回忆茶 一杯茶是一篇随笔

发布时间 : 2019-11-28
一杯红茶热量 一杯香绿茶 喝一杯绿茶

一杯红茶热量。

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回忆茶

绿茶

以格调论,绿茶在红茶之上。绿茶坦荡,红茶黑茶乌龙茶泡开后统统有些阴恻恻的。

绿茶是回忆不尽的。喝过那么多绿茶,一款有一款的风致,以致回忆之际脑海空空如也。

绿茶如春梦,春梦未必无痕,也是碎片。

在敬亭山与一帮人在烟雾蒙蒙中喝敬亭绿雪,春茶刚上市,细雨中茶园的绿冒了尖。在六安喝瓜片,鸟鸣在峡谷里生长。雾长了脚,飘来飘去,从山这边到山那边。在山东烟台喝一款不知名的绿茶,陡然想起梁山泊上的好汉。喝青岛崂山绿茶,脑子里不忘蒲松龄笔下的崂山道士。在霍山喝黄芽,水里的茶绿了又黄,黄了又绿。

茶水冲了又冲,淡了又浓。淡也不是真淡,浓也并非真浓。

绿茶的好,不是喋喋不休,而是娓娓道来,从容不迫,这一点红茶黑茶青茶不及也。

红茶

回了趟乡下,到处逛了逛,田埂、河滩、山前、屋后,走了许久。十年前、二十年前的往事像碎片在聚集,渐渐清晰。青山已变,夕阳依旧,青山修了马路,盖了房子,成了林场,不复当年模样。突然想,故乡是帮人回忆的。

有些茶也是帮人回忆的,譬如红茶。几杯天柱红喝下去,童年的记忆顷刻复苏。我想起小时候在乡下的点点滴滴,老井旁的村姑,槐树下的老牛。更想起冬天清早,赖在被窝里,看着窗户发呆的辰光。入眼是糊在窗棂上的白白的纸,风吹日晒,已现出淡淡的灰黄色,白里泛黄,黄中夹灰,淡淡的,淡得让我忍不住惆怅。

窗棂上的白纸下有杯红茶,不是什么名品,是乡下最普通的粗茶。粗茶放在瓷碗里,瓷碗似乎有个裂纹。那样的瓷碗如今不见了,那样的裂纹更是不见了。

一杯红茶像是“风物志”,红茶入嘴总觉得有久违的田野之气与浩荡民风。或许和记忆有关。

一杯茶是一篇随笔,很多绿茶颇有日本随笔的味道,红茶一改日本随笔的唯美纤细,注入了民间的淳朴与厚重,弃哀艳为淡然,清雅的同时多了些许明亮。绿茶的明亮是透,红茶的明亮是殷,红殷殷,殷殷红。除此之外,红茶的明亮里还有一种惊艳的迷惘。

我喝过的红茶不多,记得名字的不到十种:滇红、祁红、天柱红、洞庭红、正山小种、金骏眉……天柱红是我乡天柱山下的一款红茶。多年没喝天柱红了,多年没去过天柱山了。

记得有个画家叫沈红茶,浙江人,一生坎坷,曾作挽联自道:“一生两足茧皮厚,老来犹然作画师。”有怅然有慨然,淡淡的,语气温文尔雅又不乏文人的骨气,像一杯上好的红茶。

红茶适宜秋天喝。几场秋雨后,一杯红茶在手,能抚平秋意渗入肌肤的战栗。渐渐地,身子慢慢晴朗。

黑茶

一杯黑茶在记忆的梦境里,是黑色的。黑也不是漆黑,说褐色更为恰当。黑茶放在铁壶里,掀开盖子瞻望片刻,乌黑黑一团,什么也看不见。

黑茶倒出来,盈盈一杯,茶汤橙红透亮,像红茶,又比红茶剔透,水路细腻,入口醇香而清润。醇香大放光芒,让人喜不自禁。

黑茶的味道质朴——不只质朴这么简单,似乎还有一种精致的粗糙。精致的粗糙该作何解,我说不好,只能意会。探究一款茶的好坏,品味之外,还得讲缘分,缘分到了,入嘴会意,会心一笑,反之则懵懂无知。

