普洱茶的花式饮法

发布时间 : 2019-12-04
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饮普洱茶。

夏日炎炎,难免烦躁,选择什么消暑饮品好呢?冷饮?NO!冷饮糖分含量过高,只能解一时之需,喝多了对身体危害很大。不如来杯普洱茶吧,普洱消暑去燥、清热止渴,对于肥胖的人来说,夏天更适合喝普洱茶,因为普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。

不过,现在很多朋友觉得喝普洱茶的方式有些单调,那么,今天就介绍几种普洱茶的花式喝法吧,我相信每种都能让你沉醉!

No.1冰镇普洱——防暑提神

普洱茶变冷后也风味实足,可将泡好的的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候带上一点可以防止中暑哦。

No.2蜂蜜普洱——美容排毒

将冲泡好的普洱稍微冷却,加入蜂蜜而成,口感甜而不腻。普洱和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效,尤其是普洱温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50C-60C时加入蜂蜜,营养效果最佳。

No.3普洱奶茶——香甜润滑

冲泡好的的普洱茶加入牛奶,自制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜,而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

No.4菊花普洱——清热解毒

普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。菊花普洱适合热性体质者。

No.5枸杞普洱——抗氧化

普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射抗氧化的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。枸杞普洱适合学生、白领、长期面对电脑的人,也就是较适合长期用眼频繁的人群。

No.6柠檬普洱——生津祛暑

冲泡好的普洱茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果更为显著。柠檬普洱适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

No.7普洱花茶——浪漫养颜

普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡,在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。普洱花茶适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

No.8陈皮普洱——顺气化痰

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,燥湿化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

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普洱茶的8种花式泡法


一、普洱茶的花式泡法一冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显着。这一款适合夏天饮用。

二、蜂蜜熟普

普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显着的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

三、熟普奶茶

将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘着称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士,辅以中西茶点更佳。

四、普洱茶的花式泡法菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。

五、枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

六、普洱茶的花式泡法中的柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显着。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

七、陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要唿吸道保健的人士。

八、西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。

普洱茶膏饮法中的纯饮


普洱茶膏饮法中的纯饮!纯饮是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法,也是普洱茶膏最流行的方法。它的冲泡方法简单易行,只需一个冲泡的玻璃杯(很多人用玻璃材质的公道杯),及一个或几个品茗杯(按品茶人数确定)的用具,无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮,不受环境的约束。

它的冲泡过程也极其简单,大约为六个步骤:

准备(公道杯与品茗杯)——投入茶膏(1-2克左右)——冲水(水量不能太多,以水杯三分之二为宜)——轻轻摇动(让茶膏在水中缓慢溶解、释放)——分茶(将溶解好的茶膏分别倒入品茗杯)——品茶

这里有三点需要说明:

1克茶膏能冲泡500毫升的水。

茶膏的溶解不是一次完成的,与速溶茶粉不同,茶膏在溶解到一定程度后,即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红),其溶解的速度放慢,待将水倒出,重新冲人开水后,又开始新的一轮溶解过程,直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是2次,也可能是5次,以投入茶膏的量为主。因此,我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。

茶膏中有一款特殊品种“红运当头”,它的冲泡方法与其他茶膏不同,它是先放水,后投入茶膏,茶膏始终漂浮于水上,其红色的颜色呈云雾状向下飘散,极具动感。

普洱茶五种饮法


茶性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。普洱茶亦如此,介绍六种另类方案,有兴趣者不妨选择尝试:

其一,菊花普洱茶。材料:干菊花2.5克,普洱茶3克。做法:1将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

其二,蜂蜜普洱茶。材料:熟普洱茶3克,蜂蜜适量。做法:1普洱茶入杯中,滚水冲泡;2待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

其三,枸杞普洱茶。材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒。做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

其四,普洱陈皮枸杞茶。材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

其五,玫瑰普洱茶。材料:普洱茶3克,玫瑰花3克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花;2重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

普洱茶的六种花式喝法,每种都让你沉醉!


自古以来,茶被誉为“万病之药”,虽有一点夸张,但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏,说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶,已传承了千年历史。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

