福建是茶叶。
福建是我国的产茶大省，至今有一千多年的茶叶历史，是著名的白茶发源地白茶之乡，也是乌龙茶之乡。福建的茶叶在茶叶市场上占据着极为重要的地位，近日，为加快转变茶产业发展方式，全面推进绿色发展，省政府日前出台《关于推进绿色发展质量兴茶八条措施的通知》，提出采取有力措施推动茶产业高质量发展，不断提升闽茶品牌影响力，助力乡村振兴战略实施。今年，我省茶产业将力争在全国率先实现产值超千亿元的目标。
茶
2017年，我省茶园面积382万亩，居全国第五位，却创造了毛茶产量、毛值、茶产业年综合产值三项全国第一。其中，毛茶产量45.2万吨、产值235亿元人民币，茶产业综合产值937亿元。
新出台的“茶八条”提出，完善发展规划，促进绿色布局，适当增加乌龙茶、红茶、白茶比例，稳定茉莉花茶生产，调减绿茶份额，大力开发名优茶和特色茶。到2022年，全省茶叶面积稳定在380万亩左右。坚持生态保护优先的原则，推进产业与生态相协调。到2022年，生态茶园占全省茶园面积80%以上。同时，优化农艺措施，推行清洁加工。到2022年，全省推广有机肥茶园面积超过90%，茶园绿色防控全覆盖，茶叶初制加工厂全部完成升级改造。加快茶产业发展核心技术的研究与推广，加快茶叶大数据的研究和应用，应用物联网技术，建设智慧茶园。
茶
为推动茶产业高质量发展，我省将严格质量管控，进一步完善福建省农资监管平台，推行投入品登记备案和实名购买制度，提升茶园投入品信息化管理水平。全面落实茶叶生产主体质量安全责任，严格执行茶叶生产和销售记录档案制度，加快推进“一品一码”全过程追溯体系建设。做强做大茶叶龙头，着力提升安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、政和白茶等茶叶区域公用品牌，打造一批具有全国影响的企业品牌。福建有最适宜种植茶叶的自然环境，坚持“一稳定，三提高”的发展思路，今年茶产业有望在全国率先实现超千亿目标。
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小茶叶托起亿元产业 茶产业综合产值达2亿元
我国是茶叶大国，茶产业在我国的发展历史十分悠久。现在，在我国的很多地方都分布着很多茶园，种植着品种不同的茶树。四川自古以来就是一块宝地，历史上有不少国家都曾在此建都。川茶在中国茶叶中也具有十分重要的地位。
早春二月，四川省泸州市纳溪区的茶园一片青绿，早早进入茶叶开采期。近日，纳溪区在京召开推介会，宣布今年的“纳溪贡茶”新春新茶正式上市。
作为“中国特早茶”之乡，纳溪区围绕特早茶，发展茶产业。目前全区茶园面积达30余万亩，茶叶总产量达1.8万吨，茶产业综合产值达2亿元，成为当地的重要富民产业。
纳溪区依托特早茶，发展扶贫产业，助力全区7000多户贫困户脱贫致富。设立茶产业发展基金，用于建设基地、打造品牌，特别用于帮助贫困户引进新品种、新设备和新技术。落实驻村农技员，做好茶叶种植技术培训，聘请专家，指导制茶技术，促进产业链的延伸。按照“企业+农户”的模式，统一标准，帮助茶农解决销售难题，带动茶农人均增收3000多元。
纳溪区区长谭荣兵介绍，下一步当地着力促进茶旅一体化，实现一、二、三产业融合，不断拉伸产业的价值链条，拓宽茶农的增收渠道。
湖北五峰：茶叶年产值二十亿元 获授“全国重点产茶县”
湖北五峰，由于其自然环境优越，十分适宜茶叶种植，这里有近八成从事茶叶生产的村民。据相关资料表明，去年五峰县茶叶年产值达二十亿元，茶农人均收入达四千六百元，还获得了“全国重点产茶县”的称号。
第四届中国茶业大会新闻发布会
第四届中国茶业大会新闻发布会在北京举行。湖北省宜昌市五峰土家族自治县县委常委、副县长马国杰在会上表示，近年来，五峰始终坚持“生态立县”战略，依靠得天独厚的气候条件、生态环境，推进“茶叶+旅游+文化”深度融合，全县茶产业有了长足发展。
数据显示，五峰县将近80%的农民从事茶叶产业，现有茶园面积20.5万亩，年茶叶产量达到2万吨，2016年实现茶叶农业产值8.34亿元，全县农民人均茶叶收入4600元，茶产业综合产值达到20亿元。
