保存绿茶的五大方法!

发布时间 : 2019-11-30
第五大道绿茶 绿茶的保存 五大黑茶

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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“保存绿茶的五大方法!”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“保存绿茶的五大方法!”内容对大家能够有所帮助!

绿茶,这是人们日常生活中饮用比较多的一种茶类。不知大家对绿茶的保存方法都掌握了吗?下面小编就来为大家介绍保存绿茶的五大方法,一起来看!

1.瓦罐储茶法

这种方法可谓是历史悠久了,在古代时候就有这种方法。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:“实茶大翁,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也”茶叶的含水量最好不要超过6%,如果茶叶的含水量过高,可以用生石灰除湿。

2.塑料袋储茶法

这种方法就很简单了,需要注意的是要选用密度高、厚实、高压、强度好、没有异味的食品包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后放入食品袋中,封口即可。

3.热水瓶储茶法

可以用保温不佳的热水瓶来储藏绿茶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

4.罐藏法

该法也很是简单,小编要特别提醒的是茶要干燥,袋口封好。

5.冰箱保存法

这种方法是现如今常用的选择,且保存时间长,效果好。首先还是将茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、没有异味的食品包装袋中,封口封老,以防止茶叶回潮或串味,放入冰箱就可以了。

以上保存绿茶的五大方法,但愿能够帮助到各位。想了解更多茶资讯,不妨关注小编,小编将为大家持续更新!

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保存好新鲜绿茶的五大要点


买了绿茶应该如何保存呢?给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点:

一、忌潮湿

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。

所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

二、忌高温

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

三、忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。

所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

四、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。

五、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。

因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。

绿茶的五大美容功效


绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的美容功效对抗肌肤氧化、帮助肌肤镇静消炎、帮助肌肤排出毒素等具有很好的效果。

绿茶的五大美容功效

绿茶的美肤功效一:对抗肌肤氧化

绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的很多倍,因此,美眉们可以常常喝绿茶,来帮助肌肤对抗氧化,从而预防肌肤衰老。

绿茶的美肤功效二:帮助肌肤镇静消炎

绿茶属于偏凉性的茶类,而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用,美眉们可以在洗脸水中,加入适量的绿茶,然后再进行洁面,这样不仅能够更好的清洁肌肤,而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经,有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤,就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。

绿茶的美肤功效三:绿茶护肤水滋润清爽

美眉们亦可利用绿茶来自制护肤水,针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况,绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶,与一小块新鲜的柠檬片,将二者混合在一起,加入适量的纯净水,然后装入一个小瓶子当中,放置在阴凉处,当二者与纯净水完全融合之后,美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上,对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题,都有着非常好的滋润护理效果。

绿茶的美肤功效四:帮助肌肤排出毒素

绿茶中不但含有丰富茶多酚,还含有丰富的维生素,而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积,还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领美眉们来说,常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗,击退黑色素,重新收获白皙的健康美肌。

绿茶的美肤功效五:帮助肌肤去角质

美眉们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起,然后轻柔地涂抹在肌肤上,并加以打圈按摩,这样可以让肌肤得到非常好的放松,让去角质更加彻底和有效,同时,还有紧致肌肤的功效。

绿茶的其它功效与作用

1、绿茶有醒脑提神的作用

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

2、有利尿解乏的作用

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

3、降脂助消化,有利于减肥

这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

4、绿茶有护齿明目的功效

茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

5、预防口臭

绿茶中含有的营养元素能够避免细菌的滋生,有利于抑制牙菌斑,避免出现牙周炎的情况。绿茶中也含有单宁酸,单宁酸能够避免细菌的繁殖。口腔内的细菌减少,能够更好避免口臭的发生。

6、保护神经细胞

绿茶中含有多酚类的物质,有利于对于神经细胞的保护。多酚化合物也能够提高细胞的生存概率,能够避免神经细胞受到损伤。

喝绿茶的注意事项

1、餐前、睡前:餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶),睡前喝茶则容易影响睡眠品质。茶中含有鞣酸,会影响铁质吸收,因此有缺铁性贫血的人要喝茶的话应该选在餐与餐之间饮用。

2、茶水过浓,或置放太久:浓茶与置放太久的茶汤,都容易刺激肠胃。

3、茶汤过烫时:饮烫茶对口腔及食道有害。喝茶虽可防癌,但喝得太烫反而增加罹患食道癌的危险性。古语也提到:「烫茶伤五内」,「淡茶温饮保年岁」。

4、服用药物时,配茶吃会影响药效;怀孕时,茶中的咖啡因可能会影响胎儿发育甚至增加流产的危险;心臟病、胃肠疾病及肾臟病患则应先洽询医师来控制茶的饮用量!

