茶叶中的主要有效成分。
茶叶药物加工
茶叶药物加工主要包括两类：一是根据茶叶成分的药理功能和保健功能，以茶为主成分配制成各种药茶和保健茶；二是各种茶叶活性提取物的医药应用。
复合保健茶；保健茶是以茶叶为主料，配以各种具有保健作用的其他植物初制品精制而成或对茶叶加以特殊工艺处理的具有某种保健功效的保健饮品。因此保健茶既具有茶的基本风味，又对人们身体具有保健功能，长期饮用能起到一定的保健作用。我国既可作食品又可作药品的资源植物丰富，当前市场上常用于保健茶生产的中草药有山楂、夏枯草、决明子、菊花、车前草、绞股蓝、神曲、枸杞、银杏、罗汉果、莲子、薄荷、金银花、桂花、莱菔子、茯苓、藿香、陈皮香薷、青蒿、草豆蔻、桑叶、槟榔、栀子花、灵芝、银耳、党参、桂圆、大枣、干草、枸杞叶、杜仲叶等30余种，为我国保健茶开发提供了物质基础。
迄今中国以茶叶为原料制成的“保健茶”已超过220多种，按其营养价值和药效功能分类可分为健美减肥、降脂降压、降低血糖、生津止渴、清咽润喉、防治感冒、解热消暑、消食健胃、抑菌消炎、清热解毒、明目益思、健脑益智、宁心安神、止咳平喘、舒肝保肝、除湿利 尿、提神强力、滋阴壮阳、滋补健身、益寿养身、防癌抗癌、抗辐射，防龋健齿、醒酒解烟、综合营养等25类，其中品种、数量最多的是降脂降压、健美减肥、益寿养身之类的保健茶保健茶加工的技术关键是优化配方，重点是利用现代生物工程、食品工程等高新科技手段，对传统茶疗配方进行改进、优化、创新，研制符合现代消费趋向的口服液、胶囊、分散片剂、颗粒冲剂等茶产品，达到安全、保健、便利和时尚的产品要求。
茶叶提取物医药保健应用；茶叶具有多种活性物质，研究表明很多具有多种生理功能，能够作为药物或者药物辅助剂。比如茶色素具有抗氧化、抗衰老、降血压、保护心血管、抗过敏、抗菌、抗癌、防癌，甚至防治艾滋病等功效；茶多酚具有许多生理活性和药理作用，如抗氧化、抗辐射、抗菌消炎抗病毒、抗癌、抗突变、降血糖、降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化、清除自由基等；：茶多糖具有降低血糖血脂、增强免疫力、抗动脉粥样硬化、抗凝血、抗血栓、防辐射、耐缺氧等作用；茶氨酸具有抗肿瘤、保护神经、增强记忆、抗糖尿病、降血压、抗疲劳、缓解抑郁症、保护心脑血管、减轻酒精对肝脏的伤害、增强对流行性感冒病毒疫苗的免疫响应等功能：咖啡碱具有兴奋神经中枢，消除疲劳，助消化，减弱酒精、烟碱、吗啡等物质的毒害，增加肾脏血流量，利尿和强身等作用。这些提取物在医药领域具有重要应用前景。
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普洱茶陈化的条件都有什么有哪些分别是主要有
（一）必须在干仓陈化
前文已有详细说明，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿（《茶录》宋·蔡襄着）。
（二）温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶，此种情形在香港的茶库时有发生
（三）避免杂味感染
茶叶最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。因此，也应力求贮放环境清洁无杂味。茶喜叶而畏香药（宋·蔡襄语），喜清凉而恶蒸郁，喜清独而忌香臭（明·闻龙语）；茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟（《茶解》明·罗廪）
（四）利用竹箬包装
茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再力以箬，以真皮纸包之。（《茶疏》明·许次纾）这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑胶纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
（五）注意茶龄寿命
普洱茶陈化年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是汤有色，但茶味陈化、淡薄。
陈韵反映了历史的深度，但必须是在清雅、淡然的环境中度化过来的。品茗普洱茶是将普洱茶的生命，在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵，注入到我们的身体血脉中，与人类生命溶为一体。本内容来自《普洱茶》
