泡绿茶需要注意什么?有6个注意事项!

发布时间 : 2019-11-27
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饮用白茶需要注意什么。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“泡绿茶需要注意什么?有6个注意事项!”一文,帮助各位了解更多关于“泡绿茶需要注意什么?有6个注意事项!”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

在日常生活中,很多人喜欢喝绿茶,因为它属于未发酵的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、叶绿素等多种营养成分。尤其是夏天,喝绿茶再适合不过了。那种清新的香味让人感到惬意。但你知道绿茶如何冲泡吗?

绿茶冲泡注意事项

1、冲泡绿茶茶具的选用

绿茶冲泡后的最大特点就是茶叶条索舒展,在水中的形态富于变幻,欣赏茶叶的动态美也是茶文化的一个方面。为了更好地观察,透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选,尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶,绿茶入水后再水中舒展游动,上下翻滚,少顷便徐徐沉入水中,或直立而下,或曲折徘徊,姿态婀娜。透过玻璃杯,这一系列“绿茶舞”都可尽收眼底,极具情趣。

除玻璃杯以外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更宜于保温。好的白瓷光洁如玉,内盛碧绿的绿茶茶汤,能充分映衬出茶汤的清脆明亮。白瓷茶杯的不足之处是透明度不足,使人不能完整地欣赏茶叶在水中的动态变化。不管用何种茶具,器型宜小不宜大,大则水多,茶叶易老。 

2、水温的控制

冲泡绿茶最的水温在90摄氏度左右,根据冲泡茶叶及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶,因绿芽较为幼嫩,温度要低一些,大概85摄氏度左右为宜。水温太高的话不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。某些极粗老的低档绿茶可以用95摄氏度的水冲泡。以上只是大概的原则,把握原则后,还需要在冲泡时根据具体情况灵活运用,才能泡出色香味俱全的好茶。

3、冲泡绿茶的置茶量

茶叶用量直接影响茶汤浓淡,并无统一的规定,要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般而言,茶叶与水的标准比例以1:50为宜,及1克茶叶用50毫升左右的水。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇,尤其适于细嫩度高的名优绿茶。刚开始可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。如果喜浓饮者,可略多添茶;喜淡饮者可以少加茶。比例严重失调的话,很容易失去绿茶特有的香气和细腻口感,而且还会味道苦涩,影响品饮。

4、绿茶的冲泡三法

(1)上投法:上投法是一次性向茶杯中注足热水,待水温适宜时投放茶叶,多适用于细嫩炒青绿茶,如特级龙井、碧螺春、信阳毛尖,细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可80摄氏度时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度比较大,不是很方便。

(2)中投法:中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶,可以彻底降低水温,避免茶的苦涩;茶叶的上下浮动姿态也最为持久,但是茶汤滋味不及上投法。

(3)下投法:下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,让后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

5、绿茶的冲泡时间

冲泡品饮绿茶,以前三次冲泡为最佳,至第三泡以后,滋味已经开始变淡。首先用水烫杯,起到温杯和洁杯的作用。然后注水半杯即可,此为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更为清香可口,较高的杯温已隐隐烘出茶香,再浸泡一分半钟,即可品茶。冲泡好的绿茶应在3-6分钟内饮用完毕,不可久放,放置超过6分钟后,口感已经变差,失去了绿茶的鲜爽。

6、适时的续水

品茶时,当饮者茶杯中只剩下1/3左右茶汤时,就该续水了。续水前应将上次侯汤时未用尽的温水倒掉,重新注入开水。温度高一些的水才能保证续水后茶汤的温度仍在90摄氏度左右,同时也保证了第二泡的浓度,达到最佳冲泡效果。一般每杯茶可续水两次,也可按个人口味,酌情处理。尤其在以茶待客的时候,一定要视客人的需求而定。

上述内容就大致介绍到这里,虽然说喝绿茶对身体有好处,但是要注意适量饮用。其次,由于绿茶偏寒性,因此本身就是寒性体质的人建议少喝或者不喝绿茶。

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绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么


绿茶是中国六大名茶之一,它口感清香,色泽碧绿,饮用以后能提神醒脑,也能预防癌症,很多人都喜欢饮用它。不过绿茶虽好,平时冲泡时却有一些需要注意的地方,如果不注意,冲泡出的绿茶,味道和营养就会大打折扣。那么冲泡绿茶要注意些什么呢?

绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么

1、冲泡绿茶不能太浓

平时冲泡绿茶时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出绿茶太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。

2、绿茶一泡不能饮用

绿茶冲泡时,冲泡出的第一杯茶汤,是不能饮用,应该把它倒掉,这时人们常说的洗茶,这样做可以把绿茶表面残留的有害物质清洗掉,人们再饮用也会更安全,另外平时在空腹的情况下,也不适合饮用绿茶,不然会引发腹泻或者腹痛等不良症状。

3、冲泡绿茶水温要得当

平时冲泡绿茶时,水温要得当,不是水温越高越好,绿茶的茶叶比较嫩,应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡,如果是冲泡绿茶粉的话,水温需要控制在四十到六十度之间,如果用沸水冲泡,会让绿茶营养成分大量流失,人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。

泡茶注意事项:冲泡黄山毛峰要注意什么


黄山毛峰是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳,品质风味独特,倍受欢迎,但是在冲泡黄山毛峰是要注意茶的比例,水温,时间,次数的,下面详细介绍冲泡黄山毛峰要注意什么。

泡黄山毛峰-比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

泡黄山毛峰-水温 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

泡黄山毛峰-时间 一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

泡黄山毛峰-次数 一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

以上就是对冲泡黄山毛峰要注意什么,怎样泡黄山毛峰的介绍,希望对大家了解冲泡黄山毛峰要注意什么有所帮助。

绿茶毛尖怎么泡?需要注意什么


毛尖是茶叶的一种,属于绿茶绿茶类,颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,是一种特别好的茶叶,那大家知道绿茶怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

冲泡方式

1、准备好茶叶,备好茶具和冲泡水源,做好泡茶前准备。

2、把水倒入随手泡,插入电源加热,直到把水烧开。

3、把烧开的水,倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具,然后把水倒掉。

4、放入5克毛尖茶叶,等开水凉至75度左右,倒入茶壶至七分满。

5、半分钟后,倒出茶汤至公道杯,分至品茗杯开始饮用。

6、茶汤饮至1/3后,继续加入热水冲泡,然后倒出茶汤。

冲泡注意事项

1、冲泡水温

毛尖平时冲泡时水的温度很重要,它是一种很鲜嫩的茶叶,不能用沸水直接冲泡,不然会使冲泡出的茶汤变黄,而且茶芽也无法直立在,就是会让毛尖茶中的营养成分大量流失,它的清香和鲜爽味都会减弱,冲泡毛尖最适合的水温是85度到90度之间。

2、茶叶与水的比例

冲泡毛尖茶时,茶叶与水的比例也很重要,正常情况下是每克茶泡50到60毫升水最合适,平时大家用200毫升左右的茶杯放三克左右的茶叶,冲入150毫升左右的开水就可以,冲泡毛尖时水不宜冲得过满在茶杯的七八成满出就可以。

3、冲泡时间的长短

平时冲泡毛尖时也要掌握好泡茶的时间,毛尖茶,在冲入开水以后,最先从茶中析出的是维生素和氨基酸以及咖啡碱,它冲泡三分钟左右,茶汤已经具有鲜爽醇和的口感,这时品饮最合适,如果冲泡时间太长,茶多酚就会陆续析出到水中,这时茶汤的鲜爽味就会减少,苦涩味就会加重。另外,毛尖茶的冲泡次数也有讲究,它的耐泡性比较差,一次投入的茶叶可以反复冲泡4到5次就可以。

以上就是冲泡毛尖绿茶的方法,总的来说,毛尖绿茶是一种特别细嫩的茶叶,所以在冲泡的时候大家一定要掌握好冲泡的时间、水温及其方式,要是冲泡不好会影响口感的喔!

常喝绿茶需要注意什么?


茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种,有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。对身体好不好?不同的茶有不同的性味和作用,和药是一样的,和其他的植物也都是一样的,经常喝绿茶的人容易患虚寒症。

先看看常饮用的这几种茶:绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶,保持了原生植物的绿色,所以绿茶都是凉性的;红色属温,所以红茶是热性的,它经过了加工;乌龙是半烘焙的茶,外边一圈都是类似于囘红茶,里面打开以后是绿色的,性质是介于囘红茶和绿茶之间,是平性的;花茶顾名思义,根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的,所以花茶根据花的不同而有不同的名称,最常见的是茉囘莉花茶,此外还有玫瑰花茶、桂花茶等。花茶是凉性还是热性,要看选的基质茶是绿茶还是红茶。

所以说到底,茶实际上还是三类,绿茶、红茶、乌龙茶。这三种茶由于他的寒热之性不一样,对人体好还是不好,要看你的体质类型。从我个人的角度来看,我觉得喝茶要适当。喝茶多了,就和吃某一种食物吃偏了是一样的。

我们可以看到很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。绿茶喝得时间长了会出现虚寒症。如果已经习惯了喝茶,建议喝乌龙茶,这也是我给自己摸索出来的。如果我一上午喝了几杯绿茶,到十一点左右就会心慌、气短、手抖。要是喝一上午红茶,嗓子又开始不舒服。最后我发现喝乌龙茶既可以满足我喝茶的要求,也没有任何不适,因为它的性质比较平和。

绿茶储放注意事项


绿茶在储放的时候要注意以下四点:

一、不要和有异味的物品放在一起

虽然在购买绿茶时用了锡袋包装,但是绿茶对外界的异味吸收得特别快,在存放的时候要单独放置。茶叶一但吸收了异味,将很难去除。特别是一些味道浓郁的果汁或调味料更要注意,切勿放在一起。

二、防止茶叶受潮

打开茶叶饮用后,要将封口封好。将茶叶袋内的空气轻轻挤出来,再将开封的袋口重叠卷起,用回形针将袋口封好。如果存放在冰箱里的绿茶没有将袋口封好,很容易进入水分。茶叶吸收水分后受潮,新鲜度下降,直接影响到茶的口感。

三、不要让阳光直射茶叶

阳光直射茶叶时,茶叶也在直接吸收阳光味道。太阳的温度会使茶叶慢慢发酵,时间久了,茶叶会出现色泽变深,香气减退,在喝的时候有一股很浓的太阳味掩盖了茶香。冲泡出来的茶汤会出现色泽黄绿,入口时滋味不香醇。

四、不要将茶叶放在抽屉里

有的茶友会将买回来的茶叶放在抽屉里。日常生活中抽屉经常会放很多物品,不同的物品都会留下不同的味道,特别是木制抽屉,茶叶会吸收抽屉的木香。所以茶叶放置在抽屉里时间久了,再取出一闻,香气全没有了。一喝,也没有了味道。

云雾绿茶怎么泡?冲泡云雾绿茶需要注意什么?


云雾茶属绿茶类名茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,那大家知道云雾绿茶怎么泡吗?具体如下!

云雾绿茶怎么泡

1、烫杯

云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、准备茶叶

大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、投茶

加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、注水

水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、冲泡

像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

云雾绿茶的冲泡技巧

1、温茶具很重要

云雾茶在冲泡时与其他绿茶的冲泡方法相似,在冲泡以前,应该先用80到90度的开水,把茶具冲烫一遍,然后再向茶杯中注入1/2的开水,然后才能把准备好的云雾茶放到水中。

2、慢饮

云雾茶在接触开水会慢慢舒展,等它的茶叶变成新也行以后,再次加入开水,这时茶杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色,茶叶在水中像朵朵茶花,特别漂亮,30秒以后把茶汤取出,慢慢品饮,等茶堂余下1/4时就要及时续水。

3、水温

云雾茶在冲泡时,水温十分重要,它的水温必须控制在80到90度之间,如果水温过高,会把茶叶烫伤,很难泡出它的诱人滋味。另外一次放入的云雾茶能反复冲泡四到五次,每一泡的茶汤滋味都会略有不同,大家可以细细品味。

4、茶具

云雾茶在冲泡时最好选择透明的玻璃茶具,自己饮用时可以用透明的玻璃杯,多人饮用时可以使用透明的玻璃壶,这样方便人们观赏茶叶在冲泡中慢慢伸展的样子,可以让人们看到云雾茶的优美身姿。

5、冲泡次数

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。

6、冲泡方法

因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。

云雾绿茶的特点

庐山云雾茶是绿茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶诞生于汉朝,最早是一种野生茶。由于受庐山凉爽多雾的气候和日光直射时间短等条件影响,风味较为独特,非常的醇甘耐泡。

庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

综上所述,云雾绿茶是绿茶中相对来说比较耐泡的茶叶,所以建议大家在冲泡云雾绿茶的过程中一定要谨慎,且在冲泡云雾绿茶之前一定要合理的了解云雾绿茶的冲泡方法!

