介绍白茶。
正安白茶
历史文化
史载，东汉时期，一个名叫胤禛的年轻人在他的家乡长大，并建立了自己的家园；茶。，拜访著名的儒家大师许慎，由门鼎刁难，然后在屋檐下垫嚼& ldquo茶。，一时间，许慎的整个住宅充满了浓郁的茶香。许慎用步子量出并追溯了起源，然后邀请胤禛进入书房并把它& ldquo茶。酿造阶段的观点，但看它的样子
美丽的白叶像银针滴壶，汤色翠绿明亮，口感清新醇厚，偶尔有优雅的苦味立即流入口中。更重要的是，这激励他去批评。茶。注释，带&ldquo。香榧、茶和黑鱼。现状。茶。人物的颜色、香气和味道。后来，胤禛于公元107年回到家乡，自从茅草屋的修建和教学大厅的开放，西南地区的学校教育就开始了。胤禛被尊为& ldquo贵州文化教育的鼻祖& rdquo。
胤禛现在是贵州省峥嵘县的一员，他携带着& ldquo茶。，它流传至今是一种白茶。
自然环境
镇安县位于东经1074-10742和北纬289-2851之间。气候温和，平均15.2℃；雨量充足；年降雨量在1100-1300毫米之间；
四季不同。海拔适中，从600米到1600米；绿树成荫，全县森林覆盖率达42%以上，宜茶宜茶。正是在青山绿水之间孕育出独特而珍贵的白茶。
产品特征
正安白茶香气浓郁，清醇爽口，汤色鲜亮，嫩滑均匀，色泽鲜嫩晶莹，有香、涩、甜的味道。营养价值特别突出，氨基酸含量高达9%以上。
国家农业部茶叶质量监测中心宣布，正安白茶氨基酸含量数据为9.1%，为2 & mdash普通绿茶。3倍，比目前国内其他产地白茶中6.4%的最高氨基酸含量高2.7个百分点。
编辑推荐
中国白茶介绍
白茶是中国的特种茶之一，主销香港、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、德国等国家和地区，它以清凉解暑的药效和清幽素雅的品质风格，深受海内外人们的喜爱。闽东白茶的加工制作始于清光绪年间（187—1908年）（实际上时间可能更早），为福鼎县茶农首创。传统白茶产品有“银针”“白牡丹”“寿眉”3种花色。白等初制工序看似简单，但要制成好茶不容易。福鼎市等农总结出白茶制作工序中关键性的5个字“嫩度和气侯”。嫩度指白茶采摘一定要按标准采。气候因素决定萎凋效果，气温与白茶制作质量关系重大。福鼎茶区流行“天冷变黑，天热变化的说法。1968年，福鼎白琳茶厂在传统白茶制作基础上，应港商要求制成‘新工艺白茶”。1985年，省茶科所又开创一种名叫“白雪芽’的白茶新产品。
白茶初制工序为：鲜叶--萎凋--干燥--毛擦痕
萎凋系白茶初制的主要过程。多采取室内自然萎凋方式。技术要求与红茶制作工艺流程中的自然萎凋相同。其整个萎凋过程分开青、拼筛、拣剔3道小工序。
干燥多采用阴于（凉干）或烘干的方式。
银针白毫
又称银针、白毫银针。产于福建福鼎、政和。在清嘉庆初年（1796年），以有性茶树群体--菜茶的壮芽为原料；大约在1857年，福鼎县选出福鼎大白茶良种茶树，1885年便以福鼎大白茶的壮芽制造；大约在1880年，政和县也选出政和大白茶良种茶树，1889年开始以其壮芽制造。1891年已有外销，1912~1916年为极盛时期，1917~1921年因欧洲战争影响，销量一落千丈。1949年后，产量仅几百千克，行销港、澳地区，出口德国、美国。1982年和1986年被评为全国名茶。
一般在3月下旬至清明前采摘，标准为单芽或一芽一叶，初制有两种处理方法，一种是先剥后晒，即将真叶、鱼叶向下拗断，剥离出"茶芽"，俗称"剥针"。动作要领是轻捏、快剥、小停留。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置通风处的凉青架上或在微弱阳光下晒，不能翻动，以免茶芽受伤变红，待晒至八九成干时，再用焙笼以30℃~40℃文火慢焙至足干。如果天气好，也可日晒至全干。
另一种是先晒后剥，也称"晒毛针"。将采下来的芽叶薄摊在微弱的日光下，晒至八九成干时移入室内，用手剥去真叶和鱼叶（俗称"抽针"），然后用文火焙至足干或日晒至足干。晒针以北风晴天最好，晒场要开阔通风。精制工艺较简单，焙干后的毛针用六号或七号筛过筛（筛上为上品），再分别用手工摘去梗子（俗称银针脚），剔除叶片、杂质，筛去碎片、轻片，然后匀堆，最后用文火焙干，真热装箱，俗称"热装"。茶性寒凉，有退热、降火、解毒之功效，被视为治疗麻疹良药。
