黑茶普洱茶。
过磨者河，过吴四的小商店，十多公里，岔往左边山里，是蛮砖茶山;继续往前，右边一条不起眼的小道，通曼松。过这两个岔口，继续往前，就是象明。
象明之得名，一是此地过去多象，二是此地有一大山——孔明山。象明街背靠大山，紧傍象明河，弯弯的条形，就一条街。街正中有一座小桥，过小桥沿山左转几公里再右转，一直爬山，三十多公里，是倚邦茶山;过象明街前行四、五公里，也有一座小桥，过小桥直接爬山，也是三十多公里，是莽枝茶山;由莽枝茶山再岔过去十几公里，是革登茶山。六大茶山中的四座，就分布在这一大片地区。
通往这几座茶山的路都不好走，尤其是莽枝、革登、倚邦，山路，窄，无铺无垫。这几座曾经声名远播的名山，今天，都显得遥远而偏僻了。这几座茶山，都曾几经兴衰，其中，在明代就已著名的莽枝茶山，它的第一次衰落，是从清中期开始的。
说起来，这第一次，只是缘于一起命案。
雍正初年，许多江西、四川以及云南石屏、大理的茶商到茶山来经营茶业，他们或垦山种茶，或买卖贩运。这些人来到茶山，开始都是借住在当地人家里。那时的当地人，有汉人也有"夷人"。"夷人"，主要是今天的基诺人、哈尼人、属于哈尼支系的僾尼人，还有一部分佤族人。当时，有个江西客商就吃住在夷人麻布朋家里，坐地收茶。时间长了，这个江西客商就与麻布朋的妻子有了私情。事情暴露后，麻布朋杀死江西客商，并将其尸吊起来示众。而外来客商则以杀人劫财的罪名将麻布朋告到官府。官府不察，派兵抓人，还株连到当地土司刀正彦，由此激起当地人的不平和反抗，使第一批官兵受重创。于是又有了云贵督抚调重兵进剿，最后，山民不敌，麻布朋、刀正彦被逮至昆明处死。受委屈的山民无以泄愤，想到都是茶树惹的祸，便纷纷砍茶树。两月后，他们又放火烧了清兵的营房，随后，一万多户逃往当时的南掌国，即今天的老挝。这些茶户后来虽被陆续召回，但这次动乱，使莽枝茶山遭受重创，也波及到依邦、革登。直到乾隆年间，这一带才得慢慢恢复，并出现盛极一时的状况。可惜，到了晚近，天灾、人祸、瘟疫、战乱，尤其是过多的人为，使此地再遭破坏，这次，就是一蹶不振了。。。。。。
站在莽枝山，远望，正是孔明山。茶区的山民，无论他是什么民族，对诸葛亮都充满了崇敬。他们奉诸葛亮为茶祖，将满山的茶树，视作是诸葛亮对后人的遗爱。而山民们将眼前这雄浑峻伟、高耸入云的大山称作孔明山，年年朝拜它，岁岁祭祀它，正寄托着他们的感恩与思念。
诸葛亮，一个神话般的人物。真实的诸葛亮，是一个具有思想包容性的人物。他鞠躬尽瘁，死而后已，知其不可为而为，是儒家;他写《戒子书》：淡泊以明志，宁静以致远。是道家;他治国：循名责实，赏善罚恶，是法家;他打仗，行军布阵，指挥若定，是兵家.
