正山小种与金骏眉的区别

发布时间 : 2019-12-03
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金骏眉与正山小种红茶的区别。

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正山小种与金骏眉都是红茶家族的重要成员,很多会把它们分不清,不知道正山小种与金骏眉之间有什么区别,其实金骏眉这种茶叶是在正山小种这种茶叶的基础上研制出来,它是一种在高端红茶,与正山小种之间有多种区别,下面小编就带大家具体了解正山种与金骏眉之间的区别有哪些。

正山小种与金骏眉的区别

1、正山小种与金骏眉的原料区别

正山小种与金骏眉虽然都是红茶,都是采集同一茶树上的茶叶,但是新鲜茶叶还是有很大区别的,金骏眉采摘的是茶树上刚开芽的嫩叶,是芽头最鲜嫩的地方,而正山种则是采集一芽或者一芽二叶的新鲜叶子。

2、正山小种与金骏眉的制作工艺不同

正山小种与金骏眉的制作工艺也有很大的不同之处,它们的熏制和发酵都存在一定的差别,金骏眉这种茶叶在制作工艺上面讲究

3、正山小种与金骏眉的味道有区别

正山小种这种茶叶与金骏眉在成品味道上也有很大的区别,正常情况下金骏眉这种茶叶比正山小种的味道要淡一些,因为金骏眉在加工时经过了轻烟或者无烟的处理,而正山小种则是有松烟味或者桂圆香味存在的,不过金骏眉的耐泡性更好,可以冲泡十来次,而正山小种,一般冲泡四五次以后香味就淡了很我多。

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正山小种与金骏眉


红茶现在全国很多,到处都可以生产红茶。特别是有名的金骏眉与正山小种,不管是产自哪里,都是这么称呼。比如金骏眉,也有几十元叫金骏眉,其实在真正桐木关内的金骏眉,光茶青【采摘的茶芽】直接给加工厂,一斤就可以达到千元左右,哪里会有低于几千元的金骏眉。还有很多茶友,可能还不太熟悉正山小种与金骏眉的关系,今天就系统介绍一下。

桐木关内原来只生产正山小种,最近才在正山小种的基础上开发成功金骏眉,所以说金骏眉是正山小种的一个小分支,两者在茶山、茶树、加工工艺一样的情况下,也有一些不同。

正山小种和金骏眉的区别:

一、选料不同

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶,而金骏眉则必须全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。

二、口感不同

金骏眉口感细腻油润,入口更加绵柔,有种泌入心肺的感觉。正山小种口感较重,香气也更浓,这也应了茶友所说的越淡越贵的原理。其实骏眉全是芽头制作而成,所表现的是芽头所带来的鲜爽与细腻,而正山小种则是以茶叶为主,当然是以香气和滋味表现为主,因为两者的所含物质不同,口感与香气会有较大的区别。犹如白茶的白毫银针与牡丹的区别。

三、外形不同

金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,每叶都是花斑色。会明显带着果香又有花香【桂圆香绝不是番薯香】,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

两种茶都是红茶,而且源产地都是桐木关,茶树都是菜茶,虽然很多地方有区别,但从喝茶的角度,如果只是想感受来自大自然的灵气,那选择哪款茶,都是正确的选择,但选对产地,收获正宗的桐木关茶,才是重中之重。不然即使花不少钱买到金骏眉,可能是假的,却不如实实在在的一杯正山小种来得好喝,来得自然味。

正常冲泡数量:金骏眉3-4克,正山小种5-7克。

冲泡方式:金骏眉如果需要考虑口感,应该用85度左右的开水冲泡,这样口感更好。如果喜欢带着香气喝,可以考虑100度的开水。当然如果买到的是次茶或者假的金骏眉,开水一冲就不好喝,这也是检验茶叶品质的一种鉴定方法。正山小程建议超过90度以上的开水冲泡。

