黄山金毫口感怎么样?好喝吗?

发布时间 : 2019-12-10
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说起黄山金毫,它的品质优异,是一款非常不错的红茶种类。黄山金毫和祁红香螺、祁红毛峰一起并称为是“祁红三剑客”,因为品质方面的优越性,所以自上市以来就是备受茶友们喜爱的一款茶叶。那么,黄山金毫口感怎么样呢?好不好喝?下面一起来看看相关的介绍。

【黄山金毫口感怎么样?】

黄山金毫,成品茶条索紧细匀整,峰苗秀丽,色泽乌润,叶蕊黄亮,茸毛浓密;冲泡后,汤色晶莹剔透、口感粘稠,气味芳香,并且带有明显的蜜糖香味,其中还包涵了有独特的兰花香味,嫩香持久,叶底柔软匀整,乌润红亮。

黄山金毫最为明显的就是色泽、香气。色泽方面是非常的清澈,醇香的,茶汤红润,让人一眼看上去就到底的感觉,完全没有任何的浑浊感;重要的是,香气是那种自然的清香、奶香味,鲜醇香浓,非常的自然,让人陶醉其中。

总得来说,黄山金毫无论是外形、内在、口感、营养都非常不错的茶叶品种,是值得大家去品饮的,但毕竟每个人的口感喜好都不一样,所以具体的好喝还是不好喝,大家都可以亲自的尝试。

【黄山金毫的饮用好处】

1、利尿解乏

黄山金毫释一款红茶,茶叶中所含的咖啡碱、芳香物质联合作用下,可以增加肾脏的血流量,可以提高肾小球的过滤率,扩张肾微血管,并且可以促进尿液的增加,饮用还可以有利于排泄出身体内的乳酸、尿酸,可让过多的有害物质都很好的排泄出身体外。

2、消炎杀菌

黄山金毫呢含的多酚类化合物有很好的消炎效果,并且儿茶素可以和单细胞的细菌结合,促使蛋白质凝固沉淀,可以抑制和杀灭病原菌;因此对于那些细菌性所引起的痢疾,适当饮用红茶是非常有好处的。

3、清热生津

夏天饮用黄山金毫是具有消暑止渴功效的,因为茶叶中的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等物质可以和口诞产生化学反应,刺激唾液的分泌,导致口腔产生滋润感,有清凉感,所以夏天饮用黄山金毫,是可以达到清热生津、消暑止渴的功效的。

4、解毒

黄山金毫内含的茶多碱可以吸附掉身体内的重金属和生物碱,并且沉淀分解,所以常喝黄山金毫的话,是可以帮助我们身体解毒的哦。

5、提神解乏

黄山金毫内含的咖啡碱可以刺激大脑中枢神经,可以促成我们思考的集中,并且提高思维反应能力,可以有效的增强我们的记忆力。并且还可以加速血液循环,同时促进发汗和利尿,来加速身体乳酸的排泄,可以及时的排泄出身体内的老废物质,起到消除疲劳的功效。

1、尿路不畅的人群

黄山金毫里面所含的咖啡碱、芳香物质成分是非常丰富的,这些物质可以增强肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于生活中尿路不畅的人群来说,经常饮用些黄山金毫有利尿的作用。

2、有胃病的人群

黄山金毫属于是一种全发酵红茶,茶性温喝,里面所含的独特营养物质,可以在胃部内形成一个很好的保护膜,有暖胃、护胃的功效,对于胃部不适、胃溃疡的人群来说,适量的饮用些红茶的话,那胃部的养护是有非常好的作用的。

3、常感疲劳的人群

黄山金豪内含有大量的咖啡碱成分,这类物质进入身体后,可以兴奋大脑神经中枢,可以帮助消除疲劳,振奋精神,增加思维能力等,生活中如果经常容易感觉到疲惫的人群,那么可以适当的喝些黄山金豪来达到消除疲劳、提神醒脑的效果。

4、办公室一族

黄山金豪内含的多酚类物质、脂多酸、维生素C的综合作用下,可以起到防辐射的功能哦。并且茶叶中所含的维生素C成分,可以降低眼球晶体状的浑浊程度,对于办公一族来说,常喝些黄山金毫,不仅仅可以抵抗辐射,并且还具有护眼的功效呢。

5、爱美一族

黄山金豪可以促进血液循环,尤其是对于肌肤表层下的血液循环,新陈代谢都有很好的促进作用,所以这对于爱美的女性来说,经常饮用黄山金豪,是可以促进美白,可以淡斑的哦。

以上就是关于黄山金豪口感怎么样的相关介绍了。事实上,黄山金豪是一款非常不错的红茶,无论外形、口感、内在都是非常棒的一款茶叶,大家可以在生活中尝试一下这款红茶哦,保证让你惊艳呢。

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黄山金毫价格贵吗?如何挑选黄山金毫?


