普洱茶古茶山。
4月初，春深气暖，惠风和畅，无量山绿意盎然，呈现出一派生机勃发的景象，隐居于青山绿水间的古树茶迎春“绽放”，引来一拨拨懂茶爱茶的知音和访客。
走进安定镇无量老仓福德古茶山，只见密林深处的百年古茶树树干挺拔古朴、虬枝盘曲嶙峋，层层叠翠的树冠新芽萌发，煞是喜人。知时而动的彝家人起了个大早，纷纷进山采摘这些带着山水灵性，积淀大地精华的“绿色财富”。
据老仓福德山“阿老贵”古树茶产权人罗师傅介绍，今年的无量老仓福德古树茶，叶芽壮硕，条索长而均匀，汤汁透亮饱满，茶味醇厚馥郁，充满山野气韵和纯原生态内涵，质量上乘，是不可多得的品饮和保健好茶。
景东境内几乎占70%土地面积的无量山，亘古以来，集整个无量山系雄、奇、险、峻之大成，群峰荟萃，胜景卓然，草木葳蕤，人文广博，动植物资源十分丰富，自然环境得天独厚，海拔1000米到2000米之间的山地分布广泛，这一地带土壤深厚、肥沃、疏松，气候温润多雾，拥有古树茶生长繁衍最佳的天时地利，具备优质茶叶生长的良好条件，是普洱茶原产地之一。
唐代樊绰在其著作《蛮书》中曾记述：“茶出银生城界诸山……”无量山就是“城界诸山”中最主要的产茶地带，大山深处处处藏珍奇，给生于斯长于斯的世代居民源源不断的馈赠。
景东的五大古茶山，除了哀牢山西坡古茶山之外，其余的老仓福德、御笔山、金鼎山和漫湾古茶山均分布在无量山东西坡。
据悉，今年无量山古树茶，鲜叶人工采摘费每市斤价格达到8元左右，经过纯手工杀青和揉捻，制成的毛料每市斤价格预计在三四百元以上。（孙国章/文 周德翰/图）
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哀牢无量：被“贱卖”的古树茶_哀牢山无量山普洱茶古树茶特点
一个老茶农的打探
74岁的鲁蘅秀老人早已记不清山外面的世界是什么样子，自17岁时嫁到这个名叫南洋河的小村庄，她就与茶结了缘，再也没有走出过这莽莽群山，甚至连60公里外的正兴镇都没去过，更别提是100多公里外的景谷县城了。
坐落在半山坡的南洋河是个只有十来户人家的村民小组，隶属于黄草坝行政村，村民的房舍沿陡峭山坡间的一小段缓坡一字排开。这里视野极为开阔，站在村民家的房檐下，大半个黄草坝尽收眼底。说是坝子，其实地无三尺平，不过是莽莽群山间一片相对广阔的谷地缓坡而已，四周是高耸的山峦，坡地过后还有一段很陡的山坡才到谷底。
刚到南洋河不久，鲁蘅秀就进入到我的视野，或者说我们就进入到她的视野。那时，我们刚在一户村民的屋檐底坐下喝茶小憩，家在旁边的鲁蘅秀就开始在不远处转悠，并不时地打探我们。当我看向她时，她又扭头望着别的方向，欲言而止。后来在我拿起相机走下台阶拍晾晒在阳光下的春茶时，她走过来有点怯涩地问：“你们是来收茶的咯？”
这次我们去茶山采访，几乎每到一个村庄，都会有当地茶农问我们类似的问题。其实他们并不急着把茶卖出去，但又急切想知道今年茶价如何，能涨多少？
鲁蘅秀其实是个朗爽的人，刚开始时的怯涩或许是出于山里人一直保持着的那份朴实和内敛。尽管我们不是来收茶的，老人还是很热情地把我领到她家，拿出今年刚采下来的春茶给我看。然后抓了一大把放进白色的搪瓷口缸里，提起煨在火塘上的水壶，泡了一大缸茶给我。茶水很浓很酽，苦涩味稍重，带着点新茶特有的腥气，喝下后咂咂嘴，却是满腔的香甜。
虽说已是74岁高龄，但鲁蘅秀的身体还很硬朗。她的四个子女都已各自成家，她与老伴就独自生活在这座有些昏暗的老屋里。由于年龄的缘故，老伴的身体虽然还算好，但已不能再劳作了，家里家外、上山采茶的活计就落到鲁蘅秀老人的身上。
与黄草坝的许多村民一样，鲁蘅秀家的主要经济收入来自于茶。这个以汉族、拉祜族、彝族为主，有780多人口的行政村，在海拔1800-2000米的范围内，生长着3600多亩栽培型古茶树，许多茶树有着两三百年的树龄。据当地村民介绍，他们的祖先是在乾隆年间从镇沅县迁徙过来的，从那时起，种茶、制茶、饮茶就一直是当地最重要的生产活动。
整个黄草坝村所处的环境，山势高峻、云遮雾锁，垂直气候明显，是有名的古茶树之乡。在海拔2900来米的大尖山上，现今还生长着成片的野生茶林，其中最大的一棵高达20米，据说是景谷境内发现的最大的野生茶树。现在，偶尔也会有村民去大尖山采野生茶，一个来回大约需要两三天时间。在洼子居民小组的一户茶农家，我们喝到了从大尖山上采回来的野生茶，口感苦涩，香甜度一般，但喝过后的好长时间内，喉咙间一直生津回甘，润润的，十分舒服。
被“贱卖”的古树茶
鲁蘅秀说，这几年茶价不高，去年的春茶也就70多块钱一公斤，老俩口每年能采到30公斤左右的毛茶，每年在茶上的收入也就两三千块的样子。接着，老人提高嗓门有点兴奋地说，前几年茶价高的时候，我们这儿的茶卖到两三百一公斤呢！说着满脸甜蜜的回味。这时恰好同事李楠过来，跟她说今年版纳那边的茶价挺高的，老树茶基本都在500元以上，老班章最高卖到每公斤3600元。鲁蘅秀听了似乎有点懵，张大嘴巴问：“多少？”
霎时，我心里有些隐隐的酸楚和矛盾。作为一个普通的消费者，在这个物价飞涨的时代，自然希望茶价能像其他产品的价格一样，不要再上涨了。然而换个角度站在茶农这边看，与一些价格被炒得很高的茶山相比，黄草坝的茶价太便宜了，甚至便宜到出乎我的意料。
陪同我们前来采访的景谷县农业局生物产业管理股股长周启嵘，曾在茶产业工作多年，对景谷各茶区的情况较为熟悉。他介绍说，黄草坝的茶香型独特，野香中带有花果香，口感变化丰富，质厚气沉，回甘绵长持久，茶气沉雄有力。我还看到有评价称，黄草坝的古树茶是云南最为甘甜的茶。
显然，现在黄草坝茶的名气与大尖山的山势并不成正比，与其悠久的历史相差太多。然而我们从宁洱、景谷、镇沅、景东一路采访下来，发现这片地处哀牢山、无量山两大山系之间的世界茶树原生地的核心区域，即便是历史上的名茶山，抑或是生长在良好生态环境中的古茶园，茶价都普遍偏低。作为清朝时的皇家贡茶园，困鹿山上那些从四五百年的老茶树上采下来的春茶，今年也只到每公斤1000元。对于许多茶客来说这样的茶价并不低，但对珍稀资源来说，这样的价格并没有体现出困鹿山古茶的价值。
不过相对我们采访过的这一区域而言，困鹿山算是比较好的了。诸如景谷黄草坝、秧塔、苦竹山，以及镇沅打笋山、景东长地山和老仓福德等茶山，那些汲取日月精华，在原始森林的陪伴下自由自在地恣意生长了数百年的老茶树，其“低廉”的价格甚至让人有种心疼的感觉。
