大红袍和龙井哪个好

发布时间 : 2019-12-11
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大红袍和龙井都很好,都是中国十大名茶之一。大红袍口感香气馥郁有兰花香,香高而持久,但又有些苦涩,“岩韵”明显。龙井口感香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

大红袍的品质鉴别

品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

西湖龙井茶品质鉴别

一、龙井茶的级别标准共分9级从高到低依次为:特AAA、特AA、特A、特级、一级、二级、三级、四级、五级;

二、龙井茶以一芽一叶为极品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色泽嫩绿;

三、茶叶泡开后汤色嫩绿(黄)明亮、滋味清爽或浓醇;

四、叶底嫩绿,尚完整。

五、从特级AAA以后各等级龙井茶叶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓

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龙井好还是大红袍好


龙井是绿茶,大红袍是乌龙茶。两种茶叶分别代表不同的茶叶品类,各自的功效作用口感都有所不同,只能说是各有千秋。

龙井茶

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香

而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

大红袍茶

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

了解龙井茶的品类

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

碧螺春和大红袍哪个好


碧螺春以及年夜红袍哪一个好?碧螺春以及年夜红袍都是好茶,没有存正在哪一个好哪一个欠好。咱们来理解一下碧螺春以及年夜红袍的紧张常识。

碧螺春

一、简介

碧螺春是中国传统名茶,中国十台甫茶之一,属于绿茶类,已经有1000多年汗青。碧螺春产于江苏省姑苏市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今姑苏吴中区)一带,以是又称“洞庭碧螺春”。

唐代时就被列为贡品,前人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。初级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5千克干茶需求茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫表现,光彩银绿,翠碧迷人,卷曲成螺,产于春天,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾,幽香袭入,是中国的名茶。次要工序为达成、揉捻、搓团显毫、烘干。

二、质量特点

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶冉冉伸展,高低翻飞,茶水银澄葱茏,幽香袭人,口胃凉甜,鲜爽生津,早正在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,光彩葱茏,形似螺旋,产于初春。

形状条索细微,茸毛遍及,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿亮堂,滋味幽香浓厚,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,满身毛,花喷鼻果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺共同的花果喷鼻,次要是由于它发展正在果园当中,而且承受了洞庭特有水土的滋润。其余碧螺春是不幽香以及果喷鼻的,只要膏壤气以及青叶气。

年夜红袍

一、简介

年夜红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,质量优良。中国特种名茶。其形状条索紧结,光彩绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄亮堂,叶片红绿相间。

质量最凸起的地方是喷鼻气芬芳有兰花喷鼻,喷鼻高而耐久,“岩韵”分明。除了与普通茶叶具备提神益思,消弭疲惫、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功用外,还具备防癌症、降血脂、抗朽迈、等非凡成效。年夜红袍很耐冲泡,冲泡7、八次仍有喷鼻味。

品饮“年夜红袍”茶,必需按“时间茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才干真副品尝到岩茶之颠的禅茶神韵。重视活、甘、清、喷鼻。

二、质量特点

特级:

形状:紧结、结实、稍歪曲;光彩:带宝色或者油润;整碎:匀整;喷鼻气:锐、浓长或者幽、清远;味道:岩韵分明、醇厚、固味甘爽、杯底有喷鼻气;汤色:明澈、美丽、呈深橙黄色;叶底:软亮匀齐、红边或者带朱砂色。

一级:

形状:紧结、结实;光彩:稍带宝色或者油润;整碎:较匀整;喷鼻气:浓长或者幽、清远;味道:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底不足喷鼻;汤色:较明澈、美丽、呈深橙黄色;叶底:较软亮匀齐、红边或者带朱砂色。

二级:

形状:紧结、较结实;光彩:油润、红点分明;整碎:较匀整;喷鼻气:幽长;味道:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底不足喷鼻;汤色:金黄明澈、亮堂;叶底:较软亮、较匀齐、红边较显。