据了解，五峰土家族自治县地处湖北省西南部，茶叶生产历史悠久，是湖北的产茶大县和全国重点产茶县，也是中国宜红茶的发源地和核心产区，被誉为“中国宜红之乡”。五峰茶产业的发展也得到了各级各部门的肯定，先后荣获“中国茶叶之乡”、“国家农产品质量安全县”、“全国重点产茶县”、“全国十大生态产茶县”和“全国十大魅力茶乡”等荣誉称号。
第四届中国茶业大会新闻发布会
马国杰表示，中国茶业大会是全国茶叶产区政府、主管部门和茶叶企业重要的交流平台，第四届中国茶业大会落户五峰，是对当地极大地鞭策和鼓励。五峰县委县政府高度重视大会的筹办工作，宜昌市人大副主任、五峰县委书记陈华同志亲自主持召开了筹备会议，成立了由县委副书记、县政府县长万红任组长的大会筹备工作领导小组，组建了大会会务、后勤保障、接待和交通、宣传活动、现场及茶叶推介等工作组，落实了大会主会场、接待宾馆、参观考察地点及线路，并做好了嘉宾接送及参观车辆、会议食宿、安全保卫等方面的准备，接下来，我们将在大会支持单位和主办单位的具体指导下，进一步细化工作方案，做好相关预案，动员各方面的力量和资源，全力做好后勤保障与配套服务工作，为大会的顺利召开提供良好的条件。
第四届中国茶业大会新闻发布会
“我们因茶而聚、因茶结缘，我们真诚期望各位领导、专家学者、各茶叶产区政府部门和茶叶企业的代表、以及新闻媒体的朋友们，届时莅临五峰参加第四届中国茶业大会，借此机会感受土家茶文化、体验五峰茶风情、品味五峰茶产品。”马国杰如是表示。
云南省农业部门：2017年云南茶叶综合产值达742亿元
云南地处我国西南地区，是我国重要的茶叶产业基地。众所周知，云南的茶叶种类多，种植历史十分悠久，近几年在当地政府的扶持下，云南茶叶的产量有了稳步的增长，据统计，去年云南茶叶综合产值已经高达742亿元人民币。
云南茶产业
昨日，记者从云南省农业厅获悉，去年云南茶叶产业综合产值达742亿元。
云茶产业是云南传统特色优势产业，是云南省高原特色现代农业的重点产业，是促进农业农村发展、脱贫攻坚、茶农增收的骨干产业。云南省农业厅副厅长王平华透露，去年云南茶叶种植面积达620万亩，产量38.7万吨，综合产值达742亿元，全省茶农来自茶产业的平均收入达3280元。
在谈到近期云南茶叶产业发展规划时，王平华介绍，去年，云南省人民政府办公厅印发了《云南省茶产业发展行动方案》，其中，目标任务明确到2020年，全省茶叶面积稳定在630万亩左右，综合产值达到1000亿元，茶农来自茶产业的人均收入增加到4000元。
到2022年，全省茶叶面积稳定在630万亩左右，茶叶产量达到40万吨，茶叶综合产值达到1200亿元以上，茶农来自茶产业的人均收入达到4500元。
湖北宜昌：茶叶产值破百亿元 茶农收入成倍增长
湖北宜昌由于具有得天独厚的自然环境，在种植茶叶方面具有很好的优势，出产的茶叶品质十分上乘，在古时候就被销往海外，受到众多消费者的青睐。近期，宜昌茶叶产值破百亿元大关，茶农收入实现成倍增长，茶产业已成为宜昌最富发展活力的特色产业。
第四届中国茶业大会新闻发布会
第四届中国茶业大会新闻发布会在北京举行。会上，主办方宣布：第四届中国茶业大会将于9月15-16日在湖北省五峰土家族自治县举办。
宜昌市农业局徐烨副局长在会上认为，茶产业已成为宜昌农业最富发展活力的特色产业，代表着宜昌现代农业发展先进水平，持续促进农民增收。
数据显示,2016年，宜昌市茶叶面积达89万亩，产量7万吨，产值26亿元，综合产值过百亿元，7个茶叶品牌荣获中国驰名商标。当前，宜昌市委、市政府正在大力组织实施“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”战略，努力打造世界知名、中国一流、湖北第一的茶叶主产区，力争“十三五”期末，全市茶叶产业综合产值突破500亿元，实现茶叶产值、茶农收入“双倍增”。
第四届中国茶业大会新闻发布会
