戏说老班章

发布时间 : 2019-12-04
老白茶是老的树叶 老茶树 老白茶

老白茶是老的树叶。

有些东西,在你完全不理解初次接触的时候,它的名字总是带给我们毫无关联的想象。亦如老班章,在没有接触普洱茶之前,如果有人突然跟我说这个,我想我大概会认为这是一个人的外号:一个姓章的班主任。请原谅,并非我脑洞大开,记得上学时候,总是叫班主任为“老班”,年轻一点的就叫“小班”,那么“老班章”自然是年长一些姓章的班主任了。希望懂普洱茶的人看到我的这种想象不会笑死。

再后来,知道老班章指的是某个盛产上好普洱茶的村寨了,初听这个村寨名称却又总是有这样的幻想:这个古老的寨子,寨子里多为年迈的老人家,甚至脑海中还能想象出这些老人家艰难上山采茶的情景。毫无厘头,可能是对“老”字中毒太深吧。

虽说对老班章的想象大多太滑稽,不过对老班章普洱茶的认知倒是没那么离谱:老班章的茶,条索应该比较粗壮,味道应该比较霸道,山野气息很浓。后来真正了解老班章普洱茶了,发现老班章茶确实充满了山野气韵,不过浓郁的香气倒是最初所未能想到的。

如今想来,却也为当初的无知感到好笑,不过也正是因为无知才有了那份幻想,现在真正了解老班章了,却也在心底形成了一个定向思维:老班章就是一款难得的普洱茶,甚至被尊为普洱茶中的“王者”。不过这与最初的幻想倒也不是完全没有关联:都是具有一定威信的男性同胞的代表,尽管真正的“老班章”作为王者显得更加尊贵、更加有气势一些。

当然,普洱茶圈里也总有人称老班章为“老班长”,不知道是最初输入法惹的祸,还是茶友故意而为之,不过似乎始终有这么一个上了年纪且有一定领导权的“男人”与老班章脱不了关系,也或许我们对“老”字中毒太深,总是不由自主就对其任意发挥吧。

不过幻想也好,错觉也罢,不管曾经如何,如今老班章:茶气刚烈、厚重醇香、霸气十足的“茶王”形象已然深入骨髓、无法改变!

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班章、老班章、新班章、大班章各是什么?


班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。

什么是老班章?

老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。

什么是新班章?

新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。

什么是大班章?

大班章则是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,由多个不同的产茶村寨组成,包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。这些村寨合称为大班章茶区,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。

大班章茶区的各个产茶寨子,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近。其中,老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次毗邻。

由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似,具有“浓强酽”的共同特点。大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区,茶叶产量有限,正因为其品质极优且数量稀少,所以受到了市场的热捧。

班章茶和老班章,怎么区分?


所谓班章,指的就是班章村委会。

这个村委会位于布朗山乡东北边,距离布朗山乡政府有二十公里,班章村委会管辖着老班章、新班章、老曼娥、坝卡女、坝卡龙5个自然村。这五个自然村里面,就属老班章、老曼娥以及新班章这五个自然村所产出来的古树茶是最多的,而其中最为有名的其实就是老班章了。

老班章茶因为其独特的风韵口味,而被认为是普洱茶之王,由此可见其身价不菲。而市面上凡是沾上了班章两个字的,也一定会身价大涨,这才有人想要以视觉上的班章来混淆老班章。

如果想要买老班章的话,茶友必须弄清楚两点,这两点也是老班章的特点。

第一,便宜的能买到正宗的老班章吗?不可能。

第二,所谓的班章茶所指的就是班章存委会的五个自然村所产的普洱茶,而老班章则是名为老班章的自然村所产的特指的茶。

如果觉得老班章的价格太贵的,其实也可以改饮同出班章村委会的其它茶,也就是老曼娥和新班章。这两种茶叶的口感和老班章的口感非常相似,而价格却也是大众所能接受的。

那么,这两种茶叶和老班章的特点有哪些相似之处呢?