黑茶是茶叶里的青铜器,是茶叶里的《全上古三代秦汉三国六朝文》。引申来说,黑茶是上古文章,红茶是唐人传奇,绿茶是宋人小令,花茶是明清小说。过去小说地位不高,花茶地位也不高。很多江南人不喝花茶,某人不解茶味,或者茶品不高,便有人不屑嘀咕说:吃花茶的。南方好茶太多了,花茶是名不正言不顺的小妾,以致在南方喝花茶的人气短。

朋友送了我两盒黑茶,是上等雨前槠叶种。一直没去喝,总觉得喝黑茶要年纪,要境界,张岱、袁宏道、蒲松龄、鲁迅、周作人,他们适合喝黑茶。

我喜欢黑,倘或是墨团之黑更好。石涛语云“黑团团里墨团团,黑团团里天地宽”,墨团之黑好,黑茶之黑亦好。黑里乾坤,黑茶里一片天地。

白茶

福鼎的天在回忆里是那么青,青得像泡在杯底的福鼎白茶。青吗?也不一定,转眼,杯底有些淡黄了,透亮得像清晨的阳光。热水一泡,白色的茸毛浮起,叶如雀舌作嫩碧色,清香扑鼻,香气像云浮在半山腰,衬着碧海晴天。

福鼎白茶是微发酵的茶,采摘后,经过轻微程度发酵,不炒青或揉捻便直接烘干。其口感除了绿茶的恬淡、红茶的悠远、黑茶的幽深之外,还有一份澹静。喝上几口,如嚼橄榄,风流隽永。仔细品味,鲜甜,清爽。

茶叶专家说,福鼎白茶有提高免疫力和保护心血管等作用,夏天经常喝白茶,可解暑气。从福鼎回来,朋友送了我一饼白茶。那次顺便去了福建土楼,觉得自己仿佛收藏了一栋土楼。

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一杯茶,传递的是态度


下面小编为大家带来一篇《一杯茶,传递的是态度》,希望能够帮助到大家。

态度决定一切。这句话或许说得有一些绝对,但这也强调了态度的重要性。

不以物喜,不以己悲,着实很难做到。让我们对于一件悲愤的事情保持冷静的态度,无疑让我们生吃蔬菜那样,难以下咽。态度,确实重要。遇到难事,我们常会感到无助。可如果我们学会转换思维,就会看到不一样的景象。俗话说得好,上帝为你关上一扇门的时候,一定会为你留有一扇窗户。

有人说,喝茶是为了修身养性。喝茶就是喝茶,简简单单的茶叶冲泡,简简单单的拿起与放下,谈什么修身养性呢?其实,在这过程中,特别是越是细小之处越能够让我们转变自己的态度。泡一杯茶,传递给别人的是自己的态度;品一杯茶,感悟的是态度的磨砺。

对于泡茶来说,每天用心、耐心以及认真地泡茶,把每一个小小的细节做好了就是修行,这修的就是我们的态度。泡茶待客,若是带有抱怨之气,必然泡出的茶水口感是不行的,茶水的温度也是有欠缺的。接过这杯茶水,品茶者亦能从中感受到你的态度,从而郁郁不乐。

品茶,简单来说就是两个动作,拿起与放下。在这拿起与放下中,若能持有心情气和的态度,不仅自个人身心舒畅,看透世事,也能够坦诚待人,获得真诚的情谊。

泡茶,可修身养性,在于让人保持着向上的态度。一杯茶,传递的是我们的态度,值得时刻注意。

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一篇让你了解我国茶史!


我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面神农茶都为您同享我国茶简史,彻底了解我国茶历史。

1茶文化贯穿古今

1、神农时代:5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。拿来当药用。

2、西周、东周:3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。拿来当药用。

3、秦代:2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。拿来当药用。

4、汉代:

(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。

(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。

5、唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。

6、宋代:1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。拿来当药用。

7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿来当药用。

8、明代:据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。

9、清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。

10、近代:

(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展)。

(2)1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。

(3)1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

2利用茶的三个阶段

1、药用:发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一步药物专著《神农本草》中就有神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。

2、食用:从生嚼到煮食,茶叶可以和粮食一起煮茶粥,羹印,或者灼煮,捞起,加调料。今云南基诺族仍有凉拌茶菜。

3、饮用:饮用源于食用,饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮,少数民族地区有擂茶和打油茶。

