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喝普洱茶也是有讲究的，什么时候喝生茶，什么时候该喝熟茶，同一下三种情况相关!
与胃相关
按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：
①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型。
②脾胃虚寒型：胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。脾胃虚寒又分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。
③胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。
根据上述的辩证关系，一般肝胃不和兼郁热、兼血阏的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用;而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。
与体质相关
现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。
阴虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。
阳虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。
气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。
血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。
阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。
血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。
痰湿体质特点是,形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。
气郁体质特点是,形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东西，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。
阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，如果根据自身情况在茶中适量加入一点西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。
体质的特点只是作为一个参考，至于最适合喝那种茶还是要根据自身综合的情况，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的。
与气候相关
清代皇宫就有“夏饮龙井、冬饮普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。但是在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。
普洱茶根据是否有渥堆发酵，分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶所含的营养价值不同，适合的人群也不同。什么人适合喝生普，什么人适合喝熟普，是有讲究的。
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普洱生茶，什么时候最好喝？
普洱生茶的魅力就在于不着一字一句，却每一泡都滋味万千，让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨、一地一味，总给人惊喜，令人意外，但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗？
都说普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。但是对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有前提条件：原料好，工艺好，存储环境好，不满足这个条件，存多久都不会好喝。
邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。
那么陈期几年的普洱茶好喝呢？
每个阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点。每个阶段都有茶友喜欢。概括为四个阶段。
第一个是刚做出来三个月时间，这个时候的新茶，水气重，茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然。
