湖南黑茶是什么茶 各级之间区别

黑茶是什么茶。

讲到关于黑茶的相关知识，我们就必须要介绍一下湖南黑茶了。湖南黑茶是什么茶?各级之间如何区别?湖南黑茶是继四川黑茶之后，从16世纪末期初兴的一道茶品，是黑茶的代表性茶品之一，在黑茶界享有盛誉。

湖南黑茶是什么茶?各级之间有何区别?最正宗的湖南黑茶产自于湖南安化，而最早的产地是在资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地。湖南黑茶小产地的不同，也导致了其品质的差异，在内行来看，湖南黑茶产地最为集中的地方是在江南，而品质最佳的则是在高家溪和马溪。湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶分为4个级，高档湖南黑茶比较细嫩，低档湖南黑茶则比较粗老。

湖南黑茶各级之间如何区别?湖南黑茶分为四个等级，一级茶品条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。二级茶品条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶品条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶品茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。湖南黑茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

以上是关于湖南黑茶的相关知识介绍，对大家认识黑茶都会有一定的帮助。湖南黑茶作为我国黑茶中的代表性茶品，无论是口感还是功效都备受大家推崇，作为养生保健佳品，日常饮用黑茶对我们的身体健康是十分有益的。

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苦丁茶与普洱茶之间的区别是什么

苦丁茶和普洱茶是我们生活中比较常见的茶叶，小编不明白的一点就是有很多人会将这两种茶叶给混淆。其实它们之间的区别还是比较大的，小编是希望你们能够通过自己的一些对茶叶的认识去进行一个苦丁茶和普洱茶的区分。

其实关于这些养生的茶品，在我们的现实生活中是有非常多的。随着人们的生活水平逐渐的提高，大家在养生这一方面也真的是越来越注重了。养生的方法是有很多的，而食疗养生就是最好的也是最没有副作用的一种养生的方式，而养生茶也是属于食疗养生中的一种方式。

苦丁茶的滋味十分的甘凉、是可以生津止渴的、是有先苦后甘的，回味十分的持久，而普洱茶就是十分的甘醇、浓香，同样也是回甘十分的久，苦丁茶和普洱茶的味道很是相似，以至于很多的朋友都是分辨不出的来的，其实只要是细细的品尝，就是能发现苦丁茶和普洱茶的味道是不同的。

虽然苦丁茶和普洱茶的味道很是相近，但它们的功效却是相差很远的，由其是哪个苦丁茶，因为其性是大寒的，所以并不是什么人都是能够喝的，而普洱茶在女性的特殊时期是不宜饮用的，所以在饮用的时候一定是要注意进行一个分辨。

如果你们对茶叶情有独钟的话，那么你们就是可以去品鉴一下这两款茶叶的。虽然很多人容易把这两款茶叶给弄混淆。但是你们要是掌握清楚小编所告诉你们的这些方法之后，你们是可以轻而易举地区分出这两种茶叶的区别的，希望这两款茶叶你们都能够品尝一下。

湖南黑茶的“四美”是什么

黑茶是历史的产物，是时间与空间交汇的结晶。倘若单纯用“喝”来品饮它，是很难感受其美的。湖南黑茶茶品有四美，即外形粗犷大气之美、包装原始古朴之美、茶品汤色香味之美、药理功效奇特之美。

外形粗犷大气之美：湖南黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇谁敢高攀”。关于它的粗犷之美有的人说是因为长期饮用黑茶的西北少数民族以及他们饮茶习俗也给黑茶带来粗犷大气。

包装原始古朴之美：湖南黑茶是所有茶类中最为原始古朴的，大多用竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质包装。既无现代工业的污染，又能把大自然的气息蕴涵至茶品当中，真可谓“纳天地之灵气，吸日月之精华”。

茶品汤色香味之美：陈年黑茶汤色红亮如琥珀，滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。将黑茶置于玻璃杯中，仿佛一杯存放多年的红酒。欣赏湖南黑茶的汤色，是一种美的享受，古人讲的潭州铁色之茶“汤如琥珀”大抵就是指的这种境界。

药理功效神奇之美：茶初为药饮，其后成为解渴生津的饮料。湖南黑茶具有独特的品质风格，更有神奇药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。

湖南黑茶与普洱茶有什么区别

湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?其实最初的湖南黑茶，是在原有的云南普洱茶工艺上进行了改革，经过杀青、热揉、渥堆等系列制茶工艺技巧，再加上微生物胞外酶的生物化学作用，才最终诞生了湖南黑茶，该茶让不少茶客称之惊为天人。

湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?主要还是从其制作工艺上来讲。湖南黑茶初制过程中，鲜叶经高温杀青后，其固有的内源酶系统活性已基本被钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等20多道工序。云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的，就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。

湖南黑茶和普洱茶另一区别在于发酵程度的不同。茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶(生茶)一般是自然陈化，发酵时间长。

