【www.cy316.com - 绿茶伍家台】
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“家中有老人 更应该常备绿茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“家中有老人 更应该常备绿茶”内容对大家能够有所帮助！
我们不得不承认岁月无情的事实，随着人体年老体弱，身体各项功能都开始衰退，养生更成为了刻不容缓我们必须面对的话题。靠这茶来养生，这对于老人来说适合吗?
老年人喝绿茶养生的说法靠谱吗?事实向来胜于雄辩，根据美国一项研究发现，常喝绿茶的老年一族，较之从不喝茶的老年人来说腿脚的灵敏性要灵活许多，单从这方面我们就可以得到一个肯定的结论，绿茶养生，对于老年一族来说是同样不变的真理。www.CY316.Com
小编不是一个随口就下定论的人，在本文开篇之前，我们查阅了不少专业资料，发现日本东北大学医学院做过一次实验，邀请了1.4万名年纪超过65岁的老年志愿者参与到这次庞大的研究中，其中我们发现，饮用绿茶最多的老人在三年内发生“功能性残疾”，【注：这里我们是指去商场购物、穿衣服、洗澡或者是做家务等日常接触的过程感到困难】的情况是最小的。这也能够表明，绿茶于老人是有益身心健康的饮品。
绿茶之所以有这么神奇的功效，是因为它是唯一一道不经过发酵的天然茶品，其中富含的天然成分对于人体机能来说有着潜移默化的帮助作用，所以常年坚持饮用绿茶的人，人体的各项健康指标都是很棒的。而临床医学证明，绿茶的功效不单是美容、养颜、还有防癌、防辐射、消除脂肪等。
当然老年人作为绿茶饮用的特殊群体，很多禁忌是必须要遵守的。比如说老年人饮茶不能饮用浓茶，只能饮用清淡一些的茶饮。
cy316.cOm扩展阅读
老人喝绿茶有什么好处 为什么老人都爱喝绿茶
自从茶叶被发现可以食用开始，人们就知道茶叶对身体健康是有极大帮助的。近年来，医学界的研究人员不断地发现绿茶对人体健康的好处，尤其对老年人好处尤其多，那么老人常喝绿茶有什么好处?今天小编就关于老人常喝绿茶有什么好处这个问题为大家做出相关的介绍，希望对广大朋友有所帮助。
西方社会现在对绿茶防病保健功能的兴趣越来越浓厚，关于绿茶与健康之间联系的一些最新发现远远超越了亚洲国家中流传了几千年的茶文化对绿茶作用的评价。绿茶是自然界中预防疾病最有力的天然物质之一，绿茶研究的新发现给人类祛病健身、延年益寿带来了一些希望。
绿茶能够防治多种癌症
亚洲人群中经常饮茶者的总体癌症发病率比不饮茶者明显要低。1994年上海癌症研究所的研究发现，不抽烟但经常饮绿茶者食道癌的发病率比其他人要低得多。
自那以后，科学家们一直在努力研究探索，为何常饮绿茶者患癌者少?绿茶是如何在人体中起作用的?最近几年的研究表明绿茶能有效地预防许多癌症，包括膀胱癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌、直肠癌以及胃癌等。
以上就是小编关于“老人常喝绿茶有什么好处”做出的详细的相关介绍，希望对广大喜欢品茶的朋友有所帮助，如果您对茶还有其他的疑问，可以点击网站其它相关的文章进行了解，祝您天天愉快。
绿茶含有硒吗？硒在绿茶中有什么作用
众所周知，中国非富硒茶区茶叶的平均硒含量为0.15毫克/千克。2004年，国家正式颁布了中国富硒茶标准，将富硒茶的硒含量定为0.25毫克/千克至4.00毫克/千克。因此，许多绿茶含有硒，所以让我们来详细看看它。绿茶含有硒。
绿茶含有450多种有机化合物和15多种无机矿物质，具有保健和防病的功效。此外，由于茶树生长的土壤含硒量高，茶叶中的硒含量非常丰富。生产的茶叶无污染，富含人体必需的硒，平均硒含量为1.068ppm。长期每天饮用500毫升富硒茶是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌、抗高血压、抗衰老的功效。
硒在绿茶中的作用
硒是人体必需的微量元素之一。根据医学专家的研究和测定，有40多种疾病与硒缺乏有关，如心血管疾病、癌症、贫血、糖尿病、白内障等。然而，硒具有抗癌、抗辐射、抗衰老和增强免疫力的作用。因此，富硒绿茶比普通绿茶具有更多的保健功能。