普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
第二个品饮期，一年以后，此时茶中青味褪尽，经过一年的转化，内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情。
第三个品饮期在七年后，经过七年陈期的生茶，陈味慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，选好茶，好工艺，好仓储，七年以上的茶，会比初恋更惊艳。
普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
第四个品饮期在十年以上，这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光，且喝且珍惜。
学茶，爱茶之人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。但是对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有三个前提条件：原料好、工艺好、存储环境好，不满足这三个条件，存多久都不会好喝。
每天什么时候喝普洱茶最好？
喝茶不仅讲究喝茶的方法，也讲究喝茶的最佳时间。今天就为大家介绍喝普洱茶的最佳时间。
「饭前喝普洱熟茶」
发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法。
普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
「饭后喝普洱生茶」
生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。
普洱生茶存放多到什么时候才好喝？
许多茶友平时想藏一点生茶留着以后喝，但是却不知道具体应该藏多久才对，一般来讲生茶有几个品饮期（良好的储藏环境下）：
第一个品饮期是刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。
第二个品饮期是差不多一年到两年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪。
第三个品饮期是在七、八年左右，经过七到八年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无数种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显
第四个品饮期是干仓20年的老茶，这个阶段的茶，是真正的“有价无市”，二十年干仓的老茶，香气淳厚，有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，具有一定药用价值，对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
至于储放多少年才开始好喝，由于仓储环境和口感的不同，很难给出统一回答，一般储藏五年的茶已经明显不同于一两年的茶，但要达到好喝的口感可能至少需要七到八年以上。
需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。
面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友们不妨以五年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从五年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。
普洱茶，什么时候最好喝？
普洱茶有两个东西很容易让人误以为时间越长越好喝，甚至导致现在大家都去追逐年份。
一个是“越陈越香”，另一个就是几乎所有包装纸上都写着“在符合储存条件的情况下，适合长期保存”。
说这两个东西很容易误导人，是不是就是说它们都是错的呢？并不是！只是想强调不能笼统论之，而是要真正理解其中的含义。
三岁小孩都知道，只要是食品，都存在保质期。保质期上写的最后一天，是说在那一天之前，人吃掉后好处大于坏处；并不是说在那一天之前都是好的，过了那一天，就全部变坏了。
因为食品的变质其实是一个动态缓慢的过程，并不是突然的现象。于是就可以想到，保质期内其实存在着一个最佳的品饮期。至于这个最佳品饮期是什么时间，不同的食品各有不同，有的追求新鲜，如牛奶；有的追求最佳的时间味道，这主要是一些发酵的食品，普洱茶就是其中之一。
现在几乎所有接触普洱茶的人都知道，普洱茶会“越陈越香”，被誉为“可以喝的古董”。很多人从字面上理解，认为“越陈越香”就意味着只要存放得当，时间越长，普洱茶口感滋味就越好。甚至有人干脆就说：普洱茶没有保质期。
普洱茶的保质期是怎么回事呢？