镇沅县振太乡的打笋山，是一个群山怀抱中景致优美的小山村。全村25户人家拥有近500亩树龄在200-300年间的古茶园，春茶产量在3吨左右。这里的古树茶叶底饱满丰润、茶汤黄绿透亮，茶气足，茶质厚，回甘迅猛，因而有资深茶客在博客上将打笋山的茶与老班章相提并论。但就茶价而言，二者间毫无可比性。去年打笋山的春茶最高卖到80元，今年春旱产量低，但即便涨价也不到百元。
几乎每到一地，当地的茶农都会跟我们说：“我们这里的茶好，都是几百年的古树茶，外面的茶商直接进来收的，不愁卖！”在打笋山，一个茶农说这里的茶叶根本不用拿到街子上卖，拿到街子上还卖不起价，因为收茶的人很不相信这是打笋山的纯料古树茶。但对这些茶农和古树茶来说，低廉的茶价又往往成了躲闪不开的硬伤。
合作社是有效模式之一
与景迈、易武、勐海一带动辄每公斤五百上千元相比，景谷、镇沅、景东区域的古树茶去年普遍在每公斤七八十元，高一点的也就100元左右。今年即便按普遍预计的涨20-30%，也就百元左右。可以说，这样的茶价实在对不起这里良好的生态环境，对不起这些生长了几百年的古茶树，更对不起茶农们的艰辛。采访中我们得知，由于古茶树枝繁树高，采摘难度较大并有一定的危险性，所以较台地茶而言要费时费工不少，一个熟练的采茶工每天只能采到两三公斤干毛茶。而现在请工采茶的工时费，每天最低也要60元。
就这茶价问题，我们曾跟当地茶农、主管部门相关负责人和茶商聊过。大家普遍认为这些茶山的名气不够，当地又缺乏实力雄厚的茶企来打造这些茶山的名气，最终使得这些古茶山所产的优质原料沦为许多茶品牌的配料。“酒香也怕巷子深”，但长期以来这片地处无量山、哀牢山两大山系之间的区域，由于经济发展、旅游交通滞后的缘故，使得丰富的自然生态资源没有得到很好的开发利用，进而影响到外人对这片土地的深入认识。而版纳一带的茶山，因地处旅游热点地区，且资源度相对集中，还占了“古六大茶山”的便宜，所以更早地为外人所认识，占据了先机。
当然也不得不承认在加工方面存在一定的问题，这与传统制茶习惯有关，或许还与当地人的口味有关。据一位在茶界浸淫了十多年的茶商介绍，这一带的茶农制茶时不够精致，经常出现萎凋过度的情况，且有些地方揉茶不够导致香扬质轻，有些地方又揉茶过度让茶叶破壁，导致茶质浑厚但香气不足。采访中我们也发现，茶价低的茶区茶农在采茶、制茶过程中与茶价高的茶区相比，的确有所欠缺。在缺乏专业技术指导和茶商严格要求的情况下，尽管在生产环境方面有了大的改进，但制程依旧是按传统习惯进行加工，未能将这些优质茶叶的本性淋漓尽致地发挥出来。反过来，又影响到更多人对这些古树茶的认识。
一个可喜的变化是，在地方政府的引导下，许多茶农开始联合起来，积极组建起茶叶专业合作社。在景东县安定乡老仓福德茶区，我们就参观了河底村的一家茶叶合作社。整洁干净的农家小院里，院子上方的天空已用透光透亮的材质搭建起顶棚，院子里杀青、晒青等工序井然有序，卫生状况和生产环境十分不错。合作社负责人介绍说，合作社成员采下来的鲜叶都交到这里，由经验丰富的师傅加工制作，然后统一对外销售。带我们来的老仓福德茶厂负责人表示，这个合作社是他们茶厂固定的原料供给商之一，由合作社制作的茶品质稳定统一，十分便于茶厂的后续生产加工。
从中可以看到，合作社在生产条件和制茶工艺方面的改善有一定的积极意义，是进一步提高古树茶品质的有效模式之一。但合作社目前还是一个较为松散的组织，而且其本身也处于整个产业链的最低端，对茶山品牌的塑造和价值的提升作用有限。要想让无量哀牢山之间的这些古树茶体现出自身本应有的价值，让普洱茶客们切切实实地感受到这些古树茶散发出的独特魅力，让茶农能从中得到更多实惠进而更加精心地管理保护这些老茶树，无论是茶农、合作社、政府部门还是茶商、茶企，都还有很多工作要做。
茶山行：寻茶南糯山（下）南糯山古树普洱茶特点
上期给大家简单介绍了南糯山，详见《茶山行：寻茶南糯山（上）》接下来我们将深入半坡老寨，揭开神秘面纱，细品福地茶韵。
很早以前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山茶农说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。同时普洱茶的兴旺也带动了南糯山的经济。”南糯山以其800年栽培型古茶王树有力的证明了“中国是茶树的原产地，也是最早利用茶树的国家”，而闻名于世。南糯山被当地人称作云南古茶第一寨，此地因海拔高，气候较好，茶叶发的也比较早。
南糯山的古茶树树干看上去要比景迈山古树粗大得多，而两者树龄都差不多。南糯山的古树资源更为丰富。特别是半坡老寨，外界的干扰少，很多高大的老茶树立于茶园山坡。这片茶园的坡度很陡，我们从上面往下走，泥土比较松软，铺盖了厚厚一层落叶，坡度很大，这样徒手走都很艰难，更不用说采茶时还要背上几十斤的茶背篓！而且在树上采摘也是非常辛苦的，不过对于茶人来说，每一次上山对我而言是一种享受，犹如故乡小麦秋收一般的心情！
每次上南糯山，经过半坡老寨必到访此处：“泉乐老博古茶屋”，老茶屋来往的茶人络绎不绝，每个人脸上似乎都洋溢着一种安详，眼角微微的余光透露着他们内心的喜悦，加之大量茶多酚在体内活跃，更是让人们侃侃而谈，无拘无束。确是在此处喝茶与在家里喝茶总有一种说不出的感觉，那种释然茶友们必然喜欢，我们向往回归大自然！
细品南糯山古树普洱茶的特性概括于一个“柔”字。香气高亢，凸显出较为独特的“刚柔并济”，入口强劲的香韵，回甘生津及喉韵，汤水入口饱满，粘稠感较为强烈，且水质柔软，喉韵久留舒爽。透着糯米香、蜜香、兰香，谷花茶淡香如荷。条形饱满，冲泡后汤色清明透亮，香气高，清鲜持久，滋味纯和，回甘快，非常值得收藏！南糯山古树茶素有普洱茶拼配之王的雅号，按一定比例拼配能够使她的香柔很好的融入其他山头茶的韵味，增加提香和饱满柔和度。业内好多厂家的产品不标明山头，大多正是此因。当然洪普号始终如一只做纯料，或许是太过于执着！纯正的南糯山古树茶存放效果非常好，可以和易武茶同台较量，香韵甘甜的喉部感觉和滑爽的茶汤，对于爱茶之人是值得追寻的！
上回说到南糯山一种神奇生物，接下来这里要说到啦！请允许我的夸张形容，因为它真的很是珍贵。它是茶树上的寄生植物，当地俗称“螃蟹脚”，因其枝条为节状带毫，酷似螃蟹脚，通常在上百年的古茶树上才能找到。（很多山头也有螃蟹脚，但南糯山更据代表性）因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓的药香味。
