普洱茶放了10年还能喝吗?

发布时间 : 2019-12-10
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普洱茶喝吗。

我国的普洱茶非常特殊,茶叶都是有保质期的,很多茶叶在一两年内必须饮用,不然就会超过保质期。

而普洱茶却因为制作工艺的不同,能够保存几十年甚至上百年的时间,有些茶友问普洱茶放了10年能喝吗?就这个问题,可以这样来看待。

1、普洱茶的发酵工艺。普洱茶的制作工艺属于后发酵,这种工艺的本质就是利用微生物作用,让茶叶逐渐发生化学反应,从而达到最好的酵化效果。所以陈化普洱茶的味道才最醇正。

2、普洱茶的辨别方法。不过再陈化的茶叶也终究有存放年限,关于普洱茶最多能存放多少年还没有定论。

但是10年以上肯定是没问题的。喝陈化的普洱茶之前可以先对茶叶的品质进行辨别。

一看,先将茶叶分拨出来一部分,放在阳光下观看,霉变的茶叶外表上一定有所改变。

二闻,普洱茶发霉以后会有霉变的味道,不过需要注意的是,普洱茶久藏过后会有仓味。要分辨是发霉还是仓味也很简单。

三等。如果不能看出是否发霉,可以将茶叶放在痛风的地方等两三天,仓味会散去,如果是真的发霉了,霉味是不会散去的。

3、放了10年的普洱茶在冲泡的时候也要注意。泡茶的水温度要高,最好是沸水,第一遍冲泡茶的水要弃去,时间也要久一点,以便将茶的仓味全部带走。

然后从第二次冲泡开始再喝。可以多放一些水,少放茶叶,普洱茶陈化的过程中茶叶的浓度会越来越高,所以要少放茶叶。

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普洱茶发霉了还能喝吗


普洱茶一旦发霉了,就一定不能喝。普洱茶大家都喜欢喝,有减肥排毒、养胃、降血脂等等功效,是中国十大茶叶之一,味道浓厚香醇,深受人们的喜爱。

普洱茶要干燥的环境,最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!你闻一闻或泡一点看是不是有霉味,一般普洱茶是有陈味,但与霉味不同。挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”:

第一、是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;

第二、是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

第三、是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内;

第四、茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

据说如果是白毛就没事儿普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算,其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后,伴随所含结晶水的变质,茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。

如果觉得可惜想喝,光从卫生角度和理化角度来说,都不能喝。因为发霉的普洱茶,有可能带有致癌的黄曲霉素。如果实在是舍不得,那么也要看看发霉的程度,如果是轻微的发霉,您可以将霉刷掉,再用电吹风吹吹,或放在外面晒晒太阳,冲泡的时候尽量多洗一遍,这样可以去掉一些霉味,也可以减少一些有害物质。喝的时候看看有没有什么异味,如果有就千万别喝。

陈年普洱茶发霉了还能喝吗


茶叶和其他食品一样,有保质期限。不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶,一旦发霉就不能喝了。

发霉茶,危害大

茶叶和其他食品一样,有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了,就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。

不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等,茶叶上有白色茸毛,这是因为茶叶细嫩的缘故,并不是茶叶发霉后长的白毛。

中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋表示,茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉毒素(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。黄曲霉毒素耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。

所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。经动物实验表明,发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶,一旦发霉就不能喝了。

10年的普洱茶价格多少钱?


普洱茶原产地在云南,采用的是当地特有的大叶种树,制作工艺也比较复杂甚至很难归类到中国六大种类茶叶中去。

普洱茶能够保存很长时间,属于越陈越香的种类,普洱茶价格受到产量品牌的影响,价格浮动非常大,但是10年普洱茶价格却一直走高。

很多人对10年普洱茶很感兴趣,下面我们就盘点一下大概情况:

不同品牌的普洱茶价格波动也比较大。一般的10年普洱茶价格大概在100元到200元之间,不过这种的品质不太能保证。

因为首先保存十几年的陈化茶叶光成本就很高了。

再好一点品牌的10年普洱茶大概要200元到500元之间,一些大厂品牌的普洱茶大概在这个区间,能够保证一定的茶叶味道。

500元至千元这个级别的10年普洱茶也比较常见,很多茶友喜欢这个价格区间的,品质和品牌都有保障。当然10年普洱茶千元以上的茶叶品牌也很多。

普洱茶属于发酵茶,其茶叶在时间的推移下也会不断发酵,所以陈化普洱茶才会那么受欢迎。

10年是普洱茶储存的一个阶段,10年以内和10年以上的陈化普洱茶味道有很大的区别。

10年以上储存时间的普洱茶味道是公认的醇香浓厚,口感上更加清冽,苦后回甘,清香扑鼻。

所以这种茶叶的价格也就更加昂贵一点,加上现在通货膨胀、收藏热这些因素,也会对价格产生影响。

不过大家在购买的时候还是谨慎选择,多了解一下相关信息再做决定。

普洱茶的最佳保质期只有10年。


&ldquo。越老,越香。只有十年

这些年来,& ldquo越老,越香。它一直是评判普洱茶的标准。然而,这项研究证实了这种说法是不科学的。普洱茶不会随着时间的推移变得更香。

&ldquo。普洱茶经过生产发酵等一系列生产过程需要一定的时间,一般在10年的保存期内,普洱茶& lsquo你年龄越大,你就会越香。这一概念是适用的,但超过了保质期,这一说法就不适用了。&rdquo。中国农业科学院茶叶研究所研究员林芝说。

&ldquo。从文化角度来看,普洱越老越好。然而,从食品安全的角度来看,茶已经达到了10年来的顶峰,不能再储存了。&rdquo。中国国际茶文化研究会常务副秘书长姚国坤也认为普洱茶的发酵过程复杂,储存时间也不尽相同。以北京、杭州和云南为例,由于季节、天气和温度的不同,很难准确估计它将持续多长时间。如果贮藏条件很好,普洱茶可以保存30-40年,但口感会降低。

喝普洱茶是学问。

林芝介绍说,普洱茶的冲泡方式与功夫茶相同,使用的是一个小茶碗或紫色陶罐,可以用开水冲泡。冲泡时,茶叶的重量约占壶身的20%。如果是陈年茶砖或蛋糕,你可以用茶刀取下一些茶叶,通风两个星期,然后调制出味道更好的茶。普洱茶应该是每天12克左右。吃更多油腻食物、喝更多酒精和烟草的人可以适当增加茶的量。应该注意的是,喝普洱茶最好先洗。大多数普洱茶每隔一年甚至几年饮用一次,容易沉积茶粉和灰尘。&ldquo。洗茶。可以达到& ldquo除尘润茶&现状;的目的。

保存普洱茶时,应注意以下几点:干式贮存。。在高温潮湿的环境中贮藏会加速普洱茶的成熟,导致普洱茶霉变。普洱茶的储存温度应该优选在20到30摄氏度之间。有异味的食物应隔离,防止普洱茶变质;味觉吸收&现状;。

普洱茶发霉了还能喝吗 普洱茶发霉了怎么办


很多地区向来潮湿,家具用品特别容易长毛,这普洱茶也会长霉,不少茶友都表示,在接连雨天的时候,自己的普洱茶也长了霉,长了一层白毛。那么这发霉了的普洱茶还能喝吗?

发霉的普洱茶能不能喝向来有争议,有的人说能喝,有的说不能喝。其实小编倒是觉得发霉了的话,最好还是别喝了,万一喝坏了身体太不划算,不如用牙刷轻轻地将霉给刷掉,然后放在房间里作为装饰品还是很不错的。

因为发霉的普洱茶,很有可能带有致癌的黄曲霉素,所以实在建议不能喝。要是实在舍不得,毕竟有的人普洱茶都存好多年了,那也要看看发霉的程度,要只是轻微发霉,那么就将霉刷掉,用电吹风吹一吹,或者放在外面晒晒太阳,冲泡的时候尽量多洗一遍,这样就能去掉一些霉味,也能减少掉一些有害的物质。当然喝的时候一定要注意有没有什么异味,要是有就千万别喝,别伤害了身体,就得不偿失了。

不过最要紧的是,在普洱茶还没发霉之前就要保存好,好的储存环境不仅不会让普洱茶发霉,还有利于普洱茶陈化,将来喝到一壶滋味十足的普洱茶。普洱茶需要的是干燥的环境,一定要注意避免潮湿、高温、阳光直射、异味,还要注意通风。当普洱茶在正常的环境下存放,就算放个三五十年,茶汤的颜色都是绝对不会变黑的,也不会产生怪异味道。

普洱茶茶饼为什么会发霉 普洱茶饼发霉了还能喝吗


普洱茶会随着存储时间的增长有着越陈越香、越陈越有价值的概念,但是如果存储不当的话,很多普洱茶饼便容易发生霉变的情况。那普洱茶饼发霉了还能喝吗?为什么普洱茶会发霉呢?

