泡金骏眉应该用什么茶具 红茶能用盖碗泡吗

发布时间 : 2019-12-02
金骏眉红茶 红茶金骏眉 什么茶具适合泡红茶

金骏眉红茶。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“泡金骏眉应该用什么茶具 红茶能用盖碗泡吗”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“泡金骏眉应该用什么茶具 红茶能用盖碗泡吗”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

金骏眉是武夷岩茶中的后起之秀,是红茶中的珍品。每斤金骏眉要耗费数万颗茶芽,全程手工制作而成,香气馥郁、茶汤爽滑,常常还未制成就已经被订购一空。但是好茶也要有好茶具来配,如果使用的茶具不当,金骏眉的口感也会受到一定的损失。冲泡金骏眉应该用什么茶具呢?

陶瓷盖碗

陶瓷盖碗细致洁净,瓷器上绘制的图案高雅美观。用陶瓷盖碗来冲泡金骏眉,可以更好地突出金骏眉橙黄明亮的汤色。陶瓷盖碗的图案以简洁高雅为主,盖碗的内壁应该呈白色,这样能让茶汤的颜色更鲜明。

玻璃茶壶

在花茶店、奶茶店里,常常可以看到用玻璃茶具来冲泡金骏眉红茶。因为用玻璃茶具可以更好地观察茶汤的颜色,只是玻璃茶壶透气性不强,容易闷坏茶汤的香气。普通的红茶可以用玻璃茶具来冲泡,而珍贵的金骏眉也用玻璃茶具来冲泡,就未免有点浪费了。

紫砂壶

冲泡金骏眉时,不建议用朱泥壶和段泥壶,朱泥的含铁量高、导热性好、散热快,更适合泡铁观音和乌龙茶生茶。从养壶的角度上来说,淡色系的段泥壶也不建议用来泡金骏眉红茶,其他的泥料壶则可以用来冲泡金骏眉,茶汤不苦不涩,浓醇可口。

泡金骏眉应该用什么茶具,综合比较的话,用陶瓷盖碗冲泡最为合适。陶瓷盖碗出汤快,透气性佳,不会闷坏金骏眉的香气与茶汤。

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怎么泡金骏眉红茶


很多人都知道金骏眉红茶,也知道的它有很多功效,但是这些功效具体是什么,红茶的种类、泡法等都不是很清楚,甚至是一无所知。红茶是一种全发酵茶,不仅能够保护人们的胃,也能够防止人们衰老,还有很好的抗癌作用等等,而且不同的茶有不同的泡法,而金骏眉红茶就是其中很常见的一种。那么,怎么泡金骏眉红茶呢?

其实金骏眉红茶的泡法有三种:不同的人可以依据不同的需要抉择适宜自己的泡法。

1、中式工夫茶的泡法:水温100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置金骏眉大概6克于小型瓷壶或许盖碗中,第一泡疾速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令金骏眉在壶中翻腾,最大水平地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时光。好的金骏眉遵照这种方法能够泡到10-12道而茶味仍然。

2、是西式的泡法:这种泡法对比简单易学,适用而且不费时。水温90-100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置茶大概3到5克于中型瓷壶中(两杯),不必洗茶,间接顺壶壁冲水,令金骏眉在壶中翻腾以散发香味,盖上壶盖泡上3分钟,最后倒进去间接饮用(能够用滤茶勺或滤网)。假如想泡第二次,能够在第一泡时加大投茶量或许增添泡茶时光,第二泡时延伸几十秒到几分钟,依据茶叶的质和量,这种方法也能够重复冲泡2-4次。

3、用凉水泡红茶:有句老话说“冷水泡茶渐渐浓”,这个不须要任何技术,你所要做的只是慢慢期待。遵照个人口味浓淡置茶于壶底,冲入冷水(纯洁水山泉水都可),于室温搁置3-4小时,滤出茶叶即可慢慢品饮。假如是夏天滤出后还能够放在冰箱里制成冰红茶,味美又解暑。冷水泡法十分简单,而且味道不会让你扫兴,比起热水,冷水泡宽容度更高,茶香开释得更伸展和平衡。

上文就是关于金骏眉红茶的详细介绍了,可以看出,一杯正宗的红茶泡制出来步骤是比较多的,而每种方法都可以泡出自己独特的口味,大家可以根据自己的口味选择适合自己的泡法。工作、学习时,大家是比较忙碌,没有时间慢慢的泡一杯茶,只是简单的拿热水一冲,金梅红茶的味道、功效等无疑会被打折扣。所以,在自己闲暇时按照上面的方法试试吧。

金骏眉红茶泡法


金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。那么金骏眉红茶泡法是什么呢?

