毛尖如何泡好喝 毛尖的冲泡方法

发布时间 : 2019-12-05
白茶毛尖 茶叶毛尖 白茶和毛尖

白茶毛尖。

毛尖是绿茶的一种,而且是一种口感鲜嫩的茶叶,它冲泡以后滋味清爽甘醇,能清热解毒也能消炎杀菌,平时很多人都喜欢冲泡饮用毛尖。但很多人在冲泡毛尖时方法并不正确,也不知道它怎么冲泡最好喝,其实毛尖在冲泡时有一定的方法技巧,一会我就把它们写出来分享给大家。

毛尖如何泡好喝

1、选择合适的水

毛尖只有在选择最适合它的水冲泡时才会特别好喝,毛尖口感鲜嫩它对冲泡时的用水也比较挑剔,这种茶叶最适合用天然的山泉水来冲泡,如果没有也要选择桶装矿泉水,绝对不能使用家中的自来水冲泡毛尖茶,那样泡出的毛尖茶一点也不好喝。

2、掌握冲泡时间

想让泡出的毛尖茶好喝,一定要掌握正确的冲泡时间,有很多人在冲泡毛尖时冲入开水以后就不管它了,过半小时以后才想起喝茶,这时里面的毛尖茶已经浸泡过度,它的茶汤滋味已经发生了改变,再喝时会感觉一点也不好喝。

毛尖的冲泡方法

1、毛尖茶的冲泡方法比较简单,平时她适合用透明的玻璃杯来冲泡,而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水,水的温度应该掌握在85到90度之间。在冲泡毛尖茶以前,应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。

2、准备好的毛尖茶,直接放入的茶杯底部,然后冲入适量开水,水的数量大约是杯子容积的1/3,这是要用手轻轻晃动杯子,30秒以后把杯中的热水倒掉,这样既可以洗茶,又能温润茶叶,有利于茶叶中香气和营养成分的析出。

3、在洗茶以后,直接注入准备好的开水,在注水过程中,茶叶在水中不断翻滚,慢慢伸展,状态特别优美,在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好,取出三分之二直接饮用,在取出茶汤以后及时续水就可以。

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采花毛尖好喝吗?如何冲泡采花毛尖?


采花毛尖好喝吗? 采花毛尖是一种绿茶,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。

采花毛尖,是湖北省著名的绿茶,是选用了有机绿色的优质芽叶,经过精心制作而成的,品质高,内含物质丰富,含有大量的硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质,水浸出物,促使茶叶形成了香高、汤碧、味醇、汁浓的特点,长期饮用,对身体健康的受益还是非常大的。

如何冲泡采花毛尖?

1、取3-5克的茶叶,投放进入杯子内,倒入85度左右的沸水冲泡,第一泡作为是洗茶,快速的倒出,然后加入白开水即可品饮。采花毛尖香气清心宜人,茶汤可反复的加水3-4次,味道依然很好。

2、茶叶的用量,冲泡采花毛尖的时候,用茶量可根据人数来定,一般情况下,按照3-4分的茶,6-7分的水去冲泡是比较合适的。

3、茶具的选择,冲泡采花毛尖,对于茶具的要求不是非常的高,大家可以采用透明的玻璃杯、白色的瓷杯冲泡即可;不过要注意一点的是,冲泡采花毛尖的时候,不可以盖、焖,否则茶叶会变黄哦。

1、肠胃不好的人少喝采花毛尖

采花毛尖属于是不发酵的茶叶,内含的多酚类、酶物质是比较丰富的,凉性强,并且新茶时间短,有些物质没有被氧化,所以容易对肠胃造成一个刺激,导致出现胃部不适、胃溃疡等疾病的发生。如果新茶放置个半个月以上时间的话,那么相当会减少对肠胃的刺激。

2、头泡茶不要喝

茶叶在制作过程中,难免会有一些灰尘颗粒、农药残留,而第一泡的主要作用是洗茶,倒掉第一泡茶水的话,不仅仅可以洗茶,而且还具有醒茶的作用。

3、胃寒者少喝采花毛尖

采花毛尖属于是没有发酵的茶叶,茶性是寒性的,不如发酵红茶那样的养胃,饮用不当的情况下,还会导致刺激肠胃,出现伤胃的情况,所以建议胃寒人群还是尽量的少喝些采花毛尖吧。

4、服药期间不要喝采花毛尖

采花毛尖茶中含有大量的鞣酸物质、单宁酸,这些物质容易和药物中的某些成分发生反应,会减弱药性,从而影响药物的发挥作用;因此,大家服药药物的时候,最好是用温开水服药的好,切忌不要用茶水。