洞庭碧螺春的五大储存方法


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《洞庭碧螺春的五大储存方法》内容,感谢阅读!

洞庭碧螺春如何保存?洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,是绿茶中的精品茶叶。它不仅带着清新的茶香,还有特殊的花朵香味,饮用后口腔余香萦绕,滋味无穷。但是洞庭碧螺春茶很容易氧化,因此一定要懂得如何保存。今天为大家带来它的五大储存方法。

1、生石灰吸湿

不少人都会用生石灰吸湿的方法储存洞庭碧螺春,这也是最传统的储存方法。操作很简单,先用牛皮纸包住茶叶,然后用袋子装一些块状的石灰,将茶叶和石灰间隔着放在缸里面,最后加盖密封储存。

2、三层保鲜袋包装

洞庭碧螺春很容易氧化,如果温度适中,茶叶还会发酵。为了避免这种情况,很多人都采用三层塑料保鲜袋包装的方法保存,而且每一层都紧紧包扎,杜绝空气进入,最后放进10℃以下的冰箱中。

3、盛器密封储存

洞庭碧螺春茶叶非常怕潮湿、怕异味、怕光照,因此刚买回来的时候最好用盛器装着,而且盛器一定要干净无异味,并且要放在干燥、避光的地方密封储存,以免茶叶变质。

4、铝箔袋储存

用有密封口的铝箔袋保存洞庭碧螺春茶叶,效果也相当不错。但是铝箔袋的质量一定要好,密度要高一点,而且里面不能有异味。将茶叶装入铝箔袋后,要将里面的空气挤出来,以免茶叶品质受到影响。

5、金属罐装储存

洞庭碧螺春茶叶还可以用金属罐储存,比如铁罐、不锈钢罐、质地密实的锡罐。但是用金属罐储存的话,一定要保证罐子里面没有异味。如果有的话,可以放少许茶叶到罐子里面,盖上盖子,上下左右摇晃一下,最后将茶叶倒掉,这样就可以去除里面的异味了。

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常喝绿茶的五大好处


下面小编为大家带来一篇《常喝绿茶的五大好处》,希望能够帮助到大家。

1、降脂减肥

绿茶中含有的氨基酸物质,以及维生素,能够起到很好的降脂减肥的功效。饭后的时候喝杯绿茶,能够起到非常棒的润肠的功能,起到促进消化和消食的作用,对于减肥的人以及积食的人来说,绿茶就是不错的饭后饮品哦!

2、杀菌消炎

根据研究显示,绿茶中含有的物质能够起到对人体细菌的抑制的效果,其中含有的茶多酚有着很强的收敛的作用,对于病毒等有明显的抑制和灭菌的作用。夏天喝的话,不但还能解渴还可以起到很好的灭菌的保健的作用。

3、抗辐射

现在的上班族们每天都会面对着电脑,其中电脑中的辐射非常的大,对于人体来说是非常有害的,对于绿茶来说就是白领们最好的选择了,能够起到非常好的抗辐射的作用,对于其他的疾病也有着抑制的作用。

4、延缓衰老

绿茶中含有的茶多酚和维生素有着很强的抗氧化力的作用,并能够有效的消除掉人体内的自由基,其中茶多酚中含有的抗氧化能力比维生素还要强,能够起到非常好的抗衰老的作用。

5、护心脏

绿茶有非常强的保健和养生的作用,经常的喝绿茶的话可以有助于降低因心脏病所导致的死亡的危险,因绿茶可以抑制恶性肿瘤的生长,还可以起到降血脂,降血压的作用,进一步的减少对于心脏的负担。

绿茶的保健功效很多,常喝对身体的好处很多,但喝茶也要喝对时间才更好。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家能更好的饮用绿茶。

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老竹大方保存方法


老竹大方叶是一种疏松多孔的亲水性物质,还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以老竹大方在保存过程中很容易吸潮发霉,或者吸收到异味而影响口感,那么老竹大方怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢?