黄山金毫是一款品质独特的红茶品种,其生成历史悠久,早在明代时候就已经是非常有名气的,茶叶口感温顺绵滑,口感清香,并且带有蜜糖的香味,芳香馥郁,高香持久,是一款非常值得品饮的茶中珍品。那么,黄山金毫价格多少钱一斤呢?具体的我们应该如何去挑选呢?下面一起来看看相关的介绍吧。

【黄山金毫价格多少钱一斤?】

市场上的黄山金毫价格,并没有一定的标准,有贵的,也有便宜的,价格从几十元到几百元一斤不等;品质越高的,价格自然也就是越贵的;并且品牌不同,不同的包装、不同的规格,价格自然也是不一样的,大家购买黄山金毫的时候,一定要选择一些可靠、值得信赖的商家,最好是选择一些大品牌去购买,这样的话购买到好茶的几率是非常高的。

【如何挑选黄山金毫?】

一般来说,选购黄山金毫,我们主要是通过:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、看叶底等几个方面去挑选的。其中最为关键的就是香气、滋味两个方面。

1、香气

正宗的黄山金毫,香气非常的清爽,用鼻子嗅一下,可以闻到那幽幽香气;如果茶叶表现为奶油味、花香味、蜜桃香味的为上。

2、滋味

正宗黄山金毫,入口甘爽顺滑;如果茶汤表现无质感,并且出现苦、涩、麻、酸的话,那么这样的茶叶品质是非常低的。冲泡次数方面的话,通常是以8泡左右为标准,超过则是好茶;因为好的茶叶都有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

3、外形

干茶的外形色泽也可以作为购买的一个鉴别挑选标准。要求外形匀整,条索紧结状实,稍扭曲,色泽油润,显露金毫;陈茶色泽暗淡灰合,外形不完整和碎茶差不多;此外,茶叶的叶底也可以做为购买标准,正宗黄山金毫,冲泡后,叶底软亮匀齐,叶底红边明显。

4、看色泽

黄山金毫,色泽高贵,色调丰富,有的是渐变色、黄金边,微显毫等。

(1)“渐变色”:专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌润,尾部呈浅黄色等三种色彩。可以说“渐变色”是黄山金毫的典型特征。

(2)“黄金边”:干茶带有黄金边是黄山金毫的最大特征,这也红茶中绝无仅有的,黄山金毫的“金”就由此凸显。

(3)“显金毫”:是指茶的发酵度。在观察金毫的干茶时,可以发现干茶周边有微微的白色金毫显露,亦称“乌叶金镶边”。

总结:挑选黄山金毫,冲泡后,无明显苦涩感,有质感,入口粘稠,润滑,绵软,回甘显,回味足。

黄山金毫


黄山金毫属于红茶,产地茗洲,与祁红香螺及祁红毛峰,并称“祁红三剑客”。黄山金毫为三剑客之首,在明代时黄山金毫被称为金玉香茗,自明朝灭亡后曾一度失传。

黄山金毫产地

黄山金毫的核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村,据史料记载:“徽州皆产茗,然以茗名村,则仅休宁西部流口镇之茗洲也。为何?此地青山合拱,绿树环抱,碧水中流,自古植茗、采茗、制茗、售茗。

茗洲之茗为“屯绿”之极品。自宋代聚茗洲而居之吴氏家族,治生、治家皆有方。其《茗洲吴氏家典》堪称中国封建社会基层管理之典范。捧读该《家典》,亦如香茗品味。访茗洲村,既可览生态、品香茗,又可赏古村、诵《家典》,曷不乐哉!是为记。”

茗,茶也,洲,水中的陆地。二者相辅相成。茗洲茂林修竹,重峦叠嶂,一湾碧水呈“几”字形将茗洲的绿色涌入怀抱。山高林密,水雾缭绕,日照短,雨量充沛,昼夜温差大,土壤肥沃。优越的自然条件为茶树的生长提供了得天独厚的条件,因此茗洲茶的品质非常好,叶嫩味醇而耐泡,也就不足为怪了。

黄山金毫茶区环境

茶区气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在16.2~17.3℃之间;雨量充沛,年雨量2000mm左右。山峰幽谷之间,有率水环绕,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如诗句:“农家门前茶树丛,春来映竹抽新茸;香茗隐中添茗珠,桃花园里乐融融”。

茶园大部分在山谷率水之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出茗洲茶独特的韵味。茗洲之地质,为远古洪水冲击形成的沙洲地,土壤肥沃,矿物质丰富。《茶经》称茶山之土“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。

茗洲茶园土壤系烂石或砾壤。适宜的土壤,造就出茗洲茶的优良内质。碧水丹山,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,茗洲茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的“花香金骨”,使同属自叹不如。