保存方式:密封好自然存储,需要防潮防异味,可以达到三年。

正山小种是什么茶 正山小种与金骏眉的区别


喜欢喝茶的人都听说过正山小种这个名字,但它到底是什么茶,大家知道吗?知道它与茶叶金骏眉之间有什么不同吗?正山小种与金骏眉有多相似之处,但它们却不是同一种茶叶,下面我会具体介绍它们之间有何不同。

正山小种简介

正山小种是中国红茶的一种,它也叫拉普山小种,这种茶叶主要出产在福建省的崇安县也就是现在的武夷山市,他是世界上出产最早的红茶,被人们称为红茶鼻祖,据说它从出现到现在已经有400多年历史。,正山小种的外表为灰黑色,冲泡以后茶汤为深琥珀色,具有浓烈的香味。

正山小种和金骏眉的区别

1、原料

正山小种和金骏眉都属于红茶类,但是制作这两种红茶的原料却有所不同,他们虽然是采自同一个茶树上的茶叶,但是金骏眉是采集茶树上刚开芽的新鲜芽头加工成的茶叶,而正山小种则的采摘一芽或一芽二叶的新鲜叶子制成的茶叶。

2、加工工艺

正山小种和金骏眉在加工工艺上也有一定的区别,虽然它们在加工过程中都会经过熏制和发酵两个步骤,但金骏眉采用的加工工艺更加精进,更加现代化,而正山小种的加工工艺则是传统的红茶加工手法。

3、味道

正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在,但它们加工成成品茶叶以后,在味道上也有一定区别。金骏眉在加工过程中都经过青烟或者无烟处理,他加工好的成品茶叶,味道要清淡一些,而正山小种红茶则具有浓郁的松香味或者桂圆香味,它的烟薰气味比较浓。

金骏眉跟正山小种的区别


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金骏眉和正山小种是中国传统名茶,两者在产地、外形、制作工艺、口感、香气等方面有着明显的区别。

金骏眉产于福建省福州市,为福建省三大名茶之一。而正山小种产于福建省武夷山市,为武夷山名茶之一。地理环境的不同使得金骏眉和正山小种的生长环境有所差异,也导致了两者之间的独特风味的形成。

从外形上来看,金骏眉的茶叶稍长而细,呈现出一种弯曲的金色弹簧状,故得名“金骏眉”。而正山小种的茶叶相对较短,形状较圆,有如眉毛般修长而完整,因此被称为“正山小种”。

金骏眉和正山小种制作工艺上也有所不同。金骏眉采用手工负责的制作过程,经过摇青、杀青、揉捻、干燥等一系列工序完成。而正山小种采用炭火烘焙的制作方式,独特的炭火烘焙工艺赋予了正山小种独特的香气和味道。

另外,金骏眉和正山小种在口感上也有明显的差异。金骏眉茶汤清澈透亮,入口回甘,茶味鲜爽;而正山小种茶汤浓稠,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长。

最重要的一点是,金骏眉和正山小种的香气截然不同。金骏眉的香气清雅清新,有兰花香和花果气息,茶汤中带有一丝花香和果香。而正山小种的香气独特,有烟熏和炭香的味道,茶汤中弥漫着一股独特的炭火香气,令人陶醉。

金骏眉和正山小种这两种茶在产地、外形、制作工艺、口感和香气等方面都存在差异。金骏眉的茶叶细长,制作工艺繁琐,口感清爽,香气清雅;而正山小种的茶叶较短,制作工艺独特,口感醇厚,香气独特。这两种茶各具特色,让人品味之余也能体验到中国传统名茶的丰富魅力。

金骏眉和正山小种的区别?


金骏眉和正山小种同为红茶,地位却不可相提并论。若按资历,正山小种称得上金骏眉的前辈,但如今风头远不如金骏眉。那么草根布衣正山小种与后起贵族金骏眉,它们之间关系如何?又存在哪些差异使他们分道扬镳?各位看官,且听小七娓娓道来。

金骏眉和正山小种一脉相承

金骏眉属于红茶正山小种的分支,原料采摘于世界红茶发源地——武夷山。400多年前,这里诞生了红茶鼻祖:正山小种。400多年后,在正山小种基础上创新而来的金骏眉,以其无法超越的优异品质,再次掀起一场红茶热。

金骏眉如何制作?