徐烨表示，好山好水出好茶，宜昌生态环境优越，资源禀赋优良，茶叶种植优势十分突出，是国家农业部规划的“长江上中游特色和出口绿茶重点区域”。古往今来，宜昌茶叶因其品质上乘而闻名于世。茶圣陆羽《茶经》记载：“茶者，南方之嘉木也。山南，峡州上……”，说的就是宜昌茶叶品质优异。宜昌是“万里茶道”的重要节点城市，十八世纪，产于宜昌境内的宜红茶就已经畅销欧洲各国，被外商誉为“高品”。第四届中国茶叶大会承办单位五峰县不仅是中国名茶之乡，还是万里茶道的重要节点，“人间珍品处处有，最难忘却五峰茶”就是形容五峰茶的品质上乘，五峰宜红、采花毛尖受到众多消费者青睐。
宜昌是巴楚文化的发祥地，是世界历史文化名人屈原和民族团结使者王昭君的故乡。全市辖5县3市5区，国土面积2.1万平方公里，人口415万。宜昌是举世瞩目的三峡工程所在地、世界最大的水电能源基地，享有“世界水电之都”的美誉。近年来，全市经济社会蓬勃发展，综合实力稳居全省前列，进入全国百强。2016年实现国内生产总值3709亿元，地方财政收入386亿元，农村常住居民人均可支配收入14057元，综合实力跃居全国百强城市第55位，位居中部地区同等城市第2位。
突破茶叶保鲜势在必行
绿茶深受世人喜爱，但绿茶的全年保鲜被认为是“国际茶产业长期未能解决并带有行业共性的关键性技术难题”——难以确保绿茶一年四季都新鲜如初。不久全面上市的无锡常温保鲜绿茶，由于在不使用任何添加剂的前提下实现了家居条件下的常温绿茶保鲜，所采用的物理电磁场休眠保鲜技术引起了业界的广泛关注。就茶叶保鲜的某些问题技术负责人如是说。
一、科学研究证明，经常饮用绿茶对人体健康有益，促成绿茶在世界范围内的消费不断上涨，2000年，世界绿茶产量占据世界茶叶产量的23%，而且继续呈增加趋势。
就我国的绿茶消费观看，在春茶、夏茶和秋茶中，一直以来都有“春茶为上”的说法。由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与品质相关的一些有效物质，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集；不但滋味鲜爽；香气浓烈，而且保健作用也佳，因此，春茶特别是早春季节往往是一年中绿茶品质最好的时期。
二、高度保鲜成为绿茶产业发展的关键技术。
我国茶叶科技含量和附加值低，品种单一，国际知名品牌少。茶叶原料和产品的时效性和时节性太强。新茶香气清鲜，汤色明亮；但茶多酚和维生素C等营养成分极易氧化流失，不但影响到茶叶的口味、汤色，更会降低茶叶的等级。
由于茶叶的生产者需通过茶叶经营公司进行销售，绿茶的储藏成本很高，普通消费者有可能是在新茶生产出来后的几个月或半年后才购买，这样，从商场或超市中所购得的绿茶就已经是几个月以后了，那些远离茶叶产地的消费者恐怕永远都无法喝到新鲜绿茶。即使是春茶上市时采购的新茶，如果没有合适的方法进行保藏，香气、色泽都会有所影响。
绿茶在短期内品质下降太快，造成绿茶产业链不完整，是绿茶这一优秀传统产业难以发达的根本原因。绿茶产业的高度保鲜技术，成为制约全行业发展的共性问题，也是制约全行业发展的关键技术。研究表明，温度、水分、氧化和光线是影响贮藏绿茶品质变化的四大因素。光线能改变茶叶品质，促进色素和类脂等化合物的氧化，对茶叶成分有一定的分解作用。
三、早在上个世纪80年代，日本就开始进行绿茶保鲜技术的研究，如今已把冷库贮藏茶叶作为生产经销的必备手段，这类方法在商业贮运中发挥了很大的作用，效果明显，但没有解决绿茶进入千家万户后的保鲜问题，商品链仍不完整。
这种常温下绿茶保鲜技术，采用生物休眠技术，钝化绿茶中各种氧化酶的活性，防止了有效成分的氧化，实现了家居条件下的绿茶保鲜，使得保鲜绿茶具备完善的商品特性，在出售前后，均可保持茶叶原有的色泽、滋味、香气，尤其是新鲜度。据测试评审认为，采用该技术后，4月份加工的保鲜绿茶，到11月份仍96.9%、水浸出物93.7%、维生素C93.2%、氨基酸99.4%、香气保留率为92%，保留了清明前绿茶的原汁原味，各项指标均优于传统的茶叶保鲜方法，为国际绿茶领域在不加添加剂的前提下有效解决常温保鲜问题开辟了一条新途径。
