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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“毛尖是什么茶 为什么毛尖茶不耐泡”一文，帮助各位了解更多关于“毛尖是什么茶 为什么毛尖茶不耐泡”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
毛尖是什么茶?以信阳毛尖为例，虽然香气芬芳清鲜，滋味非常醇和，浓淡表达得非常理想，但因取料为最嫩的芽尖，因而好的信阳毛尖，都不耐泡。而大部分的毛尖茶皆是如此，所以毛尖属于不耐泡的茶。那么好喝的茶都不耐泡?
毛尖属于绿茶中的一个品种，色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘!上好的毛尖出于清明前，经过两个季节的洗礼，长出嫩芽。此刻很受爱茶的人喜爱，而陈茶则反之，所以绿茶讲究新。
说到毛尖茶不耐泡，其实一杯绿茶冲泡几次为宜呢?日常生活中常有这样的体会，茶类不同耐泡程度不一，细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次就没茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度主要与茶叶嫩度有关。还有一个是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶味泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶，第一次冲泡浸出量，都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为 30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1─3%。
毛尖味淡不耐泡，故每次可以多投一点。以70°左右温水浸泽出汤，初泡有浓郁豆香，余之香馥渐行渐远，三泡之后便寡然无味，只有依然翻腾的芽叶在娓娓诉说着：待得山花插满头，莫问奴归处。毛尖是什么茶？就像美好的东西不長久，所以应该好好珍惜的茶。
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采花毛尖茶是什么茶
我国茶文化远近闻名，我国各地都有茶叶产出，今天小编介绍这道茶是很多人都不了解的茶，它叫着采花毛尖茶，这是一道产于我国湖北省五峰县西部的采花乡的一种茶叶。虽然这是少为人知的茶叶，但是采花毛尖茶的味道可是极好的。
采花乡全乡国土面积300平方公里，人口3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区，开发最早、规模最大、名茶最多是我乡茶叶生产的一个特色。九七年有茶叶的专家专程考察后确认：采花不仅是湖北茶叶的第一乡，而且是湖北名茶的第一乡，“楚夭茶叶第一乡”由此得名。茶叶收入己撑起乡域经济的半壁江山了，靠茶叶单项的税收就占了全县的茶叶税收的40%，占全乡的财政收入的50%了。近些年来，茶叶产业化已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩基地、联八千农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的气温、山水条件和土壤，给采花茶赐予优良的内质。乡党委、政府果断决定深度开发茶叶项目，按照大规模、高效益和大产业的要求，全力以赴实施“采龙毛尖茶叶高新技术系列开发”工程。
正是因为采花乡的自然环境得天独厚，所以才生产出来了这道滋味清爽的采花毛尖茶，爱采花毛尖茶的爱茶人士甚至会亲自跑去湖北五峰县西部的采花乡去品尝正宗的采花毛尖茶。如果你对采花毛尖茶也敢兴趣的话，不妨购买一袋采花毛尖茶来品尝一下。
采花毛尖茶怎么泡？饮用禁忌是什么
采花毛尖茶外形细秀翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘，是品质不错的绿茶饮品。不仅口感滋味佳，还具有多方面的保健功效，常饮可保健养生。那么，采花毛尖茶怎么泡？饮用禁忌是什么呢？下面一起来了解看看。
采花毛尖茶怎么泡？
取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。
茶的用量：沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
茶具：喝采花毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏采花毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。
冲泡方法流程：
第一步把适量的茶放入杯中；第二步把开水（水温可高点）倒入杯中（半杯量即可）摇晃摇晃等茶叶快要沏开时（时间不要太长），将杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。
采花毛尖茶饮用禁忌是什么？
（1）肠胃不好的少喝新鲜采花毛尖。采花毛尖茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
（2）头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。
（3）服药期间不要喝采花毛尖茶。采花毛尖茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
（4）胃寒者少喝采花毛尖茶。采花毛尖茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝采花毛尖茶。
