普洱茶的减肥功效及正确冲泡方法

普洱茶冲泡方法。

普洱茶的减肥功效

1、减肥成分含量

普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，起减肥作用的茶多酚、儿茶素、咖啡硷的含量要远远高于其它中小叶种茶树。

2、营养吸收较少

普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，小肠收缩频率减慢，意味著对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。达到食物吃得多、营养吸收少的效果。

3、帮助消化代谢

普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑麴霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。

普洱茶的正确泡法

1、弃去第一道茶

将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

2、茶叶重新浸泡

再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

3、耐泡可以重覆

在享用之馀可别忘了滤杯中的茶叶，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

4、注意避免过浓

二泡和第三泡的茶汤可以混著一起喝，综合茶性，以免过浓。第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。

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普洱茶的冲泡方法及条件

普洱茶的冲泡方法

(1)冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

(2)置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

(3)用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

普洱茶冲泡的步骤

(1)温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;

(2)润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;

(3)分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了。

a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

普洱茶的减肥原理及正确的喝法！

普洱茶不仅仅只有一个种类，但不论何种形状，不论何种类型的普洱茶，均有减肥功效。在这其中普洱熟茶的减肥效果更甚，如果你喜欢喝生茶，喝的量不能过大，普洱生茶的茶性很烈，因此对肠胃会有一定影响。下面我们一起来谈论一番普洱茶的减肥原理及正确的喝法！

普洱茶减肥原理：肥胖病大都是因人体代谢失调，过多积累所引起。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自三个方面的因素：

一是，由茶多酚、叶绿素、维生素C，咖啡因等多种有效成分综合作用形成的。茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，因而喝普洱茶可以达到减肥效果。

二是，发酵过程形成的多种有益菌群综合作用，有益菌群可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，熟普含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有很好的效用。

三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

普洱茶减肥的喝法：时间安排

早餐：

1.起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；

2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐：

1.大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；

2.午饭正常食量；

3.饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；

口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

晚餐：

1.与平时饭量一致；

2.饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；

3.晚间可以300cc沸水冲泡。

注意事项：

1、午餐和晚餐前尽量不要饮用普洱茶，同时禁用宵夜。

2、喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量,口渴或肚饿时可喝普洱茶，不能饮用碳酸饮料。

3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜,还可加哈蜜瓜等水果,饮来别有风味。

4、坚持适量运动，有益身心健康。

普洱茶减肥的原理及喝法，就是以上介绍的这样。普洱茶的减肥功效是切切实实的，至于是否有效，那是因人而异的，看待普洱茶减肥要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果，所以不要轻易就认为无效而放弃了。

以上是小编为大家分享的有关普洱茶的减肥原理及正确的喝法，希望可以帮助到各位茶友！

冲泡普洱茶需注意什么？普洱茶正确冲泡方法全解

怎样冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，那么冲泡普洱茶哪些最重要呢？

第一要素：水温

泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。

此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出）也就是说把茶叶“烫熟”了。

第二要素：投茶量

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。

就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。

如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

第三要素：时间

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试，以人工种植小叶种为原料的普洱茶正常冲泡可以达到8-10泡，以古乔木为原料的普洱茶耐泡程度随树龄增加。由于头三泡内涵物质浸出量最高，所以出汤速度要快，随泡数增加浸出物质含量逐渐降低，出汤速度应逐渐放缓。

而水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。其核心是以适合饮用者之口味为主。以上就是冲泡普洱茶的三要素，大家在冲泡普洱茶时一定要注意了。正确的泡法才能泡出好喝的普洱茶。

普洱茶的功效及品饮方法

明朝李时珍著有《茶》一书，上面提到：“茶—苦甘、微寒、无毒，去人脂，久食令人瘦，少睡，饮之宜热，空腹最忌之…”这段话把茶的味道、用途及品饮方法简明扼要的告诉了人们：茶，刚喝下时有些苦，但一会就会回甘有甜味，它是微寒凉性的，体弱的老妇不宜饮用；它的功效是消脂肪，解油腻，止渴，经常喝会令人瘦，喝多了睡眠少，醒脑，喝茶要乘热喝，不宜饮冷茶和隔夜茶，空腹时最忌喝茶，因为茶能刮油降血糖，空腹喝会增加饥饿感和头晕。所以喝茶要饭后喝才对。