一、避免潮湿的环境

老竹大方叶的含水量在3%左右的时候,可以较好的阻止脂质的氧化变质,而当老竹大方叶的含水量超过7%的时候,就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境,会加快老竹大方的变质速度。

所以我们在存放老竹大方叶的时候一定要注意存放的环境湿度,有条件的可以放置一个湿度计,以及一些家用干燥剂。

二、避免高温的环境

老竹大方叶的最佳保存温度是0℃~5℃,在这个基础上,温度每升高10℃,老竹大方叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍,并且在高温的环境下,老竹大方叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解,导致老竹大方叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么老竹大方陈茶没有新茶好喝的原因所在。

三、避开阳光照射

老竹大方的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量,而阳光会加速老竹大方叶中叶绿素以及各种维生素的氧化,将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,并减少茶叶中维生素的含量。

所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存老竹大方,而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。

四、避开异味环境

老竹大方叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质,具有很强的吸收异味的能力,如果将老竹大方放置在充满异味的环境中,会影响到老竹大方的香气与滋味。

五、尽力的隔绝氧气

老竹大方叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应,氧化后的老竹大方汤色变红、变褐,茶汤也会失去鲜爽滋味,茶叶接触到的氧气越久,这种劣变也就越严重。

所以说,最好的老竹大方保存方法就是将老竹大方叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。

崂山绿茶的特性——崂山绿茶五大特性详解


崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品。它的香气醇厚宜人,味道清新独特。它具有叶厚、豆香、味道浓郁、耐酿造的特点。当然,崂山绿茶在中国也是一种名茶,所以让我们来详细看看崂山绿茶。崂山绿茶的特点

1.出现

崂山山茶芽头大,叶厚,而南部茶芽头薄而薄。

2.茶汤

崂山茶汤浓而耐煮,而南方茶汤淡。

3.尝

崂山山茶花因其独特的生长环境,酿造后有豌豆香味。

4.尝

崂山山茶花味道醇厚,香味持久。

5、老茶优雅泡沫

取2克崂山绿茶,放入透明干净的玻璃杯中。在80℃的水中浸泡20-40秒,使干茶膨胀和松弛,并促进所含物质的溶解。之后,水壶被抬向前,水壶在靠近杯口的地方向下倾斜,在注水的同时,水不停地流动,从而冲进沸水中,俗称“凤凰三点头”。

喝崂山绿茶的注意事项

1.夏天不要空腹喝茶。

空腹时会有胃酸。茶可以稀释胃液,降低消化功能。茶用水泡。夏天,汗很多,水随汗排出。出汗也会带走盐。你喝的茶越多,出汗越多,流失的盐越多,导致恶性循环。

不要喝太多的茶。

茶中含有维生素和氨基酸。喝茶可以缓解饱腹感,促进消化,利尿。但是,不要喝太多。如果喝太多的茶,茶在肠道中的积累会阻碍膈肌活动,影响正常吸收。

3、适合饮用绿茶

当气候炎热时,汗水充沛,新陈代谢旺盛。喝茶时应该喝绿茶。绿茶是富含维生素C和茶多酚的无酵茶。绿茶具有降火和消暑的功效。

4.不要喝太多的茶。

茶含有咖啡因,连续饮用浓茶,大量咖啡因被吸收到血液中,会让人头晕、头痛、过敏,甚至出现肌肉震颤、心律失常、抽搐等现象,这就是“饮茶”现象。

5、避免晚上喝茶

如果茶叶保存时间过长,维生素等营养成分会流失,会有酸败的味道和不好的味道。茶中的单宁酸也会变成高度刺激性的氧化物,不利于脾胃,夏天饮用会引起胃肠炎。

总而言之,崂山绿茶产于青岛市崂山区,被称为山东省北部长江以南的小县城。适宜的自然环境造就了崂山绿茶的独特优势,香气醇厚宜人,口感清新。

福建有什么绿茶?福建五大绿茶库存


福建是中国主要的茶叶生产省,也是最适合茶叶种植和生产的地区。它有1600多年的茶叶生产历史。说到福建的绿茶,你可能会首先想到乌龙茶,因为乌龙茶在福建影响很大,但你可能不知道的是,除了乌龙茶,福建也有绿茶。让我们看看福建有什么绿茶。福建绿茶

