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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“如何用盖碗泡红茶 红茶的盖碗泡法步骤”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“如何用盖碗泡红茶 红茶的盖碗泡法步骤”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
红茶性质温润，是一种发酵茶，它能补脾健胃，也能让人品尝到它醇香浓郁的茶滋味，这种茶叶特别适合用盖碗茶具来冲泡，但人们对它的冲泡步骤了解的还不多，今天就专门为大家介绍一下。
红茶的盖碗泡法步骤
1、红茶用盖碗茶具冲泡时，一定要了解，盖碗茶具翻得晚更以及船等多个部分，茶船在玩儿的地步，干则可以放入碗内，喝茶时手托茶船能防止手被烫伤，而且茶叶不易入口，茶汤能徐徐缀出，滋味特别好。
2、红茶用盖碗冲泡时一定要掌握好水温，而且要选择好水质，多数红茶都适合用天然山泉水来冲口，而且水的温度不能过高，应该保持在90到95度之间，只有这样才能让红茶的香味更好吸出的茶汤中才能冲泡出滋味诱人的红茶。
3、准备好改完以后先用开水把盖碗冲泡一下，随后把茶叶放入到盖碗中，然后采用高出水的方式，向盖碗中注水，三到五秒以后要把泡出的茶汤倒掉，接着从高处向盖碗中冲水，这样可以让红茶的茶叶随水流翻滚，能让它得到充分浸泡，可以让冲泡出的茶汤香味和滋味更加出色。
4、红茶用盖碗冲泡时，一定要掌握好它的冲泡时间。红茶每一泡出汤时间都不相同，第一泡储藏时间比较短，大约20秒就可以，如果出汤太慢，会影响它的香气，在随后的第二泡和第三炮，每次出汤时间都应该在30秒到一分钟之间，最好不要超过一分钟，不然冲泡出的茶汤色泽与口感都会发生改变，人们也就无法品尝到红茶茶汤的最美滋味。
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祁门红茶盖碗的泡法
祁门红茶盖碗的泡法，将3克祁门红茶放入盖碗中，加入开水，等待2-3分钟即可饮用。
祁门红茶盖碗的泡法第一步：备器
顾名思义，备齐所有泡茶所需器具 ：
盖碗、公道杯、水壶、品茗杯、滤网、茶洗、茶匙、茶荷
第二步：赏器
即欣赏依次各个茶具、双手捧起茶具停于胸前，低头慢慢欣赏后从左往右推出于客人欣赏后回到胸前即可。依次赏盖碗、公道杯、品茗杯。
第三步：赏茶
双手捧起茶荷置于胸前先看后闻，而后从左往右推出于客人欣赏后回到胸前即可。
第四步：洗器
以逆时针旋转三圈的方式注水入盖碗、公道杯。而后双手拿起盖碗停于胸前逆时针旋转三次后将水倒入茶洗。公道杯同样。
第五步：落茶
使用茶簪或茶匙，将茶叶从茶荷中落入盖碗，3g即可。
第六步：润茶、洗品茗杯、冲泡
1、以逆时针旋转三圈方式注水入盖碗至七分满。
2、将茶水直接倒入公道杯。
3、以悬壶高冲法注水入盖碗至七分满，可以看到茶叶翻滚。而后盖上盖碗。
4、将公道杯中润茶的水依次分入品茗杯中。
5、双手捧起品茗杯停于胸前后逆时针旋转三圈将茶水倒入茶洗即可。
第七步：奉茶、品茗
1、奉茶：双手捧起品茗杯，奉于宾客。行双手奉茶礼即可。
2、品茗：双手捧起品茗杯停于胸前，先看后闻在品。
喝祁门红茶的好处(1)红茶性温，温胃驱寒，帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿，消除水肿。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。
(2)红茶含多种水溶性维生素，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。
(3)红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。
(4)红茶中的多酚类化合物具有消炎杀菌功效，经实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
红茶的盖碗泡法步骤，教您怎么正确饮用红茶
众所周知，红茶属于全发酵茶，发酵决定了茶叶的品质特点，发酵的程度越高品质越好，与所有的发酵茶一样，冲泡很关键，只有正确的冲泡才能让茶叶的营养得到很好的释放，所以下面小编就给大家介绍一下红茶的盖碗泡法步骤吧！
冲泡步骤
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。 [9]
品饮技巧
1、闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。
