红茶与岩茶。
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很多人都不知道江西也有自己的独特的茶叶，这种茶叶就叫做小布岩茶，这是一种创新名茶，产自江西省宁都县小布镇。在当地，因为空气好，环境清幽，天然无污染，所以，当地是得天独厚的有机茶理想产地。小布岩茶有几大特点，比如以其原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。小布岩茶有什么饮用口感，小布岩茶有什么功效。
小布岩茶的特点
外形扁直匀整，茶芽饱满肥壮，形如雀舌;干茶色泽绿亮鲜活，白毫偶现如凝霜;内质嫩香持久，且伴自然花清香;汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净，滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。
小布岩茶的功效WWW.CY316.coM
小布岩茶是将清明前采集的新牙嫩叶经过精制加工而成，含较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、儿茶素、叶绿素等营养成分，因其产地土壤肥厚呈酸性，故小布岩茶含有的有机成分比其他茶叶要多一些。虽然属于绿茶也有一些有机茶的作用和功效。
小布岩茶的介绍就到这里，如果你想关注更多的关于“小布岩茶含绿茶的功效和作用”的介绍，要知道这种茶叶所含的茶多酚能促进血液循环，抑制细菌的发展，所以，如果想降血脂、降血压、减肥、提神、解酒醒酒、利尿，增长身体的抵抗能力建议多喝这种茶，同时夏天饮用的话有清热解渴、防辐射的功效。
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小布岩茶有什么品质特点？有哪些功效？
品质
小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。特制高档次小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。冲泡三四次滋味尚浓，香气犹存。
这种良好的品质，固然是精细的加工工艺所造成，但还与独特要求的鲜叶原料有关。小布岩茶的鲜叶，一般在3月上旬（惊蛰前后）开采，其主产品贡品级标准为一芽一叶初展，芽叶总长度3～3.5厘米；一芽一叶，朵朵匀称；芽叶肥壮完整，大小一致。无紫色芽，无破损芽，也无对夹叶、病虫叶和瘦弱叶；不采雨天叶，只采晴天收雾叶。如此考究的鲜叶，茶叶品质哪能不美。
工艺
加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主要在于“初干理条”和“提毫”。
初干理条，锅温100～60℃，在锅中用双手捞起茶坯不断抖炒，待茶条粘性降低，手捏能成团，抛之即散，达六成干时进行搓条、整形，约20分左右。茶叶出锅稍经摊凉后，降低锅温至70～50℃，将茶叶握在手中，运用双手手心的感应力，使茶条相互摩擦，把茶条外表的胶状薄膜擦破，显出白毫，称为“提毫”。此道工序是显毫的重要手段，手势灵巧，用力均匀，至白毫显露起锅。再经烘干、筛末，即可包装封藏。
功效
小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素，儿茶素等营养成分，因产地土壤肥厚呈酸性，所以小布岩茶含有的有机成分比其他茶叶要多。虽然属于绿茶也有一些有机茶的作用和功效，小布岩茶有绿茶的功效和作用，茶叶内含有的茶多酚能促进血液循环，抑制细菌的发展，增强身体的抵抗能力。抗癌症抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的功效。
评价
江西省宁都县小布几代茶人，经过多年试制，终于成功创制出别具一格的小布岩茶，是小布茶人勤劳与智慧的结晶。1982年评定为江西省八大名茶之一；1986年荣获部级优质名茶称号；1989年全省名茶评比中荣获第一名。此后曾多次荣获国际、国内各种金银嘉奖。2001年起经杭州中农质量认证中心认证为中国绿色有机茶。
小布岩茶是什么茶
小布岩茶的加工工艺是绿茶的工艺，所以它是绿茶的种类。它产于江西省赣州市的宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑。所以它是以产地来命名的茶品。
小布岩茶冲泡方法小布岩茶的每一泡均有变化，前一、二道最要紧。
一泡：
品小布岩茶，最先看的是水色是否清澈艳丽，是否呈现一种橙黄色，是否三层分明。以表面有一层“金圈”的为优。
二泡：
应重点放在小布岩茶的茶味上。茶味是否醇厚，有没有比较明显的苦涩味或者杂味，茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。许多茶客要的就是那一股“骨气”顶在嘴底厚间的感觉。
三泡：
重点在“韵”字上下功夫。茶汤在口腔中是否有新鲜感，是否有一种天然况味，是否在喉头有润滑辛爽的快感，将茶汤吞下的时候滑顺兼有气感直下，直指脾肺。小布岩茶十分讲究“岩骨”，喉韵到岩韵互为促动，杯底热香、冷香变化非常丰富。
小布岩茶的功效小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素，儿茶素等营养成分，因产地土壤肥厚呈酸性，所以小布岩茶含有的有机成分比其它茶叶要多。虽然属于绿茶也有一些有机茶的作用和功效，小布岩茶有绿茶的功效和作用，茶叶内含有的茶多酚能促进血液循环，抑制细菌的发展，增强身体的抵抗能力。抗癌症抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的功效。