黄山金毫茶属“金叶镶边”全发酵茶,它的特点以清人梁章锯概括得最为简练,即“甘、清、香”字(见《归田琐记》)。

其条形紧索、匀整,色泽乌润鲜亮,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有岩茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品质独特,18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,还曾有“病之药”誉。

黄山金毫茶叶概况

黄山金毫采摘于原生茗洲茶树,生长于原生态的茗洲古村中,位于神秘的北纬30°线上,海拔600-800米的原始森林中,该地森林覆盖率达97%以上,负氧离子含量极高,植被保护完好,水质绝佳,含适度矿物质,空气纯净湿润,四季分明,竹林山花野果树木相得益彰。原生茗洲茶树天性高贵,其生长区域周围少有杂树,常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。

清明节前无雨期,也是黄山金毫的采摘期(雨后茶叶芽芯会因雨水的过多而使受损),成茶后的黄山金毫,索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”),叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后茶叶条形俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,清芳并带有蜜糖香味,更蕴含着兰花香,自然馥郁,隽永持久,叶底(泡过的茶渣)乌润红亮。清饮最能品味黄山金毫的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

黄山金毫,明代就已出名。据史料记载,在贞元至元和年间(784-820年),并不生产红茶,而是盛产绿茶,《茶酒论》载“茶为(谓)酒曰,阿你不闻道,浮梁歙州,万国来求”。朱元璋(1366年)以前,有个茗洲人叫吴茗山,喜好喝茶,广结四方茶友。一日,听说福建出产一种汤色红亮如油的茶,便跋山涉水前往福建偷学茶艺。经过多年学艺归来,吴茗山研制出一种比福建红茶更佳的茶品,这便是黄山金毫的前身。之后,经过几代人的努力,终成红茶极品“黄山金毫”。

黄山金毫制茶工艺

金毫制作工艺精细,采摘标准十分严格,以明前芽尖作为原料。黄山金毫从采摘上就避免了传统的红茶制干后的繁琐复杂工序,茶叶经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,通过做形,进行文火烘焙至干,通过自然转换,然后补火、清风、装箱而制成。

1、萎凋

萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度,要求鲜叶尖失去光泽,叶质柔软梗折不断,叶脉呈透明状态即可。

2、揉捻

中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代,揉捻这一工序又加以改进,采用了铁制55型电动揉捻机,提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流,叶卷成条即可。

3、发酵

发酵,俗称“发汗”,是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5~6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干。发酵的目的,在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用,使绿色的茶坯产生红变。

发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。

4、烘焙

把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上,每筛大约摊放2~2.5公斤左右,然后把水筛放置吊架上,下用纯松柴(湿的较好)燃烧,故小种红茶具有独特的纯松烟香味。刚上焙时,要求火温高些,一般在80度左右,温高主要是停止酵素作用,防止酵素活动而造成发酵过度,叶底暗而不开展。

烘焙一般采用一次干燥法,不宜翻动以免影响到干度不均匀,造成外干内湿,一般在6小时即可下焙,主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感,研之成粉,干度达到,而后摊凉。

5、复焙

茶叶是一种易吸收水分的物质,在出售前必须进行复火,才能留其内质,含水量不超过8%。

黄山金毫品质特征

茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,带有黄金叶,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

黄山金毫品鉴

品鉴黄山金毫要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

(1)香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型的茶以果香以及奶油香为上。清香型的茶以花香及蜜桃香为上。

(2)滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

(3)外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色,显露金毫。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

(4)黄山金毫色泽高贵,色调丰富,有的渐变色、黄金边和微显毫等色。

(5)“渐变色”:专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌润,尾部呈浅黄色等三种色彩。可以说“渐变色”是黄山金毫的典型特征。

(6)“黄金边”:干茶带有黄金边是黄山金毫的最大特征,这也红茶中绝无仅有的,黄山金毫的“金”就由此凸显。

(7)“显金毫”:是指茶的发酵度。在观察金毫的干茶时,可以发现干茶周边有微微的白色金毫显露,亦称“乌叶金镶边”。

(8)优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一茶韵的特点)。

黄山金毫冲泡方法

1、简单泡法

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

2、功夫泡法

黄山金毫采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在80—85℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在30-45秒,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。

品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡5—7次。

具体步骤:

(1)备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

(2)赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

(3)烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

(4)投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

(5)洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

(6)第一泡:将开水加入壶中,即可出汤,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

(7)鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

(8)游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

(9)喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

(10)品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

(11)第二泡、第三泡:操作同上。

黄山金毫功效

1、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿等功效。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。

