绿茶西湖龙井。
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西湖龙井茶的产区和制作工艺是非常重要的，不同品牌的西湖龙井的口感 以及味道都会有细微的差别，一些老字号的西湖龙井品牌最好。
西湖龙井的品牌
一、西湖牌西湖龙井始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
二、贡牌西湖龙井杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
三、御牌西湖龙井杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
四、狮牌西湖龙井杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
五、卢正浩牌西湖龙井卢正浩是梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范，亦是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，属于西湖龙井一级产区，2300多亩茶园，年产10万余斤，占正宗西湖龙井茶的45%，卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。卢正浩品牌将老先生做好茶的心愿延续下去，秉承其真诚品质，为消费者献上杯好茶。
六、狮峰牌西湖龙井狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和，优雅清高茶叶品质。
其实，品牌只是不同商家的区别而已，重要的还是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井茶。
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西湖龙井品牌有哪些 西湖龙井哪个牌子好
西湖龙井茶产地为杭州西湖的龙井村，故名“西湖龙井茶”。正宗西湖龙井茶叶具有“色绿，香郁，味醇，形美”的特色，又以明前茶为上品，是我国国宴级别之的贺礼。
西湖龙井品牌多达40多个，下面就给大家先简单介绍几个比较出名的品牌：
卢正浩牌西湖龙井品牌
卢正浩是是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄位于梅家坞，西湖龙井一级产区是梅家坞茶村，拥有茶园 2300多亩，年产量高达10万余斤，在正宗西湖龙井茶中的比例大，梅家坞精品西湖龙井茶几乎由卢正浩包销。卢正浩子女将品牌按照父亲生前做好茶的心愿延续下去，秉承了父亲真诚的品质，为消费者献上杯好茶。
六和塔牌西湖龙井品牌
产于西湖风景名胜区南线杨梅岭村的六和塔牌西湖龙井茶，是钱江景区中九溪十八涧的发源地。四面环山的杨梅岭村，绿树成荫，风景优美，环境清幽，是西湖景区内原生态的风景胜地。几百年来该村成为龙井茶的生产地之一。作为国家礼品茶的定点生产村，拥有很多的绝句佳篇，形成了底蕴深厚的茶文化。
西湖牌龙井品牌
西湖牌龙井品牌是西湖龙井原产地老字号企业。自成立以来，始终致力于龙井茶的保护和茶文化的传播，为广大茶友提供正宗的、优质的西湖龙井。
狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高 级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优 化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的 “贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
以上便是知名西湖龙井茶品牌的简单介绍。其实，品牌只是商家为了与其他商家区别开而设立的名字已，重要的还是西湖龙井茶的质量和产地。
至于说西湖龙井哪个品牌好?这便是“仁者见仁，智者见智”了。不同品牌的西湖龙井的在口感和味道都会有细微的差别，想买好一点的品牌，还是选择一些老字号的西湖龙井品牌比较好。
西湖龙井什么牌子好
西湖龙井什么牌子好
我们都知道，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世。西湖龙井以嫩著称，制成干茶后，其外形扁平、光滑、挺秀，苗锋尖削，芽长于叶;色泽嫩绿，有光泽，体表无茸毛;因其为不经发酵的绿茶，故干茶香气清香，带有嫩栗香或高火香，且非常的浓郁、高扬而持久;冲泡后滋味鲜爽、甘醇，入口回甘生津，让人回味无穷，心旷神怡;泡在杯中，舒展开后，芽叶色泽绿润明亮，叶底细嫩呈朵，上下浮动，翩翩起舞，形态甚是优美。
较好的龙井茶品牌有华祥苑、卢正浩、张一元、艺福堂、狮牌以及贡牌。
华祥苑 华祥苑是一家以传统工艺和现代科技相结合，并集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。相较于其他企业来说，其最大的优势在于有一套完整的产业链，而这正是百年企业的基础。近年来，华祥苑也取得许多巨大成绩，例如金砖会晤、中英茶叙上的出色表现。
