旱季茶与雨水茶做熟茶的区别

发布时间 : 2019-12-04
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导读:普洱茶一年可以采摘三季,分别是春茶、夏茶、秋茶。其中春茶最贵也是最早采摘,夏茶很少采,通常都是到秋茶的时候才会采摘。

而从原料的特色来讲,旱季茶包括春茶和谷花茶,嫩径粗状,叶片厚实,制作成成茶后,身骨重实。香气更高,内含物更丰富,芽头更显豪,条索更紧接。

而雨水茶其节间长,梗长叶大而薄,粗老梗径中间显凹槽,身骨较轻,对夹叶多,芽头少而不显毫,内含物更单一,所以茶多酚在干茶中所占的比例更高,更利于发酵。

春茶的发酵最难,而且容易偏酸,常出现新茶茶汤浑浊。但春茶发出来的熟茶,香气高扬而且富于变化,口感细腻活力强,层次感明显,芽头特多的又滑爽的口感,这个“爽”字是个专门的审评术语,专用于级别较高的熟茶,非常贴切,口腔内有类似喝了干啤的感觉。特别是更为健壮一些的二春茶,所谓二春茶是指头拨春茶采摘之后,十天左右开始采摘的茶叶,其特点是叶质较厚,更能承受渥堆发酵过程中的高温,所制出的熟茶味道、香气更浓郁。

雨水茶里含水量比春茶和秋茶都要高,比较适合发酵做熟茶了,发出来的熟茶,茶汤较红浓,耐泡度好,但香气略低而且变化较为不明显,但茶的味道更浓、厚重感强,对口腔的刺激变化相对不明显。

虽然各有特色不同,但是后期的技艺也会对品质有影响。

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生茶与熟茶的区别


新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

若论好喝,初学者可先从熟茶入手。

有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要听别人说三道四,显得无趣了。

但是对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,我们还是有个建议——可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

普洱生茶与熟茶的区别


普洱茶喝多了,就会有这样一种体会:都是普洱茶,怎么滋味就那么不一样呢!这里有很多学问,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。

一、新、老、生、熟

首先,确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。

新生茶

茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

新熟茶

正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等。

新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味),可以确定茶的贮存价值。

老生茶、老熟茶

老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。

历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

二、条索松紧重实程度

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。

三、粗老、细嫩程度

较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡,多可用“留根冲泡法”,即每泡茶汤不出尽,以保持其滋味的稳定性。

水温也要适当控制,避免“煮茶”,尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失,失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

四、发酵程度

发酵过度的茶叶,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口。

五、匀齐整碎度

茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。

六、储存情况

好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

“透”和“闷”

“透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定。一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。“透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。“闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。

幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。

粗老原料的茶叶,质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

“透闷”原则,不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;

反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。

青茶与普洱熟茶的区别


青茶与普洱熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类,但青茶是中国六大茶类中的一种,而普洱熟茶是属黑茶下普洱茶的一种小分类,青茶与普洱熟茶的区别主要可以从三个方面进行辨别。

茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。青茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾等。

普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术,人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题。

一、制作过程

1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是一种半发酵的茶。

2、普洱熟茶制作过程为鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,然后经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,是工艺茶。

二、产地区分

1、青茶是中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾等,近年来四川、湖南等省也有少量生产。

2、普洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

三、色泽区分

1、青茶的特色是透明的琥珀色茶汁。

2、熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

最后提醒各位茶友在品茶过程中,根据自身喜好、体质来选择相对应的茶叶。

普洱生茶与熟茶有哪些区别?普洱生茶与熟茶有哪些区别?


都属于普洱茶,生普和熟普从形态到滋味口感,从制作工艺到保健功效,其实大不相同。

有人认为生茶和熟茶应该是两种茶,生茶应归于绿茶,熟茶应归于黑茶……同为云南大叶种为原料,都是晒青工艺开始,都有后发酵特征的这两个茶都姓普,这是毋庸置疑的。

只不过,生普和熟普之间,不只是一个渥堆的距离。两者之间,从外观、滋味到功效,是有着极大的区别的,下面就一起来看看吧。

外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。

熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

口感滋味大不同

生茶,口感强烈,茶气足,生普茶气比较浓郁,茶汤清香,苦而带涩。

但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩味在口中散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。

熟茶,浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味,随着时间的推移,熟味还将逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。

汤色叶底大不同

什么是生茶?生猛!冲泡后,生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力!即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。

熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑,没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶,叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊,甚至黑死。

功效作用大不同

茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用,容易伤胃。

具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

制作工艺大不同

生茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱。

熟茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即为生散茶,或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功,说得更明白,1973年以前的熟茶都是假的,1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。

普洱茶的选购,是一个日积月累的过程,不仅要多逛、多喝,还要多看、多学才行!

