丙山普洱茶。
3月26日上午，普洱市委、市政府在昆明召开新闻发布会，向外界隆重推介普洱山和凤凰山。普洱山和凤凰山有着丰富的古树茶资源，悠久的普洱茶历史和文化。近年来，普洱市积极整合资源，打造区域化普洱茶品牌，取得了较大的成果。此番全力打造普洱山和凤凰山品牌，必将使两山古树茶成为普洱茶市场的新宠，两山古树茶要“火”了。
2016年起，普洱市立足于境内丰富的古茶树和生态茶园的资源禀赋，探索茶产业标准化、品牌化建设之路，在全省率先开展以企业诚信联盟为主体的景迈山普洱茶品牌打造工作，走出了擦亮普洱茶“金字招牌”的破冰之旅。2017年末，全市茶产业综合产值达231.36亿元，面积、产值均位居全省第一。
宁洱是茶马古道的源头，宁洱县困鹿山皇家古茶园历史上就是清宫300年皇家专用贡茶园，宁洱县境内散落分布着千年以上的野生型、过渡型、栽培型古茶树，历史久远，种类齐全，被称为茶叶自然博物馆。墨江是茶马古道的重要驿站和普洱茶的重要产区，早在清朝时须立贡茶和迷帝贡茶就名扬京师，始建于1937年的新华茶厂被誉为“思普地区第一家规范茶厂”，当今的凤凰山古茶因其尊贵的品质倍受市场热捧。
2017年以来，普洱市委、市政府针对宁洱县、墨江县茶企业品牌杂乱、规模小散的情况，转变观念，突破以往打造单一古茶山的局限性，大力整合县域内古茶树资源，以“同一区域、同一品牌、同一标志”为目标，着力构建联盟为主体、标准为引领、可追溯为保障的质量监管体系，选取了全市26座古茶山中的普洱山、凤凰山为代表，努力探索“五个统一”的品牌打造之路。
统一品牌。普洱市以困鹿山古茶园为核心，把宁洱县境内的栽培型古茶树资源进行整合，打造普洱山普洱茶；选择独特柏木清香味、高香持久的墨江“凤凰窝古茶”为代表，整合境内5万余亩古茶园共创凤凰山普洱茶品牌。
统一标准。诚信联盟成立后，严格要求每一家联盟企业的产品在执行GB/T22111——2008《地理标志产品—普洱茶》国家标准的基础上，还须符合严于国家标准的诚信联盟企业标准。
统一检测。国家普洱茶产品质量监督检验中心对联盟企业每一批的产品进行现场抽样、确认产品数量并封存、检验，待出具检测报告且全部检验项目符合联盟企业标准后发放标识。
统一监控。每家联盟企业在精制车间、压制车间、包装车间安装视频监控，部分古茶林还装有视频监控，便于对基地的生产经营活动进行监管。
统一标识。经检测合格的联盟企业，由市质量技术监督局按照一品一码的要求，发放属于每片茶的专用标识。
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茶山行：寻茶南糯山（上）_南糯山古树普洱茶特点
站在路南山帕真的茶山上，隔山谷流向的南卧河北望，南糯山的多依寨、丫口老寨赫然在目，南糯山西南的苏佛山，也是郁郁葱葱尽收眼底。
官方数据显示：南糯山有12000亩古茶园，面积居勐海古茶园之首。每亩种植约170株。古茶树主要分布在竹林寨、半坡老寨、丫口寨、石头老寨和新寨、姑娘寨、永存寨、尔滇寨、向阳寨等村寨。南糯山以及苏湖的南拉老寨、南拉新寨，还有一片茶园，叫“拔玛茶园”，茶水之甜深入人心！
南糯山属勐海县格朗和乡，位于勐海县城东部，距县城20多公里，东靠景洪市，南挨勐混镇，西北连着勐海镇，北抵流沙河。
南糯山平均海拔约在1400米左右，有着1700多年的种茶历史。1100多年前，布朗族先民迁往南糯山，他们留下的茶树被后来的迁来的僾尼人所继承。当地僾尼族人介绍，他们迁来南糯山已经58代人了。
南糯山有着800年树龄的茶王树茂盛的生长在半坡老寨的古茶园中，所以包括笔者和众多茶人都对半坡老寨心灵神往！近两年南糯山的“拔妈茶”声名鹊起，很多茶人以为只有南糯山的“拔玛村”才有“拔玛茶”。当地村民说：“其实拔玛村是在2005年从石头寨分出的，村寨建在了去“拔玛”的岔路口上，加上这两年“拔玛茶”很火，故取起名。而实际是：拔玛村以石头寨的茶为主体，只有几户茶农有八玛茶。”而新建的“拔玛村”其独特的位置是既拥有南糯山石头寨的风格，又拥有苏佛山南拉寨的风格，可谓是福地啊！
“万缕清香逸幽谷，千年茶树冠天下。”南糯山作为云南的名茶山，其茶水以淡淡的蜜香、细柔的口感、绵长的回甘而令茶人于如痴如醉。其中半坡老寨茶喝着是栗子香蔗糖甜，石头寨的茶喝着是蜜香蔗糖甜，而苏佛山的茶还得以南拉寨为代表，源于“拔玛茶”！