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云南四大普洱茶产区介绍
云南普洱四大产区之一:思茅，位于云南普洱市。普洱市曾被称为思茅市，直到2007年才更名为普洱市。
荆迈茶区思茅茶区是荆迈古茶区最具代表性的地方。荆迈茶区覆盖澜沧县和孟静村。有几千年种植历史的古茶园的连续地块，所有这些都是种植古茶园。
荆眉茶的特点是“甜而香”。纯景迈茶有三种香味:干茶香味和兰花香味。该茶汤香味突出，品茶时还能尝到蓝色的香味。杯底的香味是古代凉亭茶山野最直观的表达。荆迈茶山有强烈的野味，杯底的香味持久。
无量山区的无量山位于京东县西部。它从西北的南涧县开始，一直延伸到西南的镇远和景谷。它是以“天空不能升到云层之上，表面也不能测量”的意思命名的。乌梁山的茶条稍长，茶汤黄、绿、亮、苦、涩、淡，但涩、长，所以还是回甜为好。
景谷茶区景谷茶有以下特点:一是丰富，分布广泛。古代茶园种植在高密度、高产的地块上。2.生态条件良好。小井谷茶区尚未改造成大型茶园。古茶树基本上像树一样自然生长。他们几乎没有变矮。树木的年龄相对较长。小井谷茶历史较早，大多是一棵树干直径超过10厘米的大树。4.茶的质量很好。受自然条件、树龄和生态条件的影响，小井谷茶区的芽头比较肥壮，有长绳和绒毛，茶汤苦甜。
邦威茶区位于澜沧县福东乡邦威村。附近有数百亩古老的茶林。邦威的过渡古茶树在这里已经形成1700多年了。邦威茶具有持久而强烈的香气和强烈的味道。饮用后，舌面和上颚中后部略苦、微甜，集中在舌面，甜味迅速恢复。
普洱茶的四大美容功效 美容养颜最佳饮品
喝普洱茶本来除了能瘦身以外，喝普洱茶还有别的许多的优点哦，当然关于女人来说普洱茶除了维持苗条身材，还能控制油脂平衡到达美白皮肤的效果。当然还有许多的成效效果那就有不必说的多了，那么下面就和小编一同来了解一下普洱茶的四大美容功效吧。
普洱茶的四大美容功效
1.深层排毒：普洱茶避暑，解毒，通便的成效。凭借普洱茶，能够调理肠胃，恢复正常功能。彻底处理因便秘导致的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。怕长豆的MM记得常饮用哦!
2.脱节肤色暗：沉普洱茶最大的一个成效即是能够下降血脂含量，使血管舒张，然后加快血液循环，处理因气血不畅导致的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤：法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医师用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对削减脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因而，坚持饮用普洱茶，有到达瘦身、降脂、降压的作用。
4.抗变老：普洱茶选用大叶茶制造，云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于别的茶叶种类，丰厚的茶多酚协助皮肤抵抗变老。也即是说普洱茶具有抗变老的美容功效。
普洱茶的四大美容功效，我们都清楚了吗?所以啊常喝普洱茶，对美容和健康很有好处的，此外普洱茶具有暖胃生津止渴降血脂健睥解酒抗动脉硬化等许多成效。是不是很理想的一款饮品选择呢。
普洱茶膏四大保健功效 普洱茶膏有哪些功效
普洱茶膏是将普洱茶经过加工发酵后采用特殊方式将茶叶纤维物质与茶汁分离，又将获得的茶汁进行再加工，还原成更高的固态速溶茶。茶膏是普洱茶五种形态，也是世界上第一款速溶茶。现在小编就为你们介绍普洱茶膏四大保健功效。
普洱茶膏四大保健功效
1、醒酒 普洱茶膏含有的L-丙氨酸，在人体中会产生大量的泛酸，以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应，加速酒精的代谢，并吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的承受量。
2、养胃 普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类。它能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
3、消食、解油腻 普洱茶原有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加胃蛋白酶的分泌，增强人体消食功能。
4、降血压、降血脂与降血糖 普洱茶膏的咖啡碱与茶碱有利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。普洱茶膏所含的茶多糖是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解转化，又分离出小分子低聚糖，是普洱茶降血糖的主要“功臣”。
上述就是小编介绍的普洱茶膏四大保健功效，希望对各位茶友了解普洱茶膏有所帮助。如果普洱茶膏有哪些功效不是你想要了解的茶叶知识，可以关注我们。
保存黑茶的四大忌
保存黑茶的“四忌”
要保持黑茶的天然品质，贮存时当注意“四忌”：
忌茶叶含水较多
众所周知，水分越多，茶叶也就越容易快速陈化变质。那么，茶叶的含水量应控制在多大范围呢？
实验表明：保存黑茶的最佳含水量为当茶叶含水量在6％以上时，茶叶的变质相当明显。
以黑茶为例， 随着含水量的增加，水浸出物、茶多酚下降越明显，也就越严重地影响黑茶品质。
红茶也同样如此，含水量越高，茶黄素、茶红素、 茶多酚、水浸出物下降也越多，与此同时，对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。因此，茶叶的防潮是十分重要的。
要防止茶叶在贮放过程中变质，必须将茶叶含水量控制在6％以内，最好在3％～5％左右。
茶叶的含水量，可凭触觉估量出来，抓取一撮茶叶，用手指轻轻一搓，如果立即成粉末状，表明茶叶含水量在6％以内；
若用手指搓茶，只能使茶 叶成片末状，表明茶叶含水量在10％以上，这种茶叶一般不宜选购，要么立即进行干燥处理，几天内茶叶就会变色。
