普洱生茶与白茶区别。
新茶，一般是指制成毛茶后1——5年的茶。陈茶，有五年以上干仓存储时间的茶。普洱生茶如何定义？生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。生茶的新茶和陈茶有什么区别呢?
新茶和陈茶有什么区别之生茶
外形：新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显;陈茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。
口感：新茶鲜爽，往往有靑味，香气明快，回甘生津迅猛强烈，苦涩味较明显，韵味甘冽似冰泉，新茶的口感比较锋利，刺激性强;
陈茶则口感比较温润，靑味褪去，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等，汤质比较醇浓饱满，茶汤滑爽，韵味沉厚芳醇，饮后口腔舒适感更加明显，回甘生津也不会有新茶那么富有刺激性。
汤色：新茶汤色呈现黄绿色，明黄中略带青绿，而且刚做好的新茶，在三四个月以内，茶汤浑浊是不可避免的，任何东西经过重组都需要一个沉淀期。
新茶和陈茶有什么区别之陈茶
汤色随着时间增加逐渐朝着橙红色转化，从明黄色——橙黄——橙红，二三十年的老生茶汤色已经接近酒红色，和熟茶汤色相近。
叶底：新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。
陈茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。
茶性：新茶性寒，刺激性强，直接表现在肠胃不好的人饮用生茶之后会产生胃痛或者茶醉现象，但新茶也正因为性寒，在清热降火方面功效明显。
陈茶茶性较温和，适合人群广泛。
功效：普洱茶功效新茶陈茶兼具，只是在某些方面两者有强弱之分。
新茶在清热、消暑、解毒、祛痰、祛风解表、止咳生津方面有较为明显的功效。
新茶适合肠胃比较好的人，在春夏饮用有很好的消暑解渴清热降火效果，适宜饭后饮用，不宜饮多，新茶刺激性强，饮用过多会出现茶醉(头晕、体虚、出汗)现象。陈茶适应人群非常广泛，尤其适合中老年人，它茶性温和，养胃健胃和降三高的功效很突出，很适用于中老年人调养肠胃和预防三高，适合在饭后饮用。
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生普洱茶和熟茶有什么区别？
普洱茶是生的还是熟的
普洱茶生茶和熟茶有什么区别？具体区别如下:
首先，外观颜色非常不同
生茶饼主要是绿色和深绿色，有些会变成黄绿色和白色作为芽头。煮熟的茶饼颜色是黑色或红棕色，一些芽茶则是暗金黄色。
第二，味道非常不同
生茶味道浓郁，充满茶气，茶汤芳香，苦涩，但好茶苦涩，涩涩，能生津。熟茶浓而甜，口感纯正和谐，有独特的老香味。
三、汤色叶底很不一样
生茶底部柔软、新鲜且可拉伸。即使是长期存放的古茶也能让人感受到它的生命力和自然神韵。汤清澈、明亮、透明。冲泡后，成熟的茶叶底部呈棕色和红色，黑色和潮湿，汤呈红色，浓厚和明亮。
四、效果非常不同
生茶中茶多酚含量高，是一种很好的抗癌饮料。白天喝生啤非常提神。它有清洁身心的清晰感觉，疏通血管也是显而易见的。发酵后的米饭含有大量对人体有益的细菌，茶温和，暖胃养胃。
五、生产过程非常不同
生茶的制备方法是将鲜叶萎凋，杀青，在阳光下揉捻干燥，即干燥绿茶，将干燥绿茶高温蒸熟，放入固定模具中，在阳光下干燥，得到压缩茶产品，或饼，或砖，或坨；成熟茶，晒干的绿茶，通过人工堆积发酵，然后蒸、压、成型成为成熟茶紧实茶。
普洱茶生茶和熟茶有什么区别？
许多人不太清楚生茶和熟茶的区别。选择这两种茶时，要注意不要随意冲泡，以免品尝不到生熟普洱茶的独特味道，也要注意。
生熟普洱茶的区别；
普洱茶一般分为生茶和熟茶。所谓生茶(raw tea)是指普洱茶的成品，直接由新鲜茶叶经过灭酶后，不经过发酵过程制成。生茶充满自然，汤的颜色是黄亮。陈方至少需要3年的时间才更适合饮酒。生普洱茶有& ldquo越老，越香。收藏、储存的特点有一定的特殊性。所谓熟茶是指新鲜茶叶经过灭酶、高温烘烤等发酵过程后的普洱茶成品。普洱茶采用人工发酵工艺，使生茶在自然条件下快速完成5-10年的变化，购买后即可饮用。但是，熟茶不适合长期储存，不建议购买和饮用30年以上的普洱茶。
普洱茶的日常保健作用
生茶:能清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，生茶含有许多活性成分，因此不适合失眠、感冒发烧、胃溃疡和孕妇饮用。。
熟茶具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃的作用，更适合中老年人和胃寒者饮用。
以上是普洱茶生茶和熟茶的区别的详细介绍。选择这两种茶时，应注意不同的随意饮用，最好选择熟茶。这种茶对人体的各个方面都很有帮助，对于老年人来说，这种茶在饮用时不会对身体造成伤害。
简述普洱生茶和熟茶的区别 普洱生熟茶有什么区别
关于普洱生茶以及普洱熟茶，其实他们各自都有着各自的特点和功效。那么普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?下面就为大家介绍普洱生茶和熟茶的区别。
就定义上来说，所谓的生茶，指的就是没有通过人工发酵的普洱青茶。普洱茶的生茶是杀青后，直接制作成普洱茶的成品茶。其茶性十足，汤色呈现出黄亮的特点，而且要经过三年的陈放才更加适合饮用。此外，还具有越陈越香的特点，在收藏和存储方面有一定的特殊性。普洱熟茶指的就是普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。晒青毛茶经过人工速成渥堆发酵后再加工而成的熟普洱茶。
