中国绿茶的产地都在哪里 绿茶有哪些品种-

发布时间 : 2019-11-27
大叶绿茶有哪些品种 绿茶包括哪些品种 有哪些绿茶

大叶绿茶有哪些品种。

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绿茶,恐怕是中国人喝得最多的一种茶类,更有甚者,有的人只知道中国有绿茶还不知有其它的五大茶类。

按绿茶的产地来看,中国的绿茶主要分布在中国的四大茶产区。比如像浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南……都是我国绿茶的主产省份。其中有以江西、浙江和安徽所产的绿茶质量最优,产量最高。那么绿茶产地如此之多,绿茶的品种又有多少呢?

绿茶有哪些,如果按绿茶的具体名称一一来看,恐怕够出一本书的。如果按绿茶的干燥和杀青方法的不同,绿茶又可分为炒青、烘青、晒青和蒸青这4大类。

炒青:洞庭碧螺春、峨眉春语、汉家刘氏茶、金奖惠明、剑叶、南京雨花茶、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、大庸毛尖、信阳毛尖、古丈毛尖、江华毛尖、桂平西山茶、庐山云雾……

烘青:马边云雾茶、黄山毛峰、峨眉毛峰、金水翠峰、太平猴魁、天山绿茶、顾渚紫笋、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、江山绿牡丹、峡州碧峰、南糯白毫……

晒青:主要分布在广西、四川、云南、湖南、湖北、广东、贵州等省有少量生产。

蒸青:恩施玉露,另外像浙江、安徽和福建也有少量的生产。

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中国绿茶品种有哪些


中国人爱喝茶,尤其爱喝绿茶。那么绿茶到底有哪些品种呢?今天,小编就为各位茶友简单的整理一下绿茶的品种。

1、西湖龙井

西湖龙井茶,集中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。这里具有得天独厚的生态条件,气候温和、雨量充沛,年平均温度16℃,年降水量1500毫米左右,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,溪涧常流。土壤深厚,多为沙质壤土,唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”,正与优良品质的龙井茶生于砂壤土相吻合。

龙井茶区的茶树品种,芽叶柔嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种,为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。

龙井茶分13个等级,即特级1—3等和1—10级。实际上现在9、10两级已不再生产。一般特、1、2、3级为高级龙井,4—6级为中级龙井,7级以下为低级龙井。级别越低,炒制时锅温度越高,投叶量越多,炒制手势也越重。

炒制好的龙井茶极易受潮变质,必须及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法,约经0.5—1个月后,龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

高级龙井茶的色泽翠绿,外形扁平光滑,形似“碗钉”,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。

龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。

2、黄山毛峰

黄山风景区境内海拔700—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。

这里山高谷深,峰恋迭翠,溪涧遍布,森林茂密。气候温和,雨量充沛,年平均温度15—16℃,年平均降水量1800—2000毫米。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性(PH4.5—5.5),适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。

黄山毛峰分特级及1—3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等,1—3级各分两个等。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

3、洞庭碧螺春

碧螺春产于江苏县太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5—16.5℃,年降雨量1200—1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。

碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。

通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。

碧螺春分为7级,芽叶随1—7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。

4、蒙顶茶

蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之间的蒙山。蒙山位于成都平原的西部,地跨名山、雅安两县。山势巍峨,峰峦挺秀,重云积雾,古人说这里是“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜。”

蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称。采制均甚精细,品质均甚优异。其中最著名的有:雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴、龙团、凤饼等。现在一些传统名茶多数都保留了下来。其中品质最佳的如“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”,不仅供国内销售,国外亦享盛名。

5、顾渚紫笋

顾渚紫笋自唐朝广德年间开始进贡,至明朝洪武八年“罢贡”为止,前后历时600余年。唐时紫笋茶制作,以蒸气杀青,经“捣、拍、碾压”成饼茶;宋时的紫笋茶,为蒸青后,研膏、模压为龙团茶;明洪武年间罢贡龙团茶,以芽茶作贡茶,即成为烘炒类的条形散茶。

自此茶的形态大有改变,根据芽叶采摘大小,分为紫笋、旗芽、雀舌等品类,并由蒸汽杀青改为锅炒杀青。明未清初开始,紫笋茶逐渐消失。到20世纪40年代,顾渚山区的茶园大半荒芜凋落,紫笋茶亦停产失传。

70年代末为恢复紫笋名茶,浙江长兴县有关单位紧密合作,努力挖掘创新,获得可喜成果。

顾渚紫笋鲜叶极为幼嫩,标准为一芽一叶初展或一芽一叶,炒制0.5公斤干茶,芽叶多达3.6万个左右。鲜叶采回后,需经5—6小时摊放,待含水量降至72%左右、发出清香时炒制。加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透。杀青叶出锅后,进行摊凉,再入锅炒干整形,最后烘干至含水量5%左右时下烘,稍经摊凉,包装收藏。

