近些年来，茶叶消费市场对于白茶的接受程度越来越高，白茶的品牌越来越多，产品形态也不尽相同。传统的白茶并没有压制成饼的习惯，但是今天随处可见的都是压制成饼的白茶。究竟白茶饼和散白茶区别在哪里呢？到底哪种形态的的白茶更好呢？
从制作工艺上来看
白茶散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。
在茶叶压制成饼的过程中，必须用蒸汽先将茶叶蒸软，在放进石制的模具里，压制成饼，再烘干包装而成。这个蒸压的过程，必然对茶叶的形状、温度、水分造成破坏。茶叶表面的保护膜被破坏，相当于进行了轻微的揉捻。
从保存形式上来看
白茶压饼，主要是为了保存、收藏。虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。如果是存放，白茶饼比散白白茶需要几年的时间来陈化，做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放。散白茶占据空间较大，且易碎，所以从存放角度上来说，白茶饼优于散白茶。但如果条件允许，建议存储散茶，因为茶叶越原始，它的保健功效越好。
从茶叶口感上来看
作为口粮茶，不管白茶饼还是散白茶，口感上可能你感受不出太大的区别。但是从审评的角度上来论口感则有一定的区别。散白茶香气相比饼茶更悠扬，散白茶相比白茶饼也能更快的将白茶原有的药香及天润感表现出来。耐泡程度也有所区别，散白茶茶味比白茶饼更持久一些。
以上就是关于白茶饼和散白茶区别的相关介绍，关于茶，每个人的的理解都是不同的，两种形态的白茶各有各的特点，到底是白茶饼好还是散白茶好还得根据自己的喜好来决定。
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喝白茶饼好还是散茶好
喝白茶饼好还是散茶好？这是一个常见的问题，也是茶艺爱好者经常会讨论的话题。白茶作为中国六大茶类之一，具有独特的色香味特点，而白茶形式的选择——茶饼和散茶，也对茶叶的味道和口感产生了一定的影响。本文将从几个角度综合分析白茶饼和散茶的优劣，帮助读者更好地理解两者之间的差异，以及适合自己的选择。
就茶叶的保存来说，白茶饼在贮存方面具有明显的优势。白茶饼一般采用较新的茶叶制作而成，茶叶整饼贮藏可以更好地保持茶叶的原始气味和口感。相比之下，散茶容易受潮、受虫害等因素的影响，茶叶的风味也容易随时间的推移逐渐减弱。因此，如果您是一个注重茶叶保存的茶艺爱好者，白茶饼可能是更好的选择。
从泡茶的角度来看，白茶饼相对于散茶来说，泡茶的步骤较为繁琐。泡白茶饼需要先将茶叶碎片破碎，并根据个人口味选择合适的茶叶数量。而散茶则更加简单，只需要将适量的茶叶放入茶具中，直接冲泡即可。因为白茶饼制作的茶叶颗粒较大，泡出的茶汤相对来说更加清澈，口感更加细腻。
白茶饼在冲泡时需要注意茶叶碎片的筛选，防止茶渣进入口中影响口感。而散茶制作的茶叶颗粒较细，碎片较少，泡茶时可以省略这一步骤。这也使得散茶在泡茶的实用性上更胜一筹，特别适合在忙碌的生活中快速泡制。
另一方面，白茶饼在茶叶交流和品评方面具有独特的优势。作为一种茶叶制品，白茶饼便于茶叶的保鲜和运输，更方便进行茶叶交流和品鉴。茶叶制成饼状后，可以更好地保存其原始的气味和口感，使得专业评判师和茶叶爱好者可以更准确地评估茶叶的品质。因此，对于茶艺师和茶叶鉴赏者来说，白茶饼可能是更好的选择。
来看一下白茶饼和散茶在茶叶价格方面的区别。一般而言，白茶饼的价格要高于散茶。这是由于白茶饼在制作过程中，需要经过一系列的工序，茶叶也需要精心挑选和处理。相对而言，散茶的制作工艺更为简单，成本也更低。因此，如果您是一个预算有限的茶叶爱好者，散茶可能是更适合的选择。
茶经网小编认为，白茶饼和散茶各有其独特之处。白茶饼在茶叶保存和茶叶交流方面具有明显的优势，泡茶的步骤较为繁琐；而散茶则更加简单实用，适合在忙碌的生活中快速泡制。两者在茶叶的口感和品质上也有所差异。因此，在选择白茶饼和散茶时，应根据自己的需求和口味偏好进行选择。切记，请您根据自己的具体情况，选择适合自己的好茶。
福鼎白茶饼和散茶区别
福鼎白茶饼和散茶是茶叶中非常有代表性的两种形态。福鼎白茶饼是中国传统茶叶制作工艺中的一种特殊形式，而散茶则是指无论是形态还是颗粒度都相对较小的茶叶，常见于市场中的袋泡茶和各类茶叶粉末饮品。
首先来谈谈福鼎白茶饼。福鼎白茶饼是以白毫银针茶叶为原料，经过压制成“饼状”后制成的茶叶。白毫银针茶叶是中国最顶级的一种白茶，它被称为“白茶之首”，因其茶叶有着丰富的白色茸毛而得名。福鼎白茶饼的制作过程包括摊凉、炒青、揉捻、杀青、整形、烘干等环节，每个环节都需要严格控制温度和时间，以保持茶叶的原香和优质特性。
福鼎白茶饼的形态具有独特的艺术美感，外形呈圆饼状或扁圆饼状，表面平整，色泽银绿，内部有完整的茶叶芽头和叶片。福鼎白茶饼特有的形态不仅有助于保护茶叶的完整性和稳定性，还方便储存和运输。白茶饼成熟后，其茶叶外形紧凑，散发出淡雅的干香，入口时又带有香甜的果香和清新的花香，回甘持久，茶汤橙黄明亮，口感饱满顺滑。