2、品饮尝味
待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄。
冲泡注意事项
研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80％。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。
以上就是盖碗冲泡红茶的方式和注意事项，总的来说，冲泡红茶器具最关键，当然的，除了器具以外，对于冲泡也需要很讲究。
红茶的盖碗泡法步骤，4个步骤成就一杯好茶！
红茶性质温润，是一种发酵茶，它能补脾健胃，也能让人品尝到它醇香浓郁的茶滋味，这种茶叶特别适合用盖碗茶具来冲泡，但人们对它的冲泡步骤了解的还不多，今天就专门为大家介绍一下。
盖碗泡红茶的步骤
第一步、洗碗
使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。
第二步、置茶
根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。
第三步、冲泡
加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。
第四步、品饮
闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。
红茶的盖碗泡法要点
1、红茶用盖碗茶具冲泡时，一定要了解，盖碗茶具翻得晚更以及船等多个部分，茶船在玩儿的地步，干则可以放入碗内，喝茶时手托茶船能防止手被烫伤，而且茶叶不易入口，茶汤能徐徐缀出，滋味特别好。
2、红茶用盖碗冲泡时一定要掌握好水温，而且要选择好水质，多数红茶都适合用天然山泉水来冲口，而且水的温度不能过高，应该保持在90到95度之间，只有这样才能让红茶的香味更好吸出的茶汤中才能冲泡出滋味诱人的红茶。
3、准备好改完以后先用开水把盖碗冲泡一下，随后把茶叶放入到盖碗中，然后采用高出水的方式，向盖碗中注水，三到五秒以后要把泡出的茶汤倒掉，接着从高处向盖碗中冲水，这样可以让红茶的茶叶随水流翻滚，能让它得到充分浸泡，可以让冲泡出的茶汤香味和滋味更加出色。
4、红茶用盖碗冲泡时，一定要掌握好它的冲泡时间。红茶每一泡出汤时间都不相同，第一泡储藏时间比较短，大约20秒就可以，如果出汤太慢，会影响它的香气，在随后的第二泡和第三炮，每次出汤时间都应该在30秒到一分钟之间，最好不要超过一分钟，不然冲泡出的茶汤色泽与口感都会发生改变，人们也就无法品尝到红茶茶汤的最美滋味。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄。
盖碗泡红茶茶艺程序，盖碗泡红茶的方法和技巧！
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，通常具有红汤红叶的特征。红茶一般可以采用杯泡和盖碗冲泡两种方式，那么用盖碗冲泡红茶应该注意哪些事项呢？
红茶盖碗泡法
将水烧开（注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃），将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了；
往温过的碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香；
往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感；
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅；
待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是高档红茶，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神。
盖碗泡红茶的技巧
技巧一：投茶量
掌握好投茶量很重要，这关系到你泡的红茶会苦还是甜、浓还是淡。一般来说，130ml的盖碗使用5g红茶即可，当然，不经常喝茶的茶友，可以适量减少投茶量。
技巧二：水温
大多数小白茶友泡不好红茶都败在了水温上，一般来说红茶只需90—95℃的水即可，大致便是沸水高冲入公道杯中10—15秒后的温度。
技巧三：注水方式
很多刚开始泡茶的茶友，都会追求手法的华丽。其实并不需要，冲泡红茶时，只需要沿盖碗边缘注入一半水后环绕盖碗注水一圈即可，也就是我们常说的环圈注水法。
技巧四：冲泡时间
用盖碗要注意出汤时间，对于红茶来说基本上前三泡5秒出汤，后面每泡延长3—5秒即可。