3饮用茶的三个阶段

1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶叶碾成粉末,烧开水后将调料放入,再将茶粉撒入锅内。饮用时,趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去,谓之吃茶。

2、宋代点茶法:即用开水冲泡茶粉,并用茶搅拌后饮用,今日本的抹茶道就是起源于此。

3、明代泡茶法:明代改为整叶茶冲泡,为现代泡茶的开端。

4茶区分布

1、世界产茶区

中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲,各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入。

2、中国四大茶区

中国作为茶叶大国,茶区东起台湾东部海岸,西至西藏贡茶场,南至海南岛榆林海港,北到山东荣城市,包含西南、华南、江南、江北四大茶区。

(1)西南茶区

西南茶区是中国最古老的茶叶产地,包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里,也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。

(2)华南茶区

华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地,很多名茶,如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区。

(3)江南茶区

江南茶区以长江为界线,从长江抵达南岭,包括浙江、湖南、江西、安徽等地。茶树以灌木型为主,是质优高档绿茶的集中产区,如西湖龙井、碧螺春等,在中国茶区中占据着相当重要的地位。

(4)江北茶区

江北茶区从长江向北,直抵信阳,从西部的大巴山延伸到江苏北部,包括陕西南部,湖北北部,河南南部,安徽北部以及江苏北部等地区,该茶区以生产绿茶为主,茶树均为灌木型中小叶种,生产的名茶有六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖等。

人生一杯茶


人生是一段漫长的旅途,在这样的旅途中,每个人选定的方向都不一样,有人向往的是远处的风景,所以一路上总是辛苦跋涉,不敢有丝毫歇息,可是往往到了自己想到的地方之后,才发现原来那不过是海市蜃楼,回想一路,竟无丝毫所得,平白浪费了大好青春岁月。

其实很多时候,我们需要一杯茶,茶中的风景真真切切,远比我们追求的风景丰富的多,生动的多。

喜欢绿茶,握一杯绿茶在手,整个人就仿佛身处在一片盎然的原野中,远处是飘逸的云,脚下是青青的草,不远处是潺潺的溪流,空气是清新的,深呼吸,清清凉凉、酥酥软软,整个身心都醉了,于是想象着仰卧在草地上看蓝蓝的天,仿佛卧在九重云之上。

喜欢茉莉花茶,浓郁的香气总会让我想起小时候乡下的小院落,院落里有一棵茉莉花,每年香飘之时,总是自己最安静的时候,安静的看洁白的花,安静的品醉人的香,于是即便做梦,梦也是香甜的。

人生一杯茶,不要太过奢望远方的风景,身边就有值得自己珍惜的风景,比方说杯中茶的清亮以及芬芳,这份清亮和芬芳是我们人生每一个阶段都应该有的东西,这份清亮和芬芳来源于身边的风景,来源于自己的内心,把握手中杯,杯中茶,就握住了一份真实,真实的感受生活,才会从生活中收获到真正宝贵的财富。

敬你一杯茶


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生命在时,追寻你的梦想,去你想去的远方,做一个你想做的人,因为人生无常,因为生命只有一次。

我想将这句话与你共勉,我的朋友。

近日,全国各地发生了太多的不幸,有天灾,有人祸。在我们为同胞们感到惋惜的的同时,我们感受到生命的脆弱与无助。生命只有一次,我们不愿将就。

所以,请让我敬你一杯茶,我的朋友、爱人和亲人们。

人生起起伏伏,犹如大海的波浪,时而风平浪静,时而波涛汹涌,我们时常感到害怕和恐惧,幸而有你们,我的朋友们,是你们拉住了我的双手,给予我无穷的力量,一路伴我前行。让我敬你们一杯绿茶,青春里有你们,无怨无悔。无论在什么样的年纪里,你们都会如绿茶般的令我激情澎湃,心旷神怡。

人生最难得的是遇见三两知己。有人说,知己不在多,在于精。而这杯茶我要敬予我最好的闺蜜。我们曾一起欢笑,一起哭闹,曾互相嫌弃,也曾互相鼓舞。这样的缘分实属难得。让我敬你一杯花茶,温暖在手,甜蜜在心,就算是寒冬腊月,你的一句话便令寒风开出了美丽的花朵。