官方给普洱茶定义时说：普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。国标也根据普洱茶的特性，给了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存。
但要特别说明的是，长期保存并不等于永久保存！这里所说的长期，真正含义是相对长期。
有一个关于老茶的故事很具有代表性：
1963年，故宫清理清宫贡茶，发现陈茶两吨多，普洱茶也有一部分。在《普洱茶与清皇朝》一文中，作者王郁风写道：“1963年10月23日，一次偶然机会，我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜（略扁），小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。”当时，曾有专家取了一些贡茶试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈化、淡薄”。
普洱茶的后陈化寿命，业界并无统一标准。一般来说，温度高、湿度大的环境，转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿，青味重，依据原料不同，可能有甜香，苦涩兼有都很正常。
新茶放3年后至10年之间，茶汤微妙地变化着，越见黄红，青味不再那么重，隐约有密香，苦涩感也会减轻。转化出明显效果，大致是10年至20年间，茶汤会发生明显的变化，黄褪去变红色且显浓稠滑口，青味尽，蜜甜香显，陈香味初现端倪，茶汤苦涩几乎消失，哪怕有也能极快化掉，叶底由黄色变黄带褐。
20年之后，可算是转化后期了，茶汤深红，漂亮得如同上好的红酒，果酸味现，陈香十足，无苦涩，汤滑浓入口即化，茶饼黑褐油亮，叶底浅褐色。
中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心、中国农业大学、西南大学、中国科学院昆明植物研究所、云南农业大学普洱茶学院等7家单位开展《普洱茶关键技术研究项目》提出普洱茶“越陈越香”的概念并不完全正确。“这种说法本是不科学的，普洱茶通过生产、发酵等一些列的生产过程是需要一定时间的，一般在十年的保质期内普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就并不适用。现在普洱茶快速熟化，其也有一定的保质期，虽然目前这个保质期还没有定论，但超过了保质期仍会不好。”
针对“最佳保质期仅10年”研究结果，业内资深茶客认为好的茶叶加上得当的保存方式，可以存放上三四十年！”“普洱茶究竟能存放上几年”“什么时候最好喝”，都因茶而异、因人而异。
普洱茶什么时候最好喝？
普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。
1、普洱茶的保存期和最佳品饮期
国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）中对普洱茶产品的保存期规定：“在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存”，产品的贮存条件为：“产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染”。
很多国家对食品保质期规定非常严格。在日本的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期，意思是，按照要求的储存方式，食物在标准的时间内能保留最佳风味。超过了这个期限，虽然不会变质，但味道就没那么好了。
普洱茶虽然没有保质期的规定，但是好品质的普洱茶，还是有适饮期的。
2、普洱茶品质的优劣
主要与以下几个方面有关：
原料是基础：内含物质丰富、本身品质好；
工艺是关键：普洱茶（生茶），应坚持传统加工工艺。普洱茶（熟茶），为快速后发酵（渥堆）工艺；
贮存是提升：在贮存过程中，茶叶中的水分高低，环境中的湿度、温度、氧气、光线、微生物等因素的不同，都会导致普洱茶中内含物质的转化快慢与中间物质的种类都不同。
众所周知，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香；因此，人们认为普洱茶越陈越好。普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化，多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征，引起滋味、汤色和香气改变的过程。
3、新茶与老茶的品质特征
普洱茶（生茶）的新茶香气清新明快，入口鲜爽，回甘生津强烈，青涩味明显，最显著的特点就是苦涩味重，收敛感明显；而老茶经过转化之后，青味褪去，显露出陈香，口感比较温润，汤质比较醇浓饱满，茶汤顺滑。
普洱茶（熟茶）的新茶，尤其是刚出堆的时候，会带有一些令人不是很愉快的滋味，比如“堆味”，以及一定的苦涩味和杂味等，饮后喉间有轻微燥感；熟茶经陈化后，汤色澄澈透亮，香气变化多而不杂，陈香明显，饮后喉间温润通透，滋味醇厚、饱满、润滑、香甜，便是一款优质的熟茶了。
