怎样正确存放白毫银针?

发布时间 : 2019-12-16
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安吉白茶和白毫银针。

白毫银针可谓是白茶中的珍品,有不少茶友都被它圈粉,而应该也有不少的人知道,白茶素有一年茶,三年宝,七年药的说法,也就代表白毫银针的保存时间越长越好,会使其的药用价值越来越高。但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下,如果保存方法不对,那么白毫银针肯定会发生质变,质变的白毫银针当然是不好的,更别提药用价值了。那么怎样正确存放白毫银针呢?

一、白毫银针存放的要点

1、保存白毫银针的含水量

首先,白毫银针存放的要点之一就是它的含水量,想必大家都知道肯定是不能有太高的含水量的。因为白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方

其次,白毫银针存放的要点之二就是它存放的地方,也就是说一定要给茶叶选择一个良好的储茶环境。那么不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器

再次,白毫银针存放的要点之三就是它存放的容器,也就是说储茶选用的容器要利于它的保存。那么保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

二、白毫银针正确的存放方法

1、罐子储藏法

第一种,白毫银针可以采用罐子储藏法,即选用茶叶罐来保存茶叶。那么具体方法是,茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

2、木炭储藏法

第二种,白毫银针可以采用木炭储藏法,即选用木炭来起到吸湿的作用。那么具体方法是,取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

3、冷藏储藏法

第三种,白毫银针可以采用冷藏储藏法,即选用冰箱来延长茶叶的保质期。那么具体方法是,将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

4、暖水瓶储藏法

第四种,白毫银针可以采用暖水瓶储藏法,即选用暖水瓶作为储存容器来保证茶叶的品质。那么具体方法是,将茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

5、冰箱储藏法

第五种,白毫银针可以采用冰箱储藏法,即选用冰箱作为茶叶的良好储存环境。也就是说白毫银针要注意低温、避光贮藏。因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

另外需要注意的是,冰箱储藏法其实本身也很适合白毫银针日常的保存,保存时可以把茶叶密封好,放在冰箱的冷冻室中,只要不和刺激性食品放在一起,白毫银针就能长时间保存,而且不会变质,不过从冰箱中取出的白毫银针应该在短时间内饮用完。

6、生石灰储藏法

第六种,白毫银针可以采用生石灰储藏法,即选用生石灰来起到吸湿的作用。那么具体方法是,将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

以上就是关于正确存放白毫银针方法的相关详细介绍,相信给大家带来了不少的帮助。同时,大家也要知道,白毫银针的保存是与白毫银针有效期有直接关系的重要因素,所以正确的茶叶保存方法是非常重要的。

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白毫银针怎样冲泡


众所周知,白毫银针是一种轻微发酵茶,茶性显凉,经常饮用有及不错的降火之功效。作为白茶中的珍品,形、色、香、味俱全,冲泡后浮沉于茶汤中之场景令人赏心悦目,因此,下面小编就给大家介绍一下白毫银针怎样冲泡吧!

白毫银针怎样冲泡

步骤1、备具

筹备一个无花无色的透明玻璃杯,以便于抚玩白毫银针冲泡后的茶汤颜色和茶芽的幻化姿态。

步骤2、置茶

用茶匙量取少许白毫银针茶叶放到茶杯里,一样平常以3克为为宜,也可以按照小我私人喜好的口胃酌量增减,但最多不要高出5克的量。

步骤3、洗茶

往茶杯里倒入少许约70度的开水,随即倒掉茶水,中国十大名茶,目标是为了洗濯干净白毫银针茶叶的一些杂质。

步骤4、浸润

继承往茶杯里倒入少许约为80度阁下的开水,浸润约莫10秒钟,让白毫银针茶叶彻底接收水分,挥发香气。

步骤5、冲泡

行使高冲法,往茶杯里注入90度阁下的开水,水量以七分满为宜。浸泡约莫1分钟即可品饮。

白毫银针冲泡注意事项

凡是白毫银针能持续冲泡4-5次阁下,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时刻约为1分钟,待茶汤泛黄时即可饮用。第二泡冲泡时刻约为3分钟,后头几泡的冲泡时刻可按照现实环境依次延迟。

白毫银针的口感特征

白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直,形如松针一般,茶身布满白色的茸毛,正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色,光泽发亮。

冲泡后的茶汤汤色显杏黄色,茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉,换换沉于杯底之中,茶叶舒展,芽叶匀齐。品饮茶汤,茶香扑鼻而来,品饮一口,茶汤入喉,滋味鲜醇甘爽,回味无穷。

白毫银针的营养价值

白毫银针的营养价值是非常高的,而且其内里含有多种对人体有益的物质。那么白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。

且白毫银针不但营养价值高,而且还有很多极好的食疗作用,对人体健康是非常好的。那么白毫银针味温、性寒,有健胃提神、退热祛暑解毒之功,常作为药用,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

小贴士:

冲泡白毫银针,应选透明的玻璃杯为佳,茶叶知识,这样才气从各个角度,浏览到杯中白毫银针的汤色和叶芽的美妙姿态!