茶叶销售包装的设计趋势主要有以下几点分别是主要有有哪些
1.时代性；时代性是依赖环境变化而产生的现实社会消费价值表现，是一个动态的文化氛围设计其主要突出在包装形式设计变化，追求出新出奇、各具特色。比如云南茶叶进出公司制作的花茶系列，以白底蓝花为主调的包装清新雅致，其一盒中又包含茉莉花、桂花、自兰花等不同的花色品种，既便于携带，又适合多人的品茶口味茶叶包装设计的民族性不是对传统的全盘接受，而是加以扬弃、创新，是食品包装的特殊形象自然流露出来的一种风采和格调：时代性，不是全盘洋化，生搬硬套，生吞活剥，而是以现代包装设计潮流为向导，着眼于包装的时代性。
2.绿色性；茶叶作为大自然的一种绿色饮晶1，在进行包装设计时需要体现出这种绿色的含义。在考虑包装的防潮、阻氧、保香性能的前提下，对于茶叶包装的选材上要尽可能选择一些容易降解的、能够重复利用、对环境不会造成污染的材料。如竹类材料、自动降解的包装材料和植物果壳合成树脂混合物制成的易分解的材料。
3.创意性；创意性是一切设计活动的灵魂，包装设计自然不例外。而茶叶包装设计作为包装设计中个重要分支，又因为茶叶这种商品的独特性和所蕴含的文化内涵，茶叶包装设计也需要独特的创意来展示其魅力。
4.个性化；设计个性化的设计是指是针对超市、仓储式销售等因销售环境、场地的不同而采用不同的设计方法。不同的茶叶应该有自己的包装特点，考虑各种因素，个性鲜明、突出，在文字、图案、造型上应独树一帜。特色包装是茶叶品牌表现的重要形式，也是社会要求的时尚潮流。
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茶日化加工出来的产品都有什么和作用哪些好处特点
茶叶中的多种成分除具有营养与药效功能外，还有健肤关肤、抗菌消炎除臭等作用，这些功效的发现，使茶叶应用于日化领城，已有不少含有茶提取物的日用品上市，主要有以下5类；
含茶提取物的皮肤保护剂
茶多酚等物质具有很强的抗氧化、清除活性氧白由棊能力，可以减轻皮肤哀老。将茶多翰应用于皮肤保护剂中，不但可以延缓皮肤衰老，而且其本身也是天然的抗氧化剂。目前日本、英国都有含茶皮肤保护剂。
含茶提取物的防臭、洗涔美日化用品
茶提取物中的茶多酚、鞣质能使蛋广质沉淀变性，其有抗菌消炎作用。同时茶多酚和其它黄酮类物质还具有很强的吸附能力，具有除臭作用，日本已经研制含茶多翰的漱口剂、对皮肤刺激性温和的除味防臭剂、含乌龙茶的盘子清洗剂、含茶提取物的空(臭剂及含茶牙弃肥皂、爽身粉等多种日用专利产品。日前日木正着力」利用茶多酚研制空调及空气净化机的防臭抗菌过滤网、抗菌衣料制品等产品：我国也有类似“品，如浙江生产的“茗香露”就添加有茶提取物，夏士莲推出含有绿茶成分的“绿茶去油清爽洗发露”，高露洁也推出“茶爽牙膏”。
含茶提取物的防晒用品
茶多酚类化合物对紫外线敏感，尤其对引起日光皮炎的波长为2000~-3300埃的紫外线有强吸收峰。日前的许多防晒霜中都加有a-羟酸，其作用是保护皮肤，茶多酚的加入可以减少a-羟酸的用量，进一步发挥其抗辐射防晒的功效。
利用茶叶天然色素作为着色剂
茶叶经不同的提取方法可以获得绿色、红色、棕色、黄色、褐色等色素，这些色素可用作食品糖果类的着色剂，还可用于化妆品口红、染发剂的生产。
含茶皂素日化用品
茶皂素又名茶皂甙，主要分布于茶叶、茶籽及茶树的根部。茶皂素具有表面活性、乳化作用等性能，且无毒无副作用，使用安全。利用其天然表而活性，可生产茶皂素洗发剂、茶皂素洗浴净等：其良好的乳化性能可作为营养霜的乳化剂，使营养霜的乳化效率提高，并增强营养霜在皮肤上的铺展性。茶皂素还具有抗菌消炎作用，将其加入到花露水中制成茶皂素花露水，较之传统的花露水其抗菌消炎效果更加显着，且茶皂素对香精有增溶效果，对提高花露水质量有积极作用。
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生普洱茶都有哪些功效和作用？分别是主要有
普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放，属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品，味苦而能回甘，涩而能持久生津，韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论，现在让我们好好认识一下普洱生茶：
1、美魔女的冻龄法宝
普洱生茶的功效与绿茶有许多相似之处，其中首推抗氧化功能。在大部份人的观念中抗氧化就是抗衰老。那是什么导致衰老产生的呢？都是自由基惹的祸。在这个拼颜值的时代，冻龄是每位女士毕生的追求，那就把普洱生茶加入日常的饮食中吧。