卢正浩 杭州正浩茶叶有限公司，卢正浩的子女为完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。卢正浩是公司旗下的品牌，全国唯一受保于中国人民保险公司的茶叶品牌。
张一元 张一元是我国著名的老字号，已有百余年的历史。张一元西湖龙井，蜚声海内外，深得国内外茶客的欢迎。
艺福堂 艺福堂创立于2008年，主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是全球十佳网商、互联网茶叶领导品牌。艺福堂，值得信赖的知名西湖龙井品牌。
狮牌 西湖龙井的著名品牌，在业界享有盛誉。狮牌西湖龙井茶，香味品质俱佳，深受国家领导人和外国国家元首的的赞誉。
贡牌 杭州西湖龙井茶叶有限公司，主要经营“贡”牌西西湖龙井，是全国旅游商品定点生产企业、国家礼品茶定点承办单位。公司旗下的贡牌西湖龙井，被命名为农业名牌产品，深受消费者青睐。
茶好不好，还是有喝的人说了算。所以，龙井茶哪个品牌好还是要看喝茶的“你”。
西湖龙井买哪个牌子好？给大家推荐6个品牌！
西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井，已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，冠名于世界。市场上对于正宗西湖龙井茶的需求向来比较火爆，因而便催生了众多西湖龙井茶品牌。那西湖龙井买哪个牌子好呢？给大家推荐6个品牌！
西湖龙井品牌推荐
一、西湖牌西湖龙井
“西湖牌”为杭州茶厂有限公司旗下的品牌，前身为浙江省杭州茶厂，始创于1949年，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。西湖牌的西湖龙井产自翁家山的无公害龙井茶基地，为“龙”字号西湖龙井一级核心产区，品质优越，深受高端茶客喜爱。
二、卢正浩牌西湖龙井
卢正浩茶庄总部坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，卢正浩牌西湖龙井鲜叶主要来自梅家坞、狮峰等西湖龙井一级核心产区，且其与一级保护区内的300多户茶农组成专业合作社，实力与规模强劲。
三、狮峰牌西湖龙井
狮峰，是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰牌西湖龙井产自狮峰山等西湖龙井一级核心产区，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和、优雅清高的茶叶品质。
四、御牌西湖龙井
御牌，源自于清末民初祝氏茶人创办的德泰茶行，直至1983年，第四代传承人祝百昌先生开始用“御”作为茶行品牌，并于1989年正式将“御”注册为商标。御牌古法炒制的西湖龙井茶，品质优越，且价格地道实惠，备受老茶客青睐。
五、贡牌西湖龙井
贡牌，为杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下的品牌，成立于1984年，贡牌西湖龙井鲜叶选自龙井村和狮峰山等西湖龙井核心一级产区，以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶，全国开设300多家线下专卖店，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
六、狮牌西湖龙井
狮牌，为杭州狮峰茶叶有限公司旗下的品牌，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。狮牌西湖龙井鲜叶选自狮峰山系核心产区，公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
至于提及西湖龙井哪个牌子好，其实品牌只是不同商家的区别而已，选购西湖龙井茶叶时还是需要看清是明前，还是雨前出产；并结合茶叶品级等因素进行甄别；另外，由于每个茶友喜好的茶汤浓淡程度也不同，因而适合自己口味的西湖龙井便是最佳的。
西湖龙井哪个产地好
龙井茶正是因为浙江杭州西湖的龙井村而得名，因此，要说哪里产的龙井茶最好，当然是西湖地区的最为优质。西湖地区产的龙井就叫西湖龙井，除此之外，其他地方的龙井茶通常为浙江龙井茶，其中包括大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。
西湖龙井哪个产地好
西湖龙井又分为五个产地，龙井村、云栖、狮峰山、虎跑、梅家坞，这几个产区的西湖龙井茶各有特色，都非常正宗、品质优良。
西湖龙井茶产地之龙井村：这一产地包括龙井山一带，翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。其中，白鹤峰所产的西湖龙井茶，天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美，颇有名气。
西湖龙井茶产地之狮峰山：龙井上品在狮峰!狮峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首，该地区土质为白沙土，是最适宜茶树生长的土壤，因此狮峰山产的龙井品质最好。
