天目湖白茶礼盒。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“天目湖白茶的功效与作用”一文,帮助各位了解更多关于“天目湖白茶的功效与作用”的绿茶知识,感谢大家的阅读!
天目湖白茶的抗氧化能力是维它命E的10倍。天目湖白茶还有养肤功能,用天目湖白茶泡澡是不错的选择,对养肤护肤很有帮助。也不乏将天目湖白茶作为上选原料之一,用于研究治疗皮肤病的外用药膏。
天目湖白茶的功效与作用1、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
2、 瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,白茶含有脂肪酸除脂解腻。
3、 防口腔异味:白茶中所含有的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
4、 延年益寿:白茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、b、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
5、 抗衰老:白茶中维生素e是一种抗氧化剂,可以阻止人体中脂质的过氧化过程,因此具有抗衰老的效应。
6、 降血糖:白茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺,具有降血糖的功效。
7、 美容护肤:白茶茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
天目湖白茶冲泡前的准备1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质天目湖白茶。
2.泡茶用水:冲泡天目湖白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于天目湖白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具:冲泡天目湖白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏天目湖白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡天目湖白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
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溧阳天目湖白茶
白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。
白茶氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%,故白茶口感非常好,不苦不涩,清香朴鼻。
白茶香气浓而鲜爽持久。当年的新白茶,刚制作好的时候,鲜爽感十分强烈,经过冲泡之后,其中的香气物质开始发挥作用,不同沸点的香气物质开始快速运作,轻轻嗅盖香,你会感受到香气的层次变化。不同温度下的盖香是不同的。
白茶中的鲜爽香气,大部分来自氨基酸。
在白茶的制作过程中,萎凋是形成白茶香气的重要环节。
萎凋过程中水解酶活性增强,蛋白质水解为氨基酸,长时间的萎凋使得氨基酸含量增加得很高。而烘干则用烘笼文火烘焙,这就使得白茶含有的成分在制作过程中完好地保存了下来。
这就是为什么白茶的香气浓,且鲜爽持久的原因。
天目湖白茶性质
天目湖白茶产于江苏省溧阳市,地处环境优美土壤肥沃的旅游区,生态保护完善,因此其茶叶质量与口感都属于上乘,接下来我们就一起聊聊天目湖白茶有哪些性质,从5个不同角度看天目湖白茶。
1、品种类别天目湖白茶本身是绿茶,但只采一季,也就是明前,明后的茶叶都是做绿茶,不再做白茶,换句话说,正宗天目湖白茶均属于明前茶。
2、工艺性质天目湖白茶从制作工艺上区分为日光萎凋或人工萎凋,不经过杀青揉捻,能保持茶叶组织完整,颗颗饱满。
3、发酵类型天目湖白茶属于微发酵茶,与其他白茶一样,冲泡后汤色在黄白之间,鲜醇有回甘。
4、采摘要求天目湖白茶极品茶只摘高山饱满芽头,普通山地茶会摘到一芽一叶,极少数会有一芽两叶,若超过此数目,则就相当于绿茶范畴,不能以白茶自居了。
5、元素含量天目湖白茶的茶多酚含量是普通茶叶的两倍以上,因此白茶的功效与作用被它发挥得淋漓尽致。
小结以上就是白茶千味网小编从五个不同方面看天目湖白茶与别的茶叶区别,你明白了么?