此外，富硒绿茶一般从地面上分为富硒绿茶(也称天然富硒绿茶:天然富硒食品相对稀缺和昂贵，因为适合种植的天然富硒地质层相对较少，但对人体有益，具有较强的保健功能，性价比高)，以及来自外部来源的富硒食品(也称人工有机硒食品，一般有害，不仅因为喷洒了硒相关的化学药剂，还污染了环境)。
绿茶的其他好处
1.降血脂和减肥
现代医学研究表明绿茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等。这些物质的综合作用，特别是茶多酚、儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂和胆固醇。
2、预防心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能溶解脂肪，而维生素C能促进胆固醇排泄。绿茶还含有茶肝宁，一种可以增强血管韧性的物质。如果经常喝酒，血管不容易破裂。因此，经常喝绿茶可以降低心脏病死亡的风险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性和清除自由基。因此，经常喝绿茶可以延缓衰老。
4.预防口臭
绿茶中的儿茶素能有效抑制致龋细菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣滋生细菌。因此，经常喝绿茶可以有效预防口臭。
5，改善消化不良
如果急性腹泻是由细菌引起的，可以喝绿茶来缓解消化不良症状。
6.癌症的预防
研究表明绿茶中的有机抗癌物质主要是茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要是硒、钼、锰、锗等。
7.遮光剂
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会导致皮肤产生大量过氧化物，使皮肤粗糙无弹性。如果事先使用含有儿茶素的茶，皮肤中过氧化物的含量会减少25%以上，所以喝绿茶也有防晒作用。
综上所述，硒是人体需要的主要营养物质，具有多种功效，绿茶含有大量硒，所以建议大家多喝绿茶，但喝绿茶不要盲目！
绿茶应该怎么存放？
茶叶有很强的吸附性，可以吸收空气中的水分子，含水量上升后，导致茶叶变质。想要轻松避免，首先要了解茶叶储存要点。
茶叶存放，特别是绿茶，有四个要点：温度，光线，气味，湿度。
温度
温度在5°C以下的时候，茶叶的内部化学变化将基本停止。
当然大多数茶友是没有条件买保鲜库的，不过不用担心，几斤茶叶还是很好处理的。可放入冰箱冷藏，或放冰柜冷藏，温度控制在-10℃至-18℃，若条件不允许，温度在0℃至-10℃也是可以的。
光线
茶叶储存的要点就是要尽量避免干茶发生物理、化学变化，保持新茶的品质不变。绿茶在储藏期间要尽量避开直射阳光，最好用铁罐而不要使用透明袋子包装。
气味
茶叶中含有萜烯类物质，具有很强的吸附异味能力。茶叶在这方面的功力一点也不比活性炭差，相信经常做家务的朋友会知道家里冰箱有异味了，放一点茶叶进去就可以消除。
所以，储存时一定要选择密封性好的包装，铁罐最好。
还有一个最简单易行又最低成本的办法：可以用锡箔袋装好，没有就用干净、无异味的塑料袋子（不建议用纸袋，环保但是吸潮）。用塑料封口夹封好放到铁罐里，然后用小尺寸透明胶把盖口封一遍放冰箱里。
存放茶叶的冰箱里最好不要放有异味的食物，如鱼、肉等，最好只存放茶叶，这样新鲜的绿茶就可以远离异味了。
湿度
干茶，顾名思义是干的，但是就没有一点水分吗？不是的，一般在5-7%左右。
茶叶对水分的吸附能力也是极强的，而茶叶的干燥程度决定了茶叶的香气和口感，所以茶叶的防潮很重要。
水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂，水分越多，茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。
因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止茶叶快速氧化。水分含量越低，就越能保存茶叶品质。
如何防潮，说难也难，说清楚了其实也简单。