泡饮时，将约3克左右的茶叶置于沸水烫过的透明玻璃杯中，冲入沸水。刚泡时茶芽浮在水面，五六分钟后，一部分茶芽落在杯底，一部分悬浮杯中，此时茶芽上下交错，有如钟乳石，蔚为奇观。10分钟后，边品饮边观赏，意趣盎然。
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北主销港地区，也销往德国及美国等地。在欧州有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银干银针，以示名贵。
白牡丹
为历史传统名称，其产区分布在政和、建旭、松溪、福鼎等县。在国际上享有盛誉，以绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初绽而得名。
白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶椽向叶背微卷，芽叶连枝。
汤色杏黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇，长期饮用有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。
新工艺白茶
简称新白茶，乃福建为适应香港地区消费需要于1968年开拓的新产品。
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
溧阳白茶介绍
溧阳白茶简介
溧阳白茶，又称天目湖白茶，属于春茶，是绿茶的变种。白茶的茶叶生产周期只有一个月左右。由于早春叶绿素缺乏，清明前茶树的嫩芽是白色的。谷雨的颜色以前一直是淡白色，从谷雨到夏至逐渐加深。此时，茶园呈现出绿色和白色的马赛克景观。夏天，所有的茶叶都会变绿，就像普通的绿茶一样。白茶之所以罕见，是因为它必须在叶子变白的特定时间采摘和加工，这个时间只有20多天。因此，当我们沏一杯白茶时，我们可以看到茶的底部是白色的，这也是白茶的一个罕见特征。清明节前采摘白茶，称为钱明茶。一般来说，清明节后5公斤生茶只能制成1公斤成品茶，5公斤生茶可以制成2公斤成品茶。因此，钱明茶味道鲜美，价格更高。
天目湖西游公园郭华山位于国家5a级旅游景区天目湖的中上游。天目湖水是国家保护的一级水资源。银行禁止农作物使用化肥和有毒农药。同时，土壤中硒含量超过1毫克/千克。种植的茶是真正的富硒茶品种。它具有防癌抗癌、防暑解毒、治疗牙痛的作用。如果用陈年白茶作为麻疹患儿的退烧药，效果非常好。
白茶在制作过程中也很精致。先将鲜绿叶摊晾，使鲜绿叶的含水量达到55%-65%，灭酶时将炒好的茶壶底部温度控制在150-190度。该工艺使茶叶片的含水量达到35%-45%。再次杀青使叶片含水量达到26%-34%。最后一步是干燥过程，其中叶子的含水量被处理到4%-7%，此时叶子的有效成分被保留以形成高质量的白茶。
我们如何区分白茶的等级？对于已经喝了几十年茶的老茶客来说没有问题，而新茶客只要掌握以下方法，就可以辨别茶的优点和缺点。对于干茶，厚度均匀，长度规则，没有破碎的残渣，每种茶是油性和光泽，颜色自然悦目，不一定是太亮绿色。煮好水后，叶子一片一片地散开，一分钟后，香气扑鼻而纯净。
白茶的老茶也很有特色，新茶泡了两三次就失去了味道，而老茶泡了很多次，味道醇厚浓郁。许多老茶爱好者喜欢喝老茶。溧阳白茶已经成为溧阳最重要的特产之一。
紧实白茶介绍
压榨白茶
由于白茶的产量很小，而且只用于出口，因此产品供应不足。20世纪60年代和70年代，福鼎茶叶厂白林初厂少量白茶供不应求。直到20世纪90年代茶产业重组之前，福鼎的白茶产量一直在增长。当时，由于国内茶叶市场对白茶的认知度较低，许多人不知道什么是白茶。结果，生产和销售之间出现了不平衡，白茶逐渐增多。2000年后，福鼎的一些人试图制作压缩白茶。2003年，一些茶叶公司开始专业生产压缩白茶。由于其“一年茶、三年药、七年宝”的特点，压缩白茶更便于储存。实践证明，陈方后压缩白茶的味道、口感和色泽不亚于松茶。因此，压缩白茶很快被许多消费者接受和喜爱。
