碧螺春香味浓吗

绿茶浓吗。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“碧螺春香味浓吗”一文，帮助各位了解更多关于“碧螺春香味浓吗”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

上等的碧螺春香气浓郁，劣质的碧螺春冲泡后并无香味。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

碧螺春品质特征

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，具有花果香味，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

碧螺春等级标准

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

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碧螺春什么香味

碧螺春花果香味。碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

碧螺春外形紧结重实的茶冲泡方法

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

碧螺春条索松展的茶冲泡方法

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

碧螺春香味特点

碧螺春香味特点：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。

碧螺春产品特征

碧螺春茶叶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

色泽

正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其它碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

香气

洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其它碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

口味

洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其它碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

外形

条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间(或银白隐翠)

冲泡

茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。

碧螺春等级详解

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其它的茶叶多一倍的时间

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"一级茶叶质量优异，价格又适中。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高。

三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，三级茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的人选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的人选用，一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

碧螺春香味怎么像普洱

碧螺春香味像普洱可能是劣质茶。普洱的香味 碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

碧螺春简介

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

普洱茶简介

普洱茶(学名：Camellia sinensis var. assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

信阳毛尖的泡法这样冲泡茶香味更浓

一杯上好的信阳毛尖不仅需要高品质的信阳毛尖茶，更需要正确的冲泡方法，茶叶的冲泡步骤是决定能否泡出一杯好茶的决定性因素之一。按照正确的冲泡方法冲泡以后白毫毕现、汤色亮绿稍显浑浊，口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”，闻上去则感觉香气高长，清爽怡人。那么究竟怎样冲泡信阳毛尖才能达到这样的效果呢？下面笔者就带大家一起来看一下。

信阳毛尖的具体冲泡步骤如下：涤器：冲泡信阳毛尖之前一定要先洗涤泡茶的器具，用开水烧烫器具达到高温消毒的目的即可。

晾水：信阳毛尖是非常细嫩的，因此冲泡茶叶的水温不可过高，水温过高会烫伤茶芽，导致茶叶中的营养物质流失，因此水温一般以80度左右为宜。

注水：信阳毛尖多采用中投法冲泡，先注入三分之一左右的水与器具中，然后再放入茶叶。

置茶：置茶又称香茗入宫，每杯的置茶量应该在3~5克，或者是先征求一下客人的意见，然后再放置茶叶。

冲泡：冲泡信阳毛尖讲究“高冲水，低斟茶”，这样可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，从而使茶叶中的有机物质快速释放出来，这一步是决定信阳毛尖口感的关键步骤，大家一定要注意！

赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看。

香：信阳毛尖茶香清香悠长，沁人心脾。

碧螺春盖碗冲泡方法，8个步骤展现色香味！

碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。在古代，皇亲贵胄也对其喜爱有加，清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。那碧螺春应该如何用盖碗冲泡呢？

碧螺春盖碗冲泡方法

盖碗在使用时，都有一个揭盖的动作。揭盖单手操作，食指按住盖钮的中心部位，拇指和中指扣住盖钮两侧，其余手指轻轻内扣，同时向内转动，左手操作时要顺时针旋转，右手则逆时针旋转，呈抛物线轨迹将盖碗轻搭在碗托一侧。

备器：准备盖碗茶具。

赏茶：取适量碧螺春干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。

注水：向盖碗中倒入适量热水。

溫碗：双手拿杯，转动杯身，内壁充分预热后，直接将水弃入水盂，依次温杯。

投茶：将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入盖碗中。

注水：将80—85℃热水注入碗中，水不宜过多，以刚好倒满杯子的容量为宜。

揭盖：1~2分钟后即可揭盖品饮。

奉茶：奉茶前要将盖碗底部的水渍擦干。

品饮：奉茶后，举起自己的盖碗，拨开茶叶品饮。

碧螺春饮用注意事项

1、不可空腹饮用

碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹饮用容易导致脾胃受冷，刺激胃部。

2、不饮浓碧螺春茶

碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象。

3、寒性体质不宜饮用

碧螺春是未经发酵的茶，性质寒凉，且富含多酚类成分，寒性体质的人群饮用会雪上加霜，导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

4、胃病患者禁止饮用

碧螺春茶属于不发酵茶，茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用，会加重病症。

5、不宜用碧螺春茶水服药

碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分，这些成分会影响药物的功效，因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。

碧螺春是难得的好茶，虽说口感滋味都是无与伦比的，但是饮茶的注意事项大家还是要有所了解。

绿茶冲泡技巧很重要，泡不好茶就浪费了？掌握这点规律茶香味浓 ... ...