该茶系半炒烘类型,既用锅炒,又用烘焙,因而外形紧结,又较完整。香气馥郁,汤色清澈,茶味鲜醇而回味甘甜。自1979年试制以来,历届都被评为部级或省级优质名茶。

6、桂平西山茶

西山茶产于广西省桂平县的西山。这里集名山、名泉、名寺、名茶于一地,使西山的景色更加迷人。西山茶最高山岩海拔700米左右。山中古树参天,绿林浓荫,云雾悠悠,浔江水色澄碧似锦。乳泉昌莹,冬不调,夏不溢。气候温和、雨量充沛。茶树多生长在山腰的奇峰怪石间。确是茶树生长的理想环境。

西山茶从1960年后得到很大发展,目前已从原有的零星散植发展到成片的西山风景茶园,年产量已达600公斤左右。产品畅销国内外,得到各方人士的高度赞扬。已故著名壮族诗人黄勇宗曾咏诗道:“乳泉水温西山茶,又香蜜糖又香花,天下名茶我尝过,如今只爱这一家。”

西山茶条索紧结,纤细匀整,呈龙卷状,黛绿银尖,茸毫盖锋梢,幽香持久,滋味醇和回甘鲜爽,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。经饮耐泡,尤其是采用西山乳泉烹饮更是脍炙人口,饮后齿颊留芳,耐人寻味。常饮西山茶,有健脾壮身的作用。

7、南京雨花茶

雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,现已扩大到大江南北的“三郊五县”,即雨花、栖霞、浦口3个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳等5个县。由全部手工炒制步走向机械化生产,产量达7—8吨,质量逐年提高。

雨花茶成品分特级、1—4级共五个级别。手工炒制劳动炒制劳动强度较大,功效低,每锅只能炒制250克茶。因此,近年开始进行机械化生产试验,已获得成功。

紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。最终要求达到:形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳。

8、太平猴魁

尖茶是安徽省的特产,产于太平、泾县、宁国一带。除普通尖茶外,还有太平魁尖、泾县特尖,近年宁国又创尖茶新产品——黄花云尖。太平猴魁为尖之极品,久享盛名。

太平猴魁产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带,境内最高峰凤凰尖海拔750米,为黄山山脉北麓余胜。这里依山濒水,林茂景秀,湖光山色,交融映辉。茶园多分布在25—40度的山坡上,具有得天独厚的生态环境。

这里平均温度14—15℃,年平均降水量1650—2000毫米,土壤大多为千枚岩、花岗岩风化而成的乌沙土,PH值在4.5—6.5之间,土层深厚肥沃,通气透水性好,茶树生长良好,芽肥叶壮,持嫩性强。

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展进,即可开园。其后3—4天采一批,采到立夏边停采,立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制猴魁的原料。

9、庐山云雾

庐山云雾茶产于江西省庐山。

本世纪50年代以来,庐山雾茶得到了迅速发展,古老的茶山,日新月异。现有茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。

品质特征为:外形条索紧结重实,饱满秀丽;色泽碧嫩光滑,芽隐绿;香气芬芳、高长、锐鲜;汤色绿而透明;滋味爽快,浓醇鲜甘;叶底嫩绿微黄,鲜明,柔软舒展。

10、六安瓜片

六安瓜子产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多,品质以金寨最优。

六安瓜片产区位于大别山东北麓,属淮河流域,年平均温度15℃,年平均降水量1200—1300毫米,土壤PH6.5左右,多为黄棕壤,质地疏松,土层深厚,茶园多在山坡冲谷之中,生态环境优越。

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

过去根据采制季节,分成三个品种:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节,鲜叶粗老,品质较差,称“梅片”。现在“齐山名片”分1—3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

11、惠明茶

惠明茶主要生产于赤木山区,其中以惠明寺及柘头村为主要产地。惠明寺海拔630米,柘头村海拔800米,赤木山主峰海拔1500米,峦接云霄。山上林木葱茏,云山雾海,气象变化万千。每当春秋朝夕,站在高山远眺,但见山下茫茫烟霞,经月不散,颇有“严冬常借玉为容”之感。这里土壤以酸性沙质黄壤土和香灰土为主,土质肥沃,雨量充沛。由于当地土壤气候条件特殊,在长期的生产实践中,逐渐形成了茶树本地群体品种的特点。

茶农把这里生长的茶树,分为大叶茶、竹叶茶、多芽茶、白芽茶和白茶等种。大叶茶因叶片宽大而出名,是制作惠明茶的优良品种。其次是多芽茶,就是每个叶腋间的潜伏芽能同时迸发,如肥培管理适当,其芽梢可以同时齐发并长。此茶叶略呈圆形,叶质厚实隆起,持嫩性很强,也是加工惠明茶的良好原料。