而散茶则是相对福鼎白茶饼而言的另一种形态。散茶的特点是茶叶形态小巧，颗粒相对细小。在市场上，可以见到很多袋泡茶、茶叶粉末等细碎的茶叶产品都被归类为散茶的范畴。散茶制作过程主要包括摊凉、揉捻、杀青、烘干等环节，其中特别提到的是揉捻环节。揉捻是将茶叶通过手与手之间的互动，使其叶表面因压迫而释放芳香物质与细胞液体混合，加速氧化反应，并且使茶叶更加紧实，形成特定的形态。
和福鼎白茶饼相比，散茶的形态更多样化，可以根据需要进行不同的形态设计和制作。比如茶叶经过碾压成粉末状，可以制作成便携式的即饮茶饮品，提供给茶友们便利的泡茶体验。散茶茶叶颗粒相对较小，便于泡茶时的水、茶叶接触面积增加，茶汤浓度相对较高，泡茶时间也相对较短。因此，散茶通常被用来泡制浓郁的口感茶汤，带来浓烈而独特的茶香。
福鼎白茶饼和散茶是两种茶叶形态中非常有代表性的形式。福鼎白茶饼通过压制成饼状来保护茶叶的完整性和稳定性，其形态美观，茶叶有着独特的白茶香气和口感；而散茶则是指茶叶形态小巧，颗粒相对细小，形态多样，灵活性高，便于制作各种茶叶产品。无论是福鼎白茶饼还是散茶，它们都代表着茶叶制作的精湛工艺和丰富的文化内涵，都值得去品味和学习。
福鼎白茶饼和散茶哪个好？散白茶更好！
白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程不炒不揉，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，以及近些年为便于收藏储存而出现的白茶饼。那福鼎白茶饼和散茶哪个好呢？
福鼎白茶饼和散茶哪个好？
从目前来说，主张“可以压饼”的一派认为，白茶和普洱茶一样，具有越陈越好的特性，压饼更有利于白茶的储存和后期陈化。
而主张“保留散茶”的一派则认为，白茶一百多年来都是以散茶形式存在的，“一年茶、三年药、七年宝”，这句话所形容的白茶也都是指传统的散白茶。所以白茶不应该压饼。
首先，一直争论不下的一个主要原因就是压饼技术在福鼎的推广还不到十年。
白茶业界公认的压饼技术发起时间，大概在2007年、2008年左右，而大多数茶企一般都是2010年才引进压饼机器的。
所以目前也就没有太多科学方面的数据，可以直观地告诉我们，究竟压饼好不好。因为紧压形式，尤其是以压饼这种方式，它具有明显的两个优点。一个是方便计算，每饼茶重约七辆，每七饼约为五斤。二来，紧压成饼的普洱茶方便运输，对于行走在危岩峭壁的马帮来说，这无疑大大提升了安全系数。
白茶，之所以能够越陈越好，主要的原因是“黄酮”的含量越来越高。
白茶中的“黄酮”含量最高，其实是白茶不炒不揉的工艺才形成的。
从科学上讲，就是对于茶叶中的活性酶，不促进，也不杀死，只是让茶叶失去水分后，活性酶暂时丧失了活性。
茶叶表面的保护膜没有破坏，完整保留了茶叶最自然的状态。
而白茶压饼，则必须经过高温蒸制，做成饼状，则相当于进行了轻微的揉捻。
从这种角度上看，白茶压饼其实已经破坏了“不炒不揉”的工艺原理。
试问，这样的白茶，还是那个“黄酮含量最高”的江湖一哥吗？不禁让人打个问号。君不见，普洱茶压饼陈放之后，其黄酮含量也没有老白茶高呀，压饼岂不自废武功，舍本逐末。
综上所述，白茶还是踏踏实实地做好散白茶为好吧。
白茶是散的好，还是饼的好？
存白茶，到底白茶是散的好还是饼的好？我们应该多存放饼茶还是散茶？
散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封存了。
茶友们常说，散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。
饼茶，在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式？
随着白茶的走俏，销量的增加，产量不断扩大，茶农茶厂的库房压力也越来越大，而饼茶的体积仅是散茶的三分之一，就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中，散茶易碎，增大了损耗。
再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求，比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。
更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。
所以，饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹（通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡）由于采摘标准高，产量少品质优，以散茶形式存在较多，做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放，品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求，制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹，不仅便于长期储存或运输，更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。