4、普洱茶的越陈越香是有条件的
要求普洱茶本身品质好，在一定条件下、一定时间内才会越陈越香。
普洱茶本身品质（原料、工艺）要好：如果是品质差的普洱茶，再贮存多长时间也不会变好。
在一定条件下：在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染。
一定时间内：一定量的茶，内含物质就那么多，在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗，把握好普洱茶的“最佳品饮期”。
5、普洱茶的“最佳品饮期”
普洱茶的“最佳品饮期”是多少年？这与地域、贮存方法、条件差异，及各人要求不一样，答案会有很大差异。我个人认为应以饮用时，普洱茶冲泡后的品质来判断：
普洱茶（生茶）：汤色红橙明亮；香气独特（梅子香、蜜香、荷香、樟香、兰香等）；滋味以较轻的青苦涩味，甜润感好；
普洱茶（熟茶）：汤色红褐明亮；无霉味、堆味，有明显的陈香或令人愉快的香气（枣香、桂圆香、参香等）；滋味以醇、甜、厚、滑、润，活为佳。
至于普洱茶的贮存年限，主要与存放方法和条件有极大的关系，不好一概而论。普洱茶品质的优劣还与个人喜好和饮茶习惯有关，只有把握好普洱茶的“最佳品饮期”，把它喝了，消费掉，才真正体现了它的品饮价值。过了“最佳品饮期”的普洱茶产品，更多的是去品味它的历史和文化。
每天什么时候喝茶最健康？
茶，虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间和需要品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。
早上喝茶
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午喝茶
下午喝茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上喝茶
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。可以选择喝黑茶，尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。具体来说，有抽烟喝酒习惯，体形较胖，容易上火的人(即燥热体质者)，应喝凉性茶。肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶。（青茶中的乌龙茶、大红袍；温性茶：红茶，普洱茶。）
根据体质选茶
除了单纯根据热体或者寒体来选择茶种之外，茶友们还可以根据自身更为具体的体质情况来喝茶。
降血脂——苦丁茶和普洱茶
由于凉性偏重，苦丁茶清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长饮养生。普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能，而且普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。
对抗污染和辐射——绿茶
工作太过繁忙，用脑过多了，那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑；
在体力劳动或运动之后，可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量；
如果这段时间的空气污染很严重，那么可以选择绿茶来对抗污染；
如果没有时间去健身，可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪，燃烧卡路里。
喝茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
普洱茶收藏到什么时候喝更好？
普洱茶有可以长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好，这是其他茶类所不具备的特征。
首先，你要知道为什么收藏普洱茶，投资？自己喝？如果投资，要搞清楚投资有风险，不是所有普洱茶都越陈越香，（福建白茶和普洱黑茶是完全相反的，一个白茶，一个黑茶、一个轻发酵、一个重发酵，到后来同样都称越陈越香？）再看看普洱散茶和福建白茶的散茶，它们和其他绿茶、红茶没区别，都不能长时间保持，敢说越陈越香的茶叶其实不过就是紧压茶，如（茶饼、茶砖、茶沱）。如果自己喝，还是选择新鲜干净卫生的茶叶，毕竟是喝到自己肚子里的饮品。
普洱茶容易保存。存放应该注意的是：不要密封，要让它透气，因为普洱茶是活的有机本，成形后在不断地发酵，所以普洱茶越老越香，越久越贵。
普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。这些特性只有上好的茶源及后期存放较好才会具备，茶源茶叶品质不好是不可能保增值。所以说成本具体多少要看个人实力。
