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生活中，一直有个可怕的肿瘤君“潜伏”在我们的四周，它破坏健康的组织器官，转移至其他部位，形成新肿瘤，复发、转移，危及生命。迄今为止，癌症依旧是威胁人类生命的最凶险的疾病，而且癌症不再是老年人的专属，据全国肿瘤登记中心近年来发布的数据显示：我国近20年癌症呈现年轻化趋势，青壮年易成淋巴癌高危人群，19岁—35岁青年胃癌发病率比30年前翻了一番！
很多人也听说过茶叶防癌的说法，那茶叶真的防癌吗？今天为您盘点茶叶防癌证据！
1、茶叶的防癌效果
自古以来，茶与药，两者间有着十分密切的关系。
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
有研究显示：每天喝4-5杯茶，患癌症的风险降低40%；有饮茶习惯的女性癌症延迟发生7-8年，男性2-3年；其次，喝茶可以让癌症的肿瘤情况减轻。
那么茶叶为什么能防癌呢？
2、茶叶中的防癌物质wWW.cY316.COM
无论哪一种茶叶，都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶叶中含有丰富的营养物质。
茶叶含有丰富的维生素C、E茶多酚和儿茶素，还含有多种微量元素锌、硒、钼等，茶多酚能抑制癌细胞的生长繁殖并能改变细胞表面受体的特性，抑制致癌过程中的关键酶。保护细胞不至于发生癌变，其中，绿茶中的咖啡碱、黄酮类物、茶多酚有直接抗癌作用。
3、茶叶能防哪些癌
⒈胃癌
白求恩医科大学消化科通过对100例胃病患者进行茶色素治疗，发现茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有一定作用。喝茶的女性发生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低23%，喝茶的男性发生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低4%。
⒉肺癌
研究人员对饮用绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进行分析，结果显示每天多饮用2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。另有研究证实，长期饮茶还能起到肺癌的作用，因为茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长。
⒊口腔癌
喝茶首先需要经过嘴巴喝下去的，那么口腔里面留下一些茶叶的成分，并且这个成分里量很大，足够可以把口腔里的细菌杀死。由此，也有美国专家表示，茶叶对防口腔癌效果最好。
⒋食管癌
研究人员在上海市检验了饮茶与食道癌发病风险之间的关系，发现在少吸烟少饮酒的人群中，饮茶能降低食道癌的发病风险。需要注意的是，最好不要饮用过烫的茶，喝烫茶也有可能引起食道癌。一般喝茶的温度是在38—48度之间。
⒌乳腺癌
研究人员对8个国家13篇关于饮用绿茶与患乳腺癌风险的流行病学研究进行分析，表明饮用绿茶有利于降低患乳腺癌风险。
⒍前列腺癌
据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。
国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。
茶叶有良好的延年益寿、抗老强身的作用，也能让人心情愉悦。但需要注意的是，一定要养成合理的饮茶方式，并且配合健康的生活方式，才能预防疾病的发生哦。
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茶友真实经验分享|醒茶前和醒茶后的口感差别竟如此之大
茶友@行云流水寻茶道说：昨晚喝了泡十年期的熟茶，记得刚拆开时与当时眼中的“高手”一起喝，被“高手”告知是发霉茶，现在一喝还出来熟茶中很难喝到的滑的感觉。此茶是一个很小的牌子，记得是07年去云南旅游时以150元左右的茶，难道，醒茶有这么大的功力？
以下是整理的其他茶友的观点：
@风月茶话：醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让茶叶从陈化中醒来，还原本真面目。通过解散茶叶使之通风透气，让其自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶在冲泡时释放出最佳的品质。
@行云流水寻茶道的回复：确实如此，只不过此茶的鲤鱼翻身，太意外；当时被眼中的高人定为发霉茶时，也就认为是烂茶了，但一年多月饼盒里的“野放“，却让此茶有了惊喜的滑。
@无痴真茶：07年买的，现在最少9年了，是时间给了茶的转化力量。如果茶发霉了，程度不重的话，醒茶是有作用的。如果发霉比较严重，管它茶汤滑不滑，都不要再喝了。
@寿南山：上周买了一饼广仓的茶，下午收到，好奇晚上就直接开了一泡，喝了两口实在喝不下去了，倒掉换茶，心想不该啊，那饼面，茶也是2010的，也不算很新不该这样呀。放在通风处，昨日再试，心情就是一个360大转变，上周的感觉基本没有，准备伏击这款茶了，市面上已不多见，呵呵。
@董玥说茶：醒茶的目的是让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，排除不良因素，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出。常见的醒茶方式也有两种：一种是对于经过存储的、有陈期的，需要进行冲泡前醒茶和冲泡时醒茶；另一种就是没有经过存储的、鲜新度较好的一般处于密封保存的红茶、绿茶之类，通常只需要进行冲泡时醒茶。详细请参阅董玥说茶公号(ID：dyshuocha)发布的《原来醒茶这么重要，96%的茶友不懂》一文。