我们都不知道,未来和意外哪个会先到来。所以,放下心中的偏执,与亲人们一起生活。越是亲近的人们,摩擦也就越多,而血浓于水无法改变的情则是一种润滑剂。我们常常感动于陌生人的友好,却忽略了亲人无私的付出。请让我们敬他们一杯普洱茶,愿亲情如普洱般岁月愈是长久,情义越是醇厚。

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一杯新年茶


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再过几天就是元旦了,是新的一年了,如同一杯茶,经历了杀青、揉捻、翻炒、发酵等程序之后,终于迎来了收获香甜的时候。沸水入杯,茶叶飘飘扬扬,暖香随之而来,饮一杯茶,回顾过往一年的得失对错,最终让一切沉寂在杯底,怀着感恩、满足,开始憧憬下一年的开始。

茶总是无怨无悔的,在大自然的时候,自在的追求阳光雨露,即便有狂风雷电,也都坦然承受,在被采摘下来之后,开始用另外一种形式,诠释生命中的精彩。人生总是有很多精彩的,人生每一个片段,每一次感悟,甚至是每一次懊恼,每一次悔恨,都有精彩之处,当能用平常心对待这一切,当能安安静静坐下来,品味一壶茶的时候,就会时刻带着欣然的微笑,理顺这一切,接受这一切,最终感激这一切。

时间总是无情的,不知不觉就这样过去,爱美的女士们,会惶然的发现发间多了一丝两丝的白发,眼角多些皱纹,所谓岁月不饶人,但其实何须惶然呢,生命就是这样一步步走过的,要珍惜的是生命中每一个阶段的丰富多彩。走过的一年,我们一定收获了很多,一定将自身向完美的自己推进了一步,心境更加圆满,因为经历更多,所以感悟更多,因为感悟更多,所以就能看开更多,这些,正是岁月给我们的馈赠。

饮一杯茶,笑着迎接新年的到来,新的一年,一切都是欣然的,像那明前茶,彰显着无穷的活力与希望。

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相交一杯茶


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许久不曾联系的好友突然打电话,说,过来喝杯茶,新开的冷香阁,有绝品蒸青绿,可“焚香伴茗”。

好友是位才女,文风颇似简媜,总能把“柴米油盐酱醋茶”的日子过成“琴棋书画歌舞茶”的精神,尤其好茶,她给我说,这间茶馆古典,气派,一色的老花窗,有圈椅,罗汉床,香片等等,在室内焚上淡雅的越南香,在香烟袅袅中,可以烘托出一种亦真亦幻的朦胧之感,顿时便可抛却缠身俗务,忘却尘世喧嚣,沉香和茶香之气交织糅合在一起,更添茗茶之美,给人以轻松,愉悦,舒适,安详的享受,深深蛊惑了我。

于是,炎热的盛夏,放下手头的繁琐工作,独自驱车,两个小时之后,在微蒙的黄昏时分,我找见了她说的那家冷香阁。

她已等在里面,一身素雅的衣饰,云淡风轻,见我进来,起身迎过来,几声款款的问候,便坐下来。

茶室的主人是位四十来岁的女子,着装古雅,眉目端庄,举至中自有一段风流妩媚,似澹而实美,冲淡中至妙不可言,她笑眯眯地望着我们,没有言语,恰似那沉浮于碧汤中的香茗,飘逸着恬静的芳香。

待她轻柔地走出去后,我和好友开始净手,净器,净茶,两个人不说一句话,微笑着轻拿轻放。在这里,我们得以享受亲自煎茶。

茶需缓火,活火煎之。好友说,你看。她选了青白相间的茶器,我喜欢的很,拿在手里端详,青蓝色的纹饰犹如湛蓝的天空,深邃的大海,幽雅,宁静。

泡上茶,焚上香,看着蒸汽如白鹭腾空,冉冉而上,茶香四溢,沉香幽淡,沁人心肺,彼此娴静地微笑着,互望一眼,慢啜细饮,但觉齿颊留芳,妙趣横生。

是谁说过,品茶时,一人得神,二人得趣,三人得味。

喝完茶,似乎才从一场舒畅的梦境里醒来,整个饮茶的过程中,我们竟没说一句话,在清寂中注视着这被冲泡开的茶,在黄绿透亮的茶汤中旋转,沉浮,若即若离,若歌若舞,含苞欲放,绿袖缭绕,胜绝,亦奇绝,然后慢慢降落,优雅地憩静下来,终于沉积于生活的深处,影影绰绰,落落大方,好似一去不复返的青春,又似从少女成为少妇的过程。