据说“螃蟹脚”性偏凉，味道微酸，品饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，注意咯！孕妇不建议喝。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！
茶山行：寻茶南糯山（上）_南糯山古树普洱茶特点
站在路南山帕真的茶山上，隔山谷流向的南卧河北望，南糯山的多依寨、丫口老寨赫然在目，南糯山西南的苏佛山，也是郁郁葱葱尽收眼底。
官方数据显示：南糯山有12000亩古茶园，面积居勐海古茶园之首。每亩种植约170株。古茶树主要分布在竹林寨、半坡老寨、丫口寨、石头老寨和新寨、姑娘寨、永存寨、尔滇寨、向阳寨等村寨。南糯山以及苏湖的南拉老寨、南拉新寨，还有一片茶园，叫“拔玛茶园”，茶水之甜深入人心！
南糯山属勐海县格朗和乡，位于勐海县城东部，距县城20多公里，东靠景洪市，南挨勐混镇，西北连着勐海镇，北抵流沙河。
南糯山平均海拔约在1400米左右，有着1700多年的种茶历史。1100多年前，布朗族先民迁往南糯山，他们留下的茶树被后来的迁来的僾尼人所继承。当地僾尼族人介绍，他们迁来南糯山已经58代人了。
南糯山有着800年树龄的茶王树茂盛的生长在半坡老寨的古茶园中，所以包括笔者和众多茶人都对半坡老寨心灵神往！近两年南糯山的“拔妈茶”声名鹊起，很多茶人以为只有南糯山的“拔玛村”才有“拔玛茶”。当地村民说：“其实拔玛村是在2005年从石头寨分出的，村寨建在了去“拔玛”的岔路口上，加上这两年“拔玛茶”很火，故取起名。而实际是：拔玛村以石头寨的茶为主体，只有几户茶农有八玛茶。”而新建的“拔玛村”其独特的位置是既拥有南糯山石头寨的风格，又拥有苏佛山南拉寨的风格，可谓是福地啊！
“万缕清香逸幽谷，千年茶树冠天下。”南糯山作为云南的名茶山，其茶水以淡淡的蜜香、细柔的口感、绵长的回甘而令茶人于如痴如醉。其中半坡老寨茶喝着是栗子香蔗糖甜，石头寨的茶喝着是蜜香蔗糖甜，而苏佛山的茶还得以南拉寨为代表，源于“拔玛茶”！
由于自身行业，一年的时间里，多次来往于各座山头之间寻茶，与各地茶农相处甚欢，除了能喝到“农家茶”，还能吃到族人原始味道的饭菜。那被柴火青烟熏黑的锅灶瓢盆，各种烟熏肉一挂挂的晾再房檐下，亮晶晶的滴着油脂，忍不住一次次咽口水。对于现代化的城市生活的人们，这么简单落后的生活已成为一种奢侈！你是否也曾想过远离城市喧嚣，去到这神往之地……
暂且给大家简单介绍到这儿，下一篇将带大家了解其它寨子以及南糯山特有的一种神奇生物。
茶山行：普洱景迈山寻茶记
今年清明节前，我有机会探访了一座古老而又神秘茶山——普洱景迈山。
顺着进山的弯道开车前行，一座座连片的原始森林徐徐展现在我的眼前，这里山峦起伏、古树参天、云海茫茫，一路上只见美丽的茶场一片连着一片。再往里走，路边上的酒店、客栈一幢接一幢。藏于大山深处的古茶山让我展开了无尽的想象——是茶山养育了村民，还是村民养育了茶山？藏于深山这座不同寻常的古茶山将会带给我怎样的感受。
车拐了几个弯，山洼里绿树映衬下灰瓦木栏式的糯岗傣族村寨终于到了。村寨里大部分村民的房子已经是重建的新房，但依然还保留着傣族传统的木栏式古朴建筑风格，只是房子下面关牲畜的地方如今成了停放摩托车、拖拉机和汽车的地方，条件好的村民还在村里开起了客栈。顺着空气中弥漫着的茶香味，我来到了一户村民家。晒干、拣剔的茶板上，还留有刚刚晒出来的春茶的气味。屋后被一片古茶树包围着，主人休闲地坐在房檐下喝茶，旁边几个纸箱装满了新茶，静静等待茶商前来收购。由于他的茶是茶商事先定下的，他只卖了一点给我，并憨厚地笑道；“不好喝可以打电话来骂我。”
这里远离了城市的喧嚣，但每年清明节后，这里便会涌来全国各地茶商，在这里停留居住，觅一份千年的古，品一杯清凉甘甜的香。
景迈山分布着一百多万株古茶树，在七万亩的原始森林中混交生长，古茶树与原始森林休戚与共，互相润泽，湿润的大气环境让古茶树根深蒂固、枝繁叶茂，常相厮守，不离不弃。
景迈山上的古茶树让我感受到了历史的厚重与沉淀，需要多少定力才能让他们生生不息生存下来，才能造就如今景迈山上的千年古意，恩泽景迈山上的世居村民，让他们子子孙孙生存繁衍下来，让千年万年古茶树在一代代村民的手中散发出弥久愈香的气味。
走进景迈山，就像走进了一个精神家园。景迈山的古茶树千年不衰保存下来，得益于世世代代世居于此的布朗族、傣族、哈尼族、佤族等少数民族村民。景迈山上，村寨星罗棋布，森林、茶林、村寨没有明显的界线，村民生活在茶林里，他们把先祖留下来的茶树视为茶神，把大自然视为他们的精神家园，用一种虔诚的态度来祭祀敬奉，以树为生、为树为命，祖祖辈辈，生生不息，历经千年沧桑，茶已融进当地少数民族群众生产生活的方方面面，茶就是这里的灵魂。正因有了这强大的精神支撑，这才繁衍下了一座座秀美山川，守护下了这与茶树相依为命、共生共死的精神家园，赋予了景迈山古茶树更多的精神内涵。
茶山行：“刮风寨茶王树纪实”
对于每年春季几个月都泡在茶山收茶的人来说，总会遇到各种突发情况、经历各种阴晴风雨。去年我们到刮风寨茶王树做茶遭遇了前所未有的极端天气，狂风暴雨冰雹闪电，当时我们还在山里又惊又怕，工棚被狂风吹毁、茶叶被暴雨打湿，这段记忆导致这一年来想到“刮风寨”这三个字就内心发怵。所以，瑶族兄弟们为了安抚我受伤的心，今年一到寨子里就杀了只冬瓜猪为我们接风洗尘。吃饱喝足后，计划着明天进茶王树做茶事宜，希望未来几天都能有好天气，弥补我们去年在茶王树做茶时留下的遗憾。
不过刮风寨这个名字可不是凭白无故就叫出来的，关于刮风寨名字的由来流传着这样一种说法：以前村寨里有一个非常美丽的姑娘，某一天突然刮来一阵大风把这个美丽的姑娘给吹跑了，自此这个寨子就得名刮风寨了。
言归正传，接下来给大家详细介绍一下“刮风寨茶王树”：传说中的“茶王树”到底是一棵树？是一座山？还是一个村？其实它是隶属于：易武乡麻黑村委会统管的一个寨子即刮风寨的山地（原来为国有林）。
刮风寨180户人家，有古茶的地方分别是：茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河、家边（刮风寨村子周边古树）。但是茶叶价格都不一样，茶王树最贵、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家边树最便宜。