三、代价

高端茶

汗青上武夷茶便是历代帝王的贡茶。延续多年获天下乌龙茶类金奖、获首届中国国内茶博会金奖。国务院、文明部正式下文发布了首批国度级非物资文明遗产名录,年夜红袍的制造工艺名列此中。年夜红袍制造身手是手工身手中独一制茶工艺,年夜红袍更是茶中之王,被誉为“国之珍宝”。

生态茶

武夷山的泥土、气象、湿度等天然前提良好,构成共同的气象,再加之被评为“非物资文明遗产”的制造工艺,使患上发展的年夜红袍禀赋非凡,质量轶群、独具特征、喷鼻气芬芳、回味甘爽、“岩韵”分明。茶园均按国度绿色无机规范办理。

品牌茶

年夜红袍的品牌位置是由汗青积聚,文明秘闻、绝佳的质量等要素决议,加之多年来武夷山游览路线的推出,来武夷山游览的人,年夜局部看过九龙窠的年夜红袍,传闻过年夜红袍奇妙的传说,品味过出名品牌福临门年夜红袍,武夷山年夜红袍的名望随之名播四海。

安康茶

武夷岩茶自古就作为一种摄生、保健的最好饮料。传说中神农曾经以它解72毒,更因治好县令、赶考墨客皇后等疑问杂症而患上名。现经迷信研讨测定,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可别离出草酸、单宁酸以及懈皮簧等混淆物,对于人体好处极年夜。

宝贵茶

活着界双遗产地武夷山进行的第七届中国武夷山年夜红袍文明节暨“年夜红袍”极品拍卖会上,20克“年夜红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

以上便是对于碧螺春以及年夜红袍的引见了,但愿能协助您挑选碧螺春以及年夜红袍。

碧螺春和龙井哪个好?碧螺春和龙井的区别_绿茶


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碧螺春和龙井哪个好?阳春三月,正是春茶开始上市的季节。春茶之中,碧螺春和龙井都属绿茶,同为绿茶中的炒青绿茶,且同为中国十大名茶。那么碧螺春和龙井哪个好?碧螺春和龙井的区别有哪些?现在,就带你了解碧螺春和龙井,告诉你碧螺春和龙井哪个好。

西湖龙井

碧螺春和龙井的区别

西湖龙井,产自浙江杭州西湖周围的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山。龙井的外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽翠绿中显黄。冲泡之后,香气鲜嫩清高、香馥若兰,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿、清澈明亮,叶底嫩绿、匀齐呈朵。

龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”之四绝。在清明前采制的称为“明前茶”,谷雨前采制的称作“雨前茶”。现今,龙井茶在浙江省内广泛种植,品质参差不齐,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井,以西湖龙井品质为最佳。

洞庭碧螺春,产自江苏省苏州吴县太湖的洞庭山一带。碧螺春其外形条索紧结,白毫显露,色泽碧绿,卷曲似螺,产于春季,故称“碧螺春”。冲泡后,香气浓郁,带有花果香味,汤色嫩绿、清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀多芽。

洞庭碧螺春

碧螺春在每年的春分前后开采,谷雨前后结束采摘,以春分至清明采制的明前茶品质为最佳。太湖洞庭山水气升腾,雾气迷茫,空气湿润,土壤呈微酸性、酸性,质地疏松,极适宜茶树生长。由于茶树和果树间种,因此洞庭碧螺春具有独特的花果香味。

碧螺春和龙井都是绿茶中的上选,龙井茶扁平光滑、无茸毛,滋味鲜醇甘爽,香气馥郁、似兰花香,汤色清澈明亮;碧螺春条索紧结、满披白毫,香气浓郁,有天然花果香,滋味甘醇,汤碧绿清澈。至于碧螺春和龙井哪个好,就需视个人的喜好而定。

太平猴魁和龙井哪个好


太平猴魁和龙井哪个好?不管是太平猴魁还是龙井都是很好的茶叶,我们来了解一下!