为何同是普洱茶区别却如此之大？那些有关于
一、口感千差万别
普洱茶是指以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶，就生茶和熟茶来说，口感迥然不同。生茶，口感刺激，霸气、苦涩，回甘、生津。追求口感，口味重的茶友一般会更喜欢生茶；熟茶，口感柔和饱满、不苦不涩、微甜回甘，不刺激、暖胃养生，脾胃不佳者更喜欢。一方水土养一方人，一方水土也在养育着一方茶树。就普洱茶产区而言，各个茶区的风味又各不相同。勐海茶区、思茅茶区、临沧茶区的普洱茶苦涩度、回甘度各有侧重。
从科学的角度来说，各个地方水土所含矿物质不一样，阳光照射程度不一样，雨水渗透程度不一致，施肥与不施肥，纯天然野生野放和人工密集种植的不同，茶树历经风雨的岁月不同，茶树吸收土壤营养的能力差别，再加上采摘时间、炒制晒青工艺等不同，人工杀青和机器晒青的不同，同一款茶，散茶和压制的紧压茶，新茶与老茶，口感也会有所不同。价格迥异
二、市场需求
普洱茶质感可以说很大一部分是天然形成的，但价格则全部是人为操纵和制定的。同为普洱茶，迥异的价格划分，也是由人为因素和市场需求而定的。同为一片树叶，有的树叶值钱，有的树叶不值钱，是与被社会需要程度和商业炒作轻重有关。古树茶值钱，是因为古树本身的稀缺性。
台地茶不值钱，与其口感和被茶友排斥的心理作用有关。冰岛和老班章茶区的茶叶营养价值就一定高于其他茶区的茶叶吗？答案是否定的。高价茶被追捧，是与价贵为珍的购买心理有关，因为拥有价高的东西，被某些人认为是身份的象征。假如老班章降到本世纪初的20元每公斤，这批追捧者绝对会放弃它。
当然，这个假设是不成立的。事实是，受大形势所迫，今年的茶价有所松懈，但绝没有降到白菜价，只能说是部分过分炒高的茶区，因茶企后备资金的不足，致使这些高价茶区的茶农不得不做稍微的价格调整，但仍有一些茶农固守去年的高价，不肯让步。这个茶区的鲜叶收购价格如果下不来的话，做出来的干茶价格也同样下不来。
三、种类难辨
再说说古树茶、大树茶、小树茶、台地茶的鉴定法。说实话，这个东西真的不好鉴定，可经常看到网站、贴吧、朋友圈的各种鉴定方法，一些专家、大神将古树和台地之间的区别说得头头是道，从口感、叶底、汤色，甚至叶脉条数去划分，这些看似经验丰富，能识破人间万物真相的大师们，不去当研究员科学家真是屈才呀！
叶底肥厚与否，有可能与茶树吸收营养的能力有关，也可能与施肥程度有关。汤色的浑浊和清澈，与茶树本身有关，也可能与制茶工艺有关。茶叶在制作过程中可以制作成抛条，也可以做成紧条，抛条和紧条压制出来的饼茶视觉效果也不一样，抛条的更显毫，但不定就是古树茶。
还是那句话，不管什么茶，你喝了，觉得值，它就值。你觉得不值，它就不值。衡量的标尺在各自喝茶人和买茶人的心里，善恶对错，没有统一的标准。茶本是入口养生之物，有益健康即好，纷纷扰扰世间事，适口为珍，静心喝茶，平和生活。
普洱茶几十元到上万元一斤，为何差距如此之大？
为什么茶叶店里的普洱茶，有的几十元就能买到一公斤，有的几千元却只能买到几两，这是为什么？造成普洱茶价格差异的因素都有哪些？
和所有商品一样，普洱茶的价格同样受市场供求关系的影响，除此之外，造成普洱茶价格差异的因素很大一部分来自普洱茶本身。
毛茶价格，普洱茶行情的风向标
作为普洱茶产业最基础的环节，毛茶价格一向是普洱茶行情的风向标。
在行情一片大好的时候，毛茶价格一路攀升，出高价未必能买到好货的例子比比皆是。行情一旦遇冷，再好的毛茶也卖不出高价也是常有之事。
在普洱茶行业中有这样一个怪事，比如14年的老班章每公斤8000元，由于15年行情回落，15年的毛茶每公斤只有5000元。茶商上山收茶的时候，14年跟15年的毛茶就是2个价格，一个8000一个5000。
其实从原料本身的角度来看，这两种毛茶在品质上的差异可以说是微乎其微的。但茶农在出售的过程中，往往按照每年的行情价进行出售。对于茶商而言，在便宜料售罄，库存不足的情况下，只能接受价格高出许多的毛料。原料成本上去了，产品价格自然无法下降。能有好的市场表现才活见鬼，毕竟正处行情低谷，观望的人居多，真正敢买贵茶的没几个。
作为茶商，肯定希望毛茶越便宜越好，所以茶商开出的价格茶农很难去接受。而茶农坚持每年的毛茶走当年价肯定也不符合市场环境。所以应该由政府牵头一些大的原料收购商，结合昆明、广州两个城市主要茶叶批发市场的行情，给出一个原料参考价。茶农与茶商根据这个价格去协商交易。这样茶农既不会因为毛茶价格过低而利益受损，茶商也不会因为毛茶价格过高而影响成品。
山头茶，普洱茶精品的带路者
红酒论酒庄，普洱讲山头。地域是产品价格体系的一个诱因，你比如名山茶，价格一般会很高。热门的，如班章、曼松、冰岛等山头的古树毛茶均为一万左右，而有些较冷门的山头古树毛茶价有的只有一千左右。
自古以来，古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的，现在的班章、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧。
各大茶山的古树茶毛茶价格七八千的不在少数，最少的也要三千左右，更不用说市场价了。而台地茶1级到10级收购价为每斤毛茶30到100元左右。
树龄的大小决定了普洱茶资源的稀缺程度