12、平水珠茶

珠茶,亦称圆茶,原产浙江省平水茶区。平水是浙江省绍兴市东南的一个集镇,过去毛茶均集中在平水加工,所以在国际市场上叫做“平水珠茶”,英译名为“Gunpowder”。

1984年初,浙江省茶叶公司绿茶贸易小组去同我国建交不久的象牙海岸洽淡贸易,在当地经商的一位印度商人,看了珠茶样品,印象甚佳。但签订合同时,却一再要求我方,品名栏只能以“中国绿茶”笼统称之,切勿显示“Gunpowder”字样,理由很简单,就是免得被当地海关误认为是一笔军火交易。因此,也成为一个茶界的笑谈。

13、径山茶

径山茶又名径山香茗,为浙江省传统历史名茶之一。

径山茶条索纤细苗秀,芽峰显露,色泽绿翠,香气清幽,滋味鲜醇,汤色嫩绿莹亮,叶底嫩匀明亮,经饮耐泡。

径山茶自1978年恢复生产以来,在省、市名茶评比会中连续三年蝉联冠军,荣获最佳名茶、全国名茶称号,并获得特别奖。目前,径山茶已初具规模,建立了名茶基地,年产量达1000公斤左右。产品销往北京、南京、上海等各大中城市,还远销日本,受到消费者高度赞赏。

14、涌溪火青

火青产于泾县涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带,其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下;盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。产区境内黄96山属黄山余脉,海拔1175米,为泾县最高峰,山势雄峭,溪流奔放,竹木苍翠,风景秀丽。涌溪河汇境内七十二条山溪,常年清泉长流。气候温和,雨量充沛,年平均温度15℃,年平均降水量1500毫米。

茶园土壤为乌沙土,土层深厚,有机质和氨磷钾含量丰富,为茶树生长创造了得天独厚的生态环境。

涌溪火青茶分1—3等,其外形颗粒腰圆,紧结重实,色泽墨绿油润,白毫隐伏,毫光显露,花香浓郁,鲜爽持久,滋味醇厚,爽口甘甜,汤色嫩绿徽黄,鲜艳明亮,叶底嫩匀,杏黄有光泽。

15、休宁松萝

松萝山位于城北约15公里,与(王郎)源山、天宝山、金佛山相望,最高峰海拔882米,茶园多分布在海拔600—700米之间,山势险峻,崖悬壁峭,松萝交映,连绵数里,风景秀丽,“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一。山上气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,土层深厚,土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土,生态环境适宜茶树生长。

松萝茶的采制技术,早在三、四百年前就达到精湛的程度。明代闻龙《茶笺》记载:“茶初摘时,须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也。炒时须一人从旁扇之,以祛热气,否则色香味俱减。予所亲试,扇者色翠,不扇色黄。炒起出铛时,置大瓷盘中,仍须急扇,令热气稍退。以手重揉之,再散入铛,文火炒干入焙。盖揉则其津上浮,点时香味易出。”现今屯绿炒制技术,就是在此规范的基础上,而发展完善的。

松萝茶的品质特点是,条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。

16、老竹大方

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区有竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。

产区境内多高山,属天目山脉,北面的清凉峰海拔为1787米,产地山峦重叠,青峰插云,岗崖纵横,溪涧网布,海拔在1300米以上的有:老竹岭头、石坑崖上、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等。群峰竟翠,涧水常流,茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中。年平均温度16℃左右,年平均降水量1800毫米,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,有机质多,生态条件十分优越。

其品质特点是,外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,色泽稍暗,满披金毫,隐伏不露;汤色清澈微黄,香气高长,有板粟香,滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮。

普通大方色泽深绿褐润似铸铁,形如竹叶,故称“铁色大方”,又叫“竹叶大方”。

17、敬亭绿雪

敬亭绿雪产地宣城县敬亭山,属黄山余脉,原名昭亭山,又名查山,风景幽雅秀丽,山上因有敬亭而得名。山高280米,两峰耸立,茶树生长在这两峰之间的阴山上,尤以一峰庵一带石缝中所产之茶品质最佳。这里崖悬壁峭,云雾笼罩,气候温润,泉水潺流,土层深厚,土质肥沃,芳草遍地,百花吐香,是名茶品质形成的良好生态环境。

敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽翠绿,身披白毫。汤色清澈明亮,香气清鲜持久,滋味醇和爽口,叶底嫩绿成朵。

18、婺源茗眉

婺源茗眉产于江西省婺海县。这里是江西省主要绿茶产区之一。特别是海拔1000余米的鄣公山,地势高峻,峰恋起伏,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,四季支雾不绝,具有栽培茶树的优越自然条件。

婺源茗眉由于茶树生长条件优越,茶树品种良好,采制精细,成茶品质甚优。外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露;内质香高,鲜浓持久;滋味鲜美爽甘醇,为其特点。