西湖龙井茶产地之云栖：云栖、五云山、琅珰岭西一带，因竹多叶密、含水生云，温度与湿度极佳，土质好，适宜种茶，所以也是西湖龙井的主要生产基地之一。
西湖龙井茶产地之虎跑：虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。这个地区的龙井最显著的特点是：芽叶肥壮，芽锋显露。杭州有句俗话“龙井茶叶虎跑水”，因用虎跑的泉水泡出的龙井茶，清香溢口，沁人心脾。
西湖龙井茶产地之梅家坞：梅家坞是龙井茶的主产地，产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶，做工最为讲究，色泽绿中显翠，滋味鲜醇爽口，深受茶友喜爱。
西湖龙井和大佛龙井哪个好
西湖龙井以及年夜佛龙井哪一个好？就名望来讲仍是西湖龙井的名望比年夜佛龙井的年夜。但其实不能说西湖龙井比年夜佛龙井好，缘由正在于质量好的西湖龙井以及年夜佛龙井都是好茶，关头看您爱好哪种了。
优良的西湖龙井的质量特点
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。
其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。
优良的年夜佛龙井的质量特点
特色：产于群山盘绕、气象平和、雨量充分、地盘肥美的平地当中，具备较高的保健代价，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌以及避免朽迈等多种成效。
年夜佛龙井茶有二款根本定型、具备二种差别作风的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的次要差别正在于废品茶的形状光彩以及喷鼻气的差别寻求：
绿版——它的次要特点是请求所炒制的茶叶绿多黄少，到达光彩嫩绿鲜润，喷鼻气幽香耐久，味道鲜爽甘醇，汤色杏绿亮堂，叶内幕嫩成朵。正在炒制上积极做到正在无青草气的条件下只管即便使茶叶翠绿葱茏、幽香耐久。即到达“绿无青气”，所炒制的茶其色、喷鼻、味自有其特征。特别是其栗喷鼻、果喷鼻较为明显。
黄版——它的次要特点是请求所炒制的茶叶黄多绿少，这类黄多绿少的样式听说是新盛大佛龙井创始之初，自创、仿造外埠龙井茶而构成的。这款茶的次要特色是喷鼻高味浓，即高喷鼻味较重，后续栗果喷鼻较为分明。正在炒制时次要要避免高火能够带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典范的光彩，两头变革次要由炒制体式格局、炒制火候差别构成差别的作风，目标是满意差别花费者的需要喜好差别而为之，与茶叶质量、种类、产地、泥土、气象、发展情况不因果干系，各款茶正在做到“绿无青气，黄无焦味”的条件下，整体上要契合年夜佛龙井茶：形状扁平润滑，尖削挺直，光彩绿翠匀润，嫩喷鼻耐久沁人，味道鲜爽甘醇，汤色杏绿亮堂叶内幕嫩成朵，具备典范的平地风韵之请求。
综上，不管是西湖龙井也好，年夜佛龙井也好都是好茶。不外小编感到西湖龙井究竟结果是中国十台甫茶之一，它一定有年夜佛西湖龙井比没有上之处。
西湖龙井和碧螺春哪个好
西湖龙井和碧螺春哪个好？西湖龙井是中国十大名茶之一，碧螺春也是中国十大名茶之一，所以是无法判断西湖龙井和碧螺春哪个好的。
西湖龙井和碧螺春都是中国十大名茶之一
西湖龙井在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
所以，西湖龙井和碧螺春的名气都是一样的，获得中国十大名茶的时间、地点等也是一样的。
西湖龙井和碧螺春创制历史哪个悠久
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
所以它们都是历史悠久的茶叶。
西湖龙井和碧螺春的品质哪个好
西湖龙井：
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
碧螺春：
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
西湖龙井和碧螺春的功效
西湖龙井：
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
具体有：消臭和助消化功效、减肥养颜、延缓衰老、消除疲劳、防龋齿、抑制癌细胞、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、治夜盲症、抗干眼病、抗肿瘤和抗菌抑菌等等。
碧螺春：
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
具体有：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用和缓解脚气作用。
综上，西湖龙井和碧螺春不存在哪个好，哪个不好，只看您喜欢的是哪种。
碧螺春和西湖龙井哪个好
碧螺春和西湖龙井哪个好？碧螺春和西湖龙井不存在哪个好，哪个不好。因为它们都属于中国十大名茶之一，都是五次评选都位列中国十大名茶的。中国之所以只有中国十大名茶，没有排名，就是因为它们各有特点不分高低。
