普洱茶什么时候最好喝?

发布时间 : 2019-12-04
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普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”,正因为具有了这样的属性,吸引了很多爱茶人士,同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶,并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。

1、普洱茶的保存期和最佳品饮期

国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T22111-2008)中对普洱茶产品的保存期规定:“在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存”,产品的贮存条件为:“产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染”。

很多国家对食品保质期规定非常严格。在日本的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期,意思是,按照要求的储存方式,食物在标准的时间内能保留最佳风味。超过了这个期限,虽然不会变质,但味道就没那么好了。

普洱茶虽然没有保质期的规定,但是好品质的普洱茶,还是有适饮期的。

2、普洱茶品质的优劣

主要与以下几个方面有关:

原料是基础:内含物质丰富、本身品质好;

工艺是关键:普洱茶(生茶),应坚持传统加工工艺。普洱茶(熟茶),为快速后发酵(渥堆)工艺;

贮存是提升:在贮存过程中,茶叶中的水分高低,环境中的湿度、温度、氧气、光线、微生物等因素的不同,都会导致普洱茶中内含物质的转化快慢与中间物质的种类都不同。

众所周知,普洱茶经过较长时间的贮存,品质会变得温润醇厚,具有典型的陈香;因此,人们认为普洱茶越陈越好。普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化,多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;类酯化合物氧化,产生挥发性成分2,4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征,引起滋味、汤色和香气改变的过程。

3、新茶与老茶的品质特征

普洱茶(生茶)的新茶香气清新明快,入口鲜爽,回甘生津强烈,青涩味明显,最显著的特点就是苦涩味重,收敛感明显;而老茶经过转化之后,青味褪去,显露出陈香,口感比较温润,汤质比较醇浓饱满,茶汤顺滑。

普洱茶(熟茶)的新茶,尤其是刚出堆的时候,会带有一些令人不是很愉快的滋味,比如“堆味”,以及一定的苦涩味和杂味等,饮后喉间有轻微燥感;熟茶经陈化后,汤色澄澈透亮,香气变化多而不杂,陈香明显,饮后喉间温润通透,滋味醇厚、饱满、润滑、香甜,便是一款优质的熟茶了。

4、普洱茶的越陈越香是有条件的

要求普洱茶本身品质好,在一定条件下、一定时间内才会越陈越香。

普洱茶本身品质(原料、工艺)要好:如果是品质差的普洱茶,再贮存多长时间也不会变好。

在一定条件下:在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。

一定时间内:一定量的茶,内含物质就那么多,在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗,把握好普洱茶的“最佳品饮期”。

5、普洱茶的“最佳品饮期”

普洱茶的“最佳品饮期”是多少年?这与地域、贮存方法、条件差异,及各人要求不一样,答案会有很大差异。我个人认为应以饮用时,普洱茶冲泡后的品质来判断:

普洱茶(生茶):汤色红橙明亮;香气独特(梅子香、蜜香、荷香、樟香、兰香等);滋味以较轻的青苦涩味,甜润感好;

普洱茶(熟茶):汤色红褐明亮;无霉味、堆味,有明显的陈香或令人愉快的香气(枣香、桂圆香、参香等);滋味以醇、甜、厚、滑、润,活为佳。

至于普洱茶的贮存年限,主要与存放方法和条件有极大的关系,不好一概而论。普洱茶品质的优劣还与个人喜好和饮茶习惯有关,只有把握好普洱茶的“最佳品饮期”,把它喝了,消费掉,才真正体现了它的品饮价值。过了“最佳品饮期”的普洱茶产品,更多的是去品味它的历史和文化。

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普洱生茶,什么时候最好喝?


普洱生茶的魅力就在于不着一字一句,却每一泡都滋味万千,让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨、一地一味,总给人惊喜,令人意外,但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?

都说普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。但是对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有前提条件:原料好,工艺好,存储环境好,不满足这个条件,存多久都不会好喝。

邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。可见如果我们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

那么陈期几年的普洱茶好喝呢?

