白茶的特点。
白茶的种类有哪些呢？这个问题一直困扰着大家，下面让小编给您解答吧。白茶
白茶是中国六大茶类之一，是我国茶类中的特殊珍品。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，有效地预防糖尿病。
值得注意的是：白茶属微发酵茶，存放时间越长，其营养价值越高。所以在干燥、避光、无异味的条件下，适宜长期保存。白茶不同于普通茶，是一种独特的茶种。它的枝条比较分散，叶子薄而透明。茶树在悬崖树林间偶尔生长，不是仅凭人力可以种植的。生长有这种茶树的只有四五家，每家也只有一二棵，而制成的茶饼也只有两三块而已。这种茶树，茶芽不多，并且很难蒸焙，用火和火候一旦出现失误，泡出的茶就和普通茶没有区别了。所以焙制时必须极其仔细、操作得当，这样制茶的茶才能从里到外都莹润发亮，如同璞玉。当然，也可以采用浅焙的方法来焙制白茶，但品质不如正焙的好。 喝白茶的人对白茶有多少了解呢?白茶有哪些呢?这些都是一下白茶的知识，今天买买茶小编给大家介绍一下白茶有哪些。
白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面小编给大家一一介绍下。
白茶的种类
第一种有名气的白茶：白毫银针
白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
第二种有名气的白茶：新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香。
第三种有名气的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!
第四种有名气的白茶：寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
延伸阅读
白茶的种类和功效
白茶也是中国茶叶家族的一个重要成员，这种茶叶多出产于中国的云南境内，是当地一些少数民族地区的重在特产，白茶还可以分为多个不同的种类，这些茶叶中有多种对人体有益的营养物质，具有不错的保健功效。为了让大家能更好的认识和了解白茶，一会我会对白茶的种类和功效进行一个全面的介绍。
白茶的种类和功效
1、白茶的种类
白茶有多个不同的品种，它们多根据茶树品种的不同和茶叶采摘标准的不同进行划分。像白毫银根就是白茶中最有名的芽茶，而白牡丹则是白茶中叶茶的代表性存在，另外根据产地的不同，白茶还能分为安吉白茶和大溪折茶等多种。
2、白茶能治疗人类麻疹
白茶不但能为人类提供多种营养物质，还有预防癌症和毒的重要功效，它可以用于人类麻疹的治疗，特别是那些陈年的白茶，对麻疹引起的高烧有明显的缓解作用，它对麻疹所引发的高烧，比使用抗生素的治疗效果还好。
3、白茶能保护眼睛和肝脏
白茶对人类的眼睛有不错的保护作用，它含有大量的维生素A原，这种物质进入人体以后可以快速转化成对眼睛有益的物质，对视力减退和视物不清有良好的缓解作用。白茶中还有一些二氢杨梅素和天然的黄酮类物质，这些物质可以增加肝脏的解毒能力，抑制病毒对肝细胞的伤害，经常饮用能有效减少肝病的发生。
福鼎白茶怎样挑选，不同白茶种类的特点
福鼎白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种，近年来，随着大家对于福鼎爱茶的广泛关注，使得福鼎白茶市场越来越供不应求，以至于出现很多劣质的茶叶是，所以对于消费者来说，怎么挑选福鼎白茶非常关键，具体如下！
福鼎白茶的种类特征
1、白毫银针
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
2、白牡丹
属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
3、贡眉
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
4、寿眉
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
5、新白茶
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
新工艺白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。新工艺白茶简称新白茶，于1968年研制的一个新产品。
福鼎白茶的特征
1、香气
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3、叶底
嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
4、汤色
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
以上就是各个种类福鼎白茶的特征，总的来说，要想知道怎么挑选福鼎白茶，就一定要先知道福鼎白茶不同种类特征，要不然也是百搭喔！
白茶的种类和功效大全
中华民族茶文化源远流长，在茶文化浸润下成长的我们或多或少都对茶有一些了解。我们生活中常见的茶有绿茶、红茶、花茶，然而你知道白茶吗？它也是我国六大茶类之一哦！白茶属于微发酵茶，汤色呈清澈的黄绿色，滋味清香馥郁。今天我们就来了解一下白茶的种类和功效吧！
白茶的种类
白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。
1、白毫银针
白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上，在萎凋后的干燥环节，产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式，称之“北路银针”；产自政和的银针，在正常气候下，干燥一般采用晒干方式，称之“南路银针”。
2、白牡丹
白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，绿面白底，当地人也称“天青地白”，其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别，呈“绿叶红筋”状，也称做“红装素裹”。内质上，有毫香，味鲜醇，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。
白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶、一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格，一般要求一芽一叶初展，要求采得早，采得嫩，一般在清明前后开采。
3、贡眉、寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄。
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味纯和，汤色杏绿，叶底黄绿。
4、白茶饼
白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。
白茶的功效
一、白茶功效之降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
二、白茶功效之治风火、牙疼、退高烧
福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
三、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。福建白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
四、白茶功效之抗过敏反应
临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型：速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎，新生儿的临床发病率极高，约占20％～30％，青年期的发病率也量2%~3％以上。白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到白茶保健功效抗过敏的作用。
五、白茶功效之养目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为白茶中的舞娘、白茶娇子、女人茶。
此外，长期饮用白茶能让血糖保持正常水平，达到白茶保健功效的降血糖作用，而且能防止吸烟呼吸道损伤，白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复，白茶保健功效非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，长年吸烟者应多喝白茶。