一、太平猴魁

1.产地

太平猴魁产自安徽黄山的山地。

2.茶色

太平猴魁冲泡后的茶水颜色清绿明净,比较清澈,但有些许的淡淡绿意。

3.形状

太平猴魁主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

4、色泽

太平猴魁主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。

5、香气和滋味

太平猴魁滋味:要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在。香气:主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常,有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香,冷嗅时仍香气高爽,持久性强。

6、叶底

太平猴魁叶底:叶底就是泡过后的茶渣,主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看,再捞出叶底,用手按压,主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮,枝枝成朵,色泽嫩黄绿明亮。

二、龙井

1.产地

龙井产自杭州西湖的平原。

2.茶色

龙井有江南的婉转,但冲泡后茶汤嫩绿明亮,茶汤颜色要比太平猴魁深了许多。

3.形状

西湖龙井主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定,可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近,甚至其他茶区用龙井种鲜叶(如龙井43、龙井长叶)炒制的部分扁形茶,其外形与西湖龙井也难分伯仲,这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度,这也是市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者,根据龙井茶外形的基本特征,对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

4、色泽

西湖龙井茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地,也不必硬加区分。

5、香气和滋味

西湖龙井香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶,如制茶工艺正常,不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香,滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香,滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井,由于改变了传统龙井茶的制作工艺,两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井,一旦炒成老火茶,呈炒黄豆香后,则不易从香气上分清其产地。

6、叶底

西湖龙井叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中,再加人冷水,看叶底的嫩匀程度,可作为定级的参考。

综上,太平猴魁也好,龙井茶也是都是出名很多年的茶叶,作为名茶,它们有自己独特的特点,有自己吸引人的魅力,所以无论是太平猴魁还是龙井茶都是很好的茶叶。

开化龙顶和龙井哪个好


开化龙顶和龙井两款茶叶都很好。开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

开化龙顶的品质特点

1、开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮; 叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

2、独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

龙井茶的产品特点

1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

2、龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

3、传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

4、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿;明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

猴魁和龙井哪个好 猴魁和龙井的特点


喜欢品茶的人肯定都听说过猴魁和龙井,它们都是中国十大名茶的重要成员,也是远销海内外的优质茶叶。它们汤色透亮清澈滋味甘醇。平时有些人在购买茶叶时还特别想了解猴魁和龙井哪个更好,其实在它们应该是算是各有所长,在口感与滋味上很难分出高下。

猴魁和龙井哪个好

猴魁和龙井是很难分出高下的,并不能盲目认定它们哪个更好一些,因为猴魁和龙井都是茶叶中的精品,它们各有所长,品学茶人也各有所爱,人些人认为猴魁更好,有些人则认为龙井更好,所以想分清猴魁和龙井哪个更好一些,可以两种茶叶都购买一些,冲泡以后在家中细细品尝,也可以通过下面我对猴魁和龙井两种茶叶特点的介绍来判定它们哪个更好一些。

猴魁的特点

1、猴魁这种茶叶主要出产在中国的黄山地区,那里的气候低温多湿,土质肥活,而且全年云雾不断,出产的茶叶挺直、细嫩,色泽茶绿,而且制成猴魁以后色泽苍绿,全身都有细密的毫白,冲泡以后汤色淡绿,清可见底,茶香浓郁滋味甘醇。

2、猴魁这种茶在色、香、味与形等多个文具面都独具一格,是其他茶叶不能超越的存在,精品猴魁两叶抱一芽,平扁挺直,冲泡以后也会发散。另外猴魁这种茶叶入杯冲泡以后芽叶成朵,或悬或沉,就像一只只小猴子在水中嬉戏一样,其中韵味无以言表,人们把猴魁冲泡以后可以观其形,品其味,闻其香。

龙井的特点

1、龙井是中国传统名茶,这种茶叶主要出产在中国的杭州西湖龙井村,据说它从出现到现在已经有一千多年的历史,这种茶叶色泽翠绿,香气浓郁,茶汤甘醇爽口,具有“色绿、香郁、味甘、形美”的四大特点。

2、龙井茶中的春茶质量最好,它外表扁平光滑,苗锋尖削,色泽嫩绿,表面无毛,冲泡以后汤色嫩绿明亮,香气高远而持久,具有独特的嫩栗香,平时人们饮用龙井茶不但能品尝它的甘醇滋味,还能吸收丰富的营养,它能抗炎杀菌,降脂减肥还能延缓衰老,龙井茶的保健养生功效是所有茶叶中最出色的存在。

猴魁和龙井哪个好?猴魁和龙井的特点!