由于自身行业，一年的时间里，多次来往于各座山头之间寻茶，与各地茶农相处甚欢，除了能喝到“农家茶”，还能吃到族人原始味道的饭菜。那被柴火青烟熏黑的锅灶瓢盆，各种烟熏肉一挂挂的晾再房檐下，亮晶晶的滴着油脂，忍不住一次次咽口水。对于现代化的城市生活的人们，这么简单落后的生活已成为一种奢侈！你是否也曾想过远离城市喧嚣，去到这神往之地……
暂且给大家简单介绍到这儿，下一篇将带大家了解其它寨子以及南糯山特有的一种神奇生物。
茶山行：寻茶南糯山（下）南糯山古树普洱茶特点
上期给大家简单介绍了南糯山，详见《茶山行：寻茶南糯山（上）》接下来我们将深入半坡老寨，揭开神秘面纱，细品福地茶韵。
很早以前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山茶农说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。同时普洱茶的兴旺也带动了南糯山的经济。”南糯山以其800年栽培型古茶王树有力的证明了“中国是茶树的原产地，也是最早利用茶树的国家”，而闻名于世。南糯山被当地人称作云南古茶第一寨，此地因海拔高，气候较好，茶叶发的也比较早。
南糯山的古茶树树干看上去要比景迈山古树粗大得多，而两者树龄都差不多。南糯山的古树资源更为丰富。特别是半坡老寨，外界的干扰少，很多高大的老茶树立于茶园山坡。这片茶园的坡度很陡，我们从上面往下走，泥土比较松软，铺盖了厚厚一层落叶，坡度很大，这样徒手走都很艰难，更不用说采茶时还要背上几十斤的茶背篓！而且在树上采摘也是非常辛苦的，不过对于茶人来说，每一次上山对我而言是一种享受，犹如故乡小麦秋收一般的心情！
每次上南糯山，经过半坡老寨必到访此处：“泉乐老博古茶屋”，老茶屋来往的茶人络绎不绝，每个人脸上似乎都洋溢着一种安详，眼角微微的余光透露着他们内心的喜悦，加之大量茶多酚在体内活跃，更是让人们侃侃而谈，无拘无束。确是在此处喝茶与在家里喝茶总有一种说不出的感觉，那种释然茶友们必然喜欢，我们向往回归大自然！
细品南糯山古树普洱茶的特性概括于一个“柔”字。香气高亢，凸显出较为独特的“刚柔并济”，入口强劲的香韵，回甘生津及喉韵，汤水入口饱满，粘稠感较为强烈，且水质柔软，喉韵久留舒爽。透着糯米香、蜜香、兰香，谷花茶淡香如荷。条形饱满，冲泡后汤色清明透亮，香气高，清鲜持久，滋味纯和，回甘快，非常值得收藏！南糯山古树茶素有普洱茶拼配之王的雅号，按一定比例拼配能够使她的香柔很好的融入其他山头茶的韵味，增加提香和饱满柔和度。业内好多厂家的产品不标明山头，大多正是此因。当然洪普号始终如一只做纯料，或许是太过于执着！纯正的南糯山古树茶存放效果非常好，可以和易武茶同台较量，香韵甘甜的喉部感觉和滑爽的茶汤，对于爱茶之人是值得追寻的！
上回说到南糯山一种神奇生物，接下来这里要说到啦！请允许我的夸张形容，因为它真的很是珍贵。它是茶树上的寄生植物，当地俗称“螃蟹脚”，因其枝条为节状带毫，酷似螃蟹脚，通常在上百年的古茶树上才能找到。（很多山头也有螃蟹脚，但南糯山更据代表性）因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓的药香味。
据说“螃蟹脚”性偏凉，味道微酸，品饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，注意咯！孕妇不建议喝。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！
无量山古树茶的特点
无量山国家级自然保护区是云南普洱茶的原产地之一，早在唐代就有“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、外观油润泛光、银毫密布、表里如一，汤色清黄，晶莹透亮，入口滑润，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶精选云南无量山高海拔2000米以上古茶树为原料,依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