白茶的名称，白茶名称的由来和种类！
白茶一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。下面我们来了解下白茶名称的由来！
白茶名称的由来
古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种方式对茶叶进行简单加工，保存茶叶以备祭祀、治病、静修等不时之需，我们称之为“古白茶”。湖南农业大学的杨文辉先生发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中就提出白茶的出现早于绿茶的观点。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。
据考证：白茶山即为福鼎太姥山，太姥山有着悠久的历史和丰富的人文景观。传说东海诸仙每年到此聚会一次，故素有“海上仙都”之美称。据《太姥山志》记载：太姥山旧名才山，轩辕黄帝时，道仙容成子尝栖之。汉代王烈《蟠桃记》载：尧时，有一山姑在此居住，以种蓝为业，于是，乡民们皆称“蓝姑”。蓝姑为人乐善好施，深得人心，曾将所种茶叶作为治疗麻疹之药，救下了许多小孩的性命，百姓感恩戴德，将其奉若神明，尊称其为太母，尧帝亦感其圣德，遂将才山改名为“太母山”。
据《福建通志》载：汉武帝命东方朔授天下名山，改“母”为“姥”，至今，悬崖上尚遗东方朔题刻——“天下第一山”五个大字。太姥山的鼎盛时期在唐朝，当时四周有36座大寺院，如今可见的遗址有唐玄宗赐题的“尧封太姥舍利塔”，有唐乾符年间所建的国兴寺遗址，有唐椤枷宝塔，有摩尼教的摩尼宫等。福鼎太姥山地区民众自古就有将白茶用于治疗麻疹、发烧等疾病的习惯流传至今。
白茶包含哪些品种？
按照茶树品种的不同，白茶可分“小白”“大白”和“水仙白”。采自菜茶的群体品种的鲜叶制成的茶品，称为“小白”；采自福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶品种鲜叶制成的茶品，称为“大白”；采自水仙品种的鲜叶制成的茶品，称“水仙白”。
按照品种和采摘标准的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白毫银针
白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。
白牡丹
白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。
贡眉
贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。
寿眉
寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。
在20世纪80年代以前，寿眉是建阳产区三级以下贡眉的统称。后来，由于我国香港对于寿眉需求量增加，福鼎、政和等白茶产区也以三、四级白牡丹当做寿眉生产出口。同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后来此称呼便成为了商品名，并被白茶产区广泛使用。
如何辨别白茶的好坏和种类
白茶是茶叶家族的重要成员，但它可以分为多个不同的种类，而且市场上出售的白茶质量更是有好有坏，平时人们应该如何时去辨别茶叶的好坏呢？又应该如何时去分辩它的具体种类呢？下面小编就专门说说这方面的知识。
辨别白茶好坏
1、看外形
辨别白茶好坏时，可以看它的外形，那些毫多而肥壮的白茶为上品，而且叶张肥嫩的白茶也是上品，而那些毫芽瘦小而稀少的白茶则是质量较差的存在，再就是白茶中的茶叶老嫩不匀并伴有杂叶的茶叶也是质量差的存在。
2、看色泽
辨别白茶好坏，还可以看它的色泽，如果白茶毫色银白，而有光泽，而叶片灰绿或者翠绿就说明它是白茶中的上品，如果茶叶为铁板色，质量比较差，当白茶的为草绿色或者黑色与红色时就说明这种白茶的质量特别差。
辨别白茶种类
1、茶树品种
平时辨别白茶种类时，可以根据茶叶采集的茶树品种，在区分，那些采自大白茶茶树的品种，叫做大白茶而产自水仙茶树的白茶则称为水仙白茶，采自菜茶茶树的白你茶叫小白茶。
2、采摘标准
辨别白茶种类时，还可以根据采摘标准来区分，那些采集大白茶单芽制成的白茶称为银针，也叫白毫银针，而那些采集大白茶嫩梢芽叶制成的白茶，则叫白牡丹，这种白茶的成品茶色像花卉牡丹一样，它的名字也是因此而来。那些采自菜茶茶树的芽茶称为贡眉，它是白茶中产量最多的一个品种，其产量能占到白茶产量的一半以上。
关于白茶的种类和功效大全
下面小编为大家带来一篇《白茶的种类和功效大全》，希望能够帮助到大家。
中华民族茶文化源远流长，在茶文化浸润下成长的我们或多或少都对茶有一些了解。我们生活中常见的茶有绿茶、红茶、花茶，然而你知道白茶吗？它也是我国六大茶类之一哦！白茶属于微发酵茶，汤色呈清澈的黄绿色，滋味清香馥郁。今天我们就来了解一下白茶的种类和功效吧！
白茶的种类
白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。
1、白毫银针
白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上，在萎凋后的干燥环节，产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式，称之“北路银针”；产自政和的银针，在正常气候下，干燥一般采用晒干方式，称之“南路银针”。
2、白牡丹
白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，绿面白底，当地人也称“天青地白”，其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别，呈“绿叶红筋”状，也称做“红装素裹”。内质上，有毫香，味鲜醇，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。
白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶、一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格，一般要求一芽一叶初展，要求采得早，采得嫩，一般在清明前后开采。
3、贡眉、寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄。
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味纯和，汤色杏绿，叶底黄绿。
4、白茶饼
白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。
白茶的功效
一、白茶功效之降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
二、白茶功效之治风火、牙疼、退高烧
福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
三、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。福建白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
四、白茶功效之抗过敏反应
临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型：速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎，新生儿的临床发病率极高，约占20％～30％，青年期的发病率也量2%~3％以上。白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到白茶保健功效抗过敏的作用。
五、白茶功效之养目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为白茶中的舞娘、白茶娇子、女人茶。
此外，长期饮用白茶能让血糖保持正常水平，达到白茶保健功效的降血糖作用，而且能防止吸烟呼吸道损伤，白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复，白茶保健功效非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，长年吸烟者应多喝白茶。
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