盖碗冲泡黑茶是功夫茶泡法，这样的泡法容易控制水温，其味道也会更好哦！
盖碗红茶茶艺步骤
好茶配好器，茶具的选择十分重要，随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类形态和内涵都有了很大的发展，根据茶叶的不同选择的差距也就不同，而盖碗和红茶就是不错的“搭档”。
品盖碗茶，韵味无穷。如今的茶艺表演重在视觉观赏，同时也注重听觉享受。它源于生活，高于生活，借助舞台表现形式来提升和弘扬祖国的茶文化。今天我们就来详细了解一下盖碗红茶茶艺步骤。
盖碗红茶茶艺步骤一般分为13个步骤
1、备具
准备茶具，盖碗泡红茶所用的茶具有茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶罐、赏茶荷、茶巾。并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。
2、布具、备水
布具：将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上，以方便操作。同时要求做到美观。
备水：冲泡一般名优红茶的水温一般控制在90℃～95℃之间。如果茶叶细嫩、松散，水温可在此基础上降低。
3、翻杯
翻杯：将倒扣在杯托上的杯子翻转过来。
4、取茶、赏茶
取茶：用茶拨将茶叶从茶叶罐中取至赏茶盒给客人赏茶。
5、温盖碗、公道杯、滤网
温盖碗：通过转动手腕的方式，让热水在盖碗里温一圈。
温公道杯：通过转动手腕的方式，让热水在公道杯里温一圈。
6、投茶（置茶）
冲泡名优红茶，茶与水的比例控制在1∶50左右。即盖碗注水量如果是150ml，投茶量则为3g左右。细嫩的茶叶用量可稍多一点。具体的投茶量可根据嗜茶者具体情况做调整。
投茶：用茶拨将赏茶盒里的茶拨入盖碗中。
7、摇干香、闻干香
想要达到良好的闻茶香效果，“摇干香”必不可少。摇干香即用右手拿起温热的盖碗，左右摇或上下摇动盖碗中的茶叶。接着将盖碗递给客人，请客人揭盖闻干香。
8、浸润泡、摇香
浸润泡：用回旋斟水法往盖碗中注入少许热水，浸润茶叶。
摇香：用手腕力量快速摇动杯身，让茶叶得到初步舒展。
9、冲泡
冲泡：利用定点高冲方式注水。
10、温杯
温杯：通过转动手腕方式，让水在杯里温一圈。
11、沥茶汤、分茶
沥茶汤：利用低斟方式，将所有茶汤沥至公道杯。
分茶：利用低斟方式将茶汤分至品茗杯。
12、奉茶
双手端起杯托，将茶奉送至客人面前。
13、收具
冲泡结束后，将茶具重新收回到茶盘之中。
泡红茶用茶壶还是盖碗？用盖碗泡滋味特别好
紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶两大必备神器，但要说哪个泡红茶更好，还是改完更合适些！那红茶用盖碗怎么泡呢？
红茶的盖碗泡法步骤
1、红茶用盖碗茶具冲泡时，一定要了解，盖碗茶具翻得晚更以及船等多个部分，茶船在玩儿的地步，干则可以放入碗内，喝茶时手托茶船能防止手被烫伤，而且茶叶不易入口，茶汤能徐徐缀出，滋味特别好。
2、红茶用盖碗冲泡时一定要掌握好水温，而且要选择好水质，多数红茶都适合用天然山泉水来冲口，而且水的温度不能过高，应该保持在90到95度之间，只有这样才能让红茶的香味更好吸出的茶汤中才能冲泡出滋味诱人的红茶。
3、准备好改完以后先用开水把盖碗冲泡一下，随后把茶叶放入到盖碗中，然后采用高出水的方式，向盖碗中注水，三到五秒以后要把泡出的茶汤倒掉，接着从高处向盖碗中冲水，这样可以让红茶的茶叶随水流翻滚，能让它得到充分浸泡，可以让冲泡出的茶汤香味和滋味更加出色。
4、红茶用盖碗冲泡时，一定要掌握好它的冲泡时间。红茶每一泡出汤时间都不相同，第一泡储藏时间比较短，大约20秒就可以，如果出汤太慢，会影响它的香气，在随后的第二泡和第三炮，每次出汤时间都应该在30秒到一分钟之间，最好不要超过一分钟，不然冲泡出的茶汤色泽与口感都会发生改变，人们也就无法品尝到红茶茶汤的最美滋味。
红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
11.儿童不宜喝浓红茶。
12.冠心病患者谨慎喝红茶。
13.老年人不宜饮生红茶。
14.高血压患者不宜饮浓红茶。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。除了以上禁忌人群外，一般人群皆可饮用！
红茶正山小种的泡法，正山小种盖碗泡法详解！
正山小种是红茶的一种，这种茶不但色泽诱人，而且茶香浓郁，有天然的花香气息存在，人们饮用以后有很不错的保健功效。但是只有采用正确的冲泡方法才能品尝到正山小种的醇香，如果泡制方法不当，对正山小种的保健功效也有一定的影响。那正山小种怎么泡最好呢？