经过几百年的经验验证，生普洱茶最大的特点：消暑解渴、饭后品饮能助消化，分解牛、羊肉毒，降血糖，减肥。（并含有丰富的叶绿素、儿茶素、茶多酚等，最适宜缺乏蔬菜的地方饮用）

普洱茶的晒青工艺保留了茶的活性成份（这就是能存放多年的原因）在转化过程中活性酶起了很大作用，茶才会产生了一些变化如：汤色变红，苦色感降低等。

那生茶和熟茶有何区别？

外包装：生茶一般是绿色包装纸，熟茶是红色或暗红、棕红等包装纸。

茶汤：生茶泡开后汤是绿黄色，熟茶是酒红或暗红或红黄等。

口感：生茶微苦涩清凉回甘强。熟茶有陈香味（发酵时产生的味）无苦涩或苦涩感轻。

自然存放或人工渥堆发酵后转熟的称为—熟茶，熟茶它消除了生茶的苦涩感、寒凉等缺点，保留了茶的有效成份，是1973年以来，普洱茶界苦心研究的科学成果。

熟茶可以适合更多人饮用，包括胃病患者，因为它无刺激性，已经由微寒转为暖性的，所以，很多人说熟茶暖胃，这是茶类中最为特殊的功效了。

人工发酵熟茶中较高等极为宫廷极，它采用最细嫩的芽头发酵而成，汤色红浓明亮，滑爽无苦涩。

普洱茶能减肥吗 普洱茶减肥方法和功效

现在比较流行的一种减肥方法就是普洱茶减肥法了，但是有很多人都在怀疑喝普洱茶真的可以减肥吗?今天就由小编为大家详细的讲述一下普洱茶减肥的相关知识，有兴趣的朋友们就一起来学习一下吧。

普洱茶能减肥吗

普洱茶其实是云南省某些地区内的云南大叶种晒青茶为原料制作而成的，一般说是汉族茶农，采用特定的工艺手段，经过一定的发酵加工而形成的散茶和一些紧压茶。普洱茶的功效很多，其中之一就是减肥。

普洱茶具有很好的减肥功效

最近几年，喝茶减肥很流行，其中喝普洱茶减肥就是比较好的一种。关于普洱茶能减肥吗这个问题，很多人都表示怀疑。其实，减肥的关键是控制能量的收支平衡，要想控制体重就要减少能量的摄入。

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，

熟茶的汤能分解脂肪，因而普洱茶有减肥的效果。中国昆明医学院对云南普洱茶作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物治疗的31例做出对比，试验证明：普洱茶的疗效高于安妥明，具有减肥的功效。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

饮用普洱茶能引起我们的血管舒张和血压下降，还会产生心率减慢和脑部血流量减少等生理反应，所以对治疗高血压也有比较好的治疗作用，也会加快体内糖分的分解，进而就会产生体重减轻的状况。

普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。

知识：熟茶的正确冲泡方法_普洱茶怎么泡？

导读：喜欢喝茶的茶友应该都有这样的经历，同样是一款茶，用不同的茶具冲泡，冲泡方法不一样，都会造成茶汤各方面的不同。一些茶的冲泡方法难以把握，因为要根据茶具、水温等不同的因素来不断地调整冲泡方法。

熟茶是一种相对难于、冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤，实在令人困惑。

气味方面。新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。

滋味方面。新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老熟茶汤转清，滋味更淡，但能有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻“化”境。

而在冲泡之时，不同阶段注重的感受也有所不同。

前几泡：抑制气味（堆、仓之粗杂），提升黏，稠、油的汤感，使香--水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。同时，尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。