刮风寨180户人家中，有茶王树地的大概30多户人家。茶王树的古树分布在原始森林中，由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢。这里的古茶树还是比较连片和集中的，但因为历史原因95%都是被矮化过的。
如果是亲眼见到刮风寨茶王树的古树肯定会失望，因为光听名字觉得茶王树很霸气、古树感觉也会长的非常高大。但实际上这里的古树都是被矮化过后又重新从树根上发出来的，乍眼一看就像是放大版的台地茶，这种树形如果放在布朗山或者景迈山只能是被视为放养了几十年的生态茶树范畴。但茶王树的实际树龄确一点都不小。
第一：据古茶园的拥有者瑶族兄弟说茶王树这里最早期居住的是布朗族和回族（现在茶王树地标大石头附近还有回族人的古墓），而布朗族是云南少数民族中比较早栽种茶树的民族，布朗人当时就在此地种植了连片茶园。后来布朗族离开了这里迁徙到了现在的老挝，这片茶园就被瑶族接管。瑶族接管茶园后就砍掉了茶树，改为种植粮食（因靠近水源，山脚有条茶王树河）和其他经济作物。后来瑶族也没有在这里居住生活，搬到了生活更为便捷的村寨（就是现在刮风寨），在一百多年的时光中，这些曾经荒废了的地方就变成了国有林。
第二：现在我们看到的茶王树的古树基本都是上百年，因为茶树的生命力非常旺盛，那些曾经被砍过的茶树又顽强的从根部发出。所以现在大家看到茶王树的古树树形是从根部分叉发出，每一个枝条很长、枝叉的叶子也长的很茂盛。古树一般高度为3～5米，因为这里森林茂密、茶树在原始森林的遮蔽下很少能吸收阳光养分，所以生长较缓慢。
第三：茶王树的位置是在整个山的中下段，茶园海拔从山中段的1380米～茶王树河边的1050米，整个茶地垂直落差300米左右。
第四：茶王树与丁家寨的百茶园仅一河之隔、对山相望。这里气候湿润、整个古茶园是一个大陡坡，茶园被原始森林环抱，优越的自然条件和生态环境，为古树茶创造了最适宜生长的条件。基于这些条件因素，刮风寨茶王树的生态环境圈是独一无二的。
做茶王树的茶叶，我们一般是早上就从寨子里出发，骑出摩托车大概1个半小时的车程，然后就只能步行穿越原始森林到达茶地。我们每年做茶王树的茶，都是雇工人采鲜叶、然后就地初加工后、等制成干茶后再背出来。
当然，如果不在乎品质、当天往返也是可以的，一般情况下当地的茶农不愿意当天往返，除非有人特别要求。因为鲜叶从山里背回寨子这一段路都是上坡、耗时间长，鲜叶会被捂到，萎凋过度导致红梗红叶，杀青之后严重影响茶叶品质。所以每一家有茶王树地的农户都会在自己的地里搭建工棚，以便完成初制。
所谓：“茶要慢慢喝，事要慢慢做，人要慢慢处。”任何人都不可以一概而论，茶农也有踏实认真的、也有偷奸耍滑的。我们为什么这几年不论多么辛苦都坚持进山亲自收制茶叶？为的就是在这个过程中看人识人。只有不断的深入了解，合作相处，才知道哪些是真正把心思和力气花在做茶上的。所谓路遥知马力、日久见人心也正式如此。因为有了去年的经验，今年我们从进山的时间、茶地的选择、树龄的考虑、加工制作的人上都比去年更加谨慎。今年我们换工棚了，从去年的180度纯山景奢华大棚换成了依山傍水棚的温馨小棚，今年挑选的这个这个地方应该不会再被狂风袭击了。
今年做的三块茶地都是刮风寨茶王树古茶树比较多的人家，因为今年茶叶发的晚，只做一家的茶地采不了多少鲜叶，所以去年那块地今年依然延续做之外、我们又新增加了大河边的古茶地还有河边斜坡上的一块。
虽然茶王树的产量在整个易武茶区算很多的啦，但是鱼龙混杂、古树多，小树更多，更有一些境外茶流入。每一年我们做这里的茶都是先选好古树多树大且发得好的人家、自己雇采茶工直接采鲜叶，白天采茶晚上在工棚初制，然后做够数量后直接背干茶出去。
所以茶友们，珍惜你喝到的那杯茶吧，它实在是来之不易。为了得到正本清源的茶，我们要翻山越岭趟水过河、背着帐篷在荒郊野外安营扎寨、日晒蚊虫叮咬都不算什么，还得祈求老天给面子有个晴朗好天气。当天时（季节天气）地利（区域树龄）人和（加工初制）等等这些条件都具备，才能真正意义上的做出一泡好茶。
很多茶友看了我们的
寻茶记：走进邦崴古茶山
成名：1700多年茶树王的故乡
提到澜沧拉祜族自治县邦崴古茶山，首先给人的印象就是那棵生长在邦崴古茶山上已有1700多年树龄的过渡型茶树王，其树高11.8米，树幅8.2米×9米，基部干径1.14米，树冠挺拔，枝叶繁茂，并至今都在采摘食用。
这棵邦崴茶树王与有着2700多年树龄的镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县千家寨野生茶树王及有着1300多年的澜沧景迈芒景栽培型古茶林共同构成三个不同时期、不同形态的古茶树演变标志，是普洱成为“世界茶源”的有力证据之一。邦崴过渡型茶树王也就成了普洱茶名茶树。1997年4月8日，国家邮电部发行《茶》邮票一套四枚，第一枚《茶树》就是邦崴的这棵古树茶。邦崴古茶山也因这棵茶树王而名扬天下。
据悉，1991年3月，当时思茅地区茶学会理事长何仕华根据群众反映到邦崴村对古茶树进行了初步考察，之后思茅的多位茶专家于1991年4月和11月两次考察了邦崴古茶树和古茶林。1992年10月，云南省茶叶学会、思茅行署、云南省农科院茶叶研究所、思茅地区茶叶学会、澜沧县政府共同召开了“澜沧邦崴大茶树考察论证会”，认为邦崴大茶树既有野生大茶树的花果种子形态特征，又有栽培茶树芽叶枝梢特点，是野生型与栽培型之间的过渡型。1993年4月，“中国普洱国际学术研讨会”和“中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅举行，来自9个国家和地区的181名专家对邦崴大茶树进行考察，再次论证了这棵大茶树是野生型向栽培型过渡的过渡型大茶树，有力地证明了普洱是世界茶树的原产地。
震撼：独特地理气候造就大面积的古茶林
邦崴古茶山主要位于普洱市澜沧县富东乡，涉及的乡镇还有澜沧县的文东乡、东河乡、上允镇和大山乡。因大茶树在富东乡邦崴村而得名。邦崴古茶山地处澜沧、双江、景谷三县交界处的澜沧江畔，距澜沧县城155公里，是“两江并流三县交界”的地方，有澜沧江沿岸线24公里，境内河流有小坝河、打黑河、富东河、南滇河等，境内森林覆盖率61.2%，茂密的森林造就良好的生态环境。邦崴古茶山坡大无平地，海拔在1900-2300米之间，年平均气温16.8℃，阳光充足，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，有利于高品质茶叶的生长。据说，在清末之时，邦崴古茶山是当地生产普洱茶的六大茶山之一，是重要的产茶之地，也曾是通往缅甸的古道站点。