湖南黑茶和普洱茶在初制工艺上也是有区别的。湖南黑茶是在初制工艺上进行了改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，除巧妙地利用湿热原理外，利用微生物胞外酶的生物化学作用，这成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的巨大进步。普洱茶是晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，虽然同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。

综合上述湖南黑茶和普洱茶之间的区别，究竟是湖南黑茶好还是普洱茶好?主要是根据其不同功效，依据个人的口感和喜好来选择。总之，这两款茶品在养生保健方面都是非常有益的，在减肥方面更是有异曲同工之妙。

茯砖茶和黑砖茶之间有什么区别

茯砖茶与黑砖茶同为黑茶的一种，都经过后发酵过程，由于两者的外形极为相似，同为茶砖的一种，导致很多茶友都无法分清两者。到底茯砖茶和黑砖茶之间有什么何区别呢?

一、砖茶的原料不同

茯砖茶又分为“特制茯砖”和“普通茯砖”两种，特制茯砖采用的是三级黑毛茶为原料，普通茯砖的原料是用四级黑毛茶为主。

黑砖茶的原料分为“洒面茶”和“包心茶”两种，“洒面茶”为二级或三级黑毛茶，“包心茶”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。

二、砖茶的加工方法不同

茯砖茶的加工方法与黑、花两砖基本相同，茯砖茶经过原料的处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序来制成。

黑砖茶是将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。

三、砖茶的品质要求不同

特制的茯砖茶要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，叶底黑褐尚匀。普通的茯砖茶比特制的茯砖茶要求稍微比较低，茯砖陈茶要求菌花香浓郁。

黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐。

四、砖茶的销售地区不同

茯砖茶主销的是新疆、青海、甘肃等省区，其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民。

黑砖茶主销的是内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳，甘肃兰州，新疆乌鲁木齐、伊犁等地，其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民。

以上就是关于茯砖茶和黑砖茶的相关介绍，现在你能分得清他们之间的区别了吗?至于茯砖茶好还是黑砖茶好的问题，这个只能仁者见仁智者见智了，毕竟每个人的口味不一样，适合自己的才是最好的。

普洱茶属于黑茶吗 普洱茶和黑茶之间有什么区别

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，使用亚发酵青茶的制作法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶属于黑茶类，也叫作滇青茶。而黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地，黑茶的主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。那么，普洱茶和黑茶之间有什么区别呢?

茶叶原料不同

因地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在区别;湖南安化黑茶以本地中小叶种茶树为原料，而云南普洱原料为云南大叶种茶树。

加工工艺有差异

黑茶属于基本茶类;普洱茶属于再加工茶类。因此两者制作工艺大不相同。

品质功效存在差异

安化黑茶的茯砖茶有“金花”即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效，而普洱茶中没有。

产品外形不同

湖南黑茶主要是紧压砖外形，而普洱饼状居多。

包装形式有差异

千两茶的包装以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样是天下唯一，包装与产品同步生成，是茶叶中唯一的非后包装产品。

销路上有区别

黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶;而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销。

湖南黑茶_湖南安化黑茶

湖南黑茶介绍

根据质量和加工工艺，我们可以将中国茶叶分为六种：绿茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶，红茶。黑茶技术在湖南黑茶加工中具有两个显着特点：初加工时用松木发酵和烘干。没有这两个过程，就不能称为“黑茶”。黑色光泽，深棕色，陈旧醇厚，一点点松木气味是黑茶的特征。

有关“黑茶”的最早记录于1524年出现在中国历史上，其中真正的黑茶起源于湖南安化。湖南是明代主要的黑茶产地，湖南安化，临湘的茶叶产量最大，品质优良。

湖南黑茶有四大特点：一是历史，二是数量大，三是质量好，四是各种。

湖南黑茶史

“茶马交易”出现在中国古代历史上，从唐代到清朝持续了一千多年，政府在中原地区为西北少数民族饲养的马匹交换了浓厚的茶叶，他需要什么。“茶马交易”中，黑茶是主要的茶类之一。它也被称为“官方茶”，这意味着这种茶是由政府控制的，以便当时与少数民族交换马匹。

唐朝时期，从云南，四川到西藏的道路被称为历史上的“茶马古道”。这些商人将湖南黑砖茶运到北方。

明代政府认为湖南产茶量大，强烈刺激味的黑茶更适合少数民族用奶油奶酪饮用，因此他们将湖南安化县生产的茶作为“官方茶”。到山西省咸阳，泾阳等地，并制成“泾阳砖茶”，由于夏季生产，故名“茯砖茶”。

如何冲泡湖南黑茶

喝湖南安化黑茶有很多种方法：纯饮可以让你品尝到茶的真正品质，加味饮品可以让你不仅享受茶与牛奶的完美结合，还可以补充饮用茶，饮用可以缓解人体疾病。所以人们可以根据自己的习惯和健康状况做出选择。