2、明眸护齿的秘密武器
这年头，什么东西都玩个智能，自从手机智能了，低头滑手机是否成为你每天的指定动作？再加上随时要用的各种Pad、各种电脑、你的眼睛是不是已经泡在电子产品的海洋中了？可怜那水汪汪的大眼睛慢慢变成了干涸的湖。这时，普洱生茶就是你的救星.普洱生茶属于碱性饮料，可以很好地调节体内的酸碱平衡，抑制钙质的减少，这一点就对护齿十分有用。
3、运动健身的天然补剂
对于酷爱运动的笔者来说，蛋白粉、CLA、L-卡尼丁、燃脂剂等健身产品满柜子都是，而且这些东西服用的时间、顺序迥异，每次都搞得笔者十分头痛。得知运动前喝普洱生茶等富含儿茶素的饮品可增加17％的燃脂率，同时对可以增强运动耐力，笔者便亲自进行了对比。
4、大力水手的“菠菜罐头”
那个吃了菠菜后就小宇宙爆发的大力水手是我们小时候的集体回忆，而普洱生茶也是我们疲劳时的“菠菜罐头”，让我们可以重新获得满满的能量和动力。
5、防病抗癌的星级产品
除了抗击癌症，普洱生茶对流行病及其他疾病的预防也有很大的帮助。美国俄亥俄州辛辛那提儿童医学中心所做的研究实验表明，普洱生茶一类的绿茶中富含多酚化合物，而这些化合物居然可以降低人体内的发炎反应。
说了这么多普洱生茶的功效，是不是有些心动了呢？心动不如行动，快快举杯共赴普洱佳期，生茶一杯，健康满怀，岂不是赏心乐事？
云南茶叶机械设备主要有哪些分别是有什么分类
茶叶机械
云南省茶叶加工装备的生产，起步于20世纪50年代中期，60年代后形成一定规模。70年代后期的生产企业要以思茅茶叶机械厂(后更名为云南茶叶机械总厂，现在改制为云南茶兴机械有限责任公司)、临沧地区机械厂等单位为主，主要生产50型揉捻机、烘干机、圆筛机、解决机、抖筛机。80年到后期，省茶叶所加工装备的科研、制造提高到了一个新的水平，思茅茶叶机械厂与云南省农机研究所合作对红碎茶加工工艺进行了研究，完成了红碎茶加工关键技术的技术攻关，开发了符合红碎茶国标标准要求的红碎茶初制系列成套设备，达到国内先进水平。1988年云南省农机研究所与昌宁县农机厂共同研制了6CYZHT-20型砖茶机6CT-2型沱茶机。在此时期，我省的茶叶加工设备本地生产的产品，基本能满足我省名优产品的生产要求。
近年来，随着普洱茶熟茶产量的提高，针对普洱茶发酵生产的相关设备研究逐渐增加，目前己研制出应用于生产的有：普洱茶压茶机、普洱茶发酵罐、普洱茶翻堆机、普洱茶发酵清洁化车间和普洱茶发酵控制设备等。为普洱茶生产企业和产业发展提供技术支持。1959年，省茶叶所与省农业机械研究所及凤庆县合作，完成了采茶机的设计方案，1960年试制出滇茶601、602、603、604四个不同形式和结构的采茶机。1960年8月在杭州召开的全国采茶机机械评级中滇茶604采茶机，采龙井茶的品种达到84.1%。1971年，省茶叶所开始进行切割式采茶机的研制，当年就试制出手摇旋转滚切式片采茶机和手摇往复式刀片采茶机，取得了初步成效。1973年至1978年，“手摇滚切式采茶机研制”列为云南省科委课题，着重进行推广功效，减少破碎和减轻劳动强度三方面的改进，并在参加1975年8月全国采茶机会议时进行了操作表演，芽叶完整率较其他同类机械高。
1978至1984年，省茶叶所开展了“拉割式采茶机的研究”，试制了样机，经过多年的试验和改进，其台式功效及采茶品种均达到了国内先进水平。由于云南茶园主要分布在较高海拔的山区，采茶机的使用受到一定的限制，所以80年代后期以后，针对云南山区茶园采摘机的研究较少。1956年至1979年，云南省茶科所进行杀青机试验并成功试制了一系列杀青机。1956年采用手摇式杀青机，1958年设计并建成畜力杀青机，1963年试制了青茶平锅杀青机。1962年至1964年云南省茶科所研制出茶叶连续杀青机，1971年槽式手电两用连续杀青机试验获得成功，并用于生产。1971年“槽式连续杀青机的研制”列为云南省科委项目，到1979年提交鉴定定型，并正式命名为600型槽式连续杀青机。
近年来，茶叶杀青借助现代热能技术，利用微波、蒸汽等，结合云南茶叶品种特性，在原有的杀青设备基础上有创新。1955年开始，省茶叶所进行揉捻机的改进与试制工作，1956年试制出畜力立式揉捻机，1957年，有改进为畜力卧式揉茶碾米两用机。1964年至1966年又试制出勐海64型、65型两种手推揉捻机。1961年，省茶叶所试制出卧式滚筒手摇揉捻机，1962年又试制出畜力连续揉捻机，1975~1980年，共研制了槽式连续揉捻机、传递式连续揉捻机和往复式连续揉捻机3种机型。1981~1985年，省茶叶所开展了“茶叶连续揉捻机的研究”，选定了往复式连续揉捻机，并不断改进，最终取得了阶段性成果。近年来，揉捻机结构功能已趋于完善，相关的技术创新较少。