一棵古树茶经过上百年乃至几代人的培育，长大成一株大型的乔木型茶树，我们从金融概念的角度来说，姑且把它看成是时间的等待价值吧！当然这只是为了让茶友更好的理解做了一个不太恰当的比喻，从更专业的角度来说，是因为茶树的年轮不同，在普洱茶的叶片中内含物质比例不同，导致了古树茶与台地茶所反应出来的口感区别。
树龄的大小决定了普洱茶资源的稀缺程度。树龄越大的茶树越是稀少，也可以说是在短期内是无法复制的资源，是上天赐于我们这代茶人的厚爱，所以古树茶就贵的有原因了。反而，台地茶是可以在短期内通过人工“无性签插”栽培出来的，台地茶价格就比较便宜。
制作工艺的无可替代性
普洱茶的制作工艺很重要，它是完全影响普洱茶后期陈化和口感好坏的重要因素之一。主要体现在选料与筛分、杀青的方法、温度的控制、揉捻时的力度、和摊晾时的用心等。在熟茶的拼配上，拼配也是需要技术的，其次是熟茶渥堆的技术要求却是更高的，能够发酵出一批高质量的熟茶，我们都称之为做茶师傅。师傅的工艺技术高，是其他人无法取代和复制的。
另外制茶的的人一般分大厂和茶农制作两种。大厂的茶口感比较稳定，多采用拼配达到较好的口感，价格因拼配的原料比例而不同。个人或小厂制作的茶一般会比较有特点，价格波动比较大。
成品的储存方式及年份，决定了其价值和价格
普洱茶的储存分干仓和湿仓，干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性（自然性），但陈化（自然后发酵）的速度相当缓慢；湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化（这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性），因此，干仓存放的普洱茶价格要高些，但是喝干仓的人不定就比湿仓的人多。
老茶一般都是用时间堆积出来的价值和价格。这种茶在经过时间的多年沉淀，再次面向市场后，价格可能翻了几倍，几十倍甚至上百倍。若现状不好，老茶也可能一文不值。
这个主要说是的老茶，一款老茶除了比新茶口感上更陈醇外，另外反映出的是一个时代的历史文化，再加之普洱茶有一个时期的特殊性———“断代”。普洱茶在2006年以前是不怎么被外界认可的，也只是在一个小范围内流通着，所以没有人会在意它，也没有人像今天那样去追捧它，这就导致了普洱茶在90年代以前留存下来的茶很稀少，在今天来看，确实很稀缺，所以老茶都是上千或是上万元一片的。
普洱茶的价格主要受以上因素影响。
其实普洱茶好与不好取决于普洱茶本身，当试过、尝过，觉得好的普洱茶才最实在。总之“适口为宜”唯有适合你的普洱茶才是真正的好普洱！
茶叶的防癌效果与防癌物质是什么？
生活中，一直有个可怕的肿瘤君“潜伏”在我们的四周，它破坏健康的组织器官，转移至其他部位，形成新肿瘤，复发、转移，危及生命。
迄今为止，癌症依旧是威胁人类生命的最凶险的疾病，而且癌症不再是老年人的专属，据全国肿瘤登记中心近年来发布的数据显示：我国近20年癌症呈现年轻化趋势，青壮年易成淋巴癌高危人群，19岁—35岁青年胃癌发病率比30年前翻了一番！很多人也听说过茶叶防癌的说法，那茶叶真的防癌吗？今天为您盘点茶叶防癌证据！
茶叶的防癌效果
自古以来，茶与药，两者间有着十分密切的关系。
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
有研究显示：
每天喝4-5杯茶，患癌症的风险降低40%；
有饮茶习惯的女性癌症延迟发生7-8年，男性2-3年；
其次，喝茶可以让癌症的肿瘤情况减轻。
那么茶叶为什么能防癌呢？
茶叶中的防癌物质
无论哪一种茶叶，都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶叶中含有丰富的营养物质和茶多酚。
茶叶含有丰富的维生素C、E茶多酚和儿茶素，还含有多种微量元素锌、硒、钼等，茶多酚能抑制癌细胞的生长繁殖并能改变细胞表面受体的特性，抑制致癌过程中的关键酶，保护细胞不至于发生癌变，其中，茶中的咖啡碱、黄酮类物、茶多酚有直接抗癌作用。
茶叶有良好的延年益寿、抗老强身的作用，也能让人心情愉悦。但需要注意的是，一定要养成合理的饮茶方式，并且配合健康的生活方式，才能预防疾病的发生哦。
为什么不建议你多喝茶？
茶喝多了不仅仅只是茶醉的问题，还有以下潜在危害：
1.铝中毒。茶叶的铝含量在各类天然食物中为最高，铝不是人体的必需元素，人体摄入过多的铝，对健康有害。虽然茶叶中的铝只有5%能被小肠吸收，在正常饮茶情况下仍不至于引起铝摄入过量，但过量饮茶有积累过多中毒的可能。
2.氟中毒。氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟，因此适当饮茶对补充人体所需的氟有十分重要的意思。但是一旦摄入超过了安全范围，就会引起急性或累积性氟中毒。标准中规定，茶叶中氟含量应该≤200mg/kg。喝过多的茶同样有潜在风险。
3.咖啡因中毒。茶中少量的咖啡因可提神醒脑，喝多了容易失眠，还会对神经造成刺激；摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，及脉搏跳动不均等危害。
咖啡因利尿，过量喝茶则增加尿量，加重了肾脏的负担，还可能会使身体隐性脱水。成年人300毫克是每日摄取安全上限，400毫克以上超量摄入可致中毒。咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外。咖啡因的含量一般占茶叶干重的2-4%，每天喝8克左右的茶基本没有问题，过多就有潜在风险。喝茶，适量淡饮为好。
坚持长期喝茶，可达到哪种效果？