普洱茶熟茶与红茶的区别


我国有着六大茶类,各具特色,有着不同的特征、文化和工艺。其中也有不少相似点,比如普洱熟茶和红茶,冲泡之后,汤色都是红的,很多茶友傻傻地分不清。其实,这两种茶的区别可大了,跟随笔者一起来探究一下吧。

工艺发酵各不同:后发酵VS全发酵

普洱熟茶是以云南大叶种为原料,经过渥堆后发酵加工而成的,需经过鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥之后成晒青毛茶,再进行潮水、归堆、翻堆、干燥等工艺形成。而红茶则是全发酵茶,鲜叶采摘之后进行萎凋、揉捻、发酵和干燥即可。两个发酵程度都很重,因此茶性均温和,但在工艺上有着很大的区别。

干茶外形有差异:褐红熟普VS乌润红茶

普洱熟茶最常见的外形就是七子饼茶了,一眼就能认出来,当然也有散茶的熟普,其外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或者褐红。

至于红茶,分为我们最常见的工夫红茶,还有红碎茶和小种红茶。工夫红茶以条形为主,部分卷曲形,如祁红香螺等,其色泽大多乌润,金毫显露;红碎茶则更好辨认了,外形切碎呈细小颗粒状,色泽乌润,经常被加工成袋泡茶。小种红茶为武夷山的特产,外形条索肥实,色泽乌润,独特的松烟香为其身份的象征。

香气口感能区别:陈醇VS醇甜

冲泡之后,熟普和红茶也大有不同,虽然汤色都是红红的,但香气和滋味有着很大的区别;熟普香气以陈香为主,入口之后,滋味醇厚,汤中带着陈香;红茶甜香为主,工夫红茶独特的番薯香让人难忘,入口滋味甜醇爽口。相比较之下,还是大有不同的。

虽然汤色一样红,但其中乾坤却不一,通过笔者的介绍,各位茶友对于熟普和红茶的区别可清楚了吗?别再傻傻分不清了。

普洱生茶与普洱熟茶的区别


关于普洱生茶与熟茶究竟有些什么区别,老茶友并不陌生,新茶友或许会傻傻分不清楚。一场关于普洱生茶与普洱熟茶的辩论正在悄然拉开……

普洱生茶说:

生茶经过采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒青而成。干净简便,少则一天,多则三天,你就可以品尝到生茶带给你的芬芳。

普洱熟茶说:

熟茶经过采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒青——渥堆发酵——干燥而成。精工细作,历经时间和工艺的锤炼,最懂你的等待。

PS:其实,普洱熟茶是生茶经过渥堆发酵制作而成的。普洱生茶与普洱熟茶最大的区别也就在与制作工艺的不同。由于制作工艺不同,两者之间无论是从干茶、香气,还是从茶汤、口感滋味各方面来说,都有着巨大的不同。

普洱生茶说:

条索清晰肥硕、白毫显露、芽叶更完整,一看就非常有质感!简直看到就想要泡上一杯,哪像熟茶,不成形、黑不溜秋的……

普洱熟茶说:

这叫精细内敛,咱关键是看内质呀!条索清晰咱也有呀!

ps:普洱生茶由于制作工艺的关系大多保留了茶叶原本的形态,有芽有叶有梗,干茶颜色大多为墨绿色,年份久一些的生茶颜色会渐渐加深;而普洱熟茶经过渥堆发酵以后干茶颜色大多为红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

普洱生茶说:

生茶一开始汤色青绿清亮、金黄透亮,如果年限较长一些,则汤色会变为明黄色、橙黄色或者橙红色。且口感强烈,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快。

普洱熟茶说:

熟茶汤色红浓明亮,发酵程度轻呈栗红色,发酵程度重呈暗红色。口感醇厚,入口绵柔,纯而润口,几乎没有苦涩之味。

ps:其实生茶有生茶的层次和回味,熟茶有熟茶的醇厚和温润,两者之间并没有谁好谁坏之分。关键在于你究竟喜欢什么样的味道,然后选择你喜欢的进行品饮就好了。

普洱生茶与普洱熟茶是两种完全不同的茶类,关于生茶与熟茶的辩论笔者相信也会一直持续下去,因为多年后,在不同的地方存放的茶拿出来也许又会是另一番结论。

普洱茶生茶与熟茶的区别


普洱茶生茶、熟茶决定品质优劣。

生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶以青饼、生茶为主,其加工即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶,储存时间越长,茶质变化越醇。七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,大大缩短发醇时间,在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶。普洱茶熟茶的发酵已经定性,储存时间对茶质本身变化不明显。