2006年，由云南省农机研究所为主承担了《普洱茶清洁化生产线发酵工序关键设备自动翻堆机研制》的研究，该设备能适应云南普洱茶生产工艺要求，自动化程度较高，可连续完成翻堆、减块、加湿和输送作业，能解决普洱茶生产劳动强度大，人员需要多，难以保证普洱茶品质和卫生安全等问题。2007年，云南农业大学依托国家科技支撑计划项目，针对普洱茶传统发酵工艺和技术存在的劳动强度大、可控性操作差等诸多弊端，研发了集自动潮水、保温保湿发酵、旋转翻堆等技术于一体的多功能双层保湿转动式普洱茶发酵罐，实现了普洱茶发酵过程的自动化、清洁化、数字化、标准化和可控性操作。
2008年，研制出普洱茶发酵车间和转动控制装置在普洱茶发酵过程中，利用现代检测及控制技术、相关仪器设备、装置，对清洁化车间内普洱茶发酵变化过程实时监控，根据优质普洱茶加工工艺的相关参数，采集数据传输给PLC主控系统和计算机处理系统，实现普洱茶发酵的数字化控制。主控设备主要由PLC、传感器(温湿度传感器)、变送器、计算机处理系统(人机界面显示)、智能化加温和加湿设备等构成。2011年，利用大叶种进行氨基丁酸茶加工试验，成功研制了具有自主知识产权的氨基丁酸茶加工设备该设备生产成本低、操作简便，可以实现氨基丁酸茶的清洁化、规模化生产。
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制作普洱茶的原料主要有哪些？
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的茶种地域以后，适合制作云南普洱茶，分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，主要有以下几种。
1.勐库大叶种
属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为“华茶12号(GSCTl2)”。植株高大，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，树姿开张或半开张，主干明显，分枝稀疏，叶片稍向上斜状着生长，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质，叶边缘平展或呈微波浪状。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7％，茶多酚33.8％，咖啡碱4.1％，儿茶素总量18.2％，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
2.凤庆大叶种
属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地，明代《徐霞客游记》记载的“太华茶”。主要分布在凤庆、昌宁等滇西茶区。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为“华茶13号(GsCTl3)”。树姿直立或开张；叶形椭圆或长椭圆，叶色绿润，叶面隆起，叶质柔软，便于揉捻成条。嫩芽绿色，满披茸毛，持嫩性强，一芽三叶百芽重100克左右，较勐库大叶种轻，没有勐库种肥壮。春茶一芽二叶含氨基酸2.9％，茶多酚30.2％，咖啡碱3.2％，儿茶素总量13.4％。故成品茶条秀毫显，鲜爽度优于勐库种，但收敛性(茶气)强而弱于勐库茶，滋味浓而甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
3.勐海大叶种
属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山等地，主要分布在西双版纳、思茅等滇南茶区。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为“华茶14号(GSCTl4)”。植株高大，自然生长情况下茶树高可达2～20米，树幅1.8～5.2米，树姿直立或开张，主干明显，分枝稀疏。叶特大，叶形椭圆或长椭圆。叶色绿，富有光泽，叶面隆起，叶质柔软肥厚。嫩芽黄绿色，茸毛多，持嫩性强。一芽三叶百芽重153.2克。春茶一芽二叶含氨基酸2.3％，茶多酚32.8％，咖啡碱4.1％，儿茶素总量18.2％，故收敛性(茶气)强，滋味浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