1、老曼娥

其茶叶条索呈现出黑亮的特点,而且有些粗长,芽头也非常地肥大。

茶味很重,苦涩感非常地强,茶质也好,而且汤质饱满,山野气韵强。

饮用之后。会感觉到口中有非常好的润滑感,而且回甘持久。

2、新班章

兰香味浓郁且高纯。

茶汤呈现出金黄明亮的特点,非常地漂亮。

茶汤入口即甜,有些苦味但立即就会慢慢淡去,回甘生津完美且持久。

茶汤色的厚度感比起其它茶叶要强,喉韵舒爽持久,有着一股新班章山头独有的风味特征。

正解老班章:论老班章天时、地利与人和


正解老班章之天时

第一是天时。老班章地界内的古树茶园,属于清代的人工栽培型古树茶园,期间经历了长达几十年的荒废。并且在1984年开始的国家倡导的星火计划——以增产为目的的改造中(实际上就是砍伐古树茶,种植高产量的台地茶,当时每亩有500元的补助),但老班章由于地处位置太过于偏远而得以幸存。

正解老班章之地利

第二是地利。首先老班章地处布朗山脉的核心区域,坡向朝北,正好面对整个勐海的饮用水源-纳达勐水库;其次老班章共有33片古树茶地,海拔在1650-1800米之间;最后老班章的土壤在整个布朗山系典型的砖红壤的基础上,带有一些砂质的特征。得到的结果就是,其常年温湿度、昼夜温差、土壤的肥力、透气性和排水性均为恰到好处的水准。

正解老班章之人和

第三是人和。去年我提过,老班章已经连续四年不进行松土,施肥和打药更加是严厉杜绝;加上行业内广泛熟知的老班章对各农户鲜叶纯度的把控,均让老班章出品的毛料每年都有比较稳定的品质。

这些努力的背后,就是老班章村委会——在茶区少有的、高效的、有真正监管力度的村干部组织。

老班章造假面面观:老班章如何造假?怎么辨别真假老班章?


老班章,在普洱茶业界无疑是一个响亮的名字。随着其“霸气”之名而来的,是全国各地茶友的追捧,以及其价格的连年疯涨。疯涨的价格,必然会驱使部分不良业者,以价格低廉的原料充作老班章,进而牟取暴利。今天就来和茶友聊聊市面上常见的老班章造假方法。

冒名造假

在诸多方法中最为低下的,就是直接在茶饼上印上“老班章”字样。这样的茶品,往往针对的是对于普洱茶专业知识一无所知,又被茶商灌输了不少不当资讯的入门茶友。比如坊间常见的“老班章千年古树熟茶”,就犯了数个基础知识错误。老班章建寨不过六百年,千年树龄的老班章古树必定是穿越剧的手笔。至于以数千元一公斤的原料起堆制作熟茶,成品以每饼数百甚至数十元的远远背离成本的价格销售。这种老班章,可以说是“印”出来的。

口味误导

老班章多有“霸气”之名,部分无良业者将苦涩作为“霸气”的表现来误导消费者,进而以苦涩重的原料冒充老班章,比如苦茶系的小树茶之类。这种老班章,可以说是“喝”出来的。

偷龙转凤

部分业者将老班章以外的原料运入老班章村再运出,茶品就打上了“老班章出品”的烙印。这类老班章,可以说是“运”出来的。

工艺仿制

老班章属于布朗山系,过去当地制茶工艺粗放,茶品多带有烟焦味。现在一些茶商刻意让茶农将茶叶杀青过度或闷炒,以烟焦味混作老班章的特征借以销售。这种老班章,可以说是“炒”出来的。

临近村寨冒名

部分茶商以老班章附近村寨的原料,如曼娥、帕沙、贺开等冒充老班章。由产地接近带来的风格近似,可以蒙骗不少缺乏品鉴能力的茶友。同时这种方式也推动了老班章周边茶区的价格上涨,也可谓是业界奇景。这种老班章,可以说是“蒙”出来的。

拼配仿制

部分茶商,通过拼配,调制出口感上类似老班章风格的茶品,借以图利,这种老班章,可以说是”拼“出来的。

不少茶友不知道的是,在老班章当地的茶树,已有数个不同品种。由帕沙引种而来的甜茶系、由曼娥引种而来的苦茶系,班章本地的原始种,以及前几年大量种植,近年来已可规模性采摘的云抗10号良种茶。从台地茶到古树茶,价格可相差数倍。在加上不同比例的将云抗小树掺入古树,或是季节性的冒充或混拼。最后流向市场的,却全都冠以“老班章古树”、“春茶”之名。这些茶品,按理说都可以归于“老班章”,但其向消费者释放的错误资讯,又在考量着业者的道德底线。