（5）贫血之人少喝采花毛尖茶。采花毛尖茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝采花毛尖茶，以免加重贫血状况。
（6）便秘之人不能多饮用采花毛尖茶。适当饮用采花毛尖茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用采花毛尖茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
喝采花毛尖茶时要注意上述的禁忌问题，这样喝茶才能对身体有好处。采花毛尖茶是很不错的，冲泡后香气高而持久，滋味鲜爽回甘，值得细细品饮。
官庄毛尖茶是什么茶揭秘沅陵官庄毛尖
“官庄介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆时期作为贡品”。“官庄毛尖”早时为晒青绿茶，直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年“湘西王”的参谋龚石如，在官庄开了一个“西南茶叶店”，为了争夺市场，使用权力，集各地名茶艺师，改革制茶工艺，将晒青改为烘青，茶叶品质有了很大提高。又采用特制的小木盒包装，规格多样，有一两、二两、三两、四两、一斤等，木盒精美，小巧玲珑，居家旅游，携带方便，因而“官庄毛尖”爱好者甚多，销售甚广。
沅陵是一个群山环抱的山区县，沅江由西南入境，横贯境内。全县分为南北两部，江北属武陵山脉，江南属雪峰山脉，境内最高峰海拔1355米，山岭起伏，溪河如织，大小河流达460多条。官庄地处县东南，林深谷幽，云雾缭绕，气候温和，雨量丰富，土质肥沃，是优质茶的主要产地。历史上贡茶介亭毛尖就出在官庄附近的黄金坪。沅陵官庄，是我国古代从东向西，进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻，历代为兵家必争之地，索有“湘西门户”和“南天锁钥”之称。远在300余年以前，吴三桂引清兵入关，继而又与清兵相抗衡，兵驻辰龙关，与清兵在这里大开战场，殊死搏斗。1914年，爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯，曾率领革命军，凭借着雄关和广大人民的支持，英勇奋战，把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天，谷径幽回，终年云雾缭绕，土质肥沃，是茶树生长的合适环境。
官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。沅陵官庄，是我国古代从东向西，进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻，历代为兵家必争之地，索有"湘西门户"和"南天锁钥"之称。远在300余年以前，吴三桂引清兵入关，继而又与清兵相抗衡，兵驻辰龙关，与清兵在这里大开战场，殊死搏斗。1914年，爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯，曾率领革命军，凭借着雄关和广大人民的支持，英勇奋战，把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天，谷径幽回，终年云雾缭绕，土质肥沃，是茶树生长的合适环境。官庄一带产茶历史悠久。历史上的贡茶"介亭毛尖",就产于官庄附近的黄金坪。
毛尖茶什么功效
毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。
毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用。
毛尖有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，从而达到减肥的功效。
毛尖有提神的功效。毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。
毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。毛尖绿茶喝起来非常爽口，常喝对身体还具有不错的保健功效与作用。
喝毛尖茶有什么好处 毛尖茶属于什么茶
对茶叶种类不是很了解的人，可能会以为毛尖茶就是芽头采摘下来的茶叶。其实不然，毛尖茶从干茶的外形上来看是有些像芽头，但是毛尖茶并不是任何茶树的芽头采摘下来制成的茶叶。那么毛尖茶属于什么茶呢?
毛尖茶是绿茶中的一个品种。国内的毛尖茶按地域划分又可以分为信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、沩山毛尖、茅坪毛尖等品种。那么常喝毛尖茶有什么好处呢?常喝毛尖茶具有降低血压的功效，因为毛尖茶内丰富的儿茶素以及咖啡因的成分具有促进人体血管壁松弛，使人体的血管壁保持一定的弹性，消除脉管痉挛的功效。
另外，常喝毛尖茶的人也比较容易保持身材。毛尖茶中具有丰富的腺嘌呤、嘌呤碱等生物碱，这些生物碱又能与戊糖、磷酸等物质形成核甘酸。而核甘酸中的化合物对脂类物质的代谢起着重要的作用，对含氮化合物具有极妙的分解转化作用，从而帮助人体达到消脂的作用。
毛尖茶中含有大量的EGCG成分，能有效的抑制人体中促瘤剂活性，有效地防止癌细胞的生产，因此毛尖茶也具有非常强的抗癌作用。当然，喝毛尖茶的好处还远不止这些，改善消化不良、防龋齿、清口臭、抗菌、防癌、提神明目、美白、抗衰老、防皮肤病、抗辐射、增强记忆力……
黄山毛尖是什么茶 黄山毛尖茶叶有什么独特之处
黄山毛尖茶叶同西湖龙井，六安瓜片等茶叶一样，属于我国知名名茶之一。它的原产地是在安徽省黄山区，也正因此而得名。黄山毛尖茶叶属于什么茶呢?部分对茶品有研究的人可能有所了解，黄山毛尖茶叶属于绿茶的一类。
在清楚的了解了黄山毛尖茶叶是属于绿茶的一类之后，我们再来看看黄山毛尖茶叶的作用。黄山毛尖茶叶的作用有很多，下面就列举几个比较受关注的作用吧!
