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茶与器的关系就如茶与水一样重要，但凡爱喝普洱茶的人，都会十分的喜欢把玩茶器。好茶成于美器中，茶器也需要盛有好茶才更让人感觉圆满。茶与器的搭配在冲泡普洱茶的时候也是一门学问，只有茶与器搭配完美才是完整的茶文化。
我们在冲泡普洱茶的时候，除了泡茶者的技艺很直接的影响了茶叶的口感之外，搭配不同的茶器可能会直接影响到普洱茶的口感。我们来看看冲泡普洱茶的时候茶器主要有哪些讲究。
冲泡普洱茶的时候，不管是使用盖碗还是使用紫砂壶，大家都是要首先了解茶器的容积。我们冲泡的是普洱茶，最好就是选择容积较大一些的茶器，因为普洱茶的毛料都是来自云南大叶种晒菁毛料，所以装人茶叶的容积更大一点，可以使得茶叶在冲泡过程中更好的舒张开来，只有茶叶完全的泡开，冲泡出来的普洱茶喝起来滋味才更好。
我们冲泡普洱茶的目的选择不同的茶器也是有讲究的，我们冲泡普洱茶有许多的目的，如果我们是试茶，品鉴一款普洱茶的好坏，那肯定是要喝出茶叶原始的味道，那我们最好就是使用白色陶瓷盖碗，以及白色的品鉴杯饮用。陶瓷盖碗冲泡可以高度还原茶叶的原始味道，这样在试茶的时候可以品尝出茶叶的本质好坏。而如果是自己喝，则可以使用紫砂壶为宜，紫砂壶材料吸附性张，在冲泡的时候，可以很好的吸走一部分茶叶的异味、杂味，这就使我们喝到的普洱茶滋味更好。Www.CY316.Com
对于冲泡普洱茶的壶型也是很有讲究，最好的就是使用仿古壶、标准水平的壶，出水一定要好，盖子不能太小，如果口盖过小，不得于茶壶内部的温度散开，好的普洱茶是不宜闷久，特别是新茶如果壶内温度长时间过高，就会增加茶汤的苦涩之味。口盖过大也不好，冲泡的过程中口盖过大热量散发的太快，这样茶香就不容易被激发出来。因此，想要自己冲泡出来的普洱茶滋味好，茶器的选择与搭配是非常的重要。
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冲泡普洱茶用什么茶具好？
只有冲泡得法，才能品得绝佳口感的茶。那么冲泡普洱茶用什么茶具好？下面小编来为大家做一个整理，一起来看！
第一：紫砂壶
首选理由
紫砂陶的特点：根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。
1、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
2、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
3、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
4、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
5、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!
第二：傣族竹制器具
普洱茶的原产地西双版纳，著名的六大茶山盘踞于此，傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”，傣族有悠久的种茶和饮茶历史！西双版纳茂密的树种繁衍地，当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水！
竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思，竹子清新的香味，让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润！是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的民族气息！
第三：景德镇瓷器
景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸，声如磐”，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。青花，玲珑、粉彩、颜色釉，合称景德镇四大传统名瓷，薄胎瓷人称神奇珍品，雕塑瓷为我国传统工艺美术品。
普洱茶如“美人”已是人们所认知的！美人当然要有美丽的衣装匹配，景德镇瓷器----青花、玲珑、粉彩、颜色釉，名瓷不就如同普洱茶美丽的衣装吗？
第四：飘逸杯
普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰！让普洱茶的冲泡方便很多！随着越来越多的人接受普洱茶，很快飘逸杯也广受人们的亲睐！尤其是工作繁忙的工作间，飘逸杯更是随处可见！
记得出门带上普洱茶，也不要忘了还有飘逸杯哦！
第五：土陶