归根究底,老班章仿品假货的横行,源自于无良业者的图利之举。而消费者辨识能力的缺乏,又起到了助长的作用。石昆牧老师推崇老班章,是因其气感均衡而强烈,适合作为拼配原料之一以起到画龙点睛之效,而非是因其口感、名头之类。在此还是建议消费者,若没有能够辨识茶品真伪身份的能力,那么抛开茶品的名头、包装和价格,选择自己身体喜欢而经济能力又可承受的茶品,方为上上之选。

为什么老班章那么霸气?


所有茶客都躲不开,绕不走。想想能够达到“老班章自由”,也不失为一种成功。即便每年价格暴涨,大家对它的热情只增不减。老班章如今的王者地位说来也算当之无愧,那它的霸气到底从何而来呢?

1、你才不是一个没有故事的男同学

老班章地处布朗山,有人翻译为“桂花飘香的地方”,也有人翻译为“能养活鱼的地方”。在历史上,关于老班章的来历众说纷纭,什么种族搬迁、地块争夺,慢慢都变成了传说。老班章属于布朗山,但这里的村民却不是布朗族,而是爱伲族?

这就得追溯到早年间,其实这里是属于老曼峨布朗族管理,他们在这里生活并栽种了茶树,后来爱伲人来到了这里,出于热情,把此地租借给了爱伲人,而爱伲人则用猪牛羊作为回报。直到新中国成立实行了土地改革,这样的租赁关系才被废除。

说回当时种下的茶树,早已到了而立之年,惹人注目。面积广、树龄悠久,成了爱伲族的一笔巨大财富。毫无疑问,如此深厚的背景和资历让老班章牢牢占据了茶叶界的C位,不怒自威!

2、一杯高级茶的自我修养

高山云雾出好茶,老班章就是最好的诠释。这里海拔1500左右,夏无酷暑,冬无严寒。俯瞰寨子就像一片鲜叶,交叉的小巷成了叶片的筋脉。这里的茶园大多分布在寨子周围的高山处,原生态得以保留至今。

后期村委会的统筹与管理,让茶园变得更加规范,走在了其它山头前面。自然天成的肥壮鲜叶,后期加工的紧实条索,都让老班章显得“贵气逼人”。当然老班章最让人直观感受到的霸气,还是

老班章和班章有什么区别?


班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来。其茶气足,茶汤口感饱满,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。班章茶有新老之分,那么,关于老班章和班章有的区别,亲们了解多少呢?下面给大家分享一下,仅供参考。

班章茶有老新之分。新班章是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。 

老班章和班章有什么区别?

老班章茶的特点:

外观:条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

汤色:3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。滋味:老班章生态好、树龄长,,

香气:有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

滋味:茶气足,冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。

叶底:整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的老班章茶叶底黄绿色。班章茶的特点:

外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

区别茶与茶之间的不同,眼观、手摸是最直接便捷的方法,想进一步知道老班章和班章有什么区别?不妨到茶叶店走一趟,亲眼看看这款茶,就能知道新老班章的不同于何处。

老班章和新班章有哪些不同?


导语:班章是云南普洱茶的知名产区,位于云南布朗山。在普洱茶界,班章有“茶王”、“王者”、“班章王”等称号。班章茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,价格连年居高不下。

对于喜欢普洱茶的人来说,“班章”二字如雷灌耳,受人追捧。那么班章茶都有哪些分别呢?老班章、新班章和大班章指的又是什么?