5、贫血的人不要喝采花毛尖

采花毛尖中内含有丰富的鞣酸物质,这些物质可以阻碍身体对铁元素的吸收,导致出现缺铁性贫血,虽然不会影响太大,但是如果对于贫血的人来说,还是建议少喝些采花毛尖茶吧,长期下来,会加重贫血的状况哦。

6、便秘的热少喝采花毛尖茶

适当饮用采花毛尖茶,可促进消化、促进肠胃蠕动,起到消化的作用,但如果过量的饮用采花毛尖茶的话,那么会加重便秘的情况哦,这是因为茶叶中的元素容易和食物中的蛋白质结合,生成不容易消化的物质,影响肠胃的正常工作。

采花毛尖,是一种非常不错的好喝的绿茶,常饮有多方面的保健功效,比如可清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等。当然,饮用采花毛尖的时候,一定要注意相关的禁忌,避免引起其他的不适。

都匀毛尖如何喝 都匀毛尖冲泡方法


都匀毛尖是国内茶叶市场上的热销茶叶品种,是很多品茶人的最爱,它是绿茶的一种,而且是绿茶中品质兼优的高档产品,但平时冲泡都匀毛尖时,想品尝到它的诱人滋味,想让它发挥最好的功效,一定要掌握它的正确泡法,如果你们对此还不了解,可以看看下面我对它正确泡法的详细介绍。

都匀毛尖如何喝

1、水质

平时想品尝到都匀毛尖的真正滋味,在冲泡都匀毛尖时,水的选择十分重要,因为水质的好坏,对茶汤的影响特别明显,如果水质过硬,冲泡出的茶汤色泽暗黄味道特别大,会有严重的苦涩味。,所以说,平时冲泡都匀毛尖,一定要使用天然的矿泉水,如果没有,则可以使用家中的纯净水,一定不能使用水质偏硬的自来水。

2、水温

冲泡都匀毛尖,而使水的温度一定要正确掌握,它是一种口感比较鲜嫩的茶叶,平时冲泡时水温不能过高,水的温度应该掌握在85到92度之间,而且烧水的时候不能用大火猛烧,应该用中小火慢慢把水煮沸,然后再让它冷却到相应的温度,才能用来泡茶。

3、茶具

平时冲泡都匀毛尖,不单要品尝它的诱人滋味,还可以观察它在水中的曼妙身姿,为了便于大家赏茶,平时冲泡都匀毛尖时,一定要选择透明的玻璃茶具,这样在冲水以后,可以发现毛尖的茶叶,冲向水面,悬空直立,然后再慢慢下沉,那种情形有一种难以言表的美妙。

4、泡茶

冲泡都匀毛尖时,可以先用温水把茶具温热,然后再把茶叶放入到茶杯的底部,把开水沿着杯子壁,慢慢注入茶杯中,第一次注水可以到杯子容量的1/3,这时要轻轻晃动茶杯,让茶叶充分与开水接触,使茶叶温润,这时茶香就能慢慢散发出来,两分钟以后等茶叶伸展开,再次注水直接把茶杯注满,一分钟以后出汤,这时就可以用心品茶了。

黄山毛尖茶如何冲泡?黄山毛尖的冲泡方法!


黄山毛尖是绿茶,有绿茶典型的品质特征,口感滋味都比较好,冲泡的时候最好是选择用透明的玻璃杯冲泡,这样的话才可以正确的冲泡出一手好茶汤。下面和大家说下,关于黄山毛尖茶的冲泡方法。

1、比例

也就是茶和水的比例,比例直接影响着茶的浓淡,一定要适度,这样的话才可以让我们品尝到茶的色、香;并且浓淡还对茶叶的物质浸出有直接影响;浓淡方面的话,还是根据自己个人口味喜好去饮用,一般建议适中一些;冲泡黄山毛尖的话,一般都茶和水的比例是在1:80左右;常见的那种白色瓷杯的话,每杯茶叶可放茶叶3克左右;玻璃杯的话,大概是每杯2克。

2、水温

冲泡不同的茶叶需要用不同的水温;很多茶友们都喜欢用滚烫的开水去冲泡茶叶,但是其实这是不正确的。冲泡毛尖茶,一般都应该用沸水去冲泡,这样的话可以促使茶叶内的营养物质给浸出来;不过如果是嫩度非常高的毛尖茶,那么应该选择用80-90度的开水去冲泡,这样的话才可以冲泡出茶汤青脆、香气纯正、滋味甘醇的茶汤来。

3、出汤时间

一般冲泡黄山毛尖的话,那么就是在3-5分钟左右的时间,不可以太长,也不可以太短;太短的话是不利于茶叶中营养物质的浸泡的;把黄山毛尖放入茶杯内以后,倒入少量的开水,以浸泡过茶叶为住,加盖子盖个3分钟左右的时间,然后再加入开水7-8成左右,就可以出汤,趁温饮用。