4.景谷大白毫
属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产于思茅市景谷县民乐乡苦竹山。植株较高，自然生长情况下树高可达4，5米，树幅3.9米，树姿半开张，主干明显，分枝稀疏。叶特大，叶形椭圆。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平。嫩芽绿色，肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重163.8克。春茶一芽二叶含氨基酸3.8％，茶多酚29.9％，咖啡碱5.2％，儿茶素总量15，3％，水浸出物46.7％。故收敛性(茶气)强，滋味浓强甘甜，该品种是上世纪我国晒青毛茶国家标准样制作的指定品种，能比较全面地代表云南大叶种茶树原料的风格特点，是加工普洱茶的上乘品种。
5.邦东大叶茶
亦称“邦东大黑茶”，属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产临沧市邦东乡曼岗村，植株高大，自然生长情况下树高可达9.3米，树幅7.8米，树姿半开张，主干明显。叶特大，叶形椭圆。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平。嫩芽绿色，肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重118.9克。春茶一芽二叶含氨基酸2.8％，茶多酚29.3％，咖啡碱4.4％，儿茶素总量18.5％，水浸出物49.4％。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
6.冰岛长叶茶
属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产临沧市双江县勐库镇冰岛村。冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。冰岛长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3.4％，茶多酚35.1％，咖啡碱4.9％，儿茶素总量16.7％，水浸出物48.1％。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
7.漭水大叶茶
属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产保山市昌宁县漭水乡黄家寨。植株高大，自然生长情况下树高可达5—9米，树幅4.0—5.5米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛特多。一芽三叶百芽重110.9克。春茶一芽二叶含氨基酸3.2％，茶多酚34.9％，咖啡碱4.9％，儿茶素总量26.7％，水浸出物50％。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
8.易武大叶茶
属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产西双版纳勐腊县易武镇。树姿直立或半开张，主干明显。嫩茎稍红，披毛。叶特大，叶形长椭圆。叶色深绿，叶面隆起，叶身平，叶质厚。嫩芽绿而带紫色，肥壮，多茸毛。一芽三叶百芽重129.8克。春茶一芽二叶含氨基酸2.9％，茶多酚31％，咖啡碱5.1％，儿茶素总量24.8％，水浸出物48.5％。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘滑，是加工普洱茶的上乘品种。
9.小古德大叶茶
属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产大理市南涧县新政乡小古德茶场。植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅5.3米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形椭圆或长椭圆。叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶质厚脆。嫩芽绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重190克。春茶一芽一叶含氨基酸1.3％，茶多酚32.1％，咖啡碱3.4％，儿茶素总量26.7％，故收敛性(茶气)较强，滋味浓强甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