4、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

5、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

黄山金毫历史由来

相传,鲁班转世,成为明代第十五个皇帝朱由校。这个皇帝有着不同凡响的抱负,在四海之内搜集各种名贵木材,立志要在刀锯斧凿、丹青揉漆的木匠工夫上面,超越鲁班。于是他成了中原王朝唯一的木匠皇帝。

一日,朱由校得到来自番邦的黑酸枝贡品,便亲自动手制作出美妙绝伦的案几和宝座,堪称世上无双。然而世上最好的案几之上,却没有世上最好的香茗。木匠皇帝不甘心,于是派出大批宦官,开始了寻茶之路。

黄山的深处,有一个古老的村落,叫茗洲村。茗洲,香茗之洲也。黄山茗洲吴氏家族世代相传,一种古典制茶术,制出的茶汤色金黄,颇有帝王之气,品后口感极佳,宦官首领魏忠贤大喜,遂将此茶献与朱由校。

朱由校见此茶形状如针,颜色墨绿流金,与黑酸枝纹理颜色极为相似,且口感一流,于是龙颜大悦,问此茶何名。魏忠贤说无名,只是传说长饮则能立功名于金石,开口便是金玉之言。于是朱由校根据魏忠贤的说法取名金玉香茗。此后金玉香茗一直作为皇帝的御用贡品。

吴氏家族在皇帝的支持下,在茗洲村建立了一个以茶叶为主导的茶叶圣地。茗洲自古,植茶、采茶、植茶、售茶的历史也由此开始,茶叶给茗洲人带来了无尽的财富,富起来的人都建造宅子,据《茗洲吴氏家典》记载,在明朝的时候,茗洲村就已经有一个庞大的徽州古建筑群,这和“金玉香茗”的传说有莫大的关系。以茗洲村最具代表性的建筑“葆和堂”最为出名,这就是吴氏宗族的祠堂。

茗洲人虽靠茶叶富甲一方,但多数售出的以“茗洲炒青”为主,“金玉香茗”一直作为明代贡品进贡到朝廷,并不被很多人知道,喝到此茶的人更是少之又少。韵韵红黄山金毫的包装为黑酸枝木盒包装,试图再现当年木匠皇帝朱由校的鬼斧神工。

该包装的盒体结构是基于古代四角亭的外形,以古徽州的木刻荷花寓意的四平图为题材,采用黑酸枝名贵木材精雕细刻;荷花青蛙图,意为“和平”;荷花河虾图,意为“和顺”;荷花螃蟹图,意为“和谐”;荷花鸳鸯图,意为“和美”。再加上该礼盒的顶端有点缀最的一块荷花形态的美玉,这就是春晴如意,美瓷茶礼。

各类型的黄山毛峰口感怎么样?


黄山毛峰是我国的十大名茶之一,也是属于非常出名的绿茶,有不少人都非常喜欢喝黄山毛峰。不过黄山毛峰有很多类型,不同类型的黄山毛峰口感也是不同的,陈年的黄山毛峰口感甘润,浓香型黄山毛峰的口感醇厚,云雾型黄山毛峰口感浓郁,兰花型黄山毛峰的口感纯甘。以下再详细的给大家介绍下吧。

一、各类型的黄山毛峰口感

1、陈年型黄山毛峰

其茶性是比较温和的,口感是那种清醇滑爽的感觉,茶叶的色泽上是乌黑的,并且带有清香,汤色是呈橙黄或橙红的,味道爽口甘润。

2、浓香型黄山毛峰

其茶叶是采用温火慢烘的,冷却是在湿风下,这种类型的茶其口感甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

3、云雾型黄山毛峰

其茶叶是经过精心加工制成的,也得到了充分地发酵,味道上是那种浓郁特别的感觉,回甘也很好,口感很有韵味。

4、兰花型黄山毛峰

其茶叶是带有一股那种鲜香的气息,有韵味,而且香气浓郁持久,汤色呈现的是那种黄绿色的,看起来明亮清澈,味道也很纯甘。

二、黄山毛峰的作用

1、提神

黄山毛峰有提神的作用,从而有助于缓解疲劳。因为黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统,让人们拥有饱满精神、增进思维,缓解疲劳,还有利于提高工作效率。

2、利尿

黄山毛峰有利尿的作用,从而有助于肾脏的健康。因为黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱,起着利尿作用,常饮此茶,能有效提供肾脏尿液的滤出率,对于水肿、水滞瘤等症,有良好的辅助治疗作用。

3、防辐射

黄山毛峰有防辐射的作用,从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病,疗效达90%以上,因此经常适量饮用黄山毛峰茶,能降低辐射的危害。

4、抗菌消炎

黄山毛峰有抗菌消炎的作用,从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸,可以凝固细菌蛋白质,能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等,用浓黄山毛峰茶冲洗患处,能起到很好的消炎、杀菌作用。

5、减肥

黄山毛峰有减肥的作用,对于减肥人士来说是款理想的茶饮。因为黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,可以有减肥效果。