压缩白茶饼的生产工艺与其他压缩茶基本相同。工艺流程如下:成品白茶蒸熟后，茶叶变软(根据不同的原料，蒸熟时间不同)。用压缩机械压制几秒钟成型后，低温烘烤30小时以上，直至白茶饼完全干燥。
紧实白茶是松散白茶的再加工茶。紧实白茶的优点是易于储存、携带和冲泡。更重要的是，它的香气、味道和汤色都有自己的特殊性。压制的白茶可以用紫砂壶、盖碗和大壶冲泡，也可以煮着品尝。
压制的白茶基本上是蛋糕的形式，所以它通常被称为白茶蛋糕。如今，许多茶叶企业不断创新，压制白茶的出现也越来越多。紧压后，白茶的味道变了。许多人认为新生产的白茶味道清淡，汤是杏黄色的。加工成白茶饼后，汤变稠、变红、变醇，随着白茶饼存放年限的不同，出现不同的香味、口感和汤色。
不同的白茶蛋糕有不同的味道。根据原料不同，压制白茶分为压制白毫银珍、压制白牡丹、压制寿眉和老白茶饼。
安吉白茶特点介绍
白茶特色
1.安吉白茶属于绿茶类。
安吉白茶与中国六年夜茶类中"白茶类"中的白毫银针，白牡丹是差别的观点。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制造而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种非凡的白叶茶种类。色白是由种类而来。安吉白茶既是茶树的珍稀种类，也是茶叶的宝贵品名。安吉白茶以及传统的白茶纷歧样，她属绿茶类。
2.白化返绿是安吉白茶的一种非凡的心理机制。
初春幼新苗呈玉红色。以一芽二叶为最白。春茶前期随气温降低，光照加强。叶色逐步转为斑白相间。气温超越29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘工夫只正在春天二十天摆布，每一年采摘工夫都纷歧样，视气温而定，没有分腐败先后茶。
3.高氨低酚是安吉白茶喷鼻高味鲜的生化根底。
安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%.为平凡绿茶的2倍以上，茶多酚含量则正在10-14%安吉白茶口感十分的好，没有苦没有涩，幽香朴鼻。
4.叶绿素缺失是安吉白茶一种遗传变异体。
因为安吉白茶代谢性能特异，高温时按捺了叶绿素的分解，光鲜明显进步了游高氨基酸的天生量，此中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这类茶氨基酸是茶的特点性成份。到今朝为止，除了白茶中有发明外，其他动动物中均未发明。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。正在安吉冬季时-8℃~-10℃高温进程临时坚持二十天以上，招致安吉白茶叶绿素缺失。
福鼎白茶品牌介绍
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白茶，为中国六大茶类之一，是我国茶叶中的珍品，福鼎白茶的品牌都那些呢？
一、品品香品牌
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩，以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地，其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究；企业通过与科技院校的合作，引进先进茶叶加工工艺和技术，引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
二、张元记品牌
座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。
三、广林福品牌
福建省广福茶业有限责任公司是一家专业生产各种中国名优茶叶的民营企业，中国茶叶百强企业，福建省重点龙头企业。公司主要生产加工销售白茶、绿茶、花茶、工艺茶、红茶、乌龙茶、黑茶和各种名茶，品种齐全，已通过QS质量安全以及ISO9001:2000质量体系认证。
