为什么一喝茶就上火。
喝茶的缘由千姿百态，喝茶的习惯你我如一。你还记得你是因为什么开始爱上喝茶的吗？你喝茶的初衷是因为一个人、一件事还是因为一个特别的机缘，亦或者是其它呢？
未品茶滋味，先闻茶香。很多朋友刚开始接触茶的时候，就会很直观地感受到茶的香气，包括干茶的香气以及水入茶后茶释放出来的香气。一些茶友对香气的要求甚至超过了茶本身的滋味。普洱茶的香气又分为很多种，兰香、花香、蜜香、果香、木香、豆香、焦糖香……每一款茶由于生长环境的不同，表现出来的茶香也是不同的，这给喜欢普洱茶香气的朋友又带来了无尽的乐趣。
茶叶本身的名气很多时候也是我们选择一款茶的原因，当然我们也不排除有一些因为普洱茶的名气而开始喝茶、渐渐喜欢上茶的人。随着人们生活水平的提高，健康意识逐渐增强，茶叶作为一种健康饮品自然就成为了很多人的首选。或者就是单纯的因为身边某个朋友喜欢茶，老是说某某茶好，名气大之类的。久而久之，我们自然也会想要去尝试一下，这茶究竟好在哪里？就这一尝试，或许就开始喜欢上了茶。
当然，笔者相信更多的朋友还是因为茶汤的苦涩、生津回甘而喜欢上喝茶。茶最终是喝的饮品，茶汤入口带给我们口腔的感觉、刺激以及苦涩过后的生津回甘、绵延不绝的甜韵以及喝茶以后身体细微的变化等，这些都是喝茶带给我们的。这是我们对茶最直观的感受，也是最重要的部分。很多朋友选择一款茶、喜欢一款茶都是从茶汤的口感滋味来评判的。
茶汤的柔和度是又一些朋友喜欢上喝茶的原因。其实很多朋友并不是很懂茶，也喝不出几款不同的茶之间有些什么区别，只是觉得茶比水好喝，比饮料健康。我们无法一直喝水，但是我们可以一直喝茶，还能喝下去很多。而且茶水似乎比别的饮品要更柔和一些，喝下去给人的感觉是非常舒服的，这也是很多朋友选择喝茶的原因。
还有一些朋友喝茶是因为听说普洱茶有减肥的作用。特别是一些爱美的MM，为了保持良好的身材开始喝茶，喝着喝着发现原来茶这么好喝。而且不同的茶品之间口感滋味完全不同，作用也不同，真是太神奇了。
茶能静心。快节奏的当下，生活压力较大，我们时常会处于一种浮躁、焦虑的状态之中，喝茶可以让我们身心放松，调节情绪。很多人认为喝茶可以修身养性，再加上茶为国饮，随着人们对茶的认识逐渐深入，越来越多的人开始选择喝茶来调增身心状态。
每一个人喝茶的原因都不同，每一个人对茶的理解也不同。有人说，喝茶是一种休闲的生活方式；有人说，喝茶是一种心境；也有人说，喝茶不过就是为了解渴。总之各有各的理解，各有各的精彩。
喝茶本不是习惯，但当你喝久了，渐渐地，你就会发现，喝茶已经变成了一种习惯。这时，你会在茶中找到不一样的自己，感受到不一样的味道。
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普洱茶前两泡为何要倒掉？主要不是因为脏，更不是因为有农药
通常说来，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。除此之外可连续冲泡8—10次，质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。
当然，具体会跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系，各泡的口感都会不同。
经常有人说，第3—5泡是普洱茶口感最好的时候，毕竟1、2泡还没完全泡开，滋味没有出来，而后面几泡滋味又渐渐减淡了，这应该说是有一定的道理的。
为何前两泡茶要倒掉？
是因为茶叶脏吗？
首先，云南的茶山常年空气清新、云雾弥漫，植被茂盛，生态环境佳，茶树在这样的环境下生长，生态系统较完整，由此制成的普洱茶，喝起来当然可以放心。
其次，普洱茶中的古树茶，原料大多取自云南大山深处，古树茶与当地动植物自然混生。树龄在百年及百年以上的古茶，树根深植土壤，吸收的矿物质、营养元素丰厚，茶树自身所汲取了非常好的营养。
所以，从制作的鲜叶源头来看，普洱茶是不脏的。
从制作工艺上看
如今，普洱茶越来越受关注，高品质的毛茶价格一年比一年高，人们对普洱茶工艺完善度、卫生条件要求越发重视，越来越严格。导致如今茶农做茶，无论加工设备、工艺、卫生标准都大大提高。
另外，各茶区、茶山不同规模茶叶初制所的建成，也使得茶叶能集中按标准统一加工，这样制成的茶，无论从工艺、卫生条件来说，大多无可挑剔。
如果茶农打农药怎么办？
除非是台地茶有可能存在这种情况，而开韵家的古树茶，每一片都是茶农手工从古树上采摘，根本不可能出现农药的情况。
就近几年上茶山的状况来看，很多茶山，当地政府是明文严格规定不准打农药、施化肥的，违者，处罚力度很大。
并且从实际情况出发，茶农在某些程度上，比消费者还担心给茶树打药的问题。
