金骏眉怎么样冲泡 冲泡金骏眉的18道茶艺

发布时间 : 2019-12-02
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金骏眉作为极品红茶,能有好茶,当然要好好的泡,才能不辜负金骏眉的滋味,那怎么冲泡金骏眉呢?以下是冲泡金骏眉的18道茶艺:

第一道:恭请嘉宾,焚香静气

“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”中华民族自古“客来敬茶”,延袭至今,成了优良的传统。焚香静气,希望在座的茶友在这芬芳的馨香里,回归自然,唤醒心中最真实的感受。

第二道:妙曲轻歌,活煮甘泉

品茶是精神享受,一曲轻歌能使品茗者进入高雅的精神境界。活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第三道:初探白瓯,若琛出浴

初探白瓯即烫洗白瓷盖碗,使之盖碗温度提高。若琛出浴即烫洗茶杯,若琛为清初景德镇制瓷名匠,以善制茶杯而名,后人就把名杯喻为若琛。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅,让茶多了一份初见的美好。

第四道:目睹雄姿,迎骏入宫

正山堂金骏眉因条索紧秀,微带弯曲,有骏马奔腾之势。目睹雄姿是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶的条形,感受其品质特征。迎骏入宫,将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏,马也,在这里喻指金骏眉。

第五道:徐徐注水,骏眉初展

徐徐注水,即沿盖碗注入进行醒茶。正山堂金骏眉做工精细,注水后茶叶舒展开来,称为骏眉初展。

第六道:玉液回壶,水绕茶香

将把泡出的茶水倒入公道杯,我们称之为“玉液回壶”,目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融静置,让茶的香味与气韵转化到最和谐的状态。

第七道:一江春水,点石成金

“一江”暗喻正山堂江氏家族,一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为“点 石成金”,象征着向嘉宾行礼致敬。

第八道:捧杯敬茶,众手传盅

捧杯敬茶先是向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他,并依次将茶传给下一位客人。通过捧杯敬茶众手传盅,让这一杯茶融入大家的心田,使气氛更为温馨、融洽。

第九道:三龙护鼎,鉴赏金圈

三龙护鼎即用拇指、食指扶杯,中指托住杯底。三根手指喻为三龙,茶杯如鼎,这样的端杯姿势称为三龙护鼎。端起茶杯后,认真鉴赏正山堂金骏眉的茶汤颜色,其汤色金黄,清澈有金圈。

第十道:喜闻华香,一试佳茗

“欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。”观色闻香之后,开始品茶之味。正山堂金骏眉是当代中国顶级红茶品质的象征,是公认的“佳茗”。

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怎么样冲泡金骏眉 冲泡金骏眉要注意哪些细节


说起金骏眉的冲泡,买茶的时候一般茶叶的包装上会附上泡茶的方法,但是只是讲了个大概,很多茶友对于茶具、水温、茶量等还是很难把握,因此,我们今天来说说怎么样冲泡金骏眉?冲泡金骏眉要注意哪些细节?

怎么样冲泡金骏眉?冲泡金骏眉要注意哪些细节?首先是对冲泡茶具的选择。冲泡金骏眉最好选择杯组或者高脚透明玻璃杯,这样不仅可以享受到金骏眉冲泡时的茶香,还可以欣赏金骏眉优美的姿态。

怎么样冲泡金骏眉?冲泡金骏眉要注意哪些细节?其次是对于冲泡金骏眉的水温控制。水温掌握对于冲泡金骏眉非常重要,因为适合的水温有利于金骏眉茶叶的香气、滋味的浸出,所以一般选用煮沸后,自然凉至85~90℃左右的水来冲泡金骏眉。

怎么样冲泡金骏眉?冲泡金骏眉要注意哪些细节?接下来说说冲泡金骏眉的投茶量,冲泡金骏眉是,金骏眉的投茶量可以根据个人的口味,来掌握浓淡,一般金骏眉茶叶3~5克即可,多了就是浪费了。

怎么样冲泡金骏眉?冲泡金骏眉要注意哪些细节?最后说说泡金骏眉的放茶方式是什么样的?一般是先在在杯中注入少量的水,然后缓缓的投入茶叶,接着再高冲热水,等到茶叶慢慢的舒展之后,可以闻到金骏眉特色的馥郁清香。

以上就是比较详细的金骏眉的泡法了,泡茶还是一个比较细心和讲究的活儿。因此,大家想要喝到好喝的金骏眉,就要讲究一下茶具、投茶量、水温等,正是因为泡出好茶不容易,所以能喝到一杯好茶是很大的乐趣。

金骏眉要怎么样冲泡 怎么样才能泡出金骏眉的香醇


金骏眉是红茶中的极品,但往往有好茶的人,不懂泡茶就是在糟蹋好茶,那金骏眉要怎么样冲泡呢?怎么样才能泡出金骏眉的香醇?

