茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶中唯一去梗去芽的片茶是什么茶”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶中唯一去梗去芽的片茶是什么茶”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。该茶取自茶枝嫩梢壮叶，叶片肉质醇厚，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好。六安瓜片的采摘方式与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠；到了近代，“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
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六安瓜片是什么茶 绿茶里唯一的片茶
六安瓜片是什么茶?相信喜爱绿茶的茶友们立刻就可以回答上来了。在古代，六安茶就是皇室才能享用的贡品，在红楼梦也曾经提及过六安茶，可见六安茶在古人心目中的分量。而且六安茶的历史十分悠久，产自安徽省的六安市，因此被称为六安瓜片。六安瓜片是什么茶呢?
六安瓜片属于绿茶，但是又不同于其他的绿茶。六安瓜片最特别的之处在哪里呢?在所有的绿茶中，六安瓜片是唯一的叶片茶。在绿茶里，只要是名优茶，都是选择茶芽来制作的，而六安瓜片却反其道而行之，采用细嫩的茶叶来制作，无芽无梗，形状像一片瓜子，这也是六安瓜片名字的由来。
六安瓜片的外形平展，冲泡开后形状像一片瓜子。六安瓜片干茶的颜色呈青绿色，在冲泡后，茶汤呈现出明亮的黄绿色，而茶底则是嫩绿色。六安瓜片的香气清高、鲜爽，口感鲜醇甘甜，绝少苦涩味。六安瓜片并不耐烫，在冲泡时最好用90度左右的开水来冲泡。
六安瓜片属于什么茶，茶友们现在都知道了吧?在绿茶里，六安瓜片的品质与名气都是名列前茅。绿茶瓜片根据采摘的时间不同，还分为提片、瓜片和梅片。在谷雨前采摘的六安瓜片称为提片，品质与营养物质都最为丰富，谷雨后采摘的六安瓜片称为瓜片，口感稍逊，而梅雨前采摘的称为梅片，口感与品质都会差一些。
喝什么茶去口气
桂花又名九里香，香味清新，将桂花蒸馏而得的“桂花露”，是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品，还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的作用。由于桂花性味辛温，因此在春季最好用性质偏凉的绿茶或乌龙茶与桂花相配，取干桂花3克，绿茶或乌龙茶5克，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
祛除口臭的茶叶推荐：1、竹叶茶
取15g鲜竹叶，9g绿茶放进砂锅中用水煎煮，每天一剂分次饮用，有清热解毒，清除口臭的作用，适用于因为湿热、肝郁引发的口臭患者，同时伴随咽喉痛者治疗效果尤其好。
2、薄荷茶
取10g薄荷，2g绿茶冲泡饮用，每天一剂分次饮用，有辛凉，行滞消积的作用，适合口臭并且有食滞腹胀患者服用。
3、莲子心绿茶
取莲子心3克、绿茶包1个，开水冲泡3份钟后饮用，每天1杯，连喝7天至症状减缓。
功效：莲子心泻胃火，绿茶清热。
4、桂花茶
制作方法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。可搭配桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、茉莉花、金盏花等。
功效：味甘和醇爽，茶香花香并茂，冷香清雅持久，是桂花茶一大特色。具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。
7、茉莉花茶
制作方法：茉莉花茶里放上生熟山楂各10克;肺热可以放鱼腥草10克;阴虚加上10克。
喝什么茶去湿气
湿气重给健康带来很大的威胁，其实和红豆薏仁茶、普洱茶等都能祛湿。
去湿气的茶叶1、红豆薏仁茶
红豆薏仁茶由赤小豆、薏仁、冬瓜、玉米须组成，具有良好的利水除湿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用，身体湿气重泡一杯这个茶真的是不错的选择 。
2、普洱茶
普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶性微凉可去火，但对肠胃的刺激性比较大，而熟茶相对要温和些，体内湿气重的，温和的普洱熟茶也是不错的选择。
3、五花茶
五花茶选用的都是清热、解暑、利湿功效的花，再加上利湿、解毒、利关节的土茯苓，健脾利水、清热、舒筋的苡米，有很好的利湿效果。
4、陈皮茯苓茶
陈皮茯苓茶有健脾利湿，而且还可以起到化痰减肥、健脾燥湿、化痰祛脂等作用。
5、竹叶茶
竹叶茶有清热、解毒、利尿之作用，加冰糖后冲泡出的茶饮气味清香，消暑、祛湿，还是很好的。
去湿气最好的方法1、喝薏米红小豆
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