19、安化松针

安化松针产于湖南省安化县。

该茶的品质特点是,外形细直秀丽,翠绿匀整,宛如针松针;香气浓厚;滋味甜醇;茶汤清澈明亮;叶底匀嫩。

20、高桥银峰

高桥银峰是湖南省茶叶研究所于1957年创制成功的。品质优良,享誉全国。其品质特点是,外形条索紧细微卷曲,匀净,满披茸毛,色泽翠绿;香气嫩香持久;汤色清亮;滋味鲜醇;叶底嫩绿明亮。

高桥银峰的产地高桥,居于湖南长沙东郊玉皇峰下,这里山丘叠翠,河湖掩映,云雾弥漫,景色宜人。弥谷披岗的茶园,采用科学管理培育,并有丰富多彩的茶树良种,芽叶壮实,内含物质丰富。加上精湛的制茶工艺,形成了高桥银峰的独特风格。

21、午子仙毫

午子仙毫产于陕西省西乡县的午子山一带。这里位于陕西南部,汉中地区东部,北阻秦岭,南塞巴山。冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,年雨量在1000—1500毫米,茶园分布在海拔600—1200米之处,自然条件十分优越。

午子仙毫由于产自优越的自然条件,加之采制精细,形成了独特的品质。其状似兰花,色泽翠绿鲜润,白毫满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚,爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵,十分美观。

22、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县。信阳产茶已有二千多年历史,茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻,一般高达800米以上,群峦叠翠,溪流纵横,云雾多。

信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香,汤绿味浓。

23、峨眉竹叶青

该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800—1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产茶竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。用于制作竹青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。

峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

24、仙人掌茶

仙人掌茶创始于唐代湖北省当阳县玉泉山麓的玉泉寺。

1981年开始,恢复了“仙人掌茶”的试制工作,一举成功。多次被评为湖北省的优质名茶。

该茶外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露,观之令人爽目;冲泡之后,芽叶舒展,嫩绿纯净,似朵朵莲茶挺立水中,汤色嫩绿,清澈明亮;清香雅淡,沁人肺腑,滋味鲜醇爽口,初啜清淡,回味甘甜,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永。

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25、恩施玉露

湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚不崛起,它就是恩施玉恩的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛,内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富,是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。

外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润,被日本商人誉为“松针”。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。历受消费者所赞。

26、泉岗辉白

在浙江平水珠茶的主要产地嵊县东北角与上虞县紧紧相连的地方,有个叫前岗的山村。这里生产出一种盘茶卷曲,似圆非圆,辉白起霜,银毫显露的名贵绿茶,人们素称泉岗辉白。

该茶似圆非圆,特殊外形的形成,主要是在辉锅工序。茶叶在斜锅内,用双手将茶叶向锅壁徐徐推动,不停转动,茶叶随着慢慢卷成圆形。辉锅全过程约经3小时,直至茶叶盘花卷曲,辉白起霜为止。泉岗辉白为我国传统十大名茶之一。

27、天尊贡芽

天尊贡芽产于浙江省桐庐县歌舞乡。

成品形质兼美,堪称珍品。此茶冲泡后,嫩芽朵朵,状如雀舌;香气清高持久;外形亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠,汤色绿而明亮。

28、峡州碧峰

峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。

外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润;香气高而持久;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽固甘;叶底嫩绿匀齐。

29、日铸雪芽

日铸茶产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭,日铸岭下分上祝和下祝两个自然村。

日铸雪芽外形条索浑圆,紧细略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,色泽绿翠,香清鲜持久,滋味醇厚回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。

30、云峰、蟠毫

云峰与蟠毫为浙江省名茶,产于浙江省临海县的云峰山。

云峰外形挺直苗秀,色泽绿翠,内质上具有浓郁粟香,滋味鲜浓甘醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥嫩成朵。蟠毫外形别具一格,蟠花卷曲,重实,色泽银白隐翠。

31、婺州举岩

婺州举岩产于浙江省金华著名的旅游胜地双龙洞附近的鹿田村一带。

婺州举岩,茶条紧直略扁,茸毫依稀或见,色泽银翠交将辉,香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美,汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。

32、宝洪茶

莹洪茶产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺,唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成。

宝洪茶香特异,外形扁直平滑,形似杉松叶,隐毫稀见,色泽绿翠,香气高锐,味浓鲜爽,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩成朵。

33、南安石亭绿

石亭绿又名石亭茶,产于福建省南安县丰州乡的九日山和莲花峰一带。

石亭绿系炒青型绿茶,以“三绿三香”别具一格的品质风格而著称。三绿是色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿。随着采制季节的变化常伴有兰花、绿豆、杏仁三种芳香,真可谓绿翠夺目,茶香扑鼻,令人陶醉。