无量山在云南地貌区划中属横断山脉南端中山峡谷亚区，与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云南高原三大地理区域的接合部。山势高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。属于中亚热带与南亚热带的过渡地带，自然环境条件复杂多样，由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感落差也大，很难以单一口感为代表。
云南无量山高海拔2000米500年以上古茶树为原料，依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山古树茶的特点：无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、银毫密布、表里如一，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
这回，普洱茶市场真的要变天了
在老早的时候，便有人喊普洱茶市场要变天了。然而，芳村市场却是迷一般的安静，君不见街角的店铺已转让几次，可见，普洱茶市场已在悄无声息中偷偷洗牌。到底普洱茶市场正走向何方？不管茶商还是茶人，如何才能打好手上的牌呢？如何才避免一条黑路走到底呢？
纵观整个的普洱茶市场的品牌诉求，不是偏偏重于原料就是偏重于山头。关于原料，在市场的产品初级阶段时会起得关键性作用，过后，就不是它的主场。关于山头，很早就有人提过，普洱茶的发展要去山头化，如果茶企一头扎入山头，最终的路只会越走越窄。
从一个市场的形态发展而言，普洱茶市场的发展可以分成两个阶段，一是产品阶段，二是品牌阶段。显然，现在的普洱茶市场已告别了产品阶段，发展到了品牌的初级阶段。那品牌和产品之间有什么区别？可以这样说，产品就是汉堡，品牌就是麦当劳。
问个最简单的问题，消费者为什么要喝普洱茶？追求的是口感么？还是追求的是老班章易武名山头？我想，这背后应该是消费者对健康饮料的诉求。但，消费者对普洱茶的追求会永远停留在健康饮料的基础上么？肯定不会，事实也不会。
消费者的需求在不断的升级。我们可以通过普洱茶近几年的产品中，看到这点。先是选择普洱茶那时还不管是大树古树，是茶就好，到现在要喝古树，要喝单株，要能收藏，要能送礼……
在消费者的眼中，普洱茶已不再是原来的普洱茶，对它已经有了新的想法和要求。如果茶企还是停留在原来的基础上，不往前走，那始终会被时代所淘汰。适者生存，不适者淘汰，是万年不变的自然法则。
有些人很有底气，给我来一句：酒香不怕巷子深，可现在早不是这样的时代。以前市面上有几个卖普洱茶的？而现在又有多少普洱茶品牌？我想，10个手指估计都很难数得清。你看看这街上每天有多少人派传单，一个人每天会接触到多少广告，有些广告很夸张，连厕所都不放过。你稍微不努力，就被挤出人们的视线，多可怕。
看到一篇
困鹿山古茶山介绍和普洱茶品质特色
困鹿山地理位置介绍: 困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内，距离普洱县城31公里，困鹿山峰峦叠翠，古木参天，海拔在1410米—2271米之间，是普洱境内较高的山峰之一。这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，总面积10122亩，是目前发现的县境内最大的茶林群落体。
困鹿山的历史：
美丽的传说——
遗落深山的皇家古茶园
据《世界茶乡，都》记载，神农氏在普洱困鹿山发现、训化了野茶。据载神农氏在山野采药时，尝到一种有毒的草后，口干舌麻，头晕目眩，于是背靠大树作休息时，一阵清风吹过，大树上的绿叶飘落下来。神农把这种绿叶带回家仔细观察试用后，发现了它的饮用和药用价值，并在困鹿山上进行种植，于是留下了大片大片的古茶园。
据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏，仅贡朝廷，云南产的在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。
“名遍天下，味最醉，京师尤重之”，更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈。