金骏眉红茶泡法

1、醒茶醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。

3、时间冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

怎样泡好金骏眉红茶

1、掌握水温,金骏眉虽为发酵茶,但却是茶牙,适合九十度水温,过高会破坏营养

2、使用盖碗冲泡,第一泡洗茶,倒掉不用。

3、第二泡和第三泡是金骏眉的精华,快速出汤,出汤后沥净水分。

4、第四泡开始适当延长冲泡时间,水温依旧是九十度。

5、金骏眉泡出的汤色为金色,如出现红色,则说明水温太高或冲泡时间过长。

6、可以冲泡九泡左右,九泡后倒掉不用。

关于冲泡金骏眉的提示:好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。

金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。

金骏眉的黄金搭档是什么 金骏眉用什么茶具泡呢


金骏眉用什么茶具泡呢?我们需要清楚的认识到,好茶叶是需要好茶具的共同作用的,要不然何为品茶喝茶呢,就没有了那意境了。

金骏眉用什么茶具泡呢?相信对于经常喝茶的你会有更加直观的认识了,但是真的是十分清楚吗。或许有些并不是如此,同时希望对没有涉猎茶但是对茶又有浓厚兴趣的人提供一些意见,小知识,更加从容,冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态

金骏眉用什么茶具泡呢?你可知晓它的具体步骤,分量又是多少?金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。4、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

金骏眉用什么茶具泡呢?你已经有了大致的了解了,那么关于它的冲泡方式你也需要有所知道,这才可以将它蕴含的美丽激发出来的。金骏眉冲泡方法:也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。6、金骏眉的出水时间品饮 :第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。

笔者以上对金骏眉用什么茶具泡的介绍,相信也是比较清楚了。茶具,对于喝茶之人,品茶可是非常重要的,这会影响整个的感觉,气氛,任何东西都是相辅相成的,缺一不可。同时希望这些意见对你有实质性的帮助,让你对茶的感受更近一步吧。到,您还可以咨询更加专业的人员。

【红茶】金骏眉可以泡几泡?


喝茶养生在现代来说十分流行,适量喝茶对身体是非常有好处的。而现在正是很适合喝红茶的时节,红茶中的金骏眉十分受欢迎。

那么,金骏眉一共可以冲泡几次呢?

一般来说,普通的金骏眉基本都能泡上六七次。而好一些贵些的金骏眉,泡上十次也是完全没有问题的。

简单来说,金骏眉能留香到十三泡,但小编建议泡十泡就好。毕竟超过十泡以上的茶叶,基本都没有什么味道了。但如果你喜欢喝很淡的茶,倒可以继续冲泡来喝,回甘还是挺不错的。

但是,金骏眉能冲泡几次,也得看投茶量。在水好且还是沸水的情况下,有3克的正宗金骏眉就能冲泡12次,并且汤色依然金黄有茶香味。建议第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分钟。每泡的时间增加是十秒,以此类推,到第八泡时是1分钟30秒了。第九泡2分钟,每泡增加30秒,到第十二泡时是3分钟40秒啦!优质的武夷山金骏眉红茶,就应该冲泡到12次以上。

那么,金骏眉怎么冲泡更好喝?