做好茶叶包装你可以得到以下这些好处有哪些主要有分别是
茶叶包装概论
包装是产品策划、宣传、营销策略、树立企业形象的重要环节,包装设计则是包装工业发展的灵魂,是沟通设计艺术与现代科技、市场营销结合融会贯通的桥梁,设计方案的优劣,直接影响包装的生产加工与质量性能、商品的消费方式与市场经济效果茶叶包装的作用。
茶叶具有独特的色、香、味,且物性脆,易断碎(尤其是松散型茶)。如包装不善,很容易变质或断碎,降低饮用价值和经济效益,在运输、储存、销售等流通领域中,茶叶包装能够保护茶叶的品质,宣传产品的特点、作用、饮用方式,指导消费,方便流通,促进销售。
妥善的包装,可以保持茶叶品质在流通、臂售和饮用过积中不劣变,延长茶叶使用有效期。因此茶叶包装是实现茶叶价值的一种必要手段,研究条叶包装见其有很重要的意义。茶叶包装是茶叶生产的重要组成部分,也是茶叶生产过程的最后一道工序,有如下作用；
(一)防护作用；随着国内外贸易的发长,茶叶耍经过仓储和销售等环节偷往全国各地和世界各国,茶叶包装可确保茶叶产品在流通过程中不因青利环拉和各种气線条什影响,面使茶叶变质:也不因装卸、运输屮各种机械或人力的撞击、振动使茶叶断等;还可以保护茶叶产品在流通过程中避免或减轻各种外力的损害和污染。
(二)方使仓储；茶叶的外形是多样的,但茶什经过包装以后可以茶叶包装件的外形符合一定的瓶格,明显是高仓库的利用率,便于清点,增加车船等运输工具的运载力,从而取得较大的经济效益。
(三)装潢与广告作用；茶叶经过包装后,利用包装件的形状及其外部印削的文字、图案、色彩等淽型和装演设计来美化茶叶产品,宣传茶叶产品的特点,介绍泡饮茶叶的方法,增加茶叶产品销售的陈列效果。使消费者通过茶叶包装来了解内装茶叶,对内装茶叶产牛品质信仟感,喜爱并购买该种茶叶。
(四)促销作用；包装的图案、商标和文字说明等,既可保证名牌产品不被假冒,又介绍了茶叶的品质特便于消费者认准品牌购买,起到方便和指导消费效果点和泡饮的方法,便于消费者认证品牌购买，起到方便和指导消费效果。
(五)增加附加值茶叶包装搞好了,就可增加茶叶的价值,给企业带米利润,出口茶叶通过搞好包装增加附加值尤为重要。
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陈年普洱茶的功效与好处有哪些？分别是主要有
在许多人眼里，陈年普洱茶是一种带记忆的茶品，在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和解读尘封与遗失的往事。你喜欢陈年普洱茶吗？是否喜欢它那随着岁月积累而成的醇厚滋味？还是喜欢它极佳的保健功效？陈年普洱茶有哪些功效，一起来看下吧。
1、暖胃
云南普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说，偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。
2、降血脂
医学实验证明，经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%，不过每个人的体质不同，所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。
3、减肥
血脂降了，自然就起到减肥的功效了，有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显，但又有人说功效显着，这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同，如果你本来血脂就不高，那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。
4、深层排毒
陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃，令肠胃恢复正常功能，起到深层排毒的功效。
5、抗衰老
陈年普洱茶含有丰富的茶多酚，可以帮助肌肤血液循环，起到抗衰老的美容功效。
陈年普洱茶有哪些功效？你了解吗？减肥是普洱茶的功效与作用中，特别受到人们重视的功效之一。但只有正确合理地饮用普洱茶，才能享受到普洱茶的功效，拥有窈窕身姿，重拾肌肤活力。追求美丽的你，不妨试试。