土陶，远在新石器时代就已出现，到汉晋时代发展到彩陶。在喀什的土陶器中，尤以仿古土陶最为著名，它在传承传统工艺的基础上大胆创新，具备了观赏和实用双重价值。喀什土陶的主要品种有：碗、碟、盘、壶、罐等。尤其有一种水壶最为奇特，它是少数民族群众洗手用的物品——阿不都壶，形状大小、高低、扁圆各异，在壶的中间部分挖有小孔，水沿容器四周的通道流过，其独特造型，智慧的结晶，完全具备作为喀什土陶的代表。
想想，其实喝茶本来就是一种精神的熏陶！土陶大自然的产物，本身是泥，人类却可以想办法让它装水；茶叶本只是树叶，但人类就有办法享受到它的精华---汁水！
第六：冰花玉茶具
冰花玉产自于云南大理
冰花玉是大理石中质地较好的石料之一，外观晶莹剔透，光泽度可与玉一较高下，故民间俗称“冰花玉”。由冰花玉制成的产品古朴自然、典雅华贵,是现代人追求自然,返朴归真的好选择。全部由纯天然冰花玉手工精心制作而成，晶莹剔透，温润自然，能给人一种心旷神怡的全新感觉，是广大茶道爱好者的品茗良具！一套精心打造的冰花玉茶具表礼仪，藏文化，显尊贵，增价值，集观赏性、实用性、收藏性于一体。大理国时期是倍受段王爷的喜爱，也是大理国进献给朝廷的贵重物品之一！
冲泡普洱茶用什么茶具好？通过上述一番介绍，相信大家都有明确认知了吧！
如何选择泡茶器具？普洱茶用什么茶具冲泡比较好？
在比较正式的大型品鉴会，或是随处可见的微茶会，茶艺师使用的泡茶器具，盖碗和紫砂壶是比较常见的两种。不只是冲泡普洱茶，包括所有茶类，选用盖碗还是紫砂壶，每一个刚开始学泡茶的新人，都会产生类似的疑惑。
外观、材质、工艺、性能，无论从哪个方面来说，盖碗和紫砂壶的差异都是显而易见的。
如果只从普洱茶的品鉴角度考虑，使用紫砂壶冲泡，更能全面展现茶品的优势，香气、滋味、口感等均达到最佳，进而带来更好的品饮体验。
而盖碗既能呈现茶品的优点，又能显现缺点，品饮者也因此能够给予茶品更客观的评价，这也是为什么在审评时大多使用盖碗冲泡的原因。
材质决定了紫砂壶具有较强的吸附性，一茶一壶，一把紫砂壶往往只能冲泡同一系列的茶，甚至仅限于冲泡某一款茶，如果同时品饮不同类型的茶，就需要准备多把紫砂壶，这就造成喝茶成本的大大增加。
相反，瓷质的盖碗性价比更高。因为不容易沾染茶味和气味，冲洗过后可反复冲泡不同的茶品，普洱茶、绿茶、红茶……即便是不同种类，茶香和茶味也不会相互影响。
并且，盖碗属于标准器形、标准容量，投茶量、注水量、出汤时间等均可以恒定，冲泡手法相对容易掌握，对于新手来说，盖碗无疑是更好的选择。
除此之外，紫砂壶对产地、名家大师等都有讲究，既要具备实用性，又要具备观赏性和艺术价值；同时，养壶也是一门学问，需要投入大量时间和心思。对于新手来说，冲泡和品饮都是其次，如何在令人眼花缭乱的器形和价位中挑选到一把性价比较高的紫砂壶，才是首先需要考虑的问题。
综合考虑成本、特性、冲泡难易程度等因素，如果是刚开始学习泡茶，盖碗是更合适的选择。
泡普洱茶用什么茶具？泡普洱茶的六种茶具介绍
冲泡普洱茶的方法非常多，可用的茶具也很多，比如建水紫陶、陶瓷茶具、盖碗等。今天就为你介绍泡普洱茶常用的几种茶具（紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯、盖碗杯、建水紫陶）。第一种：(最好)紫砂壶由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。第二种：(最常用)盖碗杯由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。第三种：傣族竹制器具普洱茶产于西双版纳，是傣族生活的地方，傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶，它拥有竹子清新的香味，让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的民族气息!第四种：景德镇瓷器土陶瓷提梁壶一般体积较大，用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。第五种：飘逸杯普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!尤其是工作繁忙的工作间，飘逸杯更是随处可见!第六种：建水紫陶紫陶壶有一定的气孔率，但又不像瓷器那么密不透风，所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点！既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳)，同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷！好马配好鞍，好茶必然要配好壶！以上就是关于“泡普洱茶用什么茶具”的介绍，通过以上的介绍，我们可以看到紫砂壶和盖碗是泡普洱茶最常用的茶具，其次是紫陶、陶瓷茶具等。其中最常用的盖碗成本最低，紫砂好（比较好的）较贵。所以经常喝茶的茶友最好根据自己的经济情况选择适合自己的茶具。
冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？
泡茶，这是一门艺术，对很多细节之处有较多的讲究。今天我们就来谈论一番冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？一起来往下一探究竟吧！
@老徐谈茶：纯净水的PH值是7，中性，不偏酸也不偏碱。纯净水中杂质的含量非常少，用这样的水冲泡出的普洱茶，最能反应出茶本身的原味及特性，不会美化或者降低茶的韵味。
但纯净水把许多对人体有益的微量元素去除了，长期饮用纯净水对身体是不利的。同时，纯净水几乎没有除水分子以外的其它杂质，也就没有地域特征。因此，不会因为水的原因影响到茶的滋味。
@尘世迷途小茶农：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。古人在品茶过程中就已经发现水的重要性。
很多茶友会认为矿泉水泡茶好喝，其实这是个误区，估计因中国广告比较洗脑！矿泉水属硬水，硬水泡茶茶汤易变色，色香味会受很大影响。少数山泉水和矿泉水属暂时硬水，煮沸能转为软水。但是要知道我们能买到的矿泉水基本上是外加入矿物质的，对于这类水；再好的茶也不能泡出好的味道的。
@和顺古镇茶玉堂 ：“水为茶之母”，任何茶叶，都必须经过水的浸泡后才能品尝出它的优劣。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”
茶道表演对水的要求是十分讲究的，如果连水都不懂，是谈不到茶艺、茶道了。当然，日常茶事，客来敬茶，大可不必故弄玄虚的把水说的神乎其神，清洁卫生就行。
@仗剑茶客：可选用纯水或山泉水，软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。
新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，并且，对于普洱茶尤其是陈年的而言，山泉水如经过陶缸养水后再烹茶，对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
@五正熟茶：通常情况而言，含有矿物质的水冲泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；纯净水则有利于提升香气；矿物质含量高的比含量低的更有利于提升普洱茶的综合表现；而矿物质水的大类中，含天然矿物质的水比含矿物质类食品添加剂的水要更有优势。
从全面呈现普洱茶的香气、汤色、滋味、口感等方面来说，泡茶时用水的选择大致是这样一个先后顺序：天然水＞山泉水＞纯净水＞矿物质水。
当然，在品质确定的前提下，水质只是影响普洱茶品饮感受的因素之一，但往往是这些容易被忽略的细节，却是我们在品饮普洱茶的过程中要加以重视的地方。
冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？通过以上概述，想必大家都已经是胸有成竹了吧！掌握茶资讯，丰富我们精彩的生活，感谢大家阅读本站的文章！
喝普洱茶用什么茶具好？
下面小编为大家带来一篇《喝普洱茶用什么茶具好？》，希望能够帮助到大家。
泡茶和喝茶仍然是一种悠闲的追求，所以快乐是件好事。喜欢方便，盖上碗。想改善口感的话，使用紫砂瓶。
但是，如果追求茶的口感的话，请看以下的见解。
普洱茶分为生普和熟普。生普，特别是在是年代较为新的，茶性比普洱熟茶更烈，也更有毒性。年代较为短的普洱生茶能够立即用盖碗冲调；年代老的普洱生茶或是普洱熟茶挑选紫砂壶，口味更优。
紫砂壶泡出去的茶，香味足，味道佳。冲泡普洱茶的头泡通常不喝，用以润茶，能够洗掉荼叶表层的脏东西、伸展荼叶条索。
茶叶的数量受个人口味和泡茶者的能力的影响。普洱茶的茶叶比例大概是7:100左右。普洱熟茶用100°C开水冲调只能。
但是，生普的茶多酚、咖啡碱的含量比较高，这些物质由于沸水的作用使茶水苦涩，所以每年新的生茶在90℃左右的水温下提取即可。
年代老的普洱生茶（5年之后）能够用开水冲调，要是還是有苦涩味，提议再次将溫度略微减少一点儿。熟普10秒出汤。生普前四泡必须快速出汤，四五泡后味道变浅就能够适度延长性时间，调节汤色浓度值。
此外，煮茶法可用于煮好的普通茶和老茶。煮好的茶汤中含有的物质充分释放出来，很醇厚，香气也很浓。要是用银壶，可以变软水体，促使煮出去的汤色更滑更顺。
如果选择煮茶，先把普洱茶用茶包袋装起来，这样茶汤就不用过滤了，比较方便。先加盖碗或瓷壶冲泡几泡，说来能够跟泡茶的味道做1个比照，二来还可以防止蒸制的汤色过浓。