白毫银针如何存放?白毫银针储存的注意事项


白毫银针是白茶中的珍品,深受广大茶友的喜爱,如果存放不好的话,就很容易发生茶变,影响茶叶的品质,那么,如何存放白毫银针?白毫银针储存的注意事项有哪些呢?下面就跟小编一起去了解一下吧。

白毫银针

一、如何存放白毫银针?

1、常温保存

常温保存,主要是针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存,其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好,再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储,也能很好的保存茶叶的品质。

白毫银针

二、白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前,先检查一下,白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法为:用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶,如果茶叶成粉末状,说明含水量较低,可以存储。反之则应尽快喝完,不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶,必须把茶叶密封好,然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味,这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后,应放在干燥通风常温保存处,切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

存放白毫银针有常温保存和低温保存两种方法,但是要注意白毫银针的含水量,含水量越低,说明可以存储。反之则应尽快喝完,不宜久存。以上内容是由小编为您整理的如何存放白毫银针以及储存白毫银针的注意事项,希望能帮到大家。

白毫银针怎么冲泡好喝?正确白毫银针的冲泡方法!


白毫银针是白茶中的佼佼者,品质上等,白毫满披,内在营养物质丰富,饮用口感好,价值高。但如果给你一手上等白毫银针,你不懂得冲泡的情况下,那么无疑是浪费茶叶,所以我们一定要学会怎么冲泡白毫银针好喝的方法。那么,白毫银针怎么冲泡好喝呢?下面给大家详细介绍下冲泡方法。

如果你也想要冲泡出好喝的白毫银针,那么可以按照下面的冲泡方法哦,有一定的技巧,大家一定要用心学习。

1、准备茶具

冲泡白毫银针,最好是选择那种无色、无花的透明玻璃杯,这个的话可以从每个不同的角度去欣赏白毫银针的形态、汤色,还有不断变化的茶芽。

2、放茶

用个茶勺,取3-5克的白毫银针,放入杯子内;一般茶量建议是在3-5克是最好的,当然也可以根据自己口味爱好去加减量,但建议各位不要喝太浓的茶哦。

3、倒水

往玻璃杯内,冲入90-95度左右的开水,然后浸润8-10秒钟就倒去茶水;用高温冲泡的方法,注入150毫升的95度沸水,水量的话,以7-8分满就可以了。

4、品饮

大概闷泡个10分钟左右,便可以开始品尝白毫银针了。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

温馨提示

白毫银针属于是没有经过揉捻的茶,茶汁不容易浸出,所以需要经过较长时间的闷泡才可以出味;如果出汤太早的话,那么茶汤的滋味是会比较浅的;想要泡出一杯好喝的白毫银针,那么沸水的温度也一定要控制好,以95度的开水是最为合适的。

俗话说“物以稀为贵”,因为白毫银针的采摘难度大,采摘时间短,产量低,营养价值高,所以白毫银针的价格对比其他茶叶要高出数倍之多的。

白毫银针的制作方法特殊,是不炒、不揉、不捻的,只有萎凋和烘焙两道工序,天然工艺,很好的保留了茶叶的营养成分,养生价值更加的高。

白毫银针的营养价值高在哪里呢?白毫银针里面所含的“活性酶”普遍高于其他茶叶在一倍以上;并且还有丰富的多酚类,尤其是维生素种类非常的多,其中包括维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富;独特的物质造就了白毫银针有独特的养生功效。

白毫银针味温,性寒,有退热、祛暑、下火、解毒的功效,在很多地方都把白毫银针视为是养护麻疹患者的良药;常饮白毫银针,有健脾提神、祛湿退热的功效;并且夏天饮用的话,有降虚火、解卸毒的功效。

白毫银针的饮用价值还是比较高的,经常饮用,对我们身体健康大为有益;并且它的适合人群是非常广泛的,对于风热感冒、麻疹患者来说,都是可以饮用的哦。

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