江西庐山产什么茶 这是一个多么吓人的问题

发布时间 : 2019-11-27
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有人问我:“江西庐山产什么茶?”, 我听了一激灵。因为据我所知,庐山好像就产一种茶——庐山云雾。而如果连这个都不知道的话,我只能说你不了解江西吧。

因为正如西湖龙井是杭州的特产茶一样,庐山云雾就是江西最有名的茶了。庐山云雾早年间叫做“闻林茶”,在东汉就已闻名。而到了唐代,则更是为白居易所追寻。是文人墨客,和尚大夫求知若渴的一款好茶。

庐山云雾主要生长在江西庐山,多以含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等海拔在800米以上的茶区为主。且由于这里的气候非常,水汽蒸发较重,一年中云雾缭绕可达195天之多,所以升温迟缓,茶树生长期较长,多在谷雨后萌发,品质独特。

优质的庐山云雾,茶芽肥嫩,绿润多毫,条索紧凑,鲜香持久,经水冲泡,汤色澈明,滋味醇厚,是绿茶中的精品,茶文化里的代表。

而且,常喝庐山云雾,不仅可以怡情养性,还因其内含单宁,芳香油类和维生素等物质,可辅助消化,杀菌解毒,防止肠胃感染,减缓坏血病等,获益良多。就连朱德老元帅喝了,都不免夸赞道:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。

所以经此一番介绍,大家应该晓得江西庐山产什么茶了吧。难道连老元帅的话,你们也敢忘记了吗?(偷笑)

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江西特产:庐山云雾


庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。唐代著名诗人有诗云:庐山秀美南斗傍,屏风九叠云锦张,庐山东

庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。唐代著名诗人有诗云:;庐山秀美南斗傍,屏风九叠云锦张;,;庐山东南五老峰,青山削出金芙蓉;,把;横看成岭侧成峰,远近高低各不同;,的庐山,刻画得引人入胜。庐山的确是;匡庐奇秀甲天下。;

庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种茶,并写下了诗篇:;长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游;。庐山到宋朝已有洪州鹤岭茶,洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现,但从北宋诗人黄庭坚的诗中,隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云:;我家江南摘云腴,硙霏霏雪不如;,说明磨中碾成粉未的茶叶,因多白毫,其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代,庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中,由此可见,庐山云雾茶至少已有300余年历史了。

本世纪50年代以来,庐山雾茶得到了迅速发展,古老的茶山,日新月异。现有茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。

随着历史的前进和发展,庐山云雾茶制作方法,不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

杀青:在铁锅中进行,锅温160;180℃,投入鲜叶量为0.5公斤左右,时间约3;5分钟;杀青叶出锅后即行抖散,防止芽叶黄变。

揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。

炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶和相互摩擦,使芽叶中的茸毛坚起,白毫显露,这个过程,叫作;提毫;。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉未,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。

品质特征为:外形条索紧结重实,饱满秀丽;色泽碧嫩光滑,芽隐绿;香气芬芳、高长、锐鲜;汤色绿而透明;滋味爽快,浓醇鲜甘;叶底嫩绿微黄,鲜明,柔软舒展。

庐山云雾茶由于于品质优良,深受国内外消费者喜爱。现除供应国内的庐山,九江、南昌、山东、上海、北京、武汉等省市以及港澳台等地区外,自1971年开始,还运销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等国,深受各地的好评。

庐山云雾|江西名茶


庐山云雾|江西名茶

庐山云雾历史典故

庐山云雾产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。唐代著名诗人有诗云:“庐山秀美南斗傍,屏风九叠云锦张”,“庐山东南五老峰,青山削出金芙蓉“,把“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,的庐山,刻画得引人入胜。庐山的确是“匡庐奇秀甲天下。”