天目湖白茶的产地
天目湖白茶产于江苏省溧阳市,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区,产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。
天目湖白茶的功效天目湖白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维它命E的10倍, 白茶中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素,及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。白茶还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解血液中多余的糖分,延缓葡萄糖的肠吸收,促进血糖平衡。夏天经常喝白茶的人很少中暑,因为白茶中富含的多种氨基酸具有退热、解毒的功效。纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士和研究人员将白茶放入牙膏中,再涂在有细菌的实验台上,实验证明混合有白茶的牙膏其杀菌能力显著增强。因此它认为,喝白茶有助于口腔的清洁与健康。综上种种:可见白茶具有清肝明目,坚固牙齿,降血压降血糖,抗抑郁抗衰老,防辐射灭病菌,提神醒脑,延年益寿等多种功效。
天目湖白茶的保健功效1. 坚固牙齿:天目湖白茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。
2. 防辐射:天目湖白茶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能 力。
3. 降血压:天目湖白茶叶加工形成的a-氨基丁酸具有降血压的作用。
4. 解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
5. 抗癌:天目湖白茶中的多酚类化合物可以对一种参与特点癌症形成的分子起到抑制作用。
6. 瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,天目湖白茶含有脂肪酸除脂解腻。
7. 防口腔异味:天目湖白茶中所含有的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
8. 延年益寿:天目湖白茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、b、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
江苏天目湖白茶的功效与价格介绍
江苏天目湖白茶是一种品质十分优质的绿茶,虽然名字中带有“白茶”,但它是名副其实的绿茶。天目湖白茶被很多人所喜爱,无论是自己喝还是用来送礼都是一个非常不错的选择。今天,小编就要来为大家介绍一下江苏天目湖白茶的功效与价格。
首先现来说说江苏天目湖白茶有什么功效吧。
1、防辐射。天目湖白茶中含有脂多糖,脂多糖可以吸收部分放射性物质的毒害能力,因此具有防辐射的功效。
2、降血压。天目湖白茶中的a一氨基丁酸可以降血压。
3、抗癌。天目湖白茶中有多酚类物质,它们可以对一种形成癌症的分子起到抑制。
4、瘦身。天目湖白茶中的脂肪酸可以除去脂肪与解除油腻。
5、除口腔异味。天目湖白中含富含单宁酸,单宁酸能够阻止食物的渣屑繁殖细菌,因此可以防止口腔异味的产生。
6、保护牙齿。天目湖白茶中含有较多的氟,所以对预防龋齿的产生、坚固牙齿等都是有帮助的。
7、延年益寿。天目湖白茶中的很多营养成分可以有效清除自由基,抑制脂质的过氧化。
8、治疗粉刺。天目湖白茶的抗菌消炎以及减少激素活动等功效有能有有效地对付粉刺。
知道了天目湖白茶的功效也这么多,大家是不是也想马上来一杯了呢?接下来小编就为大家介绍一下江苏天目湖白茶的价格。
天目湖白茶的价格要根据它的品质、加工、等级、品牌而来,并不是所有雨花茶的定价都是一模一样的。
但是不管怎么说,天目湖白茶获得过许多殊荣,价格自然不会特别便宜,一斤天目湖白茶比较贵的可以达到3000元以上。这类天目湖白茶就是属于特级了,非常高档,很多人除了自己喝之外常常拿它来送礼。
便宜一点的天目湖白茶也有,一般来说高档级别的天目湖白茶价格超过1000元也是比较常见的,而低级一点的也要有几百元,根据具体品质200元到800元不等。不过,现在的天目湖白茶很多都是面向送礼,包装十分精美,像这种的话包装的因素也要考虑进去,因此肯定比单单买茶叶要贵。
安吉白茶与天目湖白茶的区别
据小编知道的知识中,安吉白茶属于绿茶,天目湖白茶也属于绿茶。但是既然他们名字不相同,那么它们之间肯定是有区别的。安吉白茶和天目湖白茶区别是:
(1)不同品种
天目湖白茶是一种白化品种的绿茶。它的外观很好,略微扁平,颜色是绿色和金色。内部香气浓郁,栗香浓郁,汤淡黄色,清亮爽口,口感清新醇厚,叶为张雨柏,茎和脉为绿色。
安吉白茶是六大茶系列之一,是浙江著名的绿茶。它也被称为白茶,因为安吉白茶在22-24摄氏度时是嫩白色的。安吉白茶不仅是一种罕见的茶树品种,也是一种珍贵的茶名。
(2)不同的技术
天目湖白茶的主要生产工艺是:采摘、摊放、杀青、分拣、干燥、保鲜
