红茶保存方法。
蒙洱银针营养价值非常的不错，所以在保存的时候一定要掌握好相关的保存方法，这样的话才可以有效的保留住茶叶的鲜味，还有保证茶叶不变质，保证其中的营养，这样品饮起来不仅仅口感好，而且才可以促进身体健康哦。下面一起来看看，关于蒙洱银针的保存方法。
《蒙洱银针的保存方法》
1、瓦罐储茶法
蒙洱银针可以采用瓦罐储茶法，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”金坛雀舌茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
蒙洱银针可以采用罐藏法，此方法是很常见的，也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是金坛雀舌茶叶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
蒙洱银针可以采用塑料袋贮茶法，此方法也非常的便捷，而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。蒙洱银针茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
蒙洱银针可以采用热水瓶贮茶法，此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的，但它的储存效果还是不错的。那么储存时，我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的金坛雀舌，盖好瓶塞，用蜡封口即可。
5、冰箱保存法
蒙洱银针可以采用冰箱保存法，这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。可以先将金坛雀舌装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损蒙洱银针茶叶的品质。
《蒙洱银针的存放技巧》
1、忌湿度
存放蒙洱银针，一定要注意周边环境不可以太潮湿，否则的话是非常容易导致茶叶受到潮气的影响，而导致茶叶受潮发生霉变，而霉变后的茶叶一定不可以继续饮用；并且这款茶叶的干燥度一定要够，这样的话是可以保证茶叶不受损。
2、忌阳光
存放蒙洱银针，一定不可以阳光直射，因为阳光会促进茶叶的氧化度，可以让茶叶发生变质，；因此存放的时候，一定要避免阳光直射，并且还要注意存放容易的密封性。
3、忌串味
存放蒙洱银针的过程中，一定不要存放再继续存放其他的物质，因为茶叶是一种疏松多孔的物质，所以这款茶叶存放的时候，一定不可以在防其他气味的食物，还有其他物质，避免茶叶吸收了异味，导致茶汤出现五味杂陈的现象。
以上就是关于蒙洱银针的保存方法，还有相关存放禁忌介绍了。以后购买回来的茶叶，除了在保质期内喝完外，还需要注意合理的存放方法，这样才可以保证茶叶的品质哦。
cy316.cOM编辑推荐
蒙洱银针冲泡方法介绍！
冲泡蒙洱银针，也有很多的技巧讲究，尤其是如何冲泡，才可以让蒙洱银针茶叶在茶杯内竖立起来，然后浮动，再下沉，这是一个具体观赏性的技巧讲究了。并且为了方便大家冲泡出一手好喝的茶汤，在这里我要做过相关的冲泡方法分享。
《蒙洱银针的冲泡方法》
1、摆具：首先把茶具一一摆放好，茶壶、茶杯都摆放在茶盘内，所有的相关工作准备好。
2、赏茶：用茶匙，轻轻的把蒙洱银针拨入茶荷内，以供品饮者观赏茶叶。
3、温具：然后用烧开的开水，把所需要用到的茶壶、茶杯都全部温洗一杯，一来是为了洗杯，二来是为了提高茶杯的温度。
4、投茶：用茶荷的口对准茶壶，用茶匙轻轻的拨动茶叶进入茶壶内，投茶量应该是茶壶的1/3即可。
5、洗茶：用烧开的沸水，100度，直接淋入茶壶内，盖上壶盖，然后刮去表面的浮沫，再把蒙洱银针茶汤注入茶盅内，分别闻香。
6、高冲：接下来是用沸水冲入茶壶，让茶叶在茶壶内尽情的翻腾，第一泡时间为1分钟，一分钟时间后，把茶汤倒入茶盅内，闻香。
7、奉茶：：闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝
8、闻香：在品饮之前，大家可以先闻茶香，再进入品茶。
9、品茶：闻香之后，就可以进行品茶，品茶一杯分三口，从舌尖再慢慢的滑入舌根，细细品味，可以品尝到独特的滋味。
提示：一杯情况下，冲泡蒙洱银针可以反复冲泡6-7次，第一泡冲泡时间是1分钟，第二泡可以适当延长15秒时间，第三泡时间为2分钟；如果蒙洱银针品质好，再加上冲泡手法得当的情况下，至少可以冲泡10多次，并且每泡冲泡的茶汤色香味都是基本相同的。