正山小种红茶的盖碗泡法
正山小种红茶的盖碗泡法之汤杯
将水烧开（注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃），将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。
正山小种红茶的盖碗泡法之投茶、醒茶
往温过的碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
正山小种红茶的盖碗泡法之冲水
往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感。
正山小种红茶的盖碗泡法之分茶汤、观汤色、闻茶香
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅。
正山小种红茶的盖碗泡法之品茶
待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是高档红茶，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！
正山小种红茶的饮用禁忌
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
以上就是关于正山小种红茶泡法和禁忌的介绍了，只有了解禁忌才能避开禁忌，才能保障喝这种正山小种红茶不至于伤害到自己身体，避开禁忌才能保障喝红茶对身体的健康。
什么茶具适合泡红茶？用盖碗泡很好！
红茶性质温润，是一种发酵茶，它能补脾健胃，也能让人品尝到它醇香浓郁的茶滋味，这种茶叶特别适合用盖碗茶具来冲泡，但人们对它的冲泡步骤了解的还不多，今天就来为大家介绍一下盖碗冲泡红茶的注意事项。
盖碗冲泡红茶的注意事项
1、润茶的水量不宜过多，刚好把茶叶盖住即可，且润茶的速度也要快。
红茶不耐泡，加工过程中经过重揉捻，促进茶多酚的快速氧化，同时，也形成了茶叶内含物浸出速度快的特点，所以较之别的茶，红茶一般一两泡以后，茶汤就会变淡。
而润茶这一步是不喝茶的，水量过多容易稀释掉茶叶中的有效成分，带走过多的营养。
2、红茶在前三泡的时候出汤速度要快，到后面可以适度的延长浸泡时间。
正如前面所讲，红茶属于全发酵茶，内含物质浸出速度比较快，浸泡时间太长，茶汤就会过于浓烈，口感很差；
但同时，红茶也具有不耐泡的特点，基本上出汤两三次，茶汤滋味和颜色就会明显变淡，这时候可以适度的加长浸泡时间，但也不易太长。
当然，具体也看个人口味，有人喝茶口味偏淡，浸泡时间就不宜过长；有人喝茶口味偏浓，浸泡时间可以适度加长。
3、泡红茶的水温不宜过高，一般控制在90度左右，避免造成浓度过高，茶味过酸、苦涩，从而影响后面泡茶的质量，缩短泡茶的有效次数。
特别是对于嫩度比较高的红茶，水温更不易过高，这样容易损坏茶叶。
泡红茶时，可以将水烧开之后放置到水温85-90摄氏度，也可以将沸水先倒到公道杯，5-10秒后再拿来泡，这样的温度刚好。
4、泡红茶的时候用细水，沿着盖碗边沿慢慢入注，切忌注粗水、高冲茶叶。
红茶内含物质浸出速度比较快，高冲茶、注粗水不仅损坏茶叶，且容易造成茶汤浓度过高，改变茶汤滋味，又酸又苦，缩短茶叶冲泡有效次数。
不过冲泡到后面几次的时候，茶汤如果滋味、颜色明显变淡，想延长茶叶冲泡次数，可以适度的用粗水冲茶。
以上就是小编分享给大家的盖碗冲泡红茶的注意事项，大家都学会了吗？
红茶怎么泡？红茶的泡法步骤
许多人对红茶醇厚独特的口感，芬芳浓烈，似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶，就是一种享受。但红茶冲泡不佳，很是影响其口感滋味。那么红茶怎么泡？红茶的泡法步骤是什么？
红茶怎么泡？
1、首先需要挑选品质优越的红茶，需要对茶叶品质进行鉴别，好的红茶才能冲泡出好的口感。
2、品饮红茶应挑选合适的茶具，适合用白色瓷杯或瓷壶冲泡，有人也用紫砂壶冲泡。
3、红茶冲泡时的投茶量，一般白色瓷杯约放5-6克茶叶，茶叶与水的比例要控制好。
4、红茶适合用沸水冲泡，适宜的水温为95度，水温太高不利于散热，容易将茶叶闷得发黄，口感苦涩。
5、红茶的冲泡方法，可以分为；1.茶汤调味法，在出汤后，加蜂蜜，牛奶品饮。2.按红茶花色品种，可以分为工夫红茶冲泡法和快速红茶冲泡法。3.按茶具可分为杯饮法和壶饮法。
6、不同品种的红茶，冲泡的时间是不同的。细嫩红茶冲泡时间1-2分钟，大叶的可以3分钟左右。要适时续水，不要等到茶汤都喝完再续水。
红茶的泡法步骤
1、准备茶具
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。