茶树若是打药，茶品品质下降，从而造成家庭经济收入下降，这是否得不偿失？对于很多茶农来说，全家一年的生计都仰赖采茶收入，茶好，卖价高，有钱赚；茶打过农药，有经验的茶商、茶客一喝便知，不仅今年的茶卖不出去，以后自家的茶想再有销路也很难。
另一方面，古茶树树龄大，一直以来都是天生天养，自然生长，自我抗病虫害，适应极端气候能力较强。如果突然一反常态给茶树打农药，对于从来不曾适应猛烈化学药效的茶树来说，不仅没有长得更好，反倒长势更差，更有甚者，茶树直接出现被农药“咬”死的状况。
如今消费大环境对茶叶生态、安全性的高度关注，国家、政府对食品安全，农药使用越发严格地管控，敢对茶树使用农药的茶农也越来越少。
越来越多的茶农也逐渐意识到，茶叶品质要好、卖价要高，就必须生态放养，让其自然生长。
普洱茶在饮用时，前1-2泡要倒掉。
1.过滤些许灰尘
普洱茶在加工过程中多少会混入少许灰尘、杂物，或者茶品经过长期存放，多少会沾染一些灰尘。卫生起见，前1-2泡不喝倒掉。
2.唤醒茶叶
经过一定期限存放的普洱茶，宛如沉睡的睡美人，尤其是陈放10年以上的普洱茶，此时用热水冲泡茶品，犹如唤醒睡梦中的茶精灵。冲泡时，茶水逐渐浸润茶叶，茶叶慢慢在水中舒展，前两泡，茶中滋味未完全溢出。
3.在接待客人的时候，加上洗茶这一步，一则说明懂茶，二则是对对方的尊重，同时还可以起到清洗茶具的效果。
总体而言，如今正规厂家生产的普洱茶，卫生品质是有保障的。喝普洱茶，不仅是一种放松的享受，也会对我们的身体有诸多益处。所以，选准一家正规的原产地茶厂，放心大胆地喝吧。
喝普洱茶容易饿，是因为茶“刮油”吗？
很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？
我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。
1、蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3。5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
2、茶多酚：茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
3、咖啡碱：茶叶中咖啡碱含量为2。5~5。0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
4、碳水化合物：茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0。8~4％左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
5、色素：茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸：茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质：茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
普洱茶有减肥作用？
茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。
临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
经常有许多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人，虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。
这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有许多人都发来喜报，说“喝了普洱茶后，体重确实下降了”。
普洱茶解油腻牛羊毒，括肠通泄。具有很好的减肥及保持身体苗条的作用。长期饮用普洱茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
普洱茶可将体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
为什么不建议你多喝茶？
茶喝多了不仅仅只是茶醉的问题，还有以下潜在危害：
1.铝中毒。茶叶的铝含量在各类天然食物中为最高，铝不是人体的必需元素，人体摄入过多的铝，对健康有害。虽然茶叶中的铝只有5%能被小肠吸收，在正常饮茶情况下仍不至于引起铝摄入过量，但过量饮茶有积累过多中毒的可能。
2.氟中毒。氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟，因此适当饮茶对补充人体所需的氟有十分重要的意思。但是一旦摄入超过了安全范围，就会引起急性或累积性氟中毒。标准中规定，茶叶中氟含量应该≤200mg/kg。喝过多的茶同样有潜在风险。