每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点。每个阶段都有茶友喜欢。概括为四个阶段。

第一个是刚做出来三个月时间,这个时候的新茶,水气重,茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然。

普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

第二个品饮期,一年以后,此时茶中青味褪尽,经过一年的转化,内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情。

第三个品饮期在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,选好茶,好工艺,好仓储,七年以上的茶,会比初恋更惊艳。

普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

第四个品饮期在十年以上,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光,且喝且珍惜。

学茶,爱茶之人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。但是对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有三个前提条件:原料好、工艺好、存储环境好,不满足这三个条件,存多久都不会好喝。

每天什么时候喝普洱茶最好?


喝茶不仅讲究喝茶的方法,也讲究喝茶的最佳时间。今天就为大家介绍喝普洱茶的最佳时间。

「饭前喝普洱熟茶」

发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶,熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质,正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适,对于长期便秘和排毒不畅的女生来说,空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法。

普洱茶冲泡要用100度沸腾的水,洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶,1-2小时后你会有便意,坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶,既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量,减肥效果立竿见影。

「饭后喝普洱生茶」

生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类,实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚,与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明,茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定,无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

生茶最佳的饮用时间是饭后1小时,它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效,对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾,有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似,但奇特的是它本性并不寒凉,只是制作工艺与熟茶不同,因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。

老茶陈新茶涩,何时的普洱最好喝?什么时候


普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香的特点。这是普洱茶有别于其它茶类的一大特点,也正是因为这个原因,经常有茶友在提及品鉴或者饮用普洱茶时一定要存放一段时间。那么,普洱茶一定要放放再喝,这是误解还是真实的呢?

每年三四月份春茶季的时候,茶友们纷纷奔赴云南各大茶山寻茶。即便不能到茶山亲自挑选,茶友们也会选择一些当年的头春茶来收藏品饮。茶友所见所选,因产地不同,要么是刚经过初制的毛茶,有甚者可能只是初加工的茶树叶,很多春茶从采摘到品饮可能只过了三四天。鲜叶采摘回来便开始杀青、揉捻、晒青等制作工序,晒干以后便拿来品饮,通过这些茶叶的口感表现去判断未来的走向和茶品特点。

喝过新茶的茶友相信都会熟悉那些新叶散出的浓浓青草味(青味)。从品饮的角度来说,这些普洱茶已经是可冲泡和饮用的了,只是它的刺激性过强、青味过重,无法被广泛接受罢了。因而,普洱生茶并非一定要经过存放才可以喝,刚做好的新茶也是可以马上喝的,只是相比存放一段时间的普洱生茶,存放后的普洱生茶适口性更佳、更易被接受。

那么,普洱生茶究竟存多久才好喝呢?

其实这要看青味褪去的程度及茶汤的整体表现。由于各项客观因素的不同(存放环境、温湿度、转化程度)对茶叶的影响也各有不同,所以,目前业界无法给出一个统一的标准。在温湿度相对可控,普洱茶正常转化的情况下,一般散茶陈化6个月至1年、茶饼1年半以上,茶汤综合口感较易被大多数茶友接受。

当然,在各项客观因素存在差异的现实条件下,具体存放的时间长短我们也要因地制宜,同等时间来说,各地存茶的口感也会有所不同。所以,对于存放的新茶,有经验的茶客都会定期取一两泡来尝试,通过茶叶的具体表现判断是否适宜饮用。

在普洱茶制成之后,为了便于运输、存放,往往都会经历压制成饼的步骤。茶友们在购入生茶茶饼后,一般来说,其口感表现会随时间不同存在如下变化:

刚压制好的茶茶性重、茶气强,香气高扬,但滋味青、苦涩味(尤其涩味)突出。这时的普洱茶,只有轻微发酵,适于浅尝。品饮新茶如同尝鲜绿茶,过强的茶气伤胃且茶性相对寒凉,不宜过多饮用。

压制成饼一年以后,经过一定时期的转化,茶叶发酵程度加深,茶中青味衰减,口感趋于稳定。转化后的茶汤口感厚重感增强,滋味表现出的叶片个性更强(如苦茶苦味凸显,涩味减弱,不如新茶又苦又涩),此时品饮,可更易判断一款茶的真实个性。