其实一开始白茶的紧压，主要是寿眉，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。
散茶、尤其寿眉占地方，另外是一些新茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏白茶散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
形式与存放
散茶，保留了原生态，口感纯度更高。
饼茶，一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，使其口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝，越陈越香。
散茶更易于转化，但所占空间较大，并且容易断碎掉，受潮。
饼茶在这个问题上优势就突显出来了，但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。
不要选择压的太紧的，容易饼中心较大的黑极影响美观和口感，也不能选择压制太松的，因为稍微存放一二年后，就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说，散茶相比饼茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜。
而从老茶的角度说，饼茶又较散茶更具优势，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
所以当年的新茶直接压饼，就会有闷熟的青味或水气味，这和普洱刚压制成饼一样的缺点，这需要给它以时间。
而陈化了几年的白茶，茶性基本趋于稳定，茶味也已经醇和。
这时候再压制成饼，不仅运输存藏都很方便，口感上也更有层次。
在前期，散茶可能会比饼茶更香，散茶的香更加高扬。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美，药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。
饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
白茶存放要密封（不需要抽真空）。
因为白茶性子活泼，极易吸附，容易受潮，导致劣变。
如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。
只是饼茶后来被强硬的压制成型，虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化，又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明，冲泡方便，味道更容易泡出；缺点是占地面积空间较大，存储成本高，而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶，因为需要一定时间的陈化，做成饼砖珠沱之后在空间上压缩，优点是占地空间小，易存储和运输，口感也比较浓郁，有利于存放，自然陈化。
缺点是味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮。
当然，这份等待是值得的，对茶的耐心和恭敬心，茶会更好的回报给自己，最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态。
且不管其形如何，都是各领风骚，赢得了不少喜爱白茶友的欢心。
严格来说，没有好坏之分。
对于品饮而言，不妨把关注点放在茶的香气和滋味上，然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
买白茶时，散茶好还是饼茶好？
存白茶，到底白茶是散的好还是饼的好？我们应该多存放饼茶还是散茶？
散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封存了。茶友们常说，散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。饼茶，在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式？