普洱茶饮疗法

①普洱山楂丹参

做法:普洱5克、山楂5克、丹参5克,开水冲泡,代茶饮。

功效:普洱养胃固元,加上山楂、丹参有活血降压、消除血脂的作用。

禁忌人群:如果病人气虚表现较为明显例如短气、乏力、易出汗、心悸等则不太合适,需要同时加用黄芪5~10克。

②普洱菊花山楂

做法:取普洱5克、菊花10克、山楂5克,开水冲泡,代茶饮。

功效:此茶具有比较好的平肝活血功效,对于肝阳上亢的高血压合并高血脂病人效果较好。

禁忌人群:病人以肝肾阳虚表现为腰膝酸软、头晕乏力则不太合适。

③普洱决明子菊花

做法:普洱5克,决明子5克,菊花10克,开水冲泡,代茶饮。

功效:决明子降压,菊花清热散风,普洱保胃利水,可缓解高血压病人头疼头晕。

禁忌人群:肝肾阳虚类病人表现为头晕乏力、易出汗、面色白、小便清长的人群不太合适。

④普洱大枣圆肉西洋参

做法:普洱5克、大枣3~4颗、圆肉5克、西洋参3克,开水冲泡,代茶饮。

功效:普洱和胃,搭配大枣、圆肉、西洋参可补血补气。

禁忌人群:大枣、圆肉是偏于滋腻的补品,对于脾胃气虚、运化不及的病人表现为易腹胀、大便不畅的人群不太合适,建议加砂仁一起泡。

⑤普洱苦瓜片

做法:普洱5克、干苦瓜片3~4片,开水冲泡,代茶饮。

功效:苦瓜有很好的降脂、清热利尿作用,和普洱茶相配可达到比较好的降血脂功效。

禁忌人群:苦瓜属于苦寒类食物,对于证属脾胃阳虚的高脂血症病人表现为畏寒、肢冷、易出现呃逆反胃的病人不太合适。

⑥普洱橘皮菊花

做法:普洱5克、橘皮10克、菊花10克,开水冲泡,代茶饮。

功效:白菊花平疏肝经风热,对于肝阳上亢的高血压合并高血脂病人表现为头痛、脾气急躁等病人比较合适。

禁忌人群:对于夹有气虚甚至阳虚者表现为乏力、怕冷的病人需要加用黄芪以扶中益气。

品饮普洱茶试茶法


台式试茶法

第一泡用500CC的盖碗,置茶5克,水要沸腾,水注入盖碗后,茶要翻滚,不用盖盖,2分钟后用汤勺轻轻把茶底往盖碗的一方拨动,看其汤的透度和浸出物质怎么样,在后轻闻汤勺正后两面各两次,看其香气纯正与否,接着用汤勺置茶汤品饮即可,依照此方法冲泡三次,最后找到综合标准(外形、香气、汤色、滋味、叶底)即可。

中式试茶法

第一泡用300CC的审评杯,置茶5克,水要沸腾,水注入杯中时茶要翻滚,闷泡五分钟,将茶汤倒入评审碗中,最后找到综合标准(外形、香气、汤色、滋味、叶底)即可。

港式试茶法

第一泡用500CC的盖碗,置茶3.57克,水要沸腾,水注入杯中时茶要翻滚,闷泡五分钟,用漏斗取出叶底置于杯盖。审品细则,闻叶底的香怎么样,断出“虚与实”,喝茶汤,感受水路回甘,香气滋味等。以同样方法重复冲泡三次。最后找到综合标准(外形、香气、汤色、滋味、叶底)即可。

知道多少种花式喝普洱茶的方法?_普洱茶


开始喝普洱茶的时候有点像药,会很不适应,喝普洱茶可以根据自己的喜好,添加一些香料,所以更适合他们的口味。那么普洱茶可以加些什么?

一、蜂蜜熟普

普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

二、冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显著。

这一款适合夏天饮用。

三、熟普奶茶

将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士,辅以中西茶点更佳。

四、菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。

这一款适合热性体质者。

五、枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。

这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

六、陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。

这一款适合需要呼吸道保健的人士。

七、柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。

这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

八、普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。

普洱茶的三种家庭煮饮法


煮茶是中国唐代以前最普遍的饮茶法。陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上水老不可食也。”那时虽有茶饼,却不是普洱茶的茶饼,以喝绿茶为主,自然三沸以后,水老味淡不可食了。

普洱茶最大的特性一是耐泡,二是时间愈久愈耐煮。今天煮饮的是一款老青饼,是普洱茶区二十多座古茶山的古树茶拼配而成。在2007年前,关于纯料古树茶的说法较少,反而是数百年来茶人有感于不同古树茶的香气、口味和口感,多是几座,甚至数十座古树茶拼配制茶,其茶独特而有韵味。愈是复杂的,就越难辨真功夫,造成一段时间鱼目混珠,普洱茶低迷时,才有了纯料古树茶新一波的普洱茶兴起之说。

这茶因为掺了一年的湿仓,所以仓味较淡。四个人喝茶,撬了10克,以这个茶为例来说说三种煮饮法。先是泡饮。将头道的醒茶汤放在分杯器里,不要丢掉;期间把每泡的茶汤留些在不同的分杯器。喝到15泡左右时,我们就开始用电陶炉煮饮了。