茶叶品质鉴评的方法主要有这些有哪些主要是分别是
紊叶品质鉴评的方法是以感言评为主，理化分析为辅。感官审评是利用人们的感觉器宫(规觉、嗅觉、味觉、触觉)，按照一定的要求和程序，评价茶叶的外形、内质并对其客观存在的品质做出综全泮定的方法。该方法具有简单、快建，成本低等优点，但同时具有一定的主观性，对评茶人员要求，必须具各丰富的茶叶玛沧知识及扎实的评荼茶技能，应用中具有定的局限性。
理化分析逋过一定的仪器、设备、方法，深浏茶叶的物理件状、分析茶叶内含成分的含量及其变化，以计量上的数据为平定茶叶优次提供依据的一种辅助方法或于段。该力法具有深入本质，强器茶叶内部成，反耳化特性与茶叶品的客观联，突感宫审评的局限性等特点，但由于分析操作繁项、耗时，成卡高，所茫仪器设备多，茶叶内含成分复杂，给理化检验带来了艰巨性和复杂性：其次，通前系计内含成分的高低不是简单的与茶叶品质星线性关系，茶叶品质是内含成分合作用的结果，所以亿分析只能是在评判茶叶品质时提供辅助。
虽然茶叶品质鉴识的方法各有优缺点和不足，但在实际应用过程中还是以感官审评为主理化分析为销。今后，着检测仪器和检技术的发展，茶叶鉴评的方法将趋于两者的有机结合，即突破传统感宫官评号米的主巫误差又克服了埋化分析过程中的繁项、耗时、单，所以今后茶叶品质鉴评的方向将朝着两老优点，一些新的技术将应用到其中，使结果史科学、更淮确的。
本内容来自《云茶大典》
普洱茶最常见的味道主要有哪些？
普洱茶，堪称是茶类的黄金叶，更是以“越陈越香”“越陈越好喝”的品饮价值和特殊的金融属性被收藏界看好。近几年来，普洱茶从以标志性地域性产品、礼品茶、古树茶、名山茶、中期茶等不同时期走热市场，甚有部分产品以“天价”在拍卖市场拍出。那么，什么样的产品是消费者所期待的呢，普洱茶又什么特殊的品饮价值呢？说道普洱茶的“真味”，大家常见有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧：
1、甜
甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。
上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，如以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。
2、苦
苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含咖啡碱，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘、喉韵的效果。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
3、涩
常听说不苦不涩不是茶，其实陈化多年的老普洱茶，已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。
4、酸、水
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。带酸味的普洱茶，经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。而水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉，酸味和水味都是普洱茶品者所排斥接受的。
云南名优绿茶加工特点流程介绍主要有分别是分类
名优绿茶加工
名优茶是名茶和优质茶的统称，它包括进入流通领域的茶叶优质商品和名牌商品。它的产品质量包括产品实体质量、包装质量、售后服务质量等。优质茶是具有品牌茶叶的优质产品。名茶是优质茶中知名度较高信誉好的名牌产品。
中国茶区辽阔，产茶历史悠久，名优茶种类繁多，形状各异，可谓千姿百态，但从造型方法和形状特点，可划分为①扁型；②针型：③条型；④卷曲型：⑤圆型；⑥芽型；⑦尖型⑧片型；⑨束型九种类型。加工方法多以手工为主，目前某些中档名优茶加工已实现机械化。但不论手工还是机制，其制茶的原理和工序基本一一致，主要包括杀青→揉捻→造型→干四个阶段。整个工艺重点突出在造型这一环节，通过不同的手法和造型机械可加工成不同形状的茶叶。
云南名优绿茶具有白毫显露，香气高长，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮，耐冲泡，叶底肥嫩匀整的品质特征。云南名优绿茶从造型方法和形状特点，主要有：①扁型；②针型；③毛峰型：④卷曲型：⑤芽型五种类型。