在邦崴村，我们找到了这棵茶树王原来的主人魏云顺。在他家那低矮古朴的土屋里，简朴的火塘旁，他给我们讲述了古茶王树的故事。看着他那已80多岁的老父亲在火塘边烤着茶，不停地抽着旱烟袋。魏云顺说，这茶树也不是他家祖上种的，但他家已管理了六代人了，在他很小的时候，就感觉这茶树就已经这么大了，五十多年了，茶树也没见长大多少。魏云顺说，他奶奶曾告诉过他，虽然人最多能活到一百岁，但要想到一千年的的事情，所以茶树一定要保护好，还要不断的种植。
现在，与茶树王差不多同龄的古茶树只有9棵了，最大的那棵由政府接管外，其他均由农户自己管理着，二号古茶树就在魏云顺家的屋前，同样高大挺拔，枝繁叶茂，今年还产了13公斤干茶叶。另外，他家还有上百年的古树茶200多棵，这几年邦崴茶名气越来越大，茶价也上涨了不少，茶叶已成为当地农户的主要经济
普洱26座古茶山巡礼之漫湾古茶山_景东古树普洱茶特点
导读：上期为茶友们讲述了金鼎古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之金鼎古茶山》，本期为大家解读景东古茶山之漫湾古茶山。
漫湾古茶山所在地普洱市景东县漫湾镇管辖内的漫湾镇，被称为景东县乃至普洱市北门窗口。其地处无量山西坡，澜沧江东岸，北与大理洲南涧县毗邻，西以澜沧江为界同临沧市云县隔江相望，地理位置有着“两步跨三洲”的美誉，境内又因建有家二级水电站——漫湾电站享誉国内外。而这里的古茶资源虽是“世界茶源”核心区域地之一，但近几十年来因名气远不及被业界较真的“古六大茶山”而被茶商忽略，业界了解甚少也。
漫湾古茶山现已列入无量山国家级自然保护的核心区，共有古茶园面积约3725亩，呈零星块状分布，部分以茶粮间作，管理较粗放，茶树密度稀，树势中等，品质优良，主产晒青茶，也是优质的普洱茶产区。其古茶山资源主要分布在景东县漫湾镇辖内的安召、温竹、漫湾等村。这一带海拔在1700至2300米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温约13.6至14.摄氏度，年降水量1291至1307毫米，土壤为红壤、黄棕壤间夹未风化的石砾。代表植株有安召村家茶（JD2006-118）和温竹村茶（JD2006-122）。
位于漫湾镇漫湾村东北方向四至五公里处的中山箐茶园，有古茶树资源百余株，早年因茶叶价格低，很多茶园都疏于管理，甚至荒弃。近年来，随着普洱茶市场兴起的古树普洱热，该箐的古茶树大多被茶农承包给茶商采摘与利用。其中，箐内岔河组阿娘嘬（亦作阿娘左）地生有一株古茶树，被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”，即漫湾岔河茶（JD2006-124），是目前普洱市发现最大的栽培型古茶树，树高达10余米，根部最大径围约2.74米，该茶树每年可加工普洱茶制品5公斤左右，属普洱茶品中的珍宝。致力普洱茶文化挖掘与研究的普洱茶专家詹英佩老师，2014年8月到景东无量山考察古茶山历史时，测算此茶树树龄在800年以上。
在漫湾古茶山领域内，普洱茶制品品质上乘的要数温竹村窝落地的古茶，此地有古茶园约面积600多亩，树龄在300至1000年间。古茶园分布最为集中的是安召村，约800多亩，茶树树龄在300年至800年间。另外，位于保甸村保甸河上游的王家箐，也有古茶园约700亩，树龄在数百年以上。
以漫湾古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索松、短、色黑，汤色黄绿，质稍薄，苦显于涩，苦能化甘，苦能化甘，叶底青绿，有山野气韵。下期讲述普洱26座古茶山巡礼之御笔古茶山，
茶山行：刮风寨之茶王树
茶友要我推荐易武茶有好长一段时间了，我总是以“推后几天”为借口一拖再拖。于是，促成我今天早上开始推荐易武茶的原因有两点：
一是大哥之前答应送我一顶刮风寨瑶族同胞的帽子，在我全然忘了这回事的昨天下午，这顶红黑相间的平头圆帽的突然出现带给我一阵惊喜；
二是昨天有位茶友跟我购买了一些古树茶要压制成200克的小饼，末了，对方要我再推荐一款古树茶，我就随便推荐了这款2011年4月的刮风寨之茶王树古树春茶。
之所以说是“随便推荐一下”，是以为这款成本颇高、又珍贵稀有的古树茶既便报个实惠的原产地价格，也能轻松地就把对方吓跑掉，普洱茶绵羊便可以“随便交差了事”了。想不到对方硬要接招，“随便”就买了两饼，权当试喝一下的意思，我想，这就是她和茶王树的缘份-----前世的五百次回眸，换来今生的两饼茶王树。
易武有“七村八寨”的说法，沿途一线有荒田、曼秀、三丘田、落水洞、麻黑、大漆树等村寨。从麻黑丫口叉进去二十二公里处就是刮风寨（瑶族），易武老街附近还有三合社、易比等村寨。我的本意是将刮风寨的茶王树放在最后来推荐的，基于上述两点原因，只好先推荐茶王树了。
没修路之前，去茶王树必须从刮风寨徒步翻越大山，走上十几公里才能到达，内地来的不一定能适应得了这种长途跋涉。曾经有位壮汉走到中途便两眼一抹黑晕倒在地，同行的朋友急忙打电话叫来瑶族同胞救援，临时做了个简易担架，七八个人将他硬抬出森林才得以大难不死。
去年，我们陪四位外地茶友走新路去茶王树，皮卡车是可以直接开到森林深处的，但土路不算宽敞，遇见对头车，一方必须倒车好长一段路才能错车。车到终点站停下还要徒步向下走很长一段路，才能到达茶王树——技术好的可以骑摩托车下去一段或两段，然后还是得徒步。
这片森林中陡峭、蛇形般的小路，晴天可以骑骑，雨天就别去逞强了，推摩托车的滋味可不好受，一不小心就会付出生命的代价。
我属于骑摩托车能够下去一段的人，而再往下的那一段，还能骑得了的家伙，要么是技术高超的；要么就是不怕死的。我一看那翻下去不是重伤就是必死无疑的情形，干脆就走吧。
所谓下山容易爬坡难，返程途中的陡峭山坡才是最考验一个人的耐力。同行的一位男士因身体不适，急性肠胃炎发作，落在后面上吐下泄；另一位稍胖的、三十岁出头的老板接过我递给他的棍子，拄着拐杖、大口喘着粗气爬坡，每爬十五六米就一屁股坐在地上歇息。他接了个电话，上气不接下气地跟对方讲：“我差点就要死在这个地方了。”
