龙井茶的泡法 龙井茶如何泡好喝

发布时间 : 2019-11-30
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龙井茶泡。

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龙井茶是中国十大名茶中的重要成员,因为它出产于杭州西湖龙井区而得名,龙井茶味道清香宜人,口感也特别出色,但是只有采用正确的泡法才能享受到龙井茶的美味,如果泡制不当,龙井茶也会失去原有的滋味,那么龙进茶的泡法是怎样的呢?下面小编就写出来告诉大家。

龙井茶的泡法

1、茶具的准备

大家泡制龙井茶时,最好选择陶瓷或者玻璃的茶具,最好不要用紫砂茶具,玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。

2、龙井泡制水的选择

在泡制龙井时,水的选择也很重要,最好选择优质的山泉水,如果没有也要购买成桶的矿泉水,把水加入到水壶中烧开即取下来,记得龙井只能用八十五度左右的开水泡制。

3、龙井茶叶的用量和具体泡制

大家平时在家里用茶杯泡制龙井时,每个茶杯中投茶三克就可以,在投茶以前要先用开水把茶具走一扁,然后再把茶叶放入到杯子中。

4、龙井茶的冲泡

放好茶叶以后,把降到八十五度左右的开水提起来,沿着杯子的一侧缓缓向杯中注水,注入到杯子八成满时,就停止,这时再把杯子盖盖好,焖三分钟就能打开,等茶水温度降下来以后,就能直接饮用了。

5、龙井茶的续杯

人们把第一杯龙井茶饮用到一半左右时,就要及时续杯,第二续入的水要焖制时间可以适当延长一些,一次投入的茶叶,可以反复冲泡五到六次,泡制以后茶香味道变淡,茶汤的色泽也会变浅,这时不想喝时就可以丢掉了。

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西湖龙井茶的泡法 如何泡好西湖龙井茶


绿茶是我国产量最大的茶种,而西湖龙井是绿茶中最有名的茶叶,很多人为了品尝西湖龙井的甘醇味道而去市场上购买西湖龙井。想喝到龙井的正宗味道,没有正确的泡茶技巧是不行的。下面小编就为大家介绍西湖龙井茶的泡法。

如何泡好西湖龙井茶之水质的选择

水质能直接影响茶汤的品质,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡的是西湖龙井,亦觉不堪一饮。

如何泡好西湖龙井茶之泡茶的水温

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

如何泡好西湖龙井茶之茶叶的用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

如何泡好西湖龙井茶之茶具的选择

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

以上就是如何泡好西湖龙井茶的介绍,希望大家能喜欢,也希望大家能多多支持和关注。

龙井茶的泡法,西湖龙井茶怎么泡


龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了,采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,大家不妨都试试吧。

龙井茶怎么泡 龙井茶的泡法教程


新龙井是中国十大名茶之一,主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山,它是中国绿茶中的代表性存在,是一种茶色碧绿味道清香,滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味,一定要掌握它的正确泡法,不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。

龙井茶怎么泡

龙井茶能用干净透明的玻璃杯来冲泡,在冲泡时一定要注意水质的选择,尽量选择那些水质较软的山泉水,而且水的温度要控制在90度左右,水温过高会影响茶汤的滋味与口感,在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下,再把准备好的龙井茶放到茶杯中,冲入开水,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

龙井茶的泡法教程

1、方法一

龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡,冲泡时要准备干净透明的玻璃杯,把它洗净以后用开水温热一下,然后向玻璃杯中注水,水的数量大约占玻璃杯容积的4/5, 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中,这时龙井茶会吸水慢慢下沉,茶汤的颜色也会慢慢改变,这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。

2、方法二

龙井茶还能用中投法来冲泡,在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下,然后倒入大约1/2的开水,这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后,再次向茶杯中注水,这次注水可以达到茶杯的4/5. 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好,人们可以先闻茶香再品茶汤。

3、方法三

龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡,在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍,再取3~5克茶叶,直接放在盖碗茶具中,冲入适量开水,这时要轻轻摇晃杯子,让茶叶充分吸水展开,等它们全部展开以后再次注水,等盖碗中茶汤变成明绿色以后,就能用手托起盖碗慢慢品饮了。