安吉白茶的一般加工工艺是:高温杀青(炒)、揉捻、复炒、烘烤。新叶摊放4-5小时,然后按照一定的温度和时间杀青,属于非发酵茶。然后,对它们进行成型和修整,最后干燥,得到成品。
(3)不同的特征
外在感官:天目湖白茶(Tianmu Lake white tea)是一种白化品种的绿茶,外观细腻而略平,绿色和金色。内部香气浓郁,栗香浓郁,汤淡黄色,清亮爽口,口感清新醇厚,叶为张雨柏,茎和脉为绿色。
内在品质:经检测,天目湖白茶的氨基酸含量为6.26-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。它还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂和降血糖的作用。
安吉白茶属于非发酵茶。发酵茶含有更多的活性酶和维生素,因此前者在预防心血管疾病方面有更好的效果。然而,非发酵茶则相对更绿色,在抗辐射和抗衰老方面更突出。
(4)不同的历史渊源
溧阳自古以来就产茶。北宋时,邳州知府周江歌颂家乡溧阳的诗《招仙记》,并说:“青烟斗晚烟梅雨夏,朱腾残萼麦风开”。周江早年在溧阳黄山寺当道士,画清泉,品尝数百种茶,开垦茶园,研究茶叶,开发溧阳独特的“金芳茶”,家乡人称之为“姜茶”。
安吉白茶的发现可以追溯到20世纪80年代。1982年,安吉[山谷中偶然发现了一棵古老的白色茶树。从此,安吉白茶逐渐被人们认可和发展。
以上是安吉白茶和天目湖白茶的介绍。
如何贮存天目湖白茶?
白茶历史悠久,素为茶中珍品,诞生迄今已有八百八十余年。而天目湖白茶更是白茶中的的名贵品种,天目湖白茶产区,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。天目湖白茶属于“绿茶类”,但是普通的绿茶每年可根据季节进行多次采摘,而天目湖白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。
接下来,我们一起去了解一下如此珍贵的天目湖白茶要如何贮存。
早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白。春后随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间夏秋呈绿色,故白茶采摘时间只在春季二十天左右,一年一次,视气温而定。
因为白茶有个白化的过程,气温达一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的白茶内质也最好。白化返绿是白茶的一种特殊生理机制,叶绿素缺失是一种遗传变异体,在冬天-8°C~10°C低温过程保持二十天以上,导致白茶叶绿素缺失。由于白茶代谢机能特异,低温时抑制了叶绿素的合成,显著提高了游离氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前为止,除白茶中有发现外,其余动植物中均未发现,可见其弥足珍贵。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,在常温下存放久了,有后发酵的空间。白茶存放越久。茶的颜色越深,茶的口感越醇和,所以要求一般白茶的保存方法要求如下:
一、白茶放罐子里储存;茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
二、木炭储藏法;取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
三、冷藏储藏法;将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
四、暖水瓶储藏法;将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
五、白茶要低温、避光贮藏;因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
六、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
白茶的存放时间越长,它的口感及其药用价值越高。但是正确的白茶保存方法才能保证白茶的功效不被破坏,甚至药用价值越来越高,同时白茶中还含有丰富的维生素,所以可以经常喝些白茶。
天目湖白茶是白茶吗?
天目湖白茶是白茶吗?
天目湖白茶不是白茶,是绿茶!
为什么叫天目湖白茶?天目湖白茶是绿茶品种,之所以叫天目湖白茶是因为天目湖白茶在明前时鲜叶上也有类似白茶的白毫,再加以用白茶工艺制成,因此也可以叫白茶。
天目湖白茶怎么冲泡?泡茶的三要素是投茶量、水温以及浸泡时间,更有讲究的人只喝第几泡等等。
投茶量一般天目湖白茶一次投4-5克即可,约30个左右芽头,如果是一芽一叶或者一芽两叶,则更少。
水温因为天目湖白茶是绿茶,因此要按照一般绿茶水温泡,等水烧开后略微等一会,稍微降降温,大概在90度以上即可,一次性冲泡完全。
冲泡时间冲泡时间其实按照个人喜好,如果喜欢喝第一泡的应尽快喝完,味淡而香,喜欢喝第二泡的第一泡一般都直接倒掉,味不足。
第三泡、第四泡口感最佳,推荐。
结语天目湖白茶是白茶吗?答案:不是白茶,是绿茶,是采用白茶工艺制作而成的绿茶。