我等不得这些人慢吞吞的样子，先上到半山腰歇息一会儿，不久便听见山下传来摩托车的轰鸣声，也是熄火了五、六回才来到我的面前。起初，我以为是车技高超的瑶族茶农，后来看对方五官，像汉人嘛。
我们打了个招呼便聊了一会儿：这位大哥来自唐山，每年都要来刮风寨的茶王树收鲜叶加工茶叶。他的摩托车后座绑了一袋鲜叶，约摸四、五公斤的份量，恰好可以做得一公斤干毛茶。
我说，你的摩托车技术真好，一般人可是下不去的，即便下去也不一定能骑得上来。他说，没办法啊！为了能够喝到正宗的茶王树，只能豁出去了。
我问他，你亲自加工的这些茶叶是要拿回去卖还是自己留？他说，当然是存放起来，舍不得卖的。我一想也是啊！这些数量有限的茶王树是他冒着生命危险换来的，付出了辛勤的劳动和汗水，也倾注了深厚的情感，所有的一切不是可以用金钱来衡量的。
刮风寨之茶王树的弥足珍贵还体现在产量有限。为防止他人偷采鲜叶，必须在采摘鲜叶的那么几天里，派专人日夜守护，以防万一，还得刀枪不离身。有一位茶农家就因为某天的疏忽，鲜叶被人偷采，损失了十多万。
剩下就是来自各位老板之间的激烈竞争-----价高者得。有位老板就因为某季春茶的时候，茶农较往年少做给他五公斤，便激动得不行了：他质疑茶农，你怎么能这样呢？每年几十万定金都提前打给你，你怎么能把五公斤偷卖给其他人？
茶农亦作了实事求是的解释：今年大旱，茶叶减产了，我也没有办法啊！不是我要少卖你五公斤的。
在普洱茶江湖中，能够喝到茶王树古树茶的人极少，能喝到正品的人便是一种幸福。
你若问我这款2011年的茶王树古树春茶到底啥滋味？我就不用在此描述了。
茶山行：走进勐海贺开古茶园观少数民族茶农祭茶、采茶
贺开古茶山位于勐海县东南部，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。
古茶山属于勐混镇行政区，怒江山脉南延余脉部，北连著名古茶山南糯山茶区，西面腑望勐混坝子，东接帕沙茶山并邻近拉达勐水库，南接布朗山茶山，面积约150平方公里，现有连片古茶园近万亩，古茶园主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨、曼迈、曼囡等拉祜族聚居地，这些拉祜族寨子都有古茶园（但贺开的拉祜人说最早在贺开种茶的是布朗族）。
茶山海拔在1400-1700米之间，山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛，土地肥沃，土壤多为红壤，茶山区域植被较丰富，生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树和飞机草等多种植物，形成了生态良好的自然环境。古茶树古茶园连成一片，均为普洱茶种，古茶树茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。
贺开古茶园分布于贺开村委会的7个村民小组（帮盆新寨、帮盆老寨、曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡、广冈），有古茶树9100亩，其中曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈村有连片面积最大古茶树的7200亩，并且与布朗山班章古茶园相连。
在海拔l600米的曼弄新、老寨交界处生长着10多株大茶树，被当地人称作为“茶王”的最大一株栽培型古茶树，基部围粗2.12米，最大干围1.72米，树高3.8米，自基部0.55米处有5叉分枝。树冠直径7.3米，树幅7.3×6.55米，发芽密，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6厘米，春茶开采期是3月中旬。属于普洱茶种，树龄达800年。据茶树的主人说最早听说这片茶园是从老班章等地引入茶籽栽种的，特点是茶树较高，叶片特大，节间长，叶尖。最高一株有9米，基部围1.25米，自基部0.45米处有2叉分枝。
贺开古茶园土壤为黄棕壤，古茶园集中连片。所在山体平均坡度30度以上，实际占地面积为9100多亩，古茶园总面积为7240亩。均为普洱茶种(C．assamlca)。古茶树平均基部围0.82米左右，树高平均在2.5米。古茶树生长在村寨附近树木茂盛的自然生态环境中，还有生长在村民房前屋后，茶树长势旺盛，构成了一幅“林中有茶，茶在寨中”的人与自然和谐的古茶园景观。
贺开古茶山普洱茶特点：乔木古树茶（生茶）条索稍长，茶汤色金黄明亮，香气高纯，有轻微兰香感；口感稍苦涩；回甘快而持久；水性顺而饱满，茶气醇厚、层次丰富，杯底香高而持久，耐泡度高。
以贺开古茶园6个自然村为生态的绿色深度旅游景点，通过对贺开整体连片古茶园的保护性开发及猎虎的民族—拉祜族风情、历史文化、生活习俗等的开发，建设必要的旅游接待设施，让游客体验茶与人、人与自然相互依存、和谐共处的美景，感受古茶文化的深远和厚重。贺开仿佛是天然的古茶树公园，蓝天绿树之下是一片天然的绿草地，一切浑然天成。走近每一棵茶树仔细观看，茶树上覆盖着一层薄薄的苔藓，苔藓留住了水分，其上又长出蕨类、兰花等几种附生植物，每一棵茶树就是一个独立小小的生态系统呢！
茶山行：探访勐海南糯古茶山，揭秘半坡老寨普洱茶
勐海县位于云南省西双版纳傣族自治州西部，约30万人口，全县共有10余个民族，其中傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族是人口数量最多的4个少数民族。这里地势四周高峻，中部平缓，山峰、丘陵、平坝相互交错，境内有大小河流159条，属澜沧江水系。勐海县山区为茶叶主产地，平缓地带为稻谷主产区。
从西双版纳机场驱车前往勐海县，柏油马路非常平坦，两侧是低矮的丘陵，水稻生长非常旺盛。一个小时的车程到达了我们入住的酒店。县城里，随处可见中国普洱茶第一县——勐海县的广告标牌，马路两侧，也大多都是普洱茶企业的广告，即使你从事别的行业，也深刻感受到这里是普洱茶的天下。采访中，勐海县县长张世影介绍说，茶叶的税收占到了全县财政总收入的70%，这让我们不得不赞叹，勐海县是名副其实的茶叶大县。