2、运动排汗
运动出汗是很好的去湿气;特别是夏天不要开空调、风扇，身体里面的汗一定要出来，否则湿气太重，到了冬天肯定会得病的。
3、利用电器
好好利用身边的电器，比如电吹风，空调的除湿功能等，让自己周围的环境尽量干燥。
4、三子养亲汤
体内湿邪过重，已经引发了各种顽疾怪病，可使用“三子养亲汤”。 用炒莱菔籽、炒白芥子、炒苏子(中药店都能买到)打粉冲服。
5、汗蒸去湿
远红外线可以跟细胞产生共振，促使深层细胞运动，让微循环加快，从而排出体内的湿气、寒气。
6、用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
7、避环境的湿气
体内会产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。
恩施玉露是什么茶？是唯一的蒸青绿茶！
恩施玉露，属于绿茶类，为中国传统蒸青绿茶，而且是唯一的蒸青绿茶。恩施玉露为国家地理标志性产品，其主要产区是恩施市芭蕉乡，位于生态优越的武陵山腹地，所用茶叶鲜叶原材料主要是当地小叶种“苔子茶”和引进适制的小叶种国家良种茶。
恩施玉露茶的制作工艺
采摘
采摘恩施玉露的时候要大小相当，老嫩一般，芽长叶狭小，茶叶颜色浓绿，特别需要注意的是在晴天的商务采摘的恩施玉露品质最优
蒸青
特制蒸青灶上架一个普通饭锅，饭锅上放置特制的木质蒸青箱。蒸青时，将锅内的水充分煮沸，在这时迅速将新鲜现摘的茶叶均匀的摊在蒸青箱的蒸青屉中，最好薄摊，茶叶之间不要互相重叠。大概蒸40至50秒即可，这时候的叶片柔软平滑，水分充足，叶色呈灰绿色。
扇凉
蒸青后的茶叶留有余温，扇凉蒸青叶迅速降低叶片温度，散发水分，可以避免蒸青的高温与水汽在叶片中残留过多，时间多久导致叶片过于潮湿，影响口感。
铲头毛火
将扇凉后的青叶分为2至3克一份，放置在温度100至140度的烘焙盘上，用手迅速抖散叶片，使水分更好的蒸发。全程需要12至15分钟，抛抄至叶片颜色深谙，茶叶不粘手不成团即可。
揉捻
在焙炉上，两手团握适量茶叶，在焙炉盘上滚球，从左至右或者从右至左从始至终朝一个方向滚揉。
整形上光
俗称搓条，是使恩施玉露保持茶叶形态的重要工序之一，整个搓条过程分为两个阶段，先是悬手搓条，悬空搓起茶叶，不断地顺着一个相同的方向搓转，使茶叶呈现茶条细长状。约七分干时，进入第二阶段，炉盘搓茶。采用“搓”“搂”“端”“扎”四种手法。整个搓条过程保持“轻-重-轻”原则。
提香
用烘焙或红外线提香机进行提香，使茶叶含水量达到5%至6%时，即可下机摊凉。
拣选
提香后的产品，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。
如此负责的制作工序才能制出恩施玉露这样的经典名茶呢！
去茶渍的方法
茶渍能影响健康，可以通过陈皮、面碱等去除。茶渍别称茶垢、茶山，指因长期接触茶水淤积而成的化合物。长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌，所以应定期清洗或保持干燥。
茶渍的去除1、杯子里茶渍用水很难洗掉，在有茶渍的杯子里放上几片陈皮，加热水，泡上一晚(时间短点应该也行)，第二天一刷就没了，杯子变得非常干净。
2、最好用的是用面碱，就是超市里做面食用的小苏打粉。倒一点在想去除污渍的地方，用抹布擦擦，就会发现这是世界上最便宜最好用最安全的清洁剂~无论是去茶渍还是水池上的污渍，都很好用。试试吧，不会错的。
3、在茶壶或茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷却后冲洗，也能起到去垢作用。
4、可以往茶杯里放少许食盐，或者往茶杯里挤少许牙膏，盐和牙膏去除杯渍的效果非常好，是清洗杯渍不错的清洁剂。
5、除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
6、除瓷器上的茶垢、水渍，用榨去汁的柠檬皮，与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4～5小时，就可除去。若是咖啡壶，可以把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。
7、可将蛋壳碾碎，放入要清洗的茶壶中，然后倒入半杯醋，慢慢摇晃，再用刷子清洗即可。对于一些口部较窄、不容易清洗到底部的茶杯来说，可将碎蛋壳放入其中，加些热水与适量的洗洁精，盖上杯盖，上下摇晃，然后用清水冲洗几遍即可。
8、剩的冷饮水，如可乐，汽水等可做洗涤剂，用来清洗带有茶垢，水垢的容器，这是因为，冷饮水中的酸性物质与茶垢，水垢相遇会产生复分解反应，茶垢，水垢中的有害物质就会溶于饮料水中，因而，一般不要用带有茶垢，水垢的杯子饮用冷饮水。
9、把维生素C片掰碎,然后放到有温水的杯子搅拌,就很容易清除污垢。
茶渍的成分及危害茶垢别称茶渍、茶山，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。也就是茶叶中含有的茶多酚，和空气和水接触，极容易氧化生成茶锈，并且粘附于茶壶、茶杯的表面，特别是粗陶表面形成。