一、单汤煮饮法

将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶,盖上壶盖,温度调在100-120度细火慢煮,待茶水沸腾,气从壶嘴而出,不必理会,且煮上五分钟左右,仓味消失怠尽,有醇厚的陈香糯香溢出,然后开盖,不忙取起,看壶内茶汤如鱼眼滚珠,闻茶香暖心脾,品饮时味有清甜。

二、混汤煮饮法

将之前留下的数道茶汤混合在一起倒入壶中煮饮,同样盖上壶盖,煮上五六分钟左右即可,与头汤相比,品饮时口感醇厚,其中糯香更甚,且多了一点熟香。

三、茶叶煮饮法

普洱茶不怕水老,老茶多煮味更浓酽,香气也更醇和,通常我会先煮上十分钟,待开盖即见翻滚的茶汤稠稠的,那是普洱茶陈化后特有的果胶和糖分被煮出来了,一杯两杯落喉,两颊生津就像鼓点在擂一样,糖甜舌底鸣泉。这样一直可以煮上四五壶。普洱茶,煮饮更有味,不妨一试。

普洱茶的喝法 四季饮普洱茶讲究均不同


每个季节因气候的不同,人们喝茶的功效也是不一样的,春季需要可以养生的茶;而夏季需要降火的茶水;秋季需要能够保湿的茶汤;冬季需要的可以暖胃或保键的茶。所以普洱茶迷的茶友在喝普洱茶时一定要有所讲究,以防喝错茶。以下是关于四季喝普洱茶有讲究的介绍,希望对大家有所帮助。

春饮普洱重养生

春季人体处于舒发之际,可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪,能促进人体阳气生发,使人精神振奋,消除春困,增强抵御疾病的能力。

夏饮普洱益祛暑

夏季溽暑蒸人,此时宜饮生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

秋饮普洱能降燥

秋季天气干燥,常使人口干舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取两者之功效。这样饮用茶性适中,介乎生、熟茶之间,不寒不热,能生津降燥,很适合秋天气候。

冬饮普洱保健康

冬季养生重在御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝熟普洱茶,其色褐红,暖意满怀且熟茶性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

普洱茶的十种花式饮用法


以下是为普洱茶爱好者整理的关于普洱茶的花式饮用方法:

一、冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显著。

这一款适合夏天饮用。

二、蜂蜜熟普

普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

要注意:沸水会破坏蜂蜜的营养,等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

这一款适合注重养生的人士。

三、熟普奶茶

将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有甘甜。牛奶独有的奶香,与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士,辅以中西茶点更佳。

四、菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。

菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。

这一款适合热性体质者。

五、枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。

枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。

这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

六、柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。

柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。

这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

七、普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。

这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

八、陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。

陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。

这一款适合需要呼吸道保健的人士。

九、西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。

这一款适合追求时尚的新潮人士。

十、组合花色

仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你,可以进行不同的尝试:比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;比如在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡。

普洱茶特色饮法:烤茶、酸茶、油茶


饮茶,从古至今都是普洱各族人民生活中不可缺少的一部分,真可谓:“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动。

在“普洱茶”众多的独特饮用方法中,普洱烤茶、普洱油茶、普洱酥油茶以其奇妙的功效最受国人喜爱。

“普洱茶”在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮“普洱茶”,分“泡饮”(又分冲泡、浸泡)、“煮饮”两种基本方法。

饮用普洱散茶,多以泡饮方法;泡饮“普洱茶”,茶具选用白瓷盖碗,水具用铜壶或紫砂壶。

饮用普洱紧茶,则以土瓦罐“煮饮”为佳,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。

除此之外,有诸多独特饮用方法,如哈尼族的大罐茶(煮清茶),土锅茶、蒸茶,彝族的烤茶(盐巴茶),傣族的三味茶;

拉祜族的大锅茶,布朗族的酸茶、煮青竹茶,佤族的铁板烧茶等,各具品味特色,功效奇妙。

传统茶艺

定点冲泡法具体分为10个步骤:一是“孔雀开屏”,即向客人展示茶具。二是“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具。三是“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之五分之一。

四是“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶叶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味。

五是“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶。六是“祥龙行雨”,以沸水由低至高冲入盖碗。七是“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1~3分钟)。

八是“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中。九是“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度)。

十是“齐眉敬奉”,即举杯齐眉一一奉敬,然后,将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中向客人敬茶。

迎宾(九道)茶在普洱常见于家庭接待,因其为九道程序,故称“九道茶”。

一是赏茶,即将茶叶置于小盘,请宾客观其形、察其色、闻其香。二是温壶洁具,即以沸水清洁茶具。三是置茶,即按茶1克、水40~50亳升的比例将茶叶置于壶中。

四是泡洗茶叶(又称醒茶),即以沸水入壶3~4分满,静置约1分钟后将茶水倒掉。五是浸茶,即以沸水入壶4~5分满,静置1~2分钟;六是匀茶,即以沸水入壶至满,调匀茶汤浓淡。