区分普洱茶生茶、熟茶可从外观和冲泡后的茶底、茶汤分辨。

普洱茶生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,普洱茶茶汤清澈明亮,茶气清爽回甘,入口醇滑;

普洱茶熟茶冲泡后叶底,没有生命力,茶汤色暗混浊甚至黑色,随着存储时间的增长,熟味逐渐消退。

普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵及普洱茶的功效与作用的重要组成部分,但一般指的是生茶,熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,年份只能退减熟茶的熟味,茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。

普洱生茶茶汤黄绿带红,清澈明亮,陈期五年以上的普洱茶有陈味,茶汤汤色浅栗红亮。随着陈放时间的增长,汤色从栗红色转为深栗色,茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、以至达到“无味之味”的最高境界。

普洱茶夏茶和秋茶的雨水茶有区别吗?


在以往,我们分辨夏茶(雨水茶)和秋茶(谷花茶),很多的时候是喝普洱茶的滋味和看普洱茶的叶底。

大家都认为夏茶(雨水茶)滋味薄寡,水汽较重,涩感较重。而秋茶(谷花茶)则是高香,滋味有点燥。夏茶(雨水茶)叶底色泽暗,秋茶叶底偏黄。

随着普洱茶工艺的进步,仅从外观上来已经不能区分出夏茶和秋茶。而在滋味上,如果不进行重泡试茶,也基本上很难分辨出是哪季的茶。叶底更不用说,可以做得很漂亮。

立秋日,代表的是秋天的开始。也就是说立秋后采摘制作的普洱茶就是秋茶了。但是,云南今年降雨量很大,就在这几天,都每天都在下雨。那么,现在问题来了。普洱茶夏茶和秋茶的雨水茶区别在哪里?

雨水茶,也就是下雨时候采摘制作的茶叶。在以往的话,可能两个季节的雨水茶差别还真蛮明显的。但是近些年来,普洱茶的价格上涨,原料的价格也上涨。随着茶叶采摘已经没有了“规律”。

每个季节的采摘频次也提高了很多。一般是茶叶开着可以采了就去采摘来制作。也就是说现在的夏茶和秋茶,仅从在雨水中采的来看,本质上来说差异并不是很大了。

因为采摘频繁,茶叶的营养吸收并不到位。再通过现在的工艺提升。普洱茶夏茶和秋茶的雨水茶区别已经很小很小。

如果不考虑树龄的情况下,这些夏季或者秋季的雨水茶制作成紧压生茶的话。5年后会是很有“淡”这个特点的。而制作成紧压熟茶的话,这些雨水茶你是根本就分不清的。而好不好喝则取决于发酵成何种情况的茶,又拼配成何种茶。

普洱熟茶与乌龙茶青茶的区别


青茶与熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类,但乌龙青茶是中国六大茶类中的一种,而普洱熟茶是属黑茶下普洱茶的一种小分类,乌龙青茶与普洱熟茶的区别主要可以从三个方面进行辨别。

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术,人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题。

一、制作过程

1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是一种半发酵的茶。

2、熟茶制作过程为鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,然后经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,是工艺茶。

二、产地区分

1、青茶是中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,近年来四川、湖南等省也有少量生产。

2、熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

三、色泽区分

1、青茶的特色是透明的琥珀色茶汁。

2、熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

对于乌龙青茶与普洱熟茶的区别就介绍到这,希望

普洱生茶膏与熟茶膏的口感区别


普洱生茶膏与熟茶膏的口感区别!有人喜欢普洱茶膏生茶的清香和劲道,有人喜欢普洱茶膏熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要听别人说三道四,显得无趣了。

普洱生茶膏与熟茶膏的口感区别:

普洱茶膏生茶原茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。

普洱茶膏熟茶原茶:在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

若论好喝,初学者可先从熟茶入手。

普洱茶膏生茶、熟茶主要功效:

普洱茶膏生茶茶气比较浓郁,茶多酚的含量是普通茶叶的30—50倍,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。

普洱茶膏熟茶具有显著的减肥效果!熟普是经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶。

普洱茶膏生茶和熟茶那个更好?

对于大多数准备尝试普洱茶膏的茶友,可先从熟茶喝起。

普洱茶膏熟茶原茶室经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。

对于刚刚开始接触普洱茶膏的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。

至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

普洱生茶与普洱熟茶区别大PK


每种茶的功效作用都不一样,普洱茶也是如此。而且普洱茶有分熟茶与生茶,那么生熟普洱茶的区别是什么呢?