34、天山绿茶

天山绿茶是福建省的历史名茶,为闽东烘青绿茶的极品。

天山绿茶具有“三绿”特色,即色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿,且外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露,香似珠兰花香,芬芳鲜爽,滋味浓厚回甘,犹如新鲜橄榄,汤色清澈明亮,经泡耐饮,冲泡3—4次,茶味犹存。饮之幽香四溢,齿颊留芳,令人心旷神怡。

35、都匀毛尖

都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”,是黔南三大名茶之一。

“三绿透三黄”是毛尖茶的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。具体特点是:外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。真是雪芽芬芳都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神恰似神仙。

36、眉茶

眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黔县,歙县、江西省的婺源和浙江省的淳安、建德一带。

眉茶条索弯曲,色泽润绿,辉白起霜,恰似老人眉毛,因而得名。

37、碣滩茶

碣滩茶产于湖南省西部武陵山区沅水江畔的沅陵碣滩山区。

高档碣滩茶的品质,外形条索细紧,圆典,色泽绿润,匀净多亮。香气嫩香、持久,汤色绿亮明净,滋味醇爽、回甘,叶底嫩绿、整齐、明亮。

38、秦巴雾毫

秦巴雾毫产于陕西省汉中地区的镇巴县。

秦巴雾毫,条扁壮实,毫尚显,色油润;内质香气具有熟板粟香,浓郁持久;汤色清澈明亮;滋味醇和回甘;叶底鲜嫩明亮、成朵。

39、紫阳毛尖

紫阳毛尖产于陕西省紫阳县,是我国著名的历史名茶,早在清代就已被列入全国名茶。

该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。

40、汉水银梭

汉水银梭是陕西省南郑县近年来创制的名茶。

品质特点是:外形扁平似梭,翠绿披毫;内质香气嫩香持久并带龙香,汤色浅绿、清澈明亮,滋味鲜醇、回甘,叶底柔嫩、肥壮、黄绿匀亮。

41、狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山。

1915年遂川县茶产李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶,制成银针,参加巴拿马万国博览会,荣获国际评判委员会授予的金质奖章和奖状;1930年李玉山之孙李文龙将此茶改名为玉山名茶,送往浙赣特产联合展览会展出,荣获甲等奖状。由于二次获奖,狗牯脑所产之茶,名声大振。

42、上饶白眉

上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿茶。

白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润;香气清高;滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色。各具风格,品质皆优,总称上饶白眉。尤其是银毫,外形雪白,茶叶沏泡杯中,朵朵芽叶犹如雀舌,亭亭玉立,不仅饮后回味无穷,而且冲泡后芽叶在杯中雀跃的情景,也令人赞吸。

43、仰天绿雪

仰天绿雪产于河南省信阳地区固始县。

仰天绿雪外形条索平伏略扁、匀齐,锋苗挺秀,翠绿显毫;汤色嫩绿微黄,清澈明净;香型近似兰花香,清香持久;滋味鲜醇甘厚,回味长久;叶底嫩绿明亮。是河南省信阳地区继信阳毛尖之后的名茶新秀。

44、永川秀芽

永川秀芽,简称“川秀”。产于四川省永川县。

该茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。

45、鸠坑毛尖

鸠坑毛尖,产于浙江省淳县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。

成茶色泽绿翠,银毫披露,外形紧细,条直匀齐而秀美,雀舌芽叶硕壮,滋味醇厚、鲜爽,香气馥郁,清香扑鼻,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄成朵,富有水果香味,内含物质丰富。

46、安吉白片

安吉白片又名玉蕊茶,因色腻如脂滑如玉而得名,为浙江省名茶的后起之秀。

安吉白片的品质特点是,外形扁平挺直,显毫隐翠,香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,叶底成朵肥壮,嫩绿明亮。

47、双龙银针

双龙银针的生产地分布在景色秀丽的双龙洞、冰壶洞上的北山林场和古名茶婺州举岩产地的鹿田边。

双龙银针的品质特点是,条索紧直,形似银针,白毫显露,色绿,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘鲜,汤色黄绿清澈,叶底嫩匀、肥壮明亮。

48、开化龙顶

开化龙顶产于浙江开化县齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山、溪口乡的白云山。白云山为开化龙顶的主产区,所产龙顶茶品质最佳。

开化龙项的品质特点是,外形紧直苗秀,身披银毫,色泽绿翠,香气清高持久,并伴有幽兰清香,滋味浓醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀完整。

49、江山绿牡丹

绿牡丹产于仙霞岭北麓、浙江省江门县保安乡龙溪两侧山地,以裴家地、龙井等村所产品质最佳。

绿牡丹的品质特点是,条直似花瓣,形态自然,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底成朵,嫩嫩明亮。

50、南糯白毫

南糯白毫,因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐州勐海县的糯山而得名。

其品质特点是外形条索紧结,有锋苗,身披白毫,香气馥郁清纯,滋味浓厚醇爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。经饮耐泡。饮后口颊留芳,生津回甘。难怪人们饮后吟诗道:“雾锁干树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味在一杯中。”

【小馆语】

其实绿茶还远远不止这些,欢迎大家补充!我真是已经写的手抖了...