七是斟茶,即分3次将茶汤斟入品茗杯中。八是敬茶,即依照茶礼,依次向长辈、女士、男士、小孩敬茶。九是品茶。

普洱三味茶:除上述饮法外,“普洱三味茶”也颇具风韵。第一味茶,是哈尼族的煮清茶,汤清、叶绿、香高、味醇。第二味茶,是彝族的盐茶,滋味醇浓、提神生津。

第三味茶,是傣族的蜜茶,醇厚甘甜,功效奇妙。品饮普洱三味茶,欣赏茶艺歌舞,不仅是一种艺术享受,还可以从那三味茶的品饮中去体味人生的过程、人生的真谛。因为,茶积淀着生命的况味,品茶,就是品味人生。

特色饮法

普洱烤茶将“普洱茶”放入瓦罐中,放在火塘上用慢火将茶烤香。其方法是:烤茶时不断转动瓦罐,使茶叶受热均匀;

待茶叶烤成黄色、梗子发泡时,及时将沸水冲入瓦罐,煮沸后即可倒入茶具饮用,此为烤“清茶”。另外,在烤制时放入适量的生盐,即为“盐巴茶”。

普洱油茶:将瓦罐先放在火塘上烤烫,然后放少量的猪油或鸡油,加少许盐(或加糖),放入适量“普洱茶”,再放点花生米(米、芝麻、核桃仁也可),煎黄后,将沸水冲入瓦罐中,煮沸即可倒入茶具趁热饮用。

佤族“铁板烧茶”:佤语称“枉腊”,其制饮方法相似“烤茶”。

方法为:先用瓦罐将水煮沸,用一块铁板盛上茶叶放在火上烧烤至茶叶焦黄茶香扑鼻后将茶叶倒入沸水中片刻离火倒出饮用。特点是焦中有香,苦中有甜。

布朗族“酸茶”:每年5~6月采摘鲜叶煮熟,放置在阴暗处10~15天令其发酵后装入竹筒中密封后埋入土中,一个月后取出食用。其食用方法为用口细嚼后咽下,特点是消渴、促消化。

傣族三味茶:即“竹筒茶”、“花茶”、“柠檬茶”,各具风韵特色。竹筒茶,是傣族的家居茶,用于家中待客。其制作方法为:将晒青茶装入新鲜香竹筒内,放到火塘架上烘烤。

普洱茶花式喝法,你知道几样?_好喝吗_多少钱_怎么泡


中国人对于茶的饮用,一直都没有停留在清饮上,相反,有许多与茶相得益彰的“佐料”,往往能成为调配口味、养身健体的好帮手,就算是“清饮界”的代表普洱茶,也是有许多“料”往里面加的。

熟茶+蜂蜜

将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了,茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。

熟茶+贡菊、枸杞

冲泡方法非常简单,就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡,喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。

熟茶+玫瑰花茶/桂花

在普洱熟茶里加入花茶,可是既增香又美容的做法,一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后,熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳,让茶汤瞬间浪漫柔和起来。

熟茶+陈皮

在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法,只不过茶汤滋味略略带苦,喜欢的人倒是觉得别有一番风味。

熟茶+牛奶

没错,就是要制一杯普洱奶茶!你千万别以为奶茶只可以用红茶来做,其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑,非常好喝!

也许许多朋友要问了,听了这么多“加料”熟茶,怎么没有生茶的呢?这主要因为熟茶经过发酵,茶性温和了不少,跟“百搭之王”红茶一个道理,如果非要在生茶上整一个名堂,倒是有的,那就是:生茶+冰块。但现已迈入了秋冬季节,还是不推荐大家尝试,若感兴趣,可在明年夏季来临时一试。(重口味患者除外)

生茶+冰块

加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡,一般选用生茶,口感清凉甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉,胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。

普洱茶:夏日饮普洱茶


冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味实足,可将泡好的的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候带上一点可以防止中暑哦。

蜂蜜熟普

现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成,口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:

两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效,尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。

这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50C-60C时加入蜂蜜,营养效果最佳。

熟普奶茶

将冲泡好的的普洱茶加入牛奶,自制成奶茶,口感醇和润滑。

普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。

菊花普洱茶适合热性体质者。

枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。

枸杞普洱适合学生、白领、长期面对电脑的人也就是较适合长期用眼频繁的人群。

柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果更为显著。

柠檬熟普茶适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花,在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。

普洱花茶适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,燥湿化痰。

陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

组合花色

以上仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你可以进行不同的尝试,可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝,对付炎热的夏天还怕没办法吗?

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