金俊眉和大红袍区别

发布时间 : 2019-12-11
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大红袍和红茶有什么区别。

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金骏眉和大红袍的区别比较多,二者在品种、生长环境、汤色、口感等方面均不同。金骏眉属于红茶类,是全发酵茶,而大红袍是半发酵茶,属于乌龙茶类。

1、生长环境不同

大红袍是生长在武夷山的岩缝当中,含有红茶的甘甜以及绿茶的清香;而金骏眉通常生长在武夷山的自然保护区的原始森林里,味道甘甜。

2、原料不同

大红袍采摘标准是成熟新梢芽叶,开面的三四叶;金骏眉全都是用茶叶的芽尖制作成,产量低。

3、茶叶品种不同

大红袍是半发酵的茶,属于乌龙茶类;金骏眉是全发酵的茶。属于红茶且为正山小种茶类。

4、汤色不同

半发酵是指茶叶在制作过程里,发酵程度只有20-70%的茶,乌龙茶就属于半发酵茶,通过短时间的发酵,出现“绿叶红镶边”、汤色橙黄的现象。

全发酵茶是发酵程度达到了100%的茶,在中国的六大茶类里,是只有红茶属于全发酵茶的,通过揉捻,使整片叶子发红,泡出来的茶汤呈红色。

5、口感不同

大红袍入口时有点苦涩的感觉,但饮用后有余香,有红茶的甘甜以及绿茶的清香,通常仅需泡两三分钟即可。

金骏眉属于红茶,口感通常较为甘甜,适宜的冲泡水温在为90度左右,冲泡后需要尽快饮用,若泡的时间过长,那么这种金骏眉自带的甘甜的口感将会消失。

金骏眉和大红袍的冲泡方法:

一、大红袍:

1、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

2.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

二、金骏眉:

等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

备器:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。

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金俊眉红茶跟大红袍


金骏眉茶属于红茶,是正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。大红袍属于青茶,产于福建武夷山,品质优异,是中国特种名茶。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽;大红袍外形条索紧结,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香高而持久,“岩韵”明显。

金骏眉和大红袍简介:

一、金骏眉:

1、金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

2、金。金者,贵重之物也,代表等级。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

3、骏。首先,骏,同“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;第二,骏,研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;第三,制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。综合考虑,取“骏”而非“峻”。

4、眉。形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

二、大红袍

大红袍产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中国特种名茶。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

金骏眉和大红袍的冲泡方法

一、金骏眉的冲泡方法:

等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

二、大红袍的冲泡方法:

1、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

2.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

大红袍和金俊眉保存


对于金骏眉、大红袍茶叶来说,最常见的保存的方法就是装入保鲜盒中或者放入冰箱冷冻起来。如果没有保存好,金骏眉、大红袍茶叶就会变坏,就会使茶叶品质坏掉。

金骏眉存储方法

1、存放于不透明容器中。对于金骏眉茶叶来说,存放时要注意避光保存。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、低温保存。金骏眉茶叶保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。温度过高,会加快茶叶中的化学反应,破坏茶叶有效成分,影响品质。

3、干燥保存。金骏眉茶叶容易吸收水分,吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。

4、密封存放。金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样金骏眉茶叶的品质就变差了。

大红袍储存方法

首先介绍的是铁罐的保存方法。该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。

其次是热水瓶的保存方法。大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果。把大红袍放入热水瓶内,并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧,并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

再者是陶瓷罐的保存方法。确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果。

最后是低温的保存方法。这是一般情况下食品保存都会采用的方法,茶叶也不例外。将大红袍扎紧后放入冰箱内,尽量将温度调整到5摄氏度左右,这样能够保证大红袍储存一年以上。

大红袍的名称由来

1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。

大红袍、金骏眉和肉桂的区别


大红袍、金骏眉和肉桂的区别就是红茶和乌龙茶的区别,因为大红袍和肉桂都是乌龙茶,金骏眉是红茶。乌龙茶和红茶的区别是:

1、茶青的采摘标准

乌龙茶:

其采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采;夏暑茶适当嫩采,即采取“小开面”采;产茶园生长茂盛,持嫩性强,也可采取“小开面”采,采摘一芽三四叶。

红茶:

红茶要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准,茶叶品质较好,产量也较高,经济效益也不差,是中国目前采用最普遍的采摘标准。

2、发酵程度

乌龙茶:

乌龙茶属于半发酵茶,乌龙茶从采摘到成型就是一次质的改变的一个过程,发酵工艺比较繁复。与红茶和绿茶最大的区别点在于摇青这一环节,乌龙茶的香气来自于边摇青边发酵,从而使香气一步一步浓缩而成。杀青之前的青叶已经是“绿叶红镶边”。

红茶:

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,其发酵程度大于乌龙茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

3、特点区分

乌龙茶

乌龙茶外观成茶条索卷曲肥壮,色泽砂绿;冲泡后汤色金黄浓艳,兰花香浓郁,滋味醇厚甘鲜,独有“音韵”,非常的耐泡,且七泡仍有余香。

红茶

红茶为全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧,有苗锋,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁持久,滋味醇和甘甜。

4、产地分布

乌龙茶

乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,在四川、湖南等省也有少量的生产,以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚和港澳地区。

红茶

红茶的品种繁多,产地也很广,主要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。

5、制作工艺区分

乌龙茶

乌龙茶,采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟,主要制作工序有采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉和烘焙等。

红茶

红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成,其中萎凋是红茶初制的重要工艺。

6、功效区分

乌龙茶

乌龙茶,在日本被美称为美容茶、健美茶,突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶,具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。

红茶

红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分,有助于胃肠消化、促进食欲,具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。

乌龙茶和红茶的区别不能全权代表大红袍、金骏眉和肉桂的区别,但是大红袍、金骏眉和肉桂的区别一定包含乌龙茶和红茶的区别。

大红袍、金骏眉和肉桂


大红袍、金骏眉和肉桂中大红袍和肉桂都是乌龙茶,都是武夷山产的著名乌龙茶;金骏眉却是红茶。我们来分别了解一下!

大红袍

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

金骏眉

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

肉桂

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。

据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。

在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。

肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。

本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一,到六十年代以来,由于其品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,并且正在大力繁育推广,现在已成为武夷岩茶中的主要品种。

以上就是对三大名茶的介绍了,这应该可以让大家对其有个大概的了解。

大红袍与金骏眉的区别


金骏眉和大红袍的生长环境有区别的,金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林,大红袍是生长在武夷山的岩缝当中,金骏眉味道甘甜,大红袍则是有红茶的甘甜和绿茶的清香。

1、价格

大红袍的价格从几百元到几万元不等,而金骏眉的产量低,价格贵,金骏眉的价格在每斤五六千元,是用来作为送礼佳品。如果是自己喝的可以选择正山小种红茶的大小赤甘,价格是比较便宜的,而且品质也是和金骏眉差不多。

2、生长环境

金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林里,大红袍是生长在武夷山的岩缝当中。

3、品饮

金骏眉是红茶,口感是有甘甜的味道,冲泡的水温在90度左右,冲泡以后就要饮用,泡时间长了,是不会有金骏眉的甘甜味道了。

大红袍只要泡两三分钟就可以,差压额的香味会散发出来,口感是温润的,会夹带有苦涩的味道,喝完以后有余香,有红茶的甘甜,和绿茶的清香。

根据两者的区别,各有优势,如果是喜欢喝甘甜茶叶可以选择金骏眉,钟爱清香的茶叶就饮用大红袍。

4、采摘

大红袍采摘标准是成熟新梢芽叶,开面的三四叶,金骏眉全都是用茶叶的芽尖制作成,产量低。

金骏眉的冲泡

1、备好茶具

准备好茶具,取用适量茶叶放在茶杯中,用刚烧开水冲泡,可以用山泉水,井水,纯净水冲泡。

2、注水

把开水倒进茶杯,等茶叶舒展开,香味散发出胡来,泡茶的水温是在90度左右,冲泡10分钟左右,茶和水的比例在1克茶25毫升的水就可以。

3、分杯品饮

冲泡以后就可以倒出茶水,慢慢品饮,入口鲜醇。

大红袍的最佳冲泡方式:

1、茶叶量

按照容器的大小规定,通常是在容器亮的一半数量就可以。

2、水量

1克的茶叶用20到25毫升的水冲泡。

3、水温应该在98度以上

在第一道冲泡时间在10秒左右,第二次在30秒,第三次50秒,优质的茶叶可以冲泡6次以上,冲泡时间是根据自己口味规定,要快出水,不可以久浸的。

大红袍、金俊美和肉桂的区别


大红袍、金骏眉和肉桂的区别就是红茶和乌龙茶的区别,因为大红袍和肉桂都是乌龙茶,金骏眉是红茶。乌龙茶和红茶的区别是:

1、茶叶采摘标准

乌龙茶:

采摘标准是:茶树新芽长到3-5片叶子时,采摘2-4片叶子,顶部叶子开放60%-70%,俗称“开面采摘”。所谓的“露天开采”是指小的露天开采面是新芽顶部第一片叶子面积的1/2和新芽顶部第二片叶子面积的2/3。具有大的D平面的新顶端的顶端叶的面积等于第二叶的面积。一般来说,春天和秋天的茶是在“中间”采摘的。夏茶应采摘嫩,即“小开口面”。茶园生长茂盛,有很强的压迫感。它也可以采用“小开口面”采摘一芽、三叶或四叶。

红茶:

红茶需要新鲜茶叶适度的嫩度。一般以一芽两叶为主叶,一芽三叶与嫩叶相对。这种采摘标准是目前中国最普遍的采摘标准,茶叶品质好,产量高,经济效益好。

2.发酵程度

乌龙茶:

乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶是从采摘到成型的质变过程。发酵过程很复杂。红茶和绿茶最大的区别在于摇动绿茶的过程。乌龙茶的香气来源于摇青时的发酵,从而使香气逐步浓缩。杀青前的绿叶已经是“绿叶和红边”。

红茶:

红茶属于全发酵茶的范畴。它是由茶树的芽和叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵和干燥等典型工艺过程精制而成。其发酵程度高于乌龙茶。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的,所以它被称为红茶。

3.特征差异

乌龙茶

乌龙茶有卷曲、饱满和沙绿色的外观。冲泡后,汤呈金黄色,色泽丰富,兰花香味浓郁,口感醇厚、甘甜、清新,独特的“韵”,非常耐泡,七个泡泡还有余香。

红茶

红茶经过充分发酵,具有红茶、红汤、红叶、甘甜醇厚的特点。这种茶薄而紧,苗丰,色泽深而油,汤色红而亮,香气浓郁持久,口感醇厚甘甜。

4.生产区分布

乌龙茶

乌龙茶主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾三省。四川、湖南等省也少量生产,福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种繁多,远销广东、福建等省,出口日本、东南亚、香港和澳门。

红茶

红茶品种多样,产地广泛。主要产地在中国。此外,它还在印度、东非、印度尼西亚、斯里兰卡、印度尼西亚和肯尼亚生产。

5、制造过程差异化

乌龙茶

乌龙茶,采摘标准,叶尖比红绿茶成熟,主要生产工艺有采摘,晒干,风干,摇动,炒制,揉捻,包装和烘烤。

红茶

红茶是由茶树的新齿叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺制成的。萎凋是红茶最初生产的一个重要过程。

6.效率差异

乌龙茶

乌龙茶在日本被称为美容茶和健美茶,在脂肪分解、减肥和健美方面具有突出的效果。经常饮用乌龙茶具有美容、排毒、利尿、降血脂、防止衰老、抗癌等保健作用。

红茶

红茶在发酵过程中产生大量茶黄素、茶红素等成分,有助于肠胃消化和增进食欲,具有清热利尿、提神、杀菌解毒、养胃等保健功效。

乌龙茶和红茶之间的差异不能完全代表大红袍、金俊美和肉桂之间的差异,但是大红袍、金俊美和肉桂之间的差异必须包括乌龙茶和红茶之间的差异。

大红袍金骏眉口感


大红袍的口感,香久益清,味久益醇。金骏眉口感,有蜜花果综合香,回甘好,醇厚润滑。

大红袍的功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。

金骏眉的特点

外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉和金俊眉的区别


金骏眉与金俊眉有什么区别呢?相信很多人都有这个疑问,今天就带你解开这个谜团吧。

一、金骏眉和金俊眉的区别:

其实金骏眉与金俊眉只是对同一种茶叶不同的叫法。相似的还有银骏眉与银俊眉、铜骏眉与铜俊眉。它们都是正山小种红茶中的显贵。

二、金俊眉(金骏眉)的介绍:

三、金俊眉(金骏眉)的采摘:

金俊眉(金骏眉)采一芽为主加工而成,采自海拔1500-1800米的高山。金毫凸显,形似眉毛,故称金俊眉。有金必有银,稍次于金俊眉的就称之为银俊眉了,都属于正山小种的尖端产品。所谓“金”说的是它的颜色,“俊眉”则是指茶芽的形状好像漂亮的眉毛。这种茶的采摘时间比正山小种要早,选择细嫩的尖芽,但发酵程度和熏焙程度较正山小种要轻。

金俊眉(金骏眉)采摘于原生正山小种茶树,生长于武夷山自然保护区海拔1200-1500米的原始森林中,该地森林覆盖率95%以上,负氧离子含量极高,植被保护完好,水质绝佳,含适度矿物质,空气纯净湿润,四季分明,山花野果树木相得益彰。原生正山小种茶树天性高贵,其生长区域周围少有杂树,常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。

清明节前无雨期,也是金俊眉的采摘期(雨后茶叶芽芯会因雨水的过多而使受损),成茶后的金俊眉,叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后条形一叶俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,香气自然馥郁。

从以上介绍中我们可以看到“金俊眉”和“金骏眉”就是一样的。

金俊眉和祁门红茶区别,哪种更好喝?


红茶分为很多种,祁门红茶跟金骏眉都是红茶中的上品,在品质方面各有各的特色。祁门红茶属于功夫红茶,金骏眉属于红茶中正山小种的分支。祁门红茶跟金骏眉都是十分名贵的茶类,那么你知道祁门红茶和金骏眉有什么区别吗?

一、产地和功效不同

祁门红茶产地是安徽祁门,它都是现采现制,选用的原料是一芽二叶或者是三叶,高档红茶要选用一芽一叶。祁门红茶的制作非常费功夫,要经过很多道工序才能完成。它分为礼茶、特茗、特级以及一到七级这十个等级。祁门红茶的茶汤颜色纯正,有特殊的浓郁香气,茶叶当中含有大量的微量元素和维生素,有很好的保健作用。

金骏眉的产地是福建省武夷山地区,它的茶叶采摘要选在谷雨、夏至和秋分这三个节气,而且要在茶树新稍长出5-6片新叶时,选顶叶的开面叶作为原料,要经过多道工序,分别制作成春茶、夏茶和秋茶,金骏眉的茶汤金黄,味道香甜,对人体具有非常好的保健作用,可以利尿、解毒、强心、活血,对动脉硬化、肠炎等有一定的治疗作用。

二、外形不同

祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。

金骏眉属于正山小种的分支,它的原料为野生茶芽尖,外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛和嫩芽。

三、香气不同

祁门茶的香气也是很有特色的,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。

金骏眉的香气似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

四、汤色不同

祁门红茶的特点是其汤色,茶汤如其名,冲泡后茶汤红浓,汤色红艳明亮,独具风格,被称为“王子茶”。

金骏眉的汤色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,口感鲜爽,唇齿之间幽香,汤水柔和顺甜,山产气息迸发,好的金骏眉会略带淡淡枞香

祁门红茶与金骏眉红茶在品质上有许多不同的地方,但不可否认的是都为红茶中的精品,各有各的特色与优势。具体哪一款最好,小编认为这在于每个人的茶叶的偏好,大家可以根据自己的口味来选择合适自己的茶。

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