庐山种,历史悠久。远在汉朝,这里已有树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野;在白云深处,劈崖填峪,栽种树,采制叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种。唐朝时庐山已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种,并写下了诗篇:“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃园为产业,野麋林鹳是交游”。庐山到宋朝已有洪州鹤岭,洪州双井、白露、鹰爪等。这时虽然未明确地见到云雾的出现,但从北宋诗人黄庭坚的诗中,隐约可见宋时已有云雾了。诗云:“我家江南摘云腴,硙霏霏雪不如”,说明磨中碾成粉未的叶,因多白毫,其白胜于雪。看来宋时已有白毫是无疑的。到了明代,庐山云雾名称已出现在明《庐山志》中,由此可见,庐山云雾至少已有300余年历史了。

本世纪50年代以来,庐山雾得到了迅速发展,古老的山,日新月异。现有园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,叶品质最好。

庐山云雾制作工艺|工艺

随着历史的前进和发展,庐山云雾制作方法,不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

杀青:在铁锅中进行,锅温160—180℃,投入鲜叶量为0.5公斤左右,时间约3—5分钟;杀青叶出锅后即行抖散,防止芽叶黄变。

揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。

炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至叶八成干时,略加拣剔,即将叶握入手中,利用掌力将和相互摩擦,使芽叶中的茸毛坚起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将叶烘干,待叶用手捻能成粉未,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐。

庐山云雾品质特征

庐山云雾外形条索紧结重实,饱满秀丽;色泽碧嫩光滑,芽隐绿;香气芬芳、高长、锐鲜;汤色绿而透明;滋味爽快,浓醇鲜甘;叶底嫩绿微黄,鲜明,柔软舒展。

庐山云雾由于于品质优良,深受国内外消费者喜爱。现除供应国内的庐山,九江、南昌、山东、上海、北京、武汉等省市以及港澳台等地区外,自1971年开始,还运销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等国,深受各地的好评。

六安瓜片和毛尖,一个叶一个芽!


六安瓜片和毛尖,一个叶一个芽。六安瓜片是世界上唯一一个无梗的茶叶,毛尖是一芽一叶、一芽两叶茶青炒制的茶叶。

六安瓜片是无梗只有叶的茶叶

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的采摘一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

毛尖是一芽一叶、一芽两叶茶的茶叶

采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。

特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鲜叶。80年代后期,新开展的特优珍品茶,采摘更是讲究,只采芽苞。

信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完。

都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

六安瓜片和毛尖的功效

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、抗致癌

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

3、抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

4、降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

茶叶一般包含了芽和叶,六安瓜片采用的是叶,毛尖采用的是芽,不管是什么毛尖采用的都是芽。

江西庐山云雾茶价格是多少?


江西庐山云雾茶价格是多少?很多人对江西庐山云雾茶价格是多少非常想要了解一下,对于江西庐山云雾茶价格小编也是了解了很多的信息。对于江西庐山云雾茶来说,它的价格由它的品质和新鲜程度决定的。想要了解更多关于江西庐山云雾茶价格是多少,就来看看下文的内容。

江西庐山云雾茶价格是多少?喝茶有许多好处,早上上班前,喝一杯清茶,可以将睡虫赶走。工作累了,喝一杯浓茶,可以提一下神,继续工作。同时喝茶还有助于人体排出一些杂质,清清肠胃,是一个非常好的饮品。而庐山云雾茶其实是一种绿茶,一般以新鲜做买点,味道浓厚、茶水清而出名,还有茶叶泡开时候的美观,让人是非感叹,那么庐山云雾茶的价格是多少呢?我们来看一下吧。

江西庐山云雾茶价格是多少?庐山云雾茶是有名的绿茶,以生长在江西的庐山而得名。庐山云雾茶独特的品质是很大一部分原因是由于生长环境的独特而造就的。那么庐山云雾茶的生长坏境为什么独特呢?这是由于庐山云雾茶生长的地方大多是在海拔800米以上,那里由于升温较慢,所以茶树萌发在4月下旬至5月初,即谷雨后。再加上萌芽期正值雾日最多之时,所以云雾茶品质很独特。

江西庐山云雾茶价格是多少?庐山云雾茶等级分为三个。其等级分别为山上云雾、五老峰云雾、山下云雾,而山上云雾有价无市,不认识的人是根本买不到的。一般人能够买到山下云雾就不错了。

