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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“太白顶芽的茶艺展示”一文，帮助各位了解更多关于“太白顶芽的茶艺展示”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质。
泡茶用水：冲泡太白顶芽选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
茶具：冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本
色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
1.备具：冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入太白顶芽鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的太白顶芽叶，然后小口品饮茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：太白顶芽其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
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云海白毫的茶艺展示是什么？
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质云海白毫。
2.泡茶用水：冲泡云海白毫选用山泉水是最佳选择。由于云海白毫原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3.茶具：冲泡云海白毫选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏云海白毫在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡云海白毫还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
（1）备具：将云海白毫冲泡时的用具逐一端到表演台上。
（2）备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取山泉水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：云海白毫鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取云海白毫少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的云海白毫奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮云海白毫先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：云海白毫与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
东白春芽有哪些茶艺展示？
茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质。
泡茶用水：冲泡东白春芽选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
茶具：冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
具体步骤
1.备具：冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
绿茶的茶艺展示 绿茶什么时候冲泡最好喝
在我国，绿茶非常的受欢迎，有许多喜欢喝绿茶的朋友们都知道绿茶的美味了。但是你知道绿茶冲泡时间吗?绿茶要什么时候冲泡才美味?
有时候我们总是以为绿茶只要随便跑就可以了，其实这是个错误的想法。绿茶要怎么泡还要看你是否使用了正确的泡茶方法了，绿茶冲泡时间适宜的话，那么绿茶泡出来才比较美味。其实冲泡绿茶合适的时间就是15分钟。这个时间能够很好地将茶叶的香味发挥出来。
在泡绿茶的时候，我们先要去洗茶，把茶叶表面的杂质洗出去之后才能更好的使茶叶泡出来的茶汤清澈透明，口感美味。希望大家在喝茶之前，都记得进行洗茶这个步骤，这样才能使泡出来的茶汤口感更加美味，香甜。绿茶冲泡时间合理的情况下，才能发挥出茶的美味。
绿茶冲泡时间是否适宜，也可以根据茶水的颜色来进行决定。有的茶叶泡出来之后，茶水颜色就会发生相应的改变。如果你看茶汤的颜色比较碧绿的话，那么就可以更好地去享受这个茶。如果茶汤的颜色太深的话，那么就可以断定泡出来的茶时间太久了。
以上就是为大家介绍的绿茶冲泡时间了。喜欢喝绿茶的朋友们需要选择正确的冲泡绿茶时间，才能更好地体会出绿茶的香味。
太白顶芽有哪些历史渊源？
历史溯源
在茶界说起独一无二、举世无双的太白顶芽，可谓无人不知、无人不晓，但为何自1999年起遍获国际茶博会金奖的白茶在茶圣陆羽的《茶经》里毫无记载，为何在公元1979年林业工作者在黄浦江源所地之海拔800多米的深山密林间发现的白茶是当世唯一的一蓬树龄逾千年的再生型古白茶叶茶树呢？
传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一直有一种说不出的感觉，虽已尝遍世上所有名茶，但总觉得还应该有更好的茶，于是他后来也不著书，带了一个茶童携着茶具，四处游山玩水，寻仙访道，其实为了再寻找茶中极品。一日，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上一片平地，一眼望不边，山顶平地上长满了一种陆羽从未见过的茶树，这种茶树的叶子跟普通茶树一样，惟独要采接的牙尖是白色，晶莹如玉，非常好看。
陆羽惊喜不已，立时命茶童采摘炒制，就地取溪水烧开了一杯，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品了一口，仰天道妙啊！我终于找到你了，我终于找到你了，此生不虚也！话音末了只见陆羽整个人轻飘飘向天上飞去，竟然因茶得道，羽化成仙了……
陆羽成仙后来到天庭，玉帝知陆羽是人间茶圣，那时天上只有玉液琼浆，不只何为茶，命陆羽让众仙尝尝，陆羽拿出白茶献上，众仙一尝，齐声说到：妙哉！玉帝大喜：妙哉！此乃仙品，不可留与人间。遂命陆羽带天兵五佰将此白茶移至天庭，陆羽不忍极品从此断绝人间，偷偷留下一粒白茶籽，成为人间唯一的白茶王，直到二十世纪70年代末才被发现，真是人间有幸啊！
太白顶芽如何制作？有什么工艺特点？
制作方法
1.摊青
抄制东百春芽的传统经验。通过摊青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通过摊青处理的成品，茶味醇和，茶香鲜爽，色泽翠绿，叶底明亮。摊青时间因气温高低而异，一般春茶摊青7—8小时；夏茶3—4小时。春茶以失水减重10%左右为宜；夏茶以失水减重6—8%为宜。
2.杀青
锅温180℃左右，投入摊青叶100克左右，炒1—2分钟后，将锅温降至100℃左右。当叶质柔软，折梗不断，清香显露，即起锅揉捻。历时4—5分钟。
3.揉捻
手工揉捻，揉紧茶条。成条率达90%以上为宜。历时20分钟左右。
4.初炒
目的是做形和失水。当锅温60—80℃，投入揉捻叶400克左右，运用抖、翻、滚、拉、捺等手法边做形边蒸发水分。揉捻叶下锅后先翻炒至手感热时，再抖散水分。当干度达七成干时，改用滚、拉、捺手法，使条索紧细匀整。当干度达八、九成干时，起锅抖散，上筛烘焙。
5.烘焙
采用烘炉进行。烘炉上设置多层烘筛，筛面上垫上透气性的棉纸纸或纱布，将茶叶薄摊在纱布或纸上，摊叶厚度1.5—2.0厘米。烘温先高后低，开始温度约80℃左右，后降为40℃左右，烘至足干下烘冷却。拣剔筛分，拣去茎梗、分清粗细。按级别、大小分级贮藏。
6.复炒