下面小编为大家带来一篇《绿茶冲泡技巧很重要，泡不好茶就浪费了？掌握这点规律茶香味浓 ... ...》，希望能够帮助到大家。

绿茶是我国生产量最大的一种茶，也是消费量最大的茶类。在国内，绝大部分老百姓最喜欢的仍然是绿茶。因为绿茶冲泡方便，香气清幽，滋味甘爽，可以随时随地冲饮。

笔者自己平时也喜欢喝绿茶，身边很多茶友同样如此。有时候看到朋友不管什么茶，拿一个玻璃杯或者保温杯，丢一把茶叶，倒上热水，盖子一拧，等凉了再喝。每每看到这样的情形，我都是心里一抽，再好的茶，这样泡，怕是也不好喝。

哪怕是最简单的绿茶，冲泡时也有一定的讲究。今天，我们就来聊聊这个话题。

第一，绿茶冲泡用具的选择

一般来讲，绿茶是最百搭的茶类，适合各种茶具，比如盖碗，比如玻璃杯，比如大茶壶。过去在乡下，农村人招待亲朋，直接用大茶壶或者热水瓶泡好，再分给客人，或者用搪瓷缸冲泡，条件稍微好一点的人家，买一套白瓷茶杯，平时都舍不得用，放在高高的五斗橱中，生怕家里小孩贪玩，磕着碰着了。只有在过年过节的时候，才将其捧出来。一桌人围坐，磕着瓜子，喝着乡下老茶，跟老干部开茶会话一模一样。

实际上，在现代绿茶冲泡中，用透明玻璃杯冲泡就是非常不错的选择，既可以观察到绿茶在杯中翩翩起舞，上下纷飞，又能闻到幽幽茶香，携带也很方便。当然，在茶室或者家里，用盖碗冲泡，也很不错。紫砂壶则不太适用。

第二，绿茶冲泡水温的选择

很多人冲泡茶叶，根本没有考虑过水温的问题，直接拿烧开的热水冲泡，有些人则坚持用100度的开水泡绿茶。其实，这是不科学的方式。一般高端精品绿茶，比较忌讳用开水冲泡，水温在80~85度比较合适。谷雨左右的绿茶，一芽二叶，可以适用85~90度热水冲泡。低档绿茶水温可以适当高一点，在90左右。

因为水温太高，容易将鲜嫩的绿茶烫熟，不利于茶香的保持。绿茶中的营养物质，在高温情况下，几秒之内就会析出，这样后面的茶汤就没什么问题，香气也会变淡。所以，冲泡绿茶时，将烧开的水，稍微凉一下，再进行泡茶，是最佳选择。

第三，绿茶投茶方式的选择

绿茶根据制作工艺和品种的不同，其形态特征及冲泡方式也有一定的区别。主要来说，就是先放茶叶后加水还是先加水后放茶叶的区别。当然，在茶艺专业上，我们通常用“上投法”、“中投法”和“下投法”来加以区别。

上投法指的是先放水，后放茶叶的一种冲泡技巧。具体做法是先将杯中倒上热水，7分满即可，不要倒得太满，以免茶叶不好投放，接下来将绿茶3克左右放入杯中。拿起茶杯稍微倾斜，慢慢旋转几圈，让茶叶与热水充分融合接触，静置3分钟即可饮用。上投法一般适合细嫩的高档名茶，比如说一芽一叶或单芽，像雾里青、都匀毛尖、碧螺春等。

中投法指的是先放三分之一的热水，紧接着放入绿茶，再加入水至7分满即可。在加入茶叶之后，继续注水以前，同样要端起茶杯缓慢旋转，让茶叶与热水融合。注水后静置2分钟左右即可饮用。中投法适合西湖龙井等高档绿茶，可以保护茶叶不受热水烫熟，同时二次注水能激发茶香。

下投法指的是先放入茶叶，再沿着杯壁缓慢注入热水至7分满。这种方式是大家日常冲泡绿茶最常用的方式。实际上，像家庭自用中后期枝叶比较粗老的茶叶，都非常适合下投法。因为这种绿茶不怕热水冲泡，不会出现烫熟烫坏的情况。当然，一些特种绿茶，也可以采用下投法来冲泡，比如安徽的太平猴魁，就是特例。

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绿茶碧螺春 碧螺春是绿茶吗

碧螺春是绿茶中的一种相信朋友们都知道这个知识吧，下面一起来呢回顾下吧。

碧螺春

碧螺春是绿茶，还是十大名茶之一，绿茶-又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。

绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从而定义了碧螺春是绿茶类。

碧螺春是绿茶吗

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

碧螺春是绿茶吗?品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

碧螺春是绿茶吗?碧螺春是属于绿茶，所以说在冲泡碧螺春时一定要控制好泡茶的水温。

碧螺春是绿茶吗 喝碧螺春能减肥吗

碧螺春，产自江苏省洞庭湖，又称为洞庭碧螺春。是中国十大名茶之一，也是江苏四大名茶之首。碧螺春在市场上很受欢迎，与西湖龙井齐名，属于春季茶叶市场上最热销的茶叶之一。那么碧螺春是绿茶吗?跟着小编一起来看看吧。