爱好品茶的人一定都传闻过猴魁以及龙井,它们都是中国十台甫茶的紧张成员,也是远销海外外的优良茶叶。它们汤色透亮明澈味道甘醇。平常有些人正在购置茶叶时还出格想理解猴魁以及龙井哪一个更好,实在正在它们该当是算是各有千秋,正在口感与味道上很难分出高低。咱们一同来看一下猴魁以及龙井的特色吧!

猴魁的特色

一、猴魁这类茶叶次要生产正在中国的黄山地域,那边的气象高温多湿,土质肥活,并且整年云雾不时,生产的茶叶挺直、细嫩,光彩茶绿,并且制成猴魁当前光彩苍绿,满身都有精密的毫白,冲泡当前汤色淡绿,清可见底,茶喷鼻浓厚味道甘醇。

二、猴魁这类茶正在色、喷鼻、味与形等多个文具面都独具一格,是其余茶叶不克不及逾越的存正在,佳构猴魁两叶抱一芽,平扁挺直,冲泡当前也会发散。别的猴魁这类茶叶入杯冲泡当前芽叶成朵,或者悬或者沉,就像一只只小山公正在水中游玩同样,此中神韵无以言表,人们把猴魁冲泡当前能够不雅其形,品其味,闻其喷鼻。

龙井的特色

一、龙井是中国传统名茶,这类茶叶次要生产正在中国的杭州西湖龙井村落,听说它从呈现到如今曾经有一千多年的汗青,这类茶叶光彩葱绿,喷鼻气浓厚,茶汤甘醇爽口,具备“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”的四年夜特色。

二、龙井茶中的春茶品质最佳,它表面扁平润滑,苗锋尖削,光彩嫩绿,外表无毛,冲泡当前汤色嫩绿亮堂,喷鼻气高远而耐久,具备共同的嫩栗喷鼻,平常人们饮用龙井茶不单能品味它的甘醇味道,还能汲取丰厚的养分,它能抗炎杀菌,降脂减肥还能延缓朽迈,龙井茶的保健摄生成效是一切茶叶中最超卓的存正在。

猴魁以及龙井是很难分出高低的,其实不能自觉认定它们哪一个更好一些,由于猴魁以及龙井都是茶叶中的佳构,它们各有千秋,品学茶人也各有所爱,人些人以为猴魁更好,有些人则以为龙井更好,以是想分清猴魁以及龙井哪一个更好一些,能够两种茶叶都购置一些,冲泡当前正在家中细细品味。

绿茶和龙井茶哪个好


绿茶和龙井茶哪个好?绿茶是中国六大绿茶之一,龙井茶是绿茶中的名茶,是中国十大名茶之一,所以绿茶和龙井茶中您选择龙井茶就好了。

一、绿茶的品种

英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;

信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;

涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;

南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;

岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;

华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;

无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;

南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;

官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;

太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;

花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。

二、龙井茶

龙井茶(LongjingTea),浙江省特产,中国国家地理标志产品。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

综上,龙井茶是绿茶中的一种,而且是最好的几种之一,所以在绿茶和龙井茶之间选择哪个,您直接选择龙井茶就好了。

安吉白茶和龙井茶哪个好?