金骏眉要怎么样冲泡呢?金骏眉是我国红茶中的一个高端品种,其茶叶外形肥厚紧结,茶叶中带有绒毛,颜色包含了金、黄、黑三种,茶叶中带有水果等香味,同时还具有高山韵味。冲泡出来的金骏眉茶滋味甘醇,茶香浓郁,为茶中珍品。金骏眉茶叶为我国红茶中的高端茶品,在日常购买茶叶时,有些商家往往会以次充好。因此在选购金骏眉茶叶时,要如何对金骏眉茶叶进行挑选呢?

对于金骏眉的干茶来说,好的金骏眉的茶叶条索纤细紧实,茶叶的色泽色润有光泽,茶叶的的颜色介于金色、黄色和黑色之间,茶叶上面的茸毛看起来鲜明而且茶香高远。品质好的金骏眉茶叶冲泡出来的茶汤,汤色金黄,鲜艳明亮,十分清澈。茶汤闻起来茶香浓郁,香气持久,而且具有高山茶的韵味。冲泡后的茶汤叶底舒展,芽叶匀整,叶片看起来呈现古铜色而且鲜亮,耐泡。冲泡后的茶汤品饮起来,鲜醇爽口,高山茶韵明显,入喉感觉十分的鲜爽。

金骏眉要怎么样冲泡呢?一下就是泡出金骏眉的香醇的办法:

一、冲泡前准备好所需要的茶具,去适量的茶叶置入茶杯中,将开水烧开用来泡茶用。

二、冲泡时将开水倒入茶杯中,茶叶在杯中翻滚,过段时间茶叶慢慢舒展开来,这时茶的香味慢慢溢出,闻香让人陶醉。这边要注意的是,红茶中所含的较多化合物要在高温下才能溶解出来,因此泡茶的水温要在90 摄氏度左右,冲泡时间在10分钟左右,茶与水的比列在1克茶25毫升水比较好。

三、分杯品饮冲泡好后,就可以倒出茶水,分给客人们一同品饮,慢慢品茗,茶的清香悠悠,入口鲜醇。这边冲泡的次数可以根据自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

金骏眉茶叶怎么样 说说一道名茶金骏眉


不管你是不是资深茶客,提到金骏眉这个大名,你一定不会陌生吧。不过要说到金骏眉的茶性,却没有多少人真正去了解。今天小编就来跟大家说说这道名茶--金骏眉。

金骏眉是顶级的正山小种茶,按照我国六大茶叶的划分是属于红茶系列,它的制作延续了部分正山小种传统的方法,不过略有不同,在萎凋时,茶青和原有的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。根据金骏眉发酵程度如果不到位,就会产生苦涩感,发酵时间过长,也跟平常的正山小种一样,失去金骏眉所特有的那股蜜香味。

金骏眉的诞生,是福建武夷山正山茶业首创研发,茶叶的原料是选自武夷山地区的优质鲜叶,通常都是采用,武夷山桐木关"正山"的野生茶树上的茶芽头,经过最新改良的制作工艺而成,被视作是最为正宗的金骏眉。

金骏眉的制作,烘干是最为重要的程序,把握好时间和温度,才能弄出金骏眉真正的蜜糖香,与传统正山小种制作方法不同的地方,后者需要经过松枝烟熏,而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中,会有小部分的烟熏,完全省略了松枝烟熏的步骤。

综上,我们可以看出,金骏眉的制作,对于茶叶鲜叶的采摘和工艺的要求,都有着极为严苛的程序,所以每年的金骏眉产量都很有限,按照市场物以稀为贵的原则,金骏眉价格高昂也是情理之中的事情了。

金骏眉怎么泡 如何冲泡金骏眉


金骏眉是我国顶级红茶,很多人都喜欢喝金骏眉,那么大家知道金骏眉怎么泡吗?下面小编为大家介绍金骏眉怎么泡。

金骏眉怎么泡之器皿选择:泡茶时要选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,因为这样在冲泡时既可享受金骏眉冲泡时飘出的茶香,又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

金骏眉怎么泡之水温控制:泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡茶用水需到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可。