纯手工制作是金骏眉珍贵的一大要因。

制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术融会贯通。称得上我国红茶界中最高端的代表。采摘于武夷高山自然茶园内额小种鲜芽,经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工步骤得以完成。在加工制作过程中,发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,茶多酚减少90%以上,生成了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。

成茶外型细小紧秀,金、黄、黑相间,香气特别,杯底花果香显。无论热品冷饮皆醇柔爽口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

金骏眉与正山小种的区别

金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶采摘的是同一种茶树上的茶叶,但金骏眉采摘的是茶树上芽头最鲜嫩的地方,鲜叶为全芽。而正山小种采摘一芽一叶或者一芽二叶子为原料。

金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。两者区别主要是在熏制以及发酵两个步骤上。金骏眉在制作上结合了先进技术,更为创新精进。正山小种则延用传统的红茶制作手法。

金骏眉与正山小种区别三:成品味道。喝过这两种茶的茶友会发现,金骏眉红茶的味道较之正山小种要清谈些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。传统制法的正山小种红茶存有松烟味或者说桂圆香的味道,许多茶友喝不惯这种烟火味重的正山小种,于是正山小种如今也采用了无烟创新工艺,更符合广大茶友的口味。

正山小种跟金骏眉的区别


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正山小种与金骏眉是中国两种具有代表性的红茶,它们在茶叶的原料、产地、外形、加工工艺、口味以及品质特点上都存在许多差异。

正山小种和金骏眉的原料不同。正山小种属于乌龙茶的一种,其采摘的是福建省武夷山地区生长的具备一定规格的小叶种茶树嫩芽,而金骏眉则是选用福建泉州一带的大叶种乌茶树,采摘的是嫩叶与嫩芽的组合。

两者的产地有所不同。正山小种主要产于中国福建省武夷山地区,而金骏眉则产于中国福建省福州温泉山区。

第三,两者的外形也有明显的差异。正山小种的茶叶细长而整齐,芽长而完整,看起来呈现出乌龙茶的特点;而金骏眉的茶叶相对较粗壮,形态较为紧结,色泽呈现金黄色。

两者的加工工艺不同。正山小种经过採摘、晒青、摊凉、揉捻、杀青、烘焙等多道工序加工而成;而金骏眉则经历了採摘、萎凋、揉捻、发酵、烟炒等工序而制成。

正山小种和金骏眉的口感和香气特点也存在差异。正山小种茶汤颜色淡金黄,滋味醇厚,带有独特的岩韵和果香,回甘耐泡;金骏眉茶汤色泽红艳,口感较柔和,入口醇厚,有着香气独特的桂花香和水果香气。

两者的品质特点也不尽相同。正山小种在品质方面讲究“沉阳”、“条索”、“杂髯”、“毫霜”、“滚香”等特征;金骏眉则追求“黄金光泽”、“红嫩叶面”、“骏茶怡人”等品质特点。

茶经网小编认为,正山小种与金骏眉在原料、产地、外形、加工工艺、口感和品质特点等方面存在诸多不同之处。这些差异使得两者在茶叶市场上都有着独特而被广泛认可的地位。无论是欣赏红茶文化的人士还是茶叶爱好者,都可以通过品尝和欣赏正山小种和金骏眉的优秀品质,体验到中国传统红茶的独特魅力。

【金骏眉与正山小种的关系】金骏眉的前世是正山小种


金骏眉红茶是最“年轻”的中国茶品类之一,但其前身正山小种的故事还得从400多年前说起。

明朝时,朱元璋废团茶改散茶。在历朝历代出产贡茶的江西桐木关,小叶种茶和其他绿茶一样,炒青后直接出售。到了明后期,社会动荡不安,常有军阀混战。有一年采茶季,军阀打到了桐木关,茶农躲到山中避难,只得把刚刚采下的茶青留在了作坊里。军阀官兵看到空荡荡的村落,决定休息一晚再赶路,不少人躺在茶青上睡了一夜。第二天茶农返回村子,发现作坊里的茶青叶子已经变质发红,散发出一股特殊的熟香。他们将这些过夜茶青揉搓成条,为了让茶叶迅速干燥,还用马尾松烘烤熏制。