老班章普洱茶因种植于班章老寨而得名,老班章村也叫下班章,属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。

地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。

自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡政府到勐混,行程约80公里;另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海,行程约30公里。

每一位普洱茶爱好者可以说对“老班章”是又爱又恨。爱得是老班章那霸气的茶气和独特的滋味,恨得是高昂的价格让人望而却步。

老班章种植的是布朗山大叶种,生长环境优越,叶片比较大,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。山野气韵强烈,香气浓烈持久。

老班章喝到嘴里虽然可以直接感受到苦涩,但退化特别快,尤其是回甘后,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间长。

最重要的是,茶气明显。这种明显的茶气是带有一定的生理作用的,甚至手、脚、头、背等会发热微汗,很多人追求的就是这种感觉。

而且,老班章也耐泡,十多泡后仍有香甜和回甘,叶底也还依然留有茶味,且叶、芽较为完整和粗壮。

新班章是相对于老班章而言,新班章村是从老班章村迁出去的,也叫上班章,是哈尼族寨子。

新班章距老班章7公里山路,新班章的老茶树主要分布在老寨周围,海拔1600米,与老班章一样:茶树粗大古老,与森林伴生,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强。

新班章虽然有个“新”字,但并不意味着它就新。至少,从1852年开始,新班章村就有了建寨史。哈尼族的祖先迁入此地,从枢过铺存到马丫铺存,历经十多次的搬迁,最后选择了职年铺存。而铺存,就是老寨子,职年铺存就是现在的新班章。

因为名字的问题,很容易让人认为新班章是新建的寨子,导致的结果就是老班章茶叶的价格总比新班章的高。但细分下来,新班章的也是古树茶,还保留着一千多亩古茶园。自然,新班章的茶也是拿得出手的。

新班章的茶兰香味浓郁纯粹,回甘更快,入口即甜,稍有一点苦味,也不会影响。

新班章的汤色可以用“完美”来形容,明亮且金黄,甚至可以感受到厚度。茶汤入喉,满足感油然而来。

也许,现在新班章还无法撼动老班章的地位,但随着品饮文化的升级,相信喜欢新班章茶的人也会越来越多。

班盆:老班章光环下的遗珠?


在这个普洱茶对山头挖掘到极限的时代,班盆,这个位于贺开与布朗交界的区域,凭借滋味浓醇饱满又极具性价比的特质,正在为更多的人所熟知。

然而每说到班盆,很多人却不了解它更深的一面:它究竟为何留存这么多的古茶园?它的茶又凭什么条件如此好喝?它出名的前世今生又如何……

太多的不了解,让班盆徒增神秘,但是每当谈起它,人们说得最多的,依然是:它是班章的邻居。

中吉号董事长杨世华对此有独自看法。作为“深山茶人”的他认为,班盆也是好茶,也有其独特的口感风味,它应该成为茶人们单独追逐的对象。

论喝普洱茶,杨世华应该算是早期以质识茶找好茶的那一批人了,他在十余年前,便认识到了班盆茶的独特魅力。为此,他凭一己之力将班盆普洱推到了一个新的高度。

他是这么评价班盆茶的:“大家都去追班章,只是人们认识班盆太迟了些。”

班盆的魅力,在于自成风格

春茶季,当老班章被收茶人踏破门槛,堵到水泄不通之时,数公里之隔的班盆茶园正在采茶工熟练的手法下焕发着它自己的生机与魅力。

阳光从乔木的缝隙中漫射进茶园,映照在茶树之上,植物的清香混杂茶篓内采下鲜叶的味道,竟让人有种流口水的冲动。

一面,班章春茶抢到挤破头,因为它受人追捧,利润极高,但它不一定好卖。

另一面,班盆市场日渐成熟,价格仅有班章五分之一左右的它,却异常好卖。因此,班盆茶在识茶人眼中,是实打实的“好茶”。

什么是好茶?适口为好,价格划算为好。这些,班盆都能做到。

常年摸爬滚打于普洱茶山,同时又深谙普洱市场风向的杨世华,可以说是最先看到这一切的人。十年前,他下大投资收下了班盆数百亩茶园,十年后,班盆带给他的回报让旁人羡煞不已。

他是如何在众多茶山中识得此地的?通过他的讲述,我们了解到了这样一个班盆。

这里有不输其他热门产区的条件

班盆老寨(也叫邦盆老寨,均为音译词),位于云南西双版纳勐海县与布朗山乡交界地带。

其实,它可以算是整个“大班章茶区”区分界线最模糊的寨子,在行政划分上,班盆老寨属勐混贺开村委会,却与贺开古茶园各在一个山头,两山遥遥相望。它反而与布朗山老班章茶山紧紧相连,距老班章寨仅2公里左右。