四、七蒲茶业品牌
七蒲茶业(厦门)有限公司成立于2012年，是一家集白茶、红茶”种植”、”科研”、”生产”、”营销”、”文化传播”为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。公司位于福建省厦门市集美区银江路128号之12,茶园位于福建省福鼎市管阳镇七蒲自然村，当地海拔千米、群山连绵、云雾缭绕、山溪纵横、流水潺潺，土壤肥沃、植被生长良好，年平均气温12至22摄氏度，温暖湿润空气清新，负离子含量高，出产的茶叶质量优良，素有世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶在七蒲的赞誉。七蒲茶人祖辈都以种茶制茶为业至今，已有百年历史。七蒲茶业现拥有完整的生产销售体系，实力和产品质量获得业界认可，目前年产约300吨，公司主要生产白茶（白毫银针、牡丹王等）、红茶（白琳工夫、坦洋工夫、小种等）、绿茶、花茶等40多个品种，品质享誉海内外。公司产品市场定位全面，能够满足高、中、低端消费者对茶叶喜好的消费需求。
五、绿雪芽品牌
绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。
绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。公司在创立之初即坚持“可持续发展”的主题思路，在国家风景名胜区－太姥山建立1500亩的有机茶基地，加盟基地6000亩，是福建省最早实现有机茶规模化经营的企业和最早获得有机认证的企业。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇，“绿雪芽”荣获福建省著名商标称号，福建省人民政府授予绿雪芽牌有机茶“福建省名牌产品”称号。
六、天鼎茶业品牌
福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地，产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕，公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。工厂在太姥山区域，气候、空气优良的传统制茶村落郭阳，建设现代化的茶厂，建筑面积达数千平方。拥有数名出生在茶叶世家、具有几十年制茶技术和经验的人才，凭着他们对茶叶的敬业精神和热爱，对茶叶的研究颇有心得，不断提高茶叶生产质量，认真配备专业的科学制茶生产队伍，采取传统工艺和现代科学相结合的独特制茶技术，加工精作出优质红茶、绿茶和白茶，深受各界人士喜爱。
七、吾要茶坊品牌
2010年12月福鼎市竹栏头白茶专业合作社以“吾心爱茶昭日月，要使白茶遍天下”的创业理念，以“让消费者买到价格最合理的茶产品”的服务理念，创办了吾要茶业有限公司，倾心打造了一个独具特色的茶叶电子商务品牌–吾要茶坊。吾要茶坊的品牌具有独特的含义：吾，在中国古代，是“我”的意思；“吾要茶，我要喝茶”一句简单的广告语，是对中华五千年来茶文化的一种召唤，更具有一种“似俗非俗”诙谐，最重要的是“吾要茶坊”四字的简单易懂。吾要茶坊以网络直购平台为发展契机，在宣传茶文化的同时，结合支付宝、财付通等第三方担保交易模式进行送货上门的方式销售。茶叶网络直购平台提供了方便，使消费者不用出门就可以了解并感受到中国茶文化的博大精深。
八、天毫茶业品牌
福鼎市天毫茶业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家级风景名胜区、国家地质公园——太姥山境内的店下镇溪美，是一家从事茶叶种植、生产加工、销售一体化的专业化茶制品公司。公司拥有三个茶叶基地，其中福鼎白茶基地1000亩，野山茶基地300亩，乌龙茶（铁观音）基地100亩，为创优质的产品提供了保证。茶叶基地按照有机茶、无公害茶园标准模式进行管理，从幼苗种植，施肥控制到成品一系列全程的科学管理，使其“天毫”牌茶叶韵味独特、品质超凡、绿色健康，不断引领着市场的潮流。