三、黄山毛峰的冲泡方法

想要喝一杯好喝的黄山毛峰茶,正确的冲泡方法是一定要掌握的,所有要知道一些基本要点。比如说,冲泡时合适水温80℃左右,可选择玻璃杯或白瓷茶杯冲泡,一般可续水冲泡2到3次,一般绿茶其茶与水的重量比为1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克,玻璃杯每杯可放2克。

具体的冲泡步骤如下:

1、先用80℃-90℃的开水冲泡,让茶水明亮翠绿,味道甘醇香味纯正。

2、然后将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,水量浸没茶叶即可,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满就可以喝了。

3、可以冲泡3到4次,饮茶时,一般杯中茶水还有1/3时,就可以加入开水,这样就能保证茶水的合适浓度。

黄山金毫的功效作用,黄山金毫的冲泡方法!


黄山金毫属于是一种红茶,生产历史悠久,再明代的时候就已经非常的有名,为红茶中的精品,无论是外形还是口感,都是非常好的,口感顺滑、气味芳香,入口醇厚,回味悠长,饮用效果非常的好,对于许多人群来说,都具有独特的养生功效。下面一起来看看,关于黄山金毫的功效作用,还有冲泡方法、适宜人群。

1、消炎杀菌

黄山金毫每含的多酚类化合物有很好的消炎效果;里面所含的儿茶素可以和单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,可以抑制和消灭原菌;因此,对于细菌性感染的痢疾、轻微食物中毒者,都可以喝些红茶来缓解下不适症状。

2、利尿

黄山金毫内含的咖啡碱和芳香物质的共同作用下,可以增加肾脏的血流量,提高肾小球的过滤率,扩张血管,并且抑制肾小管对水的再稀少,可以促成尿液的增加;经常喝些黄山金毫的话,可以有利于排除身体内的乳酸、尿酸,过多的盐分、有害物质等,可以缓解因肾炎而导致的水肿问题。

3、清热、生津

夏天适当喝些黄山金毫,可以达到止渴、消暑的作用,这是因为里面所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

4、解毒

实验研究表明,黄山金毫内的茶多硷,可以有效的吸附身体内的重金属、生物硷等,并沉淀,再分解,对于现代水污染那么严重的情况下,大家可以经常喝些黄山金毫,或是多喝些红茶来解毒。

5、提神消疲

黄山金毫属于是发酵的红茶,里面所含的丰富咖啡碱可以促进大脑神经来兴奋中枢神经,可以提神醒脑,提高思维敏捷力,并且可以增强记忆力,对血管系统和心脏都具有兴奋的作用;并且可以帮助排泄出身体乳酸,抵抗身体内的老废物物质,从而达到消除疲劳的效果。

1、简单泡法

把清水烧开,最好是选择用瓷器来冲泡,茶叶的量大概取3-5克的茶叶;烧开水后,冲入沸水,焖泡个30-40秒钟时间,然后倒入小杯内,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美,持久。

2、功夫泡法

冲泡黄山金毫,一般选用的是紫砂壶茶具、白色的杯子饮用,最为适宜。

茶和水的比例在1:50左右,水温控制在80-85度之间。并且冲泡时间保持在30-40秒左右,按照循环倒茶法倒入茶汤入白色杯子内,这样可以使茶汤浓度均匀一致。

一般来说,品功夫茶,一定要细品慢饮,好的功夫红茶,至少可以反复冲泡5-7次。

步骤(1):准备好茶壶、杯子。

步骤(2):然后把开水倒入水壶内,把水倒入杯子里,洗杯子、烫杯子。

步骤(3):按照1:50的比例,把茶放入茶壶内。

步骤(4):快速的洗茶,把茶汤快速的倒出。

步骤(5):然后把开水继续倒入茶壶内,盖盖子,焖泡30-40秒钟时间,即可倒入杯子内,慢慢享用即可。

1、生活中容易感觉到疲惫的人群

黄山金豪内含有大量的咖啡碱成分,这类物质进入身体后,可以兴奋大脑神经中枢,可以帮助消除疲劳,振奋精神,增加思维能力等,生活中如果经常容易感觉到疲惫的人群,那么可以适当的喝些黄山金豪来达到消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、生活中尿路不畅的人

黄山金毫里面所含的咖啡碱、芳香物质成分是非常丰富的,这些物质可以增强肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于生活中尿路不畅的人群来说,经常饮用些黄山金毫有利尿的作用。

3、办公室一族

黄山金豪内含的多酚类物质、脂多酸、维生素C的综合作用下,可以起到防辐射的功能哦。并且茶叶中所含的维生素C成分,可以降低眼球晶体状的浑浊程度,对于办公一族来说,常喝些黄山金毫,不仅仅可以抵抗辐射,并且还具有护眼的功效呢。

4、胃部不适的人群

黄山金毫属于是一种全发酵红茶,茶性温喝,里面所含的独特营养物质,可以在胃部内形成一个很好的保护膜,有暖胃、护胃的功效,对于胃部不适、胃溃疡的人群来说,适量的饮用些红茶的话,那胃部的养护是有非常好的作用的。

以上就是关于黄山金毫的功效作用、冲泡方法、适宜人群介绍了。每一种茶都有属于自己的特性,大家可以结合自己身体情况,合理的饮用,这样可以促进身体健康哦。

蜜兰香单枞口感怎么样?好喝吗?


