武夷大红袍怎么泡

发布时间 : 2019-12-11
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红茶大红袍。

武夷大红袍的泡法大红袍冲泡标准流程:洗茶具、置茶、洗茶、冲泡、出汤将冲泡好的大红袍倒入公道杯中,冲泡的温度都不低于95度,然后按照主宾次序分入品茗杯中进行品茗。大红袍的投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整:喜淡者少些为1/3——1/2;喜浓者多些为1/2——2/3。

武夷大红袍的冲泡方法

1、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

5、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。Cy316.COM

6、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。

7、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

武夷大红袍的由来

相传,明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与它喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷山大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。

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武夷岩茶高贵的产地和独特的工艺,共同造就了它丰富的内涵。岩茶中含有非常多种人体所需要的维生素,有丰富的矿物质元素等人体所必需的营养物质,适宜饮用对我们的身体很多的!具体如下!

大红袍的功效

1、延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用。

2、抑制心血管疾病

茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

4、预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

6、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

8、利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

9、降脂助消化

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10、护齿明目

茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

大红袍的保存方法

1、干燥箱贮存

因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

2、热水瓶贮存

将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

3、冰箱贮存

要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

4、罐子贮存

先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

综上所述,大红袍除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效!值得品鉴!

大红袍怎么泡?


无论奇丹还是拼配的商品大红袍,都非常讲究冲泡技巧。兴起于明清时期的工夫茶最有利于展现乌龙茶富于变化的香气和滋味,讲究的是“茗必武夷,壶必孟臣,杯必若琛”,也就是说,最适合用小壶冲泡然后用小杯品饮。

虽然泡工夫茶需要工夫,但是掌握以下几点就能在家里或者办公室喝上一壶蛮不错的大红袍喔!赶紧学起来感受下喝工夫茶的优雅吧。

1)有一个易于茶水分离的茶器。可以是紫砂壶、一壶一杯、侧把茶壶,技术好的话可以用盖碗。从保温的角度而言,瓷质的比较好。

2)冲泡用水讲究用活水、软水。用泡茶专用泉水,或者纯净水、蒸馏水都可以,但不要用碱性大的自来水。井水一般也不建议使用,如果一定要用,请用多汲的井水。

3)投茶量。零售的岩茶一般都会有小泡袋分装,7-8克,所以一般大小的茶器投放一泡的量是刚刚好的。如果刚开始学习喝岩茶不习惯的话,可以减少一半或者1/3的投茶量。

4)冲泡步骤。先温杯烫盏,也就是用沸水烫一下茶壶,之后将水倒入公道杯,再由公道杯倒入每个茶盏,最后倒掉。温杯烫盏的目的在于涤净茶具,提高茶具的温度也利于茶香散发。

这样之后就可以投放茶叶,用沸水冲泡了。乌龙茶都是沸水冲泡的,这是由于乌龙茶的香气物质沸点较高,水温高才能够激发茶香。另外第一次冲泡的茶汤一般不喝,沸水冲入后迅速倒出,谓之洗茶,又叫温润泡。温润泡有助于茶叶舒展以利于之后的冲泡。

之后每次冲泡的浸泡时间可以根据自己的口味调节,初学者即冲即出(就是可以立马将茶汤倒出),浸泡时间逐次增加。关键点在于每次倒茶汤的时候要将茶汤充分倒出,不然残余在茶壶中的茶汤会降低下一次冲泡的水温进而影响香气和滋味。

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