绿茶水洗脸有什么作用?注意事项


在我们的身板,想必很多的人都喜欢用茶叶水洗脸,因为茶叶是一种营养价值非常高的茶叶,用茶叶水洗脸可以让茶叶的营养价值得到最好的体现,那绿茶水洗脸有什么作用呢?具体如下!

绿茶水洗脸的好处

1、防辐射

茶叶中的茶多酚物质对脸部非常有好处,能为你防止皮肤衰老以及抗氧化。同时茶叶水还能抗辐射,非常适合长期面对电脑的女性朋友,同时还能抑制皮肤的色素沉着。所以建议经常对着电脑工作的朋友们,可以多用茶叶水洗脸,还能缓解皮肤干燥呢。而说到茶多酚物质最丰富的茶叶要数普洱茶了,朋友们可以多用普洱茶洗脸。

2、美白皮肤

一般用茶叶水洗脸或洗澡都很有好处,而最好的也是用普洱茶了,能使肌肤柔软润滑有光泽。如果你皮肤比较黑的话,那么就可以判断你的身体是偏向弱酸的。而碱性是很能使皮肤美白的,这时候如果用茶叶水洗脸的话最好用冷茶水,轻轻拍打皮肤使皮肤吸收。

3、祛斑

用茶叶水洗脸除了能美白还可以祛斑,现代女性的生活压力大,加上因为年龄的增长脸上自然也会长出一些斑点。多用茶叶水洗脸能起到祛斑作用,方法是把茶水涂到脸上并且用手轻轻拍脸,最好等待两三分钟后用清水洗干净。

4、消除黑眼圈

想要消除黑眼圈的你,用茶叶水洗脸后一定要用清水再洗一次脸。可以在前一天晚上煮好开水等到稍微凉一些后,就投茶泡茶,第二天后就用这个茶水洗脸吧。用这个茶叶水洗一次脸后,再用水反复洗半分钟后再用洗面奶洗脸,总之就按你平常的洗脸方法就可以了。把泡沫洗掉后再用温水洗第二次脸,到最后用凉水收紧一下皮肤即可。这个方法坚持每天洗一两次,每次洗上半小时以内就能达到消除黑眼圈的效果。

5、调理油性皮肤

油性皮肤其实可以用茶叶水洗脸来调和的,每天晚上用洗面奶洗脸后再用一点淡淡的茶叶水泼几次脸,这样对于油性皮肤的调理是非常有好处的。

6、缩毛孔,防止长痘

茶叶里的单宁酸对于控油有很大好处。并且单宁酸对人的副作用也比较小,收敛效果也非常明显所以想要解决痘痘以及毛孔问题,用茶叶水洗脸就是你不错的选择。

7、缓解晒伤

用茶叶水洗脸的话,能减轻晒伤带来的疼痛感以及缓解皮肤受到的伤害。因为茶叶中有着大量的茶多酚物质,能抵抗紫外线对皮肤带来的伤害。

绿茶水洗脸的注意事项

茶水洗脸后一定还要使用清水洗一次才行,头天晚上临睡前煮好一水壶开水,等到差不多凉的时候,就可以往里面放一些茶叶。第二天早上就用这个水洗脸。可以把一壶水连茶带水都倒进盆里,首先用这种水洗第一遍脸,用水反复洗半分钟,然后用洗面奶洗脸,再使用茶水把泡沫洗去,最后换二次温水洗脸。

综上所得,绿茶水洗脸的作用是非常多的,但是同时绿茶水洗脸也是要因人而异的,因为不是所有的人都适合用绿茶水来洗脸,所以一定要注意喔!

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