“富不富，看农民”。5月9日早上，我们驱车前往勐海县格朗和乡南糯山半坡老寨，这里是南糯山古茶第一村。尽管山路蜿蜒狭窄，但已经全部修成柏油马路，山峰耸立，成百上千年的古树密密麻麻，将整个大山映得一片碧绿。这里的泥土是呈胶状的红壤，不时有泉水从山上流下，随行的陈升茶业公司的小严介绍说，茶农上山采茶，渴了就喝山里的水。一路上进山的车基本没有看到，小严说，现在已经过了茶叶生产的季节，如果是3月或4月来，会看到一些进山买茶的人，这个时候接近尾声基本没有人来了。我们的车很快到了村口，陈升号南糯山生产基地的温经理和村主任车杰已经在等候我们。村主任车杰，不到40岁，皮肤黑黝黝，个子矮墩墩，穿着少数民族服装。温经理介绍说，车杰是哈尼族，今天的午饭就在他家吃。大家一听要到哈尼族人家吃饭，兴致一下高涨起来。车杰带着大家先到陈升号茶叶基地，我一边走一边和他聊了起来，尽管他的汉语讲得并不流利，但我基本能听懂意思。车杰介绍说，半坡老寨有27户人家，全部是哈尼族，全村人都以茶为生。茶树早已按照人头分到各家各户，人口多的有好几十棵，少的也有十几棵，这里的茶树全部是百年以上的古茶树。近年来，随着人们对古树茶价值的认识，这里的茶农富了起来，今年，一斤春茶鲜叶卖到了500元，每户农家1年的茶叶收入至少都在20万元以上，如果树多的农家收入就可观了。车杰说，过去大家没有认识到古树茶的价值，我们老寨的茶没有人来收购，茶农基本弃采，生活非常困难，住的是茅草屋。3年前，勐海陈升号茶业公司与村里签订了50年的合同，在村里建立了茶叶初制厂，茶农采摘的茶叶全部交给他们，他们就地加工，解决了我们的卖难问题。更重要的是通过陈升号宣传了南糯山半坡老寨的古茶树，现在茶青的价格每年上一个台阶，来这里找茶的人也越来越多。在陈升号半坡老寨的初制厂参观，记者注意到，南糯山半坡老寨全体村民小组与勐海陈升茶业公司签订了公约，公约明确村民在管理茶树时不得使用化肥、农药、除草剂等，不许从外寨拉茶叶进入本寨掺假冒充半坡老寨茶叶，以及对村里违规人员的处罚金额等。此外，等级标准和收购流程等也在初制厂写得清清楚楚。记者有一个问题问了温经理，如果有人来收茶，给的价格高于陈升号，茶农能守约吗？温经理说，陈升号收购的价格一般略高于市场，但由于加工能力的限制，茶叶采摘高峰时，我们收购不了那么多，茶农可以卖给市场上其他人。这里的茶农很朴实，他们还是比较守约的。
半坡老寨作为南糯山重要的古树茶产地，拥有11000余棵直径达到或超过18厘米的古树。走进半坡老寨就像走进了一个原始森林，到处都是难以计数的古茶树，每棵茶树上都挂了牌子，牌子上有古茶树的编号、户主、村名，有的还加了村民的电话。为了目睹南糯山茶王树，我们不顾一个小时爬山的艰辛，来到了拥有800多年历史的南糯山茶王树下，大家纷纷合影留念，尽管看上去与其他古茶树并无太多的区别。
人们最盼望的是中午在哈尼族村主任车杰家吃午饭了。陈升茶业的温经理介绍说，哈尼族农民和汉族农民一样，富不富要看房子。当我们来到他家时，午饭已经备好，但房子确实给我们镇住了。他家五口人，住的是二层小楼，足有1000平方米，除了正房，还有几间偏房，储存杂物用。屋前房后，全是上千年的树林植被。小楼掩映在山脚溪边。车杰3年前就接受过中央电视台《一片树叶》的采访，他将接受采访的照片挂到了客厅的正中间。寨里的人每年最忙的是采茶季3月和4月，之后就没有什么事要做了，每家养养家禽、种种菜，做到自给自足。车杰说，这些年寨里的生活好起来了，原来我们几辈人都住在茅草搭的棚子里，肚子吃不饱。也就是这几年生活才有了大的转机，村里人除修了房子，全村都在县城里买了楼房，但大家很少去住，山里住着舒服。
茶，让半坡老寨的哈尼族富了。看着他们脸上洋溢着的满足与笑容，我们一行既是羡慕又替茶农真的富裕起来而感到高兴。
普洱26座古茶山巡礼之田坝古茶山_镇沅古树普洱茶特点
导读：上期为茶友们讲述了老乌山古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之老乌山古茶山》，本期作者将为大家解读镇沅古茶山之田坝古茶山。
田坝古茶山最出名的茶是“老海塘茶”，为云南八大名茶之一，因地名“海塘”而得茶名。其历史可追溯至明朝洪武十四年（公元1381年），据当地的一座墓碑和相关资料记载，至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人，如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏，是明朝永乐十年（公元1413年），为躲避战乱，从江西举家搬迁海塘定居，在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间（公元1723年），当地盐茶贸易逐渐兴盛起来，并带动海塘茶的发展，到了雍正七年，海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城，成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰：“茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也”。此后，海塘茶名声远扬。
海塘古树茶区地属无量山山脉，古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组，包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园，都属于老海塘茶区，栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩，百年以上的有450亩，古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树，是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山，一株被命名为白芽口茶的栽培型小乔木型大茶树，高约5米，树龄近1000年，该茶树芽毛特多，芽体较小，酚氨比值10.2，是制作普洱茶和优质绿茶的原料。