中间几泡：当发现气味已经开始转“醇”，就适当激发香气。追求香--汤的均衡协调。泡一杯有香有水，香水融合的好茶。

最后几泡：滋味、汤感物质均已浸泡殆尽。在无法保证汤感之时，全力激发香气，泡一杯香高滑口的甜水。

冲泡之道乃平衡之道，实际应用中要根据不同的茶性，不同的制茶工艺作很多调整。

储存普洱茶的正确方法！

对于茶叶的储存方法，大家一定要掌握，毕竟这直接关系到了茶友们能否品得一口好茶。接下来小编就来为大家分享储存普洱茶的正确方法，想了解的话跟着小编一同来往下看看！

普洱茶之储存温度特点：

如何储存普洱茶，要这样储存！

1、流通的空气

a：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上或阳光直射，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。

b：要有适度流通的空气，但不能放于风口。

c：要注意周围环境不要有异味，否则茶叶容易吸收异味，是会变味的。

d：不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度

a：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

b：相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

3、适度的湿度

a：“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”

b：太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。

c：在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

d：但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。

e：湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

普洱茶的存放温度最好在20度到45度之间。

如果低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止，高于60度的普洱茶的自然酶保作用就会抑制或停止，茶体内的自带水分被高温烘干流失了。

为了让茶叶基质处于最有效的熟成状态，就在是晒干燥的40度到50度之间的阳光温度最佳的情况。太高的温度也很容易使茶叶加速发酵变酸。

以上是小编为大家分享的储存普洱茶的正确方法，希望可以帮助到大家。想了解更多茶资讯，可以点击本站来查看，更多精彩茶知识，等着你来收纳！

浅析古树普洱茶冲泡方法及品饮方法

第一步·称茶，按照每一个人2克称茶。最低不少于6克，以80--100毫升壶为宜。

第二步·洗茶，快冲快出。同时利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。

第三步·泡茶，总共15泡，每3泡一组。第一组10秒出汤，第二组15秒出汤，以此类推，每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓，可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。

可以播放古筝名曲，佛乐，推荐杨青竹的“大悲咒”及杨小琳的佛乐。

古树普洱茶品评

第一看汤色，汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关，透明度是加工工艺与储藏有关。

第二闻香味，分为挂杯香，汤气香，入口汤水香，口腔留香。香气以自然香为上，香高为上，不能有异味。

第三品滑度，入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶，还是自来水，凭触觉就能分辨。

第四尝甜度，味蕾觉得茶汤在口中甜度。

第五尝苦味，味蕾觉得茶汤在口中苦度

第六尝涩味，茶汤在口中的收敛性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉咙。

第七品回甘，唾液腺分泌唾液，将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。

第八身体反应，一组茶喝完，手心，全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快，全身或部分身体通畅的感觉，以感觉强为上。身体反应，视个体差异而有所不同。

喝茶的时候，针对每一组茶，喝下一杯，都要静心体会以上八个方面。五组喝完，就有一个立体的坐标曲线。每一个指标，在每一组茶，喝下去都记下感觉。

长时间喝不同山头的古树普洱茶，就能得到味觉地图。提高自己的鉴赏能力。

品饮普洱茶的正确方法

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

众所周知，普洱茶不仅是是我们自己喜欢，而且老外也喜欢，特别是日本、韩国，那么，我们到底应该怎样正确品饮普洱茶呢?

人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的”甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否”发酸”;舌心(中心部位)主要感受普洱茶的”涩味”;舌根则重点体会普洱茶的”苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味;茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

品评普洱茶之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

1、怎样看叶底浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。

评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注重把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注重拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整洁、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。

2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人”以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，”以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

3、普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，陈韵十足，妙味非其他茶品能比。

4、普洱茶是”活的有机体”。其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的”后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茗者，藏茶者某种程度地参与了”茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在无时无刻不在转化进程中。

正确选购陈年普洱茶的方法！

对于陈年普洱茶的选购，在很多人看来，时间与岁月赋予了陈年普洱茶生命力，因此大家会错误的认为：时间越老的才越好。实际上，这是不科学的。

因普洱茶的存放环境、生产工艺以及茶原料的不同，所以说仅看年份，这肯定是不够的。买陈年老茶并没有具体且特定的一个标准，小编这里建议初次喝普洱的茶友在第一次买老茶时可以先试着喝一些，以量从少再到多，价位从低再到高，进行多番对比。