有关研究提出，茶具内壁长出的茶垢，是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物，难溶于水，慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在杯壁或壶壁上，茶垢含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，给人体造成伤害。
1. 茶垢有可能导致早衰：茶垢中含有亚硝酸盐等致癌物质，饮入消化系统后，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，生成难溶的沉淀，阻碍小肠对营养的吸收。还会使神经、胃肠等脏器受损，甚至引起人体过早衰老。
2. 茶垢中的这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱。
3. 茶垢残余的砷、镉可致癌，严重的会引起胎儿畸形，危害健康。
4. 溃疡病患者摄入茶垢后，常常可以使病况恶化。
如何去茶渍
经常饮茶留下茶渍在所难免，茶渍比较难以去除，用柠檬皮、牙膏和白醋比较容易去除。
去除茶渍的方法1、用柠檬皮。
茶渍是茶水残留在茶具表面的污垢，而柠檬皮或者是使用橘子皮等酸性的物品擦洗茶渍也能够因为酸碱的中和而帮助去除茶渍。 做法：将新鲜的橘子皮或者是柠檬皮直接擦洗杯子、茶壶，最后用清水冲洗干净即可。也可以将新鲜的橘子、柠檬榨成汁浸泡茶杯、茶壶，再清洗。
2、用牙膏。
如果是杯子上或者是茶壶上有一层厚厚的茶渍，可以使用牙膏来帮助去除茶渍。 做法：将牙膏挤出一点点到浸湿的洗碗布上，然后直接擦洗需要清洗的杯子、茶壶内壁即可。
3、用白醋。
茶渍因为是茶水残留形成的污垢是属于碱性物质的，加入食醋这种酸性物质能够帮助进行中和，从而帮助去除茶渍。 做法：在茶杯中倒入适量的食醋，使食醋和茶渍均匀的混合之后再用洗碗布擦洗即可。
茶渍的构成渍别称茶垢、茶山，指因长期接触茶水淤积而成的化合物。长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌，所以应定期清洗或保持干燥。有谣言称茶垢含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，会使人致癌。 但如果茶垢含有这类重金属，主要源于沏茶所使用的水或者茶叶、杯具本身被污染含有重金属，而非茶垢本身。
绿茶去哪里买？怎么买绿茶
绿茶别称苦茗，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的国饮。对于喜欢喝绿茶的人来说，都会遇到一个问题，那就是不知道去哪买绿茶，所以下面小编就给大家介绍一下吧！
绿茶去哪买
正常情况下，买绿茶可以去绿茶的原产地买，或者是专业的店面去买，如果是想网购的话一定要选择正宗的品牌，不同贪图小便宜，总的来说，绿茶在哪都能买，最重要的是怎么买！
怎么买绿茶
1、看颜色
凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；
2、看外形
扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
3、闻香气
香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
4、看采摘时节
绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。
5、选择白毫茶叶
绿茶通常是摘采嫩芽制成，该嫩芽经过烘焙过程，会形成白色茸毛，我们称为白毫或银毫。因此带有白毫的茶叶，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是较好的茶叶。
6、观察茶叶颜色
因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化，所以如果你购买的是散装茶叶，选购时更要注意新鲜度，新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽。
7、注意制造日期
因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。
8、了解产地
由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐，可以自己选购试喝，另外，也可选购著名产地的茶叶。
绿茶的品牌
1、八马绿茶
八马作为福建知名的茶叶品牌，是福建高新技术企业。八马茶叶历史悠久，可追溯到百年前的“信记”茶行，八马的掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，底蕴深厚。
2、中茶绿茶
中茶是中国茶叶股份有限公司，作为中国茶叶品牌的领导企业，中茶茶叶非常受消费者青睐，不论是自己买来喝还是送礼都是首选。
3、大益绿茶