江西庐山云雾茶价格是多少?消费者们购买的一叶一芯,两叶一芯其实跟庐山云雾茶是没有什么关系的,如果能够购买到庐山当年的夏茶100-200一斤也算不错了,庐山云雾茶价格在1000左右/斤、相较去年上涨20%多。

江西庐山云雾茶价格是多少?我们可以很清楚地了解这款绿茶的价格,根据它的价格,我们可以在市场上更加合理地选择自己想要的价位。对于江西庐山云雾,想要买的朋友可以多关注一下官方网站。

碧螺春还有一个名字叫什么


碧螺春的另一个名字叫吓煞人香。

碧螺春另一个名字由来

说起它的名称之来历,这里面还有个趣味盎然的故事:碧螺春原名吓煞人香,一定会觉得这个名字怪怪的,是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间,有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂,采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了,就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香,采茶姑娘们争呼吓煞人香(吴中方言),此茶由此得名。后康熙皇帝下江南,巡抚宋荦以此茶进献,康熙帝对茶大加欣赏,但觉其名不雅,便据其采撷于碧螺峰,茶色碧绿,形曲似螺,又值于早春采撷,因此钦定茶名碧螺春。从此以后碧螺春茶就成为了历年进贡之茶中珍品。

碧螺春的产地

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

黄山产什么茶


黄山,因其独特的地理位置,盛产多种茶叶,其中以黄山毛峰、祁门红茶和太平猴魁为代表,广为人知。

黄山盛产的茶类

1. 黄山毛峰

中国极品茶,中国十大名茶之一,产于黄山。黄山毛峰外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身披白色绒毫,为别的名茶所不及。

2. 太平猴魁

中国十大名茶之一,产于黄山市黄山区。因其品质超群,人称“尖茶魁首”,冠以地名,故名“太平猴魁”。因每朵茶都是两叶抱一芽,芽长藏而不露,有“两刀夹一枪”之说。

3. 祁门红茶

中国十大名茶之一,中国著名的工夫茶。主要产地为祁门、东至、贵池、石台、默县等地。素有“茶中英豪”和“群芳最”之称。“祁门红茶”品质优异,制造工艺精湛。条索紧细,色泽乌润,汤色红艳,饮之醇和,回味隽厚。

4. 屯溪绿茶

中国传统名茶,简称“屯绿”,有“绿色黄金”之誉,是皖南地区数县绿茶的统称。因黄山辖清县和相邻县的绿茶旧日均在屯溪茶市总经销转口,故称之为“屯溪绿茶”,是黄山市大宗出口产品,也是中国炒育中出类拔革的品种。

另外,安徽省除黄山外,六安市也盛产茶叶,例如六安瓜片、霍山黄芽均产于安徽六安。

碧螺春和铁观音哪个好?一个嫩香、一个浓香!


碧螺春和铁观音都是常见而且大众喜爱度较高的两款茶叶,二者各有特点。那么,碧螺春和铁观音哪个好?它们之间有什么区别呢?

碧螺春

碧螺春,作为绿茶之中的佼佼者,已经有上千年的历史,从最早被称为“吓煞人香”,再到后来被当做进贡给皇上和后妃们品尝的贡茶,其之所以能一直被人们所爱戴,与其优美的茶色和浓郁的茶香不无关系。比较常见的是洞庭碧螺春。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

铁观音

而铁观音属于乌龙茶,铁观音既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。碧螺春铁观音的区别在我看来,可能就是发酵的程度吧。铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

碧螺春和铁观音的区别 

两者都属于名贵的茶叶,所以都经常被用来作为馈赠的佳品。大家可以跟随小编一起看下下面的解读,相信大家能够明白两者的区别所在。

铁观音和碧螺春外观区别

第一,碧螺春细小卷曲,有很多毫(通俗讲就是毛很多),条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。

第二,碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶。一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。