如果防异味的时候把密封工作做好了，气味一般都进不来，毕竟水分子比气味分子大多了。所以做好防异味的工作就好，专业茶叶保鲜库的适宜相对湿度是在60%以下，听起来很悬乎，但其实就是干燥的室内湿度。
绿茶中有茶黄素吗？黄茶素的好处
茶黄素（Theaflavins，TFs）最早是由RobertsEAH发现的，指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质，由多酚类及其衍生物氧化缩合而来，黄茶素具有抗氧化、防治心血管疾病、降血脂等作用，在所有的茶叶中黄茶素含量最高的是红茶，那绿茶中有茶黄素吗？
绿茶中不含茶黄素
茶黄素是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。
茶黄素的好处
茶黄素是第一次从茶叶里找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验，验证茶黄素具有调节血脂和预防心血管疾病的功效，而无毒副作用。这一份研究报告已在国际权威医学杂志JAMA上发表。
被誉为茶叶中软黄金的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但可以与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还可以抑制人体自身胆固醇的合成。
因为茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，把其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品，需要利用专利生物技术，同时克服天然产物在功效与安全性评价和生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点，使生产科学化和规范化，才能保证茶黄素的产量和品质。
总的来说，茶黄素被誉为茶叶中“软黄金”，是茶叶发酵的产物，不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。
绿茶中有茶黄素吗？绿茶的多种营养成分
众所周知，喝茶是更好的方式之一。不同的养生茶饮料有不同的功效。绿茶比较常见，具有很高的营养价值。这对调节体质有好处。绿茶中有茶黄素吗？详情如下。绿茶的营养成分
1.茶多酚
它是茶多酚的总称，主要功能是抗氧化。
2.糖
茶含有单糖，如葡萄糖和果糖，二糖，如蔗糖和麦芽糖。
3.蛋白质
含量约为20%。但它基本上不溶于茶汤。
4.生物碱类
包括茶碱、可可碱和咖啡因。
5.维生素
维生素对身体维持正常代谢功能至关重要。茶含有十多种水溶性和脂溶性维生素。
6.氨基酸
内容不高，但种类很多。茶氨酸含量最高，其次是赖氨酸、谷氨酸和蛋氨酸，它们是人体必需的。氨基酸溶于水，这决定了茶汤的新鲜度。
7.矿物
茶含有许多人体必需的矿物质元素。
绿茶的种类
1、鲜绿茶和老绿茶
(1)鲜绿茶的外观为鲜绿色，有光泽，有浓郁的茶香气味。冲泡出来的茶汤颜色为绿色，有清香、兰花香味、成熟栗子香味等。味道甜美清爽，叶底鲜绿色明亮。
(2)老绿茶的外观呈黄色、黑色、暗淡，香气较低。例如，茶叶是通过口中吹入热空气来加热的，叶子在潮湿的地方是黄色和干燥的，带有一股寒气。冲泡好的茶汤色泽深黄色，醇厚但口感不清爽，叶底黄色且不鲜亮。
2.春茶、夏茶和秋茶
①、春茶芽叶硕壮饱满，深绿色，湿润，结紧，厚实；冲泡的茶汤味道浓郁，口感醇厚爽口，香气浓郁，叶底柔软光亮。
(2)夏茶线条粗而松，颜色混合，叶芽木质清澈。冲泡的茶汤口感涩，叶底坚硬，叶脉外露，叶为铜绿色。
(3)秋茶形状紧实而薄，丝筋多，重量轻，颜色为绿色。冲泡的茶汤色泽淡雅、口感温和、微甜、香气淡雅、叶底柔和、色泽多铜。
3.山地绿茶与和平绿茶
(1)高山绿茶色泽浓郁，色泽翠绿；冲泡出的茶汤色泽翠绿明亮，香气持久，口感浓郁，叶底光亮，叶质柔软。
(2)平绿茶形状薄、外露、淡色、黄绿色；冲泡的茶汤色泽浅、香气淡、口感醇厚、叶质硬、脉露。
综上所述，绿茶含有丰富的茶黄素，这是绿茶冲泡时茶汤呈绿色或黄绿色的主要原因，也是绿茶独特降血脂功能的体现。