小布岩茶属于绿茶吗 小布岩茶产地在哪
小布岩茶是用绿茶的工艺制作而成，属于绿茶，由于它原料鲜嫩，芽叶肥壮，造型美观，制作工艺精巧，制出的小布岩茶内质嫩香，有兰花的香气，泡出的茶汤滋味醇厚鲜爽，回味无穷，而且经久耐泡，该茶得以闻名。
小布岩茶的产地在哪呢?它产于江西省宁都县小布镇境内的岩背脑群山之中，这里群山蜿蜒，连绵不断，云海弥漫，景色宜人。茶区每年降雨充沛，湿度大，年均日照时数达1300—1350小时，再加上土壤是酸性紫色土壤，土层深厚，有机质含量丰富，生长在这里的茶树格外茁壮，茶叶内质优良。小布岩茶的诞生凝聚了宁都县小布几代茶人的智慧和心血，制作出的小布岩茶别具一格，在省内、国内获得多项奖项。
小布岩茶的性质同绿茶，内含茶多酚，氨基酸，咖啡碱，氨基酸，叶绿素，儿茶素等营养成分，而且比其他茶叶含有的有机成分要多，既有绿茶也有有机茶的功效喝作用。茶多酚能促进血液循环，抗心脑血管疾病，抑制细菌的发展，抗衰老，抗癌症，增强身体的抵抗能力，还有降血脂血压，减肥，提神，帮助消化，清热解渴，解酒防辐射等多种功效。
小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内的岩背脑，不仅属于绿茶，而且有机成分比其他茶叶多，也具有有机茶的作用和功效。
小布岩茶是什么茶 小布岩茶的产地是哪里
提起小布岩茶，很多茶友都不清楚它是什么茶。这是因为小布岩茶是现代发明研制而成的一种新型茶叶，属于绿茶中的后起之秀。小布岩茶是产自宁都县小布镇的钩刀嘴峰的半山腰，这里是武夷山脉的支系，自然气候优越，所产的小布岩茶品质也格外的优异。
小布岩茶的茶场坐落在海拔800米左右的山腰上，这里的土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值在5.5~6.5之间，有机质含量丰富。小布岩茶的采摘时间不追求早，不像其它绿茶那样要求在清明前采摘，每年的清明谷雨期间才是小布岩茶开始采摘的时间，小布岩茶对于鲜叶的掌控十分严格，要选择肥厚一芽一叶初展，长3.0~3.5厘米的嫩芽进行采摘。
小布岩茶是什么茶，从小布岩茶的制作工艺中也能看出一二。茶农将采摘好的嫩芽经过杀青筛选，摊放，杀青，揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。这样制作而成的小布岩茶，芽叶肥壮，持嫩性强，而且含有的营养物质十分丰富。可见，小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成的，属于绿茶的一种。
小布岩茶的成茶外形似弯眉，显毫，条索秀丽，内质嫩香持久，带有自然的花香。冲泡后茶汤颜色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净，有绿汤绿叶的特点。小布岩茶的滋味醇厚鲜爽，回甘幽香。小布岩茶比普通的绿茶内含物质更加丰富，以经久耐泡而驰名。最重要的是，小布岩茶的价格十分的亲民，喜爱绿茶的茶友们不妨尝试一下。
小布岩茶如何冲泡 小布岩茶的岩韵
感觉茶好无非有两种，一种是自己喜欢的就是最棒的，第二就是大家说好的茶，比如最棒的：武夷山大红袍，西湖的龙井茶，等等，那么作为岩茶，小布岩茶你是否品过?小布岩茶的岩韵你是否品得出? 小布岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样，如花香、果香或带乳香、蜜香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，每泡层层依次细品。 闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和等级，其中山场气息更为高深。
小布岩茶的每一泡均有变化，前三~四道最要紧。 一泡、品小布岩茶茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;再闻其香，香要清纯无杂而幽香清透为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与飘香是否合味。 二泡、应重点放在小布岩茶的茶味上。茶味是否醇厚，有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。许多茶客就是要那一股"骨气"顶在嘴底喉间。 三泡、重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然况味，是否在喉头有润滑辛爽之快感，将茶汤吞下时滑顺兼有气感直下，直指脾肺。小布岩茶十分讲究“岩骨”，喉韵到岩韵互为促动，杯底热香、冷香变化非常丰富。
小布岩茶属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么小布岩茶属于什么茶呢？想要知道小布岩茶是什么茶，我们需要从小布岩茶的制作工艺以及小布岩茶的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从小布岩茶的制作工艺上说
小布岩茶茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从小布岩茶的特征上说
小布岩茶茶叶色泽翠绿。
冲泡好的小布岩茶茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的小布岩茶叶底嫩绿、柔软。