当时，每到春天，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产。把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓根本喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就成了皇家御用茶园。
关于困鹿古茶历史上一直是秘而不宣的，只是因当初云南生产贡茶很少，根本满足不了皇宫贵族的需要，更进不了寻常百姓家庭。每年到春茶采摘时，都是官府派兵镇守监制，极其保密，自然不见诸于史籍。因此，这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色彩。
困鹿古茶山品质特色: 用困鹿山原料制成的，优点是：口感滑、回甘好、香气浓郁；缺点是：茶汤不厚重，不经泡。
南糯山普洱茶
南糯山距勐海县城26公里，自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶；后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承；根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。
很早之前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”位于勐海县东侧的南糯山，平均海拔1400米，目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑．新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足．藏旧后醇滑味厚．长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶！弘普号南糯山古树茶是南糯山乔木大叶茶种茶制晒青毛茶。
南糯山普洱茶口感
属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、兰香，淡香如荷。南糯山历史上就是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
茶山行：走进金庸笔下的无量山，访普洱古树茶
4月初，春深气暖，惠风和畅，无量山绿意盎然，呈现出一派生机勃发的景象，隐居于青山绿水间的古树茶迎春“绽放”，引来一拨拨懂茶爱茶的知音和访客。
走进安定镇无量老仓福德古茶山，只见密林深处的百年古茶树树干挺拔古朴、虬枝盘曲嶙峋，层层叠翠的树冠新芽萌发，煞是喜人。知时而动的彝家人起了个大早，纷纷进山采摘这些带着山水灵性，积淀大地精华的“绿色财富”。
据老仓福德山“阿老贵”古树茶产权人罗师傅介绍，今年的无量老仓福德古树茶，叶芽壮硕，条索长而均匀，汤汁透亮饱满，茶味醇厚馥郁，充满山野气韵和纯原生态内涵，质量上乘，是不可多得的品饮和保健好茶。
景东境内几乎占70%土地面积的无量山，亘古以来，集整个无量山系雄、奇、险、峻之大成，群峰荟萃，胜景卓然，草木葳蕤，人文广博，动植物资源十分丰富，自然环境得天独厚，海拔1000米到2000米之间的山地分布广泛，这一地带土壤深厚、肥沃、疏松，气候温润多雾，拥有古树茶生长繁衍最佳的天时地利，具备优质茶叶生长的良好条件，是普洱茶原产地之一。
唐代樊绰在其著作《蛮书》中曾记述：“茶出银生城界诸山……”无量山就是“城界诸山”中最主要的产茶地带，大山深处处处藏珍奇，给生于斯长于斯的世代居民源源不断的馈赠。
景东的五大古茶山，除了哀牢山西坡古茶山之外，其余的老仓福德、御笔山、金鼎山和漫湾古茶山均分布在无量山东西坡。
据悉，今年无量山古树茶，鲜叶人工采摘费每市斤价格达到8元左右，经过纯手工杀青和揉捻，制成的毛料每市斤价格预计在三四百元以上。（孙国章/文 周德翰/图）
有种预感，今年的普洱茶市场要变天了
窗外小雨淅沥沥的下着，终于有人开口。
“听说云南已经五个月都没下过雨了，地都晒爆开了！”
“这么夸张丫？”
“一点不夸张，去云南的朋友回来都黑了几圈，跟鬼佬似的”
“这么久没下雨，看天吃饭的茶农怎么办？”
“可不，今年普洱茶减产50%到60%，很多茶树都枯了...”