茶叶和其他食品一样,是有一定的保质期限的。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了,就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶的保质期相对来说比较长,但是普洱茶也是会发霉的,普洱茶除了会长出白毛外,还会有黑色的霉变。

普洱茶在加工过程中,特别是普洱熟茶,是有微生物参与的,并且经过研究分析这类微生物对于人体是无毒无害的。但是在普洱茶的后续步骤中进行了灭菌处理。所以我们饮用的普洱茶只是微生物的产物而不是微生物本身。但是在储存的过程中产生的微生物,这里指霉菌,也就是真正意义上的发霉,是不能保证它的安全性,所以普洱茶饼发霉了是不能饮用,喝下去的话可能会中毒。

茶发霉后,茶叶里会滋生多种有害细菌,如出了名的黄曲霉毒素,因此发霉的普洱茶饼,不管有多名贵,还是别喝了!喝茶喝健康,身体最重要。

通过上面介绍,相信你对普洱茶饼发霉了还能喝吗有了自己的见解。普洱茶之所以会发霉,是因为你的储存方法不对,当普洱茶在正常环境下存放的话,就算放30年或者50年,甚至更多的年份,普洱茶都是不会发霉的。想要知道关于普洱茶如何储存,就到吧!

黑茶长虫还能喝吗?


有不少朋友问,老茶上都有一些小虫子,这茶还能喝不?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?对此,估计很多朋友都一知半解不太了解。

关于“茶虫”,我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。

实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶,可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

【纸虫】

白色小虫,市场上的人都管他叫“纸虫”,至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种,作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上,大家不难发现一些安化黑茶、普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞行内人管他叫“虫眼”,这些“虫眼”正是纸虫所为,幸好这种小虫只爱吃棉纸,所以对茶的品质也没多大的影响,话是这么说,但总要处理它们,要想对付这些“纸虫”,很简单,大家先用毛刷把茶叶扫干净,然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。

【茶虫】

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的黑茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都是很好的。

黑茶茶虫即茶蛀虫,初孵幼虫体为乳白色,以后虫体颜色逐渐变深为棕色、灰色直至黑色,茶虫跑的速度比较快,不同颜色的虫子是茶蛀虫不同年龄阶段的不同形态。

茶虫一般生命周期不长,久了就和茶混为一体

黑茶长虫原因:

储存环境湿度大,温度适宜的条件下易于生长,当湿度小于55%,一般会自然消失;包装没有经过化学处理,给虫体繁殖生产提供了安全的环境。

黑茶茶虫虫体是否危害健康?

茶虫专门吃好茶,在很多黑茶类中比较常见,一般会长在原料比较优质,内含物比较丰富,原料无化学残留的黑茶中。这种茶虫对黑茶的品质没有任何负面影响,相反其虫体对人体有益,另外茶虫亦是茶友玩家鉴定陈年老茶的标志之一。

茶虫在一定程度上还可参与代谢,对黑茶陈化有一定帮助,可以和茶一起饮用。

安化黑茶长虫还能喝吗?


有不少朋友问,茶上都有一些小虫子,这茶还能喝不?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?对此,估计很多朋友都一知半解不太了解。

关于“茶虫”,我们应该要分为2种

一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。

实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶,可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

纸虫

白色小虫,市场上的人都管他叫“纸虫”,至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种,作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上,大家不难发现一些安化黑茶、普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞行内人管他叫“虫眼”,这些“虫眼”正是纸虫所为,幸好这种小虫只爱吃棉纸,所以对茶的品质也没多大的影响,话是这么说,但总要处理它们,要想对付这些“纸虫”,很简单,大家先用毛刷把茶叶扫干净,然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。

茶虫

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的黑茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都是很好的。

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