4、次数

一般冲泡毛尖茶,冲泡次数在3-4次就好了;第一遍的话,作为洗茶用,应迅速的倒掉;然后第三道、第四道水是可以直接饮用的;饮用的时候,茶杯内的茶树剩下3/1的时候,就应该加入开水,这样可以维持茶水的适当浓度。

以上就是关于黄山毛尖的冲泡方法介绍了。黄山毛尖是一款很不错的绿茶健康饮用,生活中适当饮用可以促进身体健康,大家在冲泡的时候一定要掌握好相关的冲泡方法,这样的话才可以方便我们品尝到它的美好哦。

江华毛尖该怎么泡?江华毛尖的冲泡方法


江华毛尖是湖南的名茶之一,富含多种营养物质,具有很好的药用价值,当地村民经常饮用此茶,治疗消化不畅、拉肚子等不适之症。想要更好地发挥茶叶的功效,就需要正确的冲泡方法啦,那么,江华毛尖该怎么泡?一起来看看吧。

备水

1、鉴赏江华毛尖茶

茶艺师从茶盒中取出江华毛尖置放于茶盘中,因毛尖茶叶的直观性比较强,由茶艺小姐先向宾客展示和观赏干茶,请宾客欣赏江华毛尖细、圆、紧、直、色泽翠绿、多白毫的外形,清香馥郁的气息。

2、泡茶玉液龙潭水

茶艺师先净手,泡茶用水选取江华龙潭泉水最佳,该水具有清、甘、洁、活之特色。亦可选取其它水质符合要求的泉水、井水、自来水。俗语说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。冲泡江华毛尖,水温应掌握在80℃左右。

3、烫壶温杯洁器具

茶艺师用随手泡向茶壶中注水,然后,将壶水倒入茶海,依次斟入闻香杯、品茗杯,再用茶筷夹洗杯子,这一道是清洁茶具。茶是圣洁之物,泡茶的茶具一定要清洁卫生,这不仅使饮茶者放心更会产生一种心旷神怡的感觉。

置茶

4、毛尖入宫吉祥意

茶艺师用随手泡向茶壶中注入少量的泉水,用茶则从茶盒中取出江华毛尖茶,用茶匙轻轻拨入壶内。采取“中投法”,不违背茶的圣洁物性,以祈求给人们带来更多的幸福安康。

5、重洗仙颜涤凡尘

喝茶,讲究头道水、二道茶。为了更清洁卫生,要把第一道茶水倒掉,又称洗茶。

6、浸润毛尖露芳容

茶艺师提起随手泡采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。

洗茶

7、回青茶沏表敬意

茶艺师提起随手泡将水注入壶内,上下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后茶艺师用壶盖轻轻拂去表面泡沫,称之为“春风拂面”。

8、玉液回海待君品

茶艺师将茶壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶、汤分离,浓淡均匀。

9、平分秋色入茶盏

茶艺师将茶海里的茶依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。此时缕缕的清香已扑面而来。

闻香

10、敬奉宾客一杯茶

由茶艺小组为宾客献茶,茶艺师与宾客一同品茶,共享这清香的茶水。

以上就是江华毛尖的冲泡方法啦,使用上述方法,不仅可以观赏到江华毛尖的风姿,还能品味到江华毛尖的风味,发挥其功效。

鹿苑毛尖的冲泡方法 关于鹿苑毛尖的冲泡方法


冲泡鹿苑毛尖,第一杯当倒掉,喝第二杯、第三杯时,其香味即沁入心脾。另外,如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,品时啜会更得其味。

紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至於紫砂茶具由何人所创,已无从考证。但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造於明代正德年间。

今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性,烧制温度以摄氏1150度左右为宜。紫砂茶具的色泽,可利用紫泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等;另外,还可通过不同质地紫泥的调配,使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料,然的色泽,为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。

宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的锺情,除了这种茶具风格多样,造型多变,富含文化品位,以致在古代茶具世界中别具一格外,还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”

紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

目前我国的紫砂茶具,质量以产於江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历代茶人的不断创新,“方非一式,圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美。一般认为,一件姣好的紫砂茶具,必须具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼备方称得上是一件完善之作。