“可这春茶价却意外的平静，没什么浮动噢”
“有点不正常”
“我也觉得”
据从云南回来的茶友们表示，目前云南省进入“烧烤模式”，全省有110个站点出现气象干旱。云南省农作物干旱受灾面积高达211.46万亩，成灾43.56万亩，绝收2.17万亩。经济作物也不同程度受到干旱影响，特别是茶树，叶子都垂下来了。
云南大旱会不会影响到茶价？这个是众茶友热切关注的问题，今年的春茶价和去年的相比，并没有多大的浮动。是不是有反自然规律呢？
2012年时，云南大旱，春茶减产三四成，当时的普洱茶价又大涨，尤其是高端茶已涨30%-50%。而今年却平静的像大海。
而事实是今年云南大旱，普洱茶减产50%到60%，并没有引起茶“慌”。这是历年少见的事情。有茶友说，这是因为茶友们的消费趋向理性的好迹象。你是不是也赞同呢？
其实，这并非市场正常发展的现象。
因为春茶针对的群体更多是茶商，而不是茶友。茶友们的茶山行带动的普洱茶销量，仅仅是普洱茶市场总销量的九牛一毛。每年的春茶背后，是整个市场发展的趋势，如果大家对此都无动于衷，这是多可怕的事情。
今年的天气很反常，市场也有点反常，有种预感，今年的普洱茶市场要变天了。
细谈大雪山正山古树茶
普洱茶山中最古老的茶园之一就是位于云南临沧双江县勐库镇的大雪山。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种，勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。
大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定，双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。
大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成，外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气，茶性劲足霸道，存放时间短不宜多饮，特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。
普洱茶十五大名山，山山出好茶
清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载，“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。也就是茶人常说的古六大茶山的出处。
除了古六大茶山之外，云南还有其他较为有名的茶山：
01.莽枝
莽枝茶山与革登茶山相连，海拔1400m左右。因传说是诸葛亮埋铜(莽)之地，故命名为莽枝茶山。莽枝茶山至少在元代已有成片的茶园，位于西双版纳勐腊县。莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶。
莽枝茶山面积不大，茶叶质量却较好，在清代普洱的鼎盛时期，莽枝年产茶量惊人并保持着持续较好快速的发展。20世纪40年代末期，莽枝茶山开始变得荒芜，直到80年代才开始复苏。
02.倚邦
倚邦位于勐腊县最北部，今属象明乡的管辖，涵盖19个自然村，海拔跨度较大，从600m至1900m不等。明朝末年，大批四川茶农怀揣小叶茶籽来到倚邦种植，于是小叶种茶在倚邦安家落户，成了清宫贡茶的原料。有倚邦、曼松等知名村寨。
在大叶种遍地的云南，倚邦可谓独树一帜，猫耳朵茶更是奇葩，小到极致。
03.蛮砖
蛮砖位于勐腊县象明乡南部，东部与易武茶区接壤，约300平方公里，海拔1100m左右。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
在历史典籍中鲜有出现，蛮砖茶山也是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上，蛮砖茶条叶独特，茶芽雪白，是茶中珍品。
04.革登
革登茶山与蛮砖茶山一样，在历史典籍中鲜有出现。革登茶山海拔1300m左右。革登茶属大叶种型，因茶芽粗壮，满披银茸，民间称之为“大白茶”。
05.曼撒（易武）
曼撒在当地为美女蛇的居住地之意，曼撒茶山位于勐腊县易武乡东北，其中包含了刮风寨、落水洞、弯弓、麻黑等古茶园，是六大茶山里面积最大、产量最大的茶山。
曼撒山所产的大叶种茶，叶芽宽大、肥硕、壮实。
06.攸乐（基诺）
攸乐茶山位于西双版纳景洪市以东，是云南大叶种茶的中心产地，平均气温18~20C，年降水量100mm，攸乐茶山在普洱茶的发展史上，曾居于“六大茶山”之首，拥有古六大茶山中现存最大的古茶树区。
07.南糯
南糯位于西双版纳勐海县格明和乡，屹立在流沙河东岸，在傣语里，南糯是酱笋的意思。
此地有大片的栽培型古茶树茶园，茶树属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、兰香，谷花茶淡香如荷。
08.南峤（勐遮）
南峤茶山如今又称勐遮古茶山，勐遮是勐海县境内最大的平坝。