2、准备水质
泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。
3、合理投茶量
根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。
4、水量
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。
5、水温
红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。
6、出汤
红茶一般要求快出汤，一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好。
虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶茶叶比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。
政和工夫的泡法，政和工夫盖碗泡法详解！
政和工夫是一款非常好的茶叶，也比较受茶友的青睐，其茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶，是品质上乘的红茶茶品。那政和工夫如何冲泡呢？
政和工夫如何冲泡？
泡法：盖碗泡法
投茶法：下投法
茶水比：1比50
泡茶时间：一泡1~2分钟
冲泡水温：85℃~90℃
具体步骤：
1、备器：先把政和工夫茶准备好，以及要用的茶具，同时备好泡茶之水；
2、赏茶：然后，可以欣赏下政和功夫干茶的色泽和外形；
3、温碗：接着，向盖碗内注入少量热水进行温碗，之后将水弃入水盂；
4、投茶：温好盖碗之后，就用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中；
5、温润泡：向盖碗内注入热水，然后迅速倒入茶盅，用于温盅；
6、温杯：将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯，然后直接弃入水盂即可；
7、注水：接着，再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿；
8、出汤：注入水之后，就可以将盖碗内的茶汤倒入茶盅内；
9、品饮：最后，将茶盅内的茶汤倒入品茗杯中即可品饮。
政和工夫茶的保健功能
1、暖胃护胃
政和工夫茶具有暖胃护胃的功效，从而有助于人们胃部的健康。因为政和工夫属于红茶，红茶由于经过发酵，多酚类转化多，因此对人体肠胃刺激较小；另外，茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。红茶在中医理论上属于温性，更适合胃寒的人饮用。此外，红茶中含有的丰富蛋白质和糖类，以及其它丰富的营养元素，能够增强人体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖胃的作用。
2、抗流感与杀菌消炎
政和工夫茶具有抗流感与杀菌消炎的功效，从而能够有效预防感冒，避免病菌的侵扰。那么降温时人体最容易感冒，这个时候多喝红茶可以预防。日本研究者实验证明了红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。这是因为红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。所以每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。另外，红茶中的茶多酚及其氧化物、芳香类、皂甙等物质，具有抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎镇痛等作用。
3、提神消疲
政和工夫茶具有提神消疲的功效，从而有助于较好的恢复精神状态。因为红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
4、促进新陈代谢
政和工夫茶具有促进新陈代谢的功效，从而有利于身体的健康发展。这是因为咖啡碱的原因，红茶对人体的血管系统和心脏同样具有兴奋作用，常喝可以强化心搏，加快血液循环，促进身体发汗和利尿，以促进身体的新陈代谢。
5、增强免疫力
政和工夫茶具有增强免疫力的功效，从而有利于增强身体素质。那么关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。
以上内容就介绍到这里。政和工夫外形内质兼优，也是不错的茶品，经常冲泡饮用的益处很多，常饮可保健养生。