详解龙井茶的三种冲泡方法

发布时间 : 2019-12-03
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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“详解龙井茶的三种冲泡方法”一文,帮助各位了解更多关于“详解龙井茶的三种冲泡方法”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶;堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美,是浙江名茶谱中的后起之秀。龙井茶是著名的传统绿茶,不但茶色翠绿而且茶汤更是甘醇香浓,现在就跟着小编来看看龙井茶的泡法到底是怎么样的呢?

龙井茶的泡法

一、上投法

1、准备大约200ml的玻璃杯,倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶。

2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。

4、汤明色绿时即可品尝。

二、中投法

1、准备大约200ml的玻璃杯,先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶。

2、待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

三、下投法

1、准备瓷盖杯,加入5克龙井茶叶。

2、加入少许适温开水。

3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水。

5、静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

以上就是今天小编为大家介绍的龙井茶的泡法,好的泡茶发方法尽享龙井茶香;希望各位茶友喜欢。如果需要了解更多龙井茶的茶叶知识,你可以关注。

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如何制作龙井茶?龙井茶的三种酿造方法


如何制作龙井茶?

龙井茶酿造方法1:向上注射

这种方法需要用透明玻璃酿造。首先,在杯子里放入适量的温水,然后放入适量的茶。

2.等待一段时间,观察茶叶吸水后一点一点慢慢下沉,茶汤的颜色会慢慢显示出来。当汤呈鲜绿色时,表明它几乎湿透了。

3.浸泡后饮用。

龙井茶冲泡方法2:冲泡法

1.该浸泡方法还使用玻璃进行酿造。首先,将温开水倒入杯中,几乎倒入杯子的三分之一,然后加入适量的茶。

2.等待茶吸收水分,慢慢打开茶,当茶伸展到大约相同的程度时,用沸水注满杯子。

3.然后等到茶的温度差不多时再喝。

龙井茶酿造方法3:滴加法

1.该方法使用瓷杯酿造。首先,在杯子里倒入适量的开水来加热杯子,然后倒出水,在瓷杯中倒入适量的茶。

2.加入少量开水,摇动杯子使茶吸收水分,然后自然展开。

3.当茶叶展开时,将沸水倒入杯子,杯子几乎满了,但不要太满。然后等待茶叶溶解出茶汤,直到汤几乎变成鲜绿色。

4.用杯盖慢慢搅拌茶汤,使茶汤更加均匀。

当度数相近时,可以喝茶汤。

西湖龙井的三种冲泡方法


西湖龙井色泽翠绿、香气浓郁、味道甘甜爽口、外形如雀舌灵巧,作为我国名优绿茶,西湖龙井的冲泡方法也是值得我们了解的。

一、上投法:适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的西湖龙井茶茶叶

1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃

则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

二、中投法:适用于冲泡大多数西湖龙井茶茶叶

1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是

如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

三、下投法:适用于条索松散、嫩度不高的龙井茶茶叶

1、烫杯后在茶杯中倒入适量的西湖龙井茶茶叶。

2、加入少量的开水,然后摇动杯子使龙井茶吸收水分,然后自然展开。

3、待龙井茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4、待龙井茶汤温度不烫嘴时就可以品饮了。

三种瀑布茶的冲泡方法


瀑布茶在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解瀑布茶的冲泡方法,有助于我们更好的展现出瀑布茶的优良品质,这里有三种瀑布茶的冲泡方法分享与各位茶友。

在这里我们选用玻璃杯来冲泡瀑布茶,玻璃杯不带盖、易散热,不会让茶汤有焖熟感,并且玻璃杯透亮,可以欣赏到瀑布茶在水中上下浮动的轻盈身姿,最重要的是,玻璃杯在日常生活中最为常见,基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多数品级的瀑布茶叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(瀑布茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使瀑布茶叶充分浸润;

4、再注水:瀑布茶叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮瀑布茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说瀑布茶可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的瀑布茶叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出瀑布茶香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使瀑布茶叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮瀑布茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的瀑布茶冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的瀑布茶叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的瀑布茶叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得瀑布茶叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等瀑布茶叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮瀑布茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的瀑布茶可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的瀑布茶可以冲泡至2泡。

三种隆中茶的冲泡方法


隆中茶在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解隆中茶的冲泡方法,有助于我们更好的展现出隆中茶的优良品质,这里有三种隆中茶的冲泡方法分享与各位茶友。

一、中投法

大多数品级的隆中茶叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(隆中茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使隆中茶叶充分浸润;

4、再注水:隆中茶叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮隆中茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说隆中茶可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的隆中茶叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出隆中茶香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使隆中茶叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮隆中茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的隆中茶冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的隆中茶叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的隆中茶叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得隆中茶叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等隆中茶叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮隆中茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的隆中茶可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的隆中茶可以冲泡至2泡。