1.石头亭绿色

它最初是由僧侣建立的。莲花峰有金代太原兵子年(376年)的碑铭“莲花茶Jinx”,是福建最早的茶碑铭。茶叶生产已有1600多年的历史,以莲花峰石亭(又称石罗亭)命名。新鲜的叶子是由一个芽和两个叶子组成的。是通过灭酶、滚压和干燥制备的。

紧结沉重而坚实,银灰色是绿色,汤清澈而绿色,叶子明亮而绿色,被称为“三绿”。味道醇厚,香味浓郁。根据不同的收获季节,会产生类似兰花、绿豆和杏仁的不同气味,称为“三种气味”。出口到马来西亚、新加坡、缅甸、菲律宾等国家。

2.齐景堂

齐景堂绿茶,又称齐景堂绿茶,产于中国福建省罗源县西部的齐景堂。齐景塘位于福建省罗源县西部。据说当时齐静寺是由七大生境(当时生境是自然村落划分的单位)组成的,即城阳生境、长湾生境、石坝生境、西竹生境、杨燕生境、红阳生境和寿桥生境,被称为齐静寺。齐景汤生产的茶被称为“齐景汤茶”。它主要由齐景堂生产,与红塔、朱非、霍口的一些茶叶混合而成。它被称为“七金汤茶”。

3、斜背茶

福建省沿江山镇谢蓓、北洋、梅溪等地海拔1000多米处出产的条纹烤绿茶。

茶树大多是大叶性群体。其制备方法包括杀青、揉捏、预油炸、摊凉、再油炸、钓鱼(过筛)、摊凉、再油炸、再过筛、脚火。它分为一年级、一年级和六年级。

灰绿色配黄色,黄绿色汤,叶底浅绿色黄亮,高香气带点艾香,口感醇厚,产生的体液像新鲜橄榄一样回复甜味。福建龙岩和厦门的国内销售。广东潮州大埔,出口新加坡。

4.天山

天山绿茶历史悠久,主要由高档花茶绿茶制成。它属于绿茶的范畴。位于福建省东部天山山脉,横跨宁德、古田、平南三县。其特殊品质要点:条纹薄而长的外套均匀,白发显露出来,有三种绿色(外观绿色,汤中绿色,叶底嫩绿色),香味浓而长,回味甜,口感浓而速溶,耐酿造。代表性品种:天山毛峰、天山殷浩、清水绿茶。

5.莲子茶

莲子茶、莲子心或莲子心,又称莲子心眼泪、苦子心眼泪和莲子心,最早发现于唐末的《饮食本草》,是睡莲科多年生水生植物莲花成熟种子的干胚芽。秋天收获莲子时,将莲子去皮,取出绿色胚(莲子心),晒干。

莲子具有很高的营养价值,在我们的日常生活中,我们经常可以用一些莲子作为美食。《本草纲目》记载莲子心:“苦、寒、无毒。”因此,莲子心在古代就已被人们所注意,其功效也已得到公认。

福建绿茶的优势

1.美容和护肤

绿茶中的茶多酚属于水溶性物质,能收敛毛孔,消除面部油腻,减少紫外线的吸收,从而达到美容效果。

2.利尿缓解疲劳

绿茶中的咖啡因可以刺激肾脏,促进尿液的快速排出,提高肾脏的过滤效率,减少肾脏中的有害物质。此外,咖啡因还能去除尿液中过量的乳酸,这有助于消除疲劳。

3.防辐射

绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。

4、延缓衰老

绿茶中的茶多酚能清除自由基,抗氧化,从而在一定程度上延缓衰老。

5、提神

绿茶中的咖啡因能刺激人体神经,增加大脑皮层的兴奋时间,长期具有提神、益心、清心的功效。

6、抗菌、抗病毒

绿茶中的茶多酚能明显抑制和杀灭致病菌和病毒,还能缓解炎症和腹泻。

7.治疗心血管疾病和肥胖症

绿茶含有大量茶多酚,对心血管疾病和肥胖症有很好的疗效。

这些是福建绿茶的种类。总而言之,福建是乌龙茶的著名产地,但这并不意味着福建没有绿茶。相反,福建绿茶种类繁多,影响很大!