经过五年以上陈放转化,期间的茶叶已达到中期茶标准,若正常存放,茶叶中已经能够感受到陈味,而茶叶香气(公杯香)也更多呈现出地域、产区特征,只是相比新茶的豪放张扬,中期茶香气更为沉稳内敛,单一的花香可能出现向花蜜香的转变。此时喝到口中的普洱茶才方显存茶的乐趣,转化后的生茶茶性温和,整体平衡度更好。

存放达15年及以上,普洱茶即步入老茶标准,其茶气多已淡了,但陈味正浓。无论饮茶经验是否丰富,品饮老茶都能轻易感受到那种经时间陈化的味道。经过多年自然发酵,基本没有了苦、涩等味道,整体表现出的口感爽滑甜蜜、茶汤黏稠有厚度。

如果一款普洱生茶存放在整体环境比较干燥、空气湿度比较低的地方,客观环境对茶叶后期转化影响程度大。那么,这款茶即使放上十多年,茶性、茶滋味、汤色等都不会有太大的变化,因为普洱生茶后期转化实质是一个自然发酵的过程,发酵需要一定的水份,缺少水份的发酵过程自然就缓慢了。这个很好理解,同一款茶在干仓、湿仓存放三五年,对比一喝自然就会发觉前者如新茶而后者似老茶。

普洱茶什么时候喝?


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中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。普洱茶什么时候喝?

长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。那普洱茶什么时候喝呢?

普洱茶什么时候喝?其实,什么时间喝都没有影响啊,它减肥效果的确较好,尤其是对腰腹部赘肉,而且是唯一的发酵茶很养胃,所以不同于普通茶较好饭后1~2个小时喝,也不能空腹喝。并且不含咖啡因,睡前喝也不会引起失眠。所以我觉得对喝茶时间是没有什么限制的。普洱茶和普通茶不一样是越陈的越好。

普洱生茶存放多到什么时候才好喝?


许多茶友平时想藏一点生茶留着以后喝,但是却不知道具体应该藏多久才对,一般来讲生茶有几个品饮期(良好的储藏环境下):

第一个品饮期是刚做出来三个月时间,比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。

第二个品饮期是差不多一年到两年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪。

第三个品饮期是在七、八年左右,经过七到八年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无数种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显

第四个品饮期是干仓20年的老茶,这个阶段的茶,是真正的“有价无市”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。

至于储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储藏五年的茶已经明显不同于一两年的茶,但要达到好喝的口感可能至少需要七到八年以上。

需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。

面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友们不妨以五年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从五年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。

第几泡普洱茶最好喝?第几泡普洱茶最好喝?


关于普洱茶,根据耐泡程度的不同,可以泡一到二十多泡不等,而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡,“人生若只如初见”;第三泡,“豆蔻梢头二月初”;第六泡,“最是橙黄橘绿时”;第九泡,“意犹未尽不思还”……

那么,我们今天就一起来探讨一下,普洱茶究竟第几泡最好喝?

普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢?

通常说来,普洱茶需要洗茶1-2遍,除此之外可连续冲泡8-10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么,普洱茶各泡的口感也就会受到影响。

很多人说,第3-5泡是普洱茶口感最好的时候,毕竟1、2泡还没完全泡开,滋味没有出来,而后面几泡滋味又渐渐减淡了,这应该说是有一定的道理的。

然而,确切来说,只能说3-5泡各方面展现最好,却不能说是最好喝的,毕竟各人对好喝的认知是不一样的。

比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的,那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好;而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶,那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。

因此,普洱茶到底第几泡最好喝?

这是无法给出具体的答案的,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”,只能说第几泡口感表现较佳吧。

当然,不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶,还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝,体会普洱茶一泡与一泡之间的变化,这样才能完整地了解一款茶,也才能更加透彻地感受一款茶。

普洱茶能长期保存,但只有这个时候最好喝!