1、普洱生茶和普洱熟茶减肥原理不同

普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

2、普洱生茶和熟茶减肥功效对比问题

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

普洱生茶与熟茶有什么区别?


普洱的形状及外观十分独特,香气与味道也同其他茶类有所差异,在人们的日常生活中也产生了很多影响。无论男女老少,他们都对这种茶很喜爱。大家更看重的是它具有的减肥、美容的功能,醇香的口感及味道也是人们所青睐的。

普洱茶是一种非常独特的形状,香气,味道和外观的茶,是一种很棒的中国茶。谈到我们日常生活中的茶,它实际上会产生很大的不同。如果您是女性,男性,儿童或成年人,茶对您有好处并不重要。如果你正在寻找减肥,有一个好身材,或降低你的血压,这是给你的。最重要的是,它具有很好的味道和味道,使它很好喝。

云南是这种茶的原产地和加工地。需要注意的重要一点是,这种茶可分为两大类:普洱生茶(非发酵茶)和普洱熟茶(发酵茶)。您喜欢的口味取决于您要购买的茶的加工方法。一般来说,作为经验法则,它所坐的越多,它就越有价值。

普洱生茶

这是一种不经过打桩过程的茶,被称为原始普洱茶,普洱生茶是自然收获和储存的。有了这种风格的茶,它有一种非常清新的气味,普洱生茶可以是苦的,但通常有甜美的余味。

普洱熟茶

这种茶确实经过打桩过程,使其更加大胆。普洱熟茶具有非常温和的味道,因为经过打桩过程就会产生这种味道。普洱熟茶有一种非常泥土的气味,它是一种更醇厚的茶,但它确实有浓厚的味道。由于发酵过程,普洱熟茶叶子实际上是红褐色。

普洱生茶和熟茶的提示

你会发现松散的普洱生茶你会得到压缩的茶。您应该确保将其保持在一致的低温,并且在直接光源和气流之外具有一致的低湿度水平,空气中没有强烈的气味或令人不快的气味。

使用压缩的普洱,您需要知道如何存储它。您希望确保存储它很方便,但您也正确地执行它,以便它按照您希望的方式进行尝试。

通过打桩,发酵茶将经过打桩过程,以便叶子能够在仓库或任何加工过程中干燥。打桩时,会产生一定量的水,水越多,过程越快,茶叶越软。一旦完成,您可以立即喝茶。

使用普洱茶,包装通常是两种不同的颜色,即人们如何区分他们并购买他们喜欢的茶。红色为压缩成普洱熟茶,绿色为压缩普洱生茶。

普洱生茶和熟茶的区别

类型普洱生茶普洱熟茶

出现生茶熟茶

茶饼,托茶和压缩砖。茶饼,托茶,压缩砖和三茶。

处理加工包括在采摘后立即取出新鲜茶叶,以自然方式储存,并使其成为上面列出的特定形状。这通过晒干工艺和轧制工艺完成。成熟的普洱茶是通过打桩过程创造的。该方法包括晒干工艺,轧制和堆积工艺,并将其模塑成上面列出的形状。

当你正在加工原始的普洱茶时,这个过程被称为杀青毛茶。随着打桩过程,它成为成熟的熟普洱。打桩是一个过程,始于1973年在昆明的一家工厂,如果茶在那个日期之前被列为成熟,它还没有成熟,而是一种原始的方法。

包装和储存生茶:凤庆生普洱茶2006年稻米味成熟茶:凤庆乔木树成熟的普洱茶饼茶2010

储存:使用茶包储存,使其获得干净,干燥的空气,避免潮湿。储存:与普尔生相同的方法

包装颜色:生茶绿色包装颜色:深棕色或红色

香气味栗子香味和芽香。带有香气的醇厚和泥土味道。

干叶子呈深绿色,棕色和白色尖端有条纹。颜色是栗色和深栗色,实际上可以称为猪肝色。

茶汤亮黄的 暗红色清除

味道味道浓郁,有助于刺激胃部。它也可以产生唾液。这种茶比绿茶味道更浓郁。在打桩过程和茶儿茶素之后,它的苦味减少了,它具有深沉的香味和美妙的味道。

茶叶黄绿色松散的深色不柔软或潮湿

深绿色

湿润和

整个叶子甚至酿造后

好处这种茶非常适合减肥和胃病,请确保你正在检查它。这种茶可以保护胃,它还可以帮助减肥,它可以帮助减少血压和胆固醇问题。

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