日照绿茶产地在哪里


日照绿茶产地在哪里?对于日照绿茶大家是最了解不过了。这款绿茶的味道好,人气高,购买日照绿茶的朋友是络绎不绝,那么日照绿茶产地在哪里呢?其实日照绿茶产地是在山东省日照市,这里的环境好,特别适合茶叶生长。

日照绿茶产地在哪里?山东日照,一个因“日出初光先照”而得名的地方;一个被联合国认定为“最适合人类居住”的地方;一个位于北纬35°的出好茶的神秘地带!

日照绿茶产地在哪里?这个城市正被越来越多的中国乃至世界的茶人所倍加关注!是60年代我国南茶北引最成功的地区,茶园面积占整个山东省的80%,日照巨峰镇的绿茶生产基地已获得欧盟有机食品认证,是江北规模最大的绿茶生产基地,被誉为“江北第一绿茶基地”!

日照绿茶产地在哪里?看到这里,我们知道,日照岚山区巨峰镇是日照绿茶的最具规模的绿茶生产基地,特别是薄家口的茶,更里厉害,但那里的日照绿茶价格也是非常的高,产地是影响日照绿茶价格的其中一个因素!

日照绿茶产地在哪里?另外,碑郭、后村、河山、莒南等也都有种植茶树,但是其内质都不如巨峰镇的鲜叶,这个是与气候、温度、土质有很大关系,这个是人为难以改变的!

日照绿茶产地在哪里?巨峰是日照绿茶产地之一,也是出精品的地方,日照绿茶直销网的绿茶就是选自巨峰的原料进行加工,更大限度的保证了日照绿茶的口感和鲜爽度!

日照绿茶产地在哪里相信大家从上文的内容就可以非常清楚地了解了,日照绿茶的营养非常丰富,含有的儿茶素和氨基酸是其他茶叶的2倍以上,茶叶的保健功效非常明显。

中国的绿茶有哪些品种?绿茶有哪些种类?


众所周知,中国是一个茶叶大国,中国优越的自然条件孕育了多种多样的绿茶品种,它们外形品貌各有不同,且因为制作的不同,所以口感也不一样,所以下面我们就一起来了解一下绿茶的品种吧!

绿茶的种类

英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶。

天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白、雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪、天尊贡芽、滩茶、双龙银针、太平猴魁、源茗茶、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭。

云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翠绿、韶峰、古劳茶、桐城小花、舒城兰花、州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龙舞茶、龟山岩绿。

无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶、新江羽绒茶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿、蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖。

十大名优绿茶

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

2、洞庭碧螺春

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

综上所述,中国是茶叶的发源地,茶叶种类非常的多,不同的茶叶种类有不同的特点,且因为种类的不同,功效也不同,所以建议大家根据自己的需要选择适合自己的茶叶种类!

婺源绿茶产地在哪里


婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直,香气馥郁,滋味醇厚,具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。婺源绿茶,江西省婺源县特产,中国国家地理标志产品。

婺源绿茶产地

江西省上饶市婺源县位于东经117°22′—118°11′,北纬29°01′—29°35′,介于海拔33米—1630米,东邻浙江省开化县,南接本省德兴、乐平两市,西毗本省浮梁县,北连安徽省休宁县。地域范围包括段莘、溪头、江湾、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清华、思口、紫阳、太白、中云、赋春、许村、珍珠山、镇头等16个乡(镇)共171个行政村,保护面积10333.3公顷。

婺源绿茶产地环境

1、土壤地貌

婺源县境内为中山、低山、丘陵三种地貌,以低山丘陵为主。产地土壤的PH值在4.5—6.5之间,90%为红黄壤,土层深厚,养分丰富,渗透性良好,是“婺源绿茶”生产的独特土壤条件。

2、水文情况

婺源县境内主要水系为乐安河,发源于鄣公山南麓,由段莘水和清华水汇合而成,较大的一级支流有赋春水、中云水、高砂水等。水库星罗棋布,有1320座水利蓄水工程,总库容量达1.524亿立方米。地下水蓄量充沛,水质较好。水利设施、天然水系和优质的地下水资源,为“婺源绿茶”生产及独特品质的形成提供了有利条件。