其次，普洱茶不必买过高的收藏，为什么呢？一是成本高；二是要有一定经济基础大老板土豪就不建议；三是尽量看自己能力基础收藏；四过高成本上涨空间不大，尽量多收藏价格合理，且好的普洱茶，有条件可以多跑茶山找一找挨土豪村茶的寨子，会有惊喜！
最后，要分清是熟茶还是生茶：
第一，熟茶收藏后变化不大。只有生茶才会越久越好。
第二，要存放品质好的生茶，品质不好的升值空间不大。
第三，并不是时间越久越好喝，一百年以后好不好喝不能下定论。
第四，生茶每一年都有变化。三年一小变化。十年一大变化，二十年以后就更加珍贵。每个时间的口感不一样，但是肯定越来越好喝！
第五，收藏成本不高。注意别受潮，别有异味，别暴晒。
何时喝更好，普洱茶试喝试喝决定茶好坏时不能马虎，普洱茶短期也可以喝，注意长期要保管好。
临沧茶，要低调到什么时候？
凤庆被誉为“滇红之乡”，很多红茶爱好者“知凤庆不知临沧”。临沧茶，是典型的大叶种，在普洱茶发展前，一般被制成红茶、绿茶，主要用来出口，若干年前的凤庆茶厂风光无限。
临沧茶的历史悠久，品质是一流的。《徐霞客游记》中曾有记载，1639年八月初六，徐霞客风餐露宿，游历到凤庆喝了当地太华茶，印象美好，晚上在微弱的烛照中写下如许文字：“下三里，过一村，已昏黑。又下二里，而宿于高简槽。店主老人梅姓，颇能慰客，特煎太华茶饮予。”说明至少在明代，临沧民间已普遍喝茶，有尊贵客人到家就以茶相待，已成风气。
味觉上的卓越，终究让让滇红破空而出。1938年，为支援抗战，冯绍裘先生受中国茶叶公司派遣，千里跋涉到云南寻找上等茶叶。在凤庆他发现当地大叶种茶十分适合制造红茶，于是采凤山茶园鲜叶试制滇红工夫茶，最终大获成功，兼具“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”。3月8日，云南中国茶叶股份有限公司顺宁试验茶厂挂牌，首批生产300多担滇红茶，经香港富华公司转销伦敦，大受欢迎，遂开始大量生产、出口赚取外汇，用以支援抗战。此后，以滇红功夫茶为代表的临沧茶叶成为中国质量好、竞争力强、享有盛誉的出口产品。
1950年后，临沧市仍然作为国家指定、云南省唯一的茶叶加工出口基地，被出口到前苏联、波兰、德国等东欧各国及西欧、北美等30多个国家和地区；1957年，滇红工夫一级在伦敦国际市场创下拍卖最高售价；1958年，首创滇红特级工夫茶，被国家指定为定点生产的外事礼茶；1958年，创制滇红金芽茶，再创国际市场最高售价。
党疼国爱，沐浴在社会主义温暖怀抱中的滇红，不需做营销，只需埋头做好品质，自有国家来统筹分配茶叶的走向。整个50至80年代，凤庆茶厂年产三、四千吨滇红茶，全部出口欧洲市场，当时滇红平均出口价格是每吨5000美元，达到国际市场的中高档价格水平。
在计划经济时代，没有众多“野蛮人”的竞争，统购统销，一家独大，凤庆茶厂活的逍遥自在。1978年党的十一届三中全会召开后，在私有经济的不断冲击下，茶厂逐渐变得不适应，可惯性使然，还是延续了很长一段时间辉煌，在整个八十年代到九十年代，作为一个巨无霸的庞然大物，仍然枝枝蔓蔓地生长着。全世界消耗最大的非红茶莫属，而滇红的品质本身又足够硬，至少在普洱茶发展前，没有对比，没有竞争，没有变化，没有威胁，作为出口为主导的产业，滇红仍然是整个行业的骄傲，临沧政府也从中受益无穷。
在今天的滇红集团史料室，可以看到这样一段文字及照片：“据史料记载，英国女王伊丽莎白视滇红为珍品，将其置于玻璃器皿内早晚观赏。1986年伊丽莎白二世访问云南期间，时任省长和志强向其赠送滇红茶和云南围棋作为国宾礼物。”
这一切在2000年后发生了改变。
从1992年开始，市场经济体制被确定，改革开放如火如荼，广东率先为中国杀出一条改革之路，在市场经济大潮中第一拨赚钱的老板，开始敏锐地将目光投向云南。随着人们生活水平的提高，对人本身健康的关注会越来越多，而云南的落后和保守、交通不便、独一无二的自然环境等，让云南幸运地保存了原始生态，这符合健康食品的生产条件。
在市场化的浪潮下，不符合市场规律的企业都要进行转制。1996年，凤庆茶厂整体改制为滇红集团，开始了市场化的节奏，几经股权变革，甚至在2010年左右差点易主云南白药。然而，改制后的国企难以轻装上阵，历史包袱沉重，社会责任期待值高，对政府依赖度高，危机意识匮乏……
在2000年前后，勐海茶厂也经受市场的考验，但后经改制发展成大益品牌，彻底完成市场化，开始注重市场营销，最终在残酷市场中打出一番天地，创制了业界规则，进而主导了这个行业。市场经济时代，只懂得埋头做产品的都是傻子，注定要失败，而只有那些深谙营销之道、品质也过硬的才能成为企业家。大益的成功，是时代趋势造就了他，更重要的是吴远之是个一等一的营销高手。这点对企业家很重要。
不可思议的是，从勐海茶厂当年走出去的那批骨干，这几年也都成为普洱茶界的领军人物。外部资本进入勐海，“狼来了”固然对当地企业家形成冲击，但也会激发他们的斗志，开阔他们的思维。
市场经济下，资本的力量超过任何力量。广东人活生生打造老班章的同时，勐海的很多寨子和山头也声名鹊起，扶摇直上，集体爆发，一举超越临沧。临沧也努力，但受制各种制掣，早在2006年，时任市长的刘明就不断为临沧茶产业发展鼓与呼，并为之做了大量的工作。
