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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“宝洪茶的栽培需要注意些什么？”一文，帮助各位了解更多关于“宝洪茶的栽培需要注意些什么？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
育苗技术
母本树的选定及管护
根据宝洪茶品种的特征特性，选择叶片卵圆形、光泽度好、叶片肥厚、边缘锯齿状浅的茶树做母本树。选定的母本树冬季进行苔刈更新，株施腐熟农家肥5千克、普钙0.5千克、复合肥0.2千克后浇透水。春茶萌发前15天，株施尿素0.2千克、浇透水促使新梢萌发。在春茶采摘期间母本树严禁采茶，母本树在采穗条前15-20天摘除顶芽以控制顶端优势，促使枝条成熟，萌发腋芽。
移栽技术
直接影响茶苗的成活率、长势、投产时间和茶叶的产量和品质。在栽后的当年8月至次年6月主要是保证茶叶根系生长所需水分，以保成活。6月进入雨季后，及时除去地膜，结合除草浅耕5㎝-10㎝，使土壤疏松有利于根系生长。主枝高度达40㎝时进行摘心，促使侧枝萌发扩大树冠，侧枝长达30㎝时进行摘心，通过多次摘心扩大蓬面，每次摘心后喷施0.2%的磷酸二氢钾补充生长所需养分。进入8月是茶树生长的第二次高峰期，在透雨后进行土壤施肥，每亩施普钙100㎏、复合肥30㎏混拌后穴施，以确保茶树生长需肥。10月后，茶树生长缓慢，叶片老化，以加强中耕除草和病虫防治为主要工作。施用低毒、低残留农药防治病虫害。移栽后1年每株茶树枝条可达5-8条，新梢普遍长30厘米蓬面达30厘米。
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宝洪茶是什么茶 宝洪茶的功效介绍
宝洪茶是什么茶?它是一道绿茶，因为生长于宝洪寺周边的宝洪山，因而得名。关于宝洪茶，在茶界来说并不算是响当当的极品茶，但是就宝洪茶本身而言还是一道很不错的茶品，尤其是在养生方面具有很强大的功效。今天小编就来为大家介绍下关于宝洪茶的功效。
宝洪茶有什么功效呢?首先我们要了解的是宝洪茶的茶性如何，说道茶性就不得不提到关于宝洪茶的生长基地。宝洪茶生长于海拔高约1000多米的宝洪山上，这里林木交荫，云雾重，日照短，漫射光多，加上昼夜温差大，土层深厚、土质肥沃，腐殖质和矿物质含量丰富。优越的自然环壤有利茶树的生长，为宝洪茶营养物质的形成奠定了基础。如果不是亲眼所见恐怕很难相信，宝洪茶生长的竹山茶园地理位置高达1900米，这里山峦起伏，常年云雾缭绕，漫射光占优势，自然环境的优势提高茶叶的内质。加之，茶树经宜良农民精心选育，形成了宝洪茶萌发力强，芽叶肥壮，白毫丰满，香气持久的特点。
宝洪茶是绿茶之一，性质略微寒凉，贮藏1-2年后的宝洪茶，在清火解热方面具有非常突出的功效，且其氨基酸含量较高，饮用对人体有益。宝洪茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，从现代医学深入的角度研究发现，饮用 宝洪茶对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病都有一定的辅助效果。
综上就是关于绿茶宝洪茶的介绍，读完本文的朋友们是不是对于这道不算大名鼎鼎的绿茶多了几分了解呢?每一道茶都有不同的茶性、茶味和功效，这就是大自然造物主的神奇，不信大家尽管去试试哦。
冲泡宝洪茶需要洗茶吗
在品饮宝洪茶的时候，有人习惯性的先将宝洪茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉宝洪茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么宝洪茶需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了宝洪茶独特的风味。
其次，现在宝洪茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死宝洪茶茶叶上附着的大部分微生物。
最后，宝洪茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡宝洪茶并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡宝洪茶需要醒茶
如果你的宝洪茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的宝洪茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的宝洪茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡宝洪茶时温度低一些的水快速的浸润一下。
宝洪茶的冲泡方法是什么？宝洪茶如何冲泡？
冲泡方法
宝洪茶溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，茶叶滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得低浊。而且，煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用这种水泡茶时，茶汤应有的新鲜风味也受到损失。
现代科学证明，茶水比为1：50时冲泡5分钟，茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7°C以上时，两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5C时，其值分别为83%和57%以上。
茶水比和水温一定时，溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此，冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。例如，茶水比为1：50用沸水冲泡1分钟，茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%，茶汤中茶多酚与咖啡因比率为3.3，茶汤滋味淡薄；冲泡5分钟时，这两种成分的浸出率为88%和57%，两者比率为2.9，滋味适宜；而冲泡10分钟时，两种成分的浸出率分别为96%和92%，其比率为4.4，滋味浓涩。
品饮技巧
要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡为好。宝洪茶鲜爽度高，氨基酸含量较高，而且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。