普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”,正因为具有了这样的属性,吸引了很多爱茶人士,同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶,并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。

01.普洱茶的保存期和最佳品饮期

国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T22111-2008)中对普洱茶产品的保存期规定:“在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存”,产品的贮存条件为:“产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染”。

很多国家对食品保质期规定非常严格。在日本的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期,意思是,按照要求的储存方式,食物在标准的时间内能保留最佳风味。超过了这个期限,虽然不会变质,但味道就没那么好了。

普洱茶虽然没有保质期的规定,但是好品质的普洱茶,还是有适饮期的。

02.普洱茶品质的优劣

主要与以下几个方面有关:

原料是基础:内含物质丰富、本身品质好;

工艺是关键:普洱茶(生茶),应坚持传统加工工艺。普洱茶(熟茶),为快速后发酵(渥堆)工艺;

贮存是提升:在贮存过程中,茶叶中的水分高低,环境中的湿度、温度、氧气、光线、微生物等因素的不同,都会导致普洱茶中内含物质的转化快慢与中间物质的种类都不同。

众所周知,普洱茶经过较长时间的贮存,品质会变得温润醇厚,具有典型的陈香;因此,人们认为普洱茶越陈越好。普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化,多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;类酯化合物氧化,产生挥发性成分2,4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征,引起滋味、汤色和香气改变的过程。

03.新茶与老茶的品质特征

普洱茶(生茶)的新茶香气清新明快,入口鲜爽,回甘生津强烈,青涩味明显,最显著的特点就是苦涩味重,收敛感明显;而老茶经过转化之后,青味褪去,显露出陈香,口感比较温润,汤质比较醇浓饱满,茶汤顺滑。

普洱茶(熟茶)的新茶,尤其是刚出堆的时候,会带有一些令人不是很愉快的滋味,比如“堆味”,以及一定的苦涩味和杂味等,饮后喉间有轻微燥感;熟茶经陈化后,汤色澄澈透亮,香气变化多而不杂,陈香明显,饮后喉间温润通透,滋味醇厚、饱满、润滑、香甜,便是一款优质的熟茶了。

04.普洱茶的越陈越香是有条件的

要求普洱茶本身品质好,在一定条件下、一定时间内才会越陈越香。

普洱茶本身品质(原料、工艺)要好:如果是品质差的普洱茶,再贮存多长时间也不会变好。

在一定条件下:在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。

一定时间内:一定量的茶,内含物质就那么多,在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗,把握好普洱茶的“最佳品饮期”。

05.普洱茶的“最佳品饮期”

普洱茶的“最佳品饮期”是多少年?这与地域、贮存方法、条件差异,及各人要求不一样,答案会有很大差异。我个人认为应以饮用时,普洱茶冲泡后的品质来判断:

普洱茶(生茶):汤色红橙明亮;香气独特(梅子香、蜜香、荷香、樟香、兰香等);滋味以较轻的青苦涩味,甜润感好;

普洱茶(熟茶):汤色红褐明亮;无霉味、堆味,有明显的陈香或令人愉快的香气(枣香、桂圆香、参香等);滋味以醇、甜、厚、滑、润,活为佳。

至于普洱茶的贮存年限,主要与存放方法和条件有极大的关系,不好一概而论。普洱茶品质的优劣还与个人喜好和饮茶习惯有关,只有把握好普洱茶的“最佳品饮期”,把它喝了,消费掉,才真正体现了它的品饮价值。过了“最佳品饮期”的普洱茶产品,更多的是去品味它的历史和文化。

什么时候和普洱茶做减肥?如何喝普洱茶减肥?


普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

才开始喝普洱茶时,在饭后半小时饮用,消脂解腻,并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可,能使胃有饱涨感,从而减少摄入食物,但饭前喝完后,如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话,就成增肥了,这点请才开始喝的朋友们一定要注意,如果自己不能控制的话,建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液。

在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不反弹,有实验证明普洱茶能降血脂,虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥,但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

经常尝试过很多种减肥方法,结果都以失败而告终的人,虽然做了计算热量等各种各样的努力,但似乎人的身体却都不按计算的数字变化,这种情况时,促进脂肪燃烧是非常重要的,推荐朋友们喝普洱茶减肥。

普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想,虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。

普洱茶收藏到什么时候喝更好?