茶树不成林，灌木居多，茶叶口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
09.勐宋
勐宋茶山位于勐海县东部，东与景洪市接壤，南接勐海格朗和乡，西南接融海镇、北与勐阿镇交界。海拔1500~1800m，降雨适中。
茶树灌木居多，茶汤口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
10.景迈
景迈茶山位于澜沧拉祜族自治县县城东南70公里的惠民乡。此地有千年万亩栽培型古茶园，景迈制茶有充分揉捻的传统，造就了景迈茶条索紧结、较细且黑亮的形态。
苦涩感稍重、回甘生津强，汤色桔黄剔透，香气馥郁，有“香妃”之雅称。
11.巴达
巴达茶山位于勐海城西58公里。原属巴达乡，今属西定乡，与缅甸隔河相望。
此地的茶苦涩明显，回甘、生津快，茶汤中显甜，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气较好。
12.布朗
布朗茶山位于西双版纳州勐海县南八十公里处，南部与缅甸山水相连。布朗山是布朗族的主要聚居区，总面积一千多平方公里。布朗族为古代濮人后裔，据说他们是制茶的始祖。有老班章、老曼峨、新班章等村寨。
茶叶回甘快生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香。
13.帕沙
帕沙位于勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，以哈尼族为主。其中帕沙村的茶园多大树成片，老寨茶王树树干干围2米，高约10米，在版纳古茶树较为少见。
帕沙茶汤色青绿色，香气高扬，汤水柔软，水路比较细，舌面回甘生津持续，层次变化明显，略有苦涩味。
14.贺开
贺开茶山位于勐海县勐混镇西南面。以拉祜族居住为主，贺开大树茶园连片，观赏价值极高。
贺开茶一般条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，杯底香明显且较持久。
15.困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉，辖属普洱县凤阳乡宽宏村。山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有1939亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。
香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。
景迈山普洱茶特点
1、树龄古老，古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
2、生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
3、香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。
4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。
5、苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不不强，是涩味较为明显。
6、条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。
7、耐冲泡，一般可以到20泡。
8、兰花香储存得当，香气越存越显。
布朗山帕点普洱茶
布朗山乡有古茶资源近万亩，主要分布在新班章、老班章、老曼娥、帕点、曼糯、曼新龙、曼别、曼囡老寨和吉良村民小组等地。名亦鲜传众口的帕点，其实也算是古茶之乡。
帕点老寨是现布朗山古树茶最多，保持最完好的原生态古树茶园之一，是布朗山有待开发的一片宝地。因海拔高、水分充足，环境生态，生长出来的茶叶口感非同一般，果胶质丰富、营养成分高。滋味回甘持久，耐泡度强，醇厚滑顺，带有高贵的兰花香。好的普洱茶就是这样。不用收藏，即便是现饮，也是非常合适的。古树茶大都是源自原始生态林中，无需农药，整个生长过程也是非常健康生态的，所以担心农药问题的朋友，可以放心了。
古树茶品饮感受
古树茶入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气，两颊不断生津，感觉像两条小溪，慢慢的转化为舌头中后部两颊生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在两颊部位，茶汤有点似乎糖香，饱满度高，杯盖杯底高香，冷杯后仍可闻出点似乎冰糖香。香气飘逸，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略带蜜香、兰花香。当然了，每个山头的古树茶的口感、香气会有一定的区别，但大体上生津回甘，喉韵都很好。
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