安吉白茶和龙井茶哪个好?关键看它们的品质特征,因为茶叶的品质特征是成品茶叶最全面的介绍。所以接下来我们来了解一下安吉白茶和龙井茶的品质特征。

安吉白茶的品质特征

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级,等级一次将降低,具体的等级要求如下:

精品安吉白茶:龙形安吉白茶外形上扁平,光滑,挺直,尖削,嫩绿显玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽,芽壮实匀整,嫩绿,鲜活泛金边,无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶。

特级安吉白茶:此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平,光滑,挺直,嫩绿带玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽,匀整,色嫩绿泛玉色,无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠,一芽一叶。

一级安吉白茶:这个等级龙形安吉白茶要求扁平,尚光滑,尚挺直,嫩绿油润,尚匀整,略有梗。

龙井茶的品质特征

茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级。

特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。

一级:一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm

三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

四级:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5cm。

地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

外观

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

内质

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

综上,安吉白茶和龙井茶都是很好的茶叶,关键就看您喜欢的是哪种了。

径山茶和龙井茶哪个好


径山茶和西湖龙井茶都是产于杭州的历史名茶,喝过径山茶的茶友很多都喜欢把两者相比较。西湖龙井因为其名气大所以龙井茶比径山茶要好。

径山茶

径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠;内质嫩香持久,滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时,可以先放水后放茶,而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有的。

西湖龙井茶

龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。

1、以早为贵:历来龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。茶农常说:茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。

2、细嫩著称:龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。

3、采摘次数多:采摘次数多,也是龙井茶的一大特色。长期以来,采大留小分批采摘,已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天采一次,全年采摘在30批左右。

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

径山茶和龙井茶比较

径山茶和龙井茶出处相同,都是产自杭州,但知名度却是千差万别的。每个人的口感不同,喜欢的茶也不同,适合自己的才是好茶。

龙井铁观音大红袍


龙井茶是产于浙江杭州西湖一带的绿茶;铁观音茶,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,是中国传统名茶,属于青茶类,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国十大名茶之一。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中是国特种名茶。

龙井特点

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香

而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

铁观音特点

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

大红袍特点

大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

碧螺春和大红袍哪个更好


碧螺春以及年夜红袍哪一个好?碧螺春以及年夜红袍都是好茶,没有存正在哪一个好哪一个欠好。咱们来理解一下碧螺春以及年夜红袍的紧张常识。

碧螺春茶

一.导言

碧螺春是中国著名的传统茶,中国十大泰富茶之一,属于绿茶范畴,已有1000多年的历史。碧螺春又被称为“洞庭碧螺春”,因为它产于江苏省姑苏市(今姑苏吴中区)吴县太湖东洞庭山和西洞庭山。

在唐朝,它被列为贡品。以前人们也称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。一级碧螺春茶芽的嫩度为0.5公斤,需要6-7万个茶芽。炒干的茶打结紧密,白发鲜银绿,祖母绿迷人,卷曲成螺旋状,产于春天,因此得名"碧螺春"。沏茶后,杯中白云滚滚,清香扑鼻。这是中国的一种名茶。第二步是完成,揉面,揉面,使头发变细,然后干燥。

二、质量特征

碧螺春茶结得紧紧的,像蜗牛一样蜷曲着,有着白头发,银绿色藏在绿色里,还有嫩叶。冲泡后,茶叶冉冉伸展,变高变低。茶叶呈银绿色,香气扑鼻,口胃清凉甘甜,清新爽口,早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春,顾名思义,是绿色的光泽,形状像螺旋。它是在早春生产的。

绳子的形状很好,上面布满绒毛,白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后,色泽浅绿明亮,味道浓郁芬芳,饮用后口感香甜。人们称赞:“铜丝条,螺旋形,披着头发,花香和水果,清新爽口。”罗比洞庭常见的花果喷剂主要是由于其在果园中的发育及其承载洞庭独特水土的水分。其余的碧螺春没有香味和水果味,只要它充满软膏和绿叶。