绿茶冲泡方法步骤,绿茶品饮的七大方法!


绿茶是中国六大名茶之一,它口感清香,色泽碧绿,饮用以后能提神醒脑,也能预防癌症,很多人都喜欢饮用它。不过绿茶虽好,平时冲泡时却有一些需要注意的地方,如果不注意,冲泡出的绿茶,味道和营养就会大打折扣。下面介绍绿茶品饮的七大方法!

绿茶品饮的七大方法

1、玻璃杯泡饮

此法适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前,先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针欣赏其制作工艺;察看茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫;再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。

采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“茶舞”。泡茶的具体操作,可视茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法:

一是冲泡外形紧结重实的名茶,如西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等,可用“上投法”。即洗净茶杯后,先将85~90℃开水冲入杯中,然后取茶投入,一般不须加盖,茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与茶香;饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。

二是泡饮茶条松展的名茶,如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等,如用“上投法”,茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干茶欣赏以后,取茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。

泡饮细嫩名茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视茶在杯中变化全貌,不能充分领略汤中茶趣,是一不足。

2、瓷杯泡饮法

瓷杯泡饮法适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类,重在适口、品味或解渴。

一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95~100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200CC水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

3、茶壶泡饮法

一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3~5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬茶一般以杯泡法较为隆重。壶泡法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。

4、饮茶吃渣法

名贵细嫩绿茶饮完后留下的茶渣(叶底),十分鲜嫩可爱,弃之可惜,有些地区的人们便将茶渣咀嚼吞食,以充分利用茶中营养物质,此举虽觉不雅,但实则有益。当然。茶叶偏老、纤维质老化,就不宜嚼食了。这种吃茶嚼渣法古已有之,《清稗类钞》中便有记述:“湘人于茶,不惟饮其汁,辄并茶叶而咀嚼之。人家有客至,必烹茶,若就壶斟之以奉客,为不敬,客去,启茶碗之盖,中无所有,盖茶叶已入腹矣。”今天的湖南等地山区农村,仍有这种嚼食茶渣的风俗习惯。

5、茶泡饭饮用法

在江南农村,农忙季节,或夏季天热,人们没有闲暇时间细细品茶,便往往将饮茶与吃饭结合进行。每日泡就大壶茶、大缸茶,吃饭时,倒茶入米饭,茶、饭、菜一道吃下,特别爽口,民间称之“茶泡饭”。此法不独中国有,东邻日本也有。

6、单开泡饮法

茶叶只泡一开,即提去茶渣弃之,然后在浓茶汤中加入白糖,有的还加牛奶、柠檬之类,调兑后饮用。这种饮法适用袋泡茶。此种袋泡茶内装茶末,一开便能充分泡出茶汁。多为国外人士饮用。

7、薄荷糖茶烹饮法

中国古人饮茶,采用烹煮,并加香料和其他调味品共饮。

煮茶时,先洗净茶具,取茶25~30克入壶,冲入温水,盖好壶盖,摇晃数下,再将茶水倒出弃之,谓之“洗茶”——洗去茶中沾染的浮尘(穆斯林特爱洁净),再加水入壶,随同放入相当8块方糖量的白糖,加3枝新鲜薄荷枝叶入壶,与茶共煮,在无烟炭炉上煮沸约5~8分钟后,成浓厚茶汤,倒入数个小玻璃杯中;备一空杯,将杯中茶汤提高冲兑入空杯,反复倒兑数次,充分调匀茶汤。此时只见茶汤色泽黄褐,上浮许多泡沫,他们认为泡沫愈多表示茶质愈好。待茶温降至适口时,送给席地围坐炉旁的人们慢慢品饮,谓之头杯茶,茶汁粘重,茶味十分浓厚甘甜而爽口,煞是好喝。然后壶中如前加水、加糖、加薄荷,再煮二次,煮时稍延长一二分钟,谓之二杯茶。饮完二杯,再煮三开。煮过三次茶渣即弃去,用于喂养牛羊。