这里海拔1760米,光照雨水充足,土壤为黄棕壤,自然生态环境良好,森林遮荫适中,茶树长势旺盛。

班盆古树茶的树干粗壮,叶片油亮有光泽,茶树长势十分旺盛,而且茶树上很多寄生植物,茶叶内质丰富。班盆古树茶的树龄少则一两百年以上,多则四五百年以上。

班盆的茶园,就是有着这样不输其他任何产区的条件,除了地理优势外,便是培育这片土地与茶树的拉祜族了。

班盆的拉祜族——走到哪哪就有好茶园

班盆老寨是一个拉祜族村寨。而拉祜族,与普洱茶的渊源是非常久远的。

拉祜族,是中国古老民族之一。“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇,“拉”为虎,“祜”为将肉烤香的意思。因此,在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。

西双版纳勐海县的勐宋、勐住、布朗山等茶区的拉祜族村寨都拥有着数百年以上的古茶树,其中部分是布朗先民“古濮人”栽培的,也有一部分是迁徙至此时拉祜族先辈种下。所以,拉祜族与布朗族、爱伲人一样,也是一个擅于种茶、喜爱饮茶的民族。

据村民介绍,早在附近的老班章村迁来之前,拉祜族先民就已在此定居植茶。

为什么拉祜族所在的地域,古茶树长势都非常好呢?中吉号班盆基地的管护人的老高为我们讲了这样一个故事。

拉祜族是为数不多的几个从原始社会直接进入社会主义社会的“直过民族”之一,原生村社、母系大家庭、双系大家庭等社会特征在20世纪末仍有遗存。

正是在这样一个条件下,拉祜族无论迁徙还是嫁娶,都会且一定会带着一些“必需品”,这个必需品,就是茶树种子。而且,无论种下的茶树卖不卖得了钱,他们也绝对会把茶园保留下来。可以说,拉祜族走到哪,哪就会有成片的优质茶园。

九十年代的时候,一辆破摩托或者一只鸡都能换到一片茶园,但当时并没有多少人放弃了茶园,对于拉祜族人而言,这是祖上传下来的宝贵遗产,他们不会轻易放弃。

班盆,便因为如此,有了得天独厚的古茶园优势。

贺开与布朗双重口感特点,

老班章有钱不可怕,可怕的是老班章村民比你还努力


1、世界上最可怕的事,是见到老班章村民比你还努力

表哥在家从不喝酒,家里客厅的壁橱上却摆满了各式各样的酒,洋有葡萄酒、威士忌,国有白酒,黄酒;上至轩尼诗XO下至用矿泉水瓶装的农家自烤酒,没有做太多区分,七七八八摆满了一墙,这些都是不远万里来拜访表哥的茶商茶客留下的。

表哥在家只喝茶,虽然春夏秋茶都已经售罄,他又从自家楼上找出一茶盘茶来,茶梗依然蔫软。这是表哥爸爸今天早晨才炒好的茶,还未完全晒干。虽然秋茶时节已结束,茶园里时不时依然会发一些嫩梢。他说自己的爸爸没事就会去茶园摘点茶炒炒自己喝。汤色虽浅,入口依然荡气回肠,没有一般秋茶、雨水茶的水味。

表哥是谁?他大名二土,哈尼族,做过老班章村的会计,之后当上了老班章村的副村长,版纳石化成功落脚老班章离不开表哥挨家挨户的游说。我们通过二土的表妹认识了他,于是便纷纷叫二土叫表哥。

一坐进表哥家的茶室,难免有一股魔幻现实的感觉袭来,红木大茶桌雕龙画凤,呈半圆形排开,台前六张木椅。茶室右边是装饰有三头狮子喷泉口的白砖照壁,照壁后是表哥给家人修的花园,除了石桌石凳外还有一小块菜园。围绕着花园,三面围起了三层楼的欧式洋房,房屋很新,一问竟然已经修好两年,只是因为表哥一家除了春茶季主要住在勐海,其他时间除非有访客,不然基本不住在山上。在这样豪气扑面的建筑包围下,一定会觉得自己身在某温泉小镇的洋楼里,而绝非西双版纳的茶山深处。

