茉莉花茶。
茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。一般情况水温85-90就可以了。
茉莉花茶用多少度的水沏茶最佳？
冲泡茉莉花茶的水温是第一要素，水温过高，会把细嫩的茉莉花茶给烫熟了，茶叶中的分子结构遭到破坏，大量的物质析出，导致茶汤又苦又涩。而水温低了，则泡出的茉莉花茶喝在嘴里感觉十分寡淡，总感觉缺点什么。所以，在冲泡茉莉花茶时，冲泡水温要掌握好，茉莉花茶的冲泡水温在85℃到90℃，一般选择85℃的水温冲泡。这样的水温泡出的茉莉花茶，香气、滋味口感都是很舒适的。
茉莉花茶品饮技巧
一、冲泡
品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
喝茉莉花茶的好处
1、减肥
茉莉花茶的功效之一，具有减肥的作用。茶叶所含的儿肌醇、茶素、咖啡碱、叶酸、泛酸等多种成分，在通过综合作用下，具有预防和抑制肥胖的功效哦。乌龙茶对分解我们人体的脂肪有较强作用，可以帮助我们溶解体内的油腻，帮助消化，有减肥作用。
2、预防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，这样不但能够除口臭，对防治龋齿也有非常好的效果哦。
3、防心血管疾病
喝茉莉花茶对心血管疾病例如高血压、冠心病等有着很好的防治作用。实验证实，一个月中每日喝三碗茶的人，他们的血脂下降效果非常的明显，胆固醇也有所减低了。
4、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用。
5、缓和胃痛。茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外，茉莉还有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
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金莲花泡水用多少度水
金莲花有药用价值，常泡做茶饮。它本身的气味非常的若，放到嘴巴中咀嚼会带有一股辛辣味，但一段时间后会有回甘。日常生活中，常用来泡茶饮用对身体的好处很多。那么，喝金莲花茶的话，金莲花泡水用多少度水好呢？下面一起来了解看看。
金莲花泡水用多少度水？
冲泡金莲花茶要用滚烫的热开水冲泡，如果温度太低，不利于金莲花茶的舒展，香气也不能很好地散发出来。
冲泡时，取一茶匙金莲花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
内服：煎汤，1～2钱。外用：煎水含漱。
金莲花茶搭配泡法
1、金莲菊花茶：金莲花、贡菊各3克,沸水冲泡,代茶饮，可清暑解热。
2、柠檬金莲花茶：金莲花3克,沸水冲泡后,兑入几滴柠檬汁,即清热解毒,苦酸爽口,常喝可去口臭。
3、金莲薄荷茶：金莲花2朵,薄荷3克,薰衣草半匙(一杯为量),沸水冲泡,代茶饮用,可以滋润舒缓喉咙,防止喉咙沙哑干涩。
4、金莲花枸杞茶：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量,开水冲泡,适量饮用可清咽润喉,提神醒脑,消食去腻,使人精神振作,嗓音清亮。
5、将一到两朵金莲花放入茶杯内，白开水冲泡，同茶一起饮用。亦可根据不同口感同其他药茶自调饮用，也可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。
喝金莲花茶的好处
（1）金莲花具有清热解毒的功效：主要治疗症状包括口腔溃疡、扁桃体发炎、咽喉肿痛、风热感冒等，尤其在夏秋季节能够有效缓解身体燥热所带来的不适感。
（2）金莲花具有美容润肤的功效：金莲花在以前可是官迁贡品，多为官宦人家和皇室成员美容所用，用金莲花泡茶或者洗脸洗澡可以在一定程度上让皮肤更加细腻光滑有弹性。
（3）金莲花具有抗菌消炎的功效：因此像急性中耳炎、肠炎等，可以在医生的指导下煎服金莲花。
（4）金莲花具有降低人体血压的功效：对于高血压患者或者老年人来讲，适量喝些金莲花泡茶是能够起到平衡自己身体血压的作用的。
（5）金莲花具有祛痱止痒的功效：对于爱长痱子的小孩子来说，用金莲花煮水洗澡时可以在很大程度上预防痱子和祛痱，能够快速止痒，缓解孩子由于长痱子而引起的难受感。
喝金莲花茶好处很多，可以单独泡饮，也可以搭配饮用。不过，喝金莲花茶一定要适量，而且金莲花茶不是人人都适宜喝，孕妇要忌饮，胃寒、寒性体质的人也应少喝金莲花茶。
洛神花茶用多少度水泡
冲泡洛神花茶适宜用95度以上的沸水，能冲泡出花茶的香味。一般冲泡洛神花茶，都是用95度以上沸水冲泡，泡上5到8分钟后，再饮用。
洛神花茶的冲泡方法：
洛神花茶的冲泡方法有两种，一种是单独冲泡，另一种是搭配生津止渴的山楂，和止咳润肺的的乌梅一起冲泡。具体做法如下：
泡法一：
材料：洛神花、蜂蜜或冰糖
1、将整朵的洛神花花萼，撕成小片。
2、将小片的洛神花放入杯子中，加入煮沸的热水。
3、将冰糖或蜂蜜，加入杯子中，搅拌溶解，即可饮用。
温馨提示：如果加入的是蜂蜜，必须将水摊凉到60度以下，再加入蜂蜜。过热的水温，会破坏蜂蜜中的营养成分。蜂蜜含有丰富的糖，还有铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等微量元素，以及各种维生素和有机酸。是非常有益的保养品。
泡法二：
材料：洛神花，乌梅，山楂
1、将整朵的洛神花花萼，撕成小片。
2、将小片的洛神花、山楂、乌梅放入杯中，加入少许沸水，略微盖过杯中的材料即可。
3、将杯中的水倒出该步骤可将洛神花、乌梅、山楂表面不干净的物质冲走。
4、再次倒入沸水，冲泡杯中的洛神花、乌梅、山楂，盖上杯盖，闷10-15分钟，即可饮用。
洛神花和山楂的味道略酸，所以建议添加冰糖或蜂蜜进行调味。添加蜂蜜时，同样是要将花茶摊凉到60度以下，再倒入蜂蜜搅拌。
饮用注意事项：
洛神花茶有清热去火的功效，夏天喝很败火的，对嗓子也有好处，不过由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。
桂花茶用多少度的水泡