蜜兰香单枞,是凤凰水仙群体中的杰出单株,也是凤凰单枞茶系列中的珍贵名枞之一,属于是著名的乌龙茶系列,主要产自于潮州市凤凰镇,是一款著名的名茶。那么,这款著名的蜜兰香单枞口感如何呢?好不好喝呢?下面一起来看看相关的介绍。

《蜜兰香单枞口感怎么样?》

成品蜜兰香单枞,有很明显的一股甘薯味,并且同时还携带有芝兰花香,蜜味很足,也很持久,并且芝兰香味是非常明显并且悠长的,品饮的滋味很醇厚,有回甘的特点,喝完以后,可以感受到那股独特的香味,一直在口中回转打转;并且这款蜜兰香单枞很耐冲泡,一般可以反复冲泡8-10次以上,是依然留有香味的,是名副其实的一款高山好茶。

蜜兰香单枞,在冲泡的过程中,很远就可以闻到有明显的香味了,饮用是非常好的,并且回味无穷;这款著名的茶叶,在市场上向来就以形美、色脆、香郁、味甘“四绝”而闻名。

冲泡后的蜜兰香单枞,茶汤色泽清澈黄亮,并且营养丰富,内含有丰富的维生素、氨基酸、茶多酚、生物碱、微量元素等多种的营养成分,是非常不错的值得品饮的一款好茶。

口感、滋味、营养都非常不错的一款健康佳饮,值得品尝。

《蜜兰香单枞的冲泡方法》

1、冲泡用水:一般建议选择用矿泉水冲泡好;而自来水、纯净水是次要的选择。

2、投茶量:一般投茶量的话,是控制5-8克左右即可,具体的大家可以根据自己个人口味爱好去定量。

3、泡茶具:选择用盖碗、紫砂壶等冲泡。

4、水温:水的温度,应该控制在95-100度左右即可。

5、出汤时间:一般冲泡第一次的话,是作为润茶,也就是洗茶了;洗茶速度一般控制在3秒钟左右即可;从第一泡的出汤时间是1-10秒左右即可。

《品尝蜜兰香单枞的要领》

1、注意每次倒茶不要完全倒干净,应留下部分,这样可以让茶汤更加的均衡一些。

2、茶叶不要久泡,避免出现苦涩滋味。

BZ:蜜兰香单枞,不宜冷饮、不宜空腹饮用,宜细细品尝。用沸水冲泡的同时,宜选择用盖子盖上,避免香气四溢,保持水温,5-20秒以后即可品尝;品饮蜜兰香单枞,应该先观汤色,闻其香,然后再品其汤,回其甘甜香。

1、减肥

凤凰单丛茶具有减肥的功效,对于减肥人士来说是款理想的瘦身茶饮。那么其本身具有溶解脂肪的减肥效果,因为茶中的主成分单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系,可以降低血液中的胆固醇含量。用凤凰单丛减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80~90℃左右;泡好的茶要在30~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

2、美容

凤凰单丛茶具有美容的功效,从而能够有效保养肌肤。因为凤凰单丛对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用,能提高SOD酶活性,由此可推知,凤凰单丛对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

3、降血脂

凤凰单丛茶具有降血脂的功效,对于高血脂的人群是很好的保健茶饮。因为凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。

4、抗衰老

凤凰单丛茶具有抗衰老的功效,从而能够有效保持青春容颜。那么凤凰单丛和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用凤凰单丛可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用凤凰单丛可以从多方面增强人体抗衰老能力。

总结:蜜兰香单枞,是一款内外兼优的茶叶品种,口味、滋味方面都是非常棒的,生活中常喝可以促进身体健康,并且具有很好的养生保健功效。

太白银毫口感怎么样?如何品鉴?