唯有眼前这泡茶提示着此地乃是老班章村,一个已被封神并每天接受大量游客朝圣的村寨。关于老班章的诸多神话也好、谣言也罢,让众人对老班章村民产生了奇妙的距离和隔阂感。表哥热情洋溢的脸和极好的口才却完全打消了我们之前的种种顾虑。即便开玩笑说自己不为买茶而来也买不起茶,他仍然邀请我们来年春茶季去他家玩:“只要春茶时节来一次,就什么都明白了。没事,我家房间多,随时来玩。”

罗马非一日建成,老班章茶价也非一日就冲破万元关口。二十年前,老班章还因苦味太重不受重视时,表哥背着自家的茶叶从老班章步行到勐海卖,只为每公斤茶能多卖1块钱。

2002年普洱茶热肇始之年,老班章价格从十几元突破一百,而后快速涨至千元。2008年,一阵阵痛后,随着陈升号的进驻,表哥所在的老班章村委会也开始反省,如何能更好保证老班章茶的品质以及如何更好保证村民的生活。于是整个茶山最具管控能力的村委会诞生了。

寨子门口全天运作的摄像头,轮值检查是否有茶叶流入还不止,细致到茶叶的采摘、茶园管理、工艺村委会也都提出了要求。

表哥说,虽然现在寨子里各家建得有些杂乱,但都是自己的土地上自己修建的房子,连租给外人用的小卖部,也是由村子出钱统一修建再转租出去。寨子里现在除了陈升号和版纳石化,不允许有第三家企业初制所。都是村委会为了维护老班章和签约企业之间建立起的关系,对村民而言,自家的茶叶不用担心销路;对企业而言,保证原料

老徐说茶:你以为你买到的老班章就真的是老班章?


勐海的天终于放晴,似乎特意为这几天的哈尼族节日秋千节而来。于是,加工厂放假了、自烤酒脱销了,热情的茶农朋友纷纷邀请你去家里吃杀猪宴。驱车数十公里盘旋在上山柏油路上,看着前几日被雨水冲击塌方的一处处险情,随行朋友感慨,这得是多深厚的友情,我们冒着“生命危险”去吃这餐饭啊(这句话同样适用于采茶季)。

很少有茶友拿各自的碧螺春和猴魁瓜片来斗,但每位普洱茶友都热衷于斗斗彼此的山头茶,且不论其有多少炫耀的成分,这当然是普洱茶的好玩之处。于是,老班章、冰岛、薄荷塘、曼松们纷纷上场开斗。

一、不过,你以为你买到的老班章就真的是老班章?

100个茶友喝过100个版本的老班章,虽然它都叫老班章。它不仅是守着茶王树开采的32万元一公斤,也有可能是距老班章村20多公里某坝子农场里的台地茶。我无意抹黑老班章茶在普洱茶圈的至高地位,但潜身于此,道听途说加眼见考证,确实那样的“老班章”非空穴来风。

老班章是普洱茶的奢侈品,无论从产业层面还是纯饮品层面,中国茶业都需要这样的奢侈品来引领。希望茶友们,在购买“老班章”时,多一些专业知识,也希望“老班章”的既得利益者们,多多珍惜这份馈赠。

二、说勐海的房价,是广大的外地茶商推高的一点不为过

每年开春后,要在县城租套好一点的公寓已不容易,因为抢手,且房东要求是年付租金,即使这样,来自各地收茶做茶的商人,付起租金来眉头都不会皱一下,毕竟这房价只是内地的十分之一,哪怕是他一年中也就是住那三五个月。

可以预见的是,随着景洪到勐海的高速公路、昆明到景洪的高铁列车相继开通运营,反应最为直接地就是当地房价的飙涨,不说我没透露商机给您哦!当然,作为茶人,我肯定期望茶市场随之越来越红火。

市场上有专收老茶卖老茶的茶商,得益于一波高消费人群对老茶的痴迷与追捧。且不说有专门作假做旧老茶的群体,和昆明仓、广东仓、香港仓、大马仓等优劣争论,老茶品鉴确实颇需要功底,建议茶龄不够者,不要轻易涉及。

据老徐在云南茶源头观察与消费市场反馈,老茶的消化需求近年将进一步释放。当然,我定义的老茶,一定是性价比高,不仅好喝还要有流通的价格空间,动辄几千上万一片的,不在此定义当中。