滋味变淡后取出茶包备用。往茶壶里加水，煮到沸腾。放入茶包(可以根据自己的口味调整茶的比例)，继续煮的话，完全沸腾的时候可以舀水喝。
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冲泡普洱茶时用水有什么讲究？
好茶配好水，冲泡普洱茶时同样也不例外。喝普洱茶有些时间的茶友，可能都有过因为选水不重视，导致最后茶汤表现差强人意的经历。
那么在冲泡普洱茶时，选水都有哪些讲究？
目前市面上有售的饮用水，根据是否含有矿物质，以及属于天然成分或是食品添加剂等的不同，大致可以分为矿泉水(含天然矿物质和微量元素)、纯净水(不含任何微量元素)、矿物质水(含矿物质类食品添加剂)三大类；又因为矿物质含量高低的不同，矿泉水又可以分为天然水(稍高)和山泉水(稍低)。
通常情况而言，含有矿物质的水冲泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；纯净水则有利于提升香气；矿物质含量高的比含量低的更有利于提升普洱茶的综合表现；而矿物质水的大类中，含天然矿物质的水比含矿物质类食品添加剂的水要更有优势。
从全面呈现普洱茶的香气、汤色、滋味、口感等方面来说，泡茶时用水的选择大致是这样一个先后顺序：天然水>山泉水>纯净水>矿物质水。
在平时的生活中，大家可能会觉得，只要是饮用水，不同种类、不同品牌之间在喝的过程中都没有什么明显的不同，最大的区别就是价格。虽然单凭人体的味觉和触觉无法感知不同饮用水之间的差别，但是在冲泡普洱茶品的过程中，因为矿物质含量的不同，以及
冲泡普洱茶的水有什么讲究？
水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”
自古以来，人们对于泡茶用水的选择有很多讲究。陆羽曾在《茶经》中总结指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”古人大多选用“天水”、“山水”等活水煮茶，但是对于现代人来说，不易找到那种未经污染的天然活水，而且由于源地与流经途径不同，其溶解物、台盐量与硬度等均有很大差异，并不一定适于泡茶饮用。
那如何选择泡茶的水？可以从水质：清、活、轻，水味：甘、洌这五个标准来选择水。
纯净水：采用现代多层过滤和超滤、反渗透技术等多道工序提出纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用纯净水泡茶，净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，甘醇可口。
矿泉水：含有适量矿物质和负离子易于饮用，但市面上矿泉水的品牌各异，水中含有的其所含微量元素和矿物质成分也不同，口感的差别会影响茶汤的醇正。因此需谨慎选择。
在选择泡茶用水时，还需关注水的硬度与茶汤品质。天然水可分硬水和软水两种：含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不溶或只含少量钙、镁离子的水称为软水。
如果水的硬性是由含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种水称暂时硬水；如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种水叫永久硬水。暂时硬水通过煮沸，所含碳酸氢盐分解，生成不溶性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。
水的硬度影响水的pH值（酸碱度），而pH值又影响普洱茶汤色泽。当pH大于S时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。另外，水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度。软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，茶味浓；而硬水含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成分的溶解度低，故茶味淡。由此可见，泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。
问答：冲泡普洱茶一般用什么茶具？
冲泡普洱茶可以用的茶具有盖碗、紫砂壶、建水紫陶等茶具，以下是知乎网友的专业回答：
一、盖碗：温度暴起暴落，保温能力差，却能将茶品中所有的缺点完全表现出来。普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时，为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致，盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。另外需要注意盖碗缘口需外翻较多，或使用时注水不宜过满，以免烫手。