3、气候情况

婺源县处于中亚热带季风气候,属温暖多雨气候区中的常湿温暖气候区,气候特点是:冬冷夏热,春季与初夏多雨,盛夏炎热,伏秋干旱,四季分明,年平均气温16.7℃,最热月平均气温28℃(7月),最冷月平均气温4.6℃(1月),稳定通过10℃的年活动积温5231.9℃,全年无霜期252天,年平均降雨量1821毫米,年平均日照1868.4小时,日照率为42%,年平均辐射总量107.68千卡/平方米,相对湿度83%,这种气候条件特别适宜茶树生长发育。“婺源绿茶”一般于每年的2月或10月—12月栽种茶苗,三年后每年的3月—8月采制。

婺源县地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉所环抱,森林覆盖率近85%,“八分半山一分田,半分水路和庄园”是其地理环境的真实写照。境内地势高峻,峰峦耸立,山清水秀,土壤肥沃,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”是婺源显著的气候特点,茶树在这种环境下有利于内含物的形成,优越的地理条件和生态环境造就了婺源绿茶的高品质与独特性。

婺源绿茶等级分类

“婺源绿茶”主要产品有名茶(婺源茗眉)、级内茶。

①名茶(婺源茗眉)设:一级(贡品)、二级(珍品)、三级(精品)、四级(特级)。

②级内茶设:一级、二级、三级、四级、五级、六级。

婺源绿茶品质特性

婺源绿茶品种繁多,叶质柔软,持嫩性好,芽肥叶厚,有效成分高,质量上乘,素以“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称,宜制优质绿茶。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示,婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准,儿茶素指数为全国同类茶叶最高。

绿茶有哪些品种 中国绿茶的种类


绿茶的种类远远超出我们的想象,这样的情况导致很多人都不知道怎么选择。事实上,不同的绿茶也是有着不同的功效的,我们必须要根据我们的实际情况来选择适合我们的绿茶,这样才能让我们的健康和青春常在。那么绿茶有哪些品种?为了让我们选择更加正确,我们务必要了解清楚这个问题。

1、炒青绿茶

因为在让绿茶在风干的时候,承受着机械和一些手工方面的影响,那么就导致茶叶变成了长条形、圆柱形、扁平形。绿茶有哪些品种?炒青绿茶就是绿茶其中的一种,长炒青结束之后才能叫做称眉茶,成品的样式是珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。

2、如珍眉

绿茶有哪些品种?如珍眉也是绿茶的一种,因为外形细紧挺直,有些外形就好像女士的眉毛,颜色是润绿色,香味非常大,而且滋养的效果也非常理想,所以如珍眉也让很多人都喜爱着。

3、贡熙

贡熙也是绿茶的一种,它是长炒青里面的圆形茶叶,在精加工之后才叫做贡熙。绿茶有哪些品种?绿茶的种类极多,贡熙就是其中常见的一种,它的外形就像颗粒一样,是圆形的,而且非常均匀,香味纯正、滋味尚浓、汤色是黄绿色的。

绿茶有哪些品种?绿茶的种类非常多。您在选择绿茶种类的时候,一定要根据自己的实际情况去选择,这样才能选择到适合我们的绿茶种类。

福建绿茶品种,中国的绿茶产地


福建地势呈“依山傍海”态势,地势西北高,东南低,境内山地、丘陵面积约占全省总面积的90%;地跨闽江、晋江、九龙江、汀江四大水系,属亚热带海洋性季风气候,适宜的气候条件决定了茶叶的种植条件,所以福建是一个茶叶种植大省,下面我们就一起来了解一下福建的绿茶种类吧!

福建绿茶品种

1、石亭绿

最初为僧人所栽制。莲花峰有晋代太元丙子年(376)的“莲花茶襟”石刻,为福建最早有关茶的石刻,产茶有1600余年的历史,因莲花峰的石亭(亦名石老亭)而得名。鲜叶原料为一芽二叶。经杀青、揉捻、烘干制成。

紧结重实,银灰带绿,汤水清澈碧绿,叶底明翠嫩绿,称为“三绿”。味醇爽,香浓郁,随采制季节不同而产生类似兰花、绿豆与杏仁气味的不同香气,称“三香”。外销马来西亚、新加坡、缅甸、菲律宾等国。

2、七境堂

七境堂绿茶,亦称作七境绿茶,产于中国福建罗源县西部的七境堂。七境堂位于福建省罗源县西部。据传,当时七境堂是由程洋境、长弯境、施灞境、西竹境、延洋境、洪洋境、寿桥境等七个境(“境”当时系自然村划分的单位)的群众,募资合建的泰山庙,称为“七境堂”。七境堂生产的茶叶称为“正七境堂茶”,以七境堂生产的茶叶为主,并入部分红塔、飞竹、霍口的茶叶,称之“七境茶”。

3、斜背茶

产于福建岩江山乡斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的条形炒青绿茶。

茶树多为大叶型有性群体。经杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过捞(筛)、摊凉、再复炒、再过筛、足火制成。分特级、一级至六级。