20年前,市场并无古树茶概念,且高大一些的茶树还被矮化,但得益于良好的生态,彼时生产的普洱茶普遍品质优良,但受限于消耗,有大量的成品茶被有意或无意地存放下来。这不,经常听某茶商得意地调侃:那些年啊,不管啥牌子,瞒着老婆收了多少茶,没想到这几年,这些存茶值钱了,变现了又可以来收藏新茶了。此类无心插柳的藏茶,放在当下就不合适了,茶友们勿随意对号入座、盲目乐观。

各人有各自的藏茶标准,在经济能力允许的前提下,喝消耗一点老茶,收流通一点新茶,是基本原则。至于如何鉴别选择,请允许老徐卖个关子,欢迎单独交流。

获悉,第九届勐海(国际)茶王节将于今年9月30日至10月7日举行。此活动本是极好的,可一看举办时间,我就尴尬了,国庆长假期间!你们真把勐海当旅游城市了?政府搭台,企业唱戏,莫变成政府自家唱戏就好。

近几年,越来越多的大资本大财团涉足云南普洱茶,大手笔投入,大肆在各山头建立原料基地,眼球聚焦效应速起,可几年下来,却少有成功者。虽然形象店高大上,初制所也建了不少,可一旦可烧的资金收紧,一系列问题也就随之冒出水面。

普洱茶产业运营,有其规律性使然,推动资金是基本,可辅以专业务实的团队及运营管理才是根本。虽然普洱茶造就了很多个财富神话,可其“毁人不倦”的威力也不容忽略。

茶山“金三角” :在老班章、新班章、老曼峨之间


云南勐海是普洱茶的又一块圣地,在许多人的心目中,是一片最灿烂、最祥和、最温暖的茶树的乐土,被誉为中国最南端“春风起舞”的地方。

我们带着探秘普洱茶的好奇来到勐海。我们登上了布朗山,穿越在山水之间,尽可能释放自己的感官系统,尽可能在风浴、水浴、气浴和汗浴之中,接通自己与这片乐土的灵气、地气、水气和神气,将身心完全融合在大自然里。

我们很快就与当下最为著名的三个茶寨——老班章、新班章、老曼峨相遇了。在茶界的话语里,这三个茶寨简直就是三个熠熠生辉的金色词汇,有光影、有声色、有气味,仿佛已不是三个具体的地名,恰如一个关于茶香、自然、健康与财富的五彩之梦。那时,我就像刚从母腹中突然降生一样,第一次睁大双眼,打量着这一片享誉全国的最神奇、最美丽的茶源“圣地”。

事实上,在勐海一带,这里的每一条河、每一座山、每一种树都似乎有神奇的故事,茶树在寨子中,寨子在茶林里,古茶林的梦幻气息似乎弥漫了整座布朗山的空气。这里不仅生物多样化,文化也多元化。从各个民族的史诗中,我们可以知道,在远古的时候,布朗族、傣族、哈尼族、拉祜族等少数民族的先人们,他们从我国西北、江南和中原地区,沿着横断山脉河谷,迁徙到云南温暖湿润的地区。在这些少数民族之中,有一群被称为“濮人”的布朗族,就在这片广袤的土地上创造了悠久的种茶、制茶、饮茶的历史,从而积淀了1800多年的茶文化,使这片土地更加绚烂多姿,更加神奇丰厚。

以老班章来说,这里有古代“濮人”遗留下来的古茶树2000多亩,已成为布朗山乡古茶林的一座异峰,而且每一片古茶林都充满了古老的歌谣和传说。用这里的茶叶制作的普洱茶,已成为“王中之王”,是财富的象征。这里的每一棵古茶树都似乎成了“摇钱树”,在不知不觉之间,这个古老的哈尼族寨子已嬗变为亿元村,去年银行和信用社也进入了村中。也许是借助着老班章的“新势力”,附近的一个自然村——新班章,也迅速成为茶界的明星,开始引人瞩目。其实,新班章是1972年从老班章搬迁出来的,不仅与老班章的村民血肉相连,也有1000多亩古茶树,茶价与老班章亦步亦趋。