茶疗养生:多喝绿茶的五大好处


绿茶是中国的主要茶类,是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青等典型工艺制作而成的产品茶叶。其制成品的色泽冲泡后茶汤保存鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。绿茶中的天然营养成份具有特殊效果,是其他茶类所不及的。那多喝绿茶有什么好处?小编在这里给你们介绍多喝绿茶的五大好处。

1、能让肌肤紧实有弹性

多喝绿茶的好处有很多,不仅有利于身体健康,且绿茶中的儿茶素、丹宁、维生素C、E等成分,都能紧实肌肤,让肌肤更加有弹性。

2、红润去黄的好处

每个年轻的女孩子都知道,经常喝绿茶,有红润去黄的好处,想要让你的肌肤容光焕发,仅喝绿茶还不够,还可以用茶渣敷脸。

3、改善消化不良的好处

经研究表明,经常喝绿茶,可以促进消化,改善消化不良的情况。

4、防蛀牙、清口臭的好处

绿茶中含有氟,经常的喝绿茶,可以减少牙菌斑及牙周炎的发生,且还能阻止食品渣屑繁殖细菌,防止口臭。

5、降脂减肥的好处

想要喝茶减肥的美眉,可以尝试喝绿茶,《神农本草》一书早在二千多年前已提及绿茶的减肥作用。

以上就是小编介绍的多喝绿茶的五大好处。切记要科学饮用,尽量喝淡茶,以免弄巧成拙。如果这些多喝绿茶的五大好处的茶叶知识太少,可以关注我们

早上我能空腹喝绿茶吗?喝绿茶的五大禁忌


绿茶属于凉茶,凉茶是一种不发酵的茶,所以它含有茶本身的许多成分。这些成分在正常情况下对我们的健康有好处,但是在晚上,这些成分更刺激,所以不建议晚上喝绿茶!绿茶不能空腹喝。

绿茶的保健功能是众所周知的。许多人整天把手放在杯子上,嘴巴放在绿茶上。然而,提醒你,最好不要空腹喝绿茶。绿茶是一种非发酵茶,它在鲜叶中保留了更多的天然物质,其中茶多酚和咖啡因可以保留85%以上,在预防衰老、癌症和炎症方面确实有效。

然而,如果空腹饮用,绿茶中的天然成分也会对人体产生不利影响。空腹时,茶中的一些活性物质会与胃中的蛋白质结合,这将刺激胃并容易伤害胃。中医还认为绿茶是凉的,容易伤脾胃,尤其是对于阳虚或脾胃虚弱的人,更不用说空腹喝绿茶了。

喝绿茶的禁忌

1.绿茶不能泡得太浓。

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,高血脂和心脏病患者不适合喝太浓的茶。

2.不要空腹喝酒。

绿茶是一种清凉的茶饮料,所以最好不要空腹喝,否则容易引起腹泻。

3、第一泡绿茶不要喝

不要喝第一杯绿茶,冲热水后把它挤出去,然后在喝之前用新鲜开水冲一遍。

4.水温应控制在80℃至90℃之间

冲泡绿茶时,水温控制在80-90℃左右。如果冲泡绿茶粉末,可以用40-60℃左右的温水冲泡..

5.冲泡好的绿茶在0-60分钟内饮用。

冲泡好的绿茶应在30-60分钟内饮用,否则茶中的营养成分会变得不稳定。

绿茶禁忌

1.营养不良的人

营养不良的人不适合喝绿茶。因为绿茶具有一定的分解脂肪的功能,影响身体对营养的吸收,营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺乏营养。

2.肝脏和胃不好的人

绿茶不适合肝胃不好的人。因为绿茶中含有的咖啡咖啡因会刺激胃,咖啡因还需要肝脏分解。如果肝胃不好的人喝绿茶,很容易损伤肝胃组织。

3、便秘

便秘的人不适合喝绿茶。绿茶中的单宁酸具有收敛作用,阻碍肠蠕动,加重便秘。此外,茶叶中的茶多酚等物质也能刺激胃粘膜,影响食物的正常消化和吸收,使粪便容易分泌,加重便秘。

4.发烧的人

发烧的人不适合喝绿茶。因为绿茶中含有的咖啡因和其他物质很容易升高体温,加剧发烧,如果服用退烧药也很容易影响疗效。

5、尿石症

尿结石的人不适合喝绿茶。因为绿茶含有草酸,而尿结石通常是草酸钙结石。尿石症患者饮用绿茶容易使尿液中的钙与草酸结合形成草酸钙结石,加重病情。

综上所述,绿茶在适当的时候饮用有很多效果,但是绿茶中含有的许多咖啡因和茶碱会影响晚上饮用时的睡眠,所以不建议晚上喝绿茶!