《蒙洱银针的饮用禁忌》
1、最好不要在早上空腹饮用
蒙洱银针内的营养成分是比较浓郁，充足的，空腹饮用会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，这样是不利于消化的；并且还会导致茶叶中不良成分进入血液内，从而引起心慌、头晕、心跳加速、胃部不适的情况发生，这样的现象称之为是“醉茶”。
2、第一泡做洗茶之用
毕竟茶叶在制作过程中会产生比较多的灰尘颗粒的影响，而导致茶叶是比较脏的，所以第一泡的话，我们最好是做洗茶用，不要喝，第二泡才开始正式饮用。
3、贫血人群不宜喝
蒙洱银针内含大量的鞣酸物质成分，可以和身体内的铁元素一起结合，产生不溶性的结合物，导致身体内得不到铁元素的来源，所以贫血人群，或是女性在月经期间是不建议饮用浓香型铁观音的，否则很容易导致引起缺铁性贫血症状发生。
4、酒后不宜饮用
许多人的观念都是喝醉酒以后饮用铁观音是可以醒酒的，其实是错误的观点。喝酒以后，本身就已经对心脏、脑部神经产生了刺激的作用，那么继续饮用浓茶，会导致出现更加兴奋的状态，还会增加心脏的负担；并且喝酒以后喝茶，是会促使酒精中有毒物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。
5、不要着急喝新茶
刚刚制作好的新茶，茶的寒性，烘焙带来的火气都是很强的，这个时候饮用的话，那么对身体的伤害还是比较大的；而经过适当存放以后，茶的寒性和烘焙火气都会慢慢的降低一些，那么对人体的刺激性也会跟着减少很多；所以新茶最好是存放半个月时间以后再饮用的好。
以上就是关于蒙洱银针的相关冲泡方法，还有饮用禁忌的介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶的冲泡方法还是非常有讲究的，并且饮用也有一定的禁忌，大家一定要遵守，才可以促进身体健康哦。
喝蒙洱银针的好处!
蒙洱银针是一款黄茶，有沤的步骤，所以里面所产生的大量消化酶，对我们的脾胃健康是非常有好处的，并且所含的营养成分，比如茶多酚、氨基酸、可溶糖等丰富物质元素，对促进身体健康是非常有好处的；且冲泡后，口感滋味爽口，饮用口感好。每天保持良好喝茶习惯，那么可以收获到不少的好处。
《蒙洱银针的好处》
1、每天坚持饮用蒙洱银针，最大的一个好处就是对脾胃好处了。因为蒙洱银针是轻微发酵的沤茶，在沤过程中，产生大量的消化酶，可以养胃护胃，可以有助于改善消化不良、食欲不振的问题。
2、每天坚持饮用蒙洱银针，那么是可以促进减肥祛脂的，主要是因为它可以促进脂肪细胞的代谢，有助于脂肪的分解，可以减少脂肪再身体内堆积的时间，对于肥胖症来说，这是一种很好的减肥茶。
3、蒙洱银针含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，蒙洱银针鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
4、此外，每天坚持饮用蒙洱银针，那么还可以起到美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。
《喝蒙洱银针的注意事项》
1、禁止空腹饮用
大家最好不要在空腹的任何时间段喝茶，因为蒙洱银针的鲜叶成分是比较浓郁的，空腹会冲淡胃酸，还可以抑制胃酸正常分泌，不利于消化；严重还会引起心慌、心悸、心烦、四肢无力的现象发生
2、不宜喝浓茶
虽然喝茶好处很多，但是注意一定不要喝太浓茶的茶叶，浓茶中的咖啡碱、茶碱含量是非常多的，很容易引起头痛、失眠的现象发生，尤其是对于睡不着觉、失眠、神经衰弱的人来说，更加不要喝浓茶，尤其不要在晚上睡觉前喝。
3、忌冲泡时间过长
冲泡时间太长的情况下，会导致茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质被自动氧化，导致茶汤变暗，味道差，香气低，并且茶叶中的维生素、蛋白质还会引起氧化而减损，导致茶汤营养价值降低很多，所以冲泡铁观音的时间不宜太长。
4、贫血不宜喝茶
蒙洱银针含大量的鞣酸成分，容易和身体内的铁结合，生成不溶性的结合物，导致身体得不到铁元素的来源，时间长了，那么也就容易出现缺铁性贫血的现象发生了。
5、不宜用茶水服药
茶叶中含有的大量鞣酸物质成分，可以分解药物中的有效成分，从而阻止药效成分的吸收，是可以分降低药效的，所以大家一定要选择用温开水去服药；服药和喝茶的时间一定要间隔1小时以上。
6、忌喝隔夜茶
隔夜茶因为放置时间比较久了，所以导致维他命已经失去了，在空气的氧化下，导致里面的细菌成分含量是比较多的，这样的茶汤继续饮用对身体健康是有害的。