经过如此一番加工,干茶纤细紧结,散发出一股松脂香,冲泡之后,茶汤红亮。抱着试试看的心态,茶农把几担做好的“新茶”挑到集市上,希望贱卖出去,换些盐米。几天后,这些茶叶被一个好心的收茶人买走了。

没想到,这几担茶叶一进入市场,就被抢购一空。第二年采茶季,收茶的人又来到桐木关,提出要继续收购那种发酵的干茶。此后,桐木关的茶农年年制作这种茶。为强调桐木关一带的“正山”身份,他们自豪地为之取名为“正山小种”,一种新的茶类——红茶由此诞生。

正山小种能留存到今天,与明清时的海外贸易息息相关。当时,正山小种被荷兰商人带到了欧洲。因为它融合性极强,加糖加奶后苦涩度降低,香味更浓郁,很符合欧洲人的口味,所以迅速在欧洲上层社会流行起来,还掀起了流传至今的“下午茶”风尚。

左边金骏眉,右边正山小种

清朝末年,政府开始收紧对海关的管控,加重关税,茶叶贸易令欧洲国家负担很重。于是,英国派了植物学家福琼到中国学茶。福琼偷走了桐木关一带的茶种,还带走了8名制茶师傅,在英国殖民地锡兰培育出了大名鼎鼎的锡兰红茶。自此,欧洲摆脱了对中国红茶的依赖。

此后,正山小种的出口量逐年降低。又因为国家处在内忧外患中,桐木关的茶园越来越荒凉,正山小种再也未能恢复到清朝中期的辉煌。桐木关制茶传人江元勋曾说:“在国人心中,红茶地位一直不高,处境十分尴尬。”

金骏眉红茶

直到2005年,金骏眉才让红茶在国内市场彻底翻了身。当时,几个茶客来桐木关,喝酒喝到兴起,问江元勋能不能做出比特级正山小种还要高一个等级的茶。江元勋稍加思索,安排人去采了两斤茶芽。他将红茶传统技艺稍作改良,缩短了烟熏时间,减轻了发酵程度,制成了四两红茶。冲泡后,其口感比正山小种甘甜鲜爽,令茶客连连称赞。不久后,“清新版正山小种”多了个尊贵的名字“金骏眉”——茶芽采自崇山峻岭,干茶卷曲如眉,茶汤金黄发亮。

由于口感独特,金骏眉进入市场后,迅速晋身红茶新贵。紧接着,制茶师又借鉴金骏眉,研发出“金针梅”等高档红茶,在国内掀起一股红茶热。江元勛说:“金骏眉的最大意义是让大家开始重视红茶。希望有一天,中国红茶能真正复兴。”

金骏眉和正山小种的区别


欢迎大家来到茶经网,本文为大家带来的是“金骏眉和正山小种的区别”的精彩内容,希望丰富的“金骏眉和正山小种的区别”知识能够对各位茶友提供一些帮助,让大家更加的了解茶知识!

金骏眉和正山小种是两种著名的中华茶品,分别产自福建和湖南两地。它们在传统的茶文化中具有重要地位,因其独特的风味和醇厚的口感而备受喜爱。虽然它们都属于红茶类型,但金骏眉和正山小种在制作工艺、外形特征、茶叶口感等方面存在一些显著的区别。

从制作工艺上来看,金骏眉和正山小种有着不同的加工过程。金骏眉采用的是完全手工制作的工艺,从采摘、杀青、揉捻,到烘焙等环节都需要人工进行。这样的制作过程保留了茶叶的原始特点,使得金骏眉的香气更加纯净甘醇。正山小种则利用独特的烟熏工艺,将原生茶叶经过烟熏处理,赋予了正山小种独特的烟熏味和松香味道。