大益是云南省著名商标，作为中国的老字号，大益产品非常齐全，也有普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类，大益除了是中国十大茶叶品牌，也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶叶通过欧盟国际有机认证，远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。
4、君山绿茶
君山是湖南的高新技术企业，也是中国十大茶叶品牌中的佼佼者。君山在消费者中的知名度不错，茶叶优质，不仅在国内畅销，而且还远销美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场，是行业中相当具有实力的优质茶叶品牌。
5、浙茶绿茶
浙茶是中国出口名牌，国家级重点农业龙头企业，中国领先的茶叶及茶制品制造商，中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。
综上所得，在我们的生活中，很多的地方都可以买绿茶，但是对于消费者来说不管在哪买绿茶，都要知道怎么购买绿茶，不要买假的、劣质的茶叶喔！
绿茶｜日照绿茶，中国唯一的海岸绿茶？
中国最北方的茶叶，听说是日照绿茶？那么，什么是日照绿茶呢？
日照绿茶，顾名思义就是产自于日照市的绿茶。1966年，“南茶北引”在日照市获得成功，日照市政府把茶业作为特色主导产业进行重点培植。经过了半个世纪的发展，日照已成为山东省最大的绿茶生产基地。
日照绿茶
日照绿茶属于北方茶，高纬度茶。
日照是个名副其实的绿茶城市，作为我国“南茶北引”最成功的案例，早已发展成为山东省最大的绿茶生产基地，它的绿茶种植发展和绿茶加工都有着得天独厚的优势。
日照市地处山东省的东南部，东临黄海，属暖温带湿润性季风气候，以“日出初光先照”而得名。光照充足且雨量充沛，加之境内的丘陵土壤富含有机物和微量元素，故出产的茶叶虽产量有限，但品质优良。
特殊的生长环境造就了日照绿茶独有的特点：生长周期长，口感浓郁，豆香味十足，耐冲泡等。
海岸绿茶
日照市被世界茶学家公认的，三大海岸绿茶城市之一，另外两个分别是，日本的静冈和韩国的宝城。它们共同的特点，就是临近大海，地处北纬35度左右，生产环境独特，没有污染，茶叶质量很高，又被称作为“阳光海岸绿茶”。
日照绿茶的特点是“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，是我国的高档绿茶。因为气候的原因，日照绿茶沿海过冬，茶叶生长比南方的慢，积累的营养成分较多，所以叶片较厚，茶梗较粗，所炒制的干茶外形也较为粗实，叶底柔韧性强。
而“海岸绿茶”的概念首次从地理角度诠释了日照绿茶与全国其他绿茶的区别，又通过联系静冈、宝城两个世界著名的绿茶产地，发现了新的绿茶产地共性，使得日照绿茶成为有别于国内其他绿茶的一个鲜明标志。
值得一提的是，早在2006年3月，国家质检总局就批准对日照绿茶实施地理标志产品保护，也就是说正宗的日照绿茶都是有“身份认证”的。
品质特征
根据日照绿茶的生产工艺，主要有：日照雪清、日照龙井、日照银针等。其中，最大的产量是日照市雪青(卷曲型茶)。目前茶叶以卷曲型居多，扁平次之，辅以自然形，针形和珠形。
日照绿茶的外形与南方茶相比，是不占优势的，因为日照绿茶的叶片厚，所以做形比较难。
当然了，很多人还是喜欢外形好看的茶叶。有的时候，为了减少破碎率，以及冲泡时的展开度，也有制茶师有意识地降低了揉捻的力度，这样做出来的外形就会蓬松好看一些。
冲泡后的日照绿茶叶片肥厚，脉络细密，锯齿明显，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，叶底嫩绿柔软。
虽然日照绿茶没有龙井、碧螺春名气大，但凭借“内含物质丰富、滋味鲜醇耐泡”的独特品质，在逐渐打开市场。
云雾绿茶是什么茶？云雾绿茶——绿茶中的精品！
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶，云雾茶中含有多种营养成分，是公认的健康食品之一，所以云雾绿茶得到很多人的喜欢，那云雾绿茶是什么茶呢？具体如下！
云雾绿茶属于绿茶
云雾茶属绿茶类名茶。云雾绿茶是庐山云雾茶，古称闻林茶，宋朝奉为贡茶。因为庐山的茶树生长在云雾缭绕的山腰从明代起始庐山云雾茶，至今三百年历史。
云雾绿茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
云雾绿茶的功效
1、美容、抗衰老
云雾绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。云雾绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、瘦身
云雾绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿
云雾绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、杀菌消炎
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
综上所述，云雾绿茶属于绿茶，是绿茶中的精品，外形紧细，卷曲秀丽，用开水冲泡以后汤绿味醇。加工方式与绿茶相同，所以由此也看出云雾茶属于绿茶的一种！