3.咖啡因中毒。茶中少量的咖啡因可提神醒脑，喝多了容易失眠，还会对神经造成刺激；摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，及脉搏跳动不均等危害。
咖啡因利尿，过量喝茶则增加尿量，加重了肾脏的负担，还可能会使身体隐性脱水。成年人300毫克是每日摄取安全上限，400毫克以上超量摄入可致中毒。咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外。咖啡因的含量一般占茶叶干重的2-4%，每天喝8克左右的茶基本没有问题，过多就有潜在风险。喝茶，适量淡饮为好。
为什么喝茶更年轻：因为茶多酚是“人体保鲜剂”
茶多酚是什么？
茶多酚是茶叶里最重要的一类成分，是茶叶之所以被称为茶叶，之所以饮茶觉得有回甘和浓度的口感，之所以有特别好的保健功效的这么一类物质。
它含量很高，分布很广，变化大，集中表现在茶芽上，对品质影响最显著。
茶多酚的含量占到整个茶叶干物质的18%~36%，换言之，就是一斤干茶当中含有约100g到200g的这种物质。更重要的是，这种物质可以迅速溶解于热水当中，于是我们泡茶饮茶时能够充分吸收和利用，从而对我们人体起到特定的保健功效。
茶多酚有四大类，由三十四种单体构成，分为儿茶素类、黄酮及黄酮苷类、花青素和花白素类、酚酸和缩酚酸类共四大类别。
不同茶类的茶多酚有什么不一样？
我们知道，茶叶有白、绿、黄、青、红、黑茶共六大基本茶类。
六大茶类就是根据茶多酚的氧化程度和氧化方式去分类的。
陈椽教授提出“以茶多酚氧化程度为序，以酶学为基础”的六大茶类的分类方法。
茶叶里面还有一种成分叫做多酚氧化酶。在新鲜叶子里面多酚氧化酶和茶多酚含量都很高，但它们在不同的细胞器中不会发生反应。如果细胞膜的透性破坏掉了，使分布在不同细胞器的多酚氧化酶和茶多酚碰到一起发生酶促反应，茶叶就会变红。
做绿茶要经过高温杀青，杀青的目的就是把这个多酚氧化酶灭活，多酚氧化酶失去活性后，茶多酚就不会发生颜色变化，所以我们看到绿茶呈现的主要是叶绿素的颜色。
然而，做红茶就要利用多酚氧化酶的活性，让茶多酚和多酚氧化酶进行更多地反应，发生颜色变化，先变成黄色的茶黄素，接着变成红色的茶红素，最后变成黑色的茶褐素。
六大茶类茶多酚的含量可简单的依次判别为：绿茶〉白茶、黄茶〉青茶〉红茶、黑茶。
茶多酚被氧化的越多，含量就会变得越少，从而使得刺激性口感变弱。
不同环境下的茶多酚含量有什么差异？
品茶需要掌握一些实用的技能，对于茶多酚这个茶当中最重要的物质，如果大家了解了以下，将会给大家品茶带来很好的帮助：
（1）对应于茶汤味道：茶味的浓度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘都是由这一类物质引起的。
许勇泉等采用电子舌（电子舌是模仿人体味觉机理研制出来的一种智能识别电子系统）进行茶汤滋味分析。研究表明茶多酚和总糖含量与茶汤回甘滋味强度具有显著正相关，说明在一定浓度范围内，茶多酚和总糖都有助于提高茶汤的回甘滋味强度。
（2）对应于茶树品种：就茶叶的品种而言，大叶种含的茶多酚相对较多，小叶种含的茶多酚相对较少。
（3）对应于地理环境：南方茶产区种的茶比北方茶产区种的茶所含的茶多酚相对要多，这与环境的光照强度和温度有关系，一般而言，温度越高，光线越强的地方，所种的茶含茶多酚较多。
（4）对应于海拔高度：通常而言，在500米海拔往上，相对低海拔所产的茶较高海拔产的茶所含的茶多酚要多。
茶多酚对我们有什么好处？
茶叶有非常好的保健功效，很多人说茶是21世纪的一种纯天然的、健康的饮料。
茶多酚的功效
（1）清除自由基、抗氧化的作用。这主要是由于茶多酚可以提供丰富的离子H+，可以消除人体内的过多的自由基，阻断自由基的传递，提高人体内源性抗氧化能力，从而对人体起到“保鲜作用”，也具有美容的功效。
（2）对心血管疾病有很好的影响。具体可以调节人体血脂的代谢，抗凝促纤溶以及预防心脑血管疾病。
（3）抗变态反应和调节免疫功能的作用，可以增强人体的免疫功能，提高抗病能力。
（4）防癌抗癌及抗突变作用，主要通过抗氧化、调节人体基因表达，抑制肿瘤转化、增生的途径起作用。
（5）抗菌抗病毒及杀菌作用。
（6）消炎、解毒及抗过敏作用。
（7）抗辐射损伤的作用。
喝普洱茶容易产生饥饿感，是因为茶“刮油”？
很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？
我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。
1、蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