三种玲珑茶的冲泡方法


玲珑茶在冲泡之后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。了解玲珑茶的冲泡方法,有助于我们更好的展现出玲珑茶的优良品质,这里有三种玲珑茶的冲泡方法分享与各位茶友。

一、中投法

大多数品级的玲珑茶叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(玲珑茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使玲珑茶叶充分浸润;

4、再注水:玲珑茶叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮玲珑茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说玲珑茶可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的玲珑茶叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出玲珑茶香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使玲珑茶叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮玲珑茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的玲珑茶冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的玲珑茶叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的玲珑茶叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得玲珑茶叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等玲珑茶叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮玲珑茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的玲珑茶可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的玲珑茶可以冲泡至2泡。

三种龙舞茶的冲泡方法


龙舞茶在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解龙舞茶的冲泡方法,有助于我们更好的展现出龙舞茶的优良品质,这里有三种龙舞茶的冲泡方法分享与各位茶友。

在这里我们选用玻璃杯来冲泡龙舞茶,玻璃杯不带盖、易散热,不会让茶汤有焖熟感,并且玻璃杯透亮,可以欣赏到龙舞茶在水中上下浮动的轻盈身姿,最重要的是,玻璃杯在日常生活中最为常见,基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多数品级的龙舞茶叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(龙舞茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使龙舞茶叶充分浸润;

4、再注水:龙舞茶叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮龙舞茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说龙舞茶可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的龙舞茶叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出龙舞茶香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使龙舞茶叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮龙舞茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的龙舞茶冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的龙舞茶叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的龙舞茶叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得龙舞茶叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等龙舞茶叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮龙舞茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的龙舞茶可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的龙舞茶可以冲泡至2泡。

异曲同工 西湖龙井的三种泡法详解


西湖龙井是绿茶中的代表性产品,是中国十大名茶之一。此茶外形扁平,色泽翠绿,冲泡之后的茶汤更是香醇适口,是难得的绿茶佳饮。那各位可知道西湖龙井怎么泡吗,不知道没关系,今天小编就给大家介绍几种西湖龙井的泡法以及泡茶的步骤。

上投法泡茶的步骤

步骤1、准备一个透明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。

步骤2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮的优美姿态。

步骤3、待汤色逐渐变黄时,便可饮用。

中投法泡茶的步骤

步骤1、准备一个透明玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的西湖龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

步骤2、等到茶叶舒张开,汤色变浓时,即可品饮。

下投法泡茶的步骤

步骤1、准备一个瓷盖杯,倒入少许开水烫洗一下杯子,约3克左右的西湖龙井茶叶。

步骤2、往此杯里倒入少许适温开水,水量以刚没过茶叶为宜。

步骤3、拿起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶完全润湿,充分吸收水分至自然舒展。

步骤4、待湖龙井茶叶稍为舒展后,继续注入90度左右的开水,盖上杯盖闷泡约50秒钟,方可饮用。

上面所介绍的都是西湖龙井的冲泡方法,大家应该都知道西湖龙井怎么泡了吧,各位茶友们可以根据个人爱好随意选择一种方法冲泡。虽然泡法不同,但泡出来的茶汤在口感上也大同小异,大家如果有什么好的泡法也可以推荐给小编哦。

如何制作龙井茶?可以使用三种方法


如何制作龙井茶?

(1)向上投票法:

1.这种方法使用透明玻璃酿造。首先,在玻璃杯中放入适量的水,然后取出适量的茶放入其中。

2、等一段时间,见茶叶吸收水分后慢慢一点一点下沉,茶汤的颜色也慢慢显现出来,当汤呈鲜绿色时,气泡几乎相同。

3.浸泡后,你可以喝一杯。

(2)《投资法》:

1.该浸泡方法还使用玻璃进行酿造。首先,将温热的开水倒入杯中,倒入杯子的三分之一,然后加入适量的茶。

2.等待茶吸收水分,慢慢打开茶,当茶伸展到大约相同的程度时,用沸水注满杯子。

3、然后等到茶的温度大致相同后再饮用。

(3)插入方法:

1.这种方法用瓷杯酿造。首先,在杯子里倒入适量的开水来加热杯子,然后倒出水,在瓷杯中倒入适量的茶。

2.加入少量开水,摇动杯子使茶吸收水分,然后自然展开。

3.当茶叶展开时,将沸水倒入杯中,几乎到满的程度,但不要太满。然后等待茶叶溶解出茶汤,直到汤几乎变成鲜绿色。

4.用杯盖慢慢搅拌茶汤,使茶汤更加均匀。

5.当度数相近时,可以喝茶汤。

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