一、忌茶叶接触异味
由于茶叶对异味有很强的吸附作用，所以不能把茶叶与有异味的物品如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉，樟脑等混放在一起，以免影响茶叶 的品质。
二、忌茶叶置于高温环境中
由于温度过高会加快茶叶的自动氧化而导致变质，茶叶一般适宜低温冷藏。
据试验，将茶叶贮存于零下5℃以下，茶叶的氧化变质非常缓贮存在一20℃以下，则差不多能完全防止品质变异。
对茶馆或家庭 来说，可选择在10℃左右贮存茶，如降低到0～5℃，则效果更好。
三、忌茶叶承受光照
过强的光线也能加速茶叶氧化，还能使茶叶产生一种令人不快的“日晒味”。有的人为了防潮除湿，把茶叶摊放在太阳下晾晒。
其实这种做法是得不偿失的，尤其是对于高级绿茶更会影响其冲泡品质，因为绿茶经阳光照射之后，随着温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。
其色素酯类和多酚类等化学成分发生变化，从而使得茶在冲 泡时汤色暗沉、滋味苦涩；不仅失去了绿茶原有的清香，还会产生一股股令人讨厌的鱼腥气味，从而加速了茶叶的陈化，使品质变劣。
所以当发 现茶回潮后，切不可在日光下曝晒。而应及时将保存不当的茶叶放在锅 中烘千或焙笼烘干。
火温控制在40℃左右，最高不超过50℃，不停来回 翻动搅拌，炒至捏茶条成末即可。
四、忌茶叶久露
茶叶长时间暴露时，由于光和空气的作用，会使其內含物质发生氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各 种异味。
而且不加任何隔离或保护措施，在空气中，干燥的茶叶自然会吸湿 返潮。
试验表明，将含水量为5.7％的茶叶，暴露在空气中10夭，存放 在相对湿度为42％的环境中，茶叶含水量将变为6.5％；存放在相对湿 度为57％的环境中，茶叶含水量就会达到8.4％；存放在相对湿度为 90％的环境中，茶叶含水量又会上升到16.8％。
还有人做过一个试验， 在梅雨季节，把干燥的茶叶暴露在空气中，发现茶叶的含水量每小时增加1％左右。
湖南黑茶的四大养生功效
1、降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉硬化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
科学家们通过对人体试验发现，和饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67千卡，脂肪氧化率要高于12％。这证明了黑茶确有降脂减肥作用，当减到一定程度，便会保持适当的体重，不会再减。为什么为具有这么神奇的功效，现在还不得而知，可能是与茶制作前的发酵有关。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力。
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，显着的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3、降血压、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。
黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用，这里不一一表述。
4、抗衰老，调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95％以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。
黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能。因而饮黑茶有使人舒畅和松驰的感觉，而不使人因兴奋而失眠。
黑茶四大金刚之别
黑茶四大金刚之别
黑砖、花砖、茯砖、青砖，被称为黑茶四大金刚。好多茶友，只知其黑，不知墨分五色，黑有不同，傻傻分不清。以下科普科普，注意学习。
【工艺区别】
黑砖、花砖：两者加工大致相同。先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序：其中进烘房烘干时间约10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达70℃。
茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较小，关键在进烘房后，需经过特殊的发花工序。在烘房发花期约15天左右，干燥期5天左右。使茯砖茶在一定的温度和湿度条件下，冠突散囊菌得已快速生长形成金黄色的孢子囊，俗称“发花”。
青砖茶：毛茶入库时，仅为七八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵，再行加工青砖茶。压制烘干过程与黑砖茶基本相似，但茶砖压制更紧。
【原料区别】
黑砖茶：黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心荼”两种。洒面茶为二级或三级上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。
花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶。
茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工。普通茯砖原料较特制茯砖稍差。
青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫洒面，质量最好;底面的一层叫二面，质量次之;中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。
【品质区别】