目前，勐海集中了普洱茶界80%的大品牌，勐海也成为中国的“普洱茶之都”，此中，资本和营销的力量十足地显现出来。大益诚然有勐海茶厂的背景，可陈升号和雨林古茶坊却完全是市场的产物，品质是基础，可没有营销，就是一头巨牛在集市上到处乱撞。没有适合现代人的营销，现代企业永远没有前途。
临沧茶，经市场化发展一二十年，除凤牌滇红，勐库戎氏、三宁、俸字号、津乔、蒲门、茶山沟、香竹箐等品牌，也在茶博会上看到身影。临沧，目前有总面积达130万亩的茶园，茶叶总产量3.5万吨，作为云南第一产茶大市，普洱茶的最大产地、勐库大叶种茶的原生地，闻名中外的“滇红之乡”，这点成绩显得微不足道。
和勐海相比，临沧的一线品牌很少，临沧茶在市场上的价格也很低，这和它本身数量、品质、地位是不匹配的，既没给地方政府创造高税收，也没给当地百姓生活带来根本性改善。这几年，广东资本虽有进入临沧，但大品牌都将勐海作为总部，临沧只是他们攫取原料的供应站。
临沧，不缺好资源，缺的是营销和资本。
第一，香竹箐3200多年的大茶树，经专家考证，比老子还要老，约商朝早期（当然还值得商榷）。此事不得了。在普洱茶界，三五百年的茶树已让人敬畏，而3200年的茶树，就是神一样的存在。如今在香竹箐这棵古茶树周围自建茶园，陌生人靠近需要开锁。去年该树春茶被拍到天价，35万元一公斤，被一个台湾老板买走。
第二，勐库大雪山有一万多亩野生古茶树群落，一号大茶树经考证有2700年树龄。树龄更长、更多的古茶树藏在更深处，有待发现。目前，该茶树群被政府保护，设有专门机构来管理，防止退化和被破坏。
当然，近十年的市场化也是有成果，两个村寨的茶体现出了他们的应有价值：一个是勐库的冰岛村；另一个是临沧市临翔区邦东乡的昔归。冰岛茶产量比老班章更低，老班章40多吨，而冰岛仅8吨多。就2016年而言，老班章春茶不低于6000元每公斤，而冰岛不低于22000元每公斤。
不只临沧，云南乃至中国茶叶在世界卖不起价，主要还是没有建立品牌。临沧需要大品牌、大资本介入，将总部建在当地，而更重要的是靠当地品牌的自我崛起，政府要理顺关系，加强基础设施建设，制定更加市场化的政策，临沧茶的未来将不可限量。目前，因为以冰岛、昔归为代表的临沧茶崛起态势，正在越来越清晰。
普洱熟茶的最佳品饮期是什么时候？
在普洱熟茶出现以前，因为云南大叶种茶多酚含量较高的特点，导致人们在饮用茶叶之前需要漫长的等待时间。
人们为了改变这种情况，在不断尝试的过程中，才逐渐发明了渥堆这种独特的制茶工艺，从而创造出普洱熟茶这种流通市场后被广泛消耗的茶叶。
那么，普洱熟茶是否也和普洱生茶一样，需要陈放？
若从品饮感官的角度出发，普洱熟茶存放多久才是最佳品饮期？
普洱熟茶因为经过渥堆发酵，其茶叶属性相对稳固，后期变化较小；不同阶段的普洱熟茶会呈现出不一样的品质特点。就时间而言，主要分为以下几个阶段：
一年以内的普洱熟茶
渥堆完成之后一年以内的普洱熟茶，茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或堆味，经常饮用容易出现燥热感或出现上火症状，因而不适宜饮用。
二到五年的普洱熟茶
进入熟普存放的第二年开始，普洱熟茶的燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去，开始呈现普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度展现。茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适合常饮。
六到十年的普洱熟茶
存放六年以后的普洱熟茶，茶进入稳定而迟缓的转化期，茶性温和。从品饮属性的角度来看，滋味醇厚，甜滑细腻，适宜人群更广。
在老茶客眼中，品质良好，妥帖陈放8~10年的熟茶，渥堆味已退却，香、甜、醇、厚、滑的特质完美展现，陈化的木质香、糯香突出，最值得品饮。
为什么这个时候喝中期茶？
如今市场上，老茶太贵，并且存放的好的又少。
而中期茶，既有过去老茶仓储的前车之鉴，又因当年的原料价格比现在新茶的原料价格低，有着很高的性价比。
市场上很多新茶的价格已经和中期茶差不多，甚至还高过中期茶了。
中期茶经过数年陈化，仓储好与不好都很直观，很多在新茶时期没有暴露出来的问题都更容易呈现，即使是新手上路也更有保证。
因此可以说，中期茶这个时候喝就是一个相当不错的选择。
一、什么是中期茶？
“中期茶”概念，是近年来逐渐在普洱茶消费市场上兴起。
究竟什么年份之间的普洱茶，才可称其为中期茶呢？
目前市场普遍认为，仓储年限约在十年以上陈期的普洱茶生茶称为中期茶。
二、中期茶的仓储
中期茶的仓储，我们主要以湿仓和干仓存储形式来进行比较。
在2006年以前，台湾，香港一带很流行湿仓茶，之所以称为湿仓，是因为当时的茶仓湿度大、温度高，所存储出来的茶叶具有一定的仓味。
当然，如今也仍有一部分茶客是习惯喝这种口感的。
而在88青等干仓茶兴起之后，许多收藏客才开始转变为干仓存储。
干仓，即是干净、干燥的仓储环境。
因为普洱茶的陈化，主要是依靠茶饼中的酶类物质和微生物等。