7、少喝新茶
对于刚刚制好的茶叶，里面所含的多酚类、醇类、醛类物质含量是比较多的，这些物质都还没有及时的转化，对肠胃的刺激性是比较大的，这样的茶叶饮用是会导致出现胃溃疡疾病发生的，所以新茶最好是存放半个月时间再喝。
以上就是关于蒙洱银针的饮用好处，还有禁忌介绍了。虽然饮用蒙洱银针可以收获到不少的好处，但是大家也一定要合理的遵守饮用禁忌，这样才可以真正促进身体健康。
蒙洱银针是什么茶？
蒙洱银针，相信很多人都没有喝过这种茶叶，其实它的名气也不小哦，堪称是黄茶中的极品呢，产地来自于湖南省新化奉家山中的蒙洱冲，这款茶叶的口感非常的好，滋味鲜爽，香气高扬，实在是让人回味无穷。
《蒙洱银针的产地环境》
蒙洱冲，茶园自然环境非常的美，土壤肥沃，并且多为砂质土壤，内含有矿物质元素非常的多，常年温度平均，降雨量丰富，因地势比较高，所以相对湿度比较大，气候湿润；春夏季节里云雾弥漫，植被丰富，峰峦叠嶂的，自然生态环境非常适合茶树的生长，所以这里的茶树，都可以说得上是原生态、野生的茶树。
《蒙洱银针的品质特点》
芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
蒙洱银针，采摘要求非常的严格，都是采摘到细嫩的芽头制作而成的，茶身满披绒毛，色泽鲜亮，冲泡后，汤色橙黄，滋味甘醇，并且有经久耐泡的特点；在整个冲泡过去中，我们可以很好的观赏到那竖立的芽叶姿态，观赏性非常的好。
《蒙洱银针的功效》
1、蒙洱银针内含有丰富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素、有机物质，这些物质对于我们身体健康来说，可以起到补充营养的好处。
2、蒙洱银针内含的鲜叶天然物质含量达到85%以上，这些物质对杀菌、、消炎方面都有非常好的效果，所以在日常生活中可以达到抗菌消炎的效果。
3、蒙洱银针，内含的消化酶物质，对我们脾胃消化是有很大好处的，所以在我们消化不良、食欲不振的时候，都可以饮用蒙洱银针来改善。
4、蒙洱银针可以穿入脂肪细胞，可以使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，可以把身体内的脂肪都很好的消除，有效的起到解脂肪、减肥的作用。
以上就是关于蒙洱银针属于什么茶的相关内容介绍了。大家看完以后，都知道这款茶叶是很不错的黄茶，是经过沤的过程步骤的，所以养生保健功效方面效果非常好，生活中可以适当饮用哦。
蒙洱银针的功效和禁忌！
蒙洱银针是一款品质上乘的黄茶，内含的营养物质是非常丰富的，饮用口感好，且养生效果也是非常不错的，不过喝茶也存在一定的禁忌，不正确的喝茶方法会对身体健康产生危害。下面一起来看看，关于蒙洱银针的功效和禁忌。
《蒙洱银针的功效》
1、助消化
蒙洱银针是黄茶，有沤的工序，在这个沤的过程中产生的大量消化酶，对我们的脾胃是有很大帮助的，这些物质不仅仅可以助消化，并且还可以帮助解决食欲不振的问题，还有助消化的效果。
2、祛脂减肥
蒙洱银针可以穿入脂肪细胞，可以在消化酶的帮助下，促进代谢，还可以帮助消除身体内多余的脂肪，可以增加脂肪的代谢，对于肥胖症来说，饮用黄茶是可以区分减肥的。
3、提神醒脑
蒙洱银针内含的咖啡碱物质，是可以帮助振奋精神的，可以帮助增强思维能力，有很好的提神醒脑的效果，所以生活中感觉到困顿的时候，都可以饮用蒙洱银针来提神醒脑。
4、预防食道癌
蒙洱银针其中的氨基酸及可溶糖等多种营养物质对防治食道癌有着明显功效，除此之外蒙洱银针中保留着85%以上的天然物质，对于杀菌、消炎等均有特殊的效果。
《蒙洱银针的禁忌人群》
1、缺铁性贫血者
茶叶内内含的鞣酸成分，会阻止身体对铁元素的吸收，对于贫血人群来说，长期饮用蒙洱银针的话，是会导致加重缺铁性贫血的现状发生的。
2、胃溃疡患者
对于胃溃疡患者来说，茶叶内含的茶碱、咖啡碱物质很容易对胃病造成一个刺激，导致胃溃疡病情加重，所以胃溃疡患者是不适宜喝蒙洱银针的。
3、神经衰弱者
蒙洱银针内含的咖啡碱成分，很容易兴奋大脑中枢神经，很容易引起大脑兴奋状态，尤其是在晚上后，是不适宜喝蒙洱银针的，否则加重失眠。
4、肝功能不齐者
对于肝脏功能不齐者来说，是不适合饮用蒙洱银针的，否则的话很容易增加肝脏的负担，出现心律不齐的现象发生。
5、孕妇
在怀孕期间是不适宜饮用蒙洱银针的，因为茶叶中的咖啡因、茶碱等物质，很容易刺激母体，影响胎儿的正常发育，所以孕妇都不适合饮用蒙洱银针的。
6、心脏病患者
对于心脏病患者来说，如果过量饮用蒙洱银针的话，那么是会导致心跳加速的，甚至还会出现心律不齐的现象发生。
7、醉酒者不宜饮用