采花毛尖的冲泡方法 关于采花毛尖的冲泡方法


采花毛尖的冲泡方法是茶叶和水的比例为1:50,冲泡毛尖的水温应该在八十五到九十度之间,冲泡2分钟即可饮用。

1、毛尖在冲泡时,它与水的比例应该是一比五十左右,而且冲泡毛尖的水温应该在八十五到九十度之间,浸泡时间在五分左右最好。

2、毛尖的质量不同,在泡制时,投茶的方式也不相同,毛尖中的精品也就是特级毛尖,需要用上投法进行冲泡,也就是先放水再放茶,其它毛尖则多用下投法进行投茶,也就是说先放茶再倒水。

3、在冲泡毛尖时,应该选择天然的山泉水,如果没有条件,也可以用市场上出售的矿泉水来代替,另外自然界中的江河水或者纯净水也可以泡茶,但是一定不要用自来水去冲泡毛尖,这样会让毛尖失去它应有的价值。

4、冲泡毛尖的茶具,最好选择上等的紫砂壶,这处茶具可以让毛尖的香气发挥到最大,对人们品茶有很大的好处。泡好的毛尖,香气诱人,而且有种淡淡的熟板栗味道,从色泽上看,颜色鲜绿宜人,入口滋味悠长,杯子底部的茶叶均是嫩绿色的完整小叶。

采花毛尖茶的特点

采花毛尖的品质特征为:外形细秀匀直显露,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。

采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成,富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物,使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质,对增强人体免疫力具有重要的功效。

采花毛尖问世以来,多次被评为省、部级名优产品,1995—2001年连续四届获得中国农业博览会金奖;1999—2003年连续三届被湖北省消费者委员会评为消费者满意商品;1999—2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶;2001年被湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品;2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶,成为湖北省首个真正意义的“贡茶”品牌。采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。

在对采花毛尖属于什么茶认识后,选择这样茶的时候,对它泡制上,都是要讲究方式方法,这样的茶味道独特,喝的时候,更是十分爽口,夏季喝的时候,对身体各方面帮助非常不错,但是在喝的时候,每次也是要适量进行。

信阳毛尖的要怎么泡好呢?信阳毛尖冲泡方法介绍


信阳毛尖是一种原产于我国河南的茶叶种类,作为中国十大名茶,信阳毛尖在中国茶叶中具有十分重要的地位。我们知道,不同的茶叶,由于茶叶的粗嫩程度、发酵程度不同,因此在冲泡方法上也存在着很大的差异。信阳毛尖作为绿茶的一种,其冲泡方式是怎样的呢?下面我们就来了解一下吧。

信阳毛尖

信阳毛尖是我国着名的历史名茶之一,冲泡之时香气浓郁,品饮之时神清气爽,之后回甘持久。

信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。

这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。

信阳毛尖的冲泡程序:

1、赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

2、烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

3、注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。 水用山泉水为最佳,其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水。

4、投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

5、静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。

6、品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。如何冲泡信阳毛尖?只要将茶叶的用量、泡茶的水温及冲泡的时间这三方面掌握得当,就能够冲泡出一壶好茶。

以上就是关于信阳毛尖的冲泡方法的介绍。从上面我们知道,信阳毛尖是一种比较鲜嫩的茶叶,而且其根据品质的不同细分为几个不同的等级,因此我们在冲泡这种茶叶时,最好是根据其品质的不同采用不同的冲泡方法。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

双桥毛尖该怎么泡?双桥毛尖的冲泡方法


双桥毛尖是一种绿茶,产于湖北双桥,外形条索细紧,滋味醇厚,具有极佳的药理功效。在冲泡双桥毛尖时,要注意茶叶的投放量以及水温的控制,茶叶放多则汤浓,水温过高则破坏营养。那么,双桥毛尖该怎么泡?下面小编带着大家一起去了解一下双桥毛尖的冲泡方法吧。

双桥毛尖

双桥毛尖的冲泡方法

1、备具:将双桥毛尖冲泡时的用具逐一准备好。

2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入双桥毛尖鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮。

3、赏鲜叶:双桥毛尖鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

5、置茶:用茶匙取双桥毛尖少许置放在茶壶中,然后向每个杯中投入3克左右双桥毛尖。

双桥毛尖

6、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润双桥毛尖使其初步展开。

7、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使双桥毛尖进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

8、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到双桥毛尖在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

9、奉茶:用茶盘将刚切好的双桥毛尖奉送到来宾面前。

10、品茶:品饮双桥毛尖先闻香,再观汤色和杯中上下浮动,玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

11、观叶底:双桥毛尖与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征,观叶底可以看到冲泡,后的双桥毛尖在漂盘中的优美姿态。

按以上步骤泡完双桥毛尖茶后,我们就可以感受到双桥毛尖的优美姿态以及鲜美滋味了,细品其滋味,那真是一大享受啊。以上内容由小编为您整理的双桥毛尖的冲泡方法的相关内容,希望对您有所帮助。

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