宝洪茶
宝洪茶是什么茶？它是属于吗？下面小编就为大家简单的介绍一下宝洪茶。
宝洪茶又名十里香茶，1980年评为云南省级名茶。
宝洪茶产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺，唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成。据1948年《新纂云南通志》载：“滇茶除普洱茶外，有宝洪茶，产宜良……为该地之特品”。可见，宝洪茶早已是云南宜良的特品，为高香型的名茶之一。
茶树多分布在宝洪寺四周的宝洪山上，这里海拔高约1000多米，林木交荫，云雾重，日照短，漫射光多，昼夜温差大，年平均气温16.3℃，土壤肥沃，土层深厚，腐殖质和矿物质含量丰富。优越的自然环境有利茶树的生长，有利芽叶有效成份的形成和积累，为形成香味特异的宝洪茶奠定了物质基础。
宝洪茶采摘精细，具有开采早、采期短、采得嫩三大特点。每年春分后清明前开始采摘，清明时采摘结束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放3~5小时，使其散发部分水分，去除青草气，便于炒制。
宝洪茶炒制方法酷似龙井茶，曾有宜良龙井茶之称，主要工艺分杀青、摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形程度灵活变换，因势呵成。
杀青：是蒸发水分，钝化酶活性和初步做形的过程。当锅温140℃左右，在铁锅上涂少许桕油，使锅面光滑，待青烟消失，投入500~700克摊青叶，开始用单手掳翻高抖手势，当散发一定水分后，降低锅温至60℃左右，逐渐改用抓、扣、揿、抖手法进行造形，用力由轻到重，达到理直茶条、揿压成形的目的，炒至七、八成干时，起锅摊凉，历时12分钟左右。
煇锅：目的是进一步做形和干燥。当锅温50~60℃，投入杀青回潮叶1.5公斤左右，开始采用抖、抓、掳手法，将青锅叶抖散、抓齐、理直成条，待茶叶全部柔软，有热手感时改用压、推、磨手法，进一步做形，将茶叶压扁、磨光，炒至扁平光滑，茸毛脱落，折梗即成粉末时，起锅摊凉，分筛割头除末，匀堆装箱。
宝洪茶茶香特异，人们流传着“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香“的说法。其品质特点是：外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。
宝洪茶性寒，贮藏1~2年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能，因而颇受消费者的喜爱。
以上就是从产地、采摘、制作工艺、品质来介绍宝洪茶，希望这样的描述能给大家带来帮助。
宝洪茶怎么泡？宝洪茶的泡法
宝洪茶外形扁平光润，苗锋挺秀，香气馥郁，汤色碧绿明亮，滋味浓醇爽口。宝洪茶素有小龙井之称，是绿茶中不可多得的珍茗。那么宝洪茶怎么泡？宝洪茶的泡法是什么？
宝洪茶怎么泡？
1、茶具准备
茶匙1把，宝洪茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出宝洪茶，将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的宝洪茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
宝洪茶的泡法
1、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
喝宝洪茶的注意事项
1、空腹喝宝洪茶
空腹喝宝洪茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、发烧喝宝洪茶
宝洪茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
3、饭后喝宝洪茶
宝洪茶茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
4、爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌用宝洪茶服药，忌喝隔夜茶。宝洪茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
6、忌晚上喝过浓宝洪茶
晚上不宜喝浓茶，严重者会导致失眠。茶叶升清降浊的功能，轻则影响睡眠质量，重则导致失眠。因此睡前不要喝绿茶。一般而言，晚饭过后，就不要喝绿茶了，严重的，甚至下午就不要喝，以免影响是睡眠。当然，睡眠那么轻易就被影响的人，身体还可能有其他问题，遇到可靠的中医就请他看看吧。
品饮宝洪茶，要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡为好。宝洪茶鲜爽度高，氨基酸含量较高，而且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。
常喝绿茶需要注意什么？
茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。对身体好不好？不同的茶有不同的性味和作用，和药是一样的，和其他的植物也都是一样的，经常喝绿茶的人容易患虚寒症。
先看看常饮用的这几种茶：绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶，保持了原生植物的绿色，所以绿茶都是凉性的；红色属温，所以红茶是热性的，它经过了加工；乌龙是半烘焙的茶，外边一圈都是类似于囘红茶，里面打开以后是绿色的，性质是介于囘红茶和绿茶之间，是平性的；花茶顾名思义，根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的，所以花茶根据花的不同而有不同的名称，最常见的是茉囘莉花茶，此外还有玫瑰花茶、桂花茶等。花茶是凉性还是热性，要看选的基质茶是绿茶还是红茶。
所以说到底，茶实际上还是三类，绿茶、红茶、乌龙茶。这三种茶由于他的寒热之性不一样，对人体好还是不好，要看你的体质类型。从我个人的角度来看，我觉得喝茶要适当。喝茶多了，就和吃某一种食物吃偏了是一样的。
我们可以看到很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。绿茶喝得时间长了会出现虚寒症。如果已经习惯了喝茶，建议喝乌龙茶，这也是我给自己摸索出来的。如果我一上午喝了几杯绿茶，到十一点左右就会心慌、气短、手抖。要是喝一上午红茶，嗓子又开始不舒服。最后我发现喝乌龙茶既可以满足我喝茶的要求，也没有任何不适，因为它的性质比较平和。