也就一杯茶,一苦二甘三回味,三冲之后,就无须再饮,够了。

好友说,晚上琴台要传稿过来,还有两个专栏,得回去工作。于是,我们出了茶馆,在自然的“再见”声中散了,各自回去,回到各自的生活里,风吹雨打,可能好久都不曾联系,不会闲聊,但彼此间冰雪通心,改天换了电话号码,即使天涯海角也会发条短信,我是某某,仅此,再无言语。

这就是我和好友,相交一杯茶。口感温柔,分寸适中,净心明目。常常出现在平凡的一刻,无风来,也无雨,坦然相处,却兀自清新而醇厚。因此上长想,咖啡太浓,清水寡味,一杯茶恰好,不多不少,清淡相宜,正是君子之交。

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老成一杯茶


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假如以后我老了,那么我希望自己是茶,希望自己能老成一杯茶。

端起一杯茶来,茶汤清亮,这种颜色我很熟悉,是自己一个人的时候,在灯光下翻看的旧相册的颜色,相册里有很多人,很多已经不记得名字,只知道他们曾经是自己的同学,曾经在青春的大好年华里跟他们一同经历过,然后就好像一滴水融入了大海,我们不清楚他们去了哪里,他们同样或许已不记得我的存在。

或许会有一些苦涩吧,就好像杯中的茶一样,抿一口,微微的苦涩,我们总会慨叹岁月的无情,时间匆匆,总会带走很多东西,很多东西当时不觉得如何,可当数年甚至十数年过去,回首再思及那时的往事,心头总免不了有一些惆怅,一些淡淡的苦涩,像茶。

我希望自己以后老了,能成为一杯茶,不是为了茶的苦涩,而是苦涩之后慢慢升腾的欣然以及淡泊,欣然是有的,一路走到现在,一些旧的朋友消失了,可是有了新的朋友,生活中总有很多的际遇,曾经的朋友曾经的岁月,是一种际遇。往昔岁月,我们收获了成长,我们曾经与朋友们一同欢笑过,一同充实的走过一段人生,这就足够。我们正在走的路,前面依然阳光和煦。

淡泊也是有的,很多时候喜欢喝普洱茶,很老的普洱茶,已有数年的储存时间,老茶十分耐冲泡,冲泡过多少次已经不记得,不过香气依旧,继续喝下去,香气淡了,渐渐如同白水,再继续喝下去,竟又喝出一些不一样的感觉,这种感觉淡淡的,像岁月。

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安然一杯茶


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喜欢喝茶,喜欢喝茶时安然的状态。安然便是稳,稳就是不摔跟头。有一句广告词说的是,跑得快不算本事,不摔跟头才算成功。要说跑得快,我想没有人跑得过夸父,结果夸父最终力竭亡故。生活中很多时候我就好像夸父一样,盲目的追逐着一些什么,可是最终的结果是筋疲力尽,一无所获。不如安然坐下,安然饮一杯茶,将一些执着放下,试着将一切看淡一些。

人生中之所以摔跟头,在于步子走的太急,太急于追求一些或许不属于自己的东西。人生是一段漫长的旅程,要注意掌控自己的生活节奏。很多东西得之我幸,失之我命,得与失都要用平常心对待,心态不失衡步子才会稳。人生中有梦想是好事,可是如果这种梦想过于遥远,那就是海市蜃楼,为了这样的虚无缥缈拼命追逐,完全没有意义。

事实上我们的身旁就有很多值得我们珍惜的东西,把握每一个幸福瞬间,踏踏实实的生活,这样的状态才稳,梦想的追逐才有一个可靠的动力源泉。就如同很多人总向往一些高档的茶,数千元甚至上万元的茶,如果经济实力允许,这种向往自然无可厚非,可事实上很多人追求的不过是高档茶带来的虚荣罢了。很多时候,就是这样的虚荣,使我们的生活变得一团糟。

饮茶,饮一杯安然,让一切的浮躁远去,心稳在胸腔,脚落在实处,步子稳了,眼睛才会明亮,安然了,才得茶香。

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