黑砖茶：洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香;滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。
花砖茶：砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香;滋味浓厚醇和;水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。
茯砖茶：特制茯砖，要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大;香气纯正，有“菌花”香;滋味醇和，有“菌花”味;水色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。
青砖茶：外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味甘甜。
四大功效预防亚健康
黑茶是亚健康人群最好的饮料。安化黑茶对预防和缓解亚健康具有很好的效果。安化黑茶含有数百种化学成分和生物活性物质，有多种保健功能和药用功效。
功效一：安化黑茶含有较丰富的营养成份，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
功效二：安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，并能改善肠道微生物环境，它的一项突出功效是清理体内垃圾和毒素，而“宿便”为百病之源。
功效三：安化黑茶的茶多糖含量最高、活性最强，可降脂减肥和软化人体血管，预防心脑血管疾病。
功效四：安化黑茶含有丰富的抗氧化物质和大量抗氧化的微量元素，可以延缓细胞衰老。硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”，安化黑茶的硒水平是全国茶叶平均值的两倍，是世界茶叶平均值的7倍，研究证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
一位北京外企管理人员告诉记者说，他曾经两年处于健康不佳的状态，疲倦、血压偏高、胃口差、消化不良等，一度休假半年。后来发现安化黑茶具有很好的疗效，持续喝了三个月了，身体已大为好转。
饮用安化黑茶是由内而外整体调节相关系统功能，因此缓解亚健康的效果都是比较好的。安化黑茶不仅有降血压、降血脂、降血糖、养胃、健胃、通三焦、利尿、减肥等功效，而且还有排毒养颜美容的功效，许多白领把黑茶作为“瘦身茶”和“美容茶”来饮用。
随着人们对安化黑茶认识的深入，安化黑茶将成为更多白领人群战胜亚健康的最佳饮品。
茯茶收藏要把握的四大要点
茯茶收藏要把握的四大要点
近年，湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出，而湖南黑茶中最具特色的是茯茶，茯茶因其可长期存放且愈陈愈香，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，因而广受追捧而收藏者日众。那么，怎样收藏茯茶？
一、茯茶收藏，其工艺是第一位的
茯茶收藏有别于其他黑茶品类，因为茯茶有着其他黑茶所不具备的品质元素——“金花”（学名冠突散囊菌），同时茯茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录、国家二级机密，“湖南黑茶品类繁多，其最具特色的是茯茶”——《湖南黑茶》作者蔡正安语。
茯茶制作工艺是所有茶类中工艺最复杂的，其中最核心工艺是“发花”技术。在选择茯茶收藏中，一定要看其发花情况，因为“发花”控制技术复杂，生产过程中容易滋生杂菌（杂霉）。茶叶是食品，就算是用再好再纯的原料，制作工艺掌握不好，其成品茶的品质价值都将大打折扣，更何谈后期茶品的转化与收藏。
选择茯茶收藏过程中产品原料是基础，茯茶的制作工艺才是核心。
二、老茶固佳，新老梯次收藏更为重要
追寻老茶是所有藏家的本能。但是，茯茶过去一直是以边销为主，主要品牌为益阳茶厂生产的“湘益茯茶”，以销往新疆、青海、甘肃等西北少数民族地区为主，是少数民族生活必需品，其每年边销的量在800万斤左右，内地饮者盖寡，有年份的老茶存世量少。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就茯茶而言，今天的新茶便是明天的老茶。茯茶不像青花粉彩瓷器，没有上百年的历史不算老货。茯茶五年以上其价格是新茶的数倍。茯茶陈化时间短，陈化三年五年口感就很好了。因此，要每年收藏一批新茶以待陈化，三年一个变化，五年一个周期，喝老存新，年年享用老茶，进入良性循环。况且，片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻，首先，包装作旧作伪，生产日期标注提前；二是过度发酵或者改制重做冒充老茶；另外，茯茶收藏一定要有量的概念，具有条件的应该批量收藏新茶陈化，即使你家有老茶却没有一定藏量也无济于事，仅供把玩而已。
三、尽量收藏品牌茯茶
尽量收藏品牌茯茶，现在茯茶品牌繁多，其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌，就是选择了好的工艺、好的品质。同时不建议一味的追求小众品牌，一是品牌影响力不大，导致认可性弱、流通性差；二是如果存放若干年后，厂家可能都不存在了，存放其老茶的价值可想而知。
四、是有独特意义存世量小的茶不可放过
其一，纪念茶；其二，获奖茶，获奖茶多为优质茶，知名度随获奖而攀升，认可度高，容易接受；其三，绝版茶，绝版的茶，类似于80年的猴票，升值是必然的；其四，限量茶，古玩的价格是与存世量成正相关的，存世量小，价格就高，元青花罐“鬼谷子下山”拍卖2.3亿人民币天价就与其存世量有关。据权威认定，全世界元青花仅有200余件。宋代汝瓷钧瓷屡创拍卖天价亦是稀为贵所致。茯茶亦然，限量茶因产量小，几年后一片难求，这样的茶“一片顶两片”甚至十片，收事半功倍之效。
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