随着白茶的走俏，销量的增加，产量不断扩大，茶农茶厂的库房压力也越来越大，而饼茶的体积仅是散茶的三分之一，就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中，散茶易碎，增大了损耗。再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求，比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。所以，饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹（通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡）由于采摘标准高，产量少品质优，以散茶形式存在较多，做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放，品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求，制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹，不仅便于长期储存或运输，更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。其实一开始白茶的紧压，主要是寿眉，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。散茶、尤其寿眉占地方，另外是一些新茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏白茶散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
形式与存放
散茶，保留了原生态，口感纯度更高。
饼茶，一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，使其口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝，越陈越香。散茶更易于转化，但所占空间较大，并且容易断碎掉，受潮。饼茶在这个问题上优势就突显出来了，但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。不要选择压的太紧的，容易饼中心较大的黑极影响美观和口感，也不能选择压制太松的，因为稍微存放一二年后，就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说，散茶相比饼茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜。而从老茶的角度说，饼茶又较散茶更具优势，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。所以当年的新茶直接压饼，就会有闷熟的青味或水气味，这和普洱刚压制成饼一样的缺点，这需要给它以时间。而陈化了几年的白茶，茶性基本趋于稳定，茶味也已经醇和。这时候再压制成饼，不仅运输存藏都很方便，口感上也更有层次。
在前期，散茶可能会比饼茶更香，散茶的香更加高扬。散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点。散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美，药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
紧压白茶
白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题，饼茶和散茶，不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢？
白茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
第一，白茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二，白茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三，氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，白茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的老白茶。
后期转化特点
同样级别的新白茶，饼茶因为工艺原因，颜色会比散茶的颜色更深，看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢？
初期饼茶更显成熟。饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。可以这么说，饼茶与散茶转化是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。于是我们冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深。香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔和。