湖北绿茶有哪些品种?看看五大湖北部的五种著名绿茶


绿茶是中国的主要茶类之一。它是指采用茶树新叶或新芽,经过发酵、杀青、定型、干燥等过程制成的茶。中国绿茶种类繁多,产地广泛。让我们看看湖北有什么绿茶。湖北绿茶

恩施玉露、宜昌邓村绿茶、周霞青山、车云金港银针、毛尖、云剑银针、随州七盘山毛尖、云剑仙人掌茶、当阳仙人掌茶、大谷双桥毛尖、红安天台翠丰、朱溪毛峰、宜都雄东云、鹤峰榕梅茶。

武昌的龙泉茶和郝建茶、咸宁的建春茶、莲台龙井茶、白云殷浩和崔蕊、保康的九黄云、普贤的宋风茶、隆中的隆中茶和英山的长冲茶;麻生桂山岩绿、松子碧建茶、兴山高岗毛尖、保康银牙等。

著名的湖北绿茶

1.恩施尤鲁

恩施尤鲁属于直绿茶,产于湖北省恩施市五峰山带。五峰山位于恩施市东郊。川家云和龙一寿山雄伟而奇特的五座山峰相互自豪。它们矗立在河边,像珍珠一样雄伟。

2.周霞碧峰

周霞碧峰属于直绿茶,产于湖北省陆毅西陵峡带。西陵峡是长江天然屏障中的三峡之一。它有美丽的山川,无数绿色的山峰,弥漫的云朵,深谷,高瀑布,郁郁葱葱的森林和宜人的气候。宜昌在古代叫夷陵,也叫周霞。三国的张仪在读《广雅》时说:“荆八要求采茶做蛋糕。老叶子和蛋糕是用米糊做成的。”

3.仙人掌茶

仙人掌茶属于平绿茶,产于湖北省当阳市玉泉寺,故又称玉泉仙人掌茶。仙人掌茶外形扁平,棕褐色,色泽翠绿,白发表明冲泡后芽叶舒展,嫩绿色变成花朵,汤色清亮,清香淡雅,口感清新醇厚,回味甘甜。

4.邓村的云雾

邓村云属于弯曲绿茶,在湖北省宜昌市邓村生产十种茶。宜昌西北,西陵峡北岸,海拔800米的半高山茶区,绿树成荫,掩映在郁郁葱葱的树林中。邓村茶馆和国家森林公园——老人岭林场在山谷对面,彼此和谐。冬季无严寒,夏季无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了良好的生态条件。

5、摘花发梢

采花尖属弯曲绿茶,产于湖北五峰土家族自治县。80年代创作的采花毛尖茶外观精美,绿色悦目,香气浓郁持久,口感清新醇厚。

绿茶的分类

1.煎绿茶

炒绿茶一般也分为三类,如眉茶、珍珠茶和嫩炒绿茶(嫩炒绿茶的品种有龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。),许多著名产品基本上都是新嫩煎的绿色。

2.烘焙绿茶

烘焙也是绿茶的泡茶技术之一。它分为两种类型:普通烤青(福建烤青、浙江烤青、回族烤青、苏烤青等)。)和嫩烤青(主要是黄山毛峰、太平猴魁、雁荡毛峰、高桥银峰等。)。像煎茶一样,嫩烤绿茶的质量也更好。

3、晒绿茶

晒干的方法更复杂。这不仅仅是简单的晒干。一般在我国西部地区,这种泡茶工艺也很常见。出产的绿茶品种有云南、陕西和四川。我们也可以从茶叶产品的名称中看到这个地区。

4.清蒸绿茶

蒸绿茶是一个非常优雅的过程,普通的操作很难达到这个效果。因此,清蒸绿茶的品种相对较少。唯一著名的是煎茶和玉露,它们也是相对珍贵的绿茶。

总的来说,中国湖北有很多绿茶,包括很多高品质的绿茶,所以如果你喜欢,你可以随时联系我们或访问我们的网站自行检查!