专家指出，从世界范围来看，消费者对茶叶色、香、味的界定提出了更高的要求，应用推广绿茶常温保鲜技术，一方面可以大幅度减少储运费用，一方面可极大提高绿茶的附加值。如果保鲜技术能与名绿茶的优质品质相结合，将更有助于在国内外市场上创出新的名牌来，增强我国茶叶的市场竞争力。
江西：将力争在2020年建百万亩生态茶园
江西具有优越的生态环境气候，使其具有独特的种茶条件，江西是全国茶叶重要产区之一，年产量达4万余吨。5月14日，在2018年第二届中国（南昌）国际茶业博览会新闻发布会上，公布了中国茶叶主产区江西将重点布局狗牯脑茶产区、庐山云雾茶-宁红茶产区、婺源绿茶产区、浮梁茶产区、白茶产区等五大茶产区，力争到2020年，全省新建标准生态茶园100万亩。
江西是中国传统优势产茶省，曾有“唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”的辉煌历史，茶叶和瓷器并称江西面向世界的两大名片。
近年来，江西重视茶产业发展，出台了《关于推进全省茶叶品牌整合的实施意见》等一系列政策文件，每年整合1亿元资金集中扶持“四绿一红”(狗牯脑茶、婺源绿茶、庐山云雾茶、浮梁茶、宁红茶)5个省级重点品牌，开启推进现代茶产业发展的新征程。
官方数据显示，截至2017年底，江西全省茶园面积150万亩，干毛茶总产量6.38万吨，干毛茶产值55亿元，分别比茶叶品牌整合前(2014年)增长32%、44%和41%。
“尽管近年来我省茶业发展势头较好，但与茶产业强省相比，仍有不足。”江西省农业厅副厅长刘光华当日表示，主要表现在规模不够大、经济效益不够高、品牌不够响、市场占有率较低、宣传意识较薄弱等方面。
为此，江西今后将以标准生态茶园、良种茶苗繁育体系、茶叶加工业、品牌建设为抓手，加快发展“生态、绿色、有机”茶叶，重点做好扩规模、提品质、强品牌、拓市场四项工作等。
其中扩规模方面，该省将重点布局狗牯脑茶产区、庐山云雾茶-宁红茶产区、婺源绿茶产区、浮梁茶产区、白茶产区等五大茶产区，加强标准生态茶园建设，力争到2020年，全省新建标准生态茶园100万亩，打造20万亩以上茶叶主产县4个，茶园面积达到260万亩，总产量达到12万吨，茶叶产业综合产值达到150亿元。
在市场经济环境下，酒香也怕巷子深，好东西也要会吆喝。记者了解到，以“江西茶·香天下”为主题的2018年第二届中国(南昌)国际茶业博览会将于5月31日至6月3日在此间举行，此次茶博会旨在集中展示江西省茶产业发展成果，宣传“四绿一红”等茶叶品牌，开拓茶叶销售市场，促进茶产业转型升级等。江西因其具有独特的区域优势，使得茶产业规模不断扩大、茶叶的质量也在不断提高，把茶产业打造成现代农业，使得江西的茶产业更能得到发展。
2017年全国春茶采摘风景欣赏
4月11日讯 昨日，杭州还下着雨，采茶工们却在抢采春茶；重庆南川迎来了村民采摘古树茶的季节；云南白竹山上茶农也是采茶忙。
4月10日，杭州持续下雨，淅淅沥沥，气温明显下降，大批外来采茶工在西湖景区梅家坞村抢采龙井43号春茶。
重庆市南川区德隆镇茶树村村民在采摘古树茶。在重庆市南川区金佛山，海拔千米之上的山间生长着众多树形高大的古茶树。这些古茶树树龄悠久，有的已经在山间生长超过2000年。春季来临，村民们爬上爬下采摘新叶，制成独具特色的古树茶。古树茶具有茶叶身长、叶肉厚、茶多酚含量高、香味浓郁等特点。
近年来，在龙头企业白竹山茶叶有限公司的带动下，双柏县法脿镇白竹山片区已有252户农户种植茶叶2320亩，茶农的人均收入达到6000多元。
同时，双柏县也在茶叶种植、管理和深加工中创品牌、创名牌，做大做强精品茶产业，走出了一条以茶叶品牌促茶叶质量和效益提升，带动群众增产增收的新路子，全县茶叶产业呈规模化、规范化、科学化发展，种植面积发展到14410亩。