怎样泡龙井茶 龙井茶的泡法技巧


龙井茶是中国十大名茶之一,它主要出产在中国杭州的西湖沿岸上,早在中国古代的宋朝年间,这种茶叶就已经闻名天下,那汤色碧绿,香气淡雅,营养丰富保健功效出色,直到现在它依然是品茶人的最爱。不过龙井茶有多种没的泡法,这一点人们了解却不多,今天小编就为大家重点介绍一下。

泡制方法一

1、平时冲泡龙井茶时,可以选择透明的玻璃杯,先用温水把玻璃杯温热一下,然后再加入九十度左右的开水,加到杯子的九成满,随后把准备好的龙井茶茶叶放进去。

2、等四五分钟以后,就能看到茶叶慢慢下沉这时水的颜色也会发生改变,等杯子中的汤色变到明绿色以后就说明龙井茶已经泡好的,可以开始慢慢品饮茶汤了。

泡制方法二

1、平时泡制龙井茶时还可以先在透明的玻璃杯子中加入三分之一的开水,水的温度应该在九十度左右,加好水以后就可以放入龙井茶的茶叶。

2、等茶叶在杯子中吸水以后慢慢展开,这时可以再次加入开水冲泡,等水温降到适宜以后可以直接开始品饮,饮用三分之一茶汤以后再次注水就可以。

泡制方法三

1、龙井茶还可以用陶瓷盖杯进行冲泡,在冲泡以前要用开水先把茶具温热,然后取三到五克,龙井茶叶放到茶杯中,再冲入九十五度的开水。

2、把茶杯盖盖好焖泡三到五分钟,等茶汤变为淡绿色以后直接打开杯子盖,让它降温,取出茶汤可以直接饮用。

3、龙井茶泡好以后每次饮用的茶汤,不能超过茶杯容量的三分之二,就要及时续水,每次放入的龙井茶能反复冲泡三到五次。

龙井茶泡法


龙井茶有三种泡法,有上投法、中投法、下投法。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法。这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先将玻璃杯放入适量温水,然后放入适量的茶叶。等一段时间后,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢显示出来,等到汤色最浓时就好了。

2、中投法。中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

3、下投法。该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

注意事项

饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

西湖龙井怎么泡才好喝 龙井茶的泡法


都说好茶是泡出来的,想要喝到一杯好茶,必定是要讲究些的,不过不同的茶是有不同泡法的,关于茶的泡茶你们知道吗?小编今天就来和大家说说龙井茶的泡法。龙井茶大家应该是不陌生的,没喝过,总也听过人家的大名吧!

龙井茶又分为大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井、西湖龙井四种,前面三种大家可能不太熟悉,不过西湖龙井可不能不知道,毕竟人家可是“绿茶皇后”。想要品饮一杯西湖龙井的来学学西湖龙井怎么泡吧。此泡法对龙井茶都是通用的。

西湖龙井怎么泡——上投法

1.第一步肯定是先准备茶具了,冲泡龙井我们选择用玻璃杯,因为玻璃杯可以更好的观赏西湖龙井的“茶舞”。

2.往玻璃杯倒进适量的开水,水温选择85摄氏度左右最好,不要太烫,免得烫坏了茶叶,也不能太凉,不然茶的味道没办法完全展现。再放进5克的茶叶。

3.这时就是看西湖龙井茶“茶舞”,看它们一片一片下沉,在杯子里逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮。带给你独特的视觉享受。

4.这时候就可以慢慢品饮了。

西湖龙井怎么泡——中投法

1.同样准备玻璃杯,先加入三分之一的85摄氏度左右开水,再投入5克的茶叶。

2.等茶叶缓缓舒展之后,再加满开水。

3.这就可以喝了。

西湖龙井茶怎么泡——下投法

1.准备瓷盖杯,先温杯。

2.温杯后投入适量的茶叶,再加入少许的温开水。

3.拿起瓷盖杯,缓缓摇动使茶叶完全湿透,让茶叶自然的舒展。

4.等茶叶舒展后加入九分满开水。

5.等茶叶溶出茶汤,用杯盖稍微的拨动一下茶汤,令茶叶溶出茶汤更加平均。

6.倒进小茶杯里就可以品饮了。

龙井茶的泡法你们学会了吗?可以好好琢磨一下,必定能泡出一壶好的龙井茶,想要了解更多茶叶泡法的话,就来哦!

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