金骏眉怎么泡之茶量控制:这需要根据个人口味浓淡掌握,建议放入3克即可连泡12次以上,放多了会变浓茶。

金骏眉怎么泡之冲泡技巧:泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

金骏眉怎么泡之水质选择:最好使用山泉水或者纯净水,不要用自来水。

以上就是关于金骏眉怎么泡的介绍,只有正确的方法才能泡茶好茶,相信大家看了这篇文章后,能掌握泡茶方法,感受散发清香那一刻的惬意。

金骏眉茶叶怎么样


金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实。是营养价值很高的红茶,泡饮滋味鲜活甘爽。那么,金骏眉茶叶怎么样呢?接下来,我们就了解下金骏眉的相关介绍。

金骏眉茶叶怎么样

金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发,北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶,红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质,加上良好的生态和气候,所产茶芽拥有优良的品质。

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。

烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。

金骏眉茶叶真假辨别方法

真正的金骏眉外形纤细条索紧而结实,圆而挺直,有锋苗,身骨重,整体看过去非常的匀整。金骏眉的香气特别,干茶香气清香;冲泡过后就是纯正清爽的香味。热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

反之伪造出来的金骏眉不但没有以上的特点,而且不耐开水冲泡。俗话说高山出好茶,好茶不怕开水泡,武夷山的好茶都是高山脉的茶,真正的金骏眉是需要用开水冲泡才能将金骏眉的优秀品质发挥出来。

辨别真假金骏眉还是可以根据看外表、看耐泡性、还有汤色,具体如下:

看外表:辨别金骏眉的真假可以看茶叶的外表,好的金骏眉外表匀称紧结,而且茶叶的外表应该以黑色为主,黄色和金色都是辅助性存在,而且好的金骏眉表面绒毛很少,而那些假的金骏眉外表则多是金黄色,绒毛也特别好,黑色却特别少,这一点大家一看就能看清。

看耐泡性:真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶品,它们的耐泡性特别强,一次放入的茶叶可以反复冲泡七到八次,甚至12次以上,那里茶香依然很明显,而那些假的金骏眉却没有这种特性,他们多在冲泡二到三次以后就会香味全远,而且茶叶破损严重,耐泡性特别差。

看汤色:生活中也有一些金骏眉是经过染色的假货,在辨别时,最好的方法就是看茶汤,没有染色的金骏眉冲泡以后色泽金黄清澈,而那些染色以后的金骏眉冲泡出的茶汤则比较混浊,而且底部容易出现沉淀,另外那些染色的金骏眉放在手里揉搓时会有掉色的现象,而真的金骏眉是不会掉色的。

总之,金骏眉是珍贵的红茶,也是有较高保健价值的红茶。但是要喝金骏眉,要通过可靠的商家购买,防止买到假的茶叶,因此选购上面要仔细留意。

怎样冲泡金骏眉 金骏眉的冲泡方法技巧


金骏眉是一种新兴红茶,也是现在红茶中的精品,它茶香浓郁,色泽淡雅,回味悠长,是很多品茶者的最爱,可是这种金骏眉平时应该怎么冲泡呢?它怎么冲泡得到的茶汤味道最好呢?一会我就把金骏眉的冲泡方法写出来,大家看过以后也就知道应该怎样冲泡金骏眉了。

怎样冲泡金骏眉

1、冲泡金骏眉的茶具

平时冲泡金骏眉时应该选择红茶专用杯或者透明的玻璃杯,这样方便大家在冲泡金骏眉时享受清香飘逸的茶香,也能方便大家欣赏金骏眉芽尖在水中慢慢舒燕尾服的优美姿态。

2、冲泡金骏眉的水

冲泡金骏眉时最好选择天然的山泉水,它水质较软利于金骏眉茶香的散发,如果没有山泉水也要用纯净水来冲泡,一定不能用自来水,因为自来水水质很硬,不利于金骏眉茶叶中营养成分的析出,而且泡出的茶汤口感也不理想。

3、冲泡金骏眉的水温

平时冲泡金骏眉时水的温度也很重要,适合的水温才能让金骏眉的茶叶香气滋味以及所含的有营养成分全部浸出,金骏眉是一种比较鲜嫩的茶叶,平时冲泡它时水温不能太高,应该在八十五到九十度之间,如果水温超过九十五度,就会让金骏眉茶叶的活性尽失。中软皮平时冲泡金骏眉时,茶叶量不能过多,应该掌握在三到五克之间。

金骏眉产地在哪 金骏眉原产地怎么样


金骏眉作为红茶的一种,大概是最高品质的红茶了。那么金骏眉产地是哪里呢?接下来给大家简单的介绍一下,金骏眉之所以是品质最高的红茶,主要是因为它采摘于原生态的野茶树。金骏眉生长需要很高的自然条件,其严苛的生长环境造就了其昂贵的价格和高质量的品质。