很多人喝醉酒以后，都喜欢喝些蒙洱银针来解酒，但实际上，酒精兑心脑血管刺激很大，而茶叶里面所含的咖啡因会加重肾脏刺激，很容易出现身体健康危害。
以上就是关于蒙洱银针的饮用功效和禁忌人群介绍了，大家看完以后，在以后饮用蒙洱银针的时候，一定要结合自己身体情况去选择正确的喝茶方式，这样才可以促进身体健康哦。
蒙洱银针这款茶叶怎么样？
蒙洱银针，是一款轻微发酵的茶类，加工工艺接近绿茶，不过在对比绿茶的加工过程中，多了一道闷黄的工艺，导致里面的营养物质发生氧化，从而导致了蒙洱银针具有黄叶黄汤的功效，并且还在沤的过程中产生了大量的消化酶，这些物质对我们的脾胃是有非常大的好处的，对消化不良、食欲不振、肥胖症都有很好的改善效果。
《蒙洱银针的工艺特点》
全部都是由芽头制作，茶身满披茸毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，可以长时间放置都不变坏，斌卡个冲泡的时候，还可以从明亮的杏黄色茶汤中看见银针向上的美丽姿态，一并齐聚在杯子内；并且这款茶叶的采摘时间都是在清明节前后的10天左右，并且采摘规定是9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
《蒙洱银针的品质特征》
蒙洱银针，原料细嫩，做工精湛，成品茶芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。
冲泡时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
《蒙洱银针的功效作用》
1、杀菌消炎
蒙洱银针是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙洱银针好处多多。
2、提神醒脑
蒙洱银针内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙洱银针属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙洱银针，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
从上面的文章中我们可以看出来，蒙洱银针是一款内外品质相当不错的茶叶品种，大家可以选择在生活中适当的饮用，这样的话是可以促进身体健康的。
蒙洱茶介绍
蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。 蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格。
此地因山高谷深，云雾如海、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱茏，土层深厚、肥沃，施肥全以有机肥为主（农家肥和菜籽饼），昼夜温差较大，风清气润，无任何污染。在这样独特的自然环境里，茶树终日被高山云雾所笼罩，因而叶肥汁多，经久耐泡。更为奇特的是采茶之时正值此地漫山遍野的兰花盛开的季节，花香的熏染，使蒙洱茶格外清香，风味更加独特。《中国名茶研究选集》中明确指出名茶必须具备优越的地理条件，所谓“高山出好茶”，并把高山界定为海拔500—2000米高度。 奉家镇地处雪峰山脉中段，属典型的山区地貌，树木葱郁，土地肥沃。下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区，海拔500—1400米，年平均气温20—22度，相对湿度在80%以上，日照短，雨量充足，冬暖夏凉，常年云雾弥漫，根据茶树喜阴喜湿的生长特性，非常合适茶树的生长，而且有史明确记载的产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”都充分说明奉家独特的地理环境，造就了奉家茶叶品质的优越性。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了蒙洱茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
其特点为：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
茶叶泡开后外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现。
蒙洱茶因制做方法不同而分为：红茶有蒙洱川红，白茶有蒙洱芽毛尖茶、绿茶有蒙洱月芽、蒙洱太空茶、錾字岩茶、錾字岩毛尖茶、黄茶有蒙洱银针、黑茶有渠江薄片等。