二、紫砂壶：温度相对稳定、保温力较佳，了解茶与壶，就能凸显茶的优点，掩饰其缺点。
一般而言在冲泡普洱茶时，壶温不宜过高（一提到普洱就只知道开水的，后文均可忽略）。所以在茶壶选择上，宜兴紫砂壶较玻璃或一般的陶、瓷器制品为佳。而砂质种类各异，只需注意绝大多数情况下不宜选择密度和烧结度过高的壶品，其余在此先不做讨论。选择紫砂壶起码应达到不漏不塞、通畅顺手，达到能用、好用、适用的基本要求。另因冲泡普洱茶不强调持续高温，为达壶内散热快、不增温之要求，壶形以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件。
个人最爱壶型之一：水平（另外一个是石瓢）
试茶：
盖碗，毫无疑问，最为公平，不增不减，不垢不净o(╯□╰)o瓷器盖碗杯温度落差大，能将茶品优缺点表现淋漓尽致，一次即可将多数内含物质冲泡出。并且由于瓷器密度高，不容易残留杂味，故前后茶品不会互相影响。
泡茶：
新生茶——盖碗，容易控制水温。
具有一定陈期生茶（根据仓储状况，起码5~8年），可以开始用紫砂壶，随着年份的增加，紫砂壶的适用程度（相对于盖碗）逐渐增加，陈期到一定程度的生茶使用高密度高煅烧的紫砂壶方可充分发挥茶性。
熟茶：
紫砂壶更为适宜。
①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶，透气性过差，又没有瓷器盖碗的温控性能，发茶性极烂。
②陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指。
③紫砂壶宜用宽口大腹，同时容积在80~200cc之间为最佳（1~2人品饮，以80~120cc之间为宜）。太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度。因为泡茶时的茶水比（实际上是茶叶重量与冲泡茶具之容积比）并非是呈线性关系。过大的紫砂壶由于出水速度关系会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡，进而影响茶汤呈现。故而当需要同时提供大量茶水时，应用多泡合一为宜。
饮茶
茶杯：普洱茶使用茶杯较一般绿茶、乌龙茶使用的杯子稍大，建议使用宽口浅杯厚底之瓷器为佳。一为大杯宽口浅杯利于散热，二是瓷杯嘴唇触感较佳，三因宽口浅杯需杯底厚才能稳重而持温。
热水沏茶（普洱茶）有讲究_普洱茶冲泡_如何泡普洱茶
俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”不同年龄的茶应该选择相匹配的水温和冲泡方式。沏茶是用刚烧开的水浇开茶叶，泡茶则是用稍稍冷却的水让茶叶缓慢的舒展，挥发出香味。从理性的角度，温度过高的水可能会直接破坏茶叶中的维生素C，同时可能会因为过分活跃而散发出过多的苦涩味。但水温过低又无法让茶叶香味充分的溢出，香气不易充分展现，滋味也欠醇和。
这是由于老茶和嫩茶的芽叶表皮细胞角质层、蜡质层厚度不同，合理的冲泡应该是用热水冲开却不破坏其细胞壁，让内在的香气自然溢出，而不是直接冲裂细胞壁导致细胞液溢出，从而让茶叶内部的营养物质快速分解，严重破坏茶汤的色泽、口感和成分。
因此，根据不同的品种选择水温尤其重要。普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等茶料粗老的可以用沸水直接冲沏；对于高档芽茶、青饼以及细嫩的绿茶，水温则最好是略低的八九十度。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。
水温的选择还贯穿在泡茶的整个过程，首先是冲泡茶具，为了保持和提高水温，冲泡前最好用开水烫热茶具，冲泡后也要在壶外淋开水，逼发茶香。老料如砖茶等，则可直接敲碎，放在锅中熬煮。一切就绪后，用刚煮开的沸水进行润茶，润茶水温最高，但时间最短。可酌情考虑次数，倒出水后闻其叶底香气，确保香气纯正、无陈杂味后再用热水沏茶。尽管冲泡过程中水可以置于炉上多次沸腾，但最好不要超过五次，也不要过度沸腾，这样将会减少水中的氧气，从而影响茶叶的活性。
尤其需要注意的是，冷却的水最好不要再次用于冲泡，可以用于清洗茶具，或是浇淋茶桌上的茶宠，让随性添置的陶制雅玩增加品茶的乐趣。
冲泡普洱茶膏有讲究
冲泡普洱茶膏有讲究！普洱茶膏的冲泡方法中有两个最基本的要素：水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：
第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长!5-10秒左右!