普洱茶有可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好,这是其他茶类所不具备的特征。

首先,你要知道为什么收藏普洱茶,投资?自己喝?如果投资,要搞清楚投资有风险,不是所有普洱茶都越陈越香,(福建白茶和普洱黑茶是完全相反的,一个白茶,一个黑茶、一个轻发酵、一个重发酵,到后来同样都称越陈越香?)再看看普洱散茶和福建白茶的散茶,它们和其他绿茶、红茶没区别,都不能长时间保持,敢说越陈越香的茶叶其实不过就是紧压茶,如(茶饼、茶砖、茶沱)。如果自己喝,还是选择新鲜干净卫生的茶叶,毕竟是喝到自己肚子里的饮品。

普洱茶容易保存。存放应该注意的是:不要密封,要让它透气,因为普洱茶是活的有机本,成形后在不断地发酵,所以普洱茶越老越香,越久越贵。

普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。这些特性只有上好的茶源及后期存放较好才会具备,茶源茶叶品质不好是不可能保增值。所以说成本具体多少要看个人实力。

其次,普洱茶不必买过高的收藏,为什么呢?一是成本高;二是要有一定经济基础大老板土豪就不建议;三是尽量看自己能力基础收藏;四过高成本上涨空间不大,尽量多收藏价格合理,且好的普洱茶,有条件可以多跑茶山找一找挨土豪村茶的寨子,会有惊喜!

最后,要分清是熟茶还是生茶:

第一,熟茶收藏后变化不大。只有生茶才会越久越好。

第二,要存放品质好的生茶,品质不好的升值空间不大。

第三,并不是时间越久越好喝,一百年以后好不好喝不能下定论。

第四,生茶每一年都有变化。三年一小变化。十年一大变化,二十年以后就更加珍贵。每个时间的口感不一样,但是肯定越来越好喝!

第五,收藏成本不高。注意别受潮,别有异味,别暴晒。

何时喝更好,普洱茶试喝试喝决定茶好坏时不能马虎,普洱茶短期也可以喝,注意长期要保管好。

究竟什么年份的普洱茶最好喝?


按现在茶行业市场的共同认知,普洱茶从陈期上大致可分为这几个阶段:

陈期约1-3年左右的普洱茶‘苦涩、山韵、活跃、刺激’——新茶

陈期约10-20年代的普洱茶‘气足、味酽、丰富、活性’——中期茶

陈期约30年以上的普洱茶‘醇和、韵深、气沉、境界’——老茶

普洱茶,尤其是生茶,都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳,却是因人而异的。从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

普洱老茶与新茶相比较而言,不管是从口味、口感以及体感,各有各的品饮受众。对于普洱茶爱好者的绝大多数人来说,可以喝1至3年新茶、熟茶,或喝7年左右的生茶与熟茶,但对于手里面钱比较宽裕一点的对普洱茶有追求的茶友来说,可以买10至20年的中生代茶来喝,甚至喝30年以上的老茶。

新老茶与中期茶虽然年代不同,但喝的都是普洱茶,俗话说,“茶无定味,适者为珍”是最为好的,刻意强求,追求最新或者是老、贵的茶反而不是一件好事,一切从自己的实际情况出发来买茶喝茶。

而且,老茶与新茶,其实是比较出来的结果,是相对而言,而不是绝对的。比如九十年代普洱青饼,用现在的标准判断,它毫无疑问已经属于老茶了,但是,这种只是其中的一种,若是在五十年代的红印,蓝印,七十年代7572面前,九十年代的普洱青饼还算是新茶而已,还未到适饮期;但对喝茶人来说,九十年代普洱青饼、熟茶已经很老了,只要用料和仓储不出问题,口感陈放到现在已经很不错了,是可以品饮的中期茶了。

现如今,十年陈期的生熟普洱茶已经是很不错的茶了,不仅口感还不错,其价格也不会很离谱,对于嘴叼的人来说,买新生茶,青为重,新熟茶,堆味重。总之中合度不够高,选去选来,还是选择有点年份的茶,你比如在三年以上十年以下的这部分茶,只要性价比高,大都是愿意下手的。

不过话又说回来,也不一定要喝老的普洱茶,新生普洱茶也有它的品饮特色,有老茶韵味的熟茶更应是众多消费者的生活茶;当新生普洱青饼茶或熟茶经多年陈放之后,会产生陈年茶香和茶韵,享受茶品变化过程,则相当引人入胜的。

