白毫银针的原产地是在哪里呢

发布时间 : 2019-12-02
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大家就算不喝白茶,那你们肯定也是听说过白茶的鼎鼎大名的吧!要是你们实在是对于白毫银针的产地感到迷惑的话,要是你们对于白毫银针的了解并不是很多的话,那还是今天和小编一起去再好好的了解一下白毫银针吧!希望你们能够好好的看这篇文章哦!

白毫银针的原产地是福建省的福鼎和政和两个市。大约是在1857年,福鼎的大白茶品种茶树就在福鼎市给选育繁殖成功了,于是在1885年起就改用福鼎大白茶的品种茶树的壮芽去做为原料,菜茶由于它的茶芽太细小,就是不再采用了。政和县1880年选育繁殖的政和大白茶品种的茶树,在1889年开始制作银针。

白毫银针的芽头比较肥壮,遍坡都是白毫,挺直就像是针,色白就像是银。福鼎所产的茶芽的茸毛厚,色白且是富满光泽,汤色为浅杏黄色,味清鲜爽十分的可口。政和所产是是汤味醇厚,香气十分的清芬。

北路银针是产于福建福鼎的,其茶树品种是福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。其主要特点有外形优美,芽头很壮实,毫毛很厚密,富有光泽,汤色为碧清,呈杏黄,香气比较清淡,滋味十分醇和。南路银针是产于福建政和的,茶树品种是政和的大白茶。其主要特点有外形粗壮,毫毛薄,光泽没有北路银针好,但香气清鲜,滋味浓厚。wWw.cy316.com

现在你们对于白毫银针的了解应该是比较多了吧!要是你们对其也感兴趣的话,那么小编是强烈建议你们去饮用一下白毫银针的。相信小编,白毫银针是绝对不会让你们失望的哦!一般喝过白毫银针的朋友对此都是赞不绝口呢!

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白毫银针的特点白毫银针原产地在哪里


白毫银针属于白茶,是白茶中的极品茶叶,它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品,历史悠久,受人们欢迎,那么白毫银针原产地在哪里?

白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工。这下,大家应该知道白毫银针的原产地在哪里了吧。

以上就是对“白毫银针原产地在哪里”的介绍,另,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。南路银针外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

白毫银针的原产地是哪里?


白毫银针,简称银针,又叫白毫,是一种汉族传统名茶,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。很多人想知道白毫银针的原产地,今天小编就给大家分享下关于白毫银针的原产地在哪里。

首先,白茶是福建省东北部的政和县盛产一种名茶,白毫银针的原产地为福建省福鼎、政和两市。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

看了白毫银针的原产地,我们接着看看白毫银针的发展,白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

白毫银针的功效,白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。白毫银针色白如银、形状如针,有明目降火的奇效,可治大火症。

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白毫银针茶

出产于福建省福鼎县太姥山麓的白毫银针,又简称为银针或白毫。白毫银针的成品茶叶以芽头为多,白毫尽显,银白的颜色如同银子一样,纤细的形状犹如一枚绣花针,因此取名为白毫银针。太姥山麓位于中亚热带,这里终年气候温和湿润、降水丰富,土壤肥沃,对于大白茶的生长十分适宜。

白毫银针产地

白毫银针根据茶树品种和产地的不同,义可以分为两类,即北路银针和南路银针。其中,北路银针主要产于福建福鼎,而南路银针主要产于福建政和;北路银针的茶树品种是义名大白毫的福鼎大白茶,而南路银针的茶树品种是政和大白茶;北路银针毫毛厚密、芽头壮实、颜色光亮,不仅外形优美,而且冲泡的茶叶茶汤碧绿清澈,隐约带杏黄色,闻起来带有一股淡淡的香气,喝起来茶味醇甘。南路银针虽然在外形卜不及北路银针优美,芽长、粗壮,茸毫较薄,颜色也没有北路银针的富有光泽,但是其内质优良,不仅茶香清鲜,而且滋味浓厚。

通常来讲,白毫银针的鲜叶采摘以萌发的第一批肥壮春芽品质最为理想。最佳采摘时间一般在3月下旬至清明节时,其鲜叶以肥芽或一芽一叶为采摘标准,坯料采摘完成后,开始进入加工制作工序。白毫银针的鲜叶采摘回来后,首先要将鱼叶、真叶剔除,随后均匀摊水筛中晾晒到八九成叶后用30-40℃的文火慢烘,直到水分全部烘干,毛茶就制成了。接下来还要对毛茶进行精干上艺,将毛茶用六、七号筛过筛,筛上所余者即为上等品,筛下者为次等品,待筛选完成后,再用手工将梗片、杂物等拣出,这一过程一定要精心、细致。手工拣出杂物后,将茶叶再次分批用文火烘至足干起锅,为使荣品保持鲜香,耍趁热装箱。

白毫银针冲泡

成品的白毫银针,外形上芽头肥壮,白毫尽显,形状细直如针。不同品种的白毫银针又具有不同的品质特点,在各类名茶中,白毫银针无论是在形、色上,还是在质、趣上都是可以说是绝无仅有的,实在是茶中极品,冲泡饮用,别有风味。冲泡的叶底如陈枪列戟般条条挺立,升降浮游,微吹饮啜,别有情趣。此外,从中医学角度看来,白毫银针其性寒,具有退热、解毒、降火之功效,古时被视为是治疗麻疹的一剂良药。

白毫银针的采制方法

白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。下面就关于白毫银针的采制做一介绍。

白毫银针的采制时间应选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。

白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风全国各地芽采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。采下的茶芽,要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦很易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。

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白毫银针原产地在哪?


中国的六大茶类为:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。其中白茶比较出名的是白毫银针。白毫银针原产地在哪?我想不是所有朋友都知道,随着爱白毫银针的人越来越多,白毫银针原产地也已不是秘密。下面就跟我一起来回顾下白毫银针的历史,看一看白毫银针原产地。

白毫银针,简称银针,又叫白毫,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

银针白毫早在1891年开始外销,1912~1916年为极盛时期,当时福鼎与政和两市年产各1000余担,1917~1921年受欧战影响,销路阻滞,一落千丈。近叙年来,银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间,为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。

1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。

福鼎是“中国白茶之乡”,是福建省最大的有机茶生产基地。福鼎还是著名的旅游城市,环境优美。同时政和县也是白毫银针的主产地之一。作为白毫银针原产地,福鼎和政和具有优越的自然环境,正所谓有一方好的水土,才能养出一方好茶。

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