　第一步：取约5克黑茶叶

　第二步：将黑茶放入约700毫升水的

　第三步：将茶壶加热至开水中，茶液颜色可能会迅速变化。

　第四步：倒出茶壶里的茶液。请过滤茶叶。

　第五步：享受黑茶。我们可以再加水和加热，直到茶液颜色变淡。

　第六步：有人喜欢喝酷酷的黑茶，他们认为这比纯天然甜味的热茶好多了。

湖南黑茶的功效与作用

中国有“用茶治病”的历史，黑茶的主要功能成分是茶多糖类化合物。这种化合物在医学界被认为可以调节糖代谢（防治糖尿病），降低血脂和高血压，抵抗血栓形成，提高人体免疫力。

黑茶的堆发酵可使茶叶中的大分子化合物分解并裂变，并在有益微生物如念珠菌，黑曲霉菌的参与下通过其自身代谢分泌有助于茶叶品质的小分子化合物细菌等，使茶味协调，酒色深厚等。用松木烟熏烘干黑茶可进一步提高茶叶品质，使茶叶香气浓郁，口感醇厚，深红色酒颜色。

湖南黑茶具有独特的品质和显着的药理作用，这是因为黑茶的加工过程与其他茶种不同，其中堆发是黑茶质量形成的基础，松木烟熏烘烤木材进一步促进了黑茶产品的颜色，香味和味道的形成。茯砖茶的真菌生长过程是与其他黑茶区别开来的特色技术，它不仅可以提高茶叶的色泽，香气和味道，还可以使其产生神奇的药效，所以茯砖茶是被公认为“中国古代丝绸之路上的神秘茶”，并广泛关注世界各地的茶叶和医学界。

湖南黑茶怎么保存？保存湖南黑茶需要注意什么？

众所周知，湖南黑茶属于黑茶，是一种发酵程度特别高的茶叶，所以正常情况下，湖南黑茶可以长期保存，且保存的时间越久，湖南黑茶的品质就越高，那湖南黑茶怎么保存呢？具体如下！

湖南黑茶怎么保存

1、紫砂容器（陶罐）

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气，还有就是越用越好的特点，用来存放安化黑茶也是最好的容器，只是现在的紫砂缸造价较高。也可以使用陶罐，这个对于收藏爱好者而言也是足够的。

2、纸箱

对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易得到而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地方。

纸箱收藏安化黑茶也得注意纸箱本身的异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存安化黑茶。

3、原件存放

安化黑茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果购买的安化黑茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放。

湖南黑茶保存注意事项

1、忌日晒，放置阴凉处

长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化，加速它的氧化，也会让它有日晒味，日晒味是不容易消失的。

2、忌潮湿

安化黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。

3、忌密封，放置通风处

想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为安化黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化，它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物转化，如果完全隔绝空气，对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。

另外，要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。

4、忌异味

不论是安化黑茶还是其他茶品，都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱，也不是储存安化黑茶的好地方。因为低温的环境，会使安化黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢，不利于安化黑茶的品质升华。

综上所述，湖南黑茶属于黑茶，是黑茶的一个优质茶叶，品质会随着时间、年份的增长，内质发生转化。只要存放的方法得当，它的品质会有进一步提升，口感会更佳，甚至还有一定的升值空间。

湖南黑茶怎么保存？保存湖南黑茶需要注意什么

湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，且湖南黑茶经得起时间的考验，可以长时间保存，但是具体怎么保存大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

保存方式

1、 存放地点

要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。

2、存放器皿

主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。 未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。

3、存放规则

不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放。

4、地域分别

川渝闽越等南方地区， 温度和湿度常年较高，防潮是重点 ，可使用抽湿机，并且定期检查。北方及西藏等高原地区， 常年干燥，通风是重点 ，若实在过于干燥，可适当实用加湿器；冬季的时候要远离暖气管道。

5、季节区别

一般来讲，春夏两季雨水较多，空气中湿度较高，不宜长时间打开窗户。秋冬两季，比较干燥，要经常打开窗户通风换气。

6、千两存放

千两茶的存放分两种情况，一种是整支千两茶，拥有独特的包装方式，防潮能力较强，存放比较容易，只需选择通风，防潮，阴凉。

保存注意事项

1、忌串味

茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。

2、避阳光

阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。

3、防潮湿

茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。

4、忌密闭

黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。

5、忌冰箱

黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。

保存的条件

1、流通的空气

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。

2、恒定的温度

正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快，且不可被太阳照射，在阴凉处为好。

3、适度的湿度

好的普洱茶都讲究要"干仓"存放的，"干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是"霉变"，令茶叶不可饮用。

以上就是保存湖南黑茶的方式，从上面的介绍中大家就可以发现，湖南黑茶虽然可以长时间保存，且保存的时间越长效果越好，但是对于湖南黑茶来说，保存的方式也很重要！

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