黄山毛尖茶叶具有减肥瘦身的作用，因为它的茶叶中所含有的特殊成分，能够在减肥方面起到一定的作用。
在杀菌抑菌方面，黄山毛尖茶也有一定的作用，在缓解由于病毒引发的腹泻方面，效果不错。能够缓解腹泻病，缓解患者的病痛。
与此同时，黄山毛尖茶叶在降血压方面也有一定效果。通过检测发现，茶叶中含有咖啡碱等元素，可以在一定程度上增加血管的直径，并且让血管具有一定的弹性。让血液更顺畅的在血管中流动。所以说，在降血压方面也具有一定的效果。
除了上述介绍的相关作用外，黄山毛尖茶叶在抗辐射，抗衰老，缓解眼疲劳等方面的作用也不错，这也是众多饮茶这争相追捧的原因之一。尽管说黄山毛尖茶叶作用多，但并不是所有人群都适合。所以选择喝什么茶，一定要根据自身的体质去决定，不能盲目的选择，以免造成不良后果。
毛尖茶是什么茶 毛尖茶要多少度的水
毛尖茶是什么茶，毛尖茶要多少度的水?前文我们提到了，毛尖是属于河南信阳比较有名的一种茶叶，同时，毛尖是属于绿茶茶类，毛尖的功效和作用等，小编也一 一的为大家介绍了，现在我们来了解毛尖要多少度的水来冲泡，在冲泡的过程中，需要注意的很多，俗话说不用热水泡茶，因为热水泡茶容易损伤营养成分，因此很多人都不会喝第一杯冲泡的茶水，那么毛尖茶要多少度的水?
毛尖茶要多少度的水?毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开，温度高了容易把绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。而且绿茶经高温泡后，水溶物浸出翻倍，特别是咖啡碱等，苦涩感增加。
毛尖是什么茶，毛尖茶要多少度的水?上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。
毛尖是什么茶，毛尖茶要多少度的水?看完上面小编为大家总结的，想必心里都清楚了吧!泡茶是一个细活，需要大家认真负责的做!做好一件事情吧!
如何泡毛尖茶毛尖茶泡法步骤
如何来泡毛尖呢？这个问题一直困扰着很多朋友吧，下面让小编给您介绍下您就会了。毛尖
信阳毛尖--历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。本文一起来看看如何泡历史名茶信阳毛尖，历史名茶信阳毛尖的具体泡法。
玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量。
如何来泡毛尖1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的
毛尖茶怎么泡 毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的代表性存在，它是一种口感鲜嫩的产品，而且这种茶叶又以产地不同，可以分为信阳毛尖和都匀毛尖等多个不同的品种，它冲泡以后汤色清流淡黄，滋味清爽回甘明显，口感特别好。但想品尝到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正确冲泡方法，也要了解它的具体特点。
毛尖茶怎么泡
1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。
3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。
毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。
毛尖茶怎么泡毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的代表性存在，它是一种口感鲜嫩的产品，而且这种茶叶又以产地不同，可以分为信阳毛尖和都匀毛尖等多个不同的品种，它冲泡以后汤色清流淡黄，滋味清爽回甘明显，口感特别好。但想品尝到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正确冲泡方法，也要了解它的具体特点。
毛尖茶怎么泡1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。
3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。
毛尖茶的特点毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。