金骏眉和正山小种在外形特征上也有所差异。金骏眉的茶叶呈现扁平而匀齐的形状,色泽黄亮,形似蜻蜓展翅,因此得名“金骏眉”。而正山小种的茶叶则呈现细小卷曲的形状,色泽乌黑有光泽,外观紧实,更像是小石子,因此被称为“小种”。

另外,金骏眉和正山小种在茶叶口感上也有明显的差异。金骏眉的茶汤呈现明亮的琥珀色,口感醇厚甘甜,入口微苦微甜,有持久的回甘。正山小种的茶汤则呈现红褐色,带有烟熏味和松香味,口感更为浓烈,入口感觉较为刺激,有着独特的“烟韵”。

金骏眉和正山小种的产地也是它们的区别之一。金骏眉产自福建省泉州市,这里的气候湿润,土壤肥沃,适宜茶叶生长。而正山小种产自湖南省湘西地区,这里的气候多雨,温度适中,具备了优质红茶生长的条件。

金骏眉和正山小种在消费定位上也存在差异。金骏眉是一种高档的红茶,因其制作精良,品质优良,常常被用作宴席上的上等茶水,也是作为“送礼茶”非常受欢迎。而正山小种则作为一种更为民间的茶品,因其独特的烟熏味和浓厚的口感,更适合作为日常饮品来享用。

茶经网小编认为,金骏眉和正山小种虽然都属于红茶,但在制作工艺、外形特征、茶叶口感、产地和消费定位等方面存在明显的差异。无论是追求细腻纯净口感的金骏眉,还是钟情于浓烈烟韵的正山小种,都体现了中国茶文化的丰富多样性,给人们提供了丰富选择,也展示了中华茶文化的魅力。

金骏眉与正山小种有什么区别?


金骏眉茶,在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。

它广义上讲属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。

既然金骏眉如此金贵,普通茶友如何才能够喝到到这种“顶级茶”?在质量、口感和愉悦度都很好的前提下,本期为大家推荐一款平民价的金骏眉。

金骏眉,这个名字或许让人觉得有点拗口,其实这里面大有学问。

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

“骏”字主要有三层涵义:

骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;

骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;

骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。

也有说,取自金骏眉创始人之一梁骏德的骏。

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,但是这两种又有什么区别呢?

这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两相结合一起。可谓是我国红茶界中高端的代表。

金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶为原料。

金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上在萎凋过程中有小部分的烟熏之外并没有经过松枝烟熏的过程。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

金骏眉与正山小种区别三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

除了手工制作需要极高的工艺之外,金骏眉还有一个名贵之处,就是采摘标准。原料采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种茶树的鲜芽尖,随后对采摘后的芽尖仔细呵护,努力做到“三不”—不发热、不红变、不损伤,但是每500g金骏眉就足足需要数万颗的芽尖。

这款茶由制茶多年的老师傅手工制作,经过一系列说起来很简单但是非常复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

制出的茶,外形纤细修长,伴有金黄色的细微绒毛,汤色金黄伴有金圈,水中带甜,甜里透香,简直是红茶中的“战斗机”,从色香味上轰炸我们的味蕾。

金骏眉的标准有以下几条:

近些年来,业界公认的正宗正山金骏眉,只有武夷山桐木村,那里气候适宜,茶农拥有着多年制做红茶的经验,成熟的技能外加得天独厚的环境,很容易出好的金骏眉。

金骏眉红茶,一般都是单芽头,外型细小而紧秀。颜色“三黄七黑”,为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底的花果香显等与无法模仿的稀贵品质。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

泡茶器具推荐选择瓷质盖碗或是紫砂壶,由于芽叶原料较为幼嫩,在冲泡过程中水温尽量保持在90℃左右,第一泡为润茶,即冲即倒。第二泡浸润时间大约10秒即可出汤,之后几泡适当延长时间。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡多次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉与正山小种有什么区别


金骏眉自创制出世就以其优秀的内质、独特的风味口感而扬名国内国外。同为红茶,可能就有人要问了,金骏眉与正山小种有什么区别?正山小种红茶可以说是我国红茶的鼻祖,渊源已久。那么,它们在品质特征上有什么区别呢?我们一起来看看吧。