海塘古树茶区的茶树品种比较混杂，百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为“特种”茶，称“大山茶”或“大树茶”，其特点是植株高大，树姿半开张，主干明显，分枝较密，叶片稍上斜或水平状着生，叶椭圆形，叶色深绿，叶芽肥壮；原产于无量山、哀牢山（可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种），栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂，而酿成独特的风格和品质，也以精细的纯手工制作工艺有关，所制茶品，茶叶汤色金黄，滋味醇厚，回甘持久，爽滑耐泡。
据相关资料统计，田坝古茶山古茶园现有3000余亩，呈块状分布，大多数混杂在丛林之间，茶园部分在村寨边，以粮间种，管理一般，树势较强，品质优良，主产晒青茶。主要分布在镇沅县田坝乡的瓦桥（海塘茶）、民强村（茶山箐茶）和按板镇的联盟村。这一地带，海拔1770至1816米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温16.5摄氏度，年降水量1180至1215毫米，土壤为红壤和紫色土。其代表植株有田坝村的白芽口茶（ZY2006-034）和民强村的大叶茶（ZY2006-025）。
此外，位于田坝乡明强村的茶山箐茶区，出名源自于自身的生态环境，是目前镇远境内最原生态的茶区，以南和景谷黄草坝茶区宁洱困鹿山茶区相连，树龄在100-600年间的栽培型老茶树现有1050亩。据说，该茶区是古人避世而为，古人以种茶为饮品，代代相传，后人发现此地茶质上好，喝来口感饱满，回甘持久，就以“茶山箐”命名，“箐”指当地四季流淌的清澈山泉水。从此，茶山箐的茶开始远销版纳州、广东、甘肃、香港等全国各地，名传他乡。
以田坝古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索粗壮肥大，汤色金黄，苦显涩弱，回甘稍慢、但持久，香气纯正，汤质饱满，山野气韵明显。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之勐大古茶山”，
茶山行：白莺山寻茶记
年年春天访茶云南，转眼间已然过去了7年。犹记得2011年第一次到访云南后，与友人笑言：“今后10年，每年都要来云南。”当时朋友也许觉得是笑谈，而今距10年之约，越来越近了！
2014年，2016年两过滇西临沧市下辖的小城云县，心心念念想去白莺山，却终未能如愿。直到今年春天，从昆明下了飞机，驱车上路，从中午12：00出发，直到晚上7：30，历经7个多小时的奔波，到访云南的第一站，就直奔云县。
晚上云县茶叶促进会的曾廷润秘书长为我们一行八人接风，相约第二天共赴白莺山访茶。晚饭后，沿着街道步行往回走。这个小城的夜色是如此的美好，回顾以往的匆匆而过，想来是误会了这座小城。
3月19日上午8：00，用罢早餐后，曾秘书长亲作向导，分乘两辆越野车上路。一路沿着214旧国道直奔漫湾镇，中午饭提前到10：30分。大家的胃口显然很好，来了个光盘行动。过了漫湾镇，右转上山。越野车在弹石路面上怒吼着向上攀爬，U型弯道、麻花路线、缠绕而上。漫湾水库形成的百里长湖，赋予了这里优越的小气候。道阻且长，开车的解伟涛笑言：“把浪长线楞是看成了很长线。”路如其名，人在车里如浪摇动。从漫湾镇到白莺山巅垂直落差极大，海拔也超过2000米以上。
将近正午时分，堪堪赶到核桃林村，据曾秘书长介绍：“这里曾经满山种植的都是核桃树，山民赖此为生，因此而得名。”中途小憩，落脚处是曾秘书长妹妹家。稍作歇息后，兄妹两人带着我们去看村子周边的古茶树。茶粮间作，套种的都是小麦，这是继往云南访茶经历里所仅见。茶树品种有茶农俗称的二嗄子茶、本山茶，还有引种栽培的勐库大叶种茶树。仔细观察发现，茶树如漫天星般散落在村子的周遭。留存下来的，大都成排成行，似是前人栽种下来的。白莺山古茶园的分布地域极广，古茶树的密度并不大。让人讶异的是，留存下来的古茶树树干围径极为粗壮，两三个人合抱的古茶树四处可见。
从核桃林村出发继续前往白莺山村，天空飘来一片云，零星落下几点雨滴，兀自有些担心，风来云去，热辣辣大太阳再次当空照。一路所见，道路两旁处处大兴土木，修造房屋、茶叶初制所，路上遇到的车辆大都是满载建筑材料的大卡车。初制所林立道旁，大都空空荡荡，可见春茶上市的旺季尚未来到，偶尔在道路两旁的茶园里看到有茶农在釆摘小茶树的鲜叶。
过了白莺山村委会，将车辆停放在路边，步行前往白莺山茶树王的所在。转过街角，一棵硕大无朋的茶树就生长在房前屋后。树下有块石碑，刻有文字：二嘎子茶树王，树龄标称2800年。大家欢呼鹊跃，围着茶树各种留影。
来了一位茶农，自称是茶树王的主人，名字叫作卢正强。热情的邀请大家到家里喝茶，听闻曾秘书长说过，去年这棵茶树王春茶一季就釆下了80多公斤的鲜叶，全被一位韩国人买了去，花费了二十多万元。只是卢正强的初制所太过简陋，随口问到：“赚了哪么多钱，都花光了呀？”后来据知情人介绍：原来茶树王属于兄弟三人，继往不值钱的时候，谁釆都无所谓，值了钱就有了争执，政府都出面调解了好多次。2015年才卖了几万元，2016年卖了二十多万的那位，转过年就修造了一栋漂亮的房屋。2017年轮到卢正强，据他自己说：“谁出的价钱高，就卖给谁！”满心满眼都是对美好生活的期望。
曾秘书长还带我们去看了一处白莺山佛茶所在，当年这里有座香火鼎盛的大河寺，或许是缘由于此，在2007年由河南嵩山少林寺方丈释永信带着200多位僧人来开过光，树前树立着四幢石碑，其中一个石碑上刻有：“白莺山中国千古佛茶圣地！”落款为永信大和尚。
白莺山古茶园共有一万两千多亩，被称为“中国古茶树自然博物馆”。据此行所见，二嘎子茶已经竞相萌发，过不数日就可以开釆了，而黑条子茶嫩芽正初初萌发，藤条茶还看不到动静。自然有着自己神奇的属性，古茶树萌发期天然划分成早、中、晚。据当地茶农所说：二嘎子茶、本山茶价值高，茶农自己都不舍得喝，顶多喝点勐库大叶种的茶，这种茶占了多数。
眼见天色渐晚，于是恋恋不舍的告别白莺山往回返。从乡道浪长线下到山下，左转沿着漫湾电厂修造的道路直奔214新国道，从澜沧江大桥转上二级路，返回云县。
晚上相约曾秘书长喝茶，一款是白莺山勐库大叶种古树生茶，另外一款是2007年特供少林寺白莺山熟砖茶。生茶的甜美，熟茶的醇和，让人的思绪再度飞回白莺山，或许在下一个茶季，白莺山古树茶上市的时节，我们会再度相约白莺山，共同相期品鉴白莺山古茶。那该是怎样一种令人神往的美好时光？
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