茶叶，作为世界上最健康的饮料，没有之一，许多人爱喝茶，看中的都是茶带来的健康的价值。
长期坚持喝茶，能达到以下7种良效。
1、坚持长期饮茶有美容养颜的功效
每日饮茶2~3杯，让体内维持足够的茶多酚含量。你可能并不会明显觉察到体内抗氧化、清除自由基的进程，但保持每日饮茶的习惯，会让你不知不觉青春永驻、肤质靓丽。
茶能够起到抵抗紫外线及其他电离辐射的作用。
2、坚持长期饮茶有纤体减肥的功效
许多爱美女性都爱喝茶，为的就是这纤体减肥的功效。
儿茶素通过抑制肠道中的消化酶，减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收，从而预防肥胖；茶多酚则会通过抑制体内脂肪沉积、促进多余脂肪分解，对抗肥胖。
看看身边经常饮茶的朋友，你就会知道，长期喝茶的人几乎都不是胖子。
3、坚持长期饮茶有深层排毒的功效
我国民间一直有饮茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
茶中的有效成分，在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长与繁殖，是游牧民族长期以来调理肠胃的“良药”。
茶中独特的益生菌和茶多酚、儿茶素等多种成分，既能促进人体新陈代谢，对内脏具有特殊的净化功能，还能吸附体内的有害物质，把它们排出体外。
4、坚持长期饮茶有预防“三高”的功效
长期饮茶，可以达到预防“三高”的效果，即预防高血压、预防高血脂和预防高血糖。
茶多酚类可以抑制肝脏胆固醇的上升，对脂肪代谢起重要效果；儿茶素类物质具有一定的降压作用，推荐常饮儿茶素含量较高的绿茶；而茶多糖最明显的功效就是降低血糖浓度。
但已是“三高人群”的朋友需要注意，饮茶要谨遵医嘱，忌饮浓茶。
5、坚持长期饮茶有“三抗”的功效
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒（每瓶约750毫升），相当于12瓶白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
茶叶有“三抗”的好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉？唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险值可降低约24%。
大量的研究表明，茶多酚是一种天然的、无毒的抗氧化剂。因为它具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防治心血管疾病等方面具有良好功效。
6、坚持长期饮茶有抗衰老的功效
茶多酚又可分四类物质：黄烷醇类（儿茶素类）、花色素类（花白素和花青素）、花黄素类（黄酮及黄酮醇类）、缩酸及缩酚酸类。
茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内自由基。
其中花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种能力可达维生素E的10倍以上，从而缓解细胞的退化、衰老。
7、坚持长期饮茶有延年益寿的功效
寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。
百岁老人生活习惯调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。
“茶”从字面上来看，草字头代表二十，下面是八和十，一撇一捺又是一个八，总的加起来就是108岁，所以有人把喝茶能长寿的人称之为“茶寿”。
茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够降低患病风险、提高免疫力、抗衰老。
茶叶像生命守护神，一直呵护人类的健康使命。
每日饮茶3杯，坚持饮茶能够培养一个良好的生活习惯，也是最简单的做法。
每天动员身边1个好友喝茶，把健康的生活理念分享给更多的人，也是一种美德。
喝茶给你带来哪些改变呢？欢迎文末留言。
昔归搓麻绳？冰岛叫扁岛？这些销魂的山头名竟如此接地气
清朝时期的皇家贡茶园——“困鹿山”，光听名字就透着洋气的“冰岛”，听起来就有故事的古茶山“懂过”……这些耐人寻味的茶区名字，大概是寻找传统、对话少数民族、捡拾古趣最好的媒介了，它们是怎么来的呢？这一次，我们就来聊一聊普洱茶三大地区中，那些让你摸不着头脑的山头、寨子高频词汇，就从西双版纳、临沧、普洱（思茅）这三个地区说起。
一、西双版纳茶区
在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是个普洱茶大宝库。著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内；说起普洱贡茶原料和诸多存放价值极高的老茶，也绕不开西双版纳。但是你知道这些知名山头，它们背后的真正含义么？
1、薄荷塘
戏说：难道当地村民每个人嘴巴里面都嚼着薄荷糖么？
正解：是因为这里有一片薄荷地，故名薄荷塘。
关于薄荷塘名字来历，并不是说它有薄荷味。而是在薄荷塘真正的源头那里，种有一片薄荷。薄荷塘，因其惊艳的口感表现而成为这微产区中的顶级新贵。
2、革登
戏说：闻“革登”色变，一定是被“革登热”吓怕了的人儿。
正解：布朗语，意为“很高的地方”。
虽然，古六大茶山中的革登茶山是面积最小的，但是人家“革登”的本意是灰常高大的，在布朗语中，意为“很高的地方”。而且，因为这里有一棵特大的茶王树，所以名气也很大。《思茅厅志》和《普洱志》中记载：“其治革登有茶王树，较众茶树独高大，土人当采时，先具酒礼祭于此。”