1.鲜叶原料：不同类型的名优绿茶，外形特征虽有别，但几乎有一个共同的物质条件，就是对鲜叶的嫩度要求高。鲜叶嫩度高，纤维素含量低，鲜叶在加工时可塑性好，便于造型。针型茶和卷曲型茶均可采用无性系大叶良种和地方群体良种鲜叶，采摘标准为一芽一叶初展至芽一叶开展，要求芽叶肥壮挺直、色绿、茸毛多、无病虫害，突出：“早、嫩、鲜、匀”
2.摊青：主要是散发部分水分，有利于叶内有效成分转化，便于杀青匀透。鲜叶采摘回来后，应立即进行适度摊青，摊放地点要阴凉、通风、干燥、清洁卫生，一般摊放在竹帘上，数量多时也可以摊放在洁净的地方，摊放动作要轻，不宜翻动，以免损伤茶叶，摊放厚度宜薄，一般5厘米左右，有条件的地方可用风扇或鼓风机，吹干叶表面水，摊放时间一般4小时左右，雨水叶可适当延长，但不宜超过12小时。本内容来自《云茶大典》
影响普洱茶转化的因素主要有哪些？普洱茶转化又需要哪些先决条件？
普洱茶在时间空间的情况下会产生什么变化呢？首先要了解的两个词语，一个是“陈化”、一个是“转化”。这两个词有什么不同点呢？
陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色，普洱茶的汤色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底，普洱茶的香气。
而这种普洱茶的外在表现，只要一直观察，是用人体感官器官能感受到的。陈化，更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
转化，描述的是普洱茶的内在表现，也许就是暂时的一个过程。普洱茶研究到现在，我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化，而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色，这是由茶黄素变为茶褐素。这是微生物的变化。
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有“越陈越香”的特点。
那么很多人就会问，普洱茶的转化进程如何，可分为哪几个阶段？影响普洱茶转化的因素主要有哪些？而它的转化又需要哪些先决条件？普洱茶的转化进程如何，分为几个阶段？
通常来说，对身体有益并非常适合于口感方面的普洱茶转化，需要经历这几个阶段：“第一阶段：新茶期（需要1—3年）；第二阶段：转化前期（需要3—10年）；第三阶段：转化中期（需要10—20年）；第四阶段：转化后期（需要20—40年）；第五阶段：陈茶期（需要40—60年）；第六阶段：老茶期（需要60年以上）”。
影响普洱茶转化的因素主要有哪些？
含水量、氧气和温度是影响普洱茶转化的主要因素。根据各地不同气候条件，不同地区的正确仓储就会形成各具地方气候特色的茶品，比如广东仓、昆明仓等，都因地域的不同而形成各自陈化风格。因而，这三种因素直接影响了普洱茶的后期转化。
普洱茶转化又需要哪些先决条件？
氧化条件
普洱茶的转化其实就是一个氧化过程。普洱茶在经过一定时间存放后，由于茶多酚、氧化酯性以及儿茶素的减少，可溶性糖增多，收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，会呈现出特殊的陈香来。那么，此时的氧气起到加快转化作用的。
对于存放和转化，它不像铁观音需要在真空下才能长久保存，所以要想陈化的好普洱茶就不能放在密闭的空间里，需要与空气中的氧气和水分接触，而且还必须放置在通风的地方，这样才能让其慢慢发酵转化。
湿热条件
普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，它们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下，就能够进行生长繁殖。
在低温低湿的地方，不仅会使普洱茶含水量下降，还会使真菌的孢子生长繁殖缓慢，那么也就让陈化速度减慢了；而高温高湿则相反，会加快陈化进程，比如存放于广东的茶叶会比存放于昆明的转化快。不过，不管是低温低湿，还是高温高湿，对普洱茶的自然陈化来说都不是一件好事。
其存放温度最好在20-30℃之间，湿度不宜超过75%的环境下才是比较科学的。因此，要想存放陈化出好的普洱茶来，必须要在温湿度适宜的环境下效果才最好！
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