2、茶多酚：茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
3、咖啡碱：茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
4、碳水化合物：茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4％左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
5、色素：茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸：茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质：茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
今年的普洱茶难卖是因为市场变动太快了？
经过几个月的市场变动，可以说普洱茶历经艰难。从春茶至今，很多做茶的人一直处于出货难、库存压力大，销售渠道受阻，资金回笼极其慢，甚至链断裂的地步。
然而，这并不能阻止普洱茶一直向前，因为它不仅是饮品，是可以长期存放的茶叶，更重要的是，由普洱茶延伸的生态链已经形成，是不可能在短时间内完全崩盘的。
这主要是为什么？
原因在于随着消费的不断升级变化，传统的模式造就传统的消费理念，而新兴消费也不断在形成，“一新一旧”始终在支撑着普洱茶行业前进。
而为何我们又感觉到今年的普洱茶生意非常难做呢？除了大环境的强势变动之外，更重要的渠道多元化以及需求点不是那么集中了。
换句话来说，就是原来的老客户或者称为忠实客户，由于在多种条件下，同样的产品信息会更透明，价格会更低，量也会越来越小。只要你不给他做出非常优惠条件的话，那瞬间就会转向别人。
此外，站在茶商的角度，由消费带动生产来看，出货量的锐减使得新兴的产品迭代周期会更长，更慢。同时，成本的上升，使得很多人不得不减缓生产的速度，乃至规模上也在收缩。
而如今市场需要的是品质更好的产品来吸引消费者，但是在这过程中并没有形成良好的循环，所以在消费拉不动生产，生产跟不上消费需求点的时候，大家都只能卖库存，卖存货，“卖老茶”。
而这一卖问题就出来了。首先就是价格问题，其实是品质问题，再者就是服务问题。这三者碰到如今的经济环境是很头疼的一件事。为啥？因为面对极其易变的市场和消费者，是很难平衡好三者的关系。
因此，在没有强大系统支撑的情况下，单一的销售渠道这个时候就明显受阻了。
这不能怪行业变动太快，消费者易变、不忠实，很大的原因就在茶商本身，毕竟大树底下好乘凉，没有大树的依靠，单打独斗的茶商很容易在风雨中叶落满地！
喝普洱茶容易产生饥饿感，是因为茶“刮油”吗？
很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？
我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。
1.蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
2.茶多酚：茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
3.咖啡碱：茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
4.碳水化合物：茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4％左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
5.色素：茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6.有机酸：茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7.芳香物质：茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
茶友是因为这些原因 而选择古树普洱茶