红色长袍

一.导言

红袍产于福建武夷山,是一种品质优良的乌龙茶。中国的特色名茶。它的形状紧紧打结,鲜绿色,棕色和新鲜。酿造后,汤呈橙色、黄色和明亮。树叶是红色和绿色的。

质量最突出的地方是芬芳的喷鼻剂,还有兰花喷鼻剂。喷鼻剂既高又耐用,而且“摇滚韵”很独特。除了提神益脑、消除疲劳、生津利尿、解热消暑、杀菌消炎、解毒防病、消食化腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌、降血脂、抗衰老等非凡功效。红色长袍非常耐酿造,酿造7到8次后仍有鼻喷剂的味道。

要喝“红袍”茶,必须遵循小壶小杯的“时间茶”配方,慢慢喝。只有这样,人们才能真正品尝到岩茶上禅茶的神韵。注意活的、甜的、干净的和喷鼻的。

二、质量特征

特殊等级:

形状:打结紧密,牢固,略有扭曲;荣耀:用珍贵的颜色或油润;破碎:整平;鼻腔喷雾:尖锐、粘稠、细长或安静,清远;味道:摇滚韵清晰、醇厚、坚实、甜美、凉爽,杯底有喷鼻。汤色:明澈,漂亮,深橙黄色;叶基:柔软,明亮均匀,红色或朱砂。

1级:

形状:结紧牢固;荣耀:略带颜色或油性;粉碎:更加均匀;鼻腔喷雾:清远浓而长或安静;口感:摇滚韵明显、醇厚、甜美、快捷,杯底不足以喷鼻;汤的颜色:橙黄色比明澈深,更漂亮;叶基:柔软,明亮,均匀,红色或朱砂。

二级:

形状:打结紧密,结实;荣耀:油性和红色斑点清晰可见。粉碎:更加均匀;鼻腔喷雾:深而远;口感:摇滚韵明显、醇厚、甜美、快捷,杯底不足以喷鼻;汤色:金色明澈,明亮;叶基:更柔软,更明亮,更均匀,有更明显的红色边缘。

三.费用

高端茶

历史上,武夷茶是皇帝的贡茶。多年来,荣获世界乌龙茶金牌和首届中国国内茶叶博览会金牌。国务院和文明部省正式公布了第一批国家非物质文化遗产名录如下。红色长袍的制造过程就是其中之一。红袍的制作工艺是手工工艺中唯一的泡茶工艺。红色长袍是茶之王,被誉为“国家的瑰宝”。

生态茶

武夷山的土壤、天气、湿度等自然条件良好,形成了一种共同的气候。此外,被评为“非物质文明遗产”的制造技术,使开发出来的红色长袍赋予了非凡的品质、独特的特点、芬芳的香气、甜美的回味和清晰的“摇滚魅力”。茶园由国家绿色和无机标准管理。

品牌茶

大红袍的品牌地位是由历史积累、文明秘密知识、优秀品质等因素决定的。除了多年来武夷山旅游路线的介绍之外,武夷山的大多数游客都见过九龙寨的大红袍。有传言说除夕大红袍的神奇传说已经品尝了富力曼大红袍的名牌。武夷山红色长袍的名声传遍了全世界。

安康茶

武夷岩茶自古以来就是最好的保健饮品。传说神农用它治疗了72种毒药,并因治疗各种疾病而闻名,如县令和莫克皇后。据迷信研究,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素。它可以从草酸、单宁酸和槲寄生等令人困惑的物质中分离出来,这对人体有很大的好处。

珍贵的茶

在第七届中国武夷山红袍文化节和在世界双遗产武夷山举行的“大红袍”美食拍卖会上,20克“大红袍”茶卖得惊人的20.8万元。

以上是碧螺春和红袍的介绍。我希望我能帮你选择碧螺春和红色长袍。

绿茶和龙井哪个好喝


有人问:绿茶和龙井哪个好喝?这个问题实际上是没有什么意义的,因为龙井茶就是绿茶中的一种,而且是绿茶中最好的几种之一,所以要在绿茶和龙井茶中选择,小编的建议是选择龙井茶最好。