能够满足苛刻的生长条件的环境并不多,金骏眉产地则很好地符合了所有的生长条件。金骏眉的原产地在福建武夷山桐木关,高品质的金骏眉主要生长在国家自然保护区内,它不仅需要很好的自然环境,对于海拔的要求也非常苛刻,一般情况下海拔1200米到1800米的高山最佳。

武夷山作为金骏眉产地,有高质量的生长环境。但是金骏眉茶树并不如其他茶树普遍。为了制作一斤的金骏眉茶叶,通常需要采摘6-8万颗茶尖。而且金骏眉能够成为高质量茶树另一点在于,它的制作工艺是由古人传承下来的。制作茶树从选茶到最后的炒制过程,每一项都需要师傅手工制作。这样的纯手工制作过程,在现如今的茶叶制作过程中很难见到。

金骏眉产地苛刻的生长条件造就了金骏眉独特的口感和外形。金骏眉的口感香醇,茶香浓郁,其味道是红茶中的极品,另外,金骏眉的外形黑黄相间,颜色发亮,颇为诱人。

无论从哪个方面金骏眉都是茶叶中的极品,而这些都是金骏眉产地决定的。在饮用金骏眉的时候,一定要注意其功效,金骏眉有很好地养胃护胃的功能。尤其是在冬天,一杯金骏眉能够使全身暖和起来。但是一定要注意在购买茶叶时要去正规专卖店购买,否则很容易买到假货。

金骏眉属于什么茶 怎么冲泡金骏眉好


桐木关金骏眉属于什么茶?中国的茶类分为六种,而桐木关金骏眉其实就是红茶之中的一种,而且是非常极品的红茶。桐木关金骏眉之中富含多种营养成分,具有非常好的保健养生功效。桐木关金骏眉的茶外形虽然细小紧密,但却圆而挺直。其色泽处于金、黄、黑三者相间。当你冲泡桐木关金骏眉的时候,你会发现,其汤色金黄,滋味甘爽、醇厚,而且伴有一股淡淡的清香。

桐木关金骏眉的产地在哪里?这就与“金骏眉属于什么茶”这一问题息息相关了。众所周知,福建武夷山市红茶的发源地,而金骏眉属于红茶,因此可以知道,金骏眉其实就是产于福建武夷山。福建武夷山属于典型的亚热带季风气候,地势高俊,雨量充沛,土壤肥沃,为金骏眉茶树的生长创造了良好的生态环境。也正是有了这个非常典型的茶叶产地,使得桐木关金骏眉茶叶之中包含大量的咖啡碱、茶多酚、维生素等等。能够起到利尿、消炎杀菌、提神消疲的保健功效。

桐木关金骏眉怎么冲泡?首先就是器皿选择。建议使用功夫茶白瓷杯组或透明玻璃杯,如此才能欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

其次就是水温的选择了。合适的水温非常利于金骏眉茶叶香气的挥发,一般来说,在冲泡的时候可以选用80-90度的开水冲泡,第一泡要快速洗茶,之后每一泡的时间增长约10秒即可。不过,投茶量也要控制,最好每次量取3克的金骏眉茶叶,即可连续冲泡12次。

以上就是桐木关金骏眉的一些介绍,希望对大家有所帮助。

金骏眉该如何冲泡?详解金骏眉的冲泡要点。


这几年金骏眉走红,凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢,金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择,很多茶人开始喝金骏眉,金骏眉是好茶,但不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜。

只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉冲泡方法泡红茶的水温尤为重要。

金骏眉的冲泡准备

金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡。

水烧开后要注意!红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用的玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡:先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁清香。

金骏眉的冲泡要点

1、器皿选择

建议选用红茶专用杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、水温控制

泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、冲泡的茶量

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可。

4、放茶方式

由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、冲泡方法

也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

6、冲水时间品饮

第一次注水后,金骏眉在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮,正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

怎样冲泡金骏眉


只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法尤为重要.银骏眉的冲泡方法与金骏眉冲泡方法大致相同.

食材

金骏眉3-5克

烧开的水(以山泉水、井水、纯净水为佳)

红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯

步骤/方法

先把开水倒在茶瓯,开水温度减低至85-90℃左右

在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯,

投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化

然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,是为了保证茶汤的清澈亮丽.因为金骏眉有很多茶毫.

欣赏金骏眉茶叶在杯中舒展开的姿态,闻其特有的馥郁清香.

第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀).

茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.

END

注意事项

泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度,不然会导致茶叶活性丧失,茶味太浓,茶汤太浓

泡茶时候要顺着杯壁冲泡,以免茶汤浑浊.

正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上.

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