小布岩茶属于绿茶无论是从小布岩茶的干茶、茶汤、叶底，还是从小布岩茶茶叶的加工制作过程来说，小布岩茶都属于地地道道的绿茶。
延伸阅读：什么是绿茶？绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工序制作而成，绿茶在制作的过程中没有经过发酵程序，最大限度的保留了新鲜茶叶的天然物质。
绿茶的干茶色泽以及冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主要色调。
江西特产：小布岩茶
小布岩茶产于江西省宁都县小布乡的岩背脑。这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫；仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽
小布岩茶产于江西省宁都县小布乡的岩背脑。这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫；仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。
江西省宁都县小布林场，经过多年试制，终于成功创制了别具一格的小布岩茶。1982年定为江西省八大名茶之一；1986年荣获部级优质名茶称号。
小布岩茶以其鲜叶原料柔嫩，芽叶肥壮，制工精巧，制形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。特制手工小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮；滋味醇厚鲜爽；叶底嫩绿匀净。冲泡三四次滋味尚浓，香气犹存。这种良好的品质，固然是精细的加工工艺所造成，但还与独特要求的鲜叶原料有关。小布岩茶的鲜叶，一般在清明前后采摘，标准为一芽一叶初展，芽叶总长度3～3.5厘米；一芽一叶，朵朵匀称；芽叶肥壮完整，大小一致。无紫色芽，无破损芽，也无对夹叶、病虫叶和瘦弱叶；不采雨天叶，只采晴天收雾叶。如此考究的鲜叶，茶叶品质哪能不美。
加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主要在于;初干理条;和;提毫;。
初干理条，锅温60～100℃，在锅中用双手捞起茶坯不断抖炒，待茶条粘性降低，手捏能成团，抛之即散，达六成干时进行搓条、整形，约20分左右。茶叶出锅稍经摊凉后，降低锅温至50～70℃，将茶叶握在手中，运用双手手心的感应力，使茶条相互摩擦，把茶条外表的胶状薄膜擦破，显出白毫，称为;提毫;。此道工序是显毫的重要手段，手势灵巧，用力均匀，至白毫显露起锅。再经烘干、筛末，即可包装封藏。
小布岩茶保存方法
小布岩茶叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以小布岩茶在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么小布岩茶怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
小布岩茶叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当小布岩茶叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快小布岩茶的变质速度。
所以我们在存放小布岩茶叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
小布岩茶叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，小布岩茶叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，小布岩茶叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致小布岩茶叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么小布岩茶陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
小布岩茶的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速小布岩茶叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存小布岩茶，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
小布岩茶叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将小布岩茶放置在充满异味的环境中，会影响到小布岩茶的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
小布岩茶叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的小布岩茶汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的小布岩茶保存方法就是将小布岩茶叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。