金骏眉茶叶是武夷红茶的顶尖产品,也是我国红茶的高端产品;金骏眉的出现,标志着我国红茶的重新崛起,又走向一个全新发展的时代。与传统的正山小种红茶相比,金骏眉茶叶的最大特点在于,其外形细长如眉,间杂有金色毫尖;香气是幽雅多变的,既不失传统的果香,又带有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄中透亮;滋味甘清圆润,特别的耐泡,一般采用功夫茶的泡法,110CC盖杯,只需2克干茶即可,十泡后犹有余韵。

金骏眉制作要求也是比较高的,无论对原料和制造工艺的均是如此。其茶叶原料必须选择生长于千米以上高山、竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据有关人士统计,每公斤金骏眉茶叶大约有15-18万个芽尖,这些芽尖又必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时,要等太阳出来后,茶芽上露水全干之后。除此,制作时还必须非常小心,全过程手工操作。即使这样,制优率也只有70%。可谓是一分功夫一分品质,丝毫马虎不得。

对于金骏眉茶叶与正山小种红茶的区别,大家都有所了解吧?正山小种红茶是我国红茶之鼻祖,而金骏眉茶叶则是现代与传统制作工艺相结合,全新研制出的红茶高端产品,其内质和风味口感也自是不同。

正山小种与金骏眉究竟有何区别


同属红茶的正山小种和金骏眉,连产地都一样来自武夷山桐木关地区,究竟正山小种与金骏眉有何区别?

正山小种与金骏眉无论产地或者品种都有着深厚的渊源,但是这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说是在正山小种上研制出来的。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。可以说是我国红茶界当中最高端的代表。那下面我们来细说他们的不同之处到底还有哪些!

一、茶叶原料不同

正山小种红茶与金骏眉红茶本是采摘于同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上还是有所区别的。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。

二、工艺不同

金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,但两者在制作上还是存在不同,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

三、口感不同

金骏眉会比正山小种更为甘甜,更泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,而且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。

四、外形不同

金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

四大明显区别让我们更加明白的了解到金骏眉和正山小种其实区别还是蛮大的,但是同属好茶,所以都值得一试,4大不同其实不难分辨,经常喝的朋友都能轻松分辨不同。

金骏眉是正山小种吗 金骏眉和正山小种的区别在哪里


很多人都以为金骏眉就是正山小种,但其实金骏眉和正山小种虽然都是红茶,但还是有区别的,那金骏眉和正山小种的区别在哪里?

金骏眉和正山小种的区别在哪里呢?区别如下:

1.茶叶原叶的不同。正山小种和金骏眉虽然都是采摘于同一种茶树,但是在新鲜程度上有所区别。金骏眉采摘的是茶树上刚开芽的嫩叶,非常的鲜嫩。正山小种则是采摘的是茶树一芽或者一芽二叶的新鲜叶子。

2.在工艺制作方面的不同。正山小种采用传统的红茶制作手法,如熏制等等。而金骏眉在传统的红茶制法上再有所创新和改进。

3.味道的不同。金骏眉的味道较之于正山小种会清淡一些,正山小种的松烟味、桂圆香味会更浓。

但是,不管是金骏眉还是正山小种都是极好的红茶。在秋、冬天,我们适当饮用红茶有很好的养生保健功效。红茶富含的茶多酚和咖啡碱可以增加肾脏的血流量,达到利尿的效果。茶多酚可以吸附重金属和生物碱,将有害物质沉淀分解,帮助人体排毒。在饮用红茶的时候加入牛奶和糖,可以达到修复、保护胃黏膜,治疗胃病,养胃的效果。

金骏眉和正山小种的区别在哪里?金骏眉外形黄黑相间,还透着金黄色,看上去非常的高贵,被誉为红茶中的极品。金骏眉非常的难得,6至8万颗芽尖才能制成一斤金骏眉。正山小种是世界红茶的鼻祖,产于武夷山的桐木关,茶叶采用松针或者松柴熏制,香味浓烈,呈现灰黑色,茶汤也为琥珀色。

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