如果说散茶是未经风雨的小清新，那饼茶就是由于外部压力而略显早熟，蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。白茶存放要密封（不需要抽真空）。因为白茶性子活泼，极易吸附，容易受潮，导致劣变。如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。只是饼茶后来被强硬的压制成型，虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化，又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明，冲泡方便，味道更容易泡出；缺点是占地面积空间较大，存储成本高，而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶，因为需要一定时间的陈化，做成饼砖珠沱之后在空间上压缩，优点是占地空间小，易存储和运输，口感也比较浓郁，有利于存放，自然陈化。缺点是味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮。
当然，这份等待是值得的，对茶的耐心和恭敬心，茶会更好的回报给自己，最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态。且不管其形如何，都是各领风骚，赢得了不少喜爱白茶友的欢心。严格来说，没有好坏之分。对于品饮而言，不妨把关注点放在茶的香气和滋味上，然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
收藏白茶是散茶好还是饼茶好？
品茶是一件惬意无比的乐事。有茶的日子，时间的脚步仿佛都放慢了。
所有的心事，让它们沉淀在茶水中，在茶汤中叶底的沉沉浮浮之间，感知不为人知的那份冷暖。
一杯茶，可以喝出一份心境。喝茶学问千千万，一些茶友想知道在选择白茶时我选择哪种白茶喝比较好。
其实，选择哪种白茶最重要的还是看个人的喜好，喜欢香甜一些的还是喜欢清冽一些的，再有侧重的去购买茶叶。
买茶叶还要根据当年的天气状况来决定的，具体情况具体分析，这种事可不能纸上谈兵。
有的藏茶爱好者关注重点就不一样了。他们想知道的是想要长期收藏白茶，这选择散茶比较好，还是选择饼茶比较好？
其实，白茶散茶、饼茶各有千秋。
什么是散茶？什么是饼茶？
白茶，从是否压制来分，有散茶和饼茶两种。
散茶，是指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶，是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状，就一直是条索状。
1、白茶散茶
饼茶，则是在散茶的基础上，进行再次加工，用工具改变散茶的形状，通常来说是圆饼状。当然了，随着模具形状的不断丰富，饼茶的形象也一直在变化。最多的自然还是圆饼茶。
2、白茶饼茶
纵观白茶在三朝五代时期的起起伏伏，在汉朝之间，民间盛行喝散茶。
而从唐朝至宋朝，饼茶出现，散茶和饼茶在这期间始终共存着的。坊巷间一直流行着将茶压成饼来喝，这是当时的社会潮流，然而，一直有不少文人墨客秉持着追求风雅，选择喝散茶。
变化出现在明代，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。
由此还引发了对散茶的鉴赏方法和品质要求的讨论。
光阴易逝，岂容我待。这千年岁月悠悠流转，现如今白茶回到大众视野，散茶和饼茶也再度成为人们眼中的焦点。
工艺的不同
就白茶而言，白茶散茶，将采摘下的白茶叶，经过萎凋和干燥，制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。
饼茶，是用白茶散茶，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼或茶砖的形态。
体积要比散茶小得多，因此更利于运输和存储。
在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。这也是为什么饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇的原因。
压制也会使得茶叶叶片中的细胞破壁，在未来的存储中，会转化出更醇厚的口感。这两者在制作工艺上最不同的一点是，散茶从头至尾只烘了一道，而饼茶，又接受了再一次的磨练。
白茶的存放
长期收藏白茶，自然是要贯彻落实到实际上来的。换言之，选择散茶还是饼茶来收藏取决于茶友们家里的存茶空间大小。
散茶和饼茶都是可以长时间存放的。然而散茶蓬松占地空间那是肉眼可见的大，往往很占地方。稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎，以后想喝茶了，一打开，全是碎渣渣，心情多不美妙。