公司以花园式设计建设，总占地面积为35亩，其中办公楼建筑面积为960平方米，厂房建筑面积为2000平方米，共有三个生产车间，分别有福鼎白茶、绿茶、乌龙茶，各类加工设备列有30台套，年生产能力近500多吨。公司主要产品有“天毫”牌白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、太姥翠芽、太姥绿茶、野山茶，等白茶、绿茶系列20余品目，同时还生产有红茶、乌龙茶等产品。产品经中国农业科学院茶叶研究所检测为达到“欧盟十五项”标准，公司生产的白毫银针、白牡丹获“第二届中国‘太姥杯’白茶王大奖赛”白茶茶王、银奖。
九、三山源茶业
福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号，是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。主要产品为福鼎白茶，有二十年陈年银针、太姥银针、白毫银针、白牡丹及绿茶和红茶。公司起点高，财力雄厚，力求打造中国茶业高端品牌，以中国传统儒学为指导，以兴茶惠农为使命，意将使我福鼎白茶走向全国、走向世界。公司于2010年下半年成立并正式运营，公司本着以人为本的精神，珍惜人才、尊重人才、爱护人才，必将用其所长，实现其自身价值。旗下品牌“玉琳清语”：缘起福鼎古茶树，纵横峰谷石矶，水云溪涧，曼妙茶香穿透百年时空，如今得名“玉琳清语”。
十、芳茗茶业品牌
福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月，位于国家著名茶树良种“华茶1号”、“华茶2号”故里的——福建省福鼎市点头镇观洋，该镇地处太姥山山脉北段，依山傍海，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，具有得天独厚的茶叶生产条件，所产福鼎白茶久负盛名。公司自2009年始连续多年被评为宁德市级龙头企业。所有的茶叶种植基地实行有机化管理，茶叶采摘严格遵循“十不采”原则，产品制作过程始终保证符合自然、健康、卫生的要求，确保公司生产的产品符合欧盟的食品安全标准。公司拥有中国最美十大岛屿之一的嵛山岛以及九峰山、观洋等有机茶叶种植基地5000多亩，基地生态环境优越，给茶树的生产提供了一个良好的环境。公司设有三个茶叶加工厂，每个基地拥有基地加工厂，茶叶可就近加工，确保鲜叶原料的品质。
十一、万氏留香品牌
万氏留香企业集团已集茶园种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身。下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐发展成一家知名的全国品牌连锁店。特别是旗下福鼎市品农茶业有限公司，在位于福建省福鼎市磻溪镇桑海村的桑翠湖边，建立了一千多亩的白茶种植基地。终日研制白茶，发展白茶。公司的白茶产品完善，特别是：奇兰（寿眉老白茶），银芷（白牡丹），春雪玉芽（白毫银针）更是从国家工商总局注册了系列商标。另一叶知秋（老寿眉）和春风玉露（三年白牡丹）以及便民的白牡丹和寿眉巧克力砖以及二两老白茶饼等在近些年更是风靡了长江以北地区。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎的口号，让万氏留香有了自己的发展术语：源自福鼎，来自仙山，万氏留香，白茶典范。这简短的一句话代表了万氏留香在现如今白茶发展史上要立志的目标。
十二、银龙茶叶品牌
福鼎市银龙茶叶有限公司是由原大型国有茶叶企业——福鼎茶厂一批科研、生产技术骨干为主体组建而成。公司成立伊始，就确立了把茶叶科技创新作为企业发展的动力，把优质的产品作为市场竞争的活力，把规范的内部管理作为企业生存的保障。
十三、老茶夫品牌
福鼎绿源茶业有限公司座落在国家名胜风景区—太姥山麓，常年云雾辽绕是茶叶生产加工的理想环境企业在福鼎市属市龙头企业，所产茶菁芽叶肥壮满坡白毫，不受外界污染，是生产加工优质的绿茶，茉莉花茶，银针，白牡丹，白茶等理想原料。
十四、裕荣香品牌