为什么选择普洱古树茶呢，此茶有什么优势吗?其实古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在。茶友为什么选择普洱古树茶，主要有以下几个优势：1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次(春尖、谷花)。被认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右。3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香。4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多。在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象。5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。6、因为买茶的时候茶商都在给你介绍古树茶，而且周围的茶友都是告诉你买了某某古树茶。而你也成为了从众思维中的一员。以上几点就是广大茶友都趋之若鹜的要选择古树茶的原因。看完以后明白你是为啥选择古树茶了吧！
百岁老人告诉你：喝茶为什么长寿？喝茶有什么好处？
喝茶可以长寿，科学研究也好，百岁老人口述也罢，都已经证明。茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够防病、提高免疫力、抗衰老。喝茶为什么能长寿，难道真的仅仅是物质方面吗？百岁老人的长寿真的是因为茶吗？
从古至今，喝茶能长寿从不改变。自有茶开始，就是因解毒而被发现，后因药用价值而被人们充分利用。和其他饮品相比，茶叶像生命守护神，一直呵护人类的健康使命。“茶”从字面上来看，草字头代表二十，下面是八和十，一撇一捺又是一个八，总的加起来就是一百零八岁，所以有人把喝茶能长寿的人称之为“茶寿”。
历史与真人做证
历史上有很多关于“喝茶能长寿”的记载。五代的王文锡在《茶谱》将茶比喻“万病之药”，具有返老还童的功效，虽然有些明显夸大茶叶的功效，但也从侧面反映喝茶有抗衰老的作用。而在《旧唐书?宣宗纪》中则记载了一位130多岁的僧人，唐宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”直接说明长寿的秘诀是经常饮茶。如今106岁的张天福，时至今天，仍然坚持养成的良好习惯，黎明即起，清茶一杯，晨练“国粹”，再听一段新闻广播或浏览报纸，接着进早膳，然后又迈着矫健的步伐投入新一天的各项茶事活动。
喝茶能长寿只因茶本质吗？如果是，茶叶中的所含物质，其他的食品或保健口，应该也能得到。为什么一定要选择喝茶？
茶，除了解渴、药的功效之外，最重要的还是精神的功用。常喝茶之人淡泊明志，看得穿看得透。一个常常喝茶之人，心是安静的，是心平气和之人，很少发怒，心态特别好。
茶之味，常常先苦涩后回甘甜，时刻教育茶人，给予茶人信念，让茶人相信，当有困难都只是暂时的，未来是美好的。不会借酒消愁愁更愁。喝茶，让你不断感悟，不断升华。喝茶过程，是人生修炼的过程。一泡茶下来，越泡茶越淡，喝茶之心也会越越来越平和。茶又通六艺，通过喝茶，人们能够修身、养性。
心无病则身无病
身心健康已经是现代社会的第一杀手，心无病则身无病。可见喝茶能长寿既是因为茶，又不仅仅是因为茶。茶本身的功效减缓了人体的衰老，而茶叶的精神作用则减缓了人心态的衰老，人们也不断的将茶和世间万物联系起来，使茶通六艺，艺从心发。心静,则万物生起，自然能看淡世间万物，可谓内外兼修，自然越活越年轻。
普洱茶也要预防“光污染”？原因为什么如何
在普洱茶存储过程中，很多人可能都听说过，茶叶要避免空气污染，茶叶吸入异味，但很少有听说过茶叶也要避免“光污染”的。
对于普洱茶存放来说，“光污染”分为两个层面：第一是自然光源，也就是阳光；第二是人造光源，包括白炽灯，多色彩的光源等。
换言之，普洱茶不能放在有阳光直射的地方，甚至不能长时间放在有日光灯照射（人造光源）的地方，或者是放在太亮的地方，这样才能避免光污染。
举个简单的例子，现在有很多知名品牌在专卖店都有自己的茶叶专柜（橱窗），而在专柜上陈放着的系列产品，为了展示美观，通常很多都装有专柜灯，直照茶面。但若茶叶长时间摆放，没有定期更换的话，这些茶通常情况是不能再喝了！
这是为什么呢？
因为普洱茶不仅受气温，空气中的水分，杂尘的影响，还受到光的影响，也就是“光污染”。
专柜的灯光除了增加茶叶的亮度色彩鲜明度和美观之外，其实对于茶叶陈放转化是没起到任何作用的，尤其是长时间灯源照射，不仅仅会破茶叶的包装纸，更会破坏茶饼表面的茶质，进而影响到茶叶内部，时间一长，茶叶虽不至于像陈放在昏暗潮湿有异味的地方而迅速的发霉变质，但在这样的光源环境下也和变质茶叶没什么两样。
因此，北斗智库环保管家网专家提醒：为防止茶叶变味变质，在普洱茶的存放陈化过程中，要特别注意避光保存。一般来说，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其它杂味异味就行。
喝茶为什么会年轻？
茶的健康属性，永远是饮茶的第一要义。为何要饮茶呢？为何经常饮茶的人更显年轻呢？找来专业的茶叶健康知识，详细讲明为什么喝茶的人会显年轻。讲年轻，就先人从衰老讲起。