饼茶被压缩成饼，茶体紧凑结实，虽然透气性没有散茶好，但塞翁失马，焉知非福。
饼茶很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久，十分耐储藏。
同样是存了许多年的白茶，散茶和白茶的香气是能够轻松分辨的。散茶的香气清纯、质朴，淡雅通透，以花香、陈香、竹叶香和药香为主，这样的散茶是一个天真活泼的少女，年少不知愁，清透地像山间的一汪清泉。
饼茶则不同，和散茶相比，饼茶醇厚、沉郁、深不可测，这是一位阅历丰富、有故事的女子，举手投足间令人心驰神往。
不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上是不会出现很大区别的。
散茶香气悠扬持久，饼茶后劲充足。
茶友们在选择收藏时，还是要从个人实际情况出发。喜欢自然、省事，不希望费时间撬茶的朋友，可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友，选择饼茶更为合适。
但不管选择什么茶，只要你用心呵护，总会有意想不到的惊喜。
白茶饼和白茶的区别
喜欢喝茶的人都知道，白茶在市场上出售时有白茶和白茶饼两种，白茶也就散白茶，它与我们平时看到的茶叶相似，但白茶饼却是一种固体存在，它是一种类似于饼状的固体茶叶，两者都能用来泡水喝，但它们之间也有很多区别，想知道这些区别有哪些，可看
白茶饼和白茶区别
1、形状区别
白茶饼与白茶在形状上有明显区别，白茶一般是指那些采集自然界中的鲜嫩茶叶，经过萎凋和加工以后得到的干茶，简单来说它就是干燥以后的茶树叶子，而白茶饼则是在加工好的白茶基础上经过，蒸制紧压等多道加工工艺后，得到的固体是一种饼状的存在。
2、加工工艺
白茶饼和白茶在加工工艺上也有明显区别，因为白茶饼是在白茶基础上经过蒸制，使茶叶变软后得到的固体茶叶，它的加工工艺与普洱茶十分相似，除了可以制成白茶饼以外，还能制成茶砖茶诸等多种固体，长而白茶则是采集新鲜茶叶后，经天然微雕炒制晾晒等加工工艺制成的一种茶叶。
3、保存方法与时间
白茶饼和白茶在保存方法与时间上也有明显区别，因为白茶保存时间越长，口感越好，药用价值越高，它制成白茶饼以后方便保存在保存过程中不容易变质，对白茶的陈化十分有利，而白茶松散蓬松，它占据的空间比较大，保存过程中容易压碎，而且在保存过程中也容易出现变质。
4、功效区别
白茶饼和白茶在功效上也有明显区别，虽然他们来源于同一种茶叶，但这两种茶叶的药用功效却有很大区别，因为白茶饼是存放时间较长的白茶，它的陈化比较严重，药用成分的含量比较高，而且活性比较大，平时人们冲泡白茶饼后能消炎杀菌，也能增强人体的抗病毒能力，并能清热解毒预防麻疹，白茶虽然也有这些功效，但饮用后的效果却比白茶饼差很多。
白茶饼与散茶的区别
白茶饼与散茶的区别
茶叶作为世界上最古老、最广泛传播的饮品之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。而在茶叶的品类中，白茶是一种独特的存在，它以精致的外观和独特的口感受到茶友们的喜爱。在白茶的加工方式中，白茶饼和散茶是两种常见的形式，它们在加工工艺、外观特点、保存方式等方面存在着明显的差异。下面将对白茶饼与散茶的区别进行详细介绍。
白茶饼与散茶在加工工艺上有着明显的不同。白茶饼是将采摘的茶叶经过摊晒、杀青、揉捻、平均摊放、包封、压制而成的，其制作过程中经历多道工序，每一步骤都需要严格把控，确保茶叶的质量。而散茶则是在摊晒、杀青、揉捻、晾晒等工序后，通过分级筛选，将茶叶分开按照不同的规格进行包装，使茶叶更加方便携带和使用。
在外观特点上，白茶饼与散茶也存在着显著区别。白茶饼的外观呈扁圆形，外皮色泽呈淡黄色或金黄色，表面平整光滑，整体呈立体感。而散茶的外观多样化，有芽头茸毛较多的一芽两叶，也有较粗的整叶或茶条等。无论是白茶饼还是散茶，其外观的特点都能直观地展现茶叶的形态与质量，从而吸引茶友们的注意。
白茶饼与散茶在品质上也有一定的差别。白茶饼由于其制作工艺的独特，可以在经过一定的时间后呈现出更为醇厚的口感和香气，久存不变质。因此很多茶友将白茶饼用于珍藏，以备日后品尝。而散茶则可以根据个人口味和需求进行选择，无论是追求清淡口感还是浓郁香气，都可以根据散茶的不同选择合适的茶叶。
在保存方式上，白茶饼与散茶也有所区别。由于白茶饼的制作工艺较为复杂，经年累月下来其品质往往会逐渐提高，因此通常用于珍藏。而散茶一般在购买后会储存在密封、通风、干燥的环境中，避免与湿气接触，以免茶叶受潮变质。
茶经网小编认为，白茶饼与散茶在加工工艺、外观特点、保存方式等方面都存在着区别。无论是白茶饼还是散茶，都有其独特的魅力与品质，而茶友们可以根据自己的喜好和需求进行选择。无论是欣赏白茶饼的独特立体感，还是喜爱散茶的多样化特点，茶友们都可以在白茶的世界中找到自己喜欢的那一款，享受茶香带来的宁静与舒适。
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