复炒是高级太白顶芽出售前的必需工序。通过复炒达到提香的目的。复炒锅温40—60℃，投叶量每锅250克左右，炒至茶香显扬，茶叶足干时起锅摊凉，包装出售。“春芽”与“顶芽”炒揉方式略有不同。前者投杀青叶0.25公斤，用手翻炒，使茶条自然弯曲呈兰花形；后者投杀青叶0.125公斤，以炒带揉，采用“抓、挪”手法，使茶条外形直而带扁。最后薄摊于烘笼上烘干，及时包装贮存。
太白顶芽属于什么茶？有哪些特点？
太白顶芽产于浙江省东阳市东白山茶区，区内群山峰峦起伏，植被茂盛，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，十分适宜茶树生长，属于绿茶。该茶以东阳木禾茶群体品种的嫩芽为原料，精心加工而成。成品茶外形如梭，芽叶肥壮，白毫显露，色似翡翠。内质汤色清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，回味持久，叶底嫩绿匀齐，是东白山茶叶中的珍品。
太白顶芽亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年（589）设置婺州，唐改名东阳郡，宋称婺州东阳郡（治今浙江金华），故历史上东白茶，有“婺州东白”和“东阳东白”之称。
太白顶芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。太白顶芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视天气、湿度和鲜叶情况而定。溪漳有清流激湍，山间多茂林修竹，采茶季节，茶园周围遍地山花争妍。
山中终年气候温和，年平均气温16℃，年降水量1600毫米。茶园多为高山草甸土，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量丰富。茶树芽叶肥壮，内含物质丰富。该茶在唐代已负盛名。外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显，汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。民国时期产制中断，新中国建立后，于1979年恢复生产，曾荣获浙江省名茶优质奖。
太白顶芽的产地分布在什么地方？有哪些价值？
分布范围
太白顶芽因产于东阳最高峰---海拔1193.6米的东白山，故名。据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、太白顶芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香；顶芽叶形挺秀，茸毛明显，伴有兰花香，回味持久。
太白顶芽经生化分析，内质可与西湖龙井相媲美，1989年被授予“浙江省一类名茶”称号，东白顶芽曾获省名茶优质奖状。太白顶芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。太白顶芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。
采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视天气、湿度和鲜叶情况而定。产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带。据李肇所撰《国史补》记载，唐时已把此茶列为名茶之一。茶的特色是：茶叶饱满，色泽嫩绿，芽毫明显，滋味鲜醇，香气爽口。早在唐代就是朝廷贡品，陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载。太白顶芽2000、2001年连续两届获国际名茶金奖。
东阳东白山，位于会稽山南端，主峰太白尖，海拔1195米，茶园多辟在山腰之间、离山顶200～300米的坡地。这里林木葱郁，兰花争艳，春、夏时，常有雷雨和夜雨，东白夜雨与巴山夜雨齐名。这里所产茶叶，茶芽粗壮，氨基酸含量特别高。
主要价值
早春季节采摘的太白顶芽叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
西湖龙井茶艺讲解，西湖龙井茶艺泡法展示！
西湖龙井位列中国十大名茶之首，元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。”下面一起来了解一下西湖龙井茶艺表演解说词吧！
西湖龙井茶艺表演解说词
1、恭请上座主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。
2、雅乐怡情播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。
3、验水试泉赏水的过程。好茶要用好水来泡，“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。
4、活火煎泉“活水还需活火煎”，这里是指煎煮泡茶用水。
5、观形鉴色
用茶则将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上。西湖龙井简称“龙井”，因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，是中国十大名茶之一。
6、清泉初沸水初沸后，停止加温，待水温回落，以最佳温度冲泡西湖龙井。
7、回旋烫杯
用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。
8、龙入晶宫冲泡西湖龙井采用下投法，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为一比五十。
9、温润心扉将水旋转倒入杯中，约占容量的三到四分之一，促使茶芽舒展。
10旋香沁碧右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。
11、鉴香别韵此时的茶叶已显出勃勃生机，西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。12、有凤来仪
用“凤凰三点头”的方法，即用手腕的力量，使水壶下倾上提反复3次，连绵的水流使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼。
13、敬奉香茶到客人面前，双手奉茶，并伸右手，表示“请用茶”。
14、香雾扑面品茶时先闻其香，轻轻推动杯身，茶香飘来，细心品味。
15、一品鲜爽西湖龙井汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽，令人赏心悦目。在细细品啜中，你会感觉甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷。
16、再冲芳华当茶喝到茶汤总量的三分之一时，以定点冲泡法进行第二次冲泡。
17、敬献茶点此时，敬献微甜的精美茶点。
18、再品甘醇第二泡茶汤浓郁鲜醇，别具特色，让人体会“龙井四绝”的妙处。
19、论茶颂德在此浅释中国茶德精神的内涵。共求茶人思想的共鸣与升华。
20、尽杯谢茶绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。
21、主客话别客人离开时，主客互致离别之词。客人离去，主泡清理茶具。
西湖龙井茶艺表演到此结束。
太白银毫的储存方法
储存太白银毫可以选择铁罐法、热水瓶法或陶瓷坛储存方法。储存过程中，注意做好密封，选择遮光低温的地点进行存放。
1、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的太白银毫茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的太白银毫茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储存法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把太白银毫茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
太白银毫的特点：
太白银毫品质特征是条索雄壮、紧实，银毫满披，色泽翠润，香气嫩香，汤色绿而清澈，滋味醇爽，叶底肥软绿亮。具有消食解倦、提神、清心明目、生津化痰、防治心血管病、防治金属中毒和放射性伤害等作用。