普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?可以从汤色、茶叶颜色、口感和功效等方面加以区分。
汤色：普洱生茶所冲泡出来的茶汤以黄绿，青绿色为主。熟茶的发酵程度则比较轻，而且大多为深红色，发酵度重者则为黑色。
颜色与香气：普洱生茶的茶叶大多是以青绿，墨绿色为主，而有些部分则呈现为黄红色，通常新制的茶饼，其味道不太明显。当然，这里所说的味道并不是茶汤的味道，而是你直接闻茶饼上的味道。如果经过高温的话，就会有烘干的香甜味。普洱熟中的茶饼，其茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，并且有浓浓的渥堆味，这种味道就像霉味一样。如果是发酵轻的，就有种类似于;龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
叶底和口感：最新制作出来的普洱茶，其生茶的茶品都是以绿色、黄绿色以及暗绿色为主的，其活性非常地高，而且比较柔韧，具有弹性。而普洱熟茶，则经过了渥堆发酵，轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。就口感来说，普洱生茶的口感比较强烈，刺激性也非常高。如果经过高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
功效：熟普洱茶内的主要活性作用的成分就是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。其中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
以上就是普洱生茶和熟茶的区别，除了以上的几点之外，生茶和熟茶所适应的人群也是不一样的。熟茶比较大众，老少皆宜;而生茶则有些人不大适宜，但是其减肥功效就比较明显，非常适合年轻人饮用。
普洱熟茶与生茶的区别
普洱熟茶和生茶的制作工艺不同，外观、没有经过渥堆、发酵等很多区别。
一、生茶与熟茶的区别之“制作工艺”
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)，将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。
二、生茶与熟茶的最大区别，有没有经过“渥堆、发酵”
渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺，是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水，上覆麻布，在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶，生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。
三、生茶与熟茶的区别之“外观”
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
四、生茶与熟茶的区别之“汤色”
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。
五、生茶与熟茶的区别之“口感”
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津)。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。
六、生茶与熟茶的区别之“叶底”
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。
七、生茶与熟茶的区别之“功效”
生茶和熟茶同时具有消脂去腻、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。熟茶：熟茶茶性温和，可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，适合多数人群，更适合中老年人群及胃寒等人群。生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。生茶富含茶多酚，性属清凉，有降脂、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，适合年轻人群。不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱生茶和熟茶的区别 该如何区分普洱生茶和熟茶
普洱生茶和熟茶的区别在哪?很茶友可能刚刚接触普洱茶还不是很了解，相對大部分新茶友，生茶与熟茶的区分还是有一定的难度的，下面來詳細介紹。
生普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，沒有經過人工的渥堆和发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。
熟普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通過控制茶葉、发酵湿度還有的发酵时间，加速普洱茶的發酵的過程和品質的轉變，再行以散茶或者將其压制成砖、饼、沱等形式存放。
普洱生茶和熟茶的区别在哪裡?