革登的茶王树，是六大茶山中唯一一棵记入册的大茶树，可想其“独高大”。但可惜的是，这棵大茶树在民国时期已经死去了，现在只留下了一个树坑，而树坑周围长着不少它的子孙——小茶树。
3、蛮砖
戏说：听过秦砖汉瓦，蛮砖是什么砖？
正解：少数民族语的译音。
蛮砖，古六大茶山之一，茶区面积、产量相对较大，清末民初时大多运往易武加工销售。蛮砖茶历史悠久，有古书记载“云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”蛮砖山位于象明乡南部，易武西面。按照传说蛮砖是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮砖也写作“蛮专”。在现在的地图上.蛮专写作“曼庄”。其实是少数民族语的译音。
4、滑竹梁子
戏说：这里是盛产滑竹吗？还是说这地界儿有个结下梁子的江湖恩怨？
正解：因地理特色而得名。
滑竹梁子的名字，得来也是有故事。以前这座山上生长着大片竹子，都是竹节长而光滑的野竹，当地人称滑竹，而最高的山脉在当地称为“梁子”，因此这座第一高峰就叫做“滑竹梁子”。
5、同庆河
戏说：“一条大河波浪宽风吹稻花香两岸……”名字听起来倒像是一条河流，又或者是为了表达“普天同庆”的社会理想？
正解：根据河流“同庆河”取名。
新晋热门产区同庆河，也叫铜菁河（近三年来比较常见的称呼）。因为要到达古茶园需要通过同庆河涉水逆流而上，所以便用“同庆河”的河流名称命名。曾有去过同庆河古茶园的茶友这样描述到：“探访同庆河，须走过山路十八弯，再跋山涉水于深山丛林。几多山重水复柳暗花明，才能到达。”
6、刮风寨
戏说：也许这里是匪气冲天的江湖？脑海中立马呈现出身穿皮裘大衣的大当家和压寨夫人。
正解：因地处风口，四面环山，山坳间建寨而得名。
其实，这里没有无恶不作的寨主，亦非武林高手隐世之所，而是一个颇受欢迎的小产茶地，主产普洱茶。因地处风口，四面环山，山坳间建寨而得名，一条小河刚好卧在寨前。寨子是纯瑶族寨子，和老挝接壤，距边界仅2公里，非常偏僻。
7、落水洞
戏说：第一时间想到花果山水帘洞，“落水洞”是什么洞？水帘洞的本家吗？
正解：根据地理特色命名落水洞。
落水洞属于勐腊县易武乡，与麻黑相邻。该村四周环山，村中央有一口井，自古至今从来没发生过水灾，也是茶马古道途经之地。
二、临沧茶区
临沧，因濒临澜沧江而得名，它是世界种茶原生地和世界滇红之乡。得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，近年来更是备受市场及发烧友的极力追捧，众望所归。提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。
1、冰岛
戏说：第一次听说有款茶叫做冰岛时，本编辑拿杯子的手都是颤抖的，国际范儿也不应该如此高大上吧！
正解：傣语中命名，叫做“扁岛”或是“丙岛”。
在茶圈里，冰岛无人不知，无人不晓。这里的冰岛是位于临沧勐库镇最北边的寨子，坐落在半山之上，视野开阔，四季如春，全年无雪也无冰。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种，在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。冰岛茶山被誉为“云南大叶种之正宗”。
2、昔归
戏说：昔归这个名字，总有种“日出而作日暮而归”的意味，一幅农耕文明画面跃然纸上。
正解：傣语里是搓麻绳的意思。
昔归，并非“踏着夕阳归去”或“往昔归来”之意，而是傣语音译——搓麻绳的地方。早些年间的茶马古道就由此经过，渡口渡船、马帮来此收购茶叶，都需大量的麻绳，因而就把这搓麻绳的地方喊作了昔归，而这地方所产之茶也就被称为昔归茶。
三、普洱（思茅）茶区
很多刚入行的普洱茶爱好者都有过这样一个疑问：是因为普洱茶很出名所以才将思茅改为普洱市的吗？其实不然。清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。由此看来，改名之举倒是有着追溯历史的意味。说到普洱（思茅）产区，不得不提到名气大大的景迈茶山、无量山……
1、景迈
戏说：想必以“景”字开头的地方，风景自然不差，用词语描述应该是：群山、云海、蓝天、古茶园、山寨、少数民族、佛寺、神树、鸟鸣……
正解：傣语音译。
“景迈”为傣语音译，“景”是人聚居之处，“迈”是新，“景迈”即新的村寨之意。据说景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉，是否瞬间感到一种牛哄哄的气场？
2、无量山
戏说：不少人认识无量山，是缘于金庸先生的武侠小说《天龙八部》。段誉误入无量剑湖宫，进入石洞看到神仙姊姊塑像，练成“凌波微步”绝世神功……
正解：根据地势风貌得名。
无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名。无量山山高谷深、植被茂密，且常处于云雾笼罩之中，自古至今是澜沧江上游流域著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。
四、结语：可以说，普洱茶的文化，就是一个基于长期交流与融合而形成的具有丰富内涵的联合共同体。就整个普洱茶市场来说，随着普洱茶品饮人群的扩大，许多资深茶人和老茶鬼对普洱茶的品质要求日趋个性化，于是有了细分山头、区域等各种标准。究其根源，也是因为普洱茶逐渐占据我们生活中的重要位置。