绿茶怎么保存 绿茶的保存方法


绿茶口感清爽,色泽碧绿,茶香诱人,是大多数人都喜欢喝的一种茶品,但是平时一些购买绿茶以后,总会出现变质或者质量下降的情况,为此也特别烦恼,就想知道绿茶应该怎么保存,它怎么保存才能不变质。其实绿茶有多种不同的保存方法,一会我就把它们写出来分享给大家。

绿茶怎么保存 绿茶的保存方法

1、绿茶最好分成小包保存

平时购买绿茶以后可以把它们分成多个可以密封的小包培装,饮用时取出一小包,直接冲泡,这样可以减少绿茶与空气接触的机会,能预防绿茶氧化与变质,而且冲泡的时候也会特别方便。

2、绿茶可以用陶罐保存

绿茶用陶罐保存可以避免变质,在保存以前要把陶罐去除水分,在它的底部放下双层的棉纸,然后把绿茶放入进去,在罐口部位上则需盖上两层棉布,然后把陶罐的盖子盖好,放在阴凉通风的地方保存即可。

3、绿茶可以冷冻保存

绿茶在低温情况下,保质期也会延长,而且能保留它的新鲜之气,在保存时最好把冰箱调到零下五度的样子,然后再把密封好的绿茶放入到冰箱中,需要的时候取出来在自然的环境中放一小会,即可入茶杯冲泡。在低温环境中保存的绿茶就像新购买时一样,一变也不会变质,而且保存时间还特别长。

晚上喝绿茶能减肥吗?喝茶减肥的五大误区


我们都知道喝绿茶对减肥有好处,很多人会选择喝绿茶来保持身材。但是喝绿茶减肥应该选择正确的时间,喝对时间效果才更好。那么晚上喝绿茶能减肥吗?喝茶减肥的五大误区是什么?

晚上喝绿茶能减肥吗?

喝绿茶减肥不要选晚上,如果要减肥的话,千万不要选择晚上喝茶。一方面晚上喝茶会身体内的水分过多第二天容易导致水肿—虽然可以采取措施消去。另一方面,喝茶里面的成分有抗疲劳成分,会影响你的睡眠质量,这也是会引起你虚胖的。特别是绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强,更不易晚上喝。

饭后1小时是喝茶减肥的最佳时间

人们常说饭前喝茶减肥好,是因为饭前喝茶可抑制食欲,但是,其实因茶叶中含大量的鞣酸,会对胃黏膜有较大的刺激,引起胃功能失常,导致消化不良,还会刺激肠道黏膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外,茶叶中的茶碱会抑制小肠吸收铁。所以,总的来说,饭前喝茶综合来看,对减肥其实是不利的。而饭后1小时喝杯茶,则可很好的刮掉油脂,促进消化,防止脂肪堆积等。

喝茶减肥的五大误区

1.空腹喝茶更减肥

茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。

2.晚上大量喝茶

对于咖啡因敏感的人来说,饮浓茶可能影响睡眠,因此在早晨和上午饮茶比较合适。如果晚上喝茶,影响睡眠,不但不能达到减肥目的,还会导致抵抗力下降,促进食欲的激素水平,令人感觉饥饿。

3.经期喝茶

经期喝茶容易加重痛经,头痛,腰酸,乳房胀痛,精神紧张等经期综合征。由于神经分泌调节的改变,女性会或轻或重伴有不一些适症状。因为茶中含有令人兴奋的咖啡碱,会加重以上不适症状。

4.只喝淡茶减肥

量变会发生质变,喝茶减肥,所摄入的茶多酚没有到达一定的量,是很难产生减肥效果的。在减肥有效的研究当中,每天的茶多酚的数量需要达到90~690毫克之间。只喝几杯清淡的茶减肥效果并不明显。

5.用新鲜茶叶泡茶

新鲜的茶叶口感清新,但是其存放时间不足,茶叶上含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,经常喝新茶容易诱发胃病。建议茶叶最好存放半个月以上再喝。

虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天12克左右的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

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