灰绿带黄,汤色黄绿,叶底嫩绿黄亮,香高略带艾香,味醇厚,生津回甘似鲜橄榄。内销福建龙岩、厦门。广东大埔、潮州,外销新加坡。

4、天山

天山绿茶历史悠久,多制作高档花茶茶坯,属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉,地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点:条索细长袄匀整,白毫显身,具有三绿(外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿),香气浓久清高,回味生甜,浓而臾口,耐于冲泡。代表性花色品种:天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。

5、莲心茶

莲心茶,莲芯即莲子心,又称莲薏、苦薏、莲心,最早见于唐末的《食性本草》中,为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时,将莲子剥开,取出绿色胚(莲心),晒干。

莲子心营养价值非常高,我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道:“苦,寒,无毒。”由此可见,莲子心在古代已经得到人们的注意,也承认了它的药效。

中国的绿茶产地

1、西湖龙井

产地:杭州西湖

西湖龙井主要产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这里气候温和,雨量充沛,光照漫射,每年都能产出极品的西湖龙井。

2、信阳毛尖

产地:河南信阳

主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县,因为信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,也是中国十大名茶之一。

3、碧螺春

产地:江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带

碧螺春茶已有1000多年的历史,早在唐朝时就被列为贡品,其茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,引无数茶友为之折腰。

4、庐山云雾

产地:江西省九江市庐山

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,始于汉朝,在宋代时被选为贡茶。其条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

5、六安瓜片

产地:安徽六安

六安瓜片的主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗,因为形似瓜子而得名。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

综上所得,福建是我国产茶大省,每年生产出大量的优质茶叶,销往全国各地,甚至出口它国。福建不仅茶叶产量多,而且还盛产名茶,每一种茶叶的品质都非常的高,值得品鉴!

崂山绿茶产地在哪里?崂山绿茶产地环境


众所周知,崂山绿茶顾名思义原产于青岛市崂山区,崂山得天独厚的产地环境造就了崂山绿茶的宜人香韵,所以为了让大家更好的了解崂山绿茶,下面小编就给大家介绍一下吧!

崂山绿茶的产地

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。

崂山,古代又曾称牢山、劳山、鳌山等,史书各有解释,说法不一。它是山东半岛的主要山脉,崂山的主峰名为“巨峰”,又称“崂顶”,海拔1132.7米,是我国海岸线第一高峰,有着海上“第一名山”之称。它耸立在黄海之滨,高大雄伟。当地有一句古语说:“泰山虽云高,不如东海崂。”

崂山绿茶的产地环境

崂山茶区地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性。让人惊喜的是,这里的土壤和气候正适合绿茶的生长。在崂山区引种的绿茶,叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

位于青岛市的崂山区这个地方,在1959年的时候,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。崂山茶区不仅有北国小江南之称,更是中国维度最高的茶叶产区。

崂山绿茶的特点

1、外观

崂山茶芽头大,叶厚,南方茶芽头瘦小

2、茶汤

崂山茶的茶汤浓,耐冲泡,南方茶汤淡

3、味道

崂山茶由于独特的生长环境,使得冲泡后有一股豌豆的香气

4、滋味

崂山茶口感醇厚,香味持久

5、崂茶雅泡

取2克崂山绿茶,置入透明洁净的玻璃杯中。用80℃左右的水浸润20-40秒,使干茶吸涨松弛,便于内含物质的溶出。然后提壶续冲,将壶下倾接近杯口,边注水边上提,水不断流,如此冲入开水,俗称“凤凰三点头”。

总上所得,崂山绿茶是山东特产,崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特,具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征!

日照绿茶的产地在哪里有哪些特殊的地理条件


日照绿茶的产地面积很广,栽培的面积不断的拓展仍是因为日照绿茶越来越有名,这就与名人火了以后,就会有许多应付需要对付相同。本来最主要的因素仍是因为大家对日照绿茶的需要量的增加,那让我们一同来看一看日照绿茶的产地情况吧!

日照绿茶的产地:1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。尔后东港茶叶不断开展,特别是自1998年以来,日照市政府立足实践科学决策,把绿茶出产确立为农业特征经济的支柱工业进行要点扶植,努力建造“江北绿茶榜首基地”,日照绿茶工业完成了跨越式发展。

日照绿茶的产地发展:2012年,日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩,茶园面积占到全省的茶园面积半数以上,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶出产基地,产值接连六年列全省榜首,素称“北方榜首茶”。

随大家对日照绿茶有了需要以后,日照绿茶的供给量不行,所以只能拓展日照绿茶的产地土地来大面积栽培。日照绿茶这个姓名给我们的感受很天然,从这个姓名里我们我感受到茶叶接受阳光的照耀的感受,但是这样的感受是那么的舒服,大自然的所有植物都离不开阳光的抚育。

什么是日照绿茶?

日照绿茶十大品牌

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