1、从颜色上区分：生茶一般呈現黃綠色或者是墨綠色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味，老茶则是渥堆味散尽后的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味有霉味的则不能喝。
4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
只有了解了普洱生茶和熟茶的区别，才能根据自己的身体状况和口味选择最适合自己品饮的普洱茶种类，或者在不同的时间和状态下选择最适合的普洱茶，才能体验到普洱茶最本真的乐趣。
普洱生茶的冲泡技巧 普洱生茶为什么有涩味
普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，都说存生普、喝熟普，为什么这么说呢?因为普洱生茶未经发酵，有些茶友觉得普洱生茶的口感太涩、太重，香气也太霸道。其实觉得普洱生茶不好喝，那一定是你的冲泡方式不对。只要掌握了普洱生茶的冲泡技巧，你一定可以发现它的美味。
普洱生茶的泡法：
1.洗茶。普洱生茶洗茶一定要快，将茶叶放在盖碗中，注入开水后迅速出汤。
2.冲泡。洗茶后的第一泡茶，水温不要过高，注水一定要均匀，应该沿着杯沿转动注水，3~5秒后匀速出汤，这样可以保证普洱生茶的茶汤滋味醇爽，没有苦涩味。
3.出汤。上好的普洱生茶可以冲泡十几道，最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约5分钟后再出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长。
在冲泡普洱生茶时，出汤方式十分重要，要灵活掌握盖碗和紫砂壶。注意，紫砂壶的出汤时间通常要比盖碗慢一点，所以用紫砂壶冲泡普洱生茶时，要提前几秒出汤，以免普洱生茶的香气被闷坏。以上就是普洱生茶的冲泡技巧了，只要冲泡的方法合适的话，普洱生茶的回甘是很甜的，而且口感滑润。所谓“喝熟茶、存生茶”的说法，主要原因是普洱生茶未经发酵，后发酵的空间很大，香气与口感能得到较大的提升，这不代表普洱生茶就没有品饮的价值了。
生普洱有什么功效 生普洱的冲泡技巧
普洱茶分为生茶和熟茶，这是很多人都知道的，但真要细说起来，却也不太了解。其实生茶就是未经过渥堆发酵处理的普洱，所以生普洱茶性要比熟普洱烈和刺激。新制或者陈放不久的生茶有苦涩味，汤色比较浅或者黄绿，生普洱适合长久储存，经过时间沉淀，香味会越来越醇厚。
生普洱因为未经过充足的贮存陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分就未能充分转化，所以茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气。茶的刺激性也比较强。正因为生普洱有接近绿茶的口味，所以很多人喜欢在夏季饮用，这可以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
生普洱有清理肠道、降血脂、降血压、减肥、提神等功效，不过生普洱茶活性成分比较多，因此容易失眠、感冒发热、胃溃疡以及孕妇还是不宜饮用的。
那么生普洱如何饮用呢?一般来说，冲泡选择紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，冲泡生普洱水温是越高越好。
温壶：将烧开的沸水倒入茶具中，主要起到消毒作用，还有助于更好挥发出茶香味。
