为什么保温杯不能泡茶叶?保温杯不能泡茶的原因

发布时间 : 2019-11-30
保温杯不能泡茶叶 保温杯茶叶 保温杯能泡茶叶水喝吗

保温杯不能泡茶叶。

现在很多人喜欢自备一个保温杯,方便饮水。特别是那些喜欢喝茶的人,他们往往喜欢用保温杯泡茶。但是你知道吗?保温杯是不能用来泡茶的,用保温杯泡茶不仅会降低茶叶口感,而且还会致癌。

保温杯泡茶

保温杯泡茶不仅降低口感,而且容易危害健康。据《贵阳晚报》报道,如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害人体健康。

保温杯泡茶

既然保温杯不能泡茶,那我们平常泡茶时应该选用什么材质的杯子呢?小编建议,陶瓷杯、玻璃杯和搪瓷杯都是可供选择的材质。首先是陶瓷杯,陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。

其次是玻璃杯,玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。

最后是搪瓷杯,传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。

如果想利用保温杯保温的特性随时喝上热的茶水应该怎么做呢?用保温杯来直接泡茶的确是不可取的,但要想利用保温杯随时喝上热茶,还是有办法的。《新民晚报》建议,我们可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液,去掉茶叶后将其倒进保温杯,这样就可以随时饮用到热茶了。

保温杯泡茶

以上就是关于保温杯泡茶知识的介绍。从上面我们知道,保温杯由于其材质的特殊性,如果茶叶长期浸泡在保温杯中,不仅会损伤茶叶中的营养成分,使得茶叶营养价值大大降低,口感苦涩。而且还会释放对人体有害的物质,,具有致癌作用,因此不能直接用保温杯泡茶。当然,如果实在想要用保温杯装茶水的话,也可以实现用其他材质的杯子泡茶,然后在将茶叶过滤掉,茶水装入保温杯中就可以了。

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保温杯可以泡茶叶吗?保温杯泡茶有什么危害


一般我们都是用杯子泡茶的,有人就要问了,保温杯是否可以泡茶也呢?用保温杯泡茶的话有什么危害呢?下面我们来一起介绍下吧!

保温杯可以泡茶叶吗

使用保温杯泡茶是没有安全问题的.但泡茶最好的方式不是使用保温杯,因为茶叶最佳的冲泡方式是使用预热的瓷质容器和90-95度热水在室温下冲泡.用保温泡茶杯会使茶叶长时间在过热的水中浸泡导致可溶成分在第一次冲泡就大量溶出,不仅破坏茶的风味,而且有损其营养价值.但如果不那么讲究的话,使用保温杯开盖泡茶包,到时间取出茶包保温喝是没问题的,与茶的种类无关.咖啡同样如此.

保温杯泡茶有坏处吗?

可以说,这个还是有的.长时间的热水浸泡,对茶叶并不是很好.

首先,肯定会影响口感.茶被闷在杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好.

其次,茶叶不宜长时间浸泡.茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质,长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收.

而且,茶叶上都会带有微量的农药残余等物质,如果长时间地浸泡,可能就会导致重金属超标了.

再次,如果不注意清洗,保温杯里容易积攒茶垢.虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在,并不溶于水,但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了.

泡茶用什么器具好

在通用的茶具材质有瓷器、陶器、紫砂器、玻璃.

在冲泡红茶和乌龙时一般选用瓷器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色、香、味,且造型美观,具有艺术欣赏价值.

冲泡普洱、黑茶一般选用紫砂器,因为紫砂器气孔大,可以吸收普洱的杂味,还原茶汤的好滋味,紫砂器保温性也很好,适合泡滋味醇厚的全发酵茶.

冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态.

至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用.

保温杯泡茶到底可不可取?泡茶茶叶保温杯泡茶


我们都知道中国是茶树的故乡,所以在中国,可谓是每家每户都有饮茶的习惯。既然说到喝茶我们就不可避免的要谈谈茶的冲泡。记忆中的第一杯茶是爷爷用保温杯为我泡的,泡茶的步骤很简单:投放茶叶,冲放开水,拧紧杯盖,然后等上十分钟。从此之后,自己喝的茶也是依照同样的方法泡出,直到深入接触茶文化后,我才知道保温杯泡茶其实并不可取。

今天结合泡茶正确的打开方式,来为大家解读:为什么说保温杯泡茶不可取?

泡茶的正确步骤:

第一步:温具

温具可以提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

而保温杯泡茶并没有温具这个步骤,对于老茶和新茶也没有什么区分,所以容易导致某些茶叶无法散发出其真正的茶香。

第二步:置茶

正确的泡茶方式中,一般都会用专门的器具----茶匙,来搁置茶叶。用茶匙放茶,一方面可以避免手对茶叶的直接触碰,防止茶叶沾染到手上的微生物和水分。另一方面也可根据茶壶的大小和注水量来精确的投放茶叶。

保温杯泡茶,置茶的时候一般都比较随意,不管什么茶,只要抓上一把投放到杯中即可,所以极容易造成茶叶的浪费。

第三步:醒茶

醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。

现在已将醒茶作为茶道冲泡之法的一道必须程序。不管是泡什么茶,都要先看一下茶叶的干燥程度,以此决定该茶是否需要醒,和如何醒。保温杯泡茶省去醒茶这个过程:不管是什么样的茶都直接进行冲泡,茶叶的本质难以被焕发。

第四步:冲泡

沏茶宜选用陶瓷、紫砂壶,且泡茶的水温一般应掌握在70℃~80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也会损失掉部分营养成分。

第五步:斟茶

冲泡好的茶一般都会被倒入茶海(茶海又称公道杯,取分茶公道之意。)然后再斟到茶杯之中,这个过程其实也是一种茶文化礼节的表现。

保温杯泡茶,没有斟茶的步骤,无法直观的观察茶叶在水中的变化,缺少饮茶时应有的愉悦快感和对无穷意念的回味,同时,主要只供自己享用,而不能体会到共同分享这样一个温暖的过程。

喝茶人人都会,但要冲泡得法却并非易事。用保温杯泡茶虽很方便简单,但是会降低茶叶原有的保健功效,还会破坏茶叶口感,是一种既不科学也缺乏艺术性的泡茶方式。故此,并不可取!

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