相信大家评判一款茶叶的好坏,往往喜欢通过去品尝感受。太白银毫在生活中比较少见,所以许多茶友都不知道它的口感怎么样,如何去品鉴。事实上,太白银毫属于是一款口感非常好的绿茶类,大家想要品尝的话,那么一定要到正规商家购买,这样才可以品饮到它独特的滋味口感哦。下面一起来分享下,关于太白银毫的口感,还有如何去品鉴的方法介绍。

《太白银毫的口感怎么样?》

一款茶叶好不好,完全是取决于每个人的口感,或是大家亲自去品尝,然后根据自己的口感喜好,决定这款茶叶是否适合自己。

太白银毫,个人品尝过几次,可以说口感是非常好的,品质方面很高,口感方面很独特;冲泡后,茶香馥郁,并且持久,茶汤入口后,那鲜爽醇厚的滋味,非常的耐人寻味,很诱人,堪称是绿茶中的精品,并且这款茶叶还是非常适合大众口味的。

太白银毫,成品茶外形紧结、饱满,色泽翠绿,叶底泡开后,非常的清澈,且茶汤嫩绿,细细品尝后,别有一翻滋味。

太白银毫,采摘精细,工艺精准,因此加工所得的太白银毫品质是非常优越的;建议大家用透明的玻璃杯去冲泡太白银毫,你可以在泡茶过程中,观赏到茶叶翩翩起舞的姿态,上下浮动,有非常高的欣赏价值,实为一款不可多得的好茶;深受众多茶友们的喜爱和肯定。

《太白银毫如何品鉴?》

1、看外形

太白银毫,干茶外形饱满、紧结,白毫显多;冲泡后,叶底嫩绿明亮,滋味鲜爽,有浓郁的香味。

2、闻香气

太白银毫,香气很是浓郁,冲泡后,那淡淡的清香,转变后来浓郁的香味,非常的宜人,鲜爽,让人闻着非常的舒服;如果说茶汤香味焦了,或是糊了,那么这样的茶叶品质都是比较劣质的。

3、观汤色

我们在选购太白银毫的时候,如果可以的话,可以泡上一杯茶,慢慢的观察汤色,正品太白银毫,往往茶叶黄绿透亮,没有参杂任何的沉淀物;如果冲泡后,茶汤浑浊,发暗的话,那么说明这样的茶叶是呆有做假的,所以大家购买茶叶一定要看茶叶的汤色,这是非常重要的一个辨别特征。

4、尝滋味

大家可以通过品尝茶叶的滋味,来辨别茶叶的好坏;品质上等的太白银毫,茶汤入口是非常清香的,有种心旷神怡的感觉,仔细品尝,口感由深到淡;如果茶叶口感比较偏浓,并且微苦的情况下,这样的茶叶说明不是什么好茶。

以上就是关于太白银毫的口感怎么样、品鉴方法介绍了。大家都可以在生活中应用到的一些小知识,可以收藏起来,以后挑选太白银毫的时候一定用得上。感谢大家的阅读。

安徽黄山金毫茶好不好 黄山金毫茶介绍


我国安徽是一个盛产茶叶的地方,那么安徽茶叶品种有哪些呢?我想大家肯定都知道黄山毛峰和祁门红茶吧,这两道名茶都是产自安徽的哦。今天我们就来介绍一下安徽的另一大好茶,那就是黄山金毫,你知道黄山金毫的功效有哪些吗?

安徽茶叶品种包括有哪些?黄山金毫的功效与作用都有哪些?经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱能够刺激我们的大脑皮质来兴奋神经中枢,从而红茶具有提神和思考力集中,进而使我们的思维反应更加的形敏锐,还具有是我们的记忆力增强的作用。

安徽茶叶品种之黄山金毫的功效有哪些呢?夏天饮黄山金毫能止渴消暑,是因为茶中的醣类、多酚类、氨基酸和果胶等与口涎产生了化学反应,且剌激我们唾液的分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生一种清凉的感觉;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进那些污物的排泄,维持我们体内的生理平衡。此外,黄山金毫还是极佳的运动饮料哦,除了具有消暑解渴及补充水分的作用之外,若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为黄山金毫中的咖啡碱是具有提神的作用的,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

那么关于黄山金毫的功效小编就介绍到这里了,大家是否也觉得黄山金毫是一道好茶呢?如果你对黄山金毫也感兴趣的话,不妨去购买来亲自品尝一番。但是在冲泡上,我们也要注意黄山金毫的冲泡方法哦。

川红工夫怎么样?好喝吗?


川红工夫是一款红茶饮品,其产于我国四川省的宜宾等地,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。是20世纪50年代产生的工夫红茶,为工夫红茶的后起之秀。那么,川红工夫怎么样?好喝吗?下面一起来了解看看。

一、川红工夫怎么样?好喝吗?