第三看色泽,碧螺春是绿到墨绿,铁观音是砂绿。

铁观音和碧螺春产地区别

杭州茶叶,以“碧螺春”闻名,“龙井”是碧螺春中的极品。就像福建“乌龙茶”,天下闻名,“铁观音”是乌龙茶中的极品一样。碧螺春,是绿茶,没有经过发酵过程。

乌龙茶,属半发酵茶。产于福建。福建南方,闽南一带尤为有名。台湾闽南人多,闽南文化盛行,所以台湾也盛行热衷喝乌龙茶。台湾“冻顶”,是台湾乌龙极品,在台湾,其名气相当于我们的铁观音。

铁观音和碧螺春口感区别

铁观音属于青茶,碧螺春属于绿茶,二者口感差别比较大。青茶是半发酵茶,香气比较醇厚,绵软。绿茶是炒青,保留了植物特有的清新香气,说白了有草青味。

碧螺春:嫩香清鲜,冲泡水温80度适宜,过高水温会有一种烫熟之味

铁观音:铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。

如果非要说道碧螺春好还是铁观音好?那还真是各有所爱的选择,实在是难分高下。

西湖龙井和金骏眉一个是红茶一个是绿茶


西湖龙井以及金骏眉一个是红茶一个是绿茶,咱们来理解一下!

西湖龙井

西湖龙井,属绿茶,中国十台甫茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村落四周群山,并因而患上名。具备1200多年汗青。清乾隆旅游杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按形状以及内质的优次分作1~8级。

特级西湖龙井茶扁平润滑挺直,光彩嫩绿光润,喷鼻气鲜嫩高傲,味道鲜爽甘醇,叶内幕嫩呈朵。腐败节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖同样,是人、天然、文明三者的完满结晶,是西湖地区文明的紧张载体。

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山当中。这里气象平和,雨量充分,光照漫射。泥土微酸,土层深沉,排水性好。

林木蕃昌,溪润常流。年均匀气温16℃,年降水量正在1500毫米摆布,良好的天然前提,有益于茶树的发展发育,茶芽不断萌生,采摘工夫长,整年可采30批摆布,简直是茶叶中采摘次数至多的。

金骏眉

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村落。由正山小种红茶第二十四代传承人江功臣率领团队正在传统工艺的根底上经过立异交融于2005年研制出的新种类红茶。

金骏眉之以是宝贵,是由于全程都由制茶徒弟手工制造,每一500g金骏眉需求数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山天然维护区内的平地原生态小种新颖茶芽,而后颠末一系列庞大的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步调而患上以实现。金骏眉是罕见的茶中珍品,形状粗大严密,伴随金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,出口甘爽。

金骏眉,质料采摘于天下红茶起源地、天下文明与天然双遗产地、武夷山国度级重点天然维护区内周遭565平方千米的原生态平地茶树茶芽,桐木村落位于武夷山国度级天然维护区的中心地带,桐木村落以“茶”出名于世,它是“天下红茶的起源地”。

金骏眉造型粗大而紧秀。色彩为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、新苗,条索紧结细微,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透喷鼻,杯底花果喷鼻显等没法模拟与逾越的稀贵质量。

喷鼻气出格,干茶喷鼻气幽香;热汤喷鼻气清新纯粹;温汤(45℃摆布)熟喷鼻精致;冷汤清以及幽雅,高傲耐久。不管热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、以及、醇、厚、喷鼻”的特色。连泡12次,口感依然丰满甜美,叶底伸展后,芽尖新鲜,秀挺亮丽。

以上便是对于西湖龙井以及金骏眉的引见了,经此引见,置信能让您对于它们有个大约的引见。

江西高山名茶庐山云雾茶的特征及产地


庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾茶”。庐山云雾茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。

庐山云雾茶芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵。唐代大诗人李白说:“余行天下,所游览山水甚富,俊伟诡特,鲜有能过之者,匡庐真天下之冠也。”

庐山云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。庐山云雾茶的采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,庐山云雾茶采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。庐山云雾茶经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾茶不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

相传,庐山云雾茶始于汉代,据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国后,佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集。他们攀崖登峰,种茶采茗。东晋时,庐山成为佛教的一个很重要中心,高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年,山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作,唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居,亲辟园圃,植花种庐山云雾茶。后来,明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾茶正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”

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