第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!
第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推!越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
看以下普洱茶膏的冲泡方法的示范：
1、将普洱茶叶置入滤杯中，6克左右(铺满杯底，略高)。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了!
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
水温对普洱茶的冲泡有什么影响？
想要泡一杯好茶，十分讲究。茶叶本身的品质好坏固然重要，但水质、茶具、方法、时间、水温等因素对茶品的影响也不容小觑。
中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响，比如宋代蔡襄《茶录》中提到“未熟汤”、“过熟汤”和“候汤”的说法，以及明代许次纾在《茶疏》中提过的“水嫩”、“水老”和“水当时”。二者虽叫法不同，但殊途同归。
所谓“未熟汤”也就是“水嫩”，是指水尚未烧开的时候，水温大致是60℃--65℃。这时候因水温过低，即便是鲜嫩的绿茶，茶叶内质也不易泡出，茶叶吸水不足，香气、滋味淡薄，且容易浮于水面，泡出来既不方便喝也不好喝。
“水老”也就是“过熟汤”，是指完全烧开沸腾的水，或沸腾过一段时间的水。这时候的水温大致在100℃上下，冲泡绿茶会“烫熟”相对娇嫩的绿茶茶叶。水温越高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，绿茶汤色容易变黄，且茶单宁和咖啡碱大量释放会导致茶味浓烈苦涩。
这里说的几种水温的水，最适合冲泡绿茶的就属“候汤”即“水当时”了。所谓“水当时”是指“蟹眼之后，水有微涛，是为当时”，热水冒泡以后刚刚有小幅沸腾现象的状态。
这个时候的水温大致在85℃-95℃之间，建议可根据茶叶的老嫩程度在这个档的水温中细分。比如较为幼嫩的明前茶，可将水烧开至90℃，待洁具备茶以后，水温会下降许多。约在80℃左右，水中的二氧化碳未完全挥发殆尽，茶叶中的茶氨酸完全释放，维生素C保存较为完整，茶单宁和咖啡碱释放较少，香气清新高远，茶味鲜嫩甘爽。
普洱茶冲泡有哪些讲究？
若要更好地品饮普洱茶，冲泡的作用也是不容忽视的。虽然不同的人有不同的冲泡习惯，但只有遵循一些基本的冲泡原则，才能充分彰显普洱茶的品饮价值。
为了追求方便，有的茶友可能会选择玻璃杯泡普洱茶。因为普洱茶的溶出无法控制，通过减少投茶量，可以在某种层面上解决长时间浸泡会导致茶汤苦涩的问题。但是，除非在技术方面能够保证普洱茶溶出稳定，否则以杯泡方式冲泡普洱茶得到的，更确切地来说是“有茶叶颜色的茶水，而非茶汤”。
有的茶友担心冲泡水温过高，会破坏普洱茶的汤感，从而降低整体的品饮价值。真的是这样吗？烧水时不完全烧开、高水线注水等都是降低水温的不同方法。但其实真正好品质的普洱茶，不仅不惧怕高水温，而且是理应使用沸水进行冲泡。因为云南大叶种的内含物质比其他茶树品种更为丰富，而且经过多年紧压陈化，只有高水温冲泡，才能更好地释放茶叶的内含物质，带来更好地品饮享受。反之，如果是普洱茶使用的原料、工艺等有问题，高水温冲泡则能充分暴露这些缺陷，更有利于我们分辨茶叶品质。
投茶量过多或过少、快进快出、过度闷泡……这些过于个人化的冲泡方式，整体而言都不利于展现普洱茶的品饮价值。保持适当的茶水比、稳定注水、根据每一泡的茶汤表现来及时调整出汤时间，这些才是合理的普洱茶冲泡方式。
优质的普洱茶，具有茶汤粘稠顺滑、融合度好、生津回甘明显、不刺舌不锁喉等特点。在茶叶品质优良的基础上，冲泡时有所讲究，就可以更好地去感受普洱茶的经典魅力。
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