当然,最有资格回答这个问题的,其实正是喝茶者本人。在可以选择的情况下,以自己个人经济能力可以选择普洱中期茶、陈期熟茶,或老茶品饮,因为当这些陈年茶的刺激性,陈化到较为低的(沉香)境地时,喝起来使人感觉到舒畅自在。

无论影响普洱茶年份有哪些变化,我们只需明白:喝茶是一件惬意、自在的乐事,不必每一个细枝末节都追求一个标准化的答案。究竟什么年份的普洱茶最好喝?能够给出明确答案的,不是专家和大师,其实是你本人。

什么样的普洱茶最好喝?


当“越陈越香”成了普洱茶品饮的金科玉律,“年份普洱茶”成了玉液琼浆。茶虫们对老茶的追捧热度越来越高,有没有思考过,普洱茶究竟有没有“适饮期”?

普洱茶,一直以来都有“中期茶”、“陈茶”和“老茶”的说法。而同样也要长久储存的葡萄酒则有着明确的适饮期的标准。针对普洱茶,昆仑也有同样的思考,终究是要入口的饮品。

普洱茶是否应该和其他食物一样,也存在最佳的“赏味期限”?普洱茶的“适饮期”又该如何划分?普洱茶到底喝的是它的滋味还是年份?好喝的普洱茶,你觉得是什么滋味?对于普洱茶的适饮期,有着诸多的决定因素:

一、以品质划分

普洱茶的适饮期基本取决两大因素,一是普洱茶的品质因素,另外一点是品茗者的自身因素。

普洱茶的品质因素由普洱茶的选料、加工工艺、存放环境和存放时间决定。原料等级高的普洱茶如芽茶类的,其转化规律是依次由青叶香向花香、果香、坚果香、木香转化,最后转化为陈香。

口感滋味则由烈转柔。以加工工艺来区分,发酵过的普洱熟茶比普洱生茶转化时间要快,口感也更平和。存放环境对普洱茶的品质转化起到相当重要的作用,湿度和温度较高,转化较快,反之则转化较慢。

陈放时间越长,普洱茶的口感越平和。总体趋势是由烈转柔,由浓转淡的过程。

另一个判断普洱茶适饮期的因素就是我们自身对普洱茶的口感要求。无论是普洱熟茶还是普洱生茶,其味觉体现基本都是甜度与苦度的高低、涩感与回甘的强弱以及汤感的浓厚稠润。

对于新茶来说,口感一般浓强度要比旧茶要高,即所呈现的苦涩度和回甘都比较强烈,对于品茗者而言可能难以接受,所以需要通过陈放使苦涩度降低,但伴随的是回甘也会降低。

由于陈放后苦涩感降低以及糖类物质的降解,使得茶汤的甜味更容易被味蕾感觉到。茶叶中的果胶类物质陈放后降解使得茶汤从浓稠变得清爽顺滑。

二、以品茗者口感划分

由于每个人对味道的感受都有特殊的偏好,比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感,对苦涩度的耐受性较高;而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品,对苦涩感耐受性相对较低。

所以同一款茶男性茶友喜欢而女性茶友却会觉得过于浓重难以下咽。反之,口感温和的茶品男性茶友则可能会觉得平淡无力。

另一个因素是我们在不断品茗学习的过程中,随着对茶的了解,我们也会不断修正对茶品的要求,所以会出现以往觉得好喝的茶现在觉得不好喝,或者以往觉得不好喝的茶如今会变得适口。

就一般而言,普洱茶的适口性一则是普洱茶综合品质的表现如何,二则我们自我的口感的要求如何以及对茶叶的陈放变化规律及转化后口感的判定,不同的茶品不同的品茗者不同的口感要求和对茶叶的理解不同,都会改变对同一款茶适饮期的判定。

其实所谓的适饮期就是以当下的茶汤是否符合品茗者的口感要求,如已达到这一基本条件,我们则可以广义地认为这一款茶对某一人进入适饮期。

普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去会越来越好喝,邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见如果我们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

普洱茶,尤其是生茶,都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳,却是因人而异的。从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本,选料和制茶的过程中稍有疏忽,尤其如果工艺不正确或不成熟,都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值;

后期存放环境的温度和湿度,以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质;陈化时间越长,普洱茶的口感越柔和,但过长却也有可能导致淡薄无味等等。

那么,陈期几年的普洱茶好喝呢?