福建省裕荣香茶业有限公司前身为福鼎市裕荣茶业有限公司,目前拥有茶叶生产基地1500亩，其中300亩基地通过国内有机茶认证，620亩通过瑞士IMO有机认证，500亩为有机转换基地。基地主要品种有适制绿茶、白茶、红茶的福鼎大白茶、福鼎大毫茶、早春毫及大白茶的群体种。
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安吉白茶产地介绍
安吉白茶是浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。具有外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露等方面的特点。下面，我们就来了解下安吉白茶的产地。
安吉白茶产地介绍
安吉县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。
安吉白茶地理标志
（1）地域保护范围
安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定“安吉白茶”原产地域产品保护产区的请示》[安政文（2003）50号]提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。
（2）质量技术要求
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等，应以安吉白茶国家标准为准。
（3）专用标志使用
在安吉白茶原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的，应向本地质量技术监督局设立的申报机构提出申请，经审查合格批准后，方可使用“原产地域产品专用标志”。
安吉白茶生产情况
截至2017年，安吉县白茶种植面积已达17万亩，总产量1860吨，总产值24.74亿元，带动种植户达15800余户，产业链从业人员19.8万人，人均增收5000元以上。
安吉白茶产地环境好，很适宜茶树生长。鲜叶中内含的营养物质丰富，对人体有多方面的保健效果。只要合理的饮用，可以长期饮用安吉白茶来保健身体健康。
连州白茶知识介绍
白茶、蜜枣和黄酒被誉为连州的“新三宝”。
白茶是从滕伯茶树叶中提炼出来的。连州被称为“连环山是一山，连众水是一水”。在成千上万座大山中，白云环绕着空气，瀑布和泉水相互辉映，树木郁郁葱葱。珍稀野生高山茶花腾宝茶生长在高山、密林和清洁水源的环境中。
连州人喜欢喝滕伯茶。在炎热的天气里，滕浦的茶树正在蓬勃生长。村民们从茂密的森林中采摘茶叶，洗净，晾干，然后用刨花制作茶饼。捣茶很有技巧。如果你用力过大，粗糙的茶叶会分裂成不同大小的碎片，附着在又滑又粘的茶糊上。如果不捣碎，茶饼就不好，茶会有涩味。有经验的老师会把茶叶分成粗糙的、精细的、陈旧的和嫩的，然后依次倒入削片机中。他们将竭尽全力使茶叶变得坚硬和柔软，直到茶叶被捣成细而均匀的茶浆。然后他们会用薄竹条将茶浆凝固，并将其暴露在阳光下一天。水分稍微干燥后，他们会把它放在阴凉处风干。去掉箍圈后，就形成了山楂饼大小的藤茶饼。
仲夏时节，田间灼热的太阳使农民的体力消耗和口渴难以忍受。此时，喝一口藤茶蛋糕制成的浓茶，清凉甘甜，疲劳消失。茶饼具有良好的消炎、解毒、润肺和治疗咽喉疾病的作用，因此很受欢迎。
白茶是广东省药物研究所从这种珍稀野生植物的科学开发中获得的。滕伯茶的背面有一层白色薄膜。经过科学方法精制后，这层白色薄膜不会褪色，而是像一层附着在棕色茶叶上的白霜，增加了茶叶的甜味和清凉感。这款“白云山白茶系列”以“李铎美”为品牌，采用科学的泡茶技术制作而成，味道比传统茶饼更纯正，质量更高。
粤北连州人喜欢喝茶，因此人群中高脂血症、高血压和高胆固醇血症的发生率低于其他地区。白云山制药厂在开发“白云山白茶系列”的过程中发现，滕伯茶除了黄酮类、杨梅素、叶绿素和维生素外，还含有丰富的微量元素“锰”，在维持血管弹性和抗衰老方面具有显著效果。
“白云山白茶系列”上市后，一些在北方出差的连州人在星级酒店喝的高档茶中找到了自己的家乡白茶。他们一时控制不住。
正安白茶的介绍
正安白茶
汗青文明