实际上买老茶这就目前来说，是比较合算的绝佳选择。要知道老茶的价值、口感以及功效等，这些都是新茶所远不能相比的，并且老茶越来越少，谁会知道在N年后还会有真正意义上的陈年普洱吗？也许就算有那也并非我们普通人能喝得起的了。大家在购买老茶时不妨参考以下意见：

1、了解此茶的出处、来源，知晓茶的茶厂家。

2、毕竟光有文字性的东西是很难可以说明白弄清楚的，因此只有多品、多问、多加以摸索才会有所进步。

3、多品茶叶的味道，陈年普洱茶最重要的就是品味其陈香的韵味，可以说它的每一泡都是有不同感觉的，这才是真正意义上的品茶吧！需要大家注意的是：要找一个好的茶庄，一些不良销售商，他们会以假乱真，所以说茶友们是很难品到真正老茶的。

普洱茶冲泡方法之冲泡普洱沱茶的方法

云南的普洱沱茶的泡法其实非常的多，在中国众多的茶叶种类中算是泡法较多的茶叶之一，对于普洱沱茶泡法并不是非常难以操作。

具体的步骤主要有以下8步：

1.将普洱沱茶置入滤杯中，5至10克（所放的茶叶量可以按照个人喝茶浓淡而定）；

2.将刚煮开的沸水注入滤杯中，

3.盖末茶叶；

4.重复2、3步骤，弃去第二道茶水；

5.第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右（静置的时间也可因个人喜好定制，建议20秒）；

6.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

7.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

8.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。

综合简单概括了下想要泡好一杯普洱沱茶注意两点：

第一是水温，要高温的开水；第二就是茶叶浸泡时间的掌握。

这两个要素的详细要点如下：

（1）水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？这个和名茶龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可，和铁观音的冲泡水温要求相同。

（2）茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。

普洱茶散茶熟茶的正确泡法和冲泡方法

今天与茶友分享普洱茶散茶熟茶的正确泡法和冲泡方法。冲泡茶品，当以“静、稳、缓、均”为要，这是通用于所有茶品冲泡的基本准则。

由于不同种类与型制的普洱茶品（生茶/熟茶&紧压茶/散茶）在冲泡中存在着细节上的诸多差异，我们将分门别类的介绍不同茶品的冲泡方法。本期分享的是散熟茶的盖碗冲泡方法。

茶具选择：随手泡、盖碗、公道杯、水盂，其它附件若干。

茶水比：一般在冲泡散熟茶时我们采取1:12的茶水比。比如本次冲泡使用的是容积为100cc的盖碗，故而取茶8g。茶友还可根据自己的口味对茶水比进行适当调整。

涤器：以开水冲洗盖碗、公道杯、茶杯等茶具的表面，确保洁净。

置茶：将称量好的茶品倒入盖碗中。

冲泡：随手泡中加水在七成满左右开始烧水，可确保水量即可满足泡茶之用，又可避免因反复加热降低水的活性。水烧开后静置，待水体平静后即可用于冲泡。

首先进行润茶，整个冲泡过程中的注水均应保持低就注水，水壶口距盖碗沿在两公分以内。注水方向为顺时针绕圈一周，注水至九分满。整个过程持壶保持平稳，呼吸深缓。

润茶约5秒钟后出汤，每次出汤均确保出净，盖碗底部不留茶汤。同时要注意确保茶叶平置于盖碗之内，若是偏向一侧可在茶巾上轻敲盖碗底部进行调整。

润茶后适当醒茶，在通常的环境中醒茶约一分钟左右，可改善茶汤的表现。

醒茶后即可开始冲泡，注水和出汤与润茶一致即可。需要注意的是由于散熟茶与开水的接触面积较大，在一开始其内含物就会以很快的速度析出，因此散熟茶冲泡的头两道应保持快进快出，其后可适当延长浸泡时间。出汤后分茶品饮即可。

每两道茶之间歇茶片刻，具体时间可根据茶友泡茶的环境情况进行适当调整，以确保茶质有足够时间回缓。同时在泡茶过程中注意热水的加温，特别是在寒冷的环境之中。

安静的享受这温暖的茶汤，实为秋冬时节一桩乐事。

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