喝茶养生指南：中药茶怎么喝效果更好
中药茶通常用于平衡体内阴阳气血，很多老人为了养生，常自行饮用。但若不按照自己的体质乱补，就会弄巧成拙。中医专家为老年朋友推荐了8款中药茶饮，并提醒，老年人一定要弄清自己适合哪种茶饮，养生不能盲目。
1、青草茶
虚热、体寒不宜饮用。老人在休息不好后常会口舌干燥、嘴角生疮，此时喝青草茶，收效甚微。因劳累产生的是虚火，而青草茶是凉茶，以清实火为主。因此，脾胃虚寒、腹泻便溏者及经常手脚冰凉的老人不宜服用此茶。由于青草茶含利尿成分，肾功能不全的老年朋友也不宜多饮。
饮茶法：若为暑热、实火者，一周可饮用2～3次，最好在正午，即人阳气旺盛时饮用。
2、黄芪枸杞红枣茶
适合体质虚弱的人。这款茶可提高免疫力，但其药性温热，适于气血两虚、脾胃虚弱者，比如有感疲乏无力、手脚冰冷、食少便溏及体虚多汗等症状。而积滞、阴虚阳亢的老人，比如有便秘、高血压、细菌或病毒感染、咽喉肿痛症状者不宜饮用，以免“火上浇油”。
饮茶法：黄芪15克，枸杞10克，红枣两枚水煎服用，见效停。
3、菊花枸杞茶
体寒者不适宜。菊枸茶甘甜爽口，入肝经，可明目。菊花性微寒，用于疏散风热，常用于发热、头痛眩晕等症状；枸杞药性平和，养肝明目。但体寒的老人需慎用，具体表现症状为手脚冰冷、脸色苍白、怕冷、怕吹风等。枸杞亦不宜久服或大量服用。
饮茶法：枸杞、菊花各10克，以沸水冲泡，一周2～3次。
4、龙眼红枣茶
感冒咳嗽者避免喝。龙眼红枣茶补益心脾，养血安神，可缓解面色萎黄、心悸、失眠、健忘等症。但龙眼肉（俗称桂圆）药性甘温易助热，所以内有实热及阳气盛者忌用，久服易上火。
饮茶法：龙眼肉20克、红枣（去核）5枚，水煎或熬膏均可。
5、人参茶
人参性微温，补脾益肺，生津安神，能补充人体气血阴阳的不足，改善衰老。但人参须在医生指导下服用。特别是阴虚火旺，有出血倾向的人不宜服用。此外，人参不可与萝卜、绿豆、螃蟹及强碱性食物，如茶、葡萄、海带等同时服用，也不可与藜芦、五灵脂、皂荚同服。
饮茶法：取人参3~9克，从小剂量开始，若无不适反应可缓慢增加剂量。根据自身体质选择人参制品，如煲汤、熬粥、泡酒，宜清晨或上午服，以免影响睡眠。
6、玫瑰花茶
体虚之人越喝越乏力。玫瑰花可疏肝解郁、醒脾和胃、活血止痛，多用于调经、安抚情绪等。但玫瑰花气味芳香，性温燥，容易耗伤气阴，所以气阴不足、血虚血燥者，比如容易疲劳、出汗、口干舌燥、面色苍白、皮肤指甲干燥的老人一定要慎用。
饮茶法：沸水冲泡干燥玫瑰花3~5朵即可，也可放入大枣、或根据体质与红茶或绿茶同饮。
7、决明子茶
常拉肚子的人谨慎服用。决明子有清肝明目、润肠通便、降血脂、降血压、利尿等作用。但服用决明子有恶心、腹胀及腹泻等不良反应，大量服用甚至可引起中毒反应。因此，脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜服用；低血压、胃溃疡者也不宜长期大量服用；高血压患者，与降压药合用时须在医生指导下服用。
饮茶法：9～15克决明子煎煮或冲泡，不可长期饮用。可与菊花茶同用，明目、降压效果更佳。
8、甘草茶
高血压、糖尿病、肾功能不全的人忌用。甘草味甘性平，临床上凡咳嗽，皆应用甘草。又因其是天然的甜味剂，所以很多人喜欢冲泡甘草作为代茶饮。但甘草味甘，能助湿壅气，令人中满，所以湿胜而胸腹胀满及呕吐者忌服。此外，长期大量使用甘草可出现水肿、高血压、低血钾、四肢无力、头晕头痛等不良反应。因此，肾病、高血压者慎用甘草，尤其是老年人不宜长期大量服用。
饮茶法：甘草多配伍应用，代茶饮一般为利咽方，用于急慢性咽炎。如甘草5克，罗汉果9克，橘梗、麦冬各3克，胖大海2枚，加入适量冰糖；服用后，症状缓解应立即停止饮用，一般不超过三天。
坚持长期喝茶，可以达到七种效果
茶叶，作为世界上最健康的饮料，没有之一，许多人爱喝茶，看中的都是茶带来的健康的价值。长期坚持饮茶，能够达到以下七种功效
一、坚持长期饮茶——美容养颜的功效
长期生活在雾霾之下，长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害。
茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体免疫功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。
二、坚持长期饮茶——纤体减肥的功效
许多爱美女性都爱喝茶，凭着的就是这纤体减肥的功效。
儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；
茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。
三、坚持长期饮茶——深层排毒的功效
我国民间一直有饮茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。例如黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，
又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，也是民间止泻的良药。
饮茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。饮茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。
四、坚持长期饮茶——三降的功效
长期饮茶，能够达到“三降”的效果，即降血压、降血脂、降血糖。