绿茶中进入中国十大名茶的是哪几种

1、碧螺春(绿茶)

中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。

2、信阳毛尖(绿茶)

信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。

3、西湖龙井(绿茶)

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。

4、黄山毛峰(绿茶)

黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。

5、都匀毛尖(绿茶)

都匀毛尖,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。

6、六安瓜片(绿茶)

六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

7、庐山云雾茶(绿茶)

庐山云雾茶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。

8、恩施玉露(绿茶)

恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。

9、福建云茶(绿茶)

属绿茶类,为历史名茶。创于明代隆庆年间(1567~1572),产于莆田仙游。明清时,大蜚山为佛教圣地,早在明洪武年间大蜚山盈福寺已名扬江南,香火鼎盛。据明代冯时可《茶录》记载,名仙云茶制法为大方和尚首创。

10、蒙顶甘露(绿茶)

蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。

龙井茶好喝吗?我们来看一下它的品质特征

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;

滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;

香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

综上,如果要在绿茶和龙井茶中选择一种,那么小编建议选择龙井茶;如果您不喜欢龙井茶的话,您可以选择其他的,比如说碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、福建云茶和蒙顶甘露。

碧螺春和龙井哪个更香


碧螺春和龙井哪个更香?碧螺春和龙井茶都有独特的香气。西湖龙井香气清高持久,香馥若兰;碧螺春香气嫩香清幽。不过,碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。至于它们之间哪个更香这不是特别明显的。而且不同等级的碧螺春和龙井茶的香气是不一样的。

碧螺春的香气

碧螺春茶已有一千多年的历史。洞庭茶最初被当地人称为“惊茶”和“香茶”。传说一位修女春天上山旅游,摘了一些茶叶。泡茶后,异常的香味扑鼻而来,她脱口而出,“香味让人害怕”。因此,当地人称这种茶为“香味让人害怕”清朝康熙年间,康熙皇帝品尝了这种著名的绿茶汤色,检查时像蜗牛一样卷曲。他很受赞赏,但他觉得“吓唬坏人,闻起来香”这个名字很下流,所以他把它命名为“碧螺春”。

洞庭碧螺春是我国著名的茶果间作地区。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、全成红、全成绿等果树交替种植。茶树和果树的枝条相互连接,它们的根和脉是相通的。茶吸收水果香气,花闻茶,培养碧螺春花香和水果风味的天然品质。

正如明代的“茶道”所说:“茶园不应该与邪恶的树木混在一起。只有月桂、李子、木兰花、木兰花、玫瑰、松树和竹子可以种植在它们之间,这足以覆盖霜和雪,遮挡秋天的阳光。”

茶树和果树交替种植,使碧螺春茶具有独特的天然茶香和优良的品质。成品茶外形紧凑,线绳纤细,嫩绿色,藏绿色,香气淡雅,清新爽口,汤色翠绿清澈,叶底柔软均匀,饮用后香甜可口。

龙井茶的香气

香气:嫩香(细腻);持久香味(特级);清贵族持久(一级);青香(二级);尚青香(三级)。

西湖区梅家坞和石峰生产的早春茶,如果泡茶工艺正常,没有老火绿的味道,浙江产的优质西湖龙井茶和浙江产的优质浙江龙井茶在香气和口感上有一定的差异。

西湖龙井茶清香扑鼻,味道更清、更鲜、更柔和。浙江龙井茶栗香嫩滑,口感醇厚。

如果使用西湖龙井茶和浙江龙井茶用“多功能机”炒,由于传统龙井茶制作工艺的改变,两种茶的香气没有明显的区别。大多数其他扇形茶都有嫩煎绿茶的味道。然而,即使西湖龙井茶被炒成老火茶,也不容易区分它的起源和它用炒大豆调味后的香味。

以上是碧螺春和龙井茶香气的介绍。至于你喜欢哪种香味,哪种更香,你可以自己喝。如果你想买更多香茶,你可以从云南买糯米茶,它以香味闻名。

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