川红工夫品质优异,不管是茶叶的外形,还是茶叶的内质,都有它的独特之处。其成茶外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清新带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。此外,因茶园地势较高,茶树发芽早,4月即进入市场,以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。

其实我国的茶叶种类是非常多的,当然工夫红茶也有很多的产地,而川红工夫以条索紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质,畅销国际市场,成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。因此,川红工夫的品质是十分不错的,是不错的好茶。而且它的滋味醇厚鲜爽,味道也是不错的,也是好喝的茶饮。

二、饮用川红工夫的好处

川红工夫除了优异的品质以外,还具有较好的保健功效,是绿色健康的茶饮,饮用川红工夫具有以下几个方面的好处:

1、延缓衰老

喝川红工夫有延缓衰老的好处,从而能够有效减缓人体衰老的症状。因为茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分,它能提高人体的抗氧化能力,而且能清除身体里的自由基,这些都是导致人体衰老的重要诱因,氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。

2、暖体抗寒

喝川红工夫有暖体抗寒的好处,从而有助于增强身体的抗寒能力。那么泡上一杯暖暖的川红工夫茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。因为茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

3、预防感冒

喝川红工夫具有预防感冒的好处,从而能够有效防止病毒侵扰。那么人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。此外,红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

4、助消腻

喝川红工夫有助消腻的好处,从而能够有效帮助调理胃肠消化功能。那么川红工夫属于红茶,红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

5、抗疲劳

喝川红工夫具有抗疲劳的好处,从而能够有效提高身体的抗疲劳能力。因为茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋,能加快血液循环,同时也能促进身体内乳酸的代谢,而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在,它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳,会感觉精力特别充沛。

6、护胃

喝川红工夫有护胃的好处,从而有助于人们胃部的健康。因为川红工夫属于红茶,红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小;另外,红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对护胃有一定的好处。

总的来说,川红工夫是很不错的,品质佳,功效突出,合理饮用可保健身体健康,具有品饮保健的价值。

黄山毛尖怎么样?是好茶吗?


黄山毛尖,产自于安徽省黄山一带,是一款按照绿茶加工方式加工的绿茶品种,开发研制于1998年,虽然历史不是非常的悠久,但在茶叶市场上的受欢迎度还是非常高的。那么,这黄山毛尖属不属于是好茶呢?一起接下来看看相关的介绍吧。

《黄山毛尖怎么样?是好茶吗?》

黄山毛尖,外形紧结挺直,色泽油润,汤色嫩黄明亮,冲泡后,清香馥郁,滋味醇爽,叶底嫩绿,茶叶完整;茶叶经过多项检测,农残标准都为0,并且中国茶叶界泰斗陈橼先生称为茶中极品,并欣然题词:“黄山毛尖,名山名茶”,表达了他对该茶的高度评价。

《黄山毛尖的历史》

黄山毛尖,开发研制于1998年,是一款典型的高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,属尖茶类;产品是经过传统工艺和现代工艺的结合制作的,从鲜叶的采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环境,都是经过了相关的专业人员研究所制的,茶叶很好的保留了鲜叶的营养物质,并且还具备了名茶的色、香、味、形等特色;并且茶叶以独特的品质,还相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。是中国的名茶之一。

从上面的介绍看来的话,这黄山毛尖茶叶的品质是很不错的,是一款好茶,是没有经过发酵的,茶叶保留的天然物质是非常丰富的,有很好的养生保健功效,品饮价值也是非常高的。

1、提神

毛尖茶内含的咖啡碱可以刺激大脑中枢神经,可以增加我们思维能力,消除困意,起到提神的效果;这对于失眠多梦、神经衰弱的人群来说,是不建议饮用毛尖茶的。

2、抗衰老

毛尖茶内含的丰富茶多酚,可以帮助清除我们身体内的自由基,这些自由基可以导致我们衰老的元凶哦;并且茶多酚还可以减少脂肪酸的氧化,从而达到抗衰老的功效。

3、减肥祛

毛尖茶内含的丰富茶多酚,可以减少身体内血脂的含量,并且鞣酸物质可以增加胃酸的分泌,可以增强脂肪的分解能力,从而到底减肥的效果。

4、清热

毛尖茶内含的多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,能起到生津止渴的作用;夏季饮用的话,是一道非常不错的清热解渴的健康茶饮。

5、抗辐射

毛尖内含的茶多酚、氧化产物可以吸收放射性物质,可以降低放射性物质对身体健康的伤害;并且可以放射性物质对身体白血球引起的症状,所以对于经常面对电脑、手机、电子产品的人群来说,可以适当的去饮用一些黄山毛尖茶。

6、美白

毛尖内含的维生素C,是一种非常不错的抗氧化物质,有美白的作用;并且茶叶内的类黄酮物质也可以增强维生素C的抗氧化能力;所以夏季饮用黄山毛尖,有美白、抗衰老的作用哦。

以上就是关于黄山毛尖茶的相关介绍了。黄山毛尖成品茶品质佳,并且适当饮用对身体健康真的有很多的好处哦,是一款非常不错的绿茶健康饮品。

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