老曼峨在茶界的影响力现在好像还不能与老班章并驾齐驱,但老曼峨在历史文化上的地位却非常高。这个村寨被誉为布朗民族文化的活化石,无论是民风民俗、干栏式楼房和金碧辉煌的缅寺,都是布朗山乡的骄傲。据寨中的一块石碑明确记载,此寨诞生于唐代贞观年间,已有1370多年的历史。老曼峨的古茶树也有3200多亩,年收入如今也在5000多万元以上。

这三个村寨的茶叶在品质和口味方面虽然存在差异,但共同的特点是“白毫显著,芽尖厚亮,滋味浓烈,苦尽甘来”,是勐海茶区中的精品,特别是老班章所产的茶叶,因为宛如一位“伟岸的汉子”,具有“风骨刚健,气势雄浑,刚柔相济”的特点,而成为真正的“树木黄金”,为老班章村民带来了滚滚财富,使该村在近两三年内摇身一变,从一个古老的民族村寨,恍然变成一个山林中的小城世界,其变化和崛起的速度超乎人们的想象,只能把它比喻为茶山上的“华西村”。

对于我来说,这个万亩有机茶园极像梵高的阿尔附近的麦田、塞尚的普罗旺斯,是一个艺术化的物质和精神空间。在一座座连绵起伏的山峦上,茶树、香樟树、灯台叶、森林、茅草的色彩呈现复杂的意象。看上去,一些古老的树是墨绿色的,而一些柔嫩的茶树则表现出嫩绿和紫色。这个茶园的开垦者们从开始就坚信,在茶事环节中,只有将茶园的每一个细节做到尽善尽美,将原生态、无公害、无农残作为最基本的种植原则,才能成就上乘普洱的滑润醇香之特性,才能保证每一片茶叶的至臻品质。因此,无论是用防护林、行道树和遮阴树配置为疏林茶园,还是所使用的天然有机肥料,一切的一切,都混合着来自太阳、河流、树木、花草和祖先们最微妙的观念、灵感与气息,使前来参观的人们拒绝不了这块土地上那种夺人心魄的生态魅力。

这一切都已保留在茶园的每一个开垦者的记忆中,成为一个个迷人的故事。那曾经是他们生活的一个重要组成部分,是他们的亲历亲闻,他们已经可以用一种无比自豪的语气讲述它。

此时,我们放眼无垠的茶山,有野鸟在飞,也有蜜蜂在鸣唱。阳光直射山谷,风静云止,树叶片片清新动人,与蓝天白云相映成趣,构成一幅织锦般的动人画面。那些淡绿的叶片,不久之后,被茶农们采摘回去,经过艺术般的加工,魔术一样地变成了黑褐色的茶叶、茶饼、茶砖、茶沱、茶团或茶柱等等。

这些黑褐色的普洱茶“作品”,是这块土地上的山水和雨露,孕育了它们。它们是一种色彩,幻化着财富和精神的象征。它们是一种香气,温润、丰沛、纯正、持久、气象万千、沁人心脾。它们表达了茶园开垦者、守护者和经营者们对大自然的感恩、敬仰和对绿色生命的追求。

我们相信,这些最神秘的叶子,它不仅仅是一种物质,更是一种特殊的生命、特殊的精神、特殊的财富,它正在将一个个有机生态茶园淬炼成一种文化符号——成为云南茶山中的“金三角”。

老班章普洱茶收藏价值


老班章是一个地名,位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村民委员会,“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。50-60年代毛主席喝过云南少数民族代表敬献的茶。由于“老班章”茶的霸气和原料产量低的缘故,“老班章”茶在市场上极具收藏价值。

“老班章”号称茶霸,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是:茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带密香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈、有化感、喉润、两颊生津作用。

老班章普洱茶收藏价值突显:西双版纳老班章茶研究会会长接受云南媒体记者采访时表示,老班章茶代表了云南普洱茶的最高水平,老班章茶仍有潜力可挖。今天的班章就是明天的茅台、五粮液。亲们抓住机会呀,收藏几提,以后升值空间大大地。总体说来,该款老班章无论是从外观、汤色、口感、香气来看都属不可多得的上品。尤其是香气十分逼人,口齿留香久久不散,每天品上一口,回味无穷,其乐无穷。

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