碧螺春和西湖龙井都是中国十大名茶之一
西湖龙井在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春和西湖龙井各有特点
碧螺春的特点
1、品质特点
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
2、特色
1）洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城绿、等果木交错种植。
2）碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
西湖龙井的特点
1、品质特点
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
2、特色
1）传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛，再压、推，再搭，然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。
2）龙井茶的采摘有三大要求：以早为贵、细嫩著称和采摘次数多。
总之，碧螺春和西湖龙井都是很好的茶叶，是不分高低的。
西湖龙井和越乡龙井哪个好
西湖龙井以及越乡龙井哪一个好？就质量来讲西湖龙井以及越乡龙井都是很好的茶叶，没有分黑白。只是西湖龙井的名望比越乡龙井的名望年夜，乃至良多人都没有晓得越乡龙井这个名字。
西湖龙井那里好
西湖龙井有很好的质量特点：
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。
其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。
西湖龙井分一级产区以及二级产区，一级产区包含传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五年夜中心产区，二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
越乡龙井那里好
一、越乡龙井茶的采摘以及制造工艺好
龙井茶普通正在春天采摘，称为春茶，春茶依据采摘季节差别，又能够分为明前茶以及雨前茶。差别于有些茶种的机器采摘，龙井茶普通采纳传统的手工采摘，因为开春新芽出格嫩，以是采摘的时分不克不及用指甲掐断，不然会留下永世陈迹，精确的采法是插入新苗，下等龙井普通采摘一芽一叶以及一芽二叶初展，1斤龙井茶，约莫需求采摘3.6万个茶芽。
下等龙井茶没有会运用机器炒茶机，而是纯手工炒制，且炒制伎俩庞大，根据差别鲜叶质料差别炒制阶段辨别采纳“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十年夜伎俩，操纵时变化无常，使人叫绝。
二、越乡龙井，喷鼻飘全国
北方有嘉木，嵊州出好茶。嵊州茶业源于秦汉，名起盛唐。久长的汗青，患上天独厚的天然情况前提，付与了嵊州茶叶丰厚汗青文明，以喷鼻气芬芳、味道醇厚、耐久耐泡，嵊州茶叶名扬海外外。
综上，西湖龙井以及越乡龙井都是很好的茶，这是无须置疑的。以是您爱好哪一种买哪一种就行了。
狮峰龙井和西湖龙井哪个好
西湖龙井茶向以"狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)"排列品第，以西湖龙井茶为最。狮峰龙井和西湖龙井都是龙井茶，各有各的优点和特点。狮峰龙井品质为最好的。
1.龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
2.西湖龙井 "龙井"一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓"五龙合一"。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名"西湖龙井茶"。 西湖山区的"龙井茶"，有"狮峰龙井"、"梅坞龙井"、"西湖龙井"三个品类。"狮峰龙井"产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称"糙米色"。"梅坞龙井"产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。"西湖龙井"叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以"狮峰龙井"品质最佳。
狮峰龙井产地狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。
西湖龙井产地西湖龙井一级保护区最大产地-梅家坞，背靠狮峰山，梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，梅灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧，无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。