日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。
茶叶中提取的内含物质，有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。
五、坚持长期饮茶——三抗的功效
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)，相当于12瓶白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
这就是为什么茶叶有“三抗”的好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉？唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险降低24%。
六、坚持长期饮茶——抗衰老的功效
茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，
这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。
七、坚持长期饮茶——延年益寿的功效
寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，
有八成百岁老人有饮茶习惯。饮茶可以长寿，科学研究也好，百岁老人口述也罢，都已经证明。
茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够防病、提高免疫力、抗衰老。
茶叶像生命守护神，一直呵护人类的健康使命。每日饮茶3杯，坚持饮茶能够培养一个良好的生活习惯，也是最简单的做法。
喝茶时加什么可以提高抗癌效果？
对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。茶叶中含有的茶多酚是最重要的营养，但是就是这样出色的营养素，不是你想拥有就能得到的。
茶多酚有个特性，在高温情况下会有更多的释放，也就是说温度越高吸出的量就越多，茶的营养价值就越高。茶多酚固然是好，但是进入身体后吸收率只有2%到5%左右，这么好的营养素怎样才能提高它的吸收率呢？
著名医学保健专家戴光强告诉我们，泡茶时加一物，会给你超值的回报。
喝茶+柠檬
喝1杯=13杯的茶多酚
很多人都知道喝茶好，于是就泡了满满一壶整天喝，喝进去的水太多很容易引起水肿，茶叶的吸收率还不一定高，其实只要加几片柠檬，喝一杯就可以顶喝几杯的效果。
我们知道，茶多酚进入人体的吸收率只有2%到5%左右，如果泡茶的时候可以加入新鲜的柠檬或柠檬汁，新鲜柠檬中含有丰富的维生素ｃ，可以增加人体对茶多酚的吸收，最高吸收率可以提高13倍！
这样我们喝了1杯的茶水，就等于喝了13杯茶的茶多酚。
可是不可忽视的是维生素ｃ是很娇气的营养素，高温会被破坏。究竟如何才能泡出健康的柠檬茶呢？
柠檬茶泡法：
茶水稍凉一点再放柠檬
1、首先将茶叶用开水沏好，其次选择两头尖尖、中间饱满紧实，掂起来沉甸甸的柠檬，这样的维生素c含量较丰富；
2、然后将柠檬洗净后切成薄片，这期间时间已经过了几分钟，沏好茶的水温相对降低，可以把柠檬片放入，切记水温不能太高，否则维c会被破坏，至于柠檬片的量可以根据自己的喜好随意添加。
戴光强还特意提醒大家：
1、柠檬的皮不要去掉，里面含有的维生素c的量是比较高的。而且还含有对于我们血管有好处的维生素p，可以帮助我们预防小血管的脆化，增加小血管的弹性，让我们的血管更健康。
2、有些人特别怕酸，不喜欢吃柠檬，这时也有好办法：用金桔代替柠檬，效果更好，口感上甜丝丝的，也不酸了；
此外，金桔里面的维生素c比柠檬里面的还要多，100克的金桔含维生素c35毫克，100克的柠檬含维生素c是22毫克，所以大家可以根据自己的喜好来选择。
柠檬或金桔，可以提高人体对茶多酚的吸收率，那么茶多酚究竟有哪些好处值得我们这样做呢？
茶多酚：茶叶中的瑰宝被称为“万病之药”
实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶叶在茶多酚的含量在20-35%，以绿茶的多酚含量最高。
1、抗菌作用
茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药已经被世界上许多国家的学者所公认。
2、抗病毒作用
日本的研究人员发现：茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用，而瑞士也有研究表明儿茶素对人体呼吸系统合孢体病毒（RSV）有抑制作用。
3、抗癌、抗突变作用
对茶多酚能防癌、抗癌、抗突变的研究在国内外许多国家都有报道。大量的研究证实，茶多酚不仅可抑制多种化学致癌物诱致的突变，还能够抑制一些混合致癌物（烟草雾浓缩药、煤焦油、熏鱼提取物，X射线）的致突变作用。
4、抗氧化作用
人在正常的生命活动中，体内会代谢而不断产生有害的自由基。茶多酚的抗氧能力是维生素E的18倍，是维生素C的3～10倍。
5、用于心血管疾病
近年来科学家的研究证明茶多酚类物质具有抗凝，促纤溶，抗血小板凝集，降血压，降血脂，防治动脉粥样硬化，保护心肌等功效。
6、降血糖作用
多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，而使得血糖下降。
7、胃肠保护功能
儿茶素能够抑制胃粘膜上的H－K－ATP酶，从而从根本上抑制了胃酸的分泌，减轻了胃酸对胃粘膜的刺激和损伤同时儿茶素还能够治疗溃疡。