1.茶具选择

泡茶的茶具十分重要,对于茶汤的口感影响也是有的。在泡金骏眉时,建议选择功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。这样一来,不仅能充分感受到金骏眉的茶香,同时还能欣赏到其芽尖在水中“舞动”的优美姿态。

2.水质选择

冲泡金骏眉的水质也很关键,最好使用井水,山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜,不建议使用自来水,否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。

3.水温控制好

冲泡红茶金骏眉时的水温要控制好,这是十分重要的,合适的水温能让金骏眉的香气,滋味以及其他有益处的物质发挥到最大功效。建议泡金骏眉的水温不超过100摄氏度,如果是过于嫩的金骏眉红茶,最好把沸水晾温到80——90摄氏度之间。

每次冲泡金骏眉的投茶量不需要太多,不超过五克就好。并且,冲泡金骏眉的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例,第一泡到第十泡的时长大约为:15秒,25秒,35秒,45秒,1分钟10秒,1分钟20秒,1分钟30秒,2分钟,2分钟30秒。

4.冲泡手法

泡茶时,可先进行投茶让其温润洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否则会影响茶叶的姿态,和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时,最好沿着杯壁慢慢注入,这样才能保证茶汤的清澈与明亮。

红茶金骏眉有什么泡法


伴随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生了。红茶的养生保健功效对于我国的广大人群来说已经非常熟悉了,再加上口感很好获得了大众的喜欢。关于红茶金骏眉泡法,相信是很多喜欢喝茶的人想要了解的,下面我们就来看看吧。

按金骏眉红茶茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异。下面就介绍一下红茶金骏眉泡法:将新鲜的水煮开。泡金骏眉红茶的水要用含钙镁低的“软水”。预热茶壶和茶杯。

关于红茶金骏眉泡法,我们可以这样做:取适量的金骏眉红茶置入茶壶。原则上一杯一匙茶叶,一个两杯组的茶壶放入两匙的金骏眉红茶叶,条形茶可冲泡2-3次,红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

通过以上的介绍,大家对于冲泡金骏眉有了一定了解了吧。喜欢的朋友们可以在家中自己按照步骤和要求进行红茶金骏眉冲泡,感受金骏眉的口感味道,相信你也会喜欢上的。那么,小编的介绍就到此为止了,还有什么不懂的可以自行上网查询哦。

红茶金骏眉怎么泡?泡金骏眉有哪些注意事项?


红茶金骏眉的原料是产于福建武夷山国家级自然保护区内,方圆五百多平方公里的原生态茶山。采摘于海拔1200-1800米的原生态野生茶树,由制茶师全程手工制作,是红茶中的精品,味道也比较好,那金骏眉怎么泡呢?

金骏眉怎么泡

1、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。

5、低泡

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

6、分茶

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。

7、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

9、品茶

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。

冲泡金骏眉注意事项

1、器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、水温控制

泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3、茶量控制

金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。

4、冲泡技巧

预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5、品饮技巧

第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6、水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。

以上就是冲泡金骏眉具体的步骤和冲泡的注意事项,从上面的介绍我们就可以发现金骏眉不愧是红茶中的精品,在冲泡方式上面有很多的讲究,不是随便冲泡就可以的,且在冲泡的时候也有很多的注意事项需要注意。

金骏眉应该如何冲泡,需要准备什么茶具?


金骏眉,是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良的高端红茶,只有掌握正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉冲泡方法尤为重要!接下来将为茶友们讲解如何泡出茶香四溢的金骏眉。

主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

冲泡用水:选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶不可用自来水冲泡。

冲泡水温:冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊(金骏眉是用茶叶嫩芽尖制作的),水温太高了则会失去其活性。

金骏眉的具体冲泡工序如下:

一、温具

将烧沸的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

二、落茶

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入壶中。茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。或根据茶具的不同大小,放茶量约占茶具容量的五分。

三、冲茶

由于金骏眉有很多茶毫,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,因而我们冲泡时,得将自然凉至85-90°C的水,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,之所以这么做是为了保证茶汤的清澈亮丽。

四、刮泡沫

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;

五、倒茶

第一次注水后,在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法10泡没有问题,茶汤甜味依旧。

六、点茶

金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

七、看茶

享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

八、品茶

乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

以上便是金骏眉的基本冲泡方法,具体如何冲泡,以及冲泡的次数可以根据茶友自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

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