桂花茶的水温一般在85度左右就可以了，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟便可以喝 。冲泡桂花的量也不能太多。
桂花茶的主要品种
桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。
1、桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
2、桂花乌龙是"铁观音"故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品。主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。
3、桂花红碎茶是西南农业大学制茶教研室以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。主要特点:外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀;加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。
4、桂林桂花茶产于广西桂林，70年代广西桂林茶厂始产。其品质特点:香味浓烈清雅，汤色金黄。小包装用彩色纸盒，分100克、250克两种规格。
5、桂花茶贵州桂花茶产于贵州。品质特点:以一级为例，外形紧细有毫，条索匀整，色深绿尚润;内质香气鲜灵浓纯，滋味鲜爽，汤色绿黄清亮，叶底绿黄明亮细嫩柔软。
桂花茶的保健功能
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用 。桂花茶系桂林特产，桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用，适合肠胃功能较弱的老年人饮用 。
茉莉花茶到底用多少温度的水泡
茉莉花茶色、香、味俱全，是品质不错的花茶饮品，很适宜女性饮用，有美容养颜的功效，可以经常适量的饮用保健身体健康。不过要注意，泡茉莉花茶要控制好水温，水温过高过低都会影响到茶汤滋味。那么，茉莉花茶到底用多少温度的水泡呢？下面一起来了解看看。
茉莉花茶到底用多少温度的水泡？
冲泡特种茉莉花茶宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3—5分钟。
茉莉花茶冲泡步骤：
1、备具
一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
6、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
7、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。
茉莉花茶可以天天喝吗？
每天喝茉莉花茶是可以，但是要控制好量，什么东西过量了都不好，茉莉茶一天不要超过15克，大约可以冲3次。要注意适量喝茉莉花茶能够养生，但是如果是一次饮用过量的话，很容易引起身体缺钙、缺铁等。
喝茉莉花茶的好处
1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
用茉莉花茶做菜
1、茉莉花鸡片
材料：生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚
做法：
（1）鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；
（2）茉莉花择去蒂，洗净；
（3）火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；
（4）烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放入茉莉花，注人鸡清汤即成。
功效：此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。
2、茉莉玫瑰粥
材料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量
做法：将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。
功效：此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。
3、茉莉花糖饮
材料：茉莉花5克，白砂糖适量
做法：将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。
功效：此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。
4、茉莉银耳汤
材料：银耳25克，茉莉花24朵
做法：
（1）将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；
（2）茉莉花蕾去蒂。洗净；
（3）锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。
功效：此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。
5、茉莉金桔饮
材料：茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。
做法：
（1）将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；
（2）粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；
（3）于粥中调入茉莉花末即可食用。
功效：此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。
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