碧螺春产自江苏省洞庭山，洞庭茶区的空气湿润，常年云雾缭绕，土壤呈微酸和酸性，适合碧螺春茶叶的生长。洞庭西山的碧螺春种植方式与其他茶叶都不同，茶树与果树交错种植，茶吸果香，花窨茶味，这是碧螺春茶特有的特点。碧螺春的明前茶品质最好，雨前茶的品质也十分的优质。

有些茶友可能不清楚，碧螺春是绿茶吗?碧螺春是不发酵茶。采用茶树鲜嫩茶芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。碧螺春带有绿茶绿汤绿叶的特点。碧螺春茶最早称为“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。清代康熙年间，康熙皇帝品尝了这种卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得碧螺春的原名——吓煞人香不雅，于是题名“碧螺春”。

碧螺春是绿茶吗，这下茶友们了解了吧?碧螺春茶是采摘的新茶经过杀青、揉捻、炒青等工艺制作而成，未经发酵，因此碧螺春中含有较多的营养成分，常喝碧螺春可以消食解腻、清热凉血，还有降脂减肥的功效。绿茶对于视力有很好的保护功效，常面对电脑的上班族可以常喝碧螺春，有助于保护视力。

碧螺春减肥吗

碧螺春减肥吗

碧螺春可以说是天然的瘦身茶，碧螺春中的成分茶多酚的功效之一就是减肥降脂，并且碧螺春茶含有丰富的维生素及矿物质元素。喝碧螺春茶减肥是一个长期的过程，因为茶并不是药物，光靠喝茶来减肥收效是很微笑的，因为我建议在运动减肥的过程中采用喝碧螺春茶作为辅助。

减肥是要讲究对阵下药，要根据自身体质的不同选择不同的茶叶，碧螺春性苦寒，因此对于胃寒的女性，最好是慎用碧螺春来减肥。

碧螺春减肥吗？由此可见，碧螺春茶是具有减肥的效果的，但毕竟茶叶不少减肥药，不会出现立竿见影的功效，需要长期坚持才能看得见。并且也不是所有的人都适合用茶叶来减肥，其中最为特殊的人群就是孕妇和婴儿，因为茶叶里面会有阻碍乳汁分泌的成分，会影响母亲们哺乳，其中的咖啡碱也会影响婴儿的成长。

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此喝碧螺春是可达到减肥功效。

碧螺春绿茶中不仅含丰富茶碱及咖啡因，同时茶叶还含大量膳食纤维。膳食不但可以促进肠胃的蠕动，同时膳食纤维可增加饱腹感、热量低，是有效的减肥食品。

长期以来，许多人只知“喝茶”而不“知茶”，平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为不溶于水的物质，主要有膳食纤维、蛋白质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等。因此从喝碧螺春减肥效果角度来看，碧螺春还可添加到食品中去制成各种保健食品或菜肴。

从中医来说，碧螺春的寒热性为性苦寒，因此对于胃寒的女性，最好是慎用碧螺春来减肥。

碧螺春绿茶中不仅含丰富茶碱及咖啡因，同时茶叶还含大量膳食纤维。膳食不但可以促进肠胃的蠕动，同时膳食纤维可增加饱腹感、热量低，是有效的减肥食品。

长期以来，许多人只知“喝茶”而不“知茶”，平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为不溶于水的物质，主要有膳食纤维、蛋白质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等。因此从喝碧螺春减肥效果角度来看，碧螺春还可添加到食品中去制成各种保健食品或菜肴。下面就简单介绍一种用碧螺春的做法：

碧螺春水烧豆腐

原料：豆腐、碧螺春茶、水发枸杞、精盐、食用油、水淀粉

制法及特点：①碧螺春用开少许泡一下后捞出，豆腐切成长方形。

②锅中放油烧开，下豆腐煎至颜色稍黄，加入一点点酱油，再加适量的盐、花椒、味精翻炒几下，把泡过的碧螺春倒入锅中炒匀即可。

“碧螺春”号称“美女茶”，其味醇厚甜美，与豆腐做菜绿白相间，口感爽滑。这道不仅热量低，同时还可补充丰富的蛋白质，在减肥的同时保证营养物质摄入。对于喝碧螺春减肥效果怎样，只能说减肥可以但是要慎用。

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