投茶：将生普洱置入茶壶里。如果是茶饼就用茶刀或者茶针顺着茶饼的分层处轻轻撬取，可以按照饮茶人数多少来决定取茶的量。人少一般是8-10克，人多取15-20克。如果是散茶，就取3-5克。
润茶：将沸水冲入壶中，然后快速倒掉来醒茶。同时还具有提高茶叶净度的作用。
冲茶：倒掉第一道茶后，就冲入第二道茶，根据实际情况来掌握冲泡时间即可。
分茶：将茶壶中的茶汤倒入公道杯总，保持茶汤浓淡均匀，再分别均匀分入茶杯里。
生普洱冲泡方式还是很简单的，饮用生普洱的最大一个注意事项就是大家要根据自己的体质和身体情况来决定是不是适合饮用生普洱，毕竟生普洱性寒，很多朋友都不适宜饮用。想了解更多相关资讯就到。
黑茶老茶和新茶有什么区别？
有人是这样认为的：黑茶老茶和新茶两种夹杂在一起，味道就会非常苦涩。实际上并不是这样的，新黑茶也有甜鲜味。至于营养价值这方面，新黑茶煮沸后饮用可是别有一番风味呢！
至于价格飙升老黑茶市场的“稀缺价值”的更多结果。这自然智者见智，仁者见仁。所不同的是在饮用。黑茶是更滑柔软圆润老茶唐延红，深香气，具有独特的口感和陈云； 新的黑茶和新鲜的茶，桔茶清，回甘快，性价比高。降低血压的功能。更多的人饮用效果比老茶更好。
黑茶并不一定追求老茶和罕见的茶，好的老茶较少，如果真正了解黑茶的保健价值，新的黑茶应该是值得关注。
当然，如果你认为新茶香味够软，还可以存放一两年后才能饮用，后湖南黑茶老化后相对时间将是一个魅力。在正常情况下。存储三到五年就够了。
从历史上看，由于相对落后的交通，茯砖茶要经过长途跋涉，到达西北少数民族地区，在这个过程中，太阳露，风和雨，内部产品微生物化学融合的一部分后砖茶生产“金花”，即冠突散囊菌； 千百年来人们已经习惯了这种味道，边境地区认为这“黄金甲”黑茶口感更加醇厚，药效更有利，从而使这个标准成为厂商和消费者购买的重要依据。
两次访问茶叶及相关专家的黑茶，我们了解到，黑色的头发，“黄金甲”不只是老千两个茶和茯砖茶具有，事实上，。依靠现代化的技术，新的千两茶和金华茯砖茶可以有一个大面积，甚至可以通过“接种”的方法，在其中您可以看到黑色的砖金华。
对于市场，国内市场看到老黑，黑茶，如果没有那段年的历史一定的认识和了解。所以，很容易被包装，比好这更多的伤害被欺骗。现在连老黑茶厂。黑茶所剩无几。西北，由于人员此次收购增加了几年的老茶等偏远地区，老茶也所剩不多。对于茶，应该保持心灵的宁静与和平的国家，不是太追逐黑茶老茶与新茶的区别。
黑茶的认识误区
误区之一：黑茶是由粗茶一起处理。
分析：自古贡黑茶，指出他们的日子，总是作为贡品指出皇室珍品。拍摄它的产品，白色尖，天尖端，尖点功，原料均采用能产生芽，叶芽，其嫩度，质地劣等级茶材料的前端。
误区二：黑茶加工是过于粗放，登不上谦虚。
分析：黑茶加工分杀青压，滚，桩干燥过程。这一堆干燥过程是形成黑茶品质的过程中的关键特征。参与发酵和干燥过程中堆积的松木火烘烤时，所有的黑茶具有独特品质的有益微生物。
误区之三：黑茶产品粗糙，不太有效地纳入。
分析：饲料压在采摘黑茶部分，虽然粗糙，但由于特殊的加工工艺。尤其有益微生物参与，使黑茶具有独特的药理作用茶。自古以来，黑茶作为少数民族，“宁可三日无粮，无茶不日，”生命的生活必需品，尤其是被人们所认识。黑茶具有生津止渴，消食，减肥，塑身的效果，治腹泻。其茶多酚，氨基酸高于普通种传单酸含量近两倍。茶经久耐泡，没有强大的苦味，有其独特的品质特征。
好了，今天的茶知识就为大家介绍到这里了。希望上述内容可以帮助到大家，感谢大家阅读本站的文章哦！
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