普洱老茶与新茶相比较而言,不管是从口味、口感以及体感,各有各的品饮受众。每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味感受和功效,各个陈期阶段的普洱茶的特点,茶虫们可根据茶的特点结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己体质的普洱茶。

三、普洱生茶

以纯干仓的普洱茶为例,生茶有四个品饮期:

第一个品饮期,为当年新制三个月时间

当年新制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水气初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,犹如一把尖刀冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢。

这时的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

第二个品饮期,存放一年以后

此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍退。

此时品饮,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。

第三个品饮期,存放七年以后

经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显,陈期超过十年,再品陈香若隐若现,汤质饱满沉厚,稳定性好,韵味丰满,这样的老茶适合常饮。

第四个品饮期,存放二十年以后

这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”。二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值;这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。

四、普洱熟茶

熟茶相对生茶要简单一些,滋味口感方面依照存放年份变化不那么明显,熟茶分为三个品饮期:

第一个品饮期,压制成饼三个月以后

这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水汽水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜。

这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期,存放三年以后

纯干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期,存放十年以后

十年以后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

昆仑所说的年份,是以纯干仓自然转化来衡量,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

俗话说,“茶无上品,适口为珍”是最为好的,刻意强求,追求最新或者是老、贵的茶反而不是一件好事,一切从自己的实际情况出发。

喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

普洱茶存几年好喝,还得看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,遵从自己的口感和内心,到底喜欢什么味道的普洱茶。

普洱茶什么时候喝好?_普洱茶早上喝还是下午喝好?


凡事总需有度,喝茶虽好,但也十分需要注意饮用方法和时间,如果饮用不当或者过量,茶叶中含有的咖啡碱以及脂多糖同样会对人身体造成伤害。

一天之中什么时候喝普洱茶好?

早上喝普洱茶

早上,经过一晚上的睡眠,人体消耗了大量水分。此时,喝一盏淡茶水不但可以快速补充身体所需的水分,还可以清理肠胃、降低血压等等,对健康是十分有益的。

早上宜喝红茶,因为红茶可促进体内的血液循环,还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。当然,也可加入牛奶饮用。

早上饮茶需要注意两点:一是一定要吃完早餐之后饮用;二是一定不能喝浓茶,尽量的淡一些。

下午喝普洱茶

我们经常听到的一个词是“下午茶”。这说明下午喝茶是公认的“好时间”。下午喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、能够有效的预防感冒。

下午宜喝绿茶或青茶,因为一般而言,人体在此时肝火旺盛,而绿茶或青茶可以缓解此症状。青茶和绿茶,可以清肝胆热、可以降脂减肥,防止心脑血管疾病、防癌、抗癌、抗辐射等等,最关键的,青茶和绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

晚上喝普洱茶

有许多人对晚上喝茶有误解,说晚上喝茶对身体不好,还会导致失眠。其实并不是的,晚上8:30左右是人体免疫系统最活跃的时间,此时如果可以喝上一泡熟普,不但不会影响睡眠,而且对于修补和恢复免疫系统,再造细胞等有很好的作用。

当然,晚上喝茶也要注意两点:一是不要饮浓茶,喝淡一点的;二是要适量喝,不要过量。

一天当中喝什么普洱茶好?

早上喝熟普。普洱熟茶经过人工发酵,茶性温和不刺激,同时还能对胃起到保护作用。

下午喝生普。茶叶中的单宁酸与脂肪的代谢密切相关。下午饮生茶,既能生津止渴,又能起到健脾消食、消脂除腻、提神解乏等作用,有利于下午工作。

晚上喝些有年份的熟普。晚上人体阳气归里,气机下降,尤其是经过一天的疲惫工作,心神需要调养恢复。当经过发酵加工的普洱熟茶进入人体后,会形成一层软膜附着在胃的表层,起到暖胃消食、舒心安眠的作用。

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