衰老，是一种自然现象。衰老的名词解释是机体分子、细胞、器官功能乃至整个功能衰退的综合复杂的生理、病理变化过程是老年期变化的简称。衰老是任何生命过程的必然规律，不能抗拒，哪怕是想着长命万岁的皇帝，都无法一直年轻。衰老固然可怕，无法抗拒，但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中，自由基学说，是最受重视。
自由基到底是什么？
自由基在人体代谢过程中产生，它是维持生命所必须的。正常情况下，体内自由基的产生和清除处于平衡状态，是无害的。
随着年龄的增长，体内清除自由基的能力下降，体内过量的自由基就会引起脂质过氧化。
损伤生物膜，影响细胞功能，导致代谢紊乱，加速衰老。
因此，清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。
那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢？
它就是抗氧化物质(抗氧化剂)。这是一类能够清除氧自由基，抑制或消除以及减缓氧化反应的物质。
茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。
早在20世纪60年代，日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。
抗氧化剂是如何清除有害的自由基呢？
科学研究表明，主要表现在以下几个方面：
抗氧化剂发生化学反应降低反应中的氧含量；
阻止、减弱氧化酶的活性；
可使氧化过程中的链式反应中断，破坏氧化过程；
可封闭有催化作用的金属离子和引起氧化反应的物质，以延长氧化的诱导期，减慢反应速度。
为什么茶多酚能够成为抗氧化、清除自由基呢？
茶多酚是一类组成复杂、分子量不同、极性与结构差异很大的多酚类衍生物的混合体。
茶多酚具有2苯并吡喃的苯基碳架，含有两个以上互为邻位的羟基多元酚，故有酚类化合物的通性。
茶多酚又可分四类物质：黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花白素和花青素)、花黄素类(黄酮及黄酮醇类)、缩酸及缩酚酸类。
这些多酚类物质具有较强的供氢能力，如儿茶素结构中的酚性羟基具有供氢能力。
在氧化过程中生成邻醌类及联苯酚醌，是一种理想的天然抗氧化剂，在身体内担负着抗氧化、清除自由基的重任。
经常饮茶会带来一些什么样子的变化呢？
长年累月地饮茶可以使衰老延缓，而对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度，因此经常饮茶的你自然显得年轻啦！
大量的研究表明，茶多酚不仅是一种天然无毒的抗氧化剂，而且也是一种理想的天然药物。
具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。
如何饮茶会有效显得年轻呢？
每日饮茶2~3杯，让体内维持在足够的茶多酚含量水平。
你可能并不觉察体内的抗氧化、清除自由基的进程，但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。
绿茶减肥好还是普洱茶减肥好?原因为什么
喝茶减肥的热潮早在几年前就已经掀起，但是对于选择什么样的茶品还是很多人纠结的问题。有科学家表示绿茶对减肥有很大的效果，而普洱茶也是如此。那么到底绿茶的减肥功效好，还是普洱茶的减肥功效更胜一筹？
普洱茶减肥原理
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
适合用普洱茶减肥的人群
洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶，适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，是非常养胃的一款茶。
绿茶减肥原理
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
适合绿茶减肥的人群
因为新陈代泻缓慢造成的肥胖。因为绿茶对人的肠胃有蠕动的作用，所以我们喝绿茶的话一定要在饭后半小时之后饮用，一定不能为了贪图减肥效果，饭后马上喝绿茶。因为绿茶在茶性上属于凉性的，饭后的话会对肠胃起到伤害。
综上所述，孰是孰非，各位已经了然于心。普洱茶也好，绿茶也好，说白了都具有减肥功效，所以无论选择哪种，自己喜欢，适合自己就好。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《喝茶，你是因为什么？》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！