微生物的生存和活跃，自然离不开相应的温度和湿度。
因此经过大量的实践和研究，干仓的温度在20℃~30℃之间为佳，空气湿度在60%~70%之间为佳。
这样环境下的干仓存储，出来的普洱茶滋味更醇厚，具有一定的陈香味。
三、中期茶有什么好？
中期茶的品饮价值高，主要体现在口感已进入了适饮期。
经过时间的陈化，中期茶的内含物质更丰富，使得它的茶性更温和，品饮价值更佳。
对于提倡养生的现今社会，茶叶的养生功效越来越被人们所重视，而普洱茶中期茶更是备受人们的喜爱。
四、什么样的中期茶好呢？
选中期茶，首先是要干仓。
干仓，是品质的前提。
其次最直接的判断，就是入口感受。
中期茶如今大多数是在藏家的手里，因此要淘到一款高品质且价格不贵的中期茶。
往往全靠自己的舌头。
中期茶历经十年以上的转化，茶汤更为柔滑，入口不寡淡，有厚度，微带苦涩，但很快能够化开，生津回甘。
茶香中陈香初显，果香、木香、蜜香融汇，香气丰富饱满。
诸如以上的口感变化，要能持续六泡以上。
最后是看叶底。
茶叶经过十余年的储存，如果没有因湿仓变质，那么冲泡完的叶底是鲜活的。
叶底的颜色，从新茶时的黄绿，转变为棕红，而且富有弹性。
最后来说，普洱茶经过了最近这二十年来的不断总结和积累。
从过往对仓储的无意识，对品质没有概念，到慢慢开始研究仓储，越陈越香。
中期茶正在越来越展现出它的价值。
而此时，正是它渐入佳境的时候。
普洱熟茶的诞生与蜕变普洱熟茶是什么时候诞生的？
业界普遍认为，现代普洱熟茶的发酵技术萌芽于1973年，于1975年试制成功，在这之前，虽然也有熟茶的说法，但与今天的制作工艺并不相同。
熟茶：因何而诞生？
熟茶最初的研发目的，是为了追赶香港仓老生茶的口感。在计划经济时代，香港曾是普洱茶最大的消费地和中转站。香港人喝普洱茶，但并不“宠爱”它，在茶楼里，普洱茶是那种泡上一大壶就可以喝一整天的大宗茶，乌龙茶才是上层人士的宠儿。
普洱茶离开云南的时候，还只是“半成品”，转运到香港，香港人还要再存储一段时间才会拿出来喝，高温高湿的地域环境加速了普洱茶的转化速度，茶叶出现红汤，这种“红汤”成为港澳、大马地区茶客们品饮时一致追求的口感。
为了让茶汤快速转化为“红汤”，除了自然发酵，人们很快研究了一种新的方式：通过人工洒水渥堆，可以进一步加快茶叶的转化进程，熟茶渥堆工艺应运而生。
早期的熟茶发酵度比今天我们所采用的轻发酵还要更轻，很多老生茶的口感在熟茶中也能够喝的到，譬如生津、回甘甚至喉韵。
熟茶：第一次蜕变
从九十年代中后期开始，台湾人开始进入大陆做茶，随着他们一起进入大陆的，还有他们的做茶理念。他们认为熟茶发酵太轻不符合商业规律，因为轻发酵熟茶不能立即实现价值，要储存一段时间才能上市，因此又人为加速了茶叶的发酵速度，就有了后来我们所喝到的重发酵熟茶。
从90年代中期到2015年这段时间，恰恰是人们对普洱茶认知急速加快的一个年代，尤其是从2005年后，很多人开始接触普洱茶，以致于所有人都认为普洱熟茶就应该是重发酵口感：汤厚、滑糯、甜感好、苦涩轻……
第二次蜕变：是新生也是回归
普洱茶的灵魂，在于时间赋予它的越陈越香的生命价值，但重发酵熟茶因为发酵太过，茶叶中的活性物质在发酵过程中几乎消耗殆尽，已经丧失了转化空间，喝重发酵熟茶，即便汤感厚重，但已经没有了营养价值，就是在喝一杯碳化了的水。相比起来，轻发酵熟茶虽然汤水不如重发酵稠厚，但喝起来有苦涩有生津，层次更加丰富，同时具备和生茶一样的陈化价值（但转化潜力不如生茶大），近几年来，轻发酵熟茶再次走进茶人们的视野，并获得了茶客的青睐。
纵观熟茶近五十年的生命历程，从粗枝大叶的大宗茶到今天的精细化运作，期间经历了屡次变革，发酵程度从轻发酵到重发酵，再回归轻发酵，也从侧面反映了茶友对茶叶口感长远表现的更高要求，喝茶已经不单单是为了追求短时间的口腔欢愉，喝茶更将会成为一种健康的饮食方式。
什么时候和普洱茶做减肥？如何喝普洱茶减肥？
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
才开始喝普洱茶时，在饭后半小时饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不反弹，有实验证明普洱茶能降血脂，虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥，但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。
经常尝试过很多种减肥方法，结果都以失败而告终的人，虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化，这种情况时，促进脂肪燃烧是非常重要的，推荐朋友们喝普洱茶减肥。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想，虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。
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