美国普度大学研究也发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
专家喝茶的私人秘诀
喝茶是有学问的，想要喝出健康的身体，戴光强还给我们推荐了一个他的私人秘诀。并把它称作强生茶，强壮我们的生命力。
泡制强生茶：茶叶+枸杞+黄芪+西洋参片开水泡制饮用。
（枸杞20-30粒，西洋参小的6-7片，大的4-5片，黄芪1-2片，注意茶不要太浓。）
●枸杞能提高免疫力；
●西洋参能提高免疫力，加强心脏功能；
●黄芪能提高免疫力，降血压、血脂、血糖。
喝了这多年的茶，今天才知道喝茶要加柠檬或者金桔才能喝出更好的效果，这种高效的喝茶方法一定要相互转告，大家看到一定会如获至宝，非常感激您的！
喝茶与痛割肠胃
茶不仅是一种味道，从色、香、味几方面安抚了我们的视觉、味觉、嗅觉，世上可能很难有其他的一种艺术形式可以同时满足这几种需求。
茶汤通过口，和舌接触，可尝味；香气上扬，入鼻腔，可闻香；最后入肠胃，从而达到和胃，凝神，清气的效果。这也是为什么这么多年以来，阳春白雪有琴棋书画诗酒茶，下里巴人有柴米油盐酱醋茶，社会各阶层对茶的追捧从未中断的原因吧。
公元1279年3月，陆秀夫背着刚满八岁的南宋最后一个皇帝跳海而死，南宋灭亡。此时的文丞相——文天祥被关押在元军船上，后被押送到大都也就是现在的北京，囚禁在地牢中三年。在狱中收到女儿柳娘来信，知道只要自己投降，家人即可团聚。他在写给自己妹妹的信中说：“收柳女信，痛割肠胃。”
“痛割肠胃”四字，道尽文天祥此时的悲恸。
我们总说“心碎了”，“心如刀绞”，这种用心这个器官形容的痛苦，大概是我们最常用到的词汇。但是，这些心之苦还处在我们尚能忍受，可以控制的范围内，带点些许的矫情和自怨自艾。
有一种痛苦，你只能眼睁睁地看着，硬生生地抗着，无力改变，被一种更大的力量裹挟，除了坚持自己，周围的一切怎么办不知道。这时候的痛，如刀割肠胃。
心理学研究证实，肠胃是最容易受情绪影响的器官。心情低落的时候，没几个人能吃点下去饭；心情好时往往大快朵颐；为某件事情焦虑的时候，总会感到肠胃不适；像文天祥这样，既要坚持自己的正气绝不投降，又因自己的选择给妻女带来苦难而自责，此时之痛，痛在肠胃。
那么，“痛割肠胃”和茶有什么关系呢？
神奇的一杯茶，平日里也许并不觉得，当你肠胃些许不适（指的是正常人的不适，不是胃肠道疾病患者的不适，有些胃肠道疾病患者不宜喝茶），这杯茶下肚，就会感觉安定了一些。想到有晕车的朋友，到我这里喝茶，也是喝了几杯茶就不那么难受了。
说茶可以抚慰心灵，恐怕除了茶事活动的形而上、形而下的其他方面之外，茶汤对肠胃的镇定效用，这种隐秘而直接的作用应该也是很重要但又容易被忽视的一环。
心不安定的时候；心情焦虑的时候；烦闷无绪的时候；坐下来，安安静静地喝一杯茶吧。
些许的镇定之后，也许你会感觉到自己又注入了能量，又多了几分勇气。
有些痛，只能眼睁睁、咬紧牙地抗，但是至少我们还有茶。从这一点上来说，李贽比文丞相舒服些。
附：胃，主受纳、腐熟水谷。是指胃能够容纳由食管下传的食物，并将食物进行初步消化，下传于小肠的功能，故胃有“水谷之海”、“太仓”之称。因此，常把脾胃同称为“后天之本，气血生化之源”，把脾胃的功能概括为“胃气”。有“人有胃气则生，无胃气则死”之说。
主通降通降，是指胃气以通畅下降为顺。胃主通降就是指胃能够将食糜下传小肠、大肠，并排出糟粕的过程。胃失通降，不仅使食欲下降，而且因浊气上逆而发生口臭、脘腹胀满疼痛，或嗳气、呃逆、大便秘结，甚则出现恶心、呕吐等症。
喝茶与品茶的界限
若说品茶，一定要把品和饮分开的话，便不得不说茶具；若说茶具之复杂，便足可窥见品茶之精细。让茶汤变得精细的，便是茶滤。
喝茶用茶滤的人，从总体数量上看，应是不多。这东西用起来实在是太麻烦，仿佛从喝到品之间的界线便是它了。也有人不服气的，那不用茶滤就不要品茶了？直接快速的回答就是：泡绿茶去。
本来一直没找到怎么写品茶这么复杂的话题，品茶不象泡茶那样，泡茶毕竟有几个绕不过去的技术手段，而品茶有吗？我也在问自己。这么想的时候和病人兄正在喝茶，手上就拿起个茶滤，随口说了句：“那就从茶滤写起！”。于是来劲了，从茶滤写起吧。其实我是学着病人兄，寻找所谓的方便法门，进入这个复杂的事情。我找到个进入品茶这事的方便法门，那就是茶滤。茶“滤”嘛，你品不品，它就在那儿，茶汤一过，下面是茶，上面是渣，滤网疏一点，茶多些渣少些，滤网孔密点，茶少些渣多些。茶汤干净清洌了，明明确确的滤网上是有一层渣，是不是感觉就不是在喝茶，而是在品茶了？如果这么想的话，你真的很复杂。
现代的工夫茶艺，直接用一个叫茶滤的东西，把茶汤往茶滤上倒，茶汤经过茶滤会变得清澈干净。出茶汤也有另一个不用茶滤的方法，日本人和台湾人爱用，那就是柔汤干台出汤。尽量温柔地从壶中出汤，然后让茶汤在公道杯里沉淀一会儿，然后再温柔地抬杯出汤到品茗杯，只要动作足够慢，茶渣就会留在公道杯底部，喝的人也这样，慢慢的举杯，慢慢的品，最后再留一点茶渣在品茗杯底部，如果还有喝下去的，那就让肾充当茶滤吧。看来不管怎么出汤，茶滤都在那里，不在桌上，就在肾上。
品茶可以品出不同的酸甘苦涩，那便如同人和人之间，如要交往，总会是往后走过去的一路恩怨。每次和别人喝茶，你用了茶滤没有？当然，你用还是不用，茶滤都在那里。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《喝茶与不喝茶，防癌效果竟如此之大》一文，我们精心撰写的《喝茶与不喝茶，防癌效果竟如此之大》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：喝茶对牙齿