史载，东汉期间，一个叫尹珍的青年怀揣故乡发展便宜的“荼”， 拜见出名儒学巨匠许慎，遭门丁刁难，便正在其檐下席地嚼“荼”，半晌，许慎全部府邸充满着浓厚的茗喷鼻。许慎踱步而出溯源，随即使邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相不雅，但见其形状
美丽 ，红色叶底如银针坠壶，汤色葱茏亮堂，品之顿觉味鲜而清新醇厚，偶有浓艳苦味马上津生口中。更激起其正在《说文解字》中对于 “荼”的表明，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、喷鼻、味。 厥后，尹珍学成，于公元107年回归故乡。手建草堂三楹，开馆教授教养，东北地域自此始有黉舍教导。尹珍被尊称为“贵州文明教导的开山祖师”。
尹珍，恰是如今的贵州省正安县人士，其所携之“荼”，恰是传播至今的正安白茶。
天然情况
正安县位于东经107 4 至107 42 、北纬28 9 至28 51 ，气象平和，均匀15.2℃；雨量充分；常年降雨量正在1100－1300毫米之间；
四时清楚；海拔适中，从600到1600米之间；绿树成荫，全县丛林掩盖率超越42%，宜茶适茶。 恰是这青山绿水之间，孕育了共同、宝贵的白茶。
产物特点
正安白茶，高喷鼻芬芳、鲜爽醇厚、汤色亮堂、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚喷鼻、涩、甘之味。养分代价特别凸起，氨基酸含量高达9%以上。
国度农业部茶叶品质监测中间发布：正安白茶的氨基酸含量数据为9.1%，是平凡绿茶的2—3倍，比今朝国际其余产区白茶氨基酸最高含量6.4%要超出跨越2.7个百分点。
政和白茶的介绍
政以及时间：政以及时间，为福建三年夜时间茶之一。原产于福建北部，以政以及县为主产区。废品茶系以政以及明白茶种类为主体，得当拼配由小叶种茶树群体当选制的具备浓厚花喷鼻特征的时间红茶。条索瘦弱重实、匀齐，光彩漆黑油润，毫芽表现金黄色，很是美妙；喷鼻气浓厚芳香，模糊之间颇似紫罗兰喷鼻气；汤色红艳；味道醇厚，既宜清饮，又宜搀和沙糖、牛奶调饮。
银针白毫引见：银针白毫别名白毫、白毫银针。产于福建福鼎、政以及。
政以及白茶清代是政以及县茶叶开展的兴盛期间。乾隆五十五年（1790年），政邑知县蒋周南有《咏茶》诗一首，述事甚详：“丛丛佳茗被岩阿，小雨发芽簇实柯；谁信芳根枯北苑？别饶灵草产东以及。上春分焙工微拙，小市盈框贩去多；列肆武夷山下卖，楚材晋用怅若何。”（注：政以及别名东以及）。这首诗使咱们理解到清初政以及县产茶的盛况，连出名的北苑产区比之都要相形见绌。茶季到了，茶工雇佣一空，能够事先政以及县山区无茶行、茶庄的配置，一框框的茶叶被茶贩运到武夷山市出卖，名茶散失，使这位县太爷不由生出有限感慨！迄至清咸康年间（1851年）政以及始有茶叶加工厂所。《茶叶通史》载：“咸康年间，福建政以及有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；同治年间，无数十家公营制茶厂，出茶多至万余箱”。出格是光绪五年（1879年），铁山村落发明政以及明白茶（一说正在咸康年间发明）并患上以少量繁衍推行，勤奋聪慧的政以及国民应用政以及明白茶为质料，制造的各色名茶接踵问世，质量年夜幅度进步，申明鹊起。为政以及茶叶开展添加了弱小的开展潜力。
陈橼专著《福建政以及之茶叶》（1943年）述：“政以及茶叶品种单一，其最著者首推时间与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为发卖喷鼻港、广州之白牡丹，美国之小钟，每一年总值以百万元计，实为政以及经济之命根子”。官方传播：“嫁女没有慕官宦家，只询茶叶与银针“之说。新中国树立后，跟着百姓经济的规复以及国度对于茶叶消费的搀扶，政以及县茶叶消费失掉开展，茶区相貌发作深入变革。出格是变革凋谢以来，政